exhibition for hospitality, food service and catering...
TRANSCRIPT
Date February 16(Tue.) ~ 19(Fri.), 201610:00~17:00(Last day 10:00~16:30)
Venue Tokyo Big Sight(Tokyo International Exhibition Center, Ariake)
Exhibition for Hospitality, Food Service and Catering Industries!
for HOTERES JAPAN,
for CATEREX JAPAN, and
for JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW.
● HOTERES JAPAN: International hotels & restaurant trade show for hotels, "ryokan"s, travel, and facilities. ● CATEREX JAPAN: Food and catering trade show for catering and food services.● JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW: Equipment for commercial kitchens and food services trade show.
Japan’s largest trade show for hospitality, food service and catering!
HCJ represents the three trade shows:
HCJ
811 companies / 1,947 booths / 17,523sq.m. scale
Three events are held simultaneously, providing the largest business matching opportunity for hospital ity & food service industry in Japan!
Japan Food Service Equipment Association Japan Management AssociationJapan Food Service Equipment Association Japan Management Association
�
Japan Management Association Japan Hotel Association Japan Ryokan & Hotel Association Japan Restaurant Association Japan Tourism Facilities Association
�44th
Japan Contract Food Service AssociationJapan Food Service for Patients Association
Japan Lunch Food Service AssociationJapan Management Association
�37th
(The 44th International Hotel & Restaurant Show)
(The 37th Exhibition for the Catering Industries)
February 16(Tue.) - 19(Fri.), 201610:00 - 17:00 (Last day 10:00-16:30)
East Hall 1 - 6
������������� ���
��������������� �������������������� ����������������������������� ��������
������� ��������� ������������������� ��������� �� ��������
�������������
����������� ������������������������ �!����������"#������������������������$�"���%
���� �����&�����������'���� ���������� (�� ������)������������� ���������������$�)��%
*������������
������+�������������*�!���� �������������������*�!���&���,����� �� ��������
������-���(������*�!���� ����������������������� ��������
�������������
���� �����&�����������'���� ���������� (�� ���� �����&�"��������'�+�����'�*���� �*�����������(�������(�������+(�����&�+��������.��� ���
���� �����&�����('�-����������/�&�������������������� �!����
*������������
�����������*�!���"0������� �������� ��������������� ���������������������
���� �����&�.��� ���'����������"��������� �����&�"��������'�+�����'�*���� �*�����������(���������� �����&�����������'���� ���������� (�� �(�������+(�����&�+��������.��� ���
���� �����&�-���'�.�&�� �������'����� �������������� ���� �����&�����('�-����������/�&�������������������� �!����
*������������
���������� �������������������
��������������
TOKYO BIG SIGHT (Tokyo International Exhibition Center, Japan) �������
� �������
●Buffet Style Equipment
●Cafe,Bakery& Dessert
●Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
●Plant Factory for Professionals
●“Smile care foods”
●Japanese Service for Foreigners
●Energy Conservation, Creation
●Tableware & Dining Display
●Kitchen Equipments for Catering & Food Service
●Canteen & Lunchbox
●Container & Packaging
●Food Service and Hotel
●Ramen & Japanese Noodles
●IT System & Equipment for Japanese Food Service
●Party, Bridal, Souvenirs & Gifts
●Digital Signage, Signs & Display
●IT System & Equipment
●ONSEN & SAUNA JAPAN
●Hospitality Design Tokyo2016
●Business-use foods /drink Italian ・ Korian BBQ
Catering professionals from Latte Art, Menu-making restaurant service and bridal have performed their skills in competition style, which have grabbed large no. of
visitor's attentions throughout 4 days!
�!����� �!�����
Kokusai-Tenjijo Seimon Sta.
Kokusai-Tenjijo Sta.
Reception Hall
��������������
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Container & PackagingPlant Factory for
Professionals
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
HALL 3 HALL 2 HALL 1
Food Service and HotelSeminar
HCJ Seminer
“Smile care foods”Business-use foods /drinkItalianKorian BBQ
Hospitality Design Tokyo 2016
IT System & Equipment
Tableware & Dining Display
Buffet Style Equipment Japanese
Service for Foreigners
Digital Signage, Signs & Display
Japan's only trade show for private label.
HALL 6 HALL 5 HALL 4
ONSEN & SAUNAJAPAN 2016
HCJ Event Stage
Cafe,Bakery & Dessert
Party, Bridal, Souvenirs ・ Gifts
Trend Seminar
Ramen & Japanese Noodles
Hospitality Design Seminar
ONSEN & SAUNA Seminar
EnergyConservation,Creation
��������
633 visitors from 32 countries and regions
��� � � �������
� � �
( ) : HCJ2015 figures
Date
February 16 (Tue.)
February 17 (Wed.)
February 18 (Thu.)
February 19 (Fri.)
Weather
Fine
Fine
Fine
Fine
Total
Visitor
13,453 (12,904)
14,380 (13,322)
14,669 (15,048)
13,356 (13,389)
55,858 (54,663)
� � �������������
811 companies (759companies)Overseas exhibitors from 9 countries and regions ;China, Korea, Taiwan, Thailand, Malaysia, Indonesia, Italy, France, Hongkong.
��� �������� ������
1,947 booths (1,829 booths)��� ������ ������
17,523 sq.m. (16,461 sq.m.)������������
� � �� ���������� ���
1,195UP
Americas
CanadaCubaMexicoU.S.A.
Middle EastTurkeyU.A.E.
Asia/Oceania
AustraliaChinaHong KongIndonesiaKoreaMacaoMalaysiaMongolia
MyanmarNew ZealandNorth KoreaPhilippinesSingaporeTaiwanThailandVietnam
Europe
Czech RepublicFinlandFranceGermanyGreeceItalyNetherlands
SpainSwitzerlandU.K.
Various products, technologies and solutions for the evolving food service industry in Japan are all showcased here in HCJ.
This is the largest trade show in Japan for this industry where you can discover the latest business trends that
all catering professionals are facing.
An exhibition that overseas professionals must observe.An exhibition that overseas professionals must observe.
�������
�������
����� � �
( ) : HCJ2015 figures
���������� ���
���� �����������
10,43619.1%
19.1%
18.9%
14.0%
13.8%
8.9%
6.9%
5.8%
4.5%
3.6%
2.8%
1.6%
10,63119.4%
7,50013.7%
7,62413.9%
4,9159.0%
3,6936.8%
3,1715.8%
1,9453.6%
1,4902.7%
8781.6%
2,3804.4%
Restaurants, Food Services
Manufacturing
Hotels,Inns
Trading, Wholesale
Lunchroom/Catering Services
Construction, Design
Retailers
Governmental bodies, Others
Medical/welfare institutions Facilities(halls,leisure)
Home-meal replacement(HMR)
Spa, Baths
TOTAL
2016 201555,858
10,643
10,569
7,716
7,831
4,981
3,827
3,265
2,540
2,017
1,584
885
55,858 54,6631,195UP
Executive / Board Member23.1%(22.3%)
General Manager / Assistant General Manager13.3%(12.2%)
Section Manager 11.7%(10.8%)
Section Chief 11.2%(10.4%)
Manager 1.7%(2.2%)Chef 2.1%(2.3%)
Store/Shop Manager4.5%(4.7%)
Company Employee22.4%(21.2%)
No answer 4.1%(8.7%)
Professional / Specialist5.8%(5.2%)
( ) : HCJ2015 figures
�������
���� ���������������������� ��������������������
You can meet highly-motivated buyers at HCJ ● Visitors listed below are example of our visitors.● We have visitors not only Hotel Buyer but also Restaurants, Food Services, Trading,
Wholesale, Spa, Retailers and so on… ● The total no. of visitors for 2016 edition was 55,858! Hotel / Food Service Buyers and so on…
Accommodations
By type By region
By type By region
Food Services
Japanese, Sushi
Italian, French
Café / Tearoom
Japanese-style bar, Bar / Pub
Diner
Japanese noodle, Soba, Chinese noodle(Ramen)
Bakery, Dessert
Chinese・Asian / Ethnic
Korean barbecue
Fast Food
Others
City Hotel
Resort Hotel
Business Hotel
Ryokan
Other Hotel
Foreign Hotel
Pension
Others 5.9%
0.9%
19.9%
30.1%
20.3%
2.4%
6.3%
14.2%
15.0%
14.2%
8.5%
13.5%
4.2%
10.9%
3.2%
4.4%
9.5%
11.5%
5.0%
Hokkaido1.0%(1.4%)
Tohoku4.2%(4.5%)
Tokyo46.7%(47.3%)
Kanto(Besides TOKYO)25.2%(25.2%)
Kinki4.1%(4.0%)
Chubu/Hokuriku11.3%(10.8%)
Shikoku0.5%(0.5%)
Chugoku1.0%(1.5%)
Kyushu/ Okinawa2.1%(2.3%)
Hokkaido2.0%(2.3%)
Tohoku6.0%(6.5%)
Tokyo37.1%(37.2%)
No answer 0.8%(0.9%)
Kanto(Besides TOKYO)22.7%(24.3%)
Kinki7.2%(6.0%)
Chubu/Hokuriku16.5%(14.9%)
Shikoku0.7%(1.1%)
Chugoku1.7%(1.6%)
Kyushu/ Okinawa4.3%(4.8%)
Overseas 1.0%(0.4%)
(multiple answers allowed)
(multiple answers allowed)
( ) : HCJ2015 figures
( ) : HCJ2015 figures
No answer 2.8%(2.0%)Overseas 1.2%(0.5%)
●ANA Hotel●ANDAZ TOKYO●APA Hotel●Choice Hotels Japan●CONRAD TOKYO●Fujita Kanko ●FUJIYA HOTEL●GORAKADAN●Hankyu Hanshin Hotels●Hilton Worldwide●Hoshino Resort●Hotel Granvia Hiroshima●Hotel Metropolitan●Hotel Monterey●Hotel New Otani●Hotel Okura●Hyatt Regency Tokyo●Imperial Hotel●JAL Hotel ●Kagaya
●Keio Plaza Hotel●Koyo●Mandarin Oriental Tokyo●MILIAL RESORT HOTELS●NIKI RESORT●NISHITETSU HOTELS●ODAKYU Resorts●PALACE HOTEL●Prince Hotel●Resorttrust●RNT HOTELS●Royal Hotel●Royal Park Hotel●Shangri-La Hotel, Tokyo ●Sheraton Grande Tokyo Bay Hotel●Solare Hotels and Resorts●The Peninsula Tokyo●The Ritz-Carlton●The Windsor Hotel●TOKYO MARRIOTT HOTEL●TOKYU HOTELS
●COLOWIDE MD●GENKI SUSHI●GLOBAL-DINING●Hard Rock Cafe Japan●Hiramatsu●MATSUYA FOODS●MOS FOOD SERVICES●NADAMAN●OOTOYA Holdings●SAIZERIYA●Seven & i Food Systems●YOSHINOYA HOLDINGS●ZENSHO HOLDINGS
●KAJIMA●MITSUBISHI ESTATE●Mitsubishi Jisho Sekkei●Mitsui Fudosan●MORI Building
●MORI TRUST ●NOMURA●SHIMIZU●TANSEISHA●Tokyu Land
●AEON●Don Quijote●Isetan Mitsukoshi●KINOKUNIYA●LAWSON●SEIJO ISHII
●Japan Airlines●JTB●NARITA INTERNATIONAL AIRPORT
and so on…
Hotel Food Service
Real Estate Development & Construction
Retailing
Aviation & Airports, etc.
� �������
Survey Date No.of responsesFebruary 19 (Fri.), 2016 446
New business leads
Existing customers
People in the same typeof business
Visitors who probably won’tbecome our customers
Other
No answer
�!�"�"�#��������#����$������$����������������!%&'
�!�"�"�#������������(�������)�����#�����������!%�
&* +�����#$�����(�������"�"�#��������(��������������#���� ����%
&,
36.1%(34.1%)
11.4%(20.5%)
11.0%(10.7%)
1.7%(3.9%)
7.3%(3.7%)
�-����$���.��!�����
������ ��������������� �( ) : HCJ2015 figures
66.9%(64.4%)
About 70% exhibitors are planning to exhibit
next year.
The opportunity to acquire new client
is increasing.
No answer 1.5%(1.3%)Poor 2.7%(1.8%)
Not satisfactory6.5%(8.1%)
Satisfactory29.1%(28.5%)
High exhibitor's satisfaction!
Excellent 22.4%(18.5%)
Excellent 11.6%(9.7%)
Very good37.7%(41.8%)
Poor 2.7%(1.5%)
Not satisfactory9.6%(12.6%)
Very good 38.4%(40.8%)
Satisfactory33.0%(33.2%)
No answer 4.7%(2.2%)
No response 6.4%(2.8%)
No 0.9%(2.2%)
Undecided23.8%(27.1%)
Yes 11.1%(8.0%)
Yes, we plan to exhibit29.0%(28.1%)Yes, we will
consider exhibiting29.0%(31.8%)
1.2% Increase
from previous year.
��������
Survey Date No.of responsesFebruary 16(Tue.)-19(Fri.),2016 2,001
�!�"�"�#�������� /0�*1'2%&'
�!����#� ��������(��#���(�����"���"���!��������(��#������#�"��������(����4
&*
( ) : HCJ2015 figures
( ) : HCJ2015 figures
No. of contacts made Length of stay exhibition
Poor 0.1%(0.3%)Not satisfactory1.8%(1.4%)
Excellent26.6%(26.7%)
Very good49.8%(48.5%)
Satisfactory21.7%(23.1%)
Less than1 hour 3.8%(3.6%)
1~2 hours21.6%(22.4%)
2~3 hours34.3%(35.2%)
3~4 hours18.8%(20.5%)
4~5 hours10.8%(9.5%)
Over 5 hours9.0%(9.3%)
1~517.3%(18.9%)
6~1033.6%(31.0%)11~20
27.0%(28.4%)
21~3013.2%(12.6%)
31~506.2%(6.0%)
51~100 2.1%(2.0%)Over 100 0.6%(1.1%)
���� ��������������� �
� �������
+������������$��$��������#����(����%�������$������!�����&,
+�������#����������������$����������$������%
&3 +����#���(���������������� �����%
&2
( ) : HCJ2015 figures
I am not involved19.6% (13.1%)
80% of visitors are engaged in purchasing process.
Undecided15.2%(12.5%)
Will consider to exhibiting 0.5% (0.7%)
No, I won't.1.1%(0.9%)
Yes, I will.83.2%(85.9%)
To gather information on new products/services
To gather information for product purchasing
To purchase ( or examine ) products
To ascertain current trends in related markets
To attend other events at the show
To find new business partners/contacts
For reserch or observation
To attend Seminars
Instructed by your company
To consider exhibiting in future shows
Other
46.0%(46.4%)
25.1%(25.0%)
24.2%(27.2%)
21.1%(18.5%)
19.7%(22.0%)
12.9%(14.2%)
5.7%(4.2%)
3.9%(3.9%)
10.4%(10.4%)
11.1%(11.5%)
1%(0.6%)
1.1%(1.4%)
To exchange information with exhibitorshaving business connections
I have a central rolein decision-making24.9%(20.2%)
I make the final decision17.2% (22.9%)
I am involved in decision-making38.3% (33.9%)
( ) : HCJ2015 figures( ) : HCJ2015 figures
�������
How to read Booth No.
4-A10 Unit No.Line No.Hall No.
�!����� �!�����
Kokusai-Tenjijo Seimon Sta.
Kokusai-Tenjijo Sta.
Reception Hall
��������������
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Container & PackagingPlant Factory for
Professionals
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
HALL 3 HALL 2 HALL 1
Food Service and HotelSeminar
HCJ Seminer
“Smile care foods”Business-use foods /drinkItalianKorian BBQ
Hospitality Design Tokyo 2016
IT System & Equipment
Tableware & Dining Display
Buffet Style Equipment Japanese
Service for Foreigners
Digital Signage, Signs & Display
Japan's only trade show for private label.
HALL 6 HALL 5 HALL 4
ONSEN & SAUNAJAPAN 2016
HCJ Event Stage
Cafe,Bakery & Dessert
Party, Bridal, Souvenirs ・ Gifts
Trend Seminar
Ramen & Japanese Noodles
Hospitality Design Seminar
ONSEN & SAUNA Seminar
EnergyConservation,Creation
22
21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 25 24
T
U
V
W
X
R
S
QP
M
L
K
J
HI
G
F
E
D
C
B
A
N
Lounge
Lounge
5��"����(������"� �����������
�6��0�$���������#�
3-X10
3-R12
3-T15
3-R153-R18
3-Q153-Q19
3-U22
3-T22
3-P22
3-J22
3-M22 3-M15
3-M173-M183-M19
3-N173-N18
3-N193-N20
3-J153-J20
3-K19 3-K15
3-B22
3-D22
3-F22
3-C10
3-K103-K11
3-K07
3-N04
3-M04
3-K04
3-M05
3-K013-K02
3-N01
3-E053-F04
3-C07
3-E07
3-C08
3-C043-C05
3-A063-A083-A11
3-C013-C02
3-D013-D02
3-E013-E02
3-F013-F02
2-D242-D25
2-E24
2-E25
2-F25
2-G25
2-K24
3-A023-A03
3-X01
3-A173-A193-A183-A20
2-R253-R03
3-N10
3-F18
3-G183-G19
3-G20
3-F153-F13
3-C19
3-D193-D20
3-C153-C13
3-K13
3-A13
3-P133-P14
HALL 3
HALL 3
� �������
Café,Bakery & Dessert
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Tableware & Dining Display Buffet Idea
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
Business-use foods/drink
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
Ramen & Japanese Noodles
Korean BBQPlant Factory for Professionals
Container & Packaging
Italian
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Interior Guest Room Facilities & Amenities Energy Conservation, Energy Creation Modern Japanese
IT System & Equipment
HOSPITALITY EXPO
Digital Signage, Signs & Display
Event & Image Production
Bridal
Reconstruction
22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 24 23 22 21 20 1
T
U
VW
X
R
S
Q
P
M
L
K
J
H
I
G
F
E
D
C
B
A
N
JPY500/item9:45~17:15(Last day till16;40)
cloakroom
Plant Factory for Professionals
Smile Care Foods Protection Against Infection Corner
/0�������6��0�$������
2-K102-K13
2-C212-C22
2-D212-D22
2-E212-E22
2-F212-F22
2-G212-G22
2-C182-C19
2-D18
2-E182-E19
2-F182-F19
2-G182-G19
2-A162-A182-A19
2-A202-A21
2-A22
2-C15
2-F15
2-F16
2-G16
2-C10
2-C13
2-H132-H14
2-F10
2-G10
2-F11
2-G11
2-A112-A14
2-F07
2-C07 2-C04
2-H04
2-F05
2-H05
2-K15
2-K162-K18
2-M162-M18
2-K072-K082-K11
2-M07 2-M042-M05
2-N13 2-N112-P10
2-N072-N08
2-P08
2-K02
2-M02
2-K042-K05
2-L04
2-N042-N05
1-K231-K24
2-K01
2-N01
2-G01
2-F01
2-E01
2-D01
2-C01
2-G02
2-F02
2-E02
2-C02
1-D231-D24
1-F23
1-F24
1-G24
1-C201-C21
1-F20
1-E21
1-F21
1-K201-K21
1-M20
1-M23
1-L231-L24
1-A21-A22
2-X01
1-R19
2-X152-X19 2-X062-X10
2-R092-R122-R152-R19 2-R05
2-M19
2-N182-N19
2-K19
2-N162-P15
2-N14
2-K212-K22
2-L212-L22
2-M212-M22
2-N212-N22
2-P21
2-R01
2-A012-A032-A042-A052-A07
2-F04
Secretariat Office
HALL 2
HALL 2
���������
How to read Booth No.
4-A10 Unit No.Line No.Hall No.
�!����� �!�����
Kokusai-Tenjijo Seimon Sta.
Kokusai-Tenjijo Sta.
Reception Hall
��������������
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Container & PackagingPlant Factory for
Professionals
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
HALL 3 HALL 2 HALL 1
Food Service and HotelSeminar
HCJ Seminer
“Smile care foods”Business-use foods /drinkItalianKorian BBQ
Hospitality Design Tokyo 2016
IT System & Equipment
Tableware & Dining Display
Buffet Style Equipment Japanese
Service for Foreigners
Digital Signage, Signs & Display
Japan's only trade show for private label.
HALL 6 HALL 5 HALL 4
ONSEN & SAUNAJAPAN 2016
HCJ Event Stage
Cafe,Bakery & Dessert
Party, Bridal, Souvenirs ・ Gifts
Trend Seminar
Ramen & Japanese Noodles
Hospitality Design Seminar
ONSEN & SAUNA Seminar
EnergyConservation,Creation
2 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02
01
T
U
VW
X
R
S
QP
M
L
K
J
H
I
G
F
E
D
C
B
A
N
Lounge
/0��������6��0�$���������#�
1-C201-C21
1-F20
1-E21
1-F21
1-K201-K21
1-M20
1-P17
1-M18
1-K17
1-K18 1-K14
1-C17
1-C18
1-E18
1-G141-G15
1-C14
1-M14
1-M15
1-N15
1-K09
1-K12
1-N121-N13
1-C091-C12
1-A201-A22 1-A151-A17 1-A101-A12 1-A031-A041-A05
1-C04
1-B01
1-D01
1-C03
1-D03
1-F031-F051-F06
1-G031-G05
1-F01
1-H01
1-J011-J031-J05
1-K05 1-K04
1-R031-R06
1-S031-S051-S06
1-R09
1-M031-M05
1-N031-N06 1-N05
1-M01
1-N01
1-P01
1-S01
1-U011-U031-U051-U06
1-V031-V05
1-X091-W03
1-X13
1-R13-R19
1-K03
HALL 1
HALL 1
�� �������
Café,Bakery & Dessert
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Tableware & Dining Display Buffet Idea
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
Business-use foods/drink
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
Ramen & Japanese Noodles
Korean BBQPlant Factory for Professionals
Container & Packaging
Italian
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Interior Guest Room Facilities & Amenities Energy Conservation, Energy Creation Modern Japanese
IT System & Equipment
HOSPITALITY EXPO
Digital Signage, Signs & Display
Event & Image Production
Bridal
Reconstruction
T
U
V
W
X
R
S
Q
P
M
L
K
J
H
G
F
E
D
C
B
A
N
141312111009080706050403
02
01
Hospitality Design TokyoHospitality Design TokyoHospitality Design TokyoHospitality Design Tokyo
Hotel - Ryokan Tourism Facilities
Library
Hospitality Design TokyoHospitality Design TokyoHospitality Design TokyoHospitality Design Tokyo
��$������#����������������6��0�$���������#�
4-V01 4-V03 4-V04
4-U01 4-U03 4-U04
4-T01 4-T03 4-T04
4-T06
4-R01 4-R03 4-R04 4-R06
4-R08
4-V08 4-V09
4-R11
4-T11
4-U11
4-V11
4-R12
4-T12
4-U12
4-S12
4-R14
4-S14
4-T14
4-U14
4-V14
4-D144-C08 4-C11
4-C11
4-A124-A08
4-G06 4-G074-F08
4-C064-C01
4-F01
4-G01
4-C03
4-F03
4-A01
4-K01
4-N01
4-P01
4-M01
4-K03
4-M03
4-N03
4-P03
4-K04
4-N04
4-N04
4-N06
4-P064-N07
4-K06
4-X04
4-E14
4-G14
4-H14
4-K08
4-K114-K14
4-N11
HALL 4
HALL 4
���������
How to read Booth No.
4-A10 Unit No.Line No.Hall No.
�!����� �!�����
Kokusai-Tenjijo Seimon Sta.
Kokusai-Tenjijo Sta.
Reception Hall
��������������
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Container & PackagingPlant Factory for
Professionals
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
HALL 3 HALL 2 HALL 1
Food Service and HotelSeminar
HCJ Seminer
“Smile care foods”Business-use foods /drinkItalianKorian BBQ
Hospitality Design Tokyo 2016
IT System & Equipment
Tableware & Dining Display
Buffet Style Equipment Japanese
Service for Foreigners
Digital Signage, Signs & Display
Japan's only trade show for private label.
HALL 6 HALL 5 HALL 4
ONSEN & SAUNAJAPAN 2016
HCJ Event Stage
Cafe,Bakery & Dessert
Party, Bridal, Souvenirs ・ Gifts
Trend Seminar
Ramen & Japanese Noodles
Hospitality Design Seminar
ONSEN & SAUNA Seminar
EnergyConservation,Creation
T
U
V
W
X
R
S
Q
P
M
L
K
J
H
G
F
E
D
C
B
A
N
15 2625242221201918171615141312111009080706050403
0201
223
Hospitality Design TokyoHospitality Design TokyoHospitality Design TokyoHospitality Design Tokyo
Lounge
������������ �����������
ONSEN&SAUNAJAPAN
4-R15
4-T15
4-V15
5-R01
5-U01
5-R02
5-T02
5-U02
5-T04
5-U04
5-V04
5-T05
5-U05
5-V05
5-R045-R05
5-S055-R07
5-V07 5-V08
5-T09
5-T10
5-V10
5-W10
5-R09 5-R10
5-T12
5-V12
5-T13
5-R12
5-S12
5-R135-R14
5-T14 5-T155-U17 5-U18
5-R175-R18
5-T18 5-T20
5-U20
5-T21
5-U21
5-R20 5-R21
5-T23
5-S23
5-U23
5-V23
5-S24
5-T24
5-U24
5-R23 5-R24 5-R26
5-S26
5-T26
5-U26
5-V26
5-D26
5-G26
5-F26
5-C14
5-F14
5-G14
5-F15
5-F17
5-E18
5-D20 5-D215-C175-C18
5-C20 5-C21
5-G18
5-F20
5-G20
5-F21
5-G21
5-D23
5-F23
5-G23
5-D24
5-G24
5-A16 5-A185-A19 5-A235-A22
5-K20
5-N20
5-K21
5-M21
5-N21
5-K23
5-M23
5-N23
5-K27
5-N27
5-K24
5-C09
5-G09
5-C10
5-D10
5-E10
5-F10
5-C12
5-F12
5-G12
5-H12
5-C13
5-F13
5-C05
5-E05
5-F05
5-C07
5-A105-A11
5-A125-A135-A05
5-D01
5-D02
5-C04
5-A03
4-D15
4-B14
4-X15 5-X02 5-X05 5-X08 5-X11 5-X14 5-X18 5-X23
5-E04
5-F04
5-G04
5-E01
5-F01
5-G01
5-F02
4-E15
4-G15
4-H15
4-K14
5-K145-K175-K04
5-K055-K07
5-K08 5-K09 5-K12 5-K13
5-K02
5-M02
5-N02
5-P02
5-M04
5-N04 5-N05
5-M07
5-N07
5-P07 5-P08 5-P09 5-P10
5-M18
5-N185-N14
5-M17
5-N175-P12 5-P13
HALL 5
HALL 5
� �������
Café,Bakery & Dessert
Kitchen Equipments for Catering & Food Service
Tableware & Dining Display Buffet Idea
Canteen, Lunchbox andHome-meal Replacement Plaza
Business-use foods/drink
Sanitation, Cleanliness & Food-Poisoning Countermeasures
Ramen & Japanese Noodles
Korean BBQPlant Factory for Professionals
Container & Packaging
Italian
IT System & Equipment for Japanese Food Service
Interior Guest Room Facilities & Amenities Energy Conservation, Energy Creation Modern Japanese
IT System & Equipment
HOSPITALITY EXPO
Digital Signage, Signs & Display
Event & Image Production
Bridal
Reconstruction
T
U
V
W
X
R
S
Q
P
M
L
K
J
H
G
F
E
D
C
B
A
N
27
23
22212019181716151413121110090807060504030201
Lounge
���
����"���������6��0�$���������#�
/0�(����������6��0�$���������#�
5-S27
5-T27
5-U27
5-V27
5-R27 6-R02
6-S02
6-T02
6-U02
6-V02
6-R03
6-S03
6-T03
6-U03
6-V03
6-T05
6-U05
6-S056-R06
6-U06
6-V06
6-T06
6-R08
6-T08
6-U08
6-V08
6-R09
6-S09
6-R10
6-U10 6-U11
6-R13
6-T13
6-U13
6-R14
6-T15
6-U15
6-T186-T19
6-U19
6-T20
6-U20
6-R23
6-T23
6-U23
6-Q15
6-R15
6-Q18
6-R18
6-Q19 6-Q20
6-R20
6-N18 6-N216-M236-M15
6-M18 6-M20
6-L23
6-G23
6-H23
6-F17
6-G20
6-F15
6-G15
6-F21
6-E23
6-D236-D18
6-D19 6-D206-C15
6-C18 6-B23
6-A15 6-A19
6-C05
6-E05
6-F05
6-C06
6-F06
6-C086-C10
6-C13
6-A06 6-A10
6-E02
6-F02
6-G02
6-E03
6-F03
6-G03 6-G05
6-C02 6-C03
5-D27
5-F27
5-G27
6-K10
6-P10 6-P11
6-H08
6-K08
6-H09
6-K05
6-N05
6-K06
6-N06
6-K02
6-M02
6-N02
6-K03
6-N03
6-X07 6-X11 6-X14
6-K136-K14
6-G13 6-G14
6-P13
6-A01 6-A03
6-J156-J18
6-K18
6-J20
6-K206-K19
HALL 6
HALL 6
��������
������/�������������$������!������0������
��������� ����� ���������� ����� �� �������������� ����� �� ��������� ��������������������� ����������������������� ����� �!��"��� �� �����#��$������������������������ �����%���&���'��(����$�������� ��� "������ �������(���(����������� ���$������� �)�(**��������+(��� ��������*���������������������������������������������$�������'���������������'������ �������,�)� �"� ����� ��-��(���� �)�����)����*���������������������������"��( ���������%� &����( �������������(����������������� *���% "�������� ��������.����� ������������(��������+ ��*���������������������������������*�"�.������%����.����������������/���� ���� ������������� ������"�� *"�������� ��*����� ������0��������1���2������������������ "��$��������(�����(����������3����3�����.�**���������(����� ���������(����)���*��"���*���4 "*�����������(�������������� "��)� ���$�������% ")�� ��������$���������*���� �����$������% "��**������(���5������� �������5�������������'����������(������'�������������*�
,�6��4�7�+��,8�,� �46�9� :)�;<,��� :)%=<,-62�4�� :)�;:,�9>+,�%������87+��4��0,�,4� <)?:;,�, ���7226�/-9�',�+�,��4�� :)�=@,�+�,� <):A,�" )+��(���� :)�;B
,?�,��4+6�4,+��4,8� :)�;:2���,8� ,� :)�;<2��������0����� <)0:C�,097++,� <)�==� �2,�-��9��9�� <)-::�(� ������� � :)7;C� 727� <)%:<��6+�-,+��%�� :)�;@��4,���0,�,4� :)�;<� ������ � :)-=@�・�・+� :)0;<�,�',��4�7�+��6�� =)�:C��6,?� :)�:D626,+�7�� �0�� :)�:=6��8,2� :)?:<6�� �4�686�+���,8�,� �46�9� =)-=@67�,�%����,� �46� <)6;D64���� �0�� :)�;A6���� <)�:=6�6�+,��4+6�4,+��4,8� =)?;:6��6�� <):D656��7�6�0,�,4� :)4:=%�/�2� <)-:;%,�� <)�:A%�� :)�;A%70��64��466��4�� <)�:A%70���4�7�+�9� :)-:D%70�,-� <)�;<%�E����������������� <)-;D%70��6�-�� =)�=C%7-7� �,��4�7�+��6�� =)�;:�* .�*� <)6;C ,8+�4� :)-;< �����0����� :)4;B ���������(����*���"������ =)�;= ���.��������� <);@ ������������� :)7;: ���)���886�� :)6:F ��,4��'��-�� <)%;@ �����+,8�!����,4��74�#�� <)4:D �2,�+�!0,�,4#� =)?:A �,�%7970�� :)-;C �� �>,-��686�+���� :)�:<��6-��+8�� <)-;:�� ��,� =)?:C0,��,��� :),==0,�,4�686�+��) 6,+��64+6�� :)�;C0,�,4�%�����6�5��6�6G7��64+�,�����,+��4�<)+:C0���������,��*������������� ��,�� ��� �� :)5;<0������������� ��*�� ������� <)�=;0�� :)�=;0�*�. �0����� <)�:<-,4�,� <)%:F-,+,�-,��6��,-7� �� <)2==-,',074� :)�;<-�+,-�� �� <)-:A-�+,4� �4�-,-� � :)�:@-�+,>,',��,4�9�� =)�;A
-��(��★���� ����+�9,� :)�=<-�2,9,� ��4���86�2��86� :)�;B- �������������( � <)G:C-�9����-,�,-7�-��9�� <)4:F-�4��,��4�8+,�+6� 4�����7�+�� :)%=:- ���- �� � <)4;@-72�+,��-� :)-;A-7,8�%+� :)8=@-7��+,���6,+��4� <),;F-7�,+�7�686�+���� <)4:A-9���� :)%;<87�-8,4�� <)4:;������ <);C,�7� ��-��9�� :);:,�7>64� =)�:A,�, ���� <)�;F,�7�,�2���-� <)-;D�-�-72�+,� :)-;A��78,�����%6����4,8� =)4;:��,��4�7�+��,8�������,+��4� :),;<�)�6�5��6�%�64��?�0,�,4� <),;<4,-,4�� ��%�� <)�;@4,-,��,87�����72�� :)�:C4,-,� �,���6��,-7� �� :)�=:4�������� <),;=4,��+�� =)?;B4��� �� :):F4�� �%7+�7�� �0�� :),:;4�(���6*������ <)�:;4( ���� ��� :)�:F4( �����.�*� =)4;@4� �4)�+,4�,��� :)%;C4����4��640�-�� :)0;C (��(� =)�;:� ������7�+� <)�:<���� ��,� �4� �4� <)�:@�4�?�++� :)�;C����6+,8�� :)4:<���,4�� :)%;:�� �-�����64-�� =)-=@�?64� <)�:F����� ���� ������*�6$���������������<)?;:������,49� :),;@�,+��4,8�0,�,4� <)�:C�9� ��%�66>6��9�+6�� =)�:=�H��+6� 4�� =)-;:�,�+����(�����"������ <):F����� <)G:A������� =)-;=�,4��・6�',� <)�:F�����" ����"�����*� :)4;:�,4+,� <)�;C�,47-��64-�� :)2;:�,4',�� 7����4�7�+�9� =)-=@�6,��788� <)�:A�6564�74�%��� :)?;A� �2,+,��728�� �4�� :),=;� �4��� <):C
����8;<
61(.��"��� "��������� ���
�� �������
$������������%&������������� �����������'��(�
�����))*
�������+��������,����
"������
)���������������-����.
��4-��,・0,�,4� <)%==��,��%����,� �46�9�%�H� <)0=;�+986��6,� :),:D�76 ����%����� :)�;:�7�,+�746�-��9�� <)7==�7������,4�9�� =)?:;�74��+,+��4��9�+6�� :)6=:�74+6�� <)-;=�7>7��,� �46�9��H6H H�0,�,4� =)�;C+,�0�� :)%;B+�� � :);<+���� �������� :),:C���� � :)�:A+64,9,��8664+�-�74�%��� :)0;:+��� ��2��������� ��� <)%:C+6�,�-,��6�-�� <)-:<+6���� <)�:C+��� � :)-;@+ 6���� :),;C+��6�� :)=;+��6��-,',� �,� :) ;:+�,��4�7�+�9� :)�=@+� � ������� ��� :)7;<+�0���� :)4;<+�-9��%�����,� �46�9� :);C+�-9���,�� :)';<+��6�� :)-:=+��6��-��9�� :)5;C+��������� :)�:@7������*�,����� <)-:C74�56��6��6568��64+� =);=5���������0����� <),;B',� ���� 7����4�7�+�9� =)-=@'����(�*����0����� :)7;B'%�0,�,4� <)-;@�B)0=;' �"����(��� :)4;C'��8��-�+� 64+6�� :)%=@9,,�-,��4�7�+��,8�� :)�;<9,4,��9,�,� �46�9� <)�;D97+,-,�+�,�6� :),:=>�0��7� �� :)%=;�6%�+6� � <)+==�,�-97� <)4;:
,����*����*��� "������!%���(���%� &��������"����� �����"#����/�� �*����!%���(���%� &��������"����� �����"#������� "�����!%���(���%� &��������"����� �����"#%� &���� "����%� &����� �����"��� "����*���� "�����������"�� "������� ���!� ��(�"#�� "�% "��� ���**��������� ��%���� ��*�� "�% "��� ���(���*"��*����"�**����� ��� ����� ������������������� ���������������� ���� *����"�����2��������
,��������� =),:F,E�� �� =)%:A�(�(.���������� =)==�,�+�7�7� =)6:A6��,-7��� =)�:F ,�56�� =)�:A ���.�� �� �9�.�(��(� =)�=: �+68�9�-�-,4� <)6;:�-6� �,�%����� =),:B�+�64� =)�:F-,', ,�,� =)%:B-�+��-9�+�� =)�==,�7 ,� ���6�-,� =)�:A646 746�',+6��0,�,4� =)�==� ���� <)�;:�4,���,4�9�� =)%=:���2�������� =)�=C�7�,�9�46+,��� =)%=C4,-,4�2764� =)6=C4���(��� E �0��"��*������*����*��� ��=)�=:4�������� �� ��� �� =)�=:4� �4�� �--64� �8��4��� =)4==�6?�56�9� =)�:F�,�,�9,� =)-==�,4)�-7�%���� =),=;�(������� =),:A������( ����*������������(�����-������������� �*� ��%����(��� =)%==+,-,�,�2��� =),==+ ����� =)6=:+����� - ����2������� =)6==����� ������ <)�;:9�-��>�� =),=:9 �(�� �� =)8==
�����������������������. ��"�-��(���� ��������.��������(�*����&&�� ������(���������&&��" ��(� �����������
���� ������� =)�=C+������������ =)�=@
,����*����*��� "������!%���(���%� &��������"����� �����"#���� ���������������� ���� *����"�����4 "*��� �������4 "*���������$�������!� .���7" ��������#�����������. ��"�
�4����4��,�66���4�7�+�9� <),::4�(������,64� <),:F������� <),:A
���� <),:<7���. ������"��% "�� <),:D
��""*��-��(���� ������5���*�� ������� " �&��������������*������"����� ������ �������(��� �*��� �������(��� �*�� ��*����� ������
,�, �9,��728�� �4�� <)�==6�� �,���+��(� * ��� <)4=; 6,8+ 9���,�+6�� <)%;: "��.���� <)6;=-,469�� ,42,�� <)�;=4����4��64��� <)�;=4��,� ,��9� <)%;=9��(� ���(����� =)6=@
% "��� ���� ��� *������������������� ���������4���� ����������������������������*��������������������������/���� ���� ������������� ������"�� *"�������*�������������*������������ ���"�� ���*�����.*������ ��������� ��(������"�� *"������� �����*���� "����% "��� ���(���*"��*����"�**����� ��
�������74�� =),:@�,�',� =)�:C%�46�0,�,4� =)6:F%�E��*�� �� =) :@ ,4,�,� =) :< �-,������� =)%:F0������ �������% "��������,�� ��� �� =)%;@0�����% "��������� ����������,�� ��� �� =)�;@0�����8���(�% "��������,�� ��� �� =)%;C������ =)%:C�,4� �4�-,-�� =)�;D�%��4����� =)%::� �4,4�)-,�,-7� =)�::� �',�,����,%+��4�7�+�9� =),;D��%+�� =)�:B+,-,�� �4�7�+��,8� =)%;D+,�� =)�:;+ �668�46� =)�:;',-,�>7��8,�G76��',�6� =)�:<
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
���������
$��5�)�.������4������
)������0�����/��������
�������������(�����( � *����� ������2���������� ��������� ��(������"�� *"������� ����������� ��������������������"��( ���������%� &����( �������������������� *����������������*�"�.������%����.���������� "��$������
�)�� �� B)4=:�H-�,4��64�� B)G=;� ��>7�+,286',�6� B)�:@+�����6*������ B)+=;+�,�4+�4,!4�2��,#� B)�=;
�����"����� ��� ����� �������2���"� ������������ ��������"���� ������ ������� ������*������( ��� ���������������� ������������ ������������������������������+�����*���"��$�������������������(����� �������������������������������������( � *����� ������� ����� ���������������+���� ��.����� �����.������ ����
,0�4��+���646�,8�%����� B)�=<,**�� ��"�+���� ������ B)7=<,��� B)+:A,&���� B)8=<2*������ �"�,*� �"��� �����,�7�,4),��B)2=<2'+�',+6��I���6� B)+:C���(�����(� B)G:A��J8 ��(�0����� B)�=<�*��(�+��� B)=;%������0����� B):C ����"�,���� B)0:F-������� B)G:F������ "�������� B)+:F87�-9���%%66�,� �46� B):F,6�,� B)+=<6��7�� B)G:C�*����0����� B)0:C��� B) =<
0����������$����������������'�����!�$�������������
'���������������'����������
"��0��������/������������+�����������0������
$����������'��.�!��!
����:;9
�� .��"���������$������,��*�&�����������������"�����'������*���� *�&�� ��"������& ����� "��� ���$����������*&�� ���������'��(���/�����*&�� ���$������ ��"�"������/� ��"�����*&�� ��������� ��"��*����������,��).������*���(����*����������,��).������*��*�������� ��"�(��,��)�����*�����&�����%���(����*���������(�������*�������$�������*�������$���������,��.������*��$�������������$���������������**��������������.������*��* �(�����"��$�������*����� ����,�)�( ���G��*���� ��� *���%���(������ ��� *����������(��
<�0����� =)%;:,�, �����9�� =) ;@��'�68� =);D�1�� =)-:C�,�� ���6�5��6�� =)4:F���6�+�0,�,4� =)�;:%�E����+ ��*�������� =)4:<%70��8,� =)%;=%7,-�88,� =)�;F��0��0,�,4� =)-;@06+� =)�;:-�-78�4� =)4::-����� =)4:A,�7>64�-,-�� =)-:B���*���46?+� =)�=:������,4>64� =)-:;�7�,��64� �� =)-=:4����������� <)0==� 4�+� =);@�)-)� , -�� �(��� =):A�9,8�?� =)-:F�,��4�,�%U�9�-7-�� =)-;F�J���7,��� =);CG*���,������"����� =)-::�H�H�H� <)==�6�',� =)6;=��*��"��*� =) ;C� �,�,� =)-:A��2,+,����64+�%���+6� 4�8��9� =)�:;������� ��*�(��������� ����� =)8;@��8,�� =):B�)�,�-� =)6;:
������������ =)-;C���������0����� =)4=:������� � =):F+6� �������,+��4� =)-:<+�������� ������0����� =)=:+6�,�+�� <)0==+�-9���,�-� =)4:@+ ���1� =)4;F+ ���1� =)�;=74�+68�� =)�:C7� ��� =)4;C',-�� =)4:B',-���8�+ �4�� =)4;D97�,� =)-;D
��4��7,4��,�6 �6��8,�+��� ,��',�6� =),;@�� ������� =),;:
��������� =),::�������"� =),::�*����� =),::
,*�(�1�% "�������� :)-:@�� .�� :)-=:,�-,�+<� :)8=< �����2 1� :)-:F���� :):C�"��1� :):@�%��!�����% "���������������� �� ����#� :)�:D ��� ��� �� :)-=<�,��%���� �4,4� :)4:C+ ����� :)=<
61(.��"��� "��������� ���61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
�� �������
�10'"���"�2�/3'1
4�!�����0�!��!���0�!�����4������
��%���������4����!�4�������
�4+6�27��,4� B)7:A ����� B)-:F4������� � B)4:F4�1�� B)7=;4����4�8�46�%���+� B)-=;4 ����+���7-! � ������ �� ��� �#� B)6=<����2 ��� B)=<+�70�)-�-,�� B)7:C74�� B)�:C
'��������������0����������������*�������'����������*����.*�������������*�������( ������+�.*��* �(����4�����+�.*�������� ����!8���������"*��#61���"�.*������*�����"�������*�!+ �(������4�������� ��� �����"�� � �H#
,(�����,49� B)+:<,�� B)-:@,�9,,��8,��� B)�::,��+,�6�����6=� B)�:F,����� ���*��!-����(�%�E����#� B)7::,����� C)4=D,7?� B),;<2���1� B)�:F26�4,��,7�/�(��� �*��0����� B)?::���46�/���,49� B)7:;�,�� B)-:;��� ���� �� � B)�:<����0����� B)�:;6�(&���*��$��������� �������� B),:C6��7���/��,94,7�� B)7:<%�E� � ��( ���( ����� B)%:C%7-7����,%+� B)�;F K��*��0����� B)�=; ���� B)5;B �6�� B)�;=�27-����,%+� B)6;=�4 6���4�!,��,#� B),:A��(�����0���(� B)�:<�� �>7-,��8,���,�6��,� B)-;<0,�,4�6+,8�%8,+',�6������������������4�7�+�9�,�����,+��4� B)6;C-)�� B)�:C-�E�(�� B)�;<-,-74,-,� B),;:-,46�,��� ���-�9,� B)-;=�����( � �� B)6;<- �(���"�����*��� � � ����������!-�',+6�����7��-�2��+��,�97��� � #� B)�:C-�-7�,��-,-�� B)�:<-7�,���4+6�4,+��4,8� B)%=:
,49�� B)�;C,�7�+�7���+6��6� B)�;B,�7� �4��6�+�7� B) ;A6�',��,86�� B)�=;�4� B)?:@����"�����*�� C)�=D��&���H�+986� B)?;D�>�2,+,�� �-�����4+�4�� B)�;<J�� C)%=D7�,6�� B)4;B4,�7�� B)�:;4�--�����,49� B)�:;4� ����������*� B)�;A4���+,-6� B)-;F� ,� ��4���,+,�� �--�� B)�;A���64� B)�;C��4�0,�,4� C)�=D�,�-���� �9,,�+�764� B)5;F�,4����,4�9�� B)-:<�,',�,�9��, ,� ���� B)-;B������ B)%;<� �2�� B),:;� �4',� B) ;F+,�+�,(+����� ��6�,)� B)-:A+�-����4)�46� B)�;=+�4,��� �+64� B)�:@+�� ��,��64� B)4;<+�9�)�,�,-����8,��� B),;B+�-� B)-;C5��������9,,� B)4;C5**�� ��/�2 �(�+�.*������0����� B)�;F'�"������ B)%;B'�E��������� ��������� ����� ��� ���������"���"������ B)%;C9,,�� � B)%:D9,,� �+,�-��6�� C)-=D9�� ��,�+6� 4�'��-�� B)%;=>'�6�68�0,�,4� B)�:<
����*������������������. ��"�������*���������2 ��"�
+6�,�+�� B)7;C+�,+��8,4�� B)5;<
����*���������" �� ������� ���$���������'��*����8,4��������'�.����.�*"��������
2���� C)+=B2����� B)+;=2��� �� C)+=D�,�8,4� C)�=@�,�������7+6�� C)?=<�,�����4%��,+��4��9�+6�� C)?=<
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
�����8,4�7,�6� C)5=<���4�� ���������� C)?:F6����4� ,��',�6� C)7=B%7�74���9�+6�� C)�=D��� ���.��0����� C)�=D0/0�2�������"���* ������ C)�=B0���9�+6�� C)5=B0+6�� C)�=B- "���(�� C)�=@�44,4���,�--�-7���-64+6��%�74�,+��4� B)+;C4��6����4+�4�� B)7;=4�-� B)�;=4++�.� �".��"��*��� ��� B)�;<�-,7�,)���4+�4�� B)7;<�)��.��� *"���� C)7=@� �274� ,� B)�;=� 7� C)+=@� ��2����� . ���� C)7=D+2����7�� B)5;=+�-,��-�-��-��9�� B)�;C+� ��������"�,��(����� B)+;<?',�6� C)5=D����� � � � � C)7=<
*Information taken from the HCJ2016 Exhibitor Web Guide.
� �������
"�������#����� ������������������������
"��0��������/��������
������ ����������������� ����������(��������"� ������������������"������������������**������������(���������������������������+�����)����"������(����������"����"�����������������������
,.*���� ���*����� C)�=;,86?� C)-:@,�,� �+68� C),=<���*������ C)�=<2+� C)-=;2 ���H� �� C)6:F27%%,8�� C)%=<��� ���+�� *�� ��� C)7:D��0� C)%:C��� ��������� C)7=:�8����+6� C)�:@�64�,4��4%��,+��4� C)�=@%��7�� C)�=<%70�+�7・� *���� C)4=<��,8 � C)4:D ���(���� ���� ��6�����������*���C)�=;�� �� C)�=:��. ��"�+5� C)7=;0,�,4�64�?� C)�:F0����������+�*��� �� C)=<0�49,���446�+� C)4=:-����4( ��-�.������ �+�*�� �� C)�=@��,�+� C)�=:�',�8��-� C)�:F ��� C)�=B9�,88� C),:F4,+6�� C)4=;4,5���� C)�:@46���*��� ���� C)?:@46'�0,�,4����7+6���6�5��6� C)+:@4 -����������"�+��(� * ��� C)�=;4( ��-�.������ �+�*�� ��-���� C)�=@4� �4���%+',�6��6�5��6� C)-=:40�� C)�=:4++�,"�����"�+��(� * ��� C):F4++�� ������� C)�=<��,�86� C)-:D�*���� C):D�����286� C)+=:������� ��"� C)%=B�6��7�+�8�%6�+986� C)�=:��� ������������� C)=:���� �+�*�� ��4( ��-�.��-���� C)�=@�������� C)�:D�6�-����87+��4�� C),:B� ,���27��46�����87+��4�� C)%:D�(�����0� �( ��������� C)7:F
�(����2�)+��(� C),:A����� C)%:@�+,�8,4�� C)�:F�7��66�� C)+=;�������6��������� C)�:D���������� ���� ���*������ C)+=<+,4,-,��64-�� C)%=:+,�� C)�:@+6,��,>7� C)4:F+ 6���+64,� �� C)+:F+)46+��9�+6� C)%=;+�9�� ,��49� C)�=;'�� �� C)-=<9�7��� C)4:@
2�"���2�"������� ��2�"�* �(��'��(����"���'��(. �*�( ����������� ��"�������(��"����,��������� ����������� " �&����$��������������8 �������������� ������.�� ����������*��������� .��+ *������� ������+ ��*����8����+�.*���(���8�(�����$����������**����� �����������8�( ����(����%����(���
:��� �� ��� �� C)+:<,H��H�,H� @)�;:,26�� �� @)?;@,��(�,�� @)-;@,��874�� C)-;A2,4)97� @)6:@2���)� ��� @)4;<� �4,��,8�,4�0�48�4��26���4�� C)�:=� �.'�(� C)�:<� �� ���,**����� C)?::�������74�� C),:<������+�,��4�� @) :C�,�-64� C)�;:�,�',� 6,59��4�7�+�9� @)�:=������0�����G7,4�8������4�� ,��',�6� @)�::� ����� @)5;F������2�"� @)�;B6,�+ ��+� @);<6�������"� ������� @)+:C6?+6�����'��-� C)�=<%・8,2�� @)�;:%8,5���8�%6� @)7;@%�� ,4�'688',9�686�+����,��8�,4�6� @)5;:%������2�"� @)-;B%72��9,� C)�;F
%70��-��9�� @)�;:%70�� �4-�7� C)�:=��,4>� @)-;:��� 6�0,�,4� C)-:< ���� �" ��(�� @)5:C(����� (�� C)-;F ,+89�+6?+�86� @)�;B ��,��,4�9�� @)%;< ���� C)�:; ��,4���4�7�+��,8� @)�;: ���� @)�;< ����2 1� C)�;=�-6�,9,� @)4;:������� C)-;C�',+,� @)7;:-/-��"��*� @)4::-,46-,� C)?;F-,469�� ���� E� @)�;B-�( E��� @)�;@-�,+7�+�,��4�� @)+:@-�79,� C)�:<-�9��� ��������*���� �����*��� C)%:;-� ��� ������ C),::8��8�&� C)%:=8�%6�,��64+� @),:=8*�� * �� @)�;D8�464��+986� @),;:,�� @)4;@���� @)�;<(��(� @)4;D�-��+�����6+���� @);:�46� @)�;F�9,-�� C)-;=�+�9,,�8,�G76��',�6� C)�;A7)+6� 4�� C)�:=4,�,4���4+6������4�7�+�9� C)�;:4,4+�4��26�4�+6?+�86�+6� 4�8��9� @)�:C4,+7�6�+�7� �0,�,4� C),:;4�� �26�� @)�:@4� �4�26��%�� @)�;B4�� �-,',��,4�9�� @)%;F4-�����7�+�� @)+::�>,-��+� -�� C);D�H�H�� C)+:=������ C)�:;������*����%���� B)+;F�+H�-,4���4+6�4,+��4,8� @)+;<��..��,��0����� C)�:=��*����� C)�;D�J����� C)%:<�6���� @)?:C��2,-��+�,��4��L�����*� ��� @) :@�97�4��� C)�:<�,4',� @)+;@�,+��-�4>�-7�-��9�� C)�:;�,',7�,� @)+;:�� *�� �E����� C)-:=
61(.��"��� "��������� ���
61(.��"��� "��������� ���
�� �������
1,0/,���0'��+�'�,�6789
�����������
� ,4��4��'6�G�,�����466��4�����7�� C),:=� ,4� ,��6,�74����7����/6?�� C)�:=� 64> 64� 6� 64�,�+��,��6+� C)4;D�����0,�,4� @)�::��0� @)7::���4�� @)-;F��4+��'��8�� C)?;C�8,5�,���9�+,8� @)5;<�866���686�+� @)�;<�7�,+�746�-��9�� B)7;F+・-,+�� @)5;A+,-,4�� @)+;B+���������*�%��� ��� C)5:=+6?+�86�-�� �� @)-::+ ��46��4+6�4,+��4,8��6�5��6� @)4;B+ �� �������(��� @)�;F+��+���6� C)-;@+ �(.�� @)7:=+���� @)7:@+�+��/��6�,�+�,��4�� @)5::+�',�74�%��� C)':;+�9��-��6�� C)+;A+����)������8����0����� C)+:;+���� ��*��� @)-;<7���� C)�;A5���0����� C)5;F5+��(� ��*��( ���� C) :='�� �,�����*�%* ���� C)�;A'6�%,4��%72�4�+6?+�86� C)6:;9������ C)�;A9,���+�7�+�'68� @)%;:9,,>,-�� @)5;@97・6・��%��� ��� @),;F976��4�-7��-,',� @)�:@
2��(��.����0���&&�.��(������'�������������������������%*���� ���������,�����*��4�64��������2��(��$���������2��(��� "������������������6��(�������*���"���������������(��2�������$������������6��(������� "�������� ������,� ����� "��������� ����"����������� ��������"����(������* �� ������� ����"�"������ �����
�,���� C)�:;����� �������"������ C)�;D"����(���� C)%;@ �4�-����-64� C)�;D�**� C),;<����� �� ����� C)%;=,�7�+�� C)�;=4,�,4���6�,���� C)6;C4���� C)-;D4�++���6�,� C)�;D��,�,',�,� C)�;D�-,� C)�;C�6,8�>6� C)6;:�����"� � @)6:C���� � C)%;:�( �� C)%;C+6,�+ 6�,6� @)2:@+6� 4����6,4� C),;C+ ���4� @)�:C��** �� C)�;:7�+6� � C)�;@5����8�2,8� C)�;@9,,+�� @)�:@
�(���(������"����� C)�;C������*�� "��������������" � C)+;=0������� ���8������"�+�.���,�� ��� �� @)+:=-,� �',��--�� C)�;D-�+�27-���6,+�4�� C)7;C-�>��-6�-,-7�64��466��4�� @)�:=8�� +� C)5;@8��� @)5:@���.�(�0�( ������� @)�:@4� �4�+6� 4�� C)7;=4�7�,� @)�:C�(�����.*��� ��� C)-=@�����4� C)+;@��������� C)7;:� �4-64��4�7�+��,8����)8,2�� C)�;=+ ���� ���� C)7;@>64� C)?;=
�,7�,���86� B);= �� �4��-��9�� C)�;@�( ��" ��������� C)5;C9,,+��-�2�� C)�;C9,+�7� �����+6� C)5;D
6���,�-��%%��6� C);@0�����+ �����%��*����,�� ��� �� @)-:@����� � ���� ����� C)4;=��������� ����� C);=+ � �,$���+��(� C)4;C
� 74�� ���,�6��728��,+��4� B)+;B ������ �� � H� �� B)�;B
��6�+� B)7;B
61(.��"��� "��������� ���
Bridal
Event & Image Production
*Information taken from the HCJ2016 Exhibitor Web Guide.
Energy Conservation, Energy Creation
Modern Japanese
���������
��))�*� ���������)�+!� � "�� �,��*�
����) ���������"��-�- (References: HOTERES weekly magazine, hotel news release & Internet)
123
.�/"� 0 /
'**��(���"������.���.*��� ���� �� "�����1�����"�@;��** ��� �������� ��M������ �� �����������������+ �� ���"����������� ���������������*�H2 �(�� *���*���"��� � ��������� �������� ������"��. ���������"���� �� "�� ������������(.���������� �0����
����)�����*� � ��1�))��������� ��!����.�/"��!�0 /����1����-���!��-�-�
2�� �$3��-�����) 2�� �$3��������) �������*�� �
��� *�� � ���
4�� ����35���---+6 �������*�� �
��� *�� � ���
4�� ����35��---+6
������������ ����
.������� ��&�&� ��*�#� ��� �������
�-�---�---
��������-�
��������--�-������-�
Source: Japan National Tourism Organization
.������� ��&�&� ��*�#� ��� ������ ����!���1� ��� !��&���������-�����-��3��� ��*�#� ����!���)������*�)�����-7�#� ��� ����-�-37� ������-7�#� ��� � ���$�����!����#� ������&� �0)"���� �!�� )"���� �������"� ��-�-3
�������!"�"�#"����"������$%�&"��'"����()��������"�"����*�������*�&����*��+����&�,�������*������
8 �1�*�9� �� ����������� ������)�:�;� �� ��7 /��
9� �� �0��� ������ �&� ���������)�7 /��9� �� �0��� ������ �&� ���������)�7 /��
Do we have enough hotels for the 2020 Olympics?
'$�����!� ���������� �������������
����������� �����������������
�
��(���
��(���
��(���
��(���
./��!#�*���&��#� "������������-��3�����)�!�;� �� ���,��!� � #����!�.�� � ���!� � �� �������#������* �1�*� ��!)"3
�� �������
<����)�=�!�'$������� �����*�����������-���
%�� )�,��!�� �!��� �>�;� ��!�*����!�#� �&"�*�&��!�����
������+���(,�&"�*���(,�&��"��"�*����(%�&"���*����(�"**����+���(
. *�� �'$�����
�
!"�"���*"���&&��-��&�����*����������.�����"&��"��������������"���"���������"������������-�����"�����������������.
/�������(01������(%������+��������(�����2��$+"��������3 $�������(2�������������(������!"�"����
. *�� �'$�����
%����34�������&�*"��������3�5���$���(��"/�������(��"�$�����������( $�������
. *�� �'$�����
�� ���)��"�?� �*�.�/"���-���
���$"�$�"���&6��������&76�����7��8"�����"$"9���������"���"�������!"�"�.4�!��� ���"���6%#�0#3� :# ! ) #7-�������-"���������*$"����������.��$��"��-���"���"��"�&����"���"��$�����"� ����������.%#�0#3� :# ! ) #����"���&��-�������"$���"�&�������$"�! ) #���;.
.�� ����2�2%��-���>�<��:�<���@�������>��
<��� ��"�&� �<�� � �!�����) �
�
�
4�!��� �"������"��-�1��<�����4�����"����=���&��>��-���$�����"�����1��<�����?4�!���;-�����������"���1�"�����4�����"����=���&��>��.
�$���������-���<�������<�����(�.;<������!)@������$�����"��<���5�����*�������������&����("�������&�����"������<���'���2���"���/��������(��6���>��4%020�(7%��")�<���"�����.
/��"������"�(�������*���������������-&��-��&$"�>����������"������"��"���.
������������"��"����(���������5���$���(�������������$�
. *�� �'$�����
4�!���;-����"����"��-�����A#"���"�+���)�������.
���������"���&��������(������"������"��"���"����5�������"���$$��"���������*���&*����"<��(��������&��&"�(&�����*���(��&"���*�������.
4����"������"��"��<�����"���"&������"��������"���"�*��������������"���*������!"�"����"��*����&������$���.�������������"�����-"�����**������"�����$������*��$�������$��������.
�"�>��*������"���"�*�����������������$"����$�"���-������:.�."��0:(<������-&��-��&�"�����./���"&��"���"�����������"���������*�����*!"�"�����"���"�*����������$"�>��.
4�!���;-���������$��"�����"�����#"���"�+���)�����������"-$"��<�����-��-"����������������������������"������"��"���.
���������
c/o Japan Management AssociationSumitomo Corporation Takebashi Bldg, 14F 1-2-2 Hitotsubashi, Chiyoda-ku Tokyo 100-0003, JapanPhone: +81-3-3434-1377 Fax: +81-3-3434-8076 E-mail: [email protected]
If you are interested in exhibiting, please contact :
HCJ Secretariat
http://www.jma.or.jp/hcj/eng/
NEXT YEAR'S SHOW「HCJ」 is the best gateway to Japan’s
Hospitality, Food service & Catering market.
Secure your booths now to meet 57,000 professional buyers!!
Tokyo is the city in the world where the largest number of ★★★ restaurants are gathered.
TripAdvisor users selected Tokyo as No.1 city of satisfaction in the world
Do you know?Do you know?
���������� �������������������������
������������������������
Tokyo Big Sight
2017.2.21● 24●Tue Fri
10:00~17:00 (Last day till16:30)
Date
Venue
The next HCJ show will be held from 21st to 24th February, 2017.Schedule yourself to be at HCJ 2017!
f
Must-see Information
������������� ��� ������������������������ ���������������������������������������� ��� �!�"����!��#���$�$��� ��%�����������%������ �������&�'����(()
Announcement of four specialized exhibitions 2���"�������������������� ������� ������������ �������������� �&�'����(*)What is happening to Hotel Industry in Japan? 1
�������������
������������ ���������������
�������������������������������������������������������
�������������������������������������
��������� ���������
�������������
���������� ������
���������
���������� ������
���������
���� ��� ���� ��� ���� ���
����� � ���� �!��"��"�#� ��� �!��$������ �
%���� ��&�'$������ %���� ��&�(� ���