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DISPERSIONES COLOIDALES.

HISTORIA DE DISPERSIONES COLOIDALES.

Muchas personas estudiaron los coloides, el primero fue Selmi en (1843), preparo soluciones

coloidales de azufre, azul de Prusia y caseína, realizando numerosos experimentos lle!o a la

conclusi"n de #ue estas no eran soluciones $erdaderas, sino suspensiones en a!ua de pe#ue%aspartículas&

'n 18, el #uímico in!les *homas +raham, encontr" #ue ciertas sustancias pueden difundirse a

tra$s de mem-ranas animales o $e!etales, mientras #ue otros no lo hacen& .os compuestos #ue

atra$iesan la mem-rana pudieron o-tenerse en forma cristalina y se les llamo cristaloides& .as

sustancias no cristaliza-les fueron la mismas #ue no pasa-an a tra$s de la mem-rana, y se les

llamo coloides #ue si!nifica /de apariencia !omosa0&

o& 2stald y on eirman propusieron la primera clasificaci"n racional de coloides, fue

introducida la noci"n de sistema disperso y el tama%o de la partícula fue tomado como el principal

factor en la clasificaci"n y caracterizaci"n de los coloides&

• DEFINICIONES

COLOIDES.

5n coloide se puede definir como un sistema polif6sico dispersado, en el cual la relaci"n ele$ada

entre la superficie o interfase y la masa de la fase dispersada&

Se dice #ue una sustancia esta en estado coloidal cuando se encuentra di$idida en partículas muy

pe#ue%as, y sin em-ar!o mayores #ue las molculas indi$iduales, #ue est6n ale7adas unas de

otras (dispersas) dentro de un medio&

.as partículas coloidales $arían en di6metro de millonsimos de milímetros hasta cien millonsimos

de milímetros&

DISPERSIONES.

.as dispersiones coloidales han sido definidas tradicionalmente como una suspensi"n de

pe#ue%as partículas en un medio continuo&

.as partículas coloidales tienen la capacidad de dispersar la luz $isi-le& 5n haz ruinoso del!ado

#ue pasa a tra$s de un coloide en un !as o en un lí#uido,

Puede o-ser$arse a 6n!ulos rectos de-ido a la dispersi"n&

omo resultado de las fuerzas superficiales cual#uier !as, $apor o lí#uido tiende a adherirse a

cual#uier superficie de un cuerpo&

.as propiedades esenciales de las dispersiones coloidales pueden a atri-uirse al hecho de #ue larelaci"n entre la superficie y el $olumen de las articulas es muy !rande& 'n una soluci"n $erdadera,

el sistema consiste en una sola face y no hay superficie real de separaci"n entre las partículas

moleculares del soluto y del sol$ente& .as dispersiones coloidales son sistemas de dos fases, y

para cada partícula existe una superficie definida de separaci"n&

.as dos fases de un sistema coloidal se pueden distin!uir en9

Fase dispersa: componente del sistema coloidal #ue se encuentra di$idido en partículas&


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Fase medio dispersante: es el medio en el cual las articulas se hayan dispersa, este puede ser

lí#uido, s"lido o !aseoso& :l i!ual #ue la fase dispersa&

TIPOS DE SISTEMAS COLOIDALES.

'n la actualidad se sa-e #ue cual#uier sustancia, puede alcanzar el estado coloidal, ya #ue la fase

dispersante como la fase dispersi$a, pueden ser un !as, un lí#uido o un s"lido, excepto #ue am-osno pueden estar en estado !aseoso, son posi-les ocho sistemas coloidales9

Fase Dispersa Fase Dispersante Nombre Ejemplo

Sólido Liquido Gel o Sol Gelatina

Sólido Gas Aerosol Humo

Liquido Liquido Emulsión Crema

Liquido Gas Aerosol liquido Niebla

Liquido Solido Emulsión sólida Manteca

Gas Solido Espuma sólida Esponja

Gas Liquido Espuma liquida Crema de afeitar

Gas Gas Mezcla Aire

• SOLES.

'n suspensi"n acuosa las fuerzas de atracci"n entre las partículas coloidales ad#uieren en

ocasiones una potencia muy !rande y se forman a!lomeraciones&

Si el sistema se hace semis"lido y casi se detiene el mo$imiento -roniano, la suspensi"n se

denomina !el siempre y cuando el sistema ten!a un flu7o li-re el sistema ser6 un sol&

PROPIEDADES OPTICAS DE LOS SOLES.

Muchas sustancias aparecen muy altamente coloreadas si sus partículas son de dimensiones

coloidales, así como los iones de plata son en colores la plata precipitada es !ris y los coloides de

plata tienen intensos colores caf ro7izo, o caf $erdoso& :l!o parecido ocurre con el oro, la

soluciones diluidas de cloruro de oro o del acido clora ;rico son li!eramente amarillas, mientras

#ue en la reducci"n de estas sustancias se forma un sol ro7o intenso o $ioleta&

5n importante efecto a tener n cuenta en la opalescencia, esta se da cuneado las ondas cortas de

la luz son frecuentemente dispersadas por la partículas, mientas #ue las ondas lar!as pasan sin

afectarse a tra$s del sol& 'ste fen"meno depende principalmente del tama%o de las partículas&

uando un -rillante intenso rayo de luz atra$iesa los soles claros el trayecto parece tur-io& .a

me7or iluminaci"n para dichos experimentos, es un iluminador de proyecci"n #ue produce un rayo

c"nico&


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• CLASIFICACION DE COLOIDES.

COLOIDES ORGANICOS.

Son coloides moleculares producidos naturalmente en reacciones -io#uímicas, menos sencillas,

#ue en su mayoría son liofo-icos, de-ido a #ue las sustancias son insolu-les en a!ua& :l!unas de

estas sustancias se disuel$en en 6cidos pero en tales soluciones cam-ian #uímicamente porcompleto dando lu!ar a la formaci"n de soluciones $erdaderas en lu!ar de soluciones coloidales y

estas ultimas pueden ser o-tenidas por mtodos de condensaci"n o dispersi"n&

COLOIDES ESFERICOS Y LAMINARES.

.os colides esfricos tienen partículas !lo-ulares mas o menos compacta, mientras #ue los colides

lineales poseen unidades lar!as y fi-rosas&

.a forma de las partículas coloidales influyen su comportamiento aun#ue solo pueden determinarse

de manera aproximada, en la mayoría de los casos puede ser muy comple7a& omo primera

aproximaci"n se puede reducir a formas relati$amente sencillas como la esfera #ue adem6s

representa muchos casos reales& 's la forma #ue ad#uieren las partículas esencialmente fluidas,

como las !otitas de un lí#uido dispersas en otro para formar una emulsi"n&

COLOIDES MOLECULARES Y MISELARES.

.as partículas de los coloides moleculares son macromolculas sencillas y su estructura es

esencialmente la misma #ue la de estructuras de pe#ue%as molculas, los 6tomos ser6n unidos

por li!aduras #uímicas $erdaderas, a estos coloides moleculares se los llama $erdaderos& : este

!rupo de coloides moleculares pertenece la mayoría de los coloides or!6nicos de nitrocelulosa,

almid"n, cloruro de poli$inilo, caucho& .os esferocoloides tam-in pueden se moleculares&

.a estructura de los coloides micelares es distinta, las partículas de estos no son molculas, sino

con!lomerados de muchas molculas pe#ue%as o !rupos de 6tomos #ue son mantenidos 7untos

por $alencias secundarias o por fuerzas de cohesi"n o de an der& alls& Muchos coloides

inor!6nicos, emulsiones, 7a-ones y deter!entes, forman coloides micelares&

COLOIDES LIOFOBICOS.

Si!nifica /no !ustar de o temer a un lí#uido0 en los soles liofo-icos no hay afinidad entre las

partículas y el sol$ente, la esta-ilidad de estos depende principalmente de la car!a de las

partículas& Si el a!ua es sol$ente, se utiliza el nom-re hidr"fo-o&

'ste tipo de coloides se caracteriza por presentar9 -a7a esta-ilidad hacia la floculaci"n por

electrolitos, su $isi-ilidad en el microscopio es -uena y presentan una muy pe#ue%a presi"n

osm"tica& :l!unos e7emplos de estos coloides son9 Au, Ag, AgCl y algunas emulsiones.

COLOIDES LIOFILICOS.

Si!nifica /!ustar de un lí#uido0, en este tipo de coloides hay interacci"n entre las partículas y el

sol$ente& 'ste tipo de soles es mucho m6s esta-le #ue los soles liofo-icos& Para el caso de los

soles en a!ua se utilizara el termino hidrofilito,

'ste tipo de coloides se caracteriza por presentar9 alta esta-ilidad hacia la floculaci"n por

electrolitos, se $isi-ilidad en el microscopio es mala y presenta una considera-le presi"n osm"tica&

:l!unos e7emplos de estos coloides son9 al-;mina, !lic"!eno, hule y acido silito&


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.a mayoría de los coloides inor!6nicos son hidrofo-itos, mientras #ue la mayoría de los coloides

or!6nicos so liofilicos&

COLOIDES INTRINSECOS.

Son sustancias s"lidas #ue formas dispersiones coloidales al ser puestas en contacto, o

calentadas en un medio de dispersi"n adecuado, y son compuestos de macromolculas, este tipode coloides por lo !eneral tiene un car6cter liofilo&

COLOIDES EXTRINSECOS.

Se le llama a las dispersiones de pe#ue%as partículas de materiales insolu-les de -a7o peso

molecular& 'ste tipo de dispersiones son casi in$aria-lemente soles liofo-os y de-en ser reparados

mediante mtodos especiales #ue produzcan partículas de tama%o adecuado&

• PROPIEDADES OPTICAS Y SINETICAS DE LOS COLIDES.

Perrin fue capaz de contar partículas coloidales por mtodos "pticos, a pesar del hecho de #ue

com;nmente las partículas coloidales son demasiado pe#ue%as para detectarse con microscopio

ordinario con o-ser$aci"n directa& Su xito fue de-ido al efecto de tyndall #ue es la dispersi"n de la

luz por partículas coloidales& uando estas se iluminas a unos


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este tipo de mo$imiento en el estudio #ue realizara de los !ranos de polen suspendidos es a!ua

las partículas coloidales se mantienen en suspensi"n !racias a este mo$imiento&

.a teoría cintica nos indica #ue el mo$imiento aleatorio de los !ases puede producir un

-om-ardeo similar en un !as de donde de-e esperarse encontrar el mo$imiento -roniano de las

suspensiones de aire&

• DIALISIS DE COLOIDES.

.a di6lisis es promo$ida por medio de una corriente elctrica la cual arrastra a los iones

macromoleculares fuera del sol en esta denominada electro di6lisis se facilita la separaci"n de los

electrolitos por medio de un campo elctrico&

5na de las funciones de las clulas consiste en separar suspensiones mediante un proceso

denominado di6lisis #ue se define como la separaci"n de loscristaloides y los coloides de una

mezcla por medio de una mem-rana semipermea-le denominada mem-rana de di6lisis, y el

principio en #ue se -asa es muy simple& Si la mem-rana tiene perforaciones o espacios del tama%o

adecuado hay molculas especificas #ue pasan a tra$s de ellas pero las partículas coloidales no

la pueden atra$esar& .a di6lisis es de !ran utilidad para separar muchos materiales suspendidos&

on mem-ranas del tipo adecuado es facti-le separar entre si dos materiales suspendidos,

apro$echando la difencia de sus tama%os de partículas&

• ADSORCION COLOIDAL.

omo resultado de las fuerzas superficiales cual#uier !as, $apor o li#uido tiende a adherirse a

cual#uier superficie de un cuerpo a este fen"meno se le llama a-sorci"n y a los cuerpos s"lidos

cuyas 6reas superficiales son muy !randes en comparaci"n con su $olumen aparente se le

denominan a-sor-entes&

.os coloides, de-ido a su pe#ue%o tama%o de partículas, son excelentes a-sor-entes& Sin

em-ar!o, incluso los cuerpos !randes pueden tener relaciones superficieA $olumen adecuado si en

su interior cuentan con redes de poros #ue pro$ean una !ran 6rea superficial&

• CONDENSACION DE COLOIDES.

'l principio esencial de este mtodo es #ue las sustancias con las cuales se preparan los soles

est6n ori!inalmente en soluci"n $erdadera, en estado de iones o molculas, como resultado de la

reacci"n #uímica #ue se efect;a entre ellas& Se o-tienen partículas insolu-les de tama%o coloidal&

.as condiciones experimentales de-en ser estrictamente controladas&

'n la preparaci"n de soluciones coloidales por el mtodo de condensaci"n se han empleado

reacciones #uímicas de aros tipos tam-in se ha empleado la oxidaci"n, por e7emplo, una soluci"n

acuosa de hidr"!eno sulfurado se puede oxidar por oxi!eno o por anhídrido sulfuroso para o-tener

un sol de azufre&

• FILTRACION Y ULTRAFILTRACION DE COLOIDES.

on experimentos simples de filtraci"n #ue muchos coloides pasan a tra$s de papeles filtros

comunes, las partículas no son retenidas ni aun por las clases m6s finas del papel filtro& .os filtros

finos tienen un di6metro de poros de =&===


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Si as partículas corren atr6s de un filtro, son mas pe#ue%as #ue los poros y si son retenidas no se

pueden concluir en #ue son mas !randes #ue los poros, ya #ue al!unas $eces pueden ser

a-sor-idas en la superficies del filtro, y así ocluir los poros en ese caso, se estudiara las partículas

de las sustancias filtradas y si difiera de la soluci"n ori!inal, se dir6 #ue son mas !ruesas #ue los

poros del filtro&

.as partículas coloidales, son m6s o menos retenidas por iltrafiltros, es decir, filtrosextremadamente finos cuyas mem-ranas son !enes s"lidos& .a estructura de la mem-rana es la

misma #ue la del papel pero el tama%o de los poros es mucho m6s pe#ue%o& 5no de los me7ores

materiales /ultra filtros0 es el papel celof6n a tra$s de este la filtraci"n es muy lenta, pero lue!o de

cierto tiempo, el li#uido penetra una mem-rana y una !ota de li#uido es formada de-a7o del

celof6n, finalmente el examen de esas !otas dir6 si las partículas penetran en la mem-rana o no&

2tro -uen material para ser ultra filtros es el colodi"n, #ue es una soluci"n 4 por ciento de

nitrocelulosa en una mezcla de alcohol y ter los filtros de $idrio poroso o los crisoles de porcelana

no esmaltada son los me7ores soportes para las mem-ranas de colodi"n& 'sas son formadas en la

e$aporaci"n parcial de la mezcla alcoholAter el colodi"n es pr6cticamente $ertido en un filtro de

$idrio poroso o filtro crisol a un espesor de $arios Mm& y a!uardado hasta #ue se solidifica& 2tro

mtodo es el de impre!nar papel filtro con colodi"n, el tama%o de los poros de este ultra filtro

depende el !rado de secado de la capa de colodi"n, mientras se seca mas pe#ue%a son los

capilares&

'xisten sustancias como la dextrina #ue penetran los ultra filtros muy lentamente se les conoce

como semicoloide&

APLICACIONES

.as suspensiones coloidales alcanzan su mayor importancia dentro de la -iolo!ía& *odos los

sistemas -iol"!icos son coloidales en cierta forma el protoplasma es una suspensi"n coloidal

como lo es tam-in la san!re y otros fluidos del or!anismo& .os coloides son tam-in muy

importantes en la industria dado #ue pr6cticamente todas se relacionan de al!una manera concoloides&

'l comportamiento de los pl6sticos es un efecto coloidal y lo mismo puede decirse del hule, las

pinturas el cemento la cer6mica y los deter!entes& Cncluso la purificaci"n del a!ua y el tratamiento

de las a!uas ne!ras, se encuentran sistemas coloidales #ue desempe%an un papel $ital& .as

in$esti!aciones se la era espacial les han a-ierto a los científicos horizontes mucho mas amplios

respecto a la naturaleza de los sistemas coloidales&

APLICACIONES DE LOS COLOIDES EN EL SALVADOR

'n 'l Sal$ador existen muchos usos para los productos cuyo ori!en son los coloides, o ellos en si

son coloides& .as personas utilizan a diario los coloides sin sa-er #ue son o las propiedades #ue

tienen, por e7emplo existen muchas !olosinas #ue son coloides9 las !elatinas, los mal$a$iscos, las 7aleas la mayonesa, la leche son otro e7emplo de productos de uso diario #ue tam-in son

coloides&

Di!&1 '7emplo de coloides #ue encontramos en nuestros ho!ares&

.a di6lisis tiene muchas aplicaciones una de ellas es la hemodiálisis extracorporal, ri%"n artificial&

:#uí, las clulas de la san!re y los coloides, principalmente las macromolculas de proteínas son

/detenidas0 por el celof6n, mientras #ue al!unos cristaloides #ue corresponden a productos de


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desechos, como la urea, el acido ;rico, la creatinina y el potasio de difunden al baño de diálisis. Sin

em-ar!o, muchos cristaloides de la san!re (por e7emplo, !lucosa, sodio y calcio) son $itales y por

ello el -a%o de di6lisis se car!a con estos constituyentes a las concentraciones apropiadas&

Di!&& hemodi6lisis aplicaci"n del proceso de di6lisis

Ea a ni$el industrial en el país tam-in, los coloides, son de mucha utilidad, una de estas es el

caucho o !oma natural, pero con m6s exactitud F#ue es una !omaG .as !omas son secreciones

normales o accidentales de ciertos $e!etales (6r-oles, -e7ucos) son coloides plastificados por auto

polimerizaci"n pueden solu-ilizar por medio de a!ua caliente y pectirizar por medio de azufre o de

un compuesto solu-le se azufre&

Di!3& Productos deri$ados del caucho


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'l caucho se a7usta las superficies so-re la cual es extendido o comprimido, -orra el trazo de l6piz

so-re el papel, posee extraordinaria elasticidad, a-sor-e las $i-raciones y cho#ues es mal

conductor del calor y la electricidad es completamente impermea-le y no lo afectan los 6cidos ni

las sales& 'l alcohol no lo disuel$e, pero es solu-le en trementina, aceites $e!etales, -encina,

sulfato de car-ono y otros lí#uidos $ol6tiles #ue, al e$aporarse, lo de$uel$en a su estado primiti$o&

'n estado pl6stico puede ser moldeado en cual#uier forma y lue!o endurecido&

Puede alcanzar !ran dureza, como el caso de la $ulcanita o e-onita, con perdida de su elasticidad

y permite ser pulido como el marfil o el asta& Ho pierde su elasticidad, sino a temperaturas

extremas prote!ido de intemperie, tiene lar!a duraci"n&

'stas y otras propiedades hicieron de la !oma un auxiliar muy eficaz en di$ersos en di$ersos

terrenos& .as industrias de fa-ricaci"n de calzado y de la electricidad son las #ue mayor cantidad

de caucho consumen&

fi!&4& !oma el6stica e7emplo de coloide

.a industria textil tam-in la utiliza en la impermea-ilizaci"n de te7idos& C!ualmente la del mue-le y

las de artículos para el ho!ar&

.os colorantes insolu-les en forma de dispersi"n acuosa son empleados en $arios procesos de

te%ido y estampado, por lo tanto son necesarios los dispersantes en la preparaci"n de colorantes,

ya #ue esta-ilizan el estado disperso con precisi"n durante su aplicaci"n y pueden tam-in

pre$enir #ue se precipite el colorante&

Di!&B& colorantes

CONCLUCIONES

on el tra-a7o anterior se contestaron muchas interro!antes como las de Fen #ue consiste las

dispersiones coloidalesG, #ue es un sistema polif6sico dispersado, FIu es el proceso de la

di6lisisG, lo cual es la separaci"n de electrolitos por medio de un campo elctrico, entre otras

tam-in da a conocer muchas de las aplicaciones #ue tienen en la $ida diaria, así como las

utilidades #ue tienen los coloides a ni$el industrial, así como tam-in las utilidad #ue pueden o


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tienen9 la di6lisis, el efecto *yndall y muchos otros conceptos #ue fueron explicados con mas

detenimiento en este tra-a7o&

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