general agreement on tariffs and trade …
TRANSCRIPT
GENERAL AGREEMENT ON TARIFFS AND TRADE
ACCORD GENERAL SUR LES TARIFS DOUANIERS ET LE COMMERCE
ACUERDO GENERAL SOBRE ARANCELES ADUANEROS Y COMERCIO
RESTRICTED
IMC/STAT/8/Add.10 7 June 1985
Arrangement Regarding Bovine Heat
INTERNATIONAL MEAT COUNCIL
REPLY TO QUESTIONNAIRE
HUNGARY
(Updated to Fourth Quarter 1984)
Note: The present reply relates to:
PART A: Table A. 1
Tables B.1, B.2, B.3, B.4 PART
PART
PART
PART
PART
B:
C;
D:
E:
F;
Tables C.1, C.2.1, C.2.2, C.2.3, C.2.4, C.3, C.4.1, C.4.2, C.4.3, C.4.4
Table D.1
Table E.1
Table F.1, F.2, F.3, F.4, F.5
85-1038
PART A i? • io
m
Table A.1 Bovine Cattle Numbers and Herd Structure ro
COOO head)
As at January
Total cattle and calves
Bulls1
Dairy cows 1
Dairy heifers 1
Beef cows '
Beef heifers '
Steers
Calves1
1980
195o
78Ô
1981
1918
765
1982
1945
759 47o
1983
1922
751 47o
1984
19o7
735 452
Forecast
1985 1986
Percentage change
1984/1983
-o,8
-2,1
Reporting country to provide explanatory note on how it defines these classes of stock if different from the following: dairy cows - female stock aged two years or more and kept mainly for milk purposes; dairy heifers - female stock aged one to two years being raised mainly for milk purposes; beef cows - female stock aged two years or more and kept mainly for beef purposes; beef heifers - female stock aged one to two years being kept mainly for beef purposes; calves - all cattle aged less than one year.
PART B
Table B.1 Inspected and Total Slaughterings and Average Dressed Carcass Weights (Av.D.C.W.)
('000 head)
Cous and heifers
Inspected—
1980 1981
1982 I I I I I I IV
To ta l
1983 I I I III IV
Total
1984
I II III IV
Total
2 7 9 , 7 2 7 4 , 2
6 1 , 6 5 9 , 3 5 9 , -8 3 , 4
2 6 3 , 3
5 8 , 7 5 9 , 1 6 2 , 9 8 1 , 9
2 6 2 , 6
5 7 , 7 5 8 , 5 6 6 , 3
8 3 , 8
2 6 6 , 3
T o t a l Av.D.C.W.
(kg . )
Adult male c a t t l e
2 9 2 , 1 2 8 8 , 9
2 9 9 , 8 2 9 5 , 3 2 9 7 , 9 2 7 6 , 2
2 9 o , 7
3 o l , -2 9 8 , -2 9 9 , 1 2 9 9 , 8
2 9 9 , 5
2 9 8 , -2 8 9 , -2 9 4 , -2 8 o , -
2 9 0 , -
I n s p e c t e d ' 21
1 7 5 , 6 1 5 1 , 7
3 2 , 4 4 1 , 1 3 6 , -5 4 , 1
1 6 3 , 6
3 8 , 7 47 ,4 5 8 , 8 5 5 , 8
2oo ,7
1 9 , 4 2 8 , 3 2 7 , 2 64,7
139,6
Tota l Av.D.C.W.
(kg . )
Calves
2 9 2 , 1 2 8 8 , 9
2 9 9 , 8 2 9 5 , 3 2 9 7 , 9 2 7 6 , 2
2 9 o , 7
2 9 2 , 2 2 9 1 , 3 2 9 5 , 2 2 9 o , -
2 9 2 , 3
2 7 1 , 4 2 7 6 , 1 2 8 5 , -276, -
276, -
* A2'
I n s p e c t e c P
5,8 5,7
o,8 o,9 o,9 o,8
3,4
o, 6 o, 6 o, 6 o,9
2,7
o,6 o,9 o,9 1,3
3,7
Total Av.D.C.W. (kg.)
34,4 38,9
41,5 41,5
53,5
47,5
56,9 56,-56,7 55,5
56,3
57,8 59,3 59,3 53,2
57,-
Total cattle and calves
Inspected—
4 6 1 , 1 4 3 1 , 6
9 4 , 8 l o i , 3
9 5 , 9 1 3 8 , 3
4 3 o , 3
9 8 , ^ l o 7 , l 1 2 2 , 3 1 3 8 , 6
4 6 6 , -
7 7 , 7 8 7 , 7 9 4 , 4
149,8 4o9,6
Tota l Av.D.C.W.
(kg . )
2 8 8 , 9 2 8 5 , 6
2 9 7 / 6 2 9 3 , -2 9 5 , -2 7 5 , -
288 ,9
2 9 6 , -2 9 4 , 1 2 9 6 , 8 2 9 7 , 3
2 9 6 , 1
2 8 9 , 5 2 8 2 , 5 2 8 9 , 2 276,-
2 8 3 , -
Forecas t 1985 1986
24o,- 29o,- 1 1 5 , - 29o, - 4,~ 56,9 359,- 287,4
1 0) 3 to r> fD - ^
CO U4 H
3»
2/ Only State industry
00 ~
3> Q.
IMC/STAT/8/Add.10 Page 4
PART 8
Table B.2 To ta l Product ion o f Bovine Meat3
1980
1981
1982
I
I I
I I I
IV
Total
1983
I
I I
I I I
IV
Total
1984
I
I I
I I I
IV
Total
Forecast
1985
1986
( ' 000 metric tons , dressed carcass weight)
Tota l meat product ion from s l a u g h t e r e d animals
Beef
1 3 3 , -
1 2 3 , 1
2 8 , 2
2 9 , 7
2 8 , 3
3 8 , -
1 2 4 , 2
2 9 , -
3 1 , 5
3 6 , 3
4 1 , 3
1 3 8 , o
2 2 , 4
2 5 , -
2 8 , -
41,3 116,7
l o 3 , -
Veal
o , 2
o , l
o , l
o,14
.
.
0 , 2
o , 2
Total
133 ,2
123 ,2
124,3
138,14
116 ,9
l o 3 , 2
Control led product ion , whi ch represents about 70 per cent of the t o t a l production
IMC/STAT/8/Add.10 Page 5
PART B
Table B.3 , P r i va te and Publ ic Stocks of Bovine Meat^
C'OOO met r i c tons' , dressed carcass weight )
A. Pr iva te stocks of bovine meat Cat wholesale l e v e l ) B. Stocks he ld by or f o r regu la to ry or market ing a u t h o r i t i e s
Beef Veal To ta l
1980
1981
1982
I II III IV
To ta l
1983
I II III IV
To ta l
1984
I
I I
I I I
IV
Total
A. B.4
1,7
1,3
1,4
1,3
4 , 3
FORECAST
1985
1986
4,2
At the beginning of the period
IHC/STAT/8/Add.10 Page 6
PART B
Table B.4 Consumption of Bovine Meat
1980
1981
1982
I
II
III
IV
Total
1983
I
II
III
IV
Total
1984
I
II
III
IV
Total
EORECAST
1985
1986
Total consumption of bovine meat,, thousand metric tons, dressed carcass weight
l o 2 , 4
l o o , 8
9 9 , 4
8 8 , 5
73,4
77,8
Per caput consumption (kg . )
9 , 6
9 , 4
9 , 3
8,3
7,5
8 , 2
PART C
Table C.1 Imports of Cattle. Beef and Veal by Volume
CUOQ head or '000 metric tons,
1980
1981
1982 I II III IV Total
1983 i II III IV Total
1984 I II III IV Total
FORECAST
1985 1986
Live cattle -
Number ('000 head)
lo,8
6,3
4,3 5,7
16,3
16,1 27,6 12,o 12,4 68,1
Weloht
1,7
o,9
o,6 o,9 2,4
4,o 6,9 3,o
3,1
17,0
Beef and veal
Fresh and chilled
12,9
l,o 4,4 1,4 7,5
14,3
3,-4,2
2,8 o, 6 lo,6
o,4 4,1 2,3
o,4 7,2
Frozen
lo,4
c,4
o,2
o, 6
Other (canned, cooked etc.)
o,2
o,l o,l
1,-
1,-
o,l
o,l
Total beef and veal
lo,4
13,1
l,o 4,4 1,4 7,6
14,4
4,o 4,6
3,-o,6 12,2
o,4 4,1 2,4
0,4
7,3
Total cattle, beef and veal
lo,4
14,8
1,-4,4 1,4 7,6
14,4
4,-5,5
3,6 1,5
14,6
4,4 11,-5,4
24,3
— Excluding cattle Imported for breeding purposes oo > a a.
PART <:
Table C.2.1 Importa of Cattle by Country of OriRin. Quantity ("Q" = '000 head) and Value ("V" «= jjSS'OOO c.l.f.)
« O a \
w > 00
> a, P.
TOTAL IMPORTS
of w h i c h f r o m :
<1> Pol.and
( 2 ) GERMANY, F.R.
( 3 ) OTHERS
1980
Q V
1981
Q V
lo,£
l o ,
3866
355£
31c
1982
Q V
I I 111 IV
T o t a l 1982
1 9 8 3
1 i 11 j 111 i IV
.3
j , 3 1
1542
>42
4,3
4,3
1379
137'J
5,7
5,7
1815
1811
T o t a l TO«^
16,3
16,3
4736
4736
1984
16,1
16,1
43o3
43o3
I I
27,6
27,6
6417
6417
I I I
12
12
IV
28o9
28oS
T o t a l 1984
12 ,4
12,4
5.K)
5.13'
68,118.63
63,1 laea
E x c l u d i n g c a t t l e impor ted for b r e e d i n g purpoaea
L
PART C
Table C.2.2 Imports of Fresh nnd Chilled Beef and Veal by Country of Origin, Quantity ("Q" = Product Weight, '000 Hetric Tons) and Value ("V" = USS'OOO C 7T.f.)
TOTAL IMPORTS
of w h i c h f r o m :
(1) GERMANY, F .R.
(2) GREAT BRITAIN
( 3 ) BELGIUM
( ( , ) FRANCE
(5) OTHERS
1980 1981
12,9
8,3
4,6
1-637
9299
5238
1932
l . o
o ,5
o ,5
1.1k
6o9
551
I I
4,4
3,5
o,9
57b
14o5
13o5
I I I
1,4
1,2
o,2
1.732
1455
277
IV
7,5
4,6
2,1
o,4
o,4
8 6 *
42o
2201
4b4
47U
T o t a l
1983
14,
!981
1724 J ?,(
9,8
J,7
o ,4
o ,4
1188
4417
464
478
I I
1,3
1,4
o,o2
333
14o8
15X
21
4,2
2,4
1,5
4292
2439
1568
I I I
2,8
1,7
1 , -
2911
175o
lo57
IV
o,6
o,4 311
86
To L a i 1983
1984
o , l 121
Lo,6
5,8
3,9
o,o2
11172
i9o8 o ,3
o , 4
1272
21
o , l
336
257
79
I I
1,1 3ol8
2,4
1,7
I I I
1771
1247
2,3
2 ,1
o ,2
161o
IV
6,36
1984
32o 7,16
142c o ,o l
19c
34 4 , 8
2 , o
5.284
3.4Œ
L5U
CO
CO
c
PA HT C -o M
Table C.2.3 Imports of Frozen Beef nnd Veal by Country of QriKint Quantity ("Q" = Product WeiRht, '000 Metric Tono) and Value ("V" =» USt'OOO c.l.f.)
—• to CD 1-3
\ CO > p. p.
TOTAL [MPORTS
j f w h i c h f rom:
C D GERMANY, F.R.
( 2 ) OTHERS
iyou
Q
l o , 4
9 ,1
V
Lo.96'
881o
Q V
1982
I
Q V
I I
Q V
I I I
Q V
IV
Q. V
•
To t a l : 1982
Q
-
V
-
198J
I
Q
-
V
I I
Q
o,4
o,4
V
>4o
'J4O
I I I
Q
>,2
0 , 2
V
27o
27o
IV
Q
-
V
-
To t a l 1983
Q
o ,6
o ,6
V
81o
81o
1984
I
Q V
I I
Q V
i n
Q V
•
IV
Q V
To — o t a l
1984
Q V
PART C
Tabl e C.2A ImportB of Other Beef and Veal (Canned. Cooked, etc.) by Country of Origin, uantity ("Q" = Product Weight. '000 Metric Tonal and Value ("V" j USS'OOO c.i.f.)
TOTAL IMPORTS
of w h i c h f ro m:
( 1 ) M3C0LIA
( 2 ) OTHERS
IVdU
Q
-
V
IVBI
Q
o,2
D,2
V
94"
94
198.?
I
Q V
-
I I
Q
-
V
-
i n
Q V
-
IV
Q
o , l
o , l
V
lo4
lo4
To t a l 1982
Q
o , l
o , l
V
lo4
lo4
Q
o,4
o,4
,9S3
1
V
465
46'J
I I
Q V
I I I
Q V
IV
Q V
To t a l 1983
Q
3.4
3,4
V
165
165
1984 I
I
• Q
-
V
-
11
Q V
-
I l l
Q
>,o3
),o3
V
3o
3o
IV
Q V
-
To tal
19Si
Q
o,o3
o,o 5
V
3o
3o
P> 3C W O fl> \
to M 1-3 M P-
•9 \ CO \ >*
PART C
1980
1981
1982
1983
1984
I II III IV
Total I II III IV
Total I II III IV
Total
FORECAST 1985 1986
Table C.3 Exports of Cattle, Beef and Veal by Volume
COOO head or '000 metric tons, dressed carcass weight equivalent)
6/
Live cattle 6/
Number C000 head)
132,o
146,3
4o,o 38,o 41,o 68,o 187,o
45,o 42,4 58,2 59,4 2o5,o 37,6 51,o 42,2 77,0
2o7,8
Weight
37,4
42,8
12,o 11,o 12,o 19,5 54,5
13,2 11,7 ! 16,4 16,6 57,9 11,o 15,o 12,/4
22\3 6o,7
Deef and veal
Fresh and chilled
21,7
9,o
1,7 1,6 o,9 o,6 4,8
o,8 1,5 o,5 1,2 4,-o,5 o,5
°'i 0,7
2,1
Frozen
27,4
36,o
8,6 lo,3 7,6 16,9 43,4
7,5 8,4 12,3 11,7 39,9 6,4 11,7 11, o 18,9 48,o
Other (canned, cooked etc.)
3,1
6,4
2,2 1,6 1,3 1,3 6,4
o,9 1,6 1,6
4,1 1,2 1,7 1,7 1,7 6,3
Total beef and veal
52,2
51,4
Total cattle, .beef and
veal
89,6
94,2
12,5 13,5
9,8 18,8 54,6
9,2 11,5 14,4 12,9 48,o
8,1 13,9 13,1 2 1 , 3 56,4
24,5 24,5 21,8 38,3
l p 9 , l
22,4 23,2 3o,8 29,5
lo5,9 19,1 28,9 25,5 43,6
117,1
Excluding c a t t l e exported fo r breeding purposes
PART C
T a b l e C.k.l E x p o r t a of C a t t l e - S / b y C o u n t r y o f D e s t i n a t i o n , Q u a n t i t y ( " Q " ° 'OOP h e a d ) and V a l u e ( "V" = USl'QOO f . o . b . )
1OS0 19S1
1982
Q v
I I
q v
i l l
q v q v
Tot»>1
IV!: i.
1983
I I I I I IV
T o t a l 1983
1984
I I I I I IV
T o t a l
lya^
TOTAL EXPORTS
of w h i c h t o :
( 1 ) USSR
( 2 ) I T A L Y ! /
( 3 ) .WW ,
Cf) LEBANON
( 5 ) .SAUDI-ARABIA
( 6 ) OTHERS
132,-51996
57,1
12,7
31,2
26,3
38666
8 .2a
2o2cc
173tx
146,:
66,8
7.2
41.5
26,4
o58c<>
looo
49oo
28coo
2oca
4 o , - 28712
16,
2 , "
11,4
9,8
UJ63
1617
8159
68o£
38,-
3o,5
1 . -
5 . -
15172
o54o
842
294o
1 1 . "
9 , -
,5
5 , -
4,4
2761c
L953'
L7oo
6 8 , -
31,5
13,5
2724
>6B1
3'jb9
3ol8
4423
5183
4711
187,
lo7
19,
25,
27,
L2D58
74456
3612
16c66
1714D
4? A
22,7
3.6
11,3
6,1
2665
27o6
156o
7791
439o
42,A
>l,8
6 , -
6,7
7,7
2fco4
12661
2377
4913
49o3
58,2
34,2
5,8
lo ,9
7,3
3669";
22c6:
2262
7735
4639
59,4 1779o
22,
11 .
11.21
9,£
16174
606
18479
637o
>o5,-
l o i , 4
27,4
Mo.l
31,5
.29148
)27co
Ll8o5
>8918
2o3o2
37, t
2 2 , -
3 , -
1,
l o , -
1851
o638
19o8
68o
52o6
5 1 . -
2 6 , -
4,
!5o63
L2474
1926
9 , -
12,-
4867
5759
|42,2
13,
8 , -
7.
1 2 , -
2o7&
6489
3643
42o9
56o5
77, • 233)1
8 ,
lo,-
360o
1 6 , -
1 6 ,
1753
44o6
7o21
651
2o8
69
27
27
5 o
1 6
3o255
33231
923o
14162
23931
6512
- 'Excluding ca t t le exported for breeding purposes
-^Including 6,677 head baby ca l f of 45-70 kilogran/head and 7,<i07 head young ca t t le of P20-3Û0 kilogram/head imported by I ta ly in 1984.
*Q M
<X) O » \
CO V. p. p.
PART C
Table C«.2 Exports of Fresh and Chilled Beef and Veal by Country of Destination, Quantity ("Q" = Product Weight,'000 Metric Tons) and Value ("V" = USS'000 f.o.b.)
« ft • •~-€St
—• —t * • > -
— I
oo
if
TOTAL EXPORTS
of w h i c h t o :
( 1 ) GREECE
( 2 ) ITALY
( 3 ) USSR
C O CZECHOSLOVAKIA
( 5 ) OTHERS
1 ly&u
Q
21,7
11,6
4,2
1,6
V
5o316
2514c
lo42o
2824
lyoi
Q
9 , -
1,6
2,4
3,4
V
18tx
34oo
58oo
450D
19K7
I
Q
1,7
o ,9
V
5o45
218o
11
Q
1,6
o,7
V
2828
14oo
I I I
Q
o,9
o,5
V
4838
1371
IV
Q
o ,6
o ,5
V
168o
13oo
T c t n l 1982
Q
4,8
2,6
V
14)9
>251
19RÎ
I
Q
o,e
c ,4
V
1952
7o9
11
Q
1,5
o,4
V
4oo
714
I I I
Q
o , 5
o ,3
V
lo33
525
IV
Q
L,2
3,4
V
1935
762
1
To t a l 1983
Q.
4 , -
1,5
V
732o
271o
1V04
I
Q
o ,5
o ,1
V
784
623
I I
Q
o , 5
o,4
V
728
59o
n i
Q
o,4
o ,2
V
576
352
IV
Q
0 , 7
o,5
V
L799
759
To t a l
1984
Q
2 , 1
1,5
V
3387
2.324
PA.HT c
Table C.1».} Exportç of Frozen Beef and Veal by Country of Destination. Quantity ("Q" = Product Weight, «000 Hetrjc Tona) and Value ("V" = USS'OOO f.o.b.)
TOTAL EXPORTS
of w h i c h t o :
( i ) USSR
( 2 ) OTHERS
1980
Q V
27,4
27,4
18834
672o
1981
36,
34,-
73&x 8,6
68?a
1982
L45oq
5,7 (348
I I
l o ,
7,6 ;2464
154tx
I I I
7,'6
7,5
,25oc
.23OL
IV
16,9 . 9215
16,3 6852
T o t a l
1982
43,
37,1
Ll 16I>
bo<J54
m ;
' , 5
6 ,2
i i
112/
y Loi
8,'I
I I I
1 )58
122o
12,
12,2
IV
2oJ2
1994
U , 7
11,1
16532
1653/
T o t a l Î9d3
39,9
1984
1713
37,6 >7784
6 ,4 !317
6,3
I I
11,7
8226 11.5
12a6:
liai;
i l l
ii .-
Li
12o7
IV
18 ,9
lo 4 f15'9! J44»° 1 0 'V l498 La72<
T o t a l
19E*
iaoia 4 0 , 0
)L4oo
\&295
& m
en
S c/» —1 •»*• —i OS
>-«3.
PA HT C
Table CAA Exporta of Other Beef and Veal (Canned, Cooked, etc.) by Country of Deatinatlon, Quantity ("Q" = Product Weight, '000 Metric~Tons) and Value ("V" c USt'OOO f.o.b.l
^3 <n a»
TOTAL EXPORTS
of w h i c h t o :
( ! ) GERMANY, R . F .
( 2 ) USSR
(3) OMRS
1980
Q
7,o
3,2
1,9
V
lo85c
435o
2866
1981
Q
7,o
4,5
V
95oo
62oo
1982
I
Q
1.7
1,7
V
2776
2776
I I
Q
1,2
1,2
V
196o
196o
I I I
Q
l , o
l . o
V
163b
163D
IV
Q
l . o
1,0
V
1457
1457
To t a l
1982
Q
4,9
4,9
V
7823
7823
1953
I '
Q
o,7
J , 6
V
83o
74o
11
Q
1.2
1,1
V
1423
1371
I I I
Q
1,2
I , -
V
1295
lo82
IV
Q
-
V
To *:*!
1983
Q.
3,1
2,7
V
3548
3193
1981
I
Q
o ,9
0 ,9
V
876
876
I I
Q.
1,3
1,3
V
1415
1415
I I I
Q
1,3
1,3
V
IV
Q
lo81 1 .3
lo81 o , 7
V
T o t a l 19£4
Q
L32E 4,8
633 4 , 2
V
4.?bc
4.oo5
'able 0.1 Beef Prices £ 8/
Average minimum
pr i ce i f any, guaranteed to the
producer
4 1 / 5 o
4 3 , -
4 3 , -
4 4 , -
4 5 , 7o 4 5 , 7 o 4 5 , 7 o 4 5 , 7 o
4 5 , 7 o
Average p r i ce
received by producers
4 1 , 5 o
4 3 , -
4 3 , -
4 4 , -
4 5 , 7o 4 5 , 7 o 4 5 , 7 o 4 5 , 7 o
45 ,7o
Average wholesale p r i c e s V
Manufact u r i n g grade
8/ — See notes on fo l lowing page.
Table g r a d e d
5 o , 9 6
5 4 , - -
57 ,o4
57 ,o4
7 1 , 7 6 7 1 , 7 6 71 ,76 7 1 , 7 6
7 1 , 7 6
Average r e t a i l p r i ce
f o r beefA'
5<?,
5 9 ,
6 2 , -
6 2 , -
7 8 , -7 8 , -7 8 , -7 8 , -
7 8 , -
Average import p r ices
( c . i . f . ) 5 /
(US$)
9 7 , -
1 1 2 , 7
1 2 o , 6
l o 5 , 4
8 4 , -7 3 , 6 7 o , -8 8 , 9
73,8
( "nat iona l currency" per 100 kg.)
Average r e t a i l
p r i ce fo r major
competing meatàf
8 o ,
8 5 ,
9 o , -
9 o , -
l l o , -l l o , -U o , -l l o , -
l l o , -
Real per capi ta
disposable income
Consumer p r i ce index
Average export p r ice
<f.o.b.)5> (USt)
2 1 7 -
2 o 5 , 6
1 6 8 , -
1 5 9 , -
1 3 o , -l o 3 , -l o 9 , 7 l o o , 2
1 0 7 , 1
Exchange rate
against the US$
3 2 , 5o
34 ,34
3 6 , 6 8
4 2 , 6 9
45 ,64 4 6 , 3o 4 9 , 6 2
49,4o
47,74 01 3 (O r» •T) » -
CO
-» H
oo 3» Q.
O
ir'C/STAT/8/Add. 10 Page 18
NOTES 1!
1/ — Average price of a representative class at a representative market. (buLL I. class )
2/ Representative cow grade price.
— Representative steer or heifer grade price. As 4/
4/
— Price of a representative loin cut. (sirloin bone-in)
— Frozen or fresh beef (carcass bone-in)
— Loin cut of a representative competing meat, (chop bone-in)
— Except import and export prices, which should be indicated in US$.
PART E
Table E.I Production, Consumption, Imports,. Exports and Prices of Offals of Bovine Animals
(metric tons)
1980
1981
1982
1983
1984 i , h a l f
FORECAST 1985 1986
Production
3.88o
5.89o
5.31o
5.211
Consumption
2.934
5.39o
5.13o
.5.639
Imports
43o
837
Exports
946
5c»
61o
4o9
218
Representative m/ pricesJLH'
137, -
21o,5
142,4
i79 ,4
16o,4
— Average export pr ice of l i v e r US$/100 kg f . o . b .
IMC/STAT/8/Add.10 Page 20
PART F
Table F.1 Production of oigmeat, pou l t r y meat and sheeomeat
C'000 metr ic t o n s , carcass weight equ iva len t )
1980
1981
1982
1983
I
I I
I I I
IV
Total
1984
I
I I
I I I
IV
Total
Forecast
1985
1986
Pigmeat
5 6 4 , 3
5 6 7 , 5
6 o 3 , 5
6 5 3 , 8
Poultry tneat l l /
3 4 1 , 2
352 ,9
4o4 , 5
3 8 8 , 9
Sheep meat
19 ,9
2 2 , 2
2 2 , 5
2 3 , o
—Ready to cook bas is . Includes b ro i l e r s ,ducks , geese and turkeys.
lMC/STAT/8/Add.10 Page 21
PART F
Table F.2 Consumption of pigmeat, poultry meat and sheepmeat
(Total consumption: '000 metric tons, carcass weight equivalent; Per caput consumption: kg.)
1980
1981
1982
1985
I
I I
I I I
IV
Total
1954
I
7T
I I I
IV
Total
Forecast
1985
1986
Pigmeat
Total
4 3 o , 9
4 3 6 , 6
4 3 6 , 8
4 6 1 , 3
Per caput
. 4 o , 2
4 o , 8
4 o , 8
4 3 , 2
11 / Poultry m e a t -
Tota l
1 9 4 , 3
2 o 2 , 7
2 1 6 , o
2 1 1 , 6
Per caput
1 8 , -
1 8 , 7
2 o , 2
1 9 , 8
Sheep meat
Total
5 , 3 .
5 , 5
3 ,9
3 ,7
Per caput
o , 4
o , 4
o , 4
o , 3
— Ready to ccok basis. Includes broilers, ducks, geese and turkeys.
PART F
Table F.3 Trade of pigmeat—
('000 metric tons> carcass weight equivalent)
TOTAL IMPORTS
Of which from:
TOTAL EXPORTS
Of which t o : / o n l y mea t / USSR Czechoslovakia Yugoslavia I t a l y France Greece Poland
1 1980
1 2 7 , 1
58,1 7,6
. 6,6 8,1 3,5 3,3
1981
-
1 2 6 , -
47 , -6 ,1 3,8 5,2 3,8 3,7 5 , -
1982
155 ,3
82,1 4,7 3,6 7 , -5,6 4,5 1,2
1983
I I I I I I IV
Tota l 1983
171 ,5
67,2 7,6 7,4
14 , -3,2 3,7 5,2
1984
I I I I I I IV
Tota l 1984
19o,9
3 5 , -1,8 o,3
29,9 3,5 5,3
57,7
12/ Including live animals
PART F
Table F.A Trade of poultry meat 11
('000 metric tons> carcass weight equivalent)
TOTAL IMPORTS
of which from:
TOTAL EXPORTS
of which t o :
USSR Kuwait. Germany FR Switzerland I t a ly Austria
' * - i . i -
1980
135,2
69,2 14,8 14,o lo ,2
5,5 7,3
1981
-
156,6
.97,1 8,3
14,5 lo ,4
3,2 7,3
1982
178,2
125,1 3,2
13,8 6,6 5,4 5,8
1983
I
44,8
II
44,3
I I I
48,1
iv
48,5
Total 1983
185,7
lo6,3 1,3
14,4 • l o ,5
7 , -5,8
1984
I
27,8
I I
39,7
I I I
4 6 , -
IV
* 9 , -
i
Total 1984
162,5
6o ,7 2 ,7
1 2 , 1 x 21A '" 6,9 * 7 , o x
Includes broilers, ducks, geese and turkeys.
PART F
Table F.5 Trade of sheepmeat :12
('000 metric tons, carcass Height equivalent)
rOTAL IMPORTS
if which from:
)TAL EXPORTS
f which to: /°nlY me.at/<
Italy
Switzerland
1980
17,5
1,8
o,8
1981
19,1
1982 •
-
21,o
1,3
o,9
1983
I II III IV
Total 1983
21,1
1,2
o,6
1984
I IX III IV Total 1984
22,5
o,9
o,9
12 Including live animals
IMC/STAT/8/Add.10 Page 25
Notes/Notas
— Prière de "fournir une note expliquant comment sont définies ces catégories de bétail, si leurs définitions diffèr-ent des suivantes: vaches laitières - femelles de deux ans.ou plus élevées principalement pour la production de lait; génisses laitières - femelles d'un à deux ans élevées principalement pour la production de lait; vaches de boucherie - femelles de deux ans ou plus élevées principalement pour la boucherie; génisses de boucherie - femelles d'un an à deux ans élevées principalement pour la boucherie; veaux - tous les bovins de. moins d'un an./Expliquese en una nota cèmo se definen estas estegorias de ganado en caso de que difieran de las siguientes: vacas lécheras - hembras de dos o mas anos destinad2S principal-mente a la producciôn de Leche> vaquillonas lécheras - hembras de entre ùno y dos anos destinadas principalmente a la produccién de lèche;, vacas para carne - hembras de dos o mes anos destinadas principalmente a la producciôn de carne; vaquillonas para carne - hembras de entre uno y dos snos destinadas principalmente a la producciôn de carne; temeros - machos y hembras-'de menos de un ano-
2/
- La product ion provenant des abattages contrôlés est égale à 70 pour cent de la product ion t o t a l e . / L a producciôn de carne de animales controlados équivale a l 70 por c iento de la producciôn t o t a l .
^/Stocks d1 ouver tu re /Ex is tenc ias a l comenzar e l penodo.
—'A - l ' exclus ion des bovins importés pour la reproduction/Excluidas las importaciones de animales destinados a la reproducci 6n.
—A^l 'exclusion ces bovins exportés pour la reproduction/Excluidas las ex'portaci ones de animales destinados a la reproduccion.
— Y compris 6 677 veaux de 45 à 70 Kilograms par tê te et 7 407 jeunes bovins de 220 à 300 Kilograms par t ê t e , importés par l ' I t a l i e en 1984,/ Incluidas 6.677 terneras de 45 a 70 kilogramos por animal y 7.407 bovinos de 220 a 300 ki l o -gramos por animal , importados por I t a l i a en 1984.
8/ Voir page suivante./Véase la pa'g.siguiente.
1! Notes.
1) Pr ix moyen d'une catégorie représentat ive sur un marché représentat i f Taureau 1ère classe.
2) Pr ix représenta t i f de la viande de vache.
3) Pr ix représenta t i f de La viande de bouv i l l on ou de génisse. Comme Note 4 ) .
4) Pr ix d'un morceau rep résen ta t i f . Faux - f i l e t avec os.
5) Viande de boeuf désossée, congelée ou f ranche. Carcasse.
6) Faux - f i l e t d'une viande concurrente représenta t ive . Côte avec os.
7) Excepté pour les p r i x à l ' i m p o r t a t i o n et à l ' e x p o r t a t i o n , q u ' i l convient d ' ind iquer en do l la rs E.U.
IMC/STAT/8/Add.10 Page 26
— Notas.
1) Precio medio de una clase representative en un mercado representative Toro clase I.
2) Precio de una calidad representativa de carne de vaca.
3) Precio de una calidad representativa de carne de vaquillona o novillo. Como en not3 4).
A) Precio representative de un corte de lomo. Como con hueso.
5) Carne de vaca, deshuesada, congelada o fresca. En canal con hueso.
6) Corte de lomo en una came competidora representiva. Chuletas con hueso.
7) Con excepcion de Los precios de importacion y de exportacion, que deben indicarse en dolares de Los EE. UU-
_10/Prix moyen à l'exportation du foie, dollars des E.U. par 100 kg f.o.b./Precios medio de la exportacion del higado, dolares de losJE.UU. por 100 kg FOB.
11/Poulets à rôtir, autres poulets et dindes./Polio para asar, otros polios y pavos.
_1_2/Y compris les animaux vivants./Incluidos animales en pie.