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LABORATORIO

OPERACIONES

UNITARIAS I

DEBER

Organizador Grafico aplicación

desintegración mecánica a nivel

industrial

REALIZADO POR: ANDRES LARA (983333)

NIVEL 8to SEMESTRE

FECHA DE REALIZACION: 12/04/2016

FECHA DE ENTREGA: 19/04/2016

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Cosecha

 Trilla

Aventado Secado

Almacenamie

nto

Procesopreliminar

Procesadosecundario

Envasado

Desintegración mecánica y tamizado en la industria alimentaria

Tecnología de cereales para obtención de harinas y otros productos

Diagrama de bloques procesado de cereales

Diagrama de bloque limpieza de cereales (trigo) para procesado de

productos

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Ingreso del trigo bruto ala criba eliminacion departiculas de tamaño

superior

Eliminacion fraccionesligeras con aspiradorasde circuitos cerrados

 Tamizado uso de dostamices el primero demayor tamaño a los

cereales y el segundousado para la

separacion de losgranos de las areans e

impurezas

Separador magneticode particulas metalicas

Separacion por procesoespecico

btencion trigo limpio

Diagrama de bloques del proceso de molienda del trigo

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Diagrama de bloques proceso general de obtención de harina

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!ecepcion einspeccion de lamateria prima

"impieza

Acondicionamiento

#olienda yCribado

 Tamizado

Adicion deaditivos

$arina

Empa%ue

ebgra!a

• Correa& '( )*+,,-( Scribd( btenido de Scribd.

https.//es(scribd(com/doc/01022003/operaciones4unitarias4trituracion4y4

molienda

• !oman& #( 5( )*++6-( Ugr ( btenido de 7gr.

http.//888(ugr(es/9mgroman/archivos/TC/mat(pdf 

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