diaporama gestion des stocks v2008

– Conception Patrick Gauvreau pour AFT-IFTIM Managers – Version novrembre 200



INTRODUCTION
Le stock est la conséquence d’un écart entre un flux d’entrée et un flux de sortie sur une période de temps.
STOCK

Les stocks, partout ou ils se trouvent jouent un rôle nécessaire de
régulation de la production. Ils permettent d’assurer une gestion
continue du flux physique malgré les déséquilires entre !
les charges et les capacités.
les différences de cadences de production entre les ateliers
les variations des délais de livraisons et d’obtention
les écarts entre la demande prévue et la demande réelle
Pourquoi des Stocks ?Pourquoi des Stocks ?

es stocks oui mais!es stocks oui mais!
Les stocks peuvent représenter 20 à 60 % des actifs de l’entreprise, ils engendrent donc un besoin important d’investissement et immobilisent la
trésorerie ui pourrait !tre consacrée au développement d’activités rentables de l’entreprise.
"ls sont d’autre part un frein à la réactivité face à l’évolution actuelle de la plupart des marchés caractérisée par l’augmentation de la variété et de l’offre des produits proposés sur des volumes plus faibles et pour des délais de livraison et des c#cles de vie plus courts.
$n stock est inutile et coteu& à partir du moment o' les raisons ui (ustifie son e&istence n’ont plus court. $n stock cote annuellement de 20 à )0 %
de sa valeur mo#enne.
*ans une grande enseigne de bricolage, le cot du stock à été estimé à environ 2+ % de sa valeur mo#enne chaue année.


$ne bonne gestion des stocks conservera les fonctions fondamentales de découplage et de régulation à court terme du s#st/me de production et de distribution tout en cherchant à supprimer les raisons ui sont à l’origine du
stock
La mise en place d’un s#st/me d’amélioration permanente tel ue le (uste à temps et la ualité totale aboutissant à une plus grande matrise des processus de production et de distribution permettra de réduire considérablement les stocks tout en assurant une souplesse au moins éuivalente et une réactivité à la
variation de la demande plus importante.
1haue stock peut !tre considéré comme un tampon entre les différents maillons de la chane globale et peut !tre étudié séparément. 1ependant, les décisions de gestion des stocks doivent tenir compte de leurs effets sur le s#st/me global. 1ela est particuli/rement important si on songe au& délais ui séparent la prise de décision de la réalisation. exemple de réactions mal adaptées "

%estion des stocks " &u c'ur de l’entreprise!%estion des stocks " &u c'ur de l’entreprise!
345"7
4uivi comptable 91ots de gestion des appros
irection générale
arantir de bonnes relations fournisseurs
;inimiser les cots de gestionProduction
<ssurer la production ordonnancement
1onnatre les articles r/fs et pri&
;atriser les éléments perturbateurs
&c(ats
"nformer sur la distribution des produits 9 ventilation par 1< produit,
fournisseur,.
3tablir des statistiues de fiabilité fournisseurs
;inimiser les cots d’achat
&ppro)isionnements
>asser des commandes
Commercial
"nformer sur la demande client
4atisfaire le client
;atriser le flu& ph#siue plannification des commandes,
réception, e&péditions

CLASSIFICATION
DES
STOCKS
+ati,res premi,res et composants 9 ce sont les articles achetés par l’entreprise, réceptionnés, mais ui ne sont pas encore dans le processus de production.
Produits finis 9 ce sont tous les articles a#ant subi toutes opérations de transformation et pr!ts à !tre livrés au& clients. n les retrouve dans les usines, les centres de distribution ou les entrep?ts.
*n cours de fa$rication 9 ce sont tous les articles entrés dans le processus de transformation mais pas encore terminés. n les trouve dans les stocks intermédiaires, au pied des machines ou en cours de transfert entre les machines ou ateliers.
Pi,ces de rec(ange 9 ce sont des articles intermédiaires, des sous ensembles ui sont pr!ts à !tre livrés au titre du service apr/s@vente.
Pi,ces de maintenance- outils et outillages 9 articles utilisés en production ui ne font pas partie des produits fabriués.
Le classement des stocks dans l’entrepriseLe classement des stocks dans l’entreprise

Stocks mati,res
Stocks de pi,ces de
S&/
<pprovisionnement
<pprovisionnement
<pprovisionnement
3n cours fabrication 3n cours assemblage

Stock de transit 9 4tock (ouant un r?le d’alimentation des fournisseurs vers le s#st/me de production et du s#st/me de production vers les points de vente.
Stock de lotissement 9 4tock généré par des tailles de lots de traitement importants.
Stock de découplage " "l permet dans un atelier le découplage entre les opérations successives.
Stock d’anticipation ou stock spéculatif 9 "l permet à l’entreprise de faire face au& hausses de pri&, au& risues pénuries, au& variations saisonni/res.
Stock tec(nologique " 4tock nécessaire à la transformation du produit.
Stock stratégique " >roduits stratégiues dont la probabilité d’utilisation est tr/s faible mais dont le cot de rupture est tr/s élevé.
Stock de récupération " >roduits usagés, rénovés et a#ant ainsi retrouvé une valeur d’usage neuve.
Stocks morts " produits n’a#ant plus d’utilisation dans l’entreprise.
Le classement par natureLe classement par nature

Les familles sont définies en fonction de l’activité de l’entreprise suivant les impératifs d’approvisionnement ou de prél/vement des pi/ces dans le stock, généralement par fournisseur ou par t#pe de matériel.
Par exemple pour une entreprise d’électroménager "
Aéfrigérateurs
1uisini/res

Le s#st/me de classification <=1 des stocks permet de déterminer l’importance relative des articles stockés entre eu&.
1lasse < 9
1lasse = 9

Les crit,res de classement "
Les mouvements de trésorerie
L’espace consommé
Le volume ou le poids des articles
Le crit/re le plus fréuemment retenu en gestion des stocks est la )aleur d’utilisation annuelle de chaue article.
/# 7 consommation annuelle 8 co9t unitaire
Les crit,res de classification &6CLes crit,res de classification &6C

"lasses # $ " ' ()artic*es
D0 à E0 % -+ à 20 % + à -0 %
Aigoureu& 7ormal 4imple
1omplet et précis
=as ;odéré >eut !tre important

- *éterminer la consommation annuelle de chaue article du stock.
2 ;ultiplier la consommation annuelle par le cot unitaire pour obtenir la valeur d’utilisation annuelle.
C 3tablir la liste par ordre décroissant de la valeur d’utilisation annuelle des articles.
) 1alculer le pourcentage cumulé de la valeur de consommation annuelle et celui du nombre des articles
+ *éterminer la classe des articles <,=,1 en fonction des pourcentages.
+ét(odologie de classement+ét(odologie de classement

>renons le cas de la gestion de -0 articles dont la valeur d’utilisation pour le dernier e&ercice est indiuée dans le tableau ci@dessous 9
%éfs. articles

,3s4 artic*es
cumu*,e
r,3s4

VALORISATION
DES
STOCKS
:0:O 9 premier entré, premier sorti.
L0:O 9 dernier entré, premier sorti.
P#+P 9 pri& unitaire mo#en pondéré.
P;0< ST&=&;S.

4ous évalue le pri& de revient
4ur évalue le stock restant
4ur évalue les bénéfices
;éthode lourde à gérer
:0:O ou P*PS:0:O ou P*PS

4ur évalue le pri& de revient
4ous évalue la valeur du stock restant
4ous évalue les bénéfices
;éthode simple à gérer

>ond/re le pri& de revient
>ond/re la valeur du stock restant
;éthode recommandée par le plan comptable et l’administration fiscale
;éthode Lourde à gérer

7écessite une comptabilité anal#tiue
permet une gestion par budget.
>ermet un contr?le de gestion
peut !tre utilisée isolément en comptabilité anal#tiue
Prix standardsPrix standards
PRINCIPAUX INDICATEURS
Le calcul du stock mo>enLe calcul du stock mo>en
"l permet de déterminer le choi& d’une implantation en picking mais aussi à mesurer la valeur mo#enne des capitau& immobilisés par les stocks. 1’est un des indicateurs permettant au gestionnaire de stock de mesurer la ualité de son travail.
4 Cas d’un stock appro)isionné une fois par an.
1’est le cas le plus simple. n ne réapprovisionne u’une fois par an uand le stock est a 0. La demande est stable et réguli/re.
4oit 9
@ F 9 La uantité approvisionnée par commande G demande annuelle dans ce cas.
Le stock mo#en sera égal à 9 @
A
Le calcul du stock mo>enLe calcul du stock mo>en
A Cas d’un stock appro)isionné plusieurs fois par an.
Le principe de calcul est le m!me ue dans le cas préc/dent. n calculera un stock mo#en entre deu& approvisionnements auuel on appliuera un H prorata temporis I
stock apr/s réappro- J stock a la veille de l’appro suivant
2 4m- G
& est le nombre de (ours entre les 2 approvisionnements. 1ette formule est a renouveler autant de fois u’il # a d’appros dans l’année
&
C6+
*xemple*xemple
;me >Mtissier, approvisionneuse au sein d’une chane de grands magasins spécialisés cherche à déterminer le stock mo#en sur les 6 premiers mois de l’année du nouveau graveur de *N* commercialisé depuis le -er (anvier.
C20 unités ont étés réceptionnées le -er (anvier. Le 2+ (anvier le niveau du stock était à 200 avant réception de 200 unités. Le 20 mars, le stock était de C60 unités (uste apr/s livraison de 2-0 unités. Le -2 mai, Le stock est descendu à 20 unités le (our de la livraison de 2D0 graveurs. Le stock était de -C0 unités le C0 (uin.

CorrigéCorrigé
4m G C20J200O2 G 260 pendant 2) (ours
@ *ntre le A5 an)ier et le A2 mars
4m G )00J-+0O2 G 2D+ pendant +) (ours
*ntre le A2 mars et le 4A mai
4m G C60J20O2 G -P0 pendant +C (ours
*ntre le 4A mai et le D2 uin
4m G 2P0J-C0O2 G 2-0 pendant )P (ours
La période de référence dans l’exemple est de B mois soit 412 ours
S+ 7 EAB28AFGEAH585FGE4I285DGEA428FI 7 AD2-A 412

Le taux de rotation des stocks "
1’est le nombre de fois ue le stock se renouvelle au au cours d’une période de référence par e&emple l’année. 1’est@à@dire le rapport entre les ventes, la consommation ou tout simplement les sorties d’un article du stock et le stock mo#en correspondant.
Le tau& de rotation peut se calculer par article, par famille ou par classe ou bien sur les montants totau& des stocks
La gestion des stocks sera d’autant plus performante que le taux de rotation sera éle)é
*xemple "
$ne entreprise à un stock mo#en annuel de +00 000 3uros et un chiffre d’affaire annuel de + millions d’euros.
4on tau& de rotation est de 9 + 000 000
+00 000 G -0
Le taux de cou)erture "
1’est le délai durant leuel le niveau du stock mo#en permet de répondre à la demande, 1’est@à@dire le rapport entre le stock mo#en et la consommation mo#enne par unité de temps.
1’est le rapport inverse du tau& de rotation
La couverture se calcule le plus souvent sur un article ou sur une famille d’article. *xemple "
4i nous reprenons l’e&emple précédent
La couverture est de 9
+00 000
0,- Q C60 G C6 (ours
0,- Q -2 G -,2 mois
1e délai est à comparer par e&emple au délai d’obtention pour chaue article.
La cou)ertureLa cou)erture
Le taux de rupture et taux de ser)ice "
"l e&iste différents mo#ens de mesurer le tau& de rupture. La mesure la plus simple est le pourcentage du nombre de demandes non satisfaites immédiatement à partir du stock par rapport au nombre de demandes à satisfaire.
Le complément du tau& de rupture est le tau& de service ui est la proportion de la demande ui est satisfaite sans rupture. *xemple "
4ur -00 lignes de commande enregistrées -0 n’ont pu !tre servies dans les délais ou ont été livrées incompl/tes 9
Le tau& de rupture sera de 9
Le tau& de service sera de 9
-0
-00 G P0 %

LE COUT DU STOCK
3nsemble des cots liés à l’acuisition d’un article.
>our un article acheté 9
@ ;ontant des factures d’achat de l’article
@ :rais d’approvisionnement
@ :rais de transport
@ :rais de manutention
@ La mati/re
@ Les frais générau&

3nsemble des cots liés à la passation d’une commande d’approvisionnement.
4alaires et charges des sections d’achat, de réception, uantitative et ualitative
de la comptabilité fournisseurs.
Les frais de déplacement des acheteurs mais on doit penser également au&
contr?leurs itinérants.
Les frais de timbres, téléphone, fa& et téle&.
Le montant des différentes fournitures et imprimés utilisés par les section précitées.
L’amortissement des matériels et des mobiliers utilisés.
Lo#er ou amortissement des locau& occupés par les sections précitées
>ri& de l’énergie dépensée à éclairer, chauffer les locau&, et faire fonctionner les
différentes machines
1ot liés à l’utilisation des services informatiues

*xemple "
Stant donné les cots annuels suivants on peut évaluer le cot mo#en de passation de commande 9
@4alaire chargé de l’acheteur DD 000 euros J -0 000 euros de frais
@4alaire chargé des deu& approvisionneurs 9 E2)00 euros
@4alaire du comptable fournisseur 9 C6+00 euros
@4alaire du réceptionnaire contr?leur9 2)C00 euros
@:ournitures diverses 9 --)00 euros
@3nergie 9 -+200 euros
@ <mortissement des matériels et des locau& 9 )6000 euros
@1haue approvisionneur à lancé en mo#enne -- commandes par (our. Leur durée annuelle de travail est de 2-D (ours
Le cot mo#en d’un lancement sera 9 C2)000O --Q2-DQ2G6E euros
$ne enu!te réalisée en -PEP à permis d’établir un cot mo#en de E) euros par
1ommande. ;ini 2C euros, ;a&i -P0 euros

3nsemble des cots issus du maintien d’un article en stock. Lorsue le stock augmente, ces cots augmentent proportionnellement.
"ls peuvent !tre classés en trois catégories 9
1ot d’immobilisation du capital
1ot d’entreposage
1ot de dépréciation du stock
Le cot de possession des stocks est habituellement e&primé selon un pourcentage de la valeur de l’article sur une période donnée généralement un an.
Le cot de possession d’un article est tr/s rarement inférieur à 20 % et peut atteindre )0 % de sa valeur
Le co9t de possessionLe co9t de possession

1ot d’immobilisation du capital.
L’argent investi dans le stock, dans l’achat ou la fabrication des articles ui le constituent, représente un =esoin en fonds de roulement ui doit !tre financé en puisant dans la trésorerie ou en contractant un emprunt bancaire. n peut donc estimer le cot d’immobilisation 9
<u& intér!ts du crédit bancaire
< la perte des intér!ts du capital éuivalent investi
3t ce ui représente le cot le plus élevé, le cot d’opportunité, c’est@à@dire le manue à gagner attribuable au fait de ne pas investir ce capital dans une activité à valeur a(outée.

1ot d’entreposage 9
"l est principalement constitué du cot de matériel de manutention, du cot d’amortissement ou de location de l’entrep?t, du cot de personnel du magasin, des primes d’assurances et du cot de l’énergie lié à son fonctionnement
1ot de dépréciation du stock 9
Les risues liés au stockage sont 9
L’obsolescence due à un changement de mod/le, de st#le ou de technologie,
La détérioration due à la manipulation,
La péremption d’articles périssables,
La démarue inconnue

Le co9t de possessionLe co9t de possession - 1ots d’immobilisation du capital
G 4tock mo#en Q 5==J - a 2 %
5== est le tau& de base bancaire. "l est inchangé depuis octobre 200- à 6,60 %
2 1ots d’entreposage
G salaires chargé 9 personnel de gestion des stocks J magasiniers J caristes J personnels utilisés lors de l’inventaire J personnel de gardiennage
J cots de l’ entrep?t 9 amortissement ou lo#er du magasin J frais d’entretien du bMtiment J assurance J chauffage J éclairage
J cot des fournitures utilisées 9 cartons, scotch, étiuettes, imprimés, téléphone, B
J cot des matériels de manutention 9 amortissement ou lo#er J contrat et fournitures d’entretien
C 1ots de dépréciation du stock

3&emple 9
$ne entreprise de distribution poss/de un stock annuel mo#en de - 200 000 T. >our assurer les mouvements des stocks deu& caristes se partagent le travail. Le salaire chargé du premier est de 2)C00 T et du second 2DC00 T. $n gestionnaire s’occupe a +0 % de son temps de la gestion des stocks. 4on salaire chargé est de C+200 T. Le lo#er annuel de l’entrep?t de 2+00 mU situé à pro&imité de Aungis est de --D 000 T auuel s’a(oute une dépense d’assurance de C+ 000 T et d’entretien de -C 000 T. Le fuel contribue au cot total à hauteur de D 000 T et les fournitures diverses et le téléphone pour -200 T.
L’entreprise est éuipée de 2 chariots frontau& dont le cot d’amortissement annuel est de )E00 T. Les contrat d’entretien full service, bandages inclus reviennent -C00 T par an.
Le dernier inventaire à laisser apparatre un écart entre le stock ph#siue et théoriue de )E00 T. *es marchandises ont été mises au rebut pour -EP00 T et soldées à divers fournisseurs pour un cot de 2200 T. Les marchandises ne sont pas assurées.

1alculer le cot de possession ainsi ue le tau& de possession de cette entreprise.
$ne ;ission réalisée par un cabinet spécialisé à permis l’année suivante une réduction du stock mo#en de C0 %. Le second magasinier parti à la retraite n’a pas été remplacé. *e gros efforts ont également permis de réduire de +0 % les cots de dépréciation des stocks.
1alculer de nouveau le cot de possession et le tau& de possession de cette entreprise pour l’année 2.
Fuelle conclusion peut on tirer de cet e&ercice V

"l s’agit de l’ensemble des cots attribués à l’absence de l’article demandé dans les stocks entranant la non satisfaction d’une commande.
*égradation de la réputation,
;odes de livraison d’urgence.
<ppel à sous@traitance d’urgence,
Weures supplémentaires non rémunérées par le client,
Certains de ces co9ts peu)ent a)oir un impact important mais sont difficiles mesurer.
Le co9t de ruptureLe co9t de rupture

LA QUANTITE
La uantité économiue est le résultat d’un éuilibre entre le co9t de possession et le co9t de lancement.
Le co9t de possession augmente avec la uantité en stock. >our le réduire il faut multiplier les petites commandes.
Le co9t de lancement augmente avec le nombre de commandes. >our le réduire il ne faut passer ue des grosses commandes.
La quantité économiqueLa quantité économique

n g/re un seul article.
La demande est stable et linéaire constante par unité de temps.
La livraison est reXue en une seule fois pour chaue commande.
Le cot d’achat est fi&e uelue soit la uantité commandée.
Le délai de livraison est connu et fi&e.
n n’admet pas de rupture de stock.

4ur un an il est égal au cot de lancement d’une commande ou cot de passation d’une commande multiplié par le nombre de commandes par an.
4oit 9
@ 1l 9 le cot de passation d’une commande
@ * 9 le nombre d’unités consommées par an
Le nombre de commandes par an est 9
Le cot de lancement de commande est 9
=c 7
@ CL 7 8 Cl

4ur un an le cot de possession s’e&prime par le produit de la uantité mo#enne annuelle en stock, du cot unitaire et du tau& de possession.
4oit 9
Fuantité mo#enne 9
@
A 8 Cu 8 Tp

Calcul du co9t de Possession " CPCalcul du co9t de Possession " CP
3stimer le 1ot d’entreposage 9
Lorsue on ne dispose pas de données fiables sur les cots d’entreposage pas de comptabilité anal#tiue par e&emple, on peut tenter de l’approcher en appliuant à soi les tarifs proposés par un prestataire local.
>ar e&emple 9

Le cot de gestion du stock 1 est la somme du cot de passation d’une commande 1L et du cot de possession des 4tocks 1>
4oit 9
@ F 9 la uantité approvisionnée par commande
@ 1l 9 le cot de passation d’une commande
@ * 9 le nombre d’unités consommées par an
1ot de gestion des stocks 9
C% 7 @

C% 7 CP G CL

3&emple 9
;r >Mtissier est responsable des approvisionnements cheK un distributeur de matériel Wi@fi et informatiue. La demande annuelle d’une des références de lecteur *N* est de 20 000 unités, le tau& de possession est de 2) %, le cot de lancement d’une commande est de E) T et le cot unitaire est de -)0 T. La uantité d’approvisionnement actuelle est de -000 unités.
1ot annuel de possession V
1ot annuel de gestion des stocks V
1ot annuel de passation de commande V
A2222
CP 7 4222
A 8 4F2 8 2-AF 7 4B122
C% 7 4B12 G 4B122 7 41F12

3lle correspond au cot de gestion du stock minimal. >our la déterminer on annule la dérivée du cot de gestion des stocks par rapport à F.
La valeur de Fe est 9
@e 7 A 8 8 Cl
Tp 8 Cu
1ette éuation est appelée formule de Yilson

n peut déterminer en suivant le m!me raisonnement ue précédemment le nombre économiue de commandes ou de lancements 7e
Le nombre de commandes est lié à la uantité commandée par la relation 9
Le cot annuel de gestion des stocks en fonction du nombre de commande
4’e&prime par 9
3n annulant la dérivée on détermine 7e ui est égal à 9
=e 7 8 Cu 8 Tp
A 8 Cl
= 7

Aeprenons les données de l’e&emple précédent. 3n utilisant la formule de Yilson on obtient la uantité économiue suivante 9
@e 7 A 8 A2222 8 1F
2-AF 8 4F2 7 D4B-AD
>our cette uantité approvisionnée le cot de gestion des stocks est alors 9
C% 7 D4B-AD
A2222
7 42BAF
n vérifie ue le cot de passation de commande et le cot de possession sont égau& pour la uantité économiue soit 9
CP 7 CL 7 5D4A
Le nombre économiue de commandes est égal à 9
=e 7 A2222 8 4F2 8 2-AF
A 8 1F 7 BD-AF
*xemple*xemple
n peut déterminer en suivant le m!me raisonnement ue précédemment la période économiue de lancement >e La uantité commandée est liée au nombre de commandes par la relation 9
Le cot annuel de gestion des stocks en fonction du nombre de commande
4’e&prime par 9
3n annulant la dérivée on détermine >e ui est égal à 9
Pe Een mois 7 A11 8 Cl
8 Cu 8 Tp
A=

Aeprenons les données de l’e&emple précédent. 20000 unités a -)0 euros consommés par an. $n cot de lancement de commande de E) euros et un tau& de possession 2) %
1alculer >e avec 1es param/tres .
*xemple*xemple
A2222 8 4F2 8 2-AF 7 2-41IH mois
soit 2-41IH 8 D2 7 5-BI ours
Aetrouver 7e en fonction de >e
=e 7 DB2
5-BI 7 BD-AH
Les conditions d’applications de la formule de Yilson sont tr/s restrictives.
*e plus, certains param/tres de la formule tels ue 5p et 1l sont tr/s difficiles à apprécier avec précision.
"l est donc tr/s important d’étudier les effets sur le cot total de gestion des stocks d’une erreur d’appréciation sur l’un des param/tres .
4upposons une erreur d’un coefficient k sur 1l 9 Cl’ 7 k8Cl
La uantité économiue aurait été de 9
@e’ 7 A 8 8 Cl 8 k
Tp 8 Cu
G @e 8 k
Le cot total de gestion des stocks serait de 9
C%’ 7 4
k k G
A 8 C%

3&emple 9
*ans la gestion des Lecteurs *N* précédents, supposons une erreur d’estimation du cot d’une commande de -OC CC,CC % soit un cot de --2 euros au lieu de E) euros.
La uantité économiue découlant de cette erreur est de 9
Le cot de gestion découlant de cette nouvelle uantité param/tres de cots conservés est de 9
$ne erreur d’estimation de CC % du cot d’une commande entrane donc une erreur de -+ % de la uantité économiue et une erreur d’estimation de - % sur le cot total de gestion ce ui est négligeable.
@e’ 7 @e 8 4-DD 7 D4B-AD 8 4-DD 7 D5D-55
C%’ 7 G 4
4
4-DD 4-DD

conclusion 9 ptimum plat
n remarue ue la Kone de la courbe du cot total de gestion des stocks autour de l’optimum Fe est relativement plate.
On peut donc sans danger forcer la )aleur de @- mais toutefois sans dépasser A2 3.

LEVEE DES HYPOTHESES
SIMPLIFICATRICES DE Qe
n g/re un seul article.
La demande est stable et linéaire constante par unité de temps.
La livraison est reXue en une seule fois pour chaue commande.
Le cot d’achat est fi&e uelue soit la uantité commandée.
Le délai de livraison est connu et fi&e.
n n’admet pas de rupture de stock.

"l est fréuent ue le fournisseur propose un ou plusieurs rabais uniformes lorsue la uantité commandée dépasse un certain seuil.
F- F2 FC F)
La somme des cots de gestion des stocks et
des cots d’acuisition sera@elle diminuée V
1u

F
;ontant
F
;ontant
*épassants le seuil.
*e la commande.

propositions ' ( ) *
Co5t unitaire
6uantit, ,conomi7ue
Co5t annue* (e *ancement
Co5t annue* (e possession
n groupe les commandes de plusieurs articles à un m!me fournisseur pour réduire les cots administratifs ou de transport. 4oit 9
@ n 9 Le nombre d’articles groupés dans la m!me commande
@ 1ui 9 le cot unitaire de l’article i
@ 5p 9 le tau& de possession
@ 1l 9 le cot de passation d’une commande groupée
@ *i 9 le nombre d’unités consommées par an pour l’article i
@ 7 9 le nombre de commandes annuelles pour le groupe d’articles
Le cot annuel de gestion des stocks 1 en fonction du nombre de commandes annuel pour le groupe d’articles 7 s’e&prime par la relation 9
C% 7 E = 8 Cl G Tp
A= 8 M i 8 Cui
iG-
n

Le nombre économiue de commandes sera obtenu en annulant la dérivée de 1 par rapport à 7, soit la relation 9
=e 7 Tp 8 M i 8 Cui
A 8 Cl
iG-
n
Les uantités à commander pour chacun des articles de la commande groupée seront données par la relation 9
@i 7 i

Le nombre économiue de commandes sera de 9
la uantité à commander pour chaue article sera de 9
@ rande taille 9
@ >etite taille 9
@ >lastifié 9
@ ;ince 9
=e 7 2-A5 8 ED5 8 BB G AH 8 DD G FA 8 F2 G DA 8 ID
A 8 4A2
*xemple*xemple
LES SYSTEMES DE
GESTION DES STOCKS
L’ob(ectif du gestionnaire des stocks est de définir des r/gles de gestion pour chaue groupe de références, en répondant à deu& uestions fondamentales 9
CO+60*= commander
VVVVVV
@#&= commander
VVVVVV

@#&= CO++&=*; ?
La période entre deu& commandes peut !tre fi&e ou variable.
CO+60*= CO++&=*; ?
La uantité commandée à chaue commande peut !tre fi&e ou variable.
>ériode fi&e >ériode variable
Fuantité fi&e
e commande

Les s#st/mes à point de commande et à recompl/tement périodiue sont les plus répandus notamment pour les stocks de distribution et s’appuient sur les h#poth/ses suivantes 9
La demande des articles est indépendante
La variation de la demande et du délai de livraison ou de fabrication reste limitée
autour d’une mo#enne
La durée de vie des articles est relativement longue
omaine d’applicationomaine d’application

Le principe de ce s#st/me consiste à passer une commande ou à lancer une fabrication d’une uantité fi&e par e&emple la uantité économiue d/s ue le niveau du stock disponible atteint un niveau déterminé appelé indifféremment 9
4 seuil
A point de commande
D stock d’alerte
Le point de commande est alors la uantité nécessaire en stock au moment de la commande pour couvrir le délai de réapprovisionnent.

4oit 9
@ L 9 Le délai de réapprovisionnement
@ 8 9 Le cRfficient de saisonnalité
@ 4s 9 Le stock de sécurité
@ F 9 La uantité réapprovisionnée à chaue commande
Le point de commande Pc est e&primé par la relation 9
n peut définir les param/tres de gestion des stocks du s#st/me à point de commande 9
La uantité fi&e de commande @ sera le plus souvent 9
@e ou le franco fournisseur
Pc 7 EE8K 8 L G SS

Le s>st,me point de commandeLe s>st,me point de commande
Le coefficient de saisonnalité 8 est le rapport ui mesure la variation des ventes d’un mois sur l’autre
Le coefficient 8 mesure l’évolution des ventes d’un produit en comparant les ventes de 2 périodes.
)entes du mois de =4 K 7
)entes du mois4 de =4

ple 9 es de mai 200+ G -00 et Nentes de (uin 200+ G E+.
15
422
1e coefficient s’appliuera sur les commandes de (uin 2006 par rapport au& ventes de mai 2006.
3n plus d’identifier la saisonnalité d’un mois sur l’autre, il peut !tre intéressant dans certains cas d’étudier la tendance générale à la hausse ou à la baisse d’un ou d’un groupe d’ article. par e&emple a l’aide d’une droite de régression linéaire.

Les a)antages "
suit de pr/s l’évolution du stock.
risues de ruptures réduits.
stock de sécurité plus faible ue dans le s#st/me d’approvisionnement périodiue.
Les incon)énients "
*ifficulté pour le regroupement des commandes, uand un article arrive au seuil, les autres articles achetés cheK le m!me fournisseur ne l’ont pas forcément atteint.
reuiert un suivi précis et tr/s régulier du niveau des stocks. "l sera donc utilisé de préférence pour les articles de la classe <
7e permet pas la détection des stocks morts.
&)antages N incon)énients&)antages N incon)énients

*ans cette situation, la uantité réapprovisionnée ne permet pas au stock de remonter au dessus du seuil de commande et donc de déclencher une nouvelle commande. On se retrou)e donc dans une situation de rupture.
La notion de stock disponi$leLa notion de stock disponi$le

>our éviter cette situation, il faut tenir compte du stock disponible et non du stock réel . "l est égal au stock ph#siue plus les uantités en cours d’approvisionnement moins les uantités éventuellement réservées par les clients.
1’est lorsue le stock disponible franchit le seuil ue l’on déclenche une nouvelle commande.
-e cde 2e cde Ce cde
-e liv 2e liv Ce liv
La notion de stock disponi$leLa notion de stock disponi$le

Aevenons à notre distributeur informatiue. La demande mo#enne d’écrans -D pouces est de 60 unités par semaine. ;me >Mtissier estime u’un stock de sécurité de C0 unités permet d’assurer un tau& de service satisfaisant. Le cot unitaire de l’écran est de 200 T. Le cot de commande est ramené à )0 T, le tau& de possession annuel est de 20 % et le délai de réapprovisionnement est de 2 semaines. "l # a +2 semaines ouvrables dans l’année.
1alculeK 9
Le point de commande avec un coefficient de saisonnalité de 0,P+ 9
La uantité fi&e de réapprovisionnent par la formule de Yilson.
@e 7 A 8 8 Cl
Tp 8 Cu 7 HI
*xemple*xemple

*ates 4tock >h# 4tock disp sorties 3ntrées 1ommandes 1ommentaires
0-@mars E0 -+P D
0E@mars 6
0P@mars -0
Le principe de ce s#st/me consiste à e&aminer le niveau du stock à intervalles fi&es et à commander ou lancer en fabrication une uantité égale à la uantité consommée pendant la derni/re période.
n définit le niveau de recompl/tement comme étant la quantité correspondant la demande mo>enne pendant une période plus le délai de réappro)isionnement. La uantité variable commandée sera la différence entre le niveau de recompl/tement et le stock disponible au moment de la commande
Le s>st,me recompl,tement périodiqueLe s>st,me recompl,tement périodique

4oit 9
@ 8 9 Le coefficient de saisonnalité
@ > 9 La période fi&e entre deu& commandes elle peut !tre la période économiue calculée en (ours.
@ L 9 Le délai de réapprovisionnement.
@ 4s 9 Le stock de sécurité.
@ 4d 9 Le stock disponible au moment de la commande.
@ F& 9 La uantité variable réapprovisionnée à chaue commande.
=r 9 le niveau de recompl/tement est e&primé par la relation9
@x 9 la uantité commandée est e&primée par la relation 9
=r 7 EP G L 8 E8K G Ss
@ 7 =r Sd

Les a)antages " >ermet le regroupement des commandes à un m!me fournisseur >ermet une bonne organisation administrative du travail pour la passation des commandes.
>ermet de détecter les ralentissements de consommation et les stocks morts.
Les incon)énients "
Les hausses de consommations ne sont détectées u’en fin de période.
La uantité à approvisionner est à calculer à chaue commande.
7écessite un stock de sécurité élévé ui doit protéger à la fois une hausse de la demande pendant le délai de réappro. plus l’intervalle entre deu& commandes.
7e reuiert pas un suivi précis au niveau des stocks. $n comptage au moment de la passation de commande peut suffire. n l’utilise de préférence pour les articles des classes = et 1.
Les risues de ruptures sont plus importants u’avec l’approvisionnement sur seuil.
&)antages N 0ncon)énients&)antages N 0ncon)énients

Le niveau de recompl/tement 9
La uantité à commander le P mars 9
exempleexemple
;me >Mtissier s’approvisionne en cMbles audio par un s#st/me de recompl/tement périodiue. >our des raisons de transport, elle s’est entendue avec son fournisseur sur un réapprovisionnement toutes les deu& semaines. La demande mo#enne hebdomadaire est de +0 unités le coefficient de saisonnalité est de -,-6.
La prochaine commande doit !tre passée le P mars. Le stock de sécurité est de -E unités et le délai de réapprovisionnent est de - semaine.
1alculer 9
=; 7 EA G 4 8 E5284-4B G 41 7 4IA
@ 7 4IA B5 7 4AH

Crit,res de c(oix du s>st,meCrit,res de c(oix du s>st,me
"rit+re # #-
consommation
Mo.en
Fort
*’autres s#st/mes de réapprovisionnement ont étés imaginés à partir des deu& mod/les de base ue nous venons d’étudier. 1i apr/s sont présentés les deu& s#st/mes les plus fréuemment utilisés.
Le s#st/me de recompl/tement périodiue avec seuil de commande.
Le s#st/me de recompl/tement périodiue et à seuil de commande.
Les s>st,mes mixtesLes s>st,mes mixtes

Le principe de ce s#st/me énonce u’une commande ne peut !tre passée ue si deu& conditions sont réunies 9
4#st/me à recompl/tement périodiue avec seuil de commande.
Le niveau des stocks est e&aminé périodiuement avec un intervalle fi&e
La commande est passée si le niveau du stock est inférieur au point de commande.
Le principal intér!t de ce s#st/me est d’éviter de passer des commandes de trop faibles uantités 9

4#st/me à recompl/tement périodiue et à point de commande.
*ans ce s#st/me, une commande de uantité fi&e est passée si le niveau de stock atteint le point de commande à l’intérieur de l’intervalle fi&e de commande. "l permet d’éviter une rupture de stock si la demande augmente rapidement entre deu& commandes programmées.
Les param/tres de gestion sont les suivants 9
Le niveau de recompl/tement 9
Le point de commande 9
La uantité commandée 9
=r 7 EP G L 8 E8K G Ss
Pc 7 EE8K 8 L G Ss
@ 7 =r Q Sd ou @e

LE STOCK DE SECURITE
1omme nous l’avons défini plus t?t, le stock de sécurité est une protection face au& variations aléatoires de la demande et du délai de livraison. 3n effet, si le fournisseur livre en retard ou si la demande augmente entre la demande d’approvisionnement et la réception en stock, le gestionnaire se trouve en
situation de rupture de stock.
Le stock de sécuritéLe stock de sécurité

La détermination du stock de sécurité s’appuie traditionnellement sur un ob(ectif de minimisation du risue de rupture de stock.
Plusieurs approc(es sont possi$les "
- Le gestionnaire de stocks fi&e une protection couvrant une période fi&e souhaitée par le client. >ar e&emple si la demande mo#enne est de -00 par semaine et ue l’on souhaite deu& semaines de protection le stock de sécurité est alors de 200 unités.
2 n détermine un stock de sécurité économiue en éuilibrant le cot de rupture et le cot de possession.
) Le gestionnaire à pu déterminer les lois de distribution des variations de la demande et du délai de réapprovisionnement.
étermination du stock de sécuritéétermination du stock de sécurité

Se protéger des aléas !Se protéger des aléas !
*ans ce cas, le stock de sécurité est destiné a prévenir une rupture engendré pendant le délai de livraison par un retard éventuel du fournisseur mais aussi par une hausse des consommations
4oit 9 L le délai normal ou contractuel du fournisseur
Lma& le délai ma&imal constaté pour ce m!me fournisseur
= la consommation uotidienne de l’article étudié
=ma& la consommation ma&imale uotidienne de l’article étudié
4s le stock de 4écurité s’écrira

Se protéger des aléas !Se protéger des aléas !
*xemple "
1oncernant les écrans -D pouces dont ;me >Mtissier a la charge, la demande mo#enne hebdomadaire est de 60 plus ou moins +. Le délai contractuel du fournisseur est de -+ (ours mais à plusieurs reprises ;me >Mtissier à pu constater un délai compris entre -6 et -E (ours
*étermineK le stock de sécurité
Ss 7 EELmax Q L 8 6max G EE6max Q 6 8 Lmax

La loi de distribution la plus fréuemment utilisée est la loi normale ou loi de auss. 1ette loi de distribution est caractérisée par une variation s#métriue et ou du délai autour d’une valeur mo#enne, mesurée par un écart@t#pe.
* e m a n d e m o # e n n e
4tock de sécurité
5emps*élai de protection
Aisue de rupture

Les étapes principales de détermination du stock de sécurité sont les suivantes 9
- 3valuation par le gestionnaire des stocks du risue de rupture admissible.
2 Aecherche de la variable réduite K associée au risue de rupture
C 1alcul de l’écart t#pe [ de la variation de la demande etOou du délai de réapprovisionnement sur la période de protection.
) *étermination du stock de sécurité 4s par la relation 9
Ss 7 R 8
4upposons ue la variation de la demande d’un article suive une loi normale caractérisée par une demande mo#enne uotidienne de -0 unités avec un écart t#pe de 2 .
Le délai fi&e d’approvisionnement est de C (ours et la période entre deu& commandes est de -+ (ours. Le gestionnaire des stocks souhaite un risue de rupture inférieur à C %.
La protection contre le risue de rupture dans un s#st/me à recompl/tement périodiue doit s’effectuer de la commande à chaue période (usu’à la livraison de la commande suivante, soit un délai de protection égal à une période entre deu& commandes plus un délai de réapprovisionnement .
*xemple*xemple
La demande varie (ournellement d’un ma&imum de 9
42 D soit 42 B
la demande )arie ournellement de F 4B unités
n cherche à connatre [ sur -E (ours 9
41 7 U41 8 4 7 1-F1
$n tau& de rupture de C % correspond à un tau& de service de PD %. *ans la table, K la variable réduite associée est égale à -,EE
Ss 7 1-F1 8 4-11 7 45-IF

LES DELAIS
D’APPROVISIONNEMENT
éfinition du délaiéfinition du délai
"ntervalle de temps ui s’écoule entre le moment ou le besoin apparat et le moment ou l’article a approvisionner est disponible pour l’utilisateur.
A t>pes de délais "
Le délai interne 9 il comprend le délai d’édition de la demande d’achat, de passation de la commande plus le délai de réception et de distribution
Le délai externe 9 il comprend le délai du fournisseur plus le délai du transporteur ou délai d’approche
Le délai est caractérisé par "
@ 4a longueur
@ 4a variabilité
@ 4es retards
Le délai interneLe délai interne élai d’éla$oration de la demande d’ac(at "
A élai de réception et de distri$ution "
1auses possibles de l’importance du délai 9
@ >olitiue d’achat regroupement des commandes au fournisseur
@ cadencier d’achat
@ mauvaise organisation de la réception perte document, méconnaissance des urgences , aires de manutention encombrées
@ Livraisons mal éuilibrées dans le temps
@ mauvaise organisation de la logistiue des flu& internes

Le délai externeLe délai externe élai fournisseur "
élai de transport "
@ défaut de négociation avec le fournisseur
@ mauvais choi& de fournisseur
@ embouteillage saisonnier de la demande
@ "nsuffisance de surveillance des délais au cours de l’e&écution de la commande
@ délai légal temps de conduite
@ mauvais choi& de transporteur
@ conditions climatiues particuli/res
*nc(aVnement des opérations constituant le délai*nc(aVnement des opérations constituant le délai <pparition du besoin au niveau de l’utilisateur
*emande de l’utilisateur
3tablissement du document interne
Le produit n’est pas en stock
3tablissement d’une demande d’achat
5ransmission au& achats
5raitement des achats
<ppel d’offre
Aéception des offres
<cceptation

*nc(aVnement des opérations constituant le délai*nc(aVnement des opérations constituant le délai
Conclusion "
$ne anal#se détaillée de la chane d’approvisionnement peut permettre de repérer les différents goulots d’étranglements tels par e&emple des lenteurs administratives in(ustifiées.

*xemple " 0mpact sur les stocks de la )aria$ilité du délai*xemple " 0mpact sur les stocks de la )aria$ilité du délai
4oit une demande uotidienne de 600 unités plus ou moins -0 % d’un article donné.
Les commandes au fournisseur se font par camion complet 6000 unités. 1e dernier fait deu& propositions en mati/re de délai pour la prochaine commande.
- 9 *élai de + (ours plus ou moins 2 (ours
2 9 *élai de 6 (ours plus ou moins - (our
1alculeK le stock mo#en dans les 2 cas de figure.
Fue peut on conclure V

CorrigéCorrigé
4 " élai de 5 ours plus ou moins A ours
=esoin pour couvrir le délai mo#en 9 600 Q + G C000
=esoin pour couvrir le délai ma& 9 600 Q D G )200
4tock de sécurité sur aléa fournisseur 9 D@+ Q 600 G -200
<léa de consommation sur le délai ma& 9 60 Q D G )20

A " élai de B ours plus ou moins 4 ours
=esoin pour couvrir le délai mo#en 9 600 Q 6 G C600
=esoin pour couvrir le délai ma& 9 600 Q D G )200
4tock de sécurité sur aléa fournisseur 9 D@6 Q 600 G 600
<léa de consommation sur le délai ma& 9 60 Q D G )20
4tock de 4écurité 9 4s G 600 J )20 G -020
4tock ;o#en 9 4; G 6000O2 J -020 G )020
CorrigéCorrigé
;algré un délai ma&imal éuivalent choisir la solution n\ 2 permet de limiter le stock mo#en de 600 unités. 1et e&emple tr/s simple démontre l’importance de limiter la variabilité du délai uitte à accepter un délai plus long.

AUTRES INDICATEURS DE
7ombre de références en stock 7ombre de mouvements de stocks
7ombre de références mouvementées
7ombre de mouvements Hsortie I
0ndicateurs d’acti)ité0ndicateurs d’acti)ité

7iveau mo#en des stocks au global et par références stratégiues
<ge mo#en des stocks au global et par références stratégiues
7ombre de commandes O (our O personne
gestion "
Stockage"
7ombre de palettes mouvementées O nombre de chariots
0ndicateurs de producti)ité0ndicateurs de producti)ité

1ot global du stock 1ot unitaire du stock
1ot mo#en du stock des références stratégiues
1ot d’une ligne de commande
gestion "
&ppros "

5au& de rupture en nombre de ligne
tau& de rupture en valeur
gestion "
Stockage9
% de palettes au mauvais endroit lors des préparations
% de références en anomalie lors des inventaires
% de références mal placées
tau& de rotation
tau& de service
LE PILOTAGE DES NIVEAUX
Les eneux d’un stock sainLes eneux d’un stock sain
@ *isposer d’un stock suffisant sur les 20OE0
@ *écongestionner les réserves
@ Limiter démarues et ruptures
@ >ermettre ou faciliter les ]vrais’ coups et paris commerciau&
@ :aciliter les manutentions
Comparaison du stock et du C&Comparaison du stock et du C&
"l e&iste une tr/s forte corrélation a intervalles de livraison éuivalents entre 9
@ L’évolution du chiffre d’affaire
@ L’évolution niveau des stocks
$ne dérive du niveau des stocks peut rapidement !tre détectée si elle n’est pas accompagnée d’un accroissement du chiffre d’affaire au moins éuivalent

Le dépoussiérage des stocksLe dépoussiérage des stocks
>artout ou ils ne sont pas ou peu gérés se créent des stocks appelés dormants, non vivants ou morts suivant leur Mge. *ans certaines entreprises ils atteignent ueluefois C0 % et plus de la valeur du stock.
3&emple 9
Stock épWt fé)rier A22H I AI4 ADI 4F1
Stock de sécurité Eo$. 52 3 A 2DF IIB DA
Stocks +orts 4 54F HFI AF
&rticles supprimés la )ente DHF HD4 B
ci$le B D1F AB4 42A
gain A I2B IH1 FB

&nal>se cou)erture )s délai et :ranco&nal>se cou)erture )s délai et :ranco
$ne anal#se détaillée de la couverture des stocks comparée au délai d’obtention des marchandises peut permettre une détection d’éventuels surstocks 9
3&emple 9 n poss/de une couverture de -C0 (ours sur un produit habituellement livré en -+ (ours. >otentiellement si on ne tiens pas compte d’un stock de sécurité, le surstock est au moins égal à --+ (ours sauf raisons valables
*ans un certain nombre de cas, ces couvertures sont (ustifiées 9
@ import,
@ B
Le bon fonctionnement d’un outil informatiue tiens en grande partie à la pertinence des infos u’il contient. La (ustesse des stocks informatiue est le garant d’un minimum de ruptures de stocks. 1’est pouruoi il est primordial d’organiser relevés de ruptures et inventaires tournants.

AUTRES APPROCHES DE LA
Le K&=6&=Le K&=6&=
Le 8anban est une méthode de flu& tiré par la demande apparue dans les années 60 au ^apon. *n Xaponais- le mot Kan$an signifie Y*tiquette’
Le s>st,me est effecti)ement $asé sur la circulation d’une étiquette
>rincipe 9
n dispose d’un panneau. 4ur ce panneau, des étiuettes avec les informations suivantes 9
@1ode produit
3&emple 9

Le K&=6&=Le K&=6&=
*tiquette
Le K&=6&=Le K&=6&=
3tape - 9 Les étiuettes du produit < ont atteint le seuil d’alerte.
Le poste < enclenche une fabrication du >roduit < pour la uantité économiue de lancement soit C000 unités ou C étiuettes.

Le K&=6&=Le K&=6&=
3tape 2 9 La situation est alors la suivante

Le K&=6&=Le K&=6&=
3tape C 9 Le poste = utilise une palette de produit <. L’étiuette ui était sur la palette est placée sur le tableau.
La $oucle est $ouclée!
Le K&=6&=Le K&=6&=
>our u’une boucle 8anban fonctionne, il faut définir les points suivants 9
Le nombre d’étiuettes dans la boucle.
La uantité économiue de lancement
<vantages 9
La méthode est tr/s simple et peut !tre informatisée
>as de planning à réaliser. Les productions sont tirées par la demande
Les stocks d’en cours sont réduits

Le K&=6&=Le K&=6&= 1alcul du nombre minimum de kanbans dans la boucle 9
4oit 9 L le délai normal d’obtention des marchandises comprenant les temps de fabrication plus les temps de mise à disposition
* La demande mo#enne par unité de temps
8 Le coefficient d’aléas. peut aussi !tre 4s, stock de sécurité calculé avec les méthodes vues précédemment
1 La taille du container en nombre de pi/ces ou palette ou encore lot économiue de fabrication
7k le nombre minimum de kanbans s’écrira 9
7k s’arrondira à l’entier supérieur
(8L8K =k 7
Le K&=6&=Le K&=6&= 3&emple
$ne chaine d’assemblage est approvisionnée en caches plastiues par un s#st/me de kanbans aupr/s d’un fournisseur possédant des stocks à pro&imité. Le container la palette contient -000 pi/ces, le délai de prise en charge de la commande par le fournisseur est de ) heures, le temps de livraison et de mise à disposition est en mo#enne de 2 heures. L’aléa connu correspond à -2 % de la demande mo#enne pendant le temps d’approvisionnement.
La demande mo#enne de l’atelier d’assemblage est de +00 pi/cesOheure.

Le calcul +;PLe calcul +;P
Le calcul ;A> permet de déterminer les besoins en composants et composés.
>our réaliser ce calcul, il faut disposer des éléments suivants 9


Le s>st,me exécute les calculs dans l’ordre sui)ant "
- < partir des prévisions des ventes et des commandes fermes en cours, il calcule le nombre de produits finis nécessaires G $esoin $rut
2 "l calcule le nombre de produits à fabriuer, c’est@à@dire le $esoin net ui est égal à 6esoin 6rut stocks
C "l éclate alors les besoins nets de produits finis selon sa nomenclature G $esoin $rut de composants
) "l calcule enfin le nombre de composants à approvisionner c’est@à@dire le $esoin net de composants ui est égal à $esoin $rut de composants _ stocks de composants

3&emple 9 Aeprenons l’e&emple précédent et retenons comme h#poth/se ue nous avons un besoin brut de --00 parfums et un stock de -00 unités
1alcul du besoin net 9
$esoin rut -tock $esoin net
''11 '11 '111

Par3um @ ''11 '11 '111
=ouc8on '1(1 2 3 '1114',1(5 76
par3um '1( 2 3 '11141,'1(5 6)

1alcul des besoins nets de composants 9
$esoin rut stock $esoin net
Par3um @ ''11 '11 '111
par3um '1( 6) *8

Limites "
7écessite une gestion tr/s pointue des stocks
L’e&istence de rebuts peut tromper le s#st/me si un inventaire n’est pas réguli/rement effectué
7écessite un s#st/me de prévision fiable
7e peut convenir ue pour des produits pouvant !tre mis en nomenclature. produits trop personnalisés
Le s#st/me peut conduire à une multiplication des stocks de sécurité. n en constitue en effet à chaue niveau de l’arborescence
7écessite une gestion tr/s pointue des nomenclatures

L& %P&L& %P&
La .>.<. estion >artagée des <pprovisionnements est un réapprovisionnement en continu pilotée par le fournisseur à partir des données des sorties d’entrep?t ou des lignes de caisses.
La mise en route de la .>.<. comprend trois étapes 9
-. énéralisation de l’3*" échange de données informatisé pour échanger une information compatible.
2. Aécupération des données en sortie d’entrep?t ou de caisse.

*xemple de sc(éma %P&*xemple de sc(éma %P&
Fournisseur Fournisseur
Plate Forme
Stat des sorties de caisse
8 a n b a n d e r é a p p r o
<nticipation de la demande d’approvisionnement. Lancement anticipé des lots de fabrication.
Aéduction des délais entranant une réduction des stocks.

;éflexion Suppl> C(ain management;éflexion Suppl> C(ain management
;ati/res premi/res ;ati/res premi/res
rossistes 9 Aecep,manut, documents etc
distributeurs 9 Aecep,manut, documents etc
détaillants 9 Aecep,manut, documents etc
1onsommateurs
1onsommateurs
Stocks et T.O.C.Stocks et T.O.C.
?

diaporama gestion des stocks v2008

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