gelart catalogo sept 2017 · 2017-09-29 · coulants: de calabaza y chocolatecoulants: de calabaza...
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MOUSSYSMOUSSYS
MOUSSYSMOUSSYS
Nuestra versión de mousse de los sabores más clásicos
y de mayor rotación en la restauración diaria.
Sabores:Sabores:
Café | Turrón | Vainilla | Tres chocolates
MoussysMoussys
DIVODIVO
DIVO RUSODIVO RUSO
Bizcocho de almendra bañado en almíbar y en su interior
encontramos una crema de chocolate y avellana,
acabado con merengue italiano y granito de almendra.
Divo RusoDivo Ruso
DIVODIVO
DIVO CARROTDIVO CARROT
Bizcocho de zanahoria y polvo de almendra bañado en almíbar y en su interior
encontramos una crema de queso mascarpone con un ligero aroma a vainilla,
acabado con granito de pistacho y azúcar quemado.
Divo CarrotDivo Carrot
DIVODIVO
DIVO LEMON PIEDIVO LEMON PIE
Crema de limón con base de galleta sablé y merengue tostado.
Divo Lemon PieDivo Lemon Pie
DIVODIVO
DIVO RED VELVETDIVO RED VELVET
Bizcocho tintado con colorante natural de remolacha, bañado en almíbar
y en su interior encontramos una crema de queso mascarpone
con un ligero aroma a vainilla, acabado con crujientes chips de fruta.
Divo Red VelvetDivo Red Velvet
DIVODIVO
DIVO OREODIVO OREO
Crema de galleta Oreo con galleta en su base, acabado con nata,
coronado por una mini galleta Oreo y espolvoreado
con polvo de galleta.
Divo OreoDivo Oreo
COULANTSCOULANTS
COULANT DE CALABAZA CON CHOCOLATECOULANT DE CALABAZA CON CHOCOLATE
Soufflé de calabaza con trufa fundida en su interior.
COULANT DE CHOCOLATECOULANT DE CHOCOLATE
Soufflé de chocolate relleno de trufa fundida.
Coulants: de calabaza y chocolateCoulants: de calabaza y chocolate
TARTA DE MANZANATARTA DE MANZANA
TARTA DE MANZANATARTA DE MANZANA
Nuestra versión de la típica tarta de manzana de hojaldre,
crema pastelera, manzana Granny Smith, canela y azúcar caramelizado.
Tarta de manzanaTarta de manzana
BROWNIEBROWNIE
BROWNIEBROWNIE
Brownie con nueces de macadamia
y bola de helado de vainilla.
BrownieBrownie