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118 Harper’s BAZAAR Septiembre www.harpersbazaarenespanol.blogspot.com

Tras las huellas

patriasLos mejores hoteles boutique del centro de México

para celebrar con gran estilo. por Gabriela romo Ustarroz

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Guanajuato es una ciudad con historias en cada rincón. g

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San Miguel de allende, guanajuatoCasa de Sierra NevadaEn 1542 fue fundada una de las ciudades coloniales con más carácter e historia de México. Antes conocida como San Miguel el Grande, hoy lleva en su nombre el apellido de uno de los generales más importantes de la lucha por la independencia, Ignacio Allende. Hace un par de años la UNESCO reconoció a la ciudad como Patrimonio Cultural de la Humanidad, no sólo por su legado arquitectónico e importancia histórica, sino porque en ella convergen varias culturas que le han dado esa atmósfera multifacética. Es aquí, entre casas de fachadas bicolores con cenefa roja y herrería en las ventanas, que encuentra cobijo uno de los mejores secretos de San Miguel, el hotel Casa de Sierra Nevada, parte del grupo Orient Express y ganador de múltiples premios por su servicio y calidad. El recinto cuenta con 15 suites y 22 habitaciones de lujo, todas decoradas individualmente en estilo mexicano, mezclando el ayer y hoy. Detalles como artesanías, pinturas originales, tapetes y cubrecamas hechos a mano son los que hacen la diferencia. Se agra-decen también las bocinas Bose para iPod y la inigualable satisfacción de saber que lo que uno desea puede ser llevado a cabo gracias a un asistente personal. La perfecta estancia en San Miguel de Allende co-mienza en este hotel con una caminata por sus frondosos jardines y un vistazo a la combinación de arquitectura colonial de sus edificios que datan de los siglos XVI, XVII y XVIII. A su vez, la perfecta introduc-ción a un viaje culinario la tiene el restaurante Andanza, que siguiendo los pasos del hotel también ha sido acreedor a muchos premios. Ofrece peculiaridades como capuchino de huitlacoche y pato Pekín al pastor con reducción de jamaica y piña caramelizada. El hotel también cuenta con la escuela de cocina “Sazón”, la cual ofrece a lo largo del año cursos de gastronomía mexicana. Para terminar bien el día, qué mejor que un tratamiento en el Laja Spa, especializadoen hidratación. http://www.casadesierranevada.com.mx

Querétaro, QuerétaroLa casa de la MarquesaPatrimonio de la Humani-dad, cuna de la Indepen-dencia y lugar de leyendas, Querétaro siempre fue una ciudad próspera e impor-tante, reflejo de esto es su arquitectura colonial y ba-rroca. Es un deleite caminar por sus calles empedradas admirando las antiguas casas con balcones y portones de

hierro forjado. Una de ellas es la Casa de la Marquesa, protagonista de la historia queretana. Según cuenta la leyenda, en el siglo XVIII el Marqués de la Villa del Villar del Águila, Don Juan Antonio de Urrutia y Arana, se enamoró de una monja, Doña Josefa Paula Guerrero y Dávila. Al no po-der aceptar su amor, ella le pide que construya dos de las cosas más bellas que hoy se aprecian en Querétaro: una casa y el acueducto. Leyenda o no, hoy esta casa, joya barroca, sin duda atrae la atención de cualquier viajero. Detalles moriscos, hierro forjado, cantera labrada aunados a antigüedades de todas partes del mundo hacen que esta construcción sea notable en todo sentido. Afortunadamente, hoy es posible dormir dentro de una verdadera obra de arte. El hotel cuenta con 25 habitaciones de lujo, todas decoradas individualmente como si fueran un pequeño museo. Del “Comedor de la Marquesa” se desprenden interesantes y complejos sabores armonizados en un menú internacional y de alta cocina mexicana. La capilla de la casa es hoy un santuario dedicado a la degustación de menús gourmet.

Excelente servicio, masajes en tu suite, trato de marqués y la posibilidad de viajar en el tiempo y sentirse en otra época, ¿qué más se puede pedir de una antigua casona?http://www.lacasadelamarquesa.com/

guanajuato, guanajuatoVilla María CristinaEnclavada en la Sierra Madre, famosa por el Fes-tival Cervantino, por el Callejón del beso, por sus momias, por ser la cuna de Diego Rivera y por es-tar asentada en una de las minas de plata más gran-des del mundo, la ciudad histórica de Guanajuato (Patrimonio de la Humanidad), cuyo nombre en lengua purépecha quiere decir “cerro de ranas”, fue escenario de uno de los más importantes triun-fos insurgentes: la toma de la Alhóndiga de Gra-naditas. Aquí, rodeado de historia y tradición, se encuentra Villa María Cristina; hotel boutique que mezcla matices antiguos con modernos, y mexicanos con europeos, dándole un toque excepcional. Los muebles son de Roche Bobois en maderas claras y oscuras. Los baños parecen un pequeño spa en sí, con sus tinas de hidromasaje o baños de vapor, y los amantes del sonido apreciarán el equipo Bang & Olufsen. Trece es un número cabalístico, así que trece son las habitaciones de lujo. El lugar es tan espacioso que te parecerá que estás solo. Villa María Cristina es justo lo que esperamos de un hotel boutique. El perfecto escondite después de un largo día visitando los alrededores es el spa. Las duchas suizas y sus diferen-tes tratamientos te dejarán completamente renovada. Antes de ir a dormir, nada mejor que una copa de vino de la extensa cava del restaurante. Más que sentirte un huésped, te sientes el invitada de honor en una mansión.http://www.villamariacristina.net/

Este hotel, como la ciudad, es una delicia.

Una visita al clásico Callejón

del beso, en Guanajuato, nunca sobra.

Casa de la Marquesa es un lugar lleno de historia.

En Villa María Cristina no hay supersticiones. Los 13 son los mejores cuartos.

Septiembre Harper’s BAZAAR 119

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• El restaurante tapatío “i Latina” —ubicado en una bodega frente a las vías del tren— de decoración curiosa, ecléctica y hasta un tanto kitsch, con platos de peltre y adornos que se encuentran en el mercado (eso sí,

aquí se dan cita todos los que se consideran chic y siempre hay que hacer reservación). El menú, de influencias asiáticas, mexicanas e italianas, tiene

una oferta tan amplia que probará y deleitará a todos.www.ilatinarest.com

• Muy cerca de Morelia, en los bosques de Oyamel, se encuentra el santuario de las mariposas Monarca. Año con año en el mes de octubre atraen a turis-tas y curiosos que maravillados caminan entre ellas observando este titánico recorrido en pos de la supervivencia.

• El “Teatro Juárez de Guanajuato” es considerado como una de las construc-ciones más bellas de México por su mezcla de estilos. Es la sede del “Festival Cervantino” y lugar del que parten las estudiantinas en su recorrido por las calles y callejuelas del centro histórico. Quizá la mayor atracción sea el Museo de las Momias, antiguo cementerio de la ciudad y en donde, gracias a distintos fenó-menos, los cuerpos que ahí yacen se momifican de manera natural.

• Una visita al “Teatro del República” en Querétaro es casi obligada. Fungió como la sede queretana para el estreno del Himno Nacional el 15 de septiem-bre de 1854. Fue ahí también en donde se enjuició y condenó al emperador

Maximiliano de Habsburgo. Por último, el 31 de enero de 1917 se firmó la Constitución Política de México. Se puede visitar el teatro antes de asistir a un con-cierto de la aclamada Orquesta Filarmónica de Querétaro.

Morelia, MichoacánVilla MontañaMorelia, en honor a José María Morelos y Pavón, cuna también de Josefa Ortiz de Domínguez, ambos héroes de la Independencia Mexi-cana. Poseedora de una vasta vida cultural, sede de festivales de cine y música y heredera de arquitectura colonial, edificios de cantera rosa (que le han dado el sobrenombre de “Ciudad rosa”) y arte barroco que arranca suspiros. No por nada es Patrimonio de la Humanidad. Resguardado entre los altos de Santa María se encuentra el Hotel Villa Montaña. Este santuario de tranquilidad, además de vistas arrebata-doras de la ciudad, ofrece el genuino sentimiento de sentirse como en casa sin tener que mover un dedo, ni expresar nada. Su envidiable ubicación inspira casi a cualquiera a escribir sus memorias de viaje sentado frente a la chimenea. Cuenta con 38 cuartos decorados indi-vidualmente en donde conviven tanto artesanías típicas mexicanas y antigüedades que datan del siglo XIV, como objetos de diseño contem-poráneo. Cuando el clima lo permite, se antoja una caminata por sus frescos jardines, o asolearse en la alberca, cóctel en mano, mientras se disfruta de la mejor vista de Morelia.

Guadalajara, jaliscoVilla GanzGuadalajara, o del árabe “Valle de la piedra”, desde su fundación y hasta la fecha es una de las ciudades más importantes de México. Hogar de uno de los murales más impresionantes del país: El hombre de fuego del artista jalisciense José Clemente Orozco. Reconocida a nivel mundial por su artesanía y gastronomía, también jugó un papel importante en la Independencia. Cerca de Guadalajara fue derrotado el Ejército Insurgente y Miguel Hidalgo declaró la abolición de la esclavitud. A tan sólo 10 minutos del centro de la ciudad se encuentra perdida Villa Ganz, en una de las zonas más antiguas de la ciudad. La que fuera casa de los abuelos de la golfista Lorena Ochoa, hoy convertida en un hotel boutique. El staff es discreto y posee el perfecto balance entre amabilidad y buen servicio; adivinan el pensamiento y, antes de preguntar, uno ya tiene una botella de agua en la mano y un mapa marcado con las mejores recomendaciones de Guadalajara. Al amanecer, nada como escuchar que para el desayuno hay de todo y que, prácticamente, nuestros antojos serán cumplidos. Sus 10 suites llevan el nombre de distintos personajes del escritor Juan Rulfo —y pareciera que impregnadas de la misma magia nos invitan a soñar entre sábanas de cientos de hilos y almohadones de pluma—. Antiguos baúles para dotes adornan los pies de las camas, hamacas de colores, tinas y muebles antiguos son algunos de sus exquisitos detalles. Cada rincón es único con sus flores frescas de día y, por la noche, la luz de las velas que dan la bienvenida a los que somos noctámbulos.

http://www.villaganz.com

DE NO

PERDERSE

careyes, jaliscoCosta CareyesEntre Puerto Vallarta y Manzanillo está Careyes, una de las hermosas playas del Océano Pacífico. Esta costa es famosa por ser uno de los santuarios a donde cada año llegan las tortugas marinas a poner huevos, que luego son cuidados por expertos biólogos hasta que nacen; si vas en ésta época del año, tendrás la oportunidad de ayudar a las nuevas tortugas bebés a llegar al mar. Si no eres tan ambientalista, entonces reclúyete en alguna de las villas de Costa Careyes. Fueron diseñadas por los arquitectos Marco Aldaco, Diego Villaseñor y Jean Claude Galibert. ‘Casa Mi Ojo’, ‘Sol de Oriente’ y ‘Sol de Occidente’ son algunos nombres de estas construcciones —que fusionan el estilo Barragán con el tradicional estilo mexicano— con 6 a 8 recámaras, además de todas

las facilidades de cocina y staff para tu servicio. De ahí puedes pasearte por Playa Rosa para visitar tres cuevas y un islote, o nadar como en alberca en Playa Paraíso o en la bahía de Playa Careyitos, o subir a el Morro Prieto, mirador natural. Sin duda uno de los mejores com-plejos turísticos de estos lares.

Careyes te da el escenario para unas vacaciones perfectas.

Teatro Juárez, en Guanajuato.

La gastronomía de “Perla Tapatía” es

imperdible.

120 Harper’s BAZAAR Septiembre

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en punta mita, a 45 minutos del aeropuerto de puerto vallarta y dentro de la reserva de la biósfera de la sierra de vallejo, se estrenó en marzo, imanta, un hotel pequeñito (tan sólo cinco “casas” de una habitación y dos “casonas” de dos recamaras, todas con cocina y terraza con alberca privadas) pensado para hacer armonía con la naturaleza. puedes tener una silenciosa estancia en tu habitación o probar desde paseos a caballo, observación de aves,

paseo en kayak, snorkeling, kite-surfing o yoga. hay dos restaurantes: uno que ofrece la pesca del día acompaña-da de platillos orgánicos o, si prefieres algo más formal, tukipa. el bar tiene una vista de 360° a la selva y a la playa que simplemente no te puedes perder.www.imantaresorts.com

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