guia de aprendizaje fase ii- 2016 integrada may (1)

8/17/2019 Guia de Aprendizaje Fase II- 2016 INTEGRADA MAY (1)

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENASISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

Procedimiento Ejecución de ! "orm!ción Pro#e$ion!Inte%r!

G&'A DE APRENDIZAJE

Versión: 02

Fecha: 30/09/2013

Código: F004-P006-GFPI

Programa de Formación:Técnico en operacionescomerciales

Código:Versión:

632105101

Nombre del Proyeco:!pimi"ación de procesosoperai#os y comerciales enel secor reail

Código: $FP%&F&016

Fase del proyeco:Fase II: %deni'icación de los procedimienoscomerciales y operai#os ()e se desarrollan en los'ormaos comerciales

*ci#idad +es, del Proyeco:

%deni'icar losprocedimienos comercialesy operai#os ()e sedesarrollan en los 'ormaoscomerciales

*ci#idad +es, de *prendi"a-e:

1. /econocimieno deprocesos en 'ormaoscomerciales por medio de la il)sracióndesarrollada por losdocenes en )nrecorrido g)iado por los ambienessim)lados2. Concep)ali"aciónpor pare de losaprendices por mediode cons)las yeperiencias #i#idasen ambienes reales ysim)lados.3. oc)menaciónenregada por losdocenes sobre losprocesosdesarrollados en los'ormaos comerciales. *plicación de loaprendido por medio

de desarrollo de )n#ideo elaborado porlos aprendices endonde se in#ol)crenodos los procesos()e se desarrollan enlo 'ormaoscomerciales.

*mbiene de'ormación4CN*/%!

*mbienessim)lados4N*:aboraorios delogsica

*lmasenaaboraorioP!47 *mbienede ineligenciasm8liples

*mbienesasignados+a)las,

scenariosdepori#os:& $imnasio& Canc9asdepori#as

*mbienesna)rales y de'ormación

*T/%*4 F!/*C%;NV!alan"assanerassibasCanasillasobiliario dee9ibición)mis

C!N4+)nidadesempleadasd)rane elprograma,

arcadoresPegane PapelperiódicoPapel cara yo'icio

Ca-as decaróncorr)gado7delanales7gorros7apabocas7g)anesdesec9ables7marcadores7lapiceros7papelera engeneral.

/es)lados de *prendi"a-e: Compeencia:

Conrolar las enradas y 'ec)ar los recibos yPágina 1 de 15

G&'A DE APRENDIZAJE N(

1 IDENTI"ICACIÓN DE LA G&IA DE APRENDIZAJE


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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENAG&'A DE APRENDIZAJE

!I!"#$% I&"#G'%() (# G#!"I*&Proceso Ges+ión de ,a Foración Pro.esiona, In+egra,

Procediien+o #ección de ,a Foración Pro.esiona, In+egra,

Versión: 02

Fecha: 30/09/2013

Código: F004-P006-GFPI

salidas de los ob-eos a

ra#és de écnicas de#eri'icación apoyados cone()ipos y ecnologas de lain'ormación en el desarrollodel proceso de recibo ydespac9o para dar c)mplimieno a laprogramación esablecida

despac9os de los

ob-eos seg8nre()isiciones ydoc)menos ()esoporan la aci#idad.

%nspeccionar las condicionessicoméricas dealmacenamieno de losprod)cos de ac)erdo con s)na)rale"a en la cadena en'ro seg8n la na)rale"a delprod)co y el e()ipo.

Conrolar losprod)cos en lacadena en 'ro deac)erdo a los crieriosesablecidos


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en los p)nos de #enaseg8n el plan promocional.

%nerprear la idenidadcorporai#a y s) relación conla polica del ser#icio alcliene7 omando comore'erene los man)ales7proocolos y pora'olios de laorgani"ación.

%nerac)ar conclienes de ac)erdocon s)s necesidadesy con las policas yesraegias de ser#iciode la organi"ación.

Clasi'icar ipos de pagoseg8n los procedimienosesablecidos

/ecibir pagos decon'ormidad con losprocedimienos esablecidos

ane-ar #alores eingresos relacionadoscon la operación delesablecimieno+e()i#ale a la normaNT4= 005 del mincomercio7 ind)sria y)rismo,

*plicar écnicas para elreconocimieno de loscomporamienos del clieneinerno y eerno en elp)no de #enas de ac)erdocon man)ales yprocedimienos esablecidospor la organi"ación

*plicar écnicas deseg)ridad en las aci#idadescomerciales en el p)no de#ena.

*plicar medidas deseg)ridad a laspersonas7 aci#os7insalaciones de lacompa?a seg8npolicas7 normas yprocedimienos en elp)no de #ena.

Ética:

%nerac)ar en los coneos

Prod)ci#os y 4ociales en')nción de los Principios yValores


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)ración de la g)a +en9oras,:16A 9oras

a seg)nda 'ase del desarrollo del proyeco: B %deni'icación de los procedimienos comerciales y operai#os()e se desarrollan en los 'ormaos comerciales B7 iene por ob-ei#o conocer los di'erenes procesos ()e sedesarrollan en )n 'ormao comercial mediane la orienación del insr)cor y raba-os dirigidos en losambienes sim)ladoslo c)al les permiir@ a los aprendices conocer las operaciones b@sicas del 'ormaocomercial7 alcan"ando los conocimienos claros sobre las aci#idades desarrolladas en los 'ormaoscomerciales. Como e#idencia del conocimieno ad()irido el aprendi" deber@ elaborar )n #ideo deprocedimienos7 en el c)al se #a a 9acer la descripción de aci#idades7 rec)rsos7 responsables7 p)nos deconrol y doc)menos ()e deben seg)irse paso a paso en la reali"ación de los di'erenes procesos ()e sedesarrollan en )n 'ormao comercial.

a prop)esa did@cica para el desarrollo de la 'ase %% es sig)iendo los pasos del odelo id@cico !perai#o+!,7 eniendo la opor)nidad de paricipar en eperiencias #i#enciales7 seg)ido por la cone)ali"ación7doc)menación7 ampliación y aplicación de lo aprendido por pare de los aprendices.

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

/ecorrido g)iado por los ambienes sim)lados del proyeco de operaciones comerciales para ideni'icar cada )no de los proceso ()e se desarrollan en los 'ormaos comerciales y obser#ación del desarrollo de losprocesos en 'ormaos comerciales reales periencia #i#encial

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para elaprendizaje.)

n los enc)enros gr)pales y aci#idades dirigidas en los ambienes sim)lados7 los docenes responsablesde cada )na de las compeencias7 eplicar@n de manera deallada las aci#idades ()e se desarrollan en

cada )no de los procesos y de cómo esos se in#ol)cran en las operaciones ()e se desarrollan en los'ormaos comerciales & Concep)ali"ación

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento !onceptualización " #eorización).

Por medio de aci#idades prop)esas por cada de los docenes responsables de cada )na de lascompeencias se propiciaran con los es)dianes din@micas para ()e los aprendices a parir de lasobser#aciones y cons)las desarrolladas de'inan los ob-ei#os de cada )no de los procesos ()e se

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2 INTROD&CCIÓN

3 ESTR&CT&RACIÓN DID*CTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE


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desarrollan en los 'ormaos comerciales oc)menación7 *mpliación

3.$ Actividades de transferencia del conocimiento.

Presenación por pare de los aprendices de )n #ideo con los procedimienos b@sicos +recibo7almacenamieno7 re abasecimieno7 gesión comercial y regisro de mercanca, ()e se desarrollan en los

'ormaos comerciales en el c)al se deben e#idenciar las aci#idades7 rec)rsos7 responsables7 p)nos deconrol y doc)menos ()e se enc)enran in#ol)crados en cada )no de los procesos *plicación

3.% Actividades de evaluación.

&videncias de Aprendizaje !riterios de &valuación #'cnicas eInstrumentos de

&valuación

Reci(o " espac*o)

&videncias de !onocimiento :

#al)ación sobre carga y descarga demercancas

&videncias de esempe+o:

4im)lación del proceso de recibo yreabasecimieno

&videncias de ,roducto:

C)adro de clasi'icación de mercancas res)elo

!adena de Fr-o)


• 4)senación sobre la de'inición de

cadena de 'rio

4)senación sobre prod)cción de 'rio y

mane-o de empera)ras


• 4im)lación sobre el mane-o correco de

alimenos en 'ormaos comerciales

Clasi'ica la mercanca()e enra y sale acordes

a "onas de )bicación7r)as7 clienes yesraegias de disrib)ciónde ac)erdo a normas deseg)ridad e 9igiene.

!pera los e()ipos delsisema P.!.4 +lecoresópicos de barras, en elmane-o de la in'ormaciónen los procesos de reciboy despac9o de los ob-eosen 'orma a)ónoma7 deac)erdo a lasinsr)cciones se?aladas

&Veri'ica los prod)cosanes y d)rane elalmacenamieno deac)erdo con s) esado eincompaibilidades7 lacanidad y la calidad7 lasmermas7 el regisro de lasenradas y salidas de losprod)cos y los

par@meros esablecidos

&Conrola los prod)cos()e re()ierenre'rigeración en losiempos esablecidos y lasempera)ras indicadas

#al)ación escria

/)brica de e#al)ación del#ideo

isa de c9e()eo

/)brica

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• /epresenación gr@'ica de la de'inición

de cadena de 'rio

Taller sobre méodos de prod)cción de

'rio y empera)ras para alimenos ani#el comercial

Almacenar)


Taller y sociali"ación del #deo de mara#illasmodernas +almacenes,


4im)lación de )bicación de mercanca enbodega


Plano de la bodega y aller de )bicación demercancas.

eniendo en c)ena elen#ase7 las c@maras7 elranspore y las #irinas delas iendas seg8n loscrierios de conrol7 losl)gares asignadas y lasclasi'icaciones y lascondiciones psicoméricas

&Conrola lasempera)ras dere'rigeración ycongelación de losprod)cos eniendo enc)ena las condiciones dealmacenamieno7e9ibición y ranspore.

&Veri'icar la programaciónde las aci#idades de9igiene y limpie"a ydesin'ección seg8n losiempos esablecidos ylas condiciones decalidad.


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&x*i(ición)



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Interactuar con clientes)

&videncias de !onocimiento :ec)ra C%NT4 C!N%C%!N*4


Con#ersaorio B%mplemenación de la esraegiaE*/* en el secor /eail independieneB

&videncias de ,roducto:Video de la operación b@sica de )n 'ormaocomercial.

anejo de /alores)&videncias de !onocimiento :

%deni'ica los di'erenes medios de pago y s)scaracersicas de seg)ridad


*plica el proocolo de seg)ridad al momeno derecibir los di'erenes medios de pago


*plica el procedimieno de seg)ridad para cada)no de los medios de pago

%deni'ica la c)l)ra delser#icio al cliene deac)erdo con la idenidadcorporai#a de laorgani"ación.

%nerprea la polica decalidad en relación con lara"abilidad y elaseg)ramieno de lacalidad del ser#icio seg8npolica de laorgani"ación.

/eali"a procesos demane-o de #aloresc)mpliendo proocolo deser#icios.

%nerprea man)al deprocedimienos.

.Clasi'ica ipos de pago.

#al)ación de lacomprensión lecora deesr)c)ras narrai#as ymoi#ación de lospersona-es.

/8brica.

/8brica.

/8brica

amen escrio deconocimieno

-ercicio pr@cicos conmedios de pago +lisa dec9e()eo sobre aplicación

de procedimienos,

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0euridad):


/econoce los di'erenes parones delici#os

%deni'ica los conroles sobre las mermas



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moral.


Video clip.

&ducación F-sica)


Plenaria donde paricipen odos losaprendices.

C)esionarios.


-ec)ción de las r)inas programadas en eldesarrollo de las aci#idades 'sicas.

onar en plaa'orma 'ic9as diligenciadas dees 'sicos y c)r#a de rendimieno indi#id)al7llenar la 'ic9a personal.

perinenes ()econrib)yen a laresol)ción de problemasseg8n los re()erimienosde los coneosprod)ci#os y sociales.

*pora elemenos en laconsr)cción coleci#a delconocimieno seg8n lana)rale"a del problema.

Presena de manera claralas si)acionesperinenes ()econrib)yen a la

resol)ción de problemasseg8n los re()erimienosde los coneosprod)ci#os y sociales.

iligencia es dec)alidades 'sicasGCompara y anali"a losres)lados 'rene a laabla de rendimienoG

/egisra res)lados de laspr)ebas.

%deni'ica e-ercicios paracada )na de la c)alidades'sicas b@sicasGG4elecciona e-ercicios paracada pare de la sesión deraba-oG scoge losmaeriales y e()ipos ()e

)ili"a para elacondicionamieno 'sicoGPropone )na diea deac)erdo con s) condición'sicaG labora plan deraba-o

posiciones.

s)dios de casos.

Talleres.

a r8brica.

isa de c9e()eo

obser#ación de r)inase-ec)adas con el gr)po

isa de c9e()eo

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labore )na sesión de aci#idad 'sicaindi#id)al o con )no de s)s compa?eros y

-ec8ela con odo s) gr)po.

nregar plan b@sico de acondicionamieno'sico

-ec)a r)inasesablecidas en el plan deraba-oG *plica normas deseg)ridad e 9igieneG


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ción por pare de losaprendicespor medio decons)las yeperiencias

#i#idas enambienesreales ysim)lados.

ca-asregisradoras7e()ipos parael raslado demercancas7balan"as7esaneras7esibas7canasillasmobiliario dee9ibición7d)mis

20H

20100

20

1000

borrablearcadoresinapermanenepeganepapelperiódico7/esmapapel cara/esmaPapel o'icio

30

12

300 9o-as

2

2

alimenosercadeoicaane-o de sisema

P!44eg)ridad enp)no de #ena

3.oc)menación enregadapor losdocenessobre losprocesos

desarrolladosen los'ormaoscomerciales

65

Tele#isores7#ideo bean7ca-asregisradoras7e()ipos parael raslado demercancas7balan"as7

esaneras7esibas7canasillasmobiliario dee9ibición7d)mis

A3

20H

20

100

20

1000

arcadoresinaborrablearcadoresinapermanenepeganepapel

periódico7/esmapapel cara/esmaPapel o'icio

60

30

12

300 9o-as2

2

ogsica7ane-o dealimenosercadeoica

ane-o de sisemaP!44eg)ridad enp)no de #ena

5. *plicaciónde loaprendido por medio dedesarrollo de)n #ideoelaborado por

los aprendicesen donde sein#ol)crenodos losprocesos ()ese desarrollanen lo 'ormaoscomerciales.

2 9oras

Tele#isores7#ideo bean7ca-asregisradoras7e()ipos parael raslado demercancas7balan"as7esaneras7esibas7canasillasmobiliario dee9ibición yd)mis

A3

20H

20100

20

1000

/esma depapel

ama?oo'icio

/esma depapel

ama?ocara

1

1

ogsica7ane-o dealimenosercadeo

icaane-o de sisemaP!44eg)ridad enp)no de #ena

• **CN*%NT!: Proceso orienado a g)ardar7 proeger y conser#ar la mercanca d)rane )nperiodo de iempo deerminado a )nos cosos ra"onables

• C*N* F/I!: a cadena de 'ro es )na cadena de s)minisro de empera)ra conrolada.


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in#enarios para aseg)rar la canidad del proceso prod)ci#o. l in#enario se reali"a a ra#és dela conabilidad de la empresa.

• $4T%!N C!/C%*:• *NL! V*!/4• %!4 P*$!: doc)meno #alor ()e sir#e para reali"ar )na ransacción comercial• P/!!V/ * %NT/*CC%KN %!N* C!N4%$! %4! M C!N !4 *4 +T%C*,:• /C%>! /C*NCI*: *lian"a esraégica7 a ra#és del c)al pro#eedor y cliene se promeen

a reali"ar odas las operaciones necesarias para garani"ar oal con'iabilidad en la calidad delprod)co enregado7 mane-o 'sico7 y eaci)d de los doc)menos ()e la amparan.

• /$%4T/! M P*ogo@. 200H.

Reci(o " espac*o:

• *C!C. /ecomendaciones aecoc para la logsica• +/*,. Proceso de carga y descarga &complea y 'raccionada& en los cenros de las empresas de

pro#eedores y disrib)idores. 2002.

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5 GLOSARIO DE TERMINOS

6 RE"ERENTES +I+LIOGR*"ICOS

http://www.invima.gov.co/http://www.invima.gov.co/http://www.invima.gov.co/


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Inventarios:

• sc)dero 4errano ara Losé7 *lmacena-e de prod)cos7 d. Paranin'o 4.*.• orao $óme"7 Losé )isG $ai@n /ebollo7 L)anG /)i" Cana7 Les8s *nonio7 +a).,7 ogsica

Comercial c$raO&=ill D %neramericana de spa?a7 4.*.tica:

• Ferrell7 !.C. =*/T%N7 . ic9ael. sraegia de arQeing. Cap)lo 127 ica y/esponsabilidad 4ocial en el marQeing. Tercera edidición. *?o: 2006. diorial Tomson. . Pg:62H

• 4*V*T/7 Fernando. ica para *mador. Cap)lo 17 e ()é #a la éica. 4eg)nda dición.diorial *riel7 4.*. >arcelona. Pg:12H

!ajas:

• OOO.incocrédio.com.co

Impulso de ventas:

• Palomares >or-a /icardo7 $esión 2000. oc)meno erc9andinsing eora pr@cica yesraégica.

• oc)meno !bser#ación P)ra. /e#isa inero oc 2HD2006

oc)meno Plan Promocional

0euridad en punto de venta:

9p:DDOOO.pilos.com.coDpre#encion&de&riesgosDcomo&se&)ili"a&)n&eing)idor&de&incendios&2D

&x*i(ición en punto de venta:

• Prieo =errera7 Lorge liécer. erc9andising: la sed)cción desde el p)no de #ena +2a. ed.,.Colombia: coe diciones7 2010. p i.

• !li#a de Con7 lio aniel de la. *specos comerciales y de merc9andising7 ()e debe incl)irse enlas a)diorias de gesión de la aci#idad minorisa. *rgenina: l Cid dior R ap)nes7 200. p .

• >or-a7 /. P. +200,. erc9andising& T!/%*7 P/*CT%C* M 4T/*T$%*. adrid: esic.

&4 4,&RA!I48&0 !4&R!IA&0 FA0& II ? A54 & 2@1%

4rlando 4rtea !laudia 4ca+a ina ar-a ,into)

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CONTROL DEL DOC&MENTO ,ELA+ORADA POR-

http://www.pilos.com.co/prevencion-de-riesgos/como-se-utiliza-un-extinguidor-de-incendios-2/http://www.pilos.com.co/prevencion-de-riesgos/como-se-utiliza-un-extinguidor-de-incendios-2/


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guia de aprendizaje fase ii- 2016 integrada may (1)

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