FILO

SOFÍ

A IN

STIT

UCIO

NAL

OFER

TA E

DUCA

TIVA

Carr. Federal Panamericana

Km. 725.3, Col. Lindavista,

Fresnillo, Zac.

Universidad Autónoma de Fresnillo

01 (493) 93 2 29 21,

93 2 38 30 y 93 2 32 10

contacto@uaf.edu.mx

www.uaf.edu.mx

Contacto

Contribuir en la formación del ser humano como profesionista a través de una formación integral, el fomento a la investigación

y una estrecha vinculación con diferentes sectores; buscando mantener procesos de mejora continua que se reconozcan por

medio de la acreditación institucional.

MISIÓN

VISIÓN

VALORESRESPETO, COOPERACIÓN, HONESTIDAD, RESPONSABILIDAD Y UNIDAD

Ser reconocida como una institución de alta calidad, líder en su entorno; con una proyección nacional e internacional; con sentido

social en su desempeño, sustentada en programas educativos acreditados bajo el precepto de la mejora continua.

Bachillerato

Licenciatura Escolarizada (Lunes a Viernes)

Licenciatura Mixta (Únicamente los sábados)

Contaduría Pública y FinanzasNutrición y Servicios AlimentariosIng. en Procesos y Manufactura de Autopartes

Ing. en Sistemas y Productividad IndustrialContaduría Pública y FinanzasAdministración de EmpresasAdministración de Recursos HumanosAdministración y Gestión Educativa

Bachillerato GeneralBachillerato con Certicación Internacional

Administración y Economía MineraAdministración de EmpresasEducaciónDerecho LaboralIng. Industrial en Sistemas de Calidad

Maestría

DoctoradoEducación

Escolariz

adoRVOE: 03332LNySA160603

Licenciatura enNutrición y Servicios

Alimentarios

PROC

ESO

DEIN

SCRI

PCIÓ

N PLAN DE ESTUDIOS

PERF

IL D

E IN

GRES

O Y

DE E

GRES

O

PERFIL DE INGRESO PERFIL DE EGRESO El estudiante de Licenciatura en Nutrición y Servicios Alimentarios

adquirirá conocimientos acerca de:

CONOCIMIENTOS AL INGRESAR

Deberá demostrar conocimientos (mediante examen de

admisión) en las áreas básicas de:

·Manejo del lenguaje español (lectura, escritura,

comprensión lectora, redacción)

·Matemáticas ·Física ·Inglés

ACTITUDES AL INGRESAR

Es deseable que el aspirante cuente con actitudes como

·Compromiso social

·Disponibilidad para relacionarse con los demás

·Interés para la comprensión de fenómenos y

problemas sociales.

·Ser sensible a los problemas individuales y comunitarios

relacionados con hábitos, costumbres alimentarias y

nutricionales.·Alto sentido de responsabilidad·Adquirir y practicar valores universales, los de laUAF y los que conlleva la profesión de nutriólogo.

·En cuanto a nutrición clínica aprenderá la correcta evaluación de un paciente con patologías sacícepsey saber diferenciarlas, aprenderá a formular cálculos dietéticos para individuos sanos y enfermos. Establecer tratamientos y pronósticos de los problemas alimentario nutrición a escala individual, como parte de un equipo

multidisciplinario, con ética profesional.

·En el área de nutrición comunitaria aprenderá a realizar planes de alimentación con base en las guías alimentarias, analizar problemas alimenticios y prevenir enfermedades crónico no transmisibles.

·Analizar y administrar políticas alimentarias en diversos grupos

poblacionales.

·Tecnología alimentaria. Con los cuales aplicará los conceptos básicos sobre el funcionamiento, ciencias bioquímicas, organismos, expresión molecular y biológica del ser humano en las diferentes etapas de la vida.

· Identicará toxinas, agentes patógenos, realizará programas de

control de calidad alimentaria. ·Dedicación.·Facilidad de autocrítica como recurso desuperación personal.

FICHA DE ADMISIÓN INSCRIPCIÓN EXAMEN DIAGNÓSTICO CURSO PROPEDÉUTICO1 2 3 4

Inicio de clase5 PAGOS MENSUALES (POR SEMESTRE)5

SEMESTRE1

2SEMESTRE

4SEMESTRE

6SEMESTRE

3 SEMESTRE

5 SEMESTRE

Inglés IComunicación Oral Y Escrita

Fundamentos Y Tecnologías de la InformaciónFundamentos de Morfología y Anatomía

Salud PúblicaQuímica General

Introducción a la NutriciónHabilidades GerencialesAdministración General

Inglés VISoftware en Nutrición

Microbiología de los AlimentosNutrición en Individuos con Capacidades Diferentes

Epidemiología de la NutriciónInocuidad Alimentaria

Técnicas y Arte Culinario IGestión de Programas en Alimentación Y Nutrición

Inglés IIAspectos Jurídicos y Éticos Del Nutriólogo

Fisiología Bioquímica

Propedeutica ClinicaDietética y Nutrición

Socioantropología de la AlimentaciónIntroducción a los Servicios Alimentarios

Contabilidad General

Inglés IVEstadistica Inferencial

BromatologíaFisiopatología I

Nutrición Clínica en Procesos Patológicos IEconomía y Políticas Alimentarias

Seguridad e Higiene en Servicios AlimentariosAdministración Financiera de Servicios Alimentarios

Inglés VPsicología de la Nutrición

Métodos y Técnicas de InvestigaciónBiotecnología de Alimentos

Fisiopatología IINutrición Clínica en Procesos Patológicos II

Logística en Servicios AlimentariosMercadotecnia Gerencial

Nutrición y DeporteSuplementos y Complementos

Investigación y Prácticas Aplicadas a la Formación ParticularInvestigación y Prácticas en Servicios Alimentarios

Gastronomía Global

Interacción Fármaco-NutrienteFilosofía de la Calidad

Nutrición Enteral Y ParenteralNutrición Aplicada en la Comunidad

Sistemas De Producción AlimentariaTécnicas y Arte Culinario II

Gastronomía Mexicana

Inglés IIIBioestadística

Bioquímica de los AlimentosEvaluación del Estado NutricioNutrición en el Ciclo de La Vida

Planificación y Administración de los Servicios AlimentariosCostos de Alimentos

Serviciosocial

7 SEMESTRE

8SEMESTRE9y10 SEMESTRE

Como requisito para ingresar a la Licenciatura en Nutrición y Servicios Alimentarios el aspirante deberá:·H aber acreditado el bachillerato (General, Químico-Biológico).

·H aber cursado y acreditado el curso propedéutico especíco para esta carrera, el cual contempla las materias de Biología y Ciencias de la Salud.

Lista de documentos oficialesSolicitud de admisión*Certicado médico (original)4 fotografías autoadheribles, tamaño credencial, de frente, rectangulares, blanco y negro, no instantáneasActa de nacimiento (original y 2 copias)CURP (solo 2 copias)Certicado de bachillerato legalizado (original y 2 copias)Carta de buena conducta (original)

NOTA: Todos los documentos deberán venir en buen estado,sin tachaduras, enmendaduras, sellos y rmas, y si fuera elcaso, legalizados. Al momento de la entrega, los documentosdeberán venir acomodados en el orden de la lista.

*Trámite interno