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- CURRICULUM VITAE -

RUBÉN DÍAZ GODÍNEZ 1. DATOS PERSONALES - Lugar de adscripción: Centro de Investigación en Ciencias Biológicas

- Categoría Actual: Académico de Carrera Asociado “A” Tiempo Completo

- Área: Laboratorio de Biotecnología

- Línea de Investigación: Biotecnología

- RFC: DIGR750328 GG5

- CURP: DIGR750328HHGZDB00

2. FORMACIÓN ACADÉMICA Licenciatura:

1. Ing. Alimentos, egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana;

Cédula:2579508

Posgrado:

2. Maestría en Biotecnología Aplicada, egresado del Centro de Investigación

en Biotecnología Aplicada, del Instituto Politécnico Nacional; Cédula:

7116806.

3. Doctorado en Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-

Iztapalapa.

3. EXPERIENCIA PROFESIONAL

1. Operador de Clarificación de Azúcar Departamento de Clarificación de

Azúcar yJarabes, Embotelladora Las Margaritas febrero 1998-enero 1999.

2. Analista de Control de Calidad de clarificación de Azúcar y Jarabes

Departamento Clarificación de Azúcar y Jarabes enero 1999-marzo 2003.

4. Jefe del Departamento de Clarificación de Azúcar y Jarabes Embotelladora

Las Margaritas marzo 2003-febrero 2007.

5. Académico de Carrera Asociado “A” Tiempo Completo del Centro de

Investigación en Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de

Tlaxcala Marzo 2007 a la fecha.

4. PROYECTOS 4.1. Financiados

1. EFECTO DEL pH SOBRE LA EXPRESIÓN DE LACASAS DE Pleurotus

ostreatus OBTENIDAS POR FERMENTACIÓN SUMERGIDA.

4.2. No Financiados

1. CARACTERIZACIÓN Y DETERMINACIÓN ENZIMÁTICA DE HONGOS

QUE INFECTAN CULTIVOS DE MAÍZ.

2. DETERMINACIÓN DEL PATRÓN DE EXPRESIÓN Y PRODUCCIÓN DE

LACASAS DE Oxiporus latemarginatus CRECIDO EN FERMENTACIÓN

SÓLIDA Y SUMERGIDA.

3. ANÁLISIS BIOINFORMÁTICO DE ENZIMAS PRODUCIDAS POR UN

HONGO SAPRÓFITO AISLADO DE UN TRONCO MUERTO

4. CARACTERIZACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE HONGOS QUE INFECTAN

CULTIVOS DE CONSUMO HUMANO

5. ESTUDIO BIOINFORMÁTICO, CARACTERIZACIÓN Y DETERMINACIÓN

ENZIMÁTICA DE HONGOS QUE INFECTAN CULTIVOS DE MAÍZ.

6. ESTUDIO BIOINFORMATICO, Y DETERINACIÓN ENZIMATICA DE UN

HONGO SAPRÓFITO HALLADO EN UNA ÁRBOL MUERTO.

5. DOCENCIA: 5.1. Licenciatura de Nutrición en la Facultad de Ciencias de la Salud.

1. Bioquímica I, grupo 1º A en el periodo otoño 2007, en la Licenciatura de

Nutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

2. Bioquímica II, grupo 2º A en el periodo primavera 2008, en la Licenciatura

deNutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

3. Química de Alimentos, grupo 5º A en el periodo otoño 2008, en la

Licenciatura de Nutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

4. Química de Alimentos, grupo 5º B en el periodo otoño 2008, en la


5. Análisis de Alimentos, grupo 6º A en el periodo primavera 2009, en la


6. Análisis de Alimentos, grupo 6º B en el periodo primavera 2009, en la


7. Bioquímica I, grupo 1º C en el periodo otoño 2009, en la Licenciatura de


8. Bioquímica I, grupo 1º Único en el periodo primavera 2010, en la


9. Química de Alimentos, grupo 5º A en el periodo otoño 2010, en la


10. Química de Alimentos, grupo 5º B en el periodo otoño 2010, en la


11. Química de Alimentos, grupo 5º A en el periodo primavera 2011, en la


12. Tecnología de Alimentos, grupo 7º A en el periodo otoño 2011, en la


13. Tecnología de Alimentos, grupo 7° B en el periodo otoño 2013, en la


14. Análisis de Alimentos, grupo 6° A en el periodo primavera 2014, en la


15. Análisis de Alimentos, grupo 6° B en el periodo primavera 2014, en la


16. Laboratorio de análisis de Alimentos, grupo 5º A en el periodo otoño 2014,

en la Licenciatura de Nutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

17. Laboratorio de análisis de Alimentos, grupo 5º B en el periodo otoño 2014,


18. Laboratorio de análisis de Alimentos, grupo 6º A en el periodo otoño 2014,


19. Tecnología Alimentaria en el periodo primavera 2014, en la Licenciatura de


20. Laboratorio de análisis de Alimentos, grupo 5º A en el periodo primavera

2015, en la Licenciatura de Nutrición de la Universidad Autónoma de

Tlaxcala.

21. Bioquímica I, grupo 1° A en el periodo otoño 2015, en la Licenciatura de


22. Bioquímica I, grupo 1° A en el periodo primavera 2016, en la Licenciatura de


23. Bioquímica, grupo 1° B en el periodo otoño 2017, en la Licenciatura de

Nutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala

24. Bioquímica, grupo 1° A en el periodo primavera 2018, en la Licenciatura de


25. Bioquímica, grupo 1° A en el periodo otoño 2018, en la Licenciatura de

Nutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala

5.2. Maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala

1. Introducción a la Biotecnología, 1er. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo agosto

2010 - enero 2011, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

2. Enzimología, 2do. Semestre de la Maestría en Ciencias Biológicas de la

Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo febrero - julio 2011, en el

Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.


Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo febrero – julio 2012 en el


4. Introducción a la Biotecnología, 1er. Semestre de la Maestría en Ciencias




Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo febrero - julio 2013, en el


6. Seminario de Investigación II, 2do. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo febrero -

julio 2013, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

7. Biotecnología, 1er. Semestre de la Maestría en Ciencias Biológicas de la

Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo agosto 2013 - enero 2014,

en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

8. Trabajo de Investigación I, 1er. Semestre de la Maestría en Ciencias






10. Metabolismo Microbiano, 2do. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo enero

2014 - julio 2014, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

11. Actividad Académica II 3er Semestre del Doctorado en Ciencias Biológicas

de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo agosto 2014- Enero

2015.





Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Febrero


14. Trabajo de investigación II, 2do. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Febrero-

Julio 2015, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

15. Trabajo de investigación I, 1re. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Agosto

2015- Enero 2016, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

16. Trabajo de investigación III, 3er. Semestre de la Maestría en Ciencias


2015- Enero 2016, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.


Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Febrero


18. Trabajo de investigación II, 2do. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Enero-

Jilio 2016, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

19. Trabajo de investigación IV, 4to. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Enero-

Julio 2016, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

20. Trabajo de investigación III, 3er. Semestre de la Maestría en Ciencias


2016 – Enero 2017, en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas.

21. Biología Molecular, Curso propedéutico de la Maestría en Biotecnología y

Manejo de Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en

el periodo Mayo – Junio 2016.

22. Trabajo Experimental I, 1er. Semestre de la Maestría en Biotecnología y


el periodo otoño 2016.

23. Fisiología de los Microorganismos. Cuatrimestre de la Maestría en

Biotecnología de la Universidad Politécnica de Pachuca en el periodo

Enero-abril 2017.

24. Trabajo de Investigación I. 2do. Semestre de la Maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo febrero-

julio 2017.

25. Trabajo de Investigación II. 3er. Semestre de la maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Agosto 2017 – Enero

2018.

26. Biología Molecular. Curso propedéutico. Maestría en Biotecnología y

Manejo de recursos Naturales. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 8 de

Mayo – 2 de Junio, 2017.

27. Trabajo de Investigación III. 3er. Semestre de la maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Agosto 2016 – Enero

2017.

28. Trabajo de Investigación IV. 4to. Semestre de la maestría en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Febrero – Julio 2017.

29. Trabajo Experimental III. Maestría en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo otoño

2017.

30. Introducción a la Biotecnología y a los Bioprocesos. Maestría en

Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales de la Universidad Autónoma

de Tlaxcala en el periodo otoño 2017.

31. Trabajo Experimental II. Maestría en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo Primavera

2017.

32. Trabajo de Investigación II. Maestría en Biotecnología y Manejo de

Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo

agosto 2017-enero 2018.

33. Trabajo Experimental III. Maestría en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo otoño

2018.

34. Introducción a la biotecnología y a los Bioprocesos. Maestría en



35. Acción biológica de los productos naturales. Maestría en Biotecnología y


el periodo otoño 2018.

36. Trabajo experimenta III. Doctorado en Ciencias Biológicas de la universidad

Autónoma de Tlaxcala. Agosto 2018 - Ene 2019.

6. TUTELAJE 6.1. Dirección de Tesis:

1. Licenciatura: Biología, “Perfil de expresión de genes de lacasas en

Pleurotus ostreatus”, Alumno: Jheni Alarcón León. Junio 2011.

2. Licenciatura: Biología, “Actividad de invertasas obtenida por Pleurotus

ostreatus en Fermentación Sumergida”, Alumno: Pedro Cervantes Muñoz.

Agosto 2011.

3. Maestría en Ciencias Biológicas, “Efecto de la temperatura en el

crecimiento de Pleurotus ostreatus en fermentación sólida sobre su

actividad de lacasas”, Alumno: Gustavo Montalvo Galicia. Febrero 2013.

4. Maestría en Ciencias Biológicas, “Producción de exopectinasas de

Pleurotus ostreatus por fermentación en medio líquido y medio sólido”,

Alumno: Arashi Álvarez Canales. Diciembre 2012.

5. Maestría en Ciencias Biológicas, “Propiedades bioquímicas y

ultraestructuras de hifas micelial y del cuerpo fructífero de Pleurotus

pulmonarius”, Alumno: José Luis Suárez Segundo. Diciembre 2012.

6. Licenciatura: Biología, “Actividad de enzimas celulasas y pectinasas de

Pleurotus ostreatus obtenidas por fermentación sólida utilizando como

soporte paja de trigo”, Alumno: Maribel González Palma. Mayo 2012.

7. Licenciatura: Biología, “Evaluación de actividad de lacasas e invertasas de

Pleurotus ostreatus obtenidas por fermentación sólida utilizando un soporte

biodegradable”, Alumno: Mayra Flores Jiménez. Junio 2012.

8. Maestría en Ciencias Biológicas “Producción de invertasas de Pleurotus

ostreatus en fermentación sólida y sumergida”, Alumno: Pedro Cervantes

Hernández. Agosto 2013.

9. Maestría en Ciencias Biológicas “Evaluación del crecimiento de hongos

filamentosos sobre di (2-etilhexil) ftalato y toxicidad de los compuestos

generados después de su cultivo”, Alumno: Adriana Madrid Ramírez. Se dio

de baja del posgrado.

10. Maestría en Ciencias Biológicas “Producción de lovastatina de Pleurotus

ostreatus desarrollado en FML y FMS”, Alumno: Idiana Ixchel Ayerdi

Rudecindo. Noviembre 2014.

11. Maestría en Ciencias Biológicas “Degradación de di (2-etilhexil) ftalato por

hongos comestibles desarrollados en fermentación sumergida”, Alumno:

Gabriela Córdoba Sosa. Diciembre 2015.

12. Maestría en Ciencias Biológicas “Efecto del consumo de la dieta a base de

harina integral de Pleurotus ostreatus sobre la histología de tejido adiposo

en ratas macho malnutridas”, Alumno: Itzel Daysi Gutiérrez Hernández.

Enero 2016

13. Maestría en Ciencias Biológicas “Actividad enzimática de cutinasas de

hongos filamentosos desarrollados en presencia de dibutil ftalato en

fermentación líquida”, Alumno: Ángel González Márquez. Noviembre 2015

14. Doctorado en Ciencias Biológicas “Generación de cepas mutantes de

Pleurotus ostreatus sobreproductoras de enzimas hidrolasas”, Alumno:

Pedro Cervantes Hernández. Proceso.

15. Doctorado en Ciencias Biológicas “Producción de una proteína de Pleurotus

ostreatus o Lentinula edodes con actividad antimicrobiana y su expresión

en Saccharomyces cerevisiae”, Alumna: Lilia Sánchez Minutti. Agosto 2016

16. Doctorado en Ciencias Biológicas “Expresión del gen de lacasa LACP83 de

Pleurotus ostreatus en Saccharomyces cerevisiae”, Alumno: Amado Isrrael

Grandes Blanco. Enero 2018.

17. Maestría en Ciencias Biológicas “Producción de proteína unicelular de

Pleurotus ostreatus”, Alumna: Laura Rodríguez Torres. Proceso.

18. Maestría en Ciencias Biológicas “Crecimiento de hongos filamentosos y

actividad enzimática de cutinasas en fermentación sólida”, Alumna: Victoria

Conde Ávila. Diciembre 2016

19. Maestría en Ciencias Biológicas “Expresión de lacasas de Pleurotus

ostreatus en medio líquido conteniendo ftalatos”, Alumno: José Luis Torres

Galicia.

20. Licenciatura: Nutrición, “Determinación de la composición química proximal

de Lippia dulcis (trevir) Moldenke”, Alumno: Ana Karen Herrerías Corte.

Junio 2015.

21. Maestría en Ciencias Biológicas “Evaluación de la actividad enzimática de

oxidasas de Pleurotus ostreatus (ARS 3526), crecido en fermentación

sólida y líquida”, Alumna: Maribel González Palma. Enero 2018

22. Maestría en Ciencias Biológicas “Evaluación del efecto del estrés

hidrodinámico en el cultivo de Pleurotus ostreatus sobre su producción de

lacasas”, Alumno: Alberto Esaú Carreón Palacios.

23. Licenciatura: Nutrición, “Determinación y comparación de las composiciones

químicas próximas del pan de trigo, pan de fibra, pan doble fibra y pan

artesanal”, alumna: Consuelo Palma Lima.

24. Doctorado en Ciencias Biológicas “Efecto de la temperatura de desarrollo

de Pleurotus ostreatus sobre la producción y expresión de enzimas

lacasas”, Alumna: María de los Ángeles Vázquez Jorge. Proceso.

25. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Perfil de

expresión de seis genes de lacasas (lacc 1, lacc 4, lacc 6, lacc 10 y lac

P83) de Pleurotus ostreatus desarrollado en fermentación líquida

modificando la fuente de nitrógeno”. Alumno: Cristian Olvera García.

26. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Aislamiento de

antocianinas del fruto silvestre de Jaltomata procumbens”. Alumno: Martha

Navid Mendoza Rodríguez. Proceso

27. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Aislamiento de

metabolitos secundarios de extractos del fruto de tejocote (Crataegus

mexicana)”. Alumno: Leobardo González Barraza. Agosto 2017.

28. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Producción de

lacasas de Pleurotus ostreatus en cultivo sumergido adicionado con

inductores”. Alumno: Ana Patricia Meza Coyotzi. Proceso

29. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Efecto del

tamaña de soporte inerte sólido sobre la producción de lacasas de

Pleurotus ostreatus”.Alumno: Ana Karina Paredes Juárez. Agosto 2017.

30. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Crecimiento y

actividad enzimática de esterasas de hongos filamentosos desarrollados en

presencia de dibutil ftalato en fermentación Sólida”. Alumno: Leticia Pérez

Andres.

31. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Producción de

lacasas de Pleurotus ostreatus crecido en reactor airlift y tanque agitado”.

Alumno: Luis Felipe Candia Sánchez. Agosto 2017.

32. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Identificación

molecular de un hongo saprófito, caracterización de su crecimiento en

medio sólido y determinación de su actividad enzimática de fenol oxidasas”.

Alumno: Juan Zamora Muñoz. Proceso.

33. Maestría en Biotecnología y manejo de Recursos Naturales “Estudio

bioinformático caracterización del crecimiento y actividad de hidrolasas en

un hongo fitopatógeno crecido en fermentación sólida”. Proceso.

6.2. Participación en comités tutorales:

1. Examen de grado de Lic. en Nutrición de Adán Hernández Juárez.

2. Examen de grado de Lic. en Nutrición de María Guadalupe Robles Suárez.

3. Examen de grado de Maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad

Autónoma de Tlaxcala de Jhonny Mendoza Xochipa.


Autónoma de Tlaxcala de Ana Laura Velázquez López.


Autónoma de Tlaxcala de Gustavo Montalvo Galicia.


Autónoma de Tlaxcala de Arashi Álvarez Canales.

7. Examen de grado de Doctorado en Biotecnología de la Universidad

Politécnica de Pachuca de Jorge Álvarez Cervantes.

8. Examen de grado de Lic. en la Universidad Politécnica Tlaxcala de Iván

González Caloch.

9. Examen de grado de Lic. en la Universidad Politécnica Tlaxcala de Jorge

Luis Cuamatzi Flores.

10. Examen de grado de Lic. en la Universidad Politécnica Tlaxcala de José

Camacho Valenzuela.

11. Examen tutoral de Maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad

Autónoma de Tlaxcala de Fernando Efrén Palacio García

12. Examen Predoctoral de Doctorado en la Universidad Metropolitana de Ivette

González Palma.


Autónoma de Tlaxcala de Valentin Varela Floriano.


Autónoma de Tlaxcala de Itzel Daysi Gutiérrez Hernández.

15. Examen Cerrado de Maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad

Autónoma de Cecilia González Jiménez.

16. Sinodal en examen tutoral I de Maestría en Biotecnología y Manejo de

Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala de Ana Karina

Paredes Juárez.


Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala de Ana

Patricia Meza Coyotzi.


Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala de Luis Felipe

Candia Sánchez.

19. Examen de grado de Doctorado en la Universidad Metropolitana de Ivette

González Palma. Marzo 2017.

6.3. Servicio social:

1. Gabriel Sánchez Tizapantzi, “Producción y purificación de enzimas lacasas

de Pleurotus ostreatus”.

2. Valentín Varela Floriano, “Caracterización parcial de fermentación

sumergida de Pleurotus ostreatus y evaluación intracelular y extracelular de

lacasas”.

3. Vianey De Lucio Camacho, “Producción de enzimas lacasas por

fermentación sumergida de Pleurotus ostreatus”.

4. Gloria Ramírez López, “Producción de enzimas lacasas por fermentación

sumergida de Pleurotus ostreatus”.

5. Itzel Daysi Gutiérrez Hernández, “Caracterización funcional y digestibilidad

in vitro de las fracciones proteicas del chapulín (Sphenarium

purpurascens)”.

6. Alberto Esaú Carreón Palacios, “Fermentación en medio sólido para la

producción de enzimas lacasas a temperatura de 30 °C y choque térmico”.

7. Ileana Torres Pérez, “Caracterización de parámetros cinéticos de

crecimiento de Oxyporus latemarginatus en fermentación sólida y

sumergida”.

8. Andrea López Eng “Evaluación de la actividad lacasas de Oxyporus

latemarginatus desarrolado en fermantación sólida y líquida”.

9. Luis Felipe Candia Sánchez “Determinación de actividad enzimática de

Oxidasas de Oxiporus laemarginatus en fementación sólida”

10. Erikc Gómez Hernández. “Determinación de compuestos bioactivos de la

semilla de Quinoa”

11. Erikc Gómez Hernández. “Aislamiento de hongos fitopatógenos en cultivo

de maíz”

6.4. Asesoría a estudiantes y/o prácticas profesionales:

1. Asesor del proyecto BAMACHAPU (Barra de amaranto y harina de

chapulín) presentado en el XI Concurso Nacional de Prototipos 2009, en la

modalidad de Prototipo Didáctico, en la Cd. De Monterrey, N.L. Mayo 2009.

2. Asesor en la Expo ciencias 2009 regional Puebla-Tlaxcala-Oaxaca “El lado

fantástico de la Ciencia” UPAEP-Puebla, septiembre 2009.

3. Asesor del Proyecto DULTALIN en el XII Concurso Estatal de Prototipos

2010 en el Centro de Convenciones de Tlaxcala. Tlaxcala, Tlax, México,

Marzo 2010.

4. Asesor del Proyecto DULTALIN en la modalidad de Prototipo

Emprendedores, en el XII Concurso Nacional de Prototipos 2010, Puerto

Vallarta, Jalisco, México mayo 2010.

5. Gustavo Galicia Montalvo, “Velocidad de crecimiento radial de Pleurotus

ostreatus sobre glucosa, dibutilftalato y productividad a nivel piloto”.

6. Pedro Cervantes Muñoz, “Evaluar la actividad de invertasa de Pleurotus

ostreatus obtenido por FMS sobre PUF”.

7. Andrea Linares Morales, “Zimografía de lacasas”.

8. Maribel González Palma, “Modificación enzimática de las fracciones

proteicas del cuerpo fructífero Pleurotus ostreatus”.

9. Mayra Flores Jiménez, “Conocimiento de técnicas de laboratorio para

análisis de alimento”.

10. Rodolfo Ayotzin Muñoz Rodríguez, “Zimografía de lacasas”.

11. Ana Laura Nava Salazar, “Evaluación de la actividad antagónica de cepas

de Pleurotus sobre E. coli”.

12. Yrving Daniel Díaz De Lucio, “Mazapán enriquecido en harina de Pleurotus

ostreatus” XVI Concurso Nacional de Prototipos 2014, Fase Nacional.

13. Juan Carlos Flores Carreto, “Estandarización de las condiciones de cultivo

de Oxyporus latemarginatus”.

14. Victor Hugo Guadarrama Pérez “Estudio de los pigmentos producidos por

Pycnoporus spp cultivado en un reactor tipo AirLit”.

15. Karina Concha Morales “Elaboración de un producto hiperproteíco de origen

vegetal para pacientes ciliacos”.

7. ACTUALIZACIÓN ACADÉMICA 7.1. Asistencia a cursos:

1. Diplomado en Control Estadístico de Proceso. Instituto Tecnológico y de

Estudios Superiores de Monterrey, julio 1999, Pachuca Hgo.

2. Semana de Calidad. Embotelladora Las Margaritas, septiembre 1999,

Pachuca Hgo.

3. Diplomado de Control Estadístico. Instituto Tecnológico y de Estudios

Superiores de Monterrey, Campus Hidalgo, octubre 1999, Pachuca Hgo.

4. Herramientas de Computación. Instituto Tecnológico y de Estudios

Superiores de Monterrey, Campus Hidalgo, junio 2000, Pachuca Hgo.

5. Fundamentos de Tratamiento de Agua. Centro de Desarrollo del Sistema

Coca-Cola, Embotelladora Las Margaritas, marzo 2001, Pachuca Hgo.

6. HACCP para Embotelladores, Safe Systems and Supplies, julio 2003,

MéxicoD.F.

7. Prevención y Combate de Incendios, Centro de Capacitación La Posta,

octubre 2003, Tepojaco, Tizayuca Hgo.

8. Acciones correctivas y herramientas básicas de calidad. Embotelladora Las

Margaritas, septiembre 2004 Pachuca Hgo.

9. Sistema EJE módulo SAYAC auditorias y acciones correctivas.

Embotelladora Las Margaritas, enero 2005 Pachuca Hgo.

10. Brigada de evacuación de inmuebles. Extincentro grupo Philadelphia,

septiembre 2005 Pachuca Hgo.

11. Programa HACCP versión actualizada. Embotelladora Las Margaritas,

septiembre 2005 Pachuca Hgo.

12. Manejo de residuos peligrosos. Embotelladora Las Margaritas, octubre 2005

Pachuca Hgo.

13. Programa IMCR “Manejo de Incidentes y Resolución de Crisis” versión

2006.Embotelladora Las Margaritas, febrero 2006 Pachuca Hgo.

14. Programa “Acciones Preventivas” versión 2006. Embotelladora Las

Margaritas, febrero 2006 Pachuca Hgo. Programa “Finanzas para no

Financieros” versión 2006. Embotelladora LasMargaritas, abril 2006

Pachuca Hgo.

15. Prevención y Combate de Incendio. Centro de Capacitación La Posta,

septiembre 2006 Tepojaco, Tizayuca Hgo.

16. Asistencia a 6 ponencias durante el ciclo de seminarios 2007, con

unaduración aproximada de 2 horas cada uno. Terminal de recursos

bióticos de la Maestría en Ciencias Biológicas, Centro de Investigación en

Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Tlaxcala, Ixtacuixtla, enero

2008.

17. Asistencia a 14 ponencias durante el ciclo de seminarios 2007, con

unaduración aproximada de 2 horas cada uno. Coordinación de la Maestría

en Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Tlaxcala. Enero 2008.

18. Diseño del Programa de Asignatura. Universidad Autónoma de Tlaxcala,

junio 2008 Tlaxcala, Tlax.

19. Asistencia a 6 conferencias dentro del marco del Ciclo de Conferencias

2008 del CIBA-IPN. Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada,

octubre 2008.

20. Asistencia a 3 seminarios de actualización con una duración aproximada de

2 horas cada uno. Coordinación de la Maestría en Ciencias Biológicas,

Universidad Autónoma de Tlaxcala. Enero 2009.

21. Asistencia a 15 seminarios de actualización durante el 2008 con un total de

30 horas. Terminal de recursos bióticos de la Maestría en Ciencias

Biológicas, Centro de Investigación en Ciencias Biológicas, Universidad

Autónoma de Tlaxcala, Ixtacuixtla, enero 2009.




Autónoma de Tlaxcala, Ixtacuixtla, diciembre 2009.


30 horas. Coordinación de la Maestría en Ciencias Biológicas, Universidad

Autónoma de Tlaxcala, Tlaxcala, enero 2010.

24. Taller Redacción de Artículos Científicos. Dr. Pascal Poindron. Universidad

Autónoma de Tlaxcala, Noviembre de 2010 Tlaxcala, Tlax.




Autónoma de Tlaxcala, Ixtacuixtla, enero 2011.




27. Constancia de participación en el Curso-Taller denominado “Elaboración de

Manuales Operativos para Laboratorios y Asignaturas Teórico-Prácticas”.

Universidad Autónoma de Tlaxcala, Facultad de Ciencias de la Salud,

Licenciatura en Nutrición, junio 2011.

28. Constancia de participación en el Curso-Taller denominado “Actualización

de Programas de Asignatura”. Universidad Autónoma de Tlaxcala, Facultad

de Ciencias de la Salud, Licenciatura en Nutrición, junio-julio 2011.

29. Constancia de participación en el Taller de nominado “Taller de Elaboración

de Reactivos del Examen General para el Egreso de la Licenciatura en

Ingeniería en Alimentos (EGEL-IALI). En el Centro Nacional de Evaluación

para la Educación Superior, A.C. 5 al 6 de diciembre de 2012. México D.F.




31. Asistencia a 2 reuniones de Academia de Tecnología Alimentaria con una

duración aproximada de 2 horas cada una. Licenciatura de Nutrición de la

Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Tlaxcala.

Periodo otoño 2013

32. Asistencia al Curso-Taller sobre el dominio de los indicadores de Calidad y

el manejo adecuado de la Documentación de Registros de los diferentes

procesos certificados, Universidad Autónoma de Tlaxcala, Facultad de

Derecho, Ciencias Políticas y Criminología.

33. Asistencia a 3 seminarios de actualización con un total de 6 horas.

Coordinación de la Maestría en Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma

de Tlaxcala. Enero 2014

34. Asistencia a 4 reuniones de Academia de Biotecnología con una duración

aproximada de 2 horas cada uno. Coordinación de la Maestría en Ciencias

Biológicas, Universidad Autónoma de Tlaxcala. Enero 2014.


4 horas Coordinación de la Maestría en Ciencias Biológicas, Universidad

Autónoma de Tlaxcala. 2014.

36. Asistencia a 1 seminario “Formación en el MHIC para posgrados, Moldelo

humanista Integrador basado en Competencias” Secretaria Académica,

Universidad Autónoma de Tlaxcala. Julio 2014.

37. Asistencia al 1st Biotechnology World Symposium & 9o Encuentro Nacional

de biotecnología del IPN. Instituto Politécnico Nacional. Octubre 2014.

38. Asistencia a 4 reuniones de Academia de Biotecnología con una duración

aproximada de 2 horas cada una Coordinación de la Maestría en Ciencias

Biológicas, Universidad Autónoma de Tlaxcala. Enero 2015.

39. Asistencia a 2 reuniones de academia. Licenciatura de Nutrición de la


Primavera 2015.

40. Asistencia a conferencia. “La importancia de la Cultura de Calidad de la

Educación Superior y el Sistema Institucional de gestión de la Calidad”.

Competencias. La entidad Latinoamericana de Consultoría Educativa SC.

Universidad Autónoma de Tlaxcala. Octubre 2015.

41. Asistencia al taller Pre-congreso “Electroforesis de proteínas y zimografía” II

Encuentro Nacional sobre Biotecnología. Universidad Autónoma de

Tlaxcala. Diciembre 2015.

42. Asistencia a 1 reunión de academia. Licenciatura de Nutrición de la


Otoño 2015

43. Asistencia a presentación del libro “Psicología Organizacional”. Secretaria

de investigación científica y posgrado. Universidad Autónoma de Tlaxcala.

Febrero 2016

44. Presentación del libro “Metabolismo Microbiano” Secretaria de Investigación

Científica y Posgrado. Universidad Autónoma de Tlaxcala. Marzo 2016

45. Integrante de la comisión de evaluación de pertinencia de la convocatoria

de proyectos de desarrollo Científico Para Atender Problemas Nacionales

2015. “Tecnología de alimentos”. El Consejo Nacional de Ciencia y

Tecnología. Marzo 2016.

46. Asistencia al curso de capacitación “Contra Incendios” con una duración de

5 horas. Secretaria de Autorrealización. Universidad Autónoma de Tlaxcala.

Junio 2016.

47. Moderador en el I foro de Presentación de Proyectos de Investigación.

Maestría en Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales. Centro de

Investigación en Ciencias Biológicas. Universidad Autónoma de Tlaxcala.

Noviembre 2016.

48. Asistencia al III Encuentro Internacional sobre Biotecnología en UATx.

Tlaxcala, Tlaxcala. Diciembre 2016.

49. Asistencia a 10 reuniones de trabajo de academia “Biotecnología

Alimentaria y Microbiología Industrial” Otoño 2016.

50. Asistencia al curso-taller “Construcción de Planes de Control Operacional

del Sistema de Gestión de la Calidad”. 2016.

51. Asistencia al Seminario-Taller “Formación y Desarrollo de auditores

Institucionales” 2016.

52. Asistencia a 2 reuniones de comité académico del Posgrado en ciencias

Biológicas. Secretaria de Investigación Científica y Posgrado. Universidad

Autónoma de Tlaxcala. 2016

53. Asistencia a 2 reuniones de la Academia de Biotecnología de Maestría y

Doctorado del Posgrado en ciencias Biológicas. Secretaria de Investigación

Científica y Posgrado. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2016


4 horas Secretaria de Investigación Científica y Posgrado, Universidad


55. Asistencia a 2 reuniones de la Academia de Biotecnología de Maestría y

Doctorado. Enero 2017.

56. Asistencia a 2 reuniones de comité académico del Posgrado en Ciencias

Biológicas. Secretaria de Investigación Científica y Posgrado. Universidad

Autónoma de Tlaxcala. Enero 2017.

57. Asistencia a 1 seminario de actualización con una duración de 2 horas.

Centro de Investigación en Ciencias Biológicas. Universidad Autonoma de

Tlaxcala. Octubre 2017

58. Asistencia al Curso Taller “Actualización y Revisión de Unidades de

Aprendizaje”. Otoño 2017.

59. Asistencia al XII Congreso de Biotecnología. Colegio de Biotecnólogos de

Chiapas. Comitán de Domínguez, Chiapas. 23-26 de mayo 2017.

60. Asistencia a 10 reuniones de trabajo de academia “Biotecnología

Alimentaria y Microbiología Industrial” Otoño 2017.

61. Asistencia al curso “El papel del profesor-tutor en el marco de la nueva

dinámica institucional”. La asociación nacional de universidades e

instituciones de educación superior a través de la dirección general

académica. Octubre 2017.

62. Asistencia al IV Encuentro Internacional sobre Biotecnología en UATx.


63. Asistencia al Curso Taller “Actualización y Revisión de Unidades de

Aprendizaje”. Primavera 2018.

64. Asistencia al V Encuentro Internacional sobre Biotecnología en UATx.


65. Asistencia al taller precongreso “técnicas de electroforesis bidimensional

en gel de poliacrilamida y uso del programa PD QuestI” en el V Encuentro

Internacional sobre Biotecnología en UATx. Tlaxcala, Tlaxcala. Diciembre

2018.

8. PRODUCCIÓN 8.1. Publicaciones 8.1.1. Artículos en revistas indizadas:

1. M. Sastre-Ahuatzi, M. Téllez-Téllez, G. Díaz-Godínez, A. M. Montiel-González, R.Díaz and C. Sánchez. (2007). Mycelial growth of strains of Pleurotus ostreatus developed on agar and its correlation with the productivity in pilot production farm.Brazilian Journal Microbiology. 38: 568-572.

2. Rubén Díaz, Susana Alonso, Carmen Sánchez, Araceli Tomasini, Martha Bibbins-Martínez and Gerardo Díaz-Godínez. (2011). Characterization of the growth andlaccase activity of strains of Pleurotus ostreatus in submerged fermentation. BioResources.com 6(1) 282-290.

3. Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Martha D. Bibbins-Martínez and Gerardo Díaz-Godínez. (2011). Effect of medium pH on laccase zymogram patterns produced by Pleurotus ostreatus in submerged fermentation. African Journal of Microbiology Research. 5, 18: 2720-2723.

4. Téllez-Téllez M, Sánchez C, Díaz R and Díaz-Godínez G. (2012). Patrón zimográfico de lacasas extracelulares de especies de Pleurotus ostreatus crecidos en un medio no-inductor. Revista Mexicana de Ingeniería Química. 11(3) 383-388.

5. Téllez-Téllez M, Díaz R, Sánchez C and Díaz-Godínez G. (2013). Hydrolytic enzymes produced by Pleurotus ostreatus. African Journal of Microbiology Research. 7(4) 276-281. DOI: 10.5897/AJMR12x.016.

6. Díaz R, Téllez-Téllez M, Bibbins-Martínez MD, Sánchez C, Díaz-Godínez G, Soriano-Santos J. (2013). Influence of initial pH of the growing medium on the activity, production and expression profiles of laccases produced by Pleurotus ostreatus in submerged fermentation. Electronic Journal of Biotechnologhy. 16 (4) fulltext 6.

7. Córdoba-Sosa G, González-Márquez A, Torres J, Ahuactzin-Pérez M, Díaz-Godínez G, Díaz R, Cuamatzi-Muñoz M, Sánchez C. (2014). Growth of Pleurotus ostreatus on different concentrations of di (2-ethyl hexyl) phthalate in solid and in liquid media. Current Microbiology. Enviado

8. Ahuactzin-Perez M, Torres J, Rodriguez-Pastrana B, Soriano-Santos J, Díaz-Godínez G, Díaz R, Tlecuitl-Beristain S, Sánchez C. (2014). Fungal biodegradation of dibutyl phthalate and toxicity of its breakdown products on the basis of fungal and bacterial growth. World Journal of Microbiology and Biotechnology. DOI. 10.1007/s11274-014-1705-1

9. L. Velázquez, M. Téllez-Téllez, R. Díaz, M.D. Bibbins-Martínez, O. Loera, C. Sánchez, S. Tlecuitl-Beristain and G. Díaz-Godínez. (2014). Laccase Isoenzymes of Pleurotus ostreatus grown at different pH in solid-state fermentation using polyurethane foam as support. Annual Research & Review in Biology. 4(16): 2566-2578.DOI. 10.9734/ARRB/2014/10016.

10. Rubén Díaz, Berenice Nava-Galicia, Gerardo Díaz-Godínez, Martha Dolores Bibbins-Martínez. (2014). Influence of Yellow Azo Dye on the Expression Profile of Phenoloxidases of Pleurotus ostreatus Grown in Submerged Fermentation. Journal of Chemical, Biological and Physical Sciences. 4(5): 51-58.

11. Martha Bibbins-Martínez, Cristhian Pérez-Parada, Soley Nava-Galicia, Analilia Arroyo-Becerra, Miguel Ángel Villalobos-López, Rubén Díaz-Godínez, Gerardo Díaz-Godínez. (2014). Enzymatic and Expression Profiling of Oxidases Produced by Pleurotus ostreatus in Submerged Fermentation in the Presence of Remazol Brilliant Blue R (RBBR) and Yellow Azo (AYG) Dyes. Journal of Chemical, Biological and Physical Sciences. 4(5): 17-25.

12. Sarai K., Cruz Pacheco, Soley B., Nava Galici, Rubén Díaz Godínez, Martha D. Bibbins Martínez. (2015). Expression profile of versatile peroxidase (VP) enzume during gron of Pleurotus osreatus in the presence of dyes. 6(13): 30-46.

13. Iván González Caloch, Soley Berenice Nava Galicia, Rubén Díaz Godínez, Veronica Garrido Bazán, Saúl Tlecuitl, Martha Dolores Bibbins Martínez. (2015).Determinación de la actividad de oxidasas producidas por Oxyporus latemarginatus crecido en fermentación sumergida en presencia y ausencia del colorante amarillo azo. 6(13): 72-88.

14. José Camacho Valenzuela, Soley Berenice Nava Galicia, Rubén Díaz Godínez, Saúl Tlecuitl Beritain, Verónica Garrido Bibbins Martínez. (2015). Efecto inductor del colorante amarillo azo sobre la expresión de genes y actividad de oxidasas de Pleurotus ostreatus crecido en fermentación sumergida. 6(13): 57-71.

15. Rubén Díaz, Berenice Nava-Galicia, Gerardo Díaz-Godinez, Martha Dolores Bibbins-Martínez. (2015). Influence of Yellow Azo Dye on the Expression Profile of Phenoloxidases of Pleurotus ostreatus Grown in Submerged Fermentatiton. 4(5): 51-58.

16. Jorge Luis Cuamatzi Flores, Soley Berenice Nava Galicia, Rubén Díaz Godínez Veronica Garrido Bazán, Saúl Tlecuitl Beristain, Martha Dolores Bibbins Martínez. (2015). Determinación de la actividad de la enzima DyP

producida por Pleurotus ostreatus y su capacidad oxidativa de colorantes textiles. 6(13): 44-56.

17. J. Álvarez-Cervantes, C. Sánchez, Díaz R, G. Díaz-Godínez. (2016). Caracterización de la producción de lacasas, celulasas y xilanasas de Pleurotus ostreatus cultivado en fermentación sólida utilizando un soporte inerte. Revista Mexicana de Ingeniería Química. 15(2): 323-331 Aceptado.

18. Lilia Sánchez-Minutti, Maura Téllez-Téllez, Saúl Tlecuitl-Beristain, Rubén Díaz, Vijail Gupta, Gerardo Díaz-Godínez. (2016). Antimicrobial activity of a protein obtained from fruiting body of Lentinula edodes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Journal of Environmental Biology (An International Research Journal of Environmental Sciences & Toxicology). Aceptado. Volúmen 37.

19. Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez y Rubén Díaz. (2016). Characterization of the Solid-State and Liquid Fermentation for the Production of Laccases of Pleurotus ostreatus. Provisional Chapter.

20. Amado I. Grandes-Blanco, Saúl Tlecuitl-Beristain, Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Maura Téllez-Téllez, Luis Márquez-Domínguez, Gerardo Santos-López y Gerardo Díaz-Godínez. (2017). Heterologous Expression of Laccase (LACP83) of Pleurotus ostreatus. BioResources. 12(2): 3211-322.

21. Critian Olvera-Garcia, Gerardo Díaz-Godinez, Carmen Sánchez, Jorge Álvarez-Cervantes, D. Martínez-Carrera, Rubén Díaz Godínez. (2017). Laccases from Pleurotus ostreatus. 2 (1): 122-13.

22. Ana Karina Paredes-Juárez, Elba Villegas-Villaseñor, Rubén Díaz-Godínez, Gerardo Díaz Godínez.(2017). Aplications of laccase enzymes of Pleurotus ostreatus. 2(1):135-144.

23. Leticia Pérez-Andres, Rubén Díaz-Godínez, Silvia Luna-Suárez, Carmen Sánchez. (2017). Characteristics and uses of phthalates. 2(1): 145-154.

24. Ana Patricia Meza-Coyotzi, Rubén Díaz-Godínez, Edna María Hernández-Domínguez, Gerardo Díaz Godínez. (2017). Production of laccases of Pleurotus ostreatus in submerged fermentation. 2(1): 144-121.

25. Martha Navid Mendoza-Rodríguez, Citlalli Castillo-Guevara, Rubén Díaz, Antonio Nieto-Camacho, Daniel Méndez-Iturbide. (2017). Anthocyanis as food colorants. 2(1): 101-113.

26. Luis Felipe Candia-Sanchez, Jorge Álvarez-Cervantes, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez. (2017). Potential use of bioreactors for laccases production of basidiomycete fungi. 2(1):15-36.

27. Leobardo Gonzalez-Barraza, Rubén Díaz-Godínez, Citlalli Castillo-guevara, Antonio Nieto-Camacho, Daniel Méndez-Iturbide. (2017). Phenolic compounds: Presence, identification and antioxidant activity in plants and fruits. 2(1): 46-64.

28. Rubén Díaz, Gerardo Díaz-Godínez, Miguel Angel Anducho-Reyes, Yurida Mercado-Flores y Leonardo David Herrera-Zúñiga. (2018). In solico Design of Laccase Thermostable Mutats From Lacc 6 of Pleurotus ostreatu. Frontiers in Microbiology. 9:2743.

29. Rubén Díaz, Mercado-Flores Yuridia, Gerardo Díaz Godínez, Leonardo David Herrera Zúñiga, Jorge Alvarez Cervantes y Miguek Angel Anducho Reyes. (2018). In Silico Generation of Laccase Mutants From Lacc 6 of

Pleurotus ostreatus and Bacterial Enzymes. Bioresources. 13 (4) 8113-8131.

8.1.2. Artículos Artbitrados

1. Jorge Luis Cuamatzi Flores, Soley Berenice Nava Galicia, Rubén Díaz Godínez, Verónica Garrido Bazán, Saúl Tlecuitl Beristain, Martha Dolores Bibbins Martínez. Activity determination of the DyP enzyme produced by Pleurotus ostreatus and evaluation of their oxidative capacity on several textile dyes. Revista Latinoamericana el Ambiente y las Ciencias. 6 (13): 44-56 2015. Junio 2015.

8.2. Libros Publicados

1. Gerardo Díaz-Godínez, Carmen Sánchez, Rubén Díaz. 2013. Introducción a la biotecnología. Editorial UATx. Primera edición, ISBN 978-607-9348-16-8, México.

2. Carmen Sánchez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz-Godínez. 2015. Metabolismo Microbiano. Editorial UATx. Primera edición, ISBN 978-607-8432-36-3.

8.2.1. Capítulos de libros

1. Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez Téllez, Rubén Díaz-Godínez, Carmen Sánchez. 2011. Chapter Fungal Laccase Genes. Book: Applications of Microbial Genes in Enzyme Technology. Editorial Nova Science Publishers, USA. Irlanda. Editors VIJAI KUMAR GUPTA ET AL.

2. Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez Téllez, Carmen Sánchez, Rubén Díaz-Godínez. 2016. Chapter: Characterization of the solid-state and liquid fermentation for the production of laccases of Pleurotus ostreatus. Book: Fermentation Processes. Editorial Intech D.O.O. RIJEKA. ISBN: 978-953-51-4825-8.

9. Conferencias impartidas

1. Seminario: “Programa HACCP”. Presentado en el Centro de Investigación

de Ciencias Biológicas CICB Universidad Autónoma de Tlaxcala septiembre

2007.

2. Conferencia: “Seguridad Alimentaria”. Presentado en Centro de Bachillerato

Tecnológico Industrial y de Servicios 03 Tepetitla de Lardizabal octubre

2007.

3. Seminario: “Efecto del pH inicial y temperatura de desarrollo de Pleurotus

ostreatus por fermentación sumergida sobre su actividad de lacasas”.

Presentado en el Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada IPN,

abril 2008. Tlaxcala, Tlax.

4. Seminario: “Seguridad Alimentaria”. Semana Nacional de Vinculación 2008,

Presentado en el Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de

Servicios 154, mayo 2008. Calpulalpan, Tlax.

5. Seminario: “Enzimas Lacasas”. Presentado en el Centro de Investigación en

Ciencias Biológicas, septiembre 2008. Tlaxcala, Tlax.

6. Presentación en modalidad Oral el trabajo “Producción de Lacasas de

Pleurotus ostreatus en medio ácido por fermentación sumergida” en el VI

Encuentro Nacional de Biotecnología del IPN en octubre del 2008.

7. Conferencia: “Biorremediación agua, suelo y aire” Centro de Bachillerato

Tecnológico Industrial y de Servicios 03 Tepetitla de Lardizabal octubre

2008.

8. Seminario: “Producción de lacasas de Pleurotus ostreatus en medio ácido

por fermentación sumergida”. Presentado en el Centro de Investigación en

Biotecnología Aplicada IPN, noviembre 2008. Tlaxcala, Tlax.

9. Participación en el “Foro de Vinculación de los Cuerpos Académicos de la

División de Ciencias Biológicas de la UAT”, Cuerpo Académico de

Biotecnología. septiembre 2009. Tlaxcala, Tlax.

10. Presentación oral del trabajo “Efecto del pH del medio de cultivo líquido

sobre la producción de lacasas de Pleurotus ostreatus”, en el primer

Seminario de Cuerpos Académicos de la División de Ciencias Biológicas de

la UAT. Diciembre de 2009 en la ciudad de Tlaxcala México.

11. Entrevista en estación de radio de la Extensión Universitaria y Difusión

cultural de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, en el programa “La UAT

en Línea”, con el tema: Labor de Investigación que realiza el Cuerpo

Académico en Biotecnología”. 4 de febrero de 2010.

12. Presentación oral del tema “HACCP en Servicios de Alimentación” en el

Curso-Taller “El Paradigma del Nutriólogo en la Industria Alimentaria”

CAINS, noviembre de 2010, Tlaxcala México.

13. Presentación oral del tema “Panel de Egresados sobre Experiencia

Profesional de la Especialidad de Alimentos”, en el 30 aniversario del

Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y de servicios N. 154 Porfirio

Bonilla. Septiembre de 2011. Calpulalpan Tlaxcala.

14. Presentación oral del tema “Alimentos Transgénicos, una nueva

Alternativa”, 18ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología en el Centro de

Bachillerato Tecnológico industrial y de servicios N. 154 Porfirio Bonilla. Del

21 al 28 de Octubre de 2011. Calpulalpan Tlaxcala.



en Línea”, con el tema: Labor realizada por el Cuerpo Académico

Consolidado en Biotecnología durante el año 2011”. 13 de enero de 2012.

16. Foro de Profesionistas denominado ¿Qué significa ser profesionista hoy?,

Universidad Iberoamericana Puebla, Preparatoria Tlaxcala. Tlaxcala

México. 11 de octubre de 2012.


cultural de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, en el programa “La vida y

la salud tiene voz”, con el tema: “La Biotecnología”. 11 de Septiembre de

2015.

18. Foro de Profesionistas denominado ¿Qué significa ser profesionista hoy?,

Universidad Iberoamericana Puebla, Preparatoria Tlaxcala. Tlaxcala

México. 23 de septiembre de 2013.



en línea”, con el tema: Difisión del I Encuentro Nacional sobre

Biotecnologíaen la UATx”. 4 de Diciembre de 2014.

20. Presentación de conferencia “La importancia de la Cultura de Calidad en la

Educación Superior y el Sistema institucional de Gestión de la Calidad”. La

Entidad Latinoamericana de consultoría Educativa. Universidad Autónoma

de Tlaxcala. Octubre 2015.



en línea”, con el tema: Difisión del II Encuentro Nacional sobre

Biotecnologíaen la UATx”. 2 de Diciembre de 2015.

22. Presentación oral del tema “Efecto del pH sobre la producción de lacasas

de Pleurotus ostreatus crecido en fermentación líquida”, Universidad

Politécnica de Pachuca. Agosto 2016.

23. Primera jornada académica de ciencia y tecnología. “Biorremediación del

suelo y agua”. Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de

Tlaxcala. Noviembre 2016.

24. Participación como ponente en la conferencia “Filogenia de enzimas

lacasas de hongos, bacterias, insectos y vegetales”. Universidad Politécnica

de Pachuca. Junio 2017.

25. Participación como ponente de la conferencia “Obtención de enzimas

artificiales para la degradación de residuos agroindustriales”. Maestría en

Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales. Centro de Investigación en

Ciencias Biológicas. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 24 de abril, 2017.

26. Taller: “Seguridad alimentaria, siete principios del programa análisis y

puntos críticos de control; HACCP ( Harzad Analysis Critical Control Point)”.

Maestría en Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales. Centro de

Investigación en Ciencias Biológicas. Universidad Autónoma de Tlaxcala.

26 de abril 2017.

27. Participación como ponente. “Efecto del pH y la temperatura sobre el patrón

de producción de lacasas Pleurotus ostreatus”. 2do Congreso Nacional de

investigación. El tecnológico de estudios superiores del oriente del estado

de México. Noviembre 2018.

10. Presentación de trabajos en reuniones científicas

1. I Congreso Latinoamericano de Biotecnología Ambiental. II Congreso

Latinoamericano de Biotecnología Algal V Symposium Internacional sobre

Bioprocesos más Limpios y Desarrollo Sustentable. “Producción de lacasas

de Pleurotus ostreatus en un medio de fermentación líquida con pH ácido”.

Díaz-Godínez R, Bibbins-Martínez M, Sánchez C. y Díaz-Godínez G.

Jalapa Veracruz, México, octubre 2008.

2. VI Encuentro Nacional de Biotecnología del IPN. “Producción de lacasas de

Pleurotus ostreatus en medio ácido por fermentación sumergida”. Díaz

Godínez Rubén, Bibbins-Martínez M, Sánchez C, Díaz-Godínez G.

Reynosa Tamaulipas, México, octubre 2008.

3. XXVII Congreso Nacional de Bioquímica. “Uso de la espuma de poliuretano

como soporte Inerte para la producción de lacasas de Pleurotus ostreatus”.

Díaz-Godínez G. Téxis-Téxis L. Téllez-Téllez M, Díaz R. y Sánchez C.

Mérida Yucatán México, noviembre 2008.

4. XIII Congreso nacional de Biotecnología y Bioingeniería y VII Simposio

Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras. “Isoformas de

lacasas de Pleurotus ostreatus obtenidas en fermentación sumergida con

pH 4.5 y 6.5”. Rubén Díaz Godínez, Martha D. Bibbins Martínez, Marlon

Rojas López, Carmen Sánchez Hernández, Gerardo Díaz Godínez.

Acapulco Guerrero, México, del 21 al 26 de junio de 2009.

5. XIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, VII Simposio

Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras. “Efecto del pH del

medio de cultivo liquido sobre la producción de lacasas de Pleurotus

ostreatus”. Rubén Díaz Godínez, Martha D. Bibbins Martínez, Marlon Rojas

López, Carmen Sánchez Hernández, Gerardo Díaz Godínez. Acapulco

Guerrero, México, del 21 al 26 de junio de 2009.

6. XIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, VII Simposio

Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras. “Producción de

lacasas de Pleurotus ostreatus por Fermentación Sólida sobre espuma de

poliuretano y evaluación de su actividad sobre diferentes sustratos”. Maribel

González Palma, Valentín Varela Floriano, Rubén Díaz Godínez, María del

Carmen Sánchez Hernández, Gerardo Díaz Godínez. Acapulco Guerrero,

México, del 21 al 26 de junio de 2009.

7. Foro de Vinculación de los Cuerpos Académicos de la División de Ciencias

Biológicas de la UAT. “Cuerpo Académico de Biotecnología”. Rubén Díaz

Godínez. Tlaxcala,Tlax, 18 de septiembre 2009.

8. XVI Semana Nacional de Ciencia y Tecnología realizado en la Universidad

Autónoma de Tlaxcala. “Estudio Nutrimental y Funcional de las Proteínas

del Cuerpo Fructífero de Pleurotus ostreatus”. Rubén Díaz Godínez.

Tlaxcala, Tlax, del 26 al 30 de octubre de 2009.

9. 1er. Seminario de Cuerpos Académicos de la División de Ciencias

Biológicas dela UAT. “Efecto del pH del medio de cultivo líquido sobre la

producción delacasas de Pleurotus ostreatus”. Rubén Díaz Godínez.

Tlaxcala, Tlax, 2 de diciembrede 2009.

10. VI Congreso Internacional XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica

y VIII Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular.

“Producción de isoformas de lacasas de Pleurotus ostreatus desarrollado a

diferentes pH en Fermentación Sumergida”. Rubén Díaz Godínez, Martha

Dolores Bibbins Martínez, María del Carmen Sánchez Hernández, Gerardo

Díaz Godínez. Acapulco Gro. México del 24 al 26 de marzo de 2010.



“Actividad de lacasas de Pleurotus ostreatus obtenidas por Fermentación

Sumergida a pH dedesarrollo de 4.5, 6.5 y 8.5”. Rubén Díaz Godínez,

Martha Dolores Bibbins Martínez, María del Carmen Sánchez Hernández,

Gerardo Díaz Godínez Acapulco Gro. México del 24 al 26 de marzo de

2010.



“Velocidad de Crecimiento Radial sobre di (2-etilhexil) Ftalato y di-

butilftalato de cepas de Pleurotus sp.”. Arashi Álvarez Canales, Gustavo

Montalvo Galicia, José Luis Suárez Segundo, Ariadna Windfield Stefanoni,

Rubén Díaz Godínez, Gerardo Díaz Godínez, María del Carmen Sánchez

Hernández. Acapulco Gro. México del 24 al 26 de marzo de 2010.


yVIII Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular.

“Crecimiento de diferentes cepas de hongos filamentosos sobre di (2-

etilhexil) Ftalato y dibutilftalato aisladas del proceso de reciclado de una

industria productora de papel”. Martín Cuamatzi Muñoz, Miriam Ahuactzin

Pérez, Nerit Montiel Martínez, Gerardo Díaz Godínez, Rubén Díaz

Godínez, María del Carmen Sánchez Hernández. Acapulco Gro. México del

24 al 26 de marzo de 2010.



“Elaboración de una bebida a base de suero de leche y proteínas del

cuerpo fructífero de Pleurotus ostreatus”. Ivette González Palma, Jorge

Soriano Santos, Blanca R. Rodríguez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez,

Gerardo Díaz Godínez. Acapulco Gro. México del 24 al 26 de marzo de

2010.

15. Tercer encuentro Nacional sobre Ciencia, Tecnología e Innovación en

México durante la última década: Una Visión Crítica al Futuro y del 6to.

Congreso Estatal de Ciencia y Tecnología. “Efecto del pH y DMP sobre la

Actividad de Lacasa de Pleurotus ostreatus en Fermentación Sumergida”.

Israel Grandes-Blanco, Jheni Alarcón León, Rubén Díaz Godínez, Gerardo

Díaz Godínez, Felipe Ortíz Gutiérrez, Martha Bibbins Martínez, Dalia

Castillo Hernández. Michoacán México del 1 al 3 de septiembre de 2010.

16. Tercer encuentro Nacional sobre Ciencia, Tecnología e Innovación en

México durante la última década: Una Visión Crítica al Futuro y del 6to.

Congreso Estatal de Ciencia y Tecnología. “Perfil de Expresión de Lacasas

de Pleurotus ostreatus en Fermentación Sumergida con Colorantes”. Felipe

Ortíz-Gutiérrez, Rubén Díaz-Godínez, Juvenal Hernández-Juárez, Dalia

Castillo-Hernández, GerardoDíaz-Godínez, Martha D. Bibbins-Martínez.

Michoacán México del 1 al 3 deseptiembre de 2010.

17. VII Reunión Iberoamericana de Óptica (RIAO), X Encuentro

Latinoamericano de Óptica, Láseres y Aplicaciones (OPTILAS).

“Biosynthesis of Gold Nanoparticles Using Fermented Broth of the Fungus

Pleurotus ostreatus”. Felipe Ortíz Gutiérrez, Abdú Orduña Díaz, R. Díaz

Godínez, G. Díaz Godínez, G. Zavala, Patricia Santiago, Valentín López

Gayou. Lima Perú del 20-24 de septiembre de2010.

18. 7ª Encuentro Nacional de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional.

“Síntesis de Nanopartículas de oro mediante filtrados libres de células de

Pleurotus ostreatus”. Felipe Ortíz Gutiérrez, Abdú Orduña Díaz, R. Díaz

Godínez, G. Díaz Godínez, G. Zavala, Patricia Santiago, Valentín López

Gayou. Mazatlán Sinaloa, México del 11 al 13 de octubre de 2010.

19. V Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Perfil

Zimográfico de Lacasas de Pleurotus ostreatus obtenidas por Fermentación

Sumergida a pH inicial de desarrollo de 4.5, 6.5 y 8.5”. Díaz-Godínez R.

Bibbins-Martínez M, Sánchez C, Díaz-Godínez G. Mérida Yucatán, México

del 27 al 29 de octubre de 2010.

20. V Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Efecto

del pH y DMP sobre la Actividad de Lacasa de Pleurotus ostreatus en

Fermentación Sumergida”. Israel Grandes-Blanco, Jheni Alarcón León,

Rubén Díaz Godínez, Gerardo Díaz Godínez, Felipe Ortíz Gutiérrez,

Martha D. Bibbins Martínez, Carmen Sánchez, Dalia Castillo Hernández.

Mérida Yucatán, México del 27 al 29 de octubre de 2010.

21. V Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Perfil

de Expresión de Genes de Lacasas de Pleurotus ostreatus en

Fermentación Sumergida con Colorantes”. Felipe Ortíz Gutiérrez, Israel

Grandes Blanco, Martha D. Bibbins Martínez, Juvenal Hernández Juárez,

Rubén Díaz Godínez, Gerardo Díaz Godínez, Dalia Castillo Hernández,

Carmen Sánchez. Mérida Yucatán, México del 27 al 29 de octubre de2010.

22. V Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste.

“Crecimiento de diferentes cepas de hongos filamentosos sobre ftalatos

aislados del proceso de reciclado de una industria productora de papel”.

Mérida Yucatán, Martín Cuamatzi Muñoz, Miriam Ahuactzin Pérez, Nerit

Montiel Martínez, Gerardo Díaz Godínez, Rubén Díaz Godínez, María del

Carmen Sánchez Hernández México del 27 al 29 de octubre de 2010.


“Velocidad decrecimiento radial de diferentes cepas de Pleurotus sp. sobre

ftalatos”. José Luis Suárez-Segundo, Arashi Álvarez-Canales, Gustavo

Montalvo-Galicia, Ariadna Windfield-Stefanoni, Rubén Díaz Godínez,

Gerardo Díaz Godínez, Carmen Sánchez, Mérida Yucatán, México del 27 al

29 de octubre de 2010.


Presentación del trabajo libre en modalidad oral “Elaboración de una bebida

fermentada abase de suero de leche y la fracción soluble del cuerpo

fructífero de Pleurotus ostreatus”. Ivette González Palma, Jorge Soriano

Santos, Blanca R. Rodríguez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz

Godínez Mérida Yucatán, México del 27 al 29 de octubre de 2010.

25. VII Encuentro Latinoamericano y del Caribe sobre Biotecnología

Agropecuaria REDBIO México 2010. “Perfil de Expresión de Genes de

lacasas de Pleurotus ostreatus en Fermentación Sumergida con

Colorantes”. Martha D. Bibbins Martínez, Felipe Ortíz Gutiérrez, Juvenal

Juárez Hernández, Jheni Alarcón León, Cristian J. Pérez Parada, Rubén

Díaz Godínez, Gerardo Díaz Godínez, Carmen Sánchez Hernández.

Guadalajara-Jalisco, México del 1 al 5 de noviembre de 2010.

26. XXVIII Congreso Nacional de Bioquímica. “Isoenzimas de lacasas

extracelulares de cepas del género Pleurotus”. Maura Téllez-Téllez, Rubén

Díaz, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas,

México, del 07 al 12 de noviembre de 2010.

27. Segundo seminario de Cuerpos Académicos de la División de Ciencias

Biológicas y de la Salud con la presentación en cartel del trabajo “Patrón

zimográfico de Producción de Lacasas de Pleurotus ostreatus Obtenidas

por Fermentación Sumergida a pH inicial de Desarrollo de 4.5, 6.5 y 8.5”.

Rubén Díaz Godínez. Tlaxcala, Tlaxcala México, 04 de marzo 2011.


Biológicas y de la Salud con la presentación en cartel del trabajo “Estudio

de Colonias de Pleurotus ostreatus Desarrolladas en Presencia de Di (2-

etilhexil) Ftalato por Geometría Fractal”. Rubén Díaz Godínez, Carmen

Sánchez, Gerardo Díaz Godínez, marzo 2011, Tlaxcala México.


Biológicas y de la Salud con la presentación en cartel del trabajo “Medición

de la Velocidad de Crecimiento Radial de Diferentes Cepas de Pleurotus sp

sobre Ftalatos”. Rubén Díaz Godínez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz

Godínez, marzo 2011, Tlaxcala México.


Biológicas y de la Salud con la presentación en cartel del trabajo “Velocidad

Radial y Biomasa de Cepas de Hongos Filamentosos Desarrollados en Di

(2-etilhexil) Ftalato Aislado de una Industria Productora de Papel”. Rubén

Díaz Godínez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz Godínez, marzo 2011,

Tlaxcala México.

31. II Congreso Latinoamericano de Genética Humana, VI Congreso Nacional

de Biología, II Congreso Costarricense de Biotecnología. “Isoformas

Intracelulares y Extracelulares de Lacasas de Pleurotus ostreatus

Desarrollado a Diferentes pH en Fermentación Sumergida”. Rubén Díaz,

Jorge Soriano-Santos, Martha D. Bibbins, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz

Godínez, San José de Costa Rica del 11 al 13 de mayo de 2011.


de Biología, II Congreso Costarricense de Biotecnología. “Velocidad Radial

y Biomasa de Cepas de Hongos Filamentosos Desarrollados en Di (2-

etilhexil) Ftalato Aislados de una Industria Productora de Papel”. Torres-

García J.L., Madrid-Ramírez A., Díaz-Godínez G., Díaz-Godínez R.,

Sánchez C. San José de Costa Rica del 11 al 13 de mayo de 2011.


de Biología, II Congreso Costarricense de Biotecnología. “Evaluación de la

Velocidad de Crecimiento Radial de Diferentes Cepas de Pleurotus sp.

Sobre Ftalatos”. José Luis Suárez-Segundo, Arashi Álvarez-Canales,

Gustavo Montalvo-Galicia, David Vásquez-López, Gerardo Díaz Godínez,

Rubén Díaz, Carmen Sánchez, San José de Costa Rica del 11 al 13 de

mayo de 2011.


de Biología, II Congreso Costarricense de Biotecnología. “Estudio de

Colonias de Pleurotus ostreatus Desarrolladas en Presencia de Di (2-

etilhexil) Ftalato por Geometría Fractal”. Montiel-Martínez N., Hernández-

Ham E., Luna-Cervantes B., Díaz-Godínez G., Díaz R., Gutiérrez-López F.

G., Camacho-Díaz H. B., Sánchez C. San José de Costa Rica del 11 al 13

de mayo de 2011.

35. I Congreso Multidisciplinario de las Ingenierías. “Evaluación de la Velocidad

de Crecimiento Radial y Biomasa de Hongos Filamentosos Desarrollados

en Di (2-etilhexil) Ftalato Aislados de una Industria Productora de Papel”.

José Luis Torres García, Adriana Madrid Ramírez, Gerardo Díaz Godínez,

Rubén Díaz Godínez, María del Carmen Sánchez Hernández, Morelia

Michoacán Mayo 2011.

36. XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Perfil Zimográfico

de Lacasas de Pleurotus ostreatus Obtenidas por Fermentación Sumergida

a pH Inicial de Desarrollo de 4.5, 6.5 y 8.5”. Rubén Díaz Godínez, Jorge

Soriano Santos, Martha Dolores Bibbins Martínez, María del Carmen

Sánchez Hernández, Gerardo Díaz Godínez, Juriquilla Querétaro del 19 al

24 de Junio de 2011.

37. XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Análisis de

Colonias de Pleurotus ostreatus desarrolladas en presencia de Di (2-

etilhexil) Ftalato por geometría fractal”. Nerit Montiel Martínez, Brenda

Ildeliza Camacho Díaz, Gustavo Fidel Gutiérrez López, Víctor López

Fragoso, Brien Luna Cervantes, Enrique Hernández Ham, Rubén Díaz

Godínez, Gerardo Díaz Godínez, Carmen Sánchez Hernández, Juriquilla

Querétaro del 19 al 24 de Junio de 2011.

38. XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Extracción de

Proteína del Cuerpo Fructífero de Pleurotus ostreatus y Potencial uso como

Complemento en Suero de Leche para ser Fermentado”. Ivette González

Palma, Jorge Soriano Santos, Blanca Rosa Rodríguez Pastrana, Rubén

Díaz Godínez, Carmen Sánchez Hernández, Gerardo Díaz Godínez,

Juriquilla Querétaro del 19 al 24 de Junio de 2011.

39. XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Evaluación de la

Velocidad de Crecimiento Radial y Biomasa de Hongos Filamentosos

Desarrollados en Di (2-etilhexil) Ftalatos Aislados de una Industria

Productora de Papel”. José Luis Torres García, Adriana Madrid Ramírez,

Gerardo Díaz Godínez, Rubén Díaz Godínez, María del Carmen Sánchez

Hernández, Juriquilla Querétaro del 19 al 24 de Junio de 2011.

40. XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Velocidad de

Crecimiento Radial de Diferentes Cepas de Pleurotus sp. Sobre Ftalatos”.

José Luis Suárez Segundo, Arashi Álvarez Canales, Gustavo Montalvo

Galicia, David Vásquez López, Gerardo Díaz Godínez, Rubén Díaz

Godínez, Carmen Sánchez Hernández, Juriquilla Querétaro del 19 al 24 de

Junio de 2011.

41. XVII Reunión de Bioenergética y Biomembranas. “Producción de pectinasas

de Pleurotus ostreatus por fermentación sólida”. Arashi Álvarez Canales,

Rubén Díaz, Octavio Loera, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz Godínez,

Huatusco, Veracruz del 13 al 18 de Noviembre de 2011.

42. XVII Reunión de Bioenergética y Biomembranas. “Crecimiento de Pleurotus

ostreatus a temperatura mayor a la óptima y su producción de lacasas”.

Gustavo Montalvo Galicia, Rubén Díaz Godínez, Octavio Loera Corral, Ma.

del Carmen Sánchez Hernández, Gerardo Díaz Godínez, Huatusco,

Veracruz del 13 al 18 de Noviembre de 2011.

43. VII Congreso Internacional, XVIII Congreso Nacional de Ingeniería

Bioquímica, X Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología

Molecular. “Producción de exopectinasas por Pleurotus ostreatus en

fermentación líquida”. Arashi Álvarez Canales, Maura Téllez-Téllez, Carmen

Sánchez, Octavio Loera Corral, Rubén Díaz, Gerardo Díaz-Godínez. Ixtapa

Zihuatanejo, Guerrero, México, del 28 al 30 de marzo de 2012.



Molecular. “Producción de lacasas de Pleurotus ostreatus desarrollado a

temperatura mayor a la óptima”. Gustavo Montalvo Galicia, Arashi Álvarez

Canales, Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez, Octavio Loera Corral,

Rubén Díaz, Gerardo Díaz-Godínez. Ixtapa Zihuatanejo, Guerrero, México,

del 28 al 30 de marzo de 2012.



Molecular. “Determinación del crecimiento de hongos filamentosos sobre

Di-octilftalato y Di-N-butilftalato en distintas concentraciones”. Yajayra

Erzelei Alvarado Aguilar, Víctor López Fragoso, José Luis Torres García,

Miriam Ahuactzin Pérez, Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez,

Rubén Díaz Godínez, Ma. Del Carmen Sánchez. Ixtapa Zihuatanejo,

Guerrero, México, del 28 al 30 de marzo de 2012.



Molecular. “Evaluación del crecimiento micelial sobre Di-N-butilftalato y Di-

octilftalato de seis cepas de hongos comestibles”. Ángel González Márquez,

Raúl Miguel Montero Nava, José Luis Torres García, Miriam Ahuactzin

Pérez, Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez, Rubén Díaz Godínez,

Ma. Del Carmen Sánchez. Ixtapa Zihuatanejo, Guerrero, México, del 28 al

30 de marzo de 2012.

47. XXVII Congreso Nacional AMMFEN, los desafíos de la nutriología en

México. “Bebida fermentada a base de suero de leche y la fracción soluble

de Pleurotus ostreatus”. Ivette González Palma, Jorge Soriano Santos,

Maura Téllez-Téllez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz

Godínez, Puerto Vallarta, Jalisco del 1 al 4 de Mayo de 2012.

48. XXVII Congreso Nacional AMMFEN, los desafíos de la nutriología en

México. “Producción de proteína unicelular (SCP) por Pleurotus ostreatus

en cultivo sumergido”. Susana Lozano Morales, Maura Téllez-Téllez,

Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz Godínez, Puerto Vallarta,

Jalisco del 1 al 4 de Mayo de 2012.

49. XVI Foro de Avances de Investigación, Facultad de Biología, Universidad

Autónoma de Tlaxcala. “Actividad de enzimas celulasas y pectinasas de

Pleurotus ostreatus obtenidas por fermentación sólida utilizando como

soporte paja de trigo”. Rubén Díaz Godínez. Universidad Autónoma de

Tlaxcala, Tlaxcala, México 1 de junio de 2012.

50. V Congreso de la Asociación Mesoamericana de Ecotoxicología y Química

Ambiental. “Efecto del pH sobre el perfil de isoenzimas de lacasas de

Pleurotus ostreatus”. Díaz R., Soriano-Santos J., Bibbins-Martínez M.D.,

Téllez-Téllez M., Sánchez C., Díaz-Godínez G., Universidad Autónoma de

Aguascalientes, Aguascalientes México del 23 al 28 de Julio de 2012.


Ambiental. “Actividad de invertasa obtenida por Pleurotus ostreatus en

fermentación sólida”. Díaz R., Cervantes-Muñoz P., Téllez-Téllez M.,

Sánchez C., Díaz-Godínez G., Universidad Autónoma de Aguascalientes,

Aguascalientes México del 23 al 28 de Julio de 2012.


Ambiental. “Lacasas del cuerpo fructífero de Pleurotus ostreatus

desarrollado sobre paja de trigo”. Díaz R., Varela-Floriano V., Téllez-Téllez

M., Sánchez C., Díaz-Godínez G., Universidad Autónoma de



Ambiental. “Crecimiento de hongos filamentosos sobre di (2-etilhexil) y

dibutilftalato aislados de una industria productora de papel”. López Fragoso

Víctor, Alvarado Aguilar Y.E., Torres García J.L., Ahuactzin Pérez Miriam,

Díaz-Godínez Gerardo, Téllez-Téllez Maura, Díaz Rubén, Sánchez

Carmen. Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes México

del 23 al 28 de Julio de 2012.


Ambiental. “Dimensión fractal de Pleurotus ostreatus desarrollado en

presencia de di (2-etilhexil) ftalato”. Montiel Martínez N., Luna B.,

Hernández E., Suárez J.L., Camacho B.H., Gutiérrez G.F., Díaz G., Díaz R.,

Sánchez C. Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes

México del 23 al 28 de Julio de 2012.


Ambiental. “Identificación y evaluación del crecimiento de hongos

ascomicetos desarrollados en di-octilftalato”. Torres García J.L., Cuamatzi

Muñoz M., Ahuactzin Pérez M., Díaz-Godínez G., Téllez-Téllez M., Díaz R.,

Sánchez C., Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes

México del 23 al 28 de Julio de 2012.


Ambiental. “Crecimiento de hongos de pudrición blanca sobre di (2-etilhexil)

y dibutilftalato”. Montero Nava Raúl M., González Márquez A., Torres

García J.L., Ahuactzin Pérez M., Díaz-Godínez G., Téllez-Téllez M., Díaz

Rubén, Sánchez Carmen. Universidad Autónoma de Aguascalientes,

Aguascalientes México del 23 al 28 de Julio de 2012.


Ambiental. “Análisis enzimático y ultraestructura celular del hongo

lignocelulolítico Pleurotus ostreatus”. Suárez-Segundo J.L., Santamaría V.,

Pérez M., Díaz-Godínez G., Díaz R., Sánchez C. Universidad Autónoma de


58. VI Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Composición

químico proximal de una bebida fermentada de una bebida a base de suero

de leche y la fracción soluble del cuerpo fructífero de Pleurotus ostreatus”.

Ivette González Palma, Jorge Soriano Santos, Rubén Díaz, Maura Téllez-

Téllez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez. Mérida Yucatán, México

del 24 al 26 de octubre de 2012.

59. VI Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Evaluación de

lacasas del cuerpo fructífero de Pleurotus ostreatus”. Varela Floriano V.,

Díaz R., Téllez-Téllez M., Sánchez C, Díaz-Godínez G. Mérida Yucatán,

México del 24 al 26 de octubre de 2012.

60. XXIX Congreso Nacional de Bioquímica Sociedad Nacional de Bioquímica.

“Producción de lacasas de Pleurotus ostreatus desarrollado en

fermentación sólida a diferentes temperaturas”. Gustavo Montalvo Galicia,

Rubén Díaz, Octavio Loera, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz Godínez.

Oaxaca, Oax. México del 11 al 17 de noviembre de 2012.


“Producción de pectinasas por Pleurotus ostreatus en fermentación sólida”.

Arashi Álvarez Canales, Pedro Cervantes-Muñoz, Maura Téllez-Téllez,

Carmen Sánchez, Octavio Loera, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez.

Oaxaca, Oax. México del 11 al 17 de noviembre de 2012.


“Producción de enzimas hidrolasas por Pleurotus ostreatus desarrollado

sobre paja de trigo”. Gustavo Montalvo Galicia, Maura Téllez-Téllez,

Carmen Sánchez, Rubén Díaz, Saúl Tlecuitl-Beristain, Gerardo Díaz

Godínez. Oaxaca, Oax. México del 11 al 17 de noviembre de 2012.

63. XXXIV Encuentro Nacional y III Congreso Internacional de la AMIDIQ.

“Efecto del pH inicial de cultivo sobre el perfil de producción y expresión de

lacasas de Pleurotus ostreatus producidas por fermentación sumergida”.

Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Maura Téllez-Téllez, Gerardo Díaz-

Godínez, Jorge Soriano-Santos, Martha Dolores Bibbins-Martínez. Mazatlán

Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Evaluación de la actividad de carboximetilcelulasas de Pleurotus ostreatus

desarrollado en fermentación sólida sobre paja de trigo”. Maribel González,

Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz, Maura Téllez-

Téllez. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Análisis químico proximal de la harina integral de chapulín de milpa

(Sphenarium purpurascens)”. Itzel Daysi Gutiérrez-Hernández, Carmen

Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz, Maura Téllez-Téllez, Ivette

González-Palma, Maribel González. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de

mayo de 2013.


“Optimización de extracción de la fracción soluble del cuerpo fructífero de

Pleurotus ostreatus”. Ivette González-Palma, Jorge Soriano-Santos, Rubén

Díaz, Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez.

Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Producción de biomasa de Pleurotus ostreatus con sacarosa como única

fuente de carbono en fermentación líquida”. Pedro Cervantes-Muñoz,

Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz-

Godínez. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Zimograma de lacasas intracelulares de cuerpo fructífero de Pleurotus

ostreatus”. Valentín Varela-Floriano, Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez-

Hernández, Rubén Díaz, Gerardo Díaz-Godínez. Mazatlán Sinaloa México

del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Lacasas del cuerpo fructífero de Pleurotus ostreatus obtenido por

fermentación sólida en paja de trigo”. Valentín Varela-Floriano, Rubén Díaz

Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez. Mazatlán



“Análisis enzimático, propiedades bioquímicas y ultraestructura celular del

hongo ligninocelulolítico Pleurotus ostreatus”. José Luis Suárez-Segundo,

José Luis Torres-García, José David Sepúlveda-Sánchez, Sergio Huerta-

Ochoa, Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez, Rubén Díaz, Carmen

Sánchez. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Crecimiento y estructura de la hifa de hongos comestibles desarrollados

sobre di-2-(etilhexil) ftalato”. Ángel González-Márquez, José Luis Torres-

García, Gabriela Córdoba-Sosa, Miriam Ahuactzin-Pérez, Gerardo Díaz-

Godínez, Maura Téllez-Téllez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez. Mazatlán



“Dimensión fractal, análisis enzimático y bioquímico de la colonia de

Pleurotus ostreatus desarrollada sobre di (2-etilhexil) ftalato”. Nerit Montiel-

Martínez, José Luis Torres-García, Brenda Hildeliza Camacho-Díaz,

Gustavo Fidel Gutiérrez-López, Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-

Téllez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10

de mayo de 2013.


“Velocidad radial, biomasa y estructura celular de hongos filamentosos

desarrollados en dioctil ftalato provenientes de una recicladora e papel”.

José Luis Torres-García, Adriana Madrid-Ramírez, Miriam Ahuactzin-Pérez,

Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez, Rubén Díaz. Mazatlán Sinaloa

México del 7 al 10 de mayo de 2013.

74. XV National Congress of Biotechnology and bioingenieering and 12th

International Symposium on the Genetics of Industrial Microorganims.

“Spectrophotometric method for lovastatin quantification”. Idiana Ixchel

Ayerdy Rudecindo, Maura Téllez-Téllez, Roxana U. Miranda, Rubén Díaz,

Saúl Tlecuitl-Beristain, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez. Cancún

Quintana Roo, México, del 23-28 de junio de 2013.



”Expression profile of oxidases genes from Pleurotus ostreatus grown in

submerged fermentation supplemented with textile dyes”. Martha Bibbins-

Martínez, Cristian J. Pérez, Alfredo Herrera-Estrella, Soley B. Nava, Maura

Téllez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz. Cancún Quintana Roo, México,

del 23-28 de junio de 2013.



”Effect of initial pH of the culture medium on the expression profile of

laccase genes of Pleurotus ostreatus grown in submerged fermentation”.

Rubén Díaz, Martha D. Bibbins, Carmen Sánchez, Maura Téllez, Jorge

Soriano-Santos, Gerardo Díaz-Godínez. Cancún Quintana Roo, México, del

23-28 de junio de 2013.



”Intracellular laccases of Pleurotus ostreatus grown on wheat straw”. Varela-

Floriano V, Díaz R, Téllez-Téllez M, Sánchez C, Díaz-Godínez. Cancún

Quintana Roo, México, del 23-28 de junio de 2013.

78. XV National Congress of biotechnology an bioengineering and 12th

International Symposium on the Genetics of industrial Microorganims.

Cervantes Muñoz P., Téllez-Téllez M., Sánchez C., Díaz R. y Díaz-Godínez

G. “Invertase activity produced by Pleurotus ostreatus grown on wheat

straw”. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.



González Márquez A., Torres García J.L., Córdoba Sosa G., Ahuactzin

Pérez M., Díaz-Godínez G., Téllez-Téllez M., Díaz R. y Sánchez C.

“Growth of vegetative phase of the rot fungi grown on Di (2-ethylhexyl)

phthalate”. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.



Suarez Segundo J.L., Sepulveda Sánchez J.D., Huerta Ochoa S., Díaz

Godínez G., Téllez Téllez M., Díaz R., y Sánchez C. “Biochemical analysis

and cellular ultraestructure of the micelial and reproductive phases of

Pleurotus ostreatus”. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.

81. XV National Congress of biotechnology an bioengineering and 12th International Symposium on the Genetics of industrial Microorganims. Montiel Martinez N., Camacho Díaz H.B., Gutiérrez López F.G., Díaz R., Díaz Godínez G, y Sánchez C. “Fractal dimension and biochemical analysis of the colony of Pleurotus ostreatus grown on Di (2ethylhexyl) phthalate”. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.

82. XV National Congress of biotechnology an bioengineering and 12th International Symposium on the Genetics of industrial Microorganims. Torres García J.L., Madrid Rámirez A., Ahuactzin Pérez M., Díaz-Godínez G., Díaz R. y Sánchez C. “Growth an cellular ultraestructure of the micelial phase of filamentous fungi isolated from a paper industry grown on Di (2ethyl.exhyl) phthalate”. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.

83. XV National Congress of biotechnology an bioengineering and 12th International Symposium on the Genetics of industrial Microorganims. “Growth on dibutyl phthalate of fungi isolated from a paper industry: toxicity of its degradation compounds”. Ahuactzin Pérez M, Torres García J, Rodríguez-Pastrana BR, Soriano-Santos J, Díaz-Godínez G, Díaz R, Sánchez C. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.

84. XV National Congress of biotechnology an bioengineering and 12th International Symposium on the Genetics of industrial Microorganims. “Fractal dimension and biochemical analysis of the colony of Pleurotus ostreatus grown on di (2-ethylhexyl) phthalate”. Nerit Montiel-Martínez, José Luis Torres García, Brenda H Camacho-Díaz, Gustavo F Gutiérrez-López,

Rubén Díaz Godínez, Gerardo Díaz-Godínez, Sánchez C. Cancún Quintana Roo. June 23rd-28th, 2013.

85. 4° Congreso Internacional Biología, Química y Agronomía. Innovación para

el desarrollo sustentable. “Actividad de lacasas de Pleurotus ostreatus

desarrollado en cultivo líquido con lactosa y/o glucosa como fuente de

carbono”. Valentín Varela Floriano, Idiana Ixchel Ayerdy Rudecindo, Maura

Téllez Téllez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez. Zapopan Jalisco,

México, del 25 al 27 de septiembre de 2013.


el desarrollo sustentable. “Producción de lovastatina por Pleurotus ostreatus

en fermentación sumergida utilizando diferentes fuentes de carbono”. Idiana

Ixchel Ayerdy Rudecindo, Valentín Varela Floriano, Maura Téllez Téllez,

Roxana Uri Miranda Labra, Rubén Díaz Godínez, Saúl Tlecuitl Beristain,

Gerardo Díaz Godínez. Zapopan Jalisco, México, del 25 al 27 de

septiembre de 2013.


el desarrollo sustentable. “Lacasas y Manganeso peroxidasas del cuerpo

fructífero de Pleurotus ostreatus”. Valentín Varela Floriano, Maura Téllez

Téllez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez. Zapopan Jalisco, México, del

25 al 27 de septiembre de 2013.


el desarrollo sustentable. “Producción de isoenzimas de lacasas de

Pleurotus ostreatus desarrollado sobre esponja a elevada temperatura”.

J.A. Mendoza-Castorena, Valentín Varela-Floriano, Rubén Díaz, Maura

Téllez-Téllez, M.C.T. Moo rillon-Piedra, Gerardo Díaz Godínez. Zapopan

Jalisco, México, del 25 al 27 de septiembre de 2013.



Pleurotus ostreatus desarrollado sobre paja de trigo a elevada

temperatura”. A. Lizeth Cumplido-Renteria, Valentín Varela-Floriano, Rubén

Díaz, Maura Téllez-Téllez, M.C.T. Moo rillon-Piedra, Gerardo Díaz-

Godínez. Zapopan Jalisco, México, del 25 al 27 de septiembre de 2013.

90. II Congreso Internacional de Biotecnología y Biodiversidad 2014.

“Production and expression profile of oxidases produced for Pleurotus

ostreatus in submerged fermentation in the presence of remazol brillant

bluer (RBBR) and yellow azo (AYG) dyes”. Bibbins-Martínez M, Pérez-

Parada C, Herrera-Estrella A, Nava-Galicia S, Téllez-Téllez M, Díaz-

Godínez R, Díaz-Godínez G. Guayaquil Ecuador, del 9 al 12 de junio de

2014.

91. II Congreso Internacional de Biotecnología y Biodiversidad 2014. “Diseño

de una dieta experimental a base de harina integral del cuerpo fructífero de

Pleurotus ostreatus”. Gutiérrez-Hernández ID, Cervantes-Rodríguez M,

Díaz R, Rodríguez-Antolín J, Díaz-Godínez G. Guayaquil Ecuador, del 9 al

12 de junio de 2014.


“Producción de enzimas hidrolasas por Pleurotus ostreatus desarrollado en

fermentación sólida sobre espuma de poliuretano”. Cervantes-Muñoz P,

Díaz R, Téllez-Téllez M, Mercado-Flores Y, Díaz-Godínez G. Guayaquil

Ecuador, del 9 al 12 de junio de 2014.

93. II Congreso Internacional de Biotecnología y Biodiversidad 2014. “Actividad

intracelular e isoenzimas de lacasas de Pleurotus ostreatus obtenidas en

fermentación líquida a diferente pH de cultivo”. Díaz R, Téllez-Téllez M,

Bibbins-Martínez M, Sánchez C, Díaz-Godínez G, Soriano-Santos J.

Guayaquil Ecuador, del 9 al 12 de junio de 2014.


“Determinación de lovastatina en cuerpos fructíferos de Pleurotus

ostreatus”. Ayerdi I, Díaz R, Tlecuitl-Beristain S, Díaz-Godínez G, Téllez-

Téllez M. Guayaquil Ecuador, del 9 al 12 de junio de 2014.


“Producción de lovastatina por Pleurotus ostreatus en fermentación

sumergida”. Ayerdi I, Díaz R, Tlecuitl-Beristain S, Díaz-Godínez G, Téllez-

Téllez M. Guayaquil Ecuador, del 9 al 12 de junio de 2014.


“Production and expression profile of oxidases produced for Pleurotus

ostreatus in submerged fermentation in the presence of remazol brilliant

bluer ( RBBR ) and yellow azo ( AYG ) dyes”. Bibbins-Martínez, M. Pérez-

Parada, C., Herrera-Estrella, A., Nava-Galicia, S., Téllez-Téllez, M., Díaz-

Godínez, R., Díaz-Godínez G. Guayaquil Ecuador, del 9 al 12 de junio de

2014.

97. 1st Biotechnology World Symposium and 9 Encuentro Nacional de

Biotecnología del IPN. “Growth and activity of laccase of Pleurotus ostreatus

grown on Di 2 (ethylhexyl) phthalate in liquid fermentation”. Torres García

JL, Martínez Carrera DC, Díaz R, Díaz Godínez G, Sánchez C. Tlaxcala,

México, del 13 al 16 de octubre de 2014.


Biotecnología del IPN. “Growth of Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes

in Di 2 (ethylhexyl) phthalate in agar plates”. González Márquez A, Torres

García JL, Ahuactzin Pérez M, Díaz Godínez G, Díaz R, Sánchez C.

Tlaxcala, México, del 13 al 16 de octubre de 2014.


Biotecnología del IPN. “Growth of Fusarium culmorum in different

concentrations of dibutyl phthalate in liquid fermentation”. González

Márquez A, Díaz R, Volke Sepúlveda T, Sánchez C. Tlaxcala, México, del

13 al 16 de octubre de 2014.


Biotecnología del IPN. “Degradation of di 2 (ethylhexyl) phthalate by edible

musroom of the genius Pleurotus in submerged fermentation”. Córdoba

Sosa G, Romero González JJ, Castaño Tostado E, Díaz Ruben, García

Davila J, Tlecuitl Beristain S, Sánchez C. Tlaxcala, México, del 13 al 16 de

octubre de 2014.


Biotecnología del IPN. “Growth of Pleurotus ostreatus ATCC3526 in

different concentration of di 2 (ethylhexyl) phthalate in submerged

fermentation”. Córdoba Sosa G, Torres García JL, Ahuactzin Pérez M, Díaz

Godínez G, Díaz R, Sánchez C. Tlaxcala, México, del 13 al 16 de octubre

de 2014.


Biotecnología del IPN. “Influence of Yellow Azo Dye onthe Expression

Profile of Phenoloxidases of Pleurotus ostreatus Grown in Submerged

Fermentation”. Rubén Díaz, Berenice Nava-Galicia, Gerardo Díaz-Godínez,

Martha Dolores Bibbins-Martínez. Tlaxcala, México, del 13 al 16 de octubre

de 2014.


Biotecnología del IPN. “Expression profile of dye decolourising peroxidase

DyP genes from Pleurotus ostreatus grown in submerged fermentation

supplemented with textile dyes”. Soley Nava, Cristhian Pérez, Alfredo

Herrera, Rubén Díaz, Gerardo Díaz, Martha Bibbins. Tlaxcala, México, del

13 al 16 de octubre de 2014.


Biotecnología del IPN. “Enzymatic and Expression Profiling of Oxidases

Produced by Pleurotus ostreatus en Submerged Fermentation in the

presence of RemazolBrillant Blue R (RBBR) and Yellow Azo (AYG) Dyes”.

Bibbins-Martínez Martha, Pérez-Parada Cristhian, Nava-Galicia Soley,

Arroyo-Becerra Analilia, Villalobos-López Miguel Ángel, Díaz-Godínez

Rubén, Díaz-Godínez Gerardo. Tlaxcala, México, del 13 al 16 de octubre

de 2014.

105. VII Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Crecimiento

de Pleurotus ostreatus y Lentinula Edodes crecidos en di(2-etilhexil) ftalato

en agar”. Ángel González-Márquez, José Luis Torres- García, Miriam

Ahuactzin-Pérez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz-Godínez, Carmen

Sánchez. Merida, Yucatan del 22 al 24 de octubre 2014.

106. VII Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Velocidad

especifica de crecimiento y actividad enzimática de lacasas de Pleurotus

ostreatus crecido sobre di(2-etilhexil) ftalato en fermentación líquida”. José

Luis Torres- García, Daniel Claudio-Martínez, Rubén Díaz-Godínez,

Gerardo Díaz-Godínez, Carmen Sánchez. Merida, Yucatan del 22 al 24 de

octubre 2014

107. VII Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. “Crecimiento

de Fusarium Culmorum en diferentes concentraciones de dibutil ftalato en

fermentación líquida”. Ángel González-Márquez, Rubén Díaz-Godínez,

Tania Volke-Sepúlveda, Carmen Sánchez. Merida, Yucatan del 22 al 24 de

octubre 2014.

108. 8 th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom

Products. “Laccase gene expression of Pleurotus ostreatus grown at

different pH of the liquid culture medium” Rubén Díaz, Martha Bibbins-

Martínez, Carmen Sánchez, Téllez-Téllez M, Díaz-Godínez G. Nueva Delhi

India, del 19 al 22 de noviembre de 2014.


Products. “Growth of Pleurotus ostreatus on different concentrations of di (2-ethyl

hexyl) phthalate in solid and in liquid media”. Córdoba-Sosa Gabriela, González-

Márquez Angel, Torres José Luis, Ahuactzin -Perez Miriam, Díaz-Godínez

Gerardo, Díaz Rubén, Sánchez Carmen. Nueva Delhi India, del 19 al 22 de

noviembre de 2014.


Products. “Laccases and manganese peroxidases of Pleurotus ostreatus grown in

solid-state fermentation”. Varela-Floriano Valentin, Díaz Ruben, Tellez-Tellez,

Maura, Sanchez Carmen, Diaz-Godinez Gerardo. Nueva Delhi India, del 19 al

22 de noviembre de 2014.

111. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Expresión de genes de lacasas

de Pleurotus ostreatus crecido a diferentes pH del medio de cultivo”. Díaz,

R., Bibbins-Martinez M.D., Sánchez, C., Díaz-Godínez G. Tlaxcala,

Tlaxcala, México del 7 al 10 de diciembre de 2014.

112. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Producción de lacasas de

Oxyporus latemarginatus desarrollado en fermentación sólida sobre

espuma de poliuretano”. Torres-pérez I., Díaz-Godínez G., Cervantes-

Muñoz P., Sánchez, C., Díaz, R. Tlaxcala, Tlaxcala, México del 7 al 10 de

diciembre de 2014.

113. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Evaluación de tres hidrolasas

de Pleurotus ostreatus crecido en fermentación líquida”. Cervantes-Muños

P., Díaz, R., Tellez-Tellez M., Mercado flores Y., Díaz-Godínez G. Tlaxcala,


114. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Determinación de la cinetica de

crecimiento de Pycnoporus sanguineus crecido en espuma de poliuretano

en fermentación sólida”. Carreón-Palacios A.E., Díaz-Godínez R.,

Cervantes-Muñoz P., Díaz-Godínez G. Tlaxcala, Tlaxcala, México del 7 al

10 de diciembre de 2014.

115. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Degradación de di(2-etilhexil

ftalato por hongos comestibles en medio líquido”. Cordoba-Sosa G.,

Romero-GómezS. J., Castaño-Tostado E., Díaz, R., García-Dávila J.,

Tlecuitl- beristain S., Sánchez, C. Tlaxcala, Tlaxcala, México del 7 al 10 de

diciembre de 2014.

116. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Crecimiento y caracterización

Bioquímica de Pleurotus ostreatus ”. González Márquez A., Torres-García

J. L., Ahuactzi-Perez M., Díaz-Godínez G., Díaz, R., Sánchez, C. Tlaxcala,


117. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Crecimiento de Fusarium

culmorum crecido en dibutil ftalato en fermentación sumergida”. González-

Marquez A., Díaz, R., Volke-Selpúveda L., Sánchez, C., Tlaxcala, Tlaxcala,

México del 7 al 10 de diciembre de 2014.

118. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Velocidad especifica de

crecimiento y actividad enzimática de lacasas de Pleurotus ostreatus

crecido sobre di (2-etilhexil) ftalato en fermentación líquida”. Jose Luis

Torres-García, Daniel Claudio Martinez-Carrera, Rubén Díaz-Godínez,

Gerardo Díaz-Godínez y Carmen Sánchez. Tlaxcala, Tlaxcala, México del 7

al 10 de diciembre de 2014.

119. I Encuentro Nacional sobre Biotecnología, “Evaluación de la actividad

enzimática y patrón de expresión de la enzima DyE peroxidasa producida

por pleurotus ostreatus e fermentación sumergida en un medio basal y con

adición del colorante amarillo azo ”. Cuamatzi, F. J. L., Nava, G. S. B., Díaz,

G., Díaz, R., Tlecuitl, B. S. y Bibbins-Martinez M.D. Tlaxcala, Tlaxcala,

México del 7 al 10 de diciembre de 2014.

120. XXXVI Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Retos de la Ingeniería Química

en la Globalización. “Producción de lovastatina por Pleurotus ostreatus en

fermentación sólida”. Idiana Ixchel Ayerdi Rudecindo, Maura Téllez-Téllez,

Rubén Díaz, Saúl Tlecuitl-Beristain, Gerardo Díaz-Godínez. Cancún

Quintana Roo, México, del 5 al 8 de mayo de 2015.

121. XIV Congreso Internacional y XX Congreso Nacional de Ciencias

Ambientales. “Efecto de colorantes textiles en la actividad y perfil de

expresión de la enzima versátil peroxidasa (VP) producida por Pleurotus

ostreatus en fermentación sumergida”. Cruz-Pacheco S.K., Nava-Galicia

S.B, Díaz R, Bibbins-Martínez M.D. Puebla, Puebla, México, del 3 al 5 de

junio de 2015.

122. Cátedra Nacional de Biología CUMex “Juan Luis Cifuentes”. “Crecimiento

de Oxyporus latemarginatus en fermentación líquida usando glucosa como

fuente de carbono”. López Eng A., Carreón Palacios A.E., Bibbins-Martínez

M.D., Sánchez C., Díaz-Godínez G., Díaz R. Tlaxcala, Tlax. del 2 al 5 de

junio de 2015.

123. Cátedra Nacional de Biología CUMex “Juan Luis Cifuentes”. “Actividad de

enzimas lacasas producidas por Pycnoporus sanguineus en fermentación

sólida”. Carreó

124. Palacios A.E., Díaz R, Villegas-Villarreal E.C., Díaz-Godínez G.,Tlaxcala,

Tlax. del 2 al 5 de junio de 2015.


de Oxyporus latemarginatus en fermentación líquida usando glucosa como

fuente de carbono”. López Eng A., Carreón Palacios A.E., Bibbins-Martínez

M.D., Sánchez C., Díaz-Godínez G., Díaz R. Tlaxcala, Tlax. del 2 al 5 de

junio de 2015.

126. Cátedra Nacional de Biología CUMex “Juan Luis Cifuentes”. “Efecto del

extracto acuoso de Pleurotus ostreatus en la adiposidad corporal de ratas

con consumo prenatal y postnatal de sacarosa”. Gutiérrez-Hernández I.D.,

Cervantes-Rodríguez M., Díaz R., Rodríguez-Antolín J., Díaz-Godínez G.

Tlaxcala, Tlax. del 2 al 5 de junio de 2015.


de Oxyoporus latemarginatus en fermentación sólida y líquida usando

almidón como fuente de carbono”. Torres-Pérez I., Cervantes-Muñoz

Pedro,. Bibbins-Martínez M. D., Sánche C., Díaz-Godinez G.y Díaz R.


128. Cátedra Nacional de Biología CUMex “Juan Luis Cifuentes”. “Influencia del

colorante amarillo azo sobre el perfil de expresión de fenoloxidasas de

Pleurotus ostreatus crecido en fermentación líquida”. Rubén Díaz.,

Berenice Nava-Galicia, Gerardo Díaz-Godinez y Martha Bibbins-Martínez .


129. Cátedra Nacional de Biología CUMex “Juan Luis Cifuentes”. “Degradación

de diferentes concentraciones de di-(2etilhexil ftalato por los hongos

comestibles pleurotus ostreatus, Pleurotus pulmonarius y Lentinula edodes

en fermentación líquida”. Cordoba-Sosa G., Romero-Gómez S. J., Castaño-

Tostado E., Díaz R., García-Dávila J., Tlecuitl-Beristain S., y Sánchez C.


130. Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Crecimiento,

Actividad enzimática y Perfil zimográfico de lacasas de Pleurotus ostreatus

crecido en medio líquido conteniendo di (2 etilhexil) ftalato”. José Luis

Torres, Binicio Ramírez Mendoza, Roberto Cervantes Badillo, Daniel

Claudio Martínez Carrera, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez, Carmen

Sánchez. Guadalajara Jalisco México del 21 al 26 de junio de 2015.

131. Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Efecto del pH sobre

la actividad y expresión de la enzima Dye peroxidasa (DyP) de Pleurotus

ostreatus producida en fermentación sumergida”. Jorge Cuamatzi, Berenice

Nava, Rubén Díaz, Verónica Garrido, Saúl Tlecuitl, Martha Bibbins.

Guadalajara Jalisco México del 21 al 26 de junio de 2015.

132. Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. “Crecimiento y

Actividad de esterasas de Fusarium culmorum y Neurospora sitophila

crecido en Di Butil ftalato en fermentación líquida”. Angel González

Márquez, Roberto Cervantes Badillo, Binicio Ramírez Mendoza, Rubén

Díaz Godínez, Tania Volke Sepúlveda, Carmen Sánchez. Guadalajara

Jalisco México del 21 al 26 de junio de 2015.

133. XIV Congreso Internacional y XX Congreso Nacional de Ciencias

Ambientales. “Determinación de la actividad de DyP de Pleurotus ostreatus

y su capacidad oxidativa de colorantes”. Cuamatzi F. J.L, Nava, G.B.S. Díaz

G. R. Garrido B. V. Tlecuitl, B. S. Bibbins M. M.D. Puebla, Puebla México

del 3 al 5 de junio de 2015.

134. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla “La cultura al

servicio del pueblo”. “Comparación del análisis proximal de una barra

energética a base de amaranto para deportistas y una alegría comercial”

Rubén Díaz Godínez. 4 de Septiembre 2015.

135. XI Congreso Nacional de Biología Molecular y Celular de Hongos, Fungal

Growth and development from RNA to cell Wall. “Growth and esterase

activities of Trichoderma harzanium and Fusarium culmorum in solid-state

fermentation”. Victoria Conde Ávila, Octavio Loera Corral, Rubén Díaz,

Carmen Sánchez. Puebla, Puebla México del 25 al 29 de octubre de 2015.

136. XI Congreso Nacional de Biología Molecular y Celular de Hongos, Fungal

Growth and development from RNA to cell Wall. “Growth and esterase

activities of filamentous fungi grown on Dibutyl phthalate in submerged

fermentation”. Angel González Márquez, Rubén Díaz, Tania Volke

Sepúlveda, Carmen Sánchez. Puebla, Puebla México del 25 al 29 de

octubre de 2015.

137. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Determinación de la cinética de crecimiento de Oxyporus latemarginatus en fermentación sumergida utilizando diferente fuente de carbono”. López Eng A., Bibbins Martínez M. D., Sánchez C., Díaz Godínez G., Díaz R. Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

138. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Determinación de actividad enzimática de oxidasas de Oxyporus latemarginatus en fermentación sólida”. Candia Sánchez L.F., Cervantes Muñoz P, Carreón Palacios A, Sánchez C, Díaz Godínez G, Díaz R. Tlaxcala Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

139. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Efecto del extracto acuoso del hongo Pleurotus ostreatus en indicadores bioquímicos de ratas con consumo prenatal y posnatal de sacarosa”. Gutiérrez Hernández ID,

Cervantes Rodríguez M, Díaz R, Rodríguez Antolín J, Díaz Godínez G. Tlaxcala Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

140. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Crecimiento y actividad de esterasas de hongos filamentosos crecidos en presencia de dibutil ftalato en fermentación líquida”. González Márquez A, Díaz Godínez R, Volke Sepúlveda T, Sánchez C. Tlaxcala Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

141. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Evaluación de actividad enzimática de lacasa producida por Pleurotus ostreatus ARS 3526 en fermentación líquida”. González M, Martínez Carrera DC, Sánchez C, Díaz Godínez G, Díaz R. Tlaxcala Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

142. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Crecimiento de hongos filamentosos y actividad enzimática de esterasas en fermentación sólida”. Victoria Conde Ávila, Octavio Loera Corral, Rubén Díaz, Carmen Sánchez. Tlaxcala Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

143. II Encuentro Nacional sobre Biotecnología en la UATx. “Degradación de Hexadecano por crecimiento de Fusarium oxysporum y Neurospora sitophila en fermentación sólida”. Palacios FE, Díaz R, Volke T, Sánchez C. Tlaxcala Tlaxcala, México del 6 al 9 de diciembre de 2015.

144. IX Encuentro REDBIO “ Actividad de lacasas del hongo entomopatógeno Metarhiziam Anisopliae desarrollado en diferentes medios de cultivo”. Luis Felipe Candia-Sánchez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz, Elba Villegas, Gabriela Monroy, Victor Manuel Hernández Velásquez. Lima, Perú. 27 de junio al 1 de julio 2016

145. El comité Organizaor del Food & Biotechnology International Congress 2016. “Cinética de crecimiento de Pleurotus ostreatus en fermentación líquida a diferentes velocidades de agitación orbital” Carreón Palacios A. E., Téllez Téllez M,. Díaz R., Díaz Godínez G. Pachuca, Hidalgo, México. 19-21 de octubre 2016.

146. El comité Organizaor del Food & Biotechnology International Congress 2016. “Velocidad de crecimiento radial de la cepa parental y de las expuestas a luz ultra violeta de Pleurotus ostreatus” Cervantes-Muñoz P., Téllez Téllez M., Mercado-Flores Y., Díaz R., Díaz Godínez G. Pachuca, Hidalgo, México. 19-21 de octubre 2016.

147. 3ra Biotechnology Summit. “ Activity of lipases, Chitinases and proteases of the entomopathogenic fungus, Metarhizium anisopliae developed in different culture media”. Gerardo Díaz-godínez, Luis Felipe Candia-Sánchez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Elba Villegas, Gabriela Monrroy, Victor Manuel Hernández Velázquez. Obregon, Sonora, México. 24-28 de octubre 2016.

148. XXXI Congreso Nacional de Bioquímica. “Crecimiento de Pleurotus ostreatus ATCC 32783 y actividad de lacasa intracelular desarrollado a diferente pH inicial de desarrollo en fermentación líquida”. Rubén Díaz, Carmen Sánchez y Gerardo Díaz Godínez. Aguascalientes, Aguascalientes. 6-11 de noviembre 2016.

149. XXXI Congreso Nacional de Bioquímica. “Laccase activity and specific growth rate of Pleurotus ostreatus NRRL 3526 grow on solid-sate

fermentation and submerged fermentation”. Maribel González Palma, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz Godinez, Daniel Martínez Carrera, Rubén Díaz Godínez. Aguascalientes, Aguascalientes. 6-11 de noviembre 2016.

150. III Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Isoenzimas de lacasas intracelulares de Pleurotus ostreatus crecido en fermentación líquida a pH inicial de desarrollo de 4.5 y 6.5”. Díaz Rubén, Sánchez Carmen y Díaz Gerardo. Tlaxcala, Tlaxcla. 4-7 de diciembre 2016.

151. III Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Evaluación de enzimas oxidasas y crecimiento de Pleurotus ostreatus ARS 3526 crecido en fermentación sólida”. Gonzáles-Palma, M., Sánchez, C., Díaz-Gondínez, G., Martínez-Carera, D. C., Díaz, R. Tlaxcala, Tlaxcla. 4-7 de diciembre 2016.

152. III Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Mazapán enriquecido con harina de Pleurotus ostreatus”. Yrving Daniel Díaz De Lucio, Astrid Varela Arzate, Xochitl Arzate y Rubén Díaz. Tlaxcala, Tlaxcla. 4-7 de diciembre 2016.

153. XII Congreso de Biotecnología Chiapas. Colegio de Biotecnologías de Chiapas. “Evaluación de enzimas oxidasas y crecimiento de Pleurotus ostreatus ARS 3526 en fermentación sólida”. González-Palma Maribel, Sánchez Carmen, Martínez-Carrera Daniel Claudio, Díaz Rubén. Comitán de Domínguez, Chiapas. 23-26 de mayo 2017.

154. XII Congreso de Biotecnología Chiapas. Colegio de Biotecnologías de Chiapas. “Evaluación de enzimas oxidasas y crecimiento de Pleurotus ostreatus ARS 3526 en fermentación líquida”. González-Palma Maribel, Sánchez Carmen, Martínez-Carrera Daniel Claudio, Díaz Rubén. Comitán de Domínguez, Chiapas. 23-26 de mayo 2017.

155. XII Congreso de Biotecnología Chiapas. Colegio de Biotecnologías de Chiapas. “Filogenia de enzimas lacasa de hongos, vegetales, insectos y bacterias”. Díaz Rubén, Álvarez-Cervantes Jorge, Díaz-Godínez Gerardo, Flores-Mercado Yuridia, Anducho-Reyes Miguel A. Comitán de Domínguez, Chiapas. 23-26 de mayo 2017.

156. XII Congreso de Biotecnología Chiapas. Colegio de Biotecnologías de Chiapas. “Mutantes de la enzima Lacc 6d Pleurotus ostreatus que sufrío a través de millones de años”. Díaz Rubén, Álvarez-Cervantes Jorge, Díaz-Godínez Gerardo, Flores-Mercado Yuridia, Anducho-Reyes Miguel A. Comitán de Domínguez, Chiapas. 23-26 de mayo 2017.

157. XII Congreso de Biotecnología Chiapas. Colegio de Biotecnologías de Chiapas. “Cinética de crecimiento de una cepa mutante y su parental de Pleurotus ostreatus en fermentación sólida y líquida”. Cervantes-Muñoz Pedro, Díaz Rubén, Mercado-Flores Yuridia, Díaz-Godínez Gerardo, Comitán de Domínguez, Chiapas. 23-26 de mayo 2017.

158. Tercer Seminario de Investigación Científica de los Cuerpos Académicos de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud. “Estudio filogenético y generación de mutantes de enzimas lacasas”. Díaz R. Álvarez-Cervantes J, Díaz-Godínez G, Mercado-Flores Y, Anducho-Reyes M. A. Tlaxcala, Tlaxcala. 17 de noviembre de 2017.

159. IV Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Estudio filogenético y generación de mutantes de enzimas lacasa”. Díaz R, Álvarez-Cervantes J, Díaz-Godínez G, Mercado-Flores y Anducho-Reyes MA. Tlaxcala, México. 3-6 de diciembre 2017.

160. IV Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Modelamiento de secuencias proteicas de hidrolasas de la familia ustilaginaceae”. Flores N, Díaz-Godínez G, Martínez-Carrera D. Díaz R. Tlaxcala, México. 3-6 de diciembre 2017.

161. IV Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Análisis Bioinformático de las enzimas manganeso peroxidasas, lacasas y decolorante peroxidasa del género Pleurotus”. Zamora-Muñoz J., Sánchez C., Hernández-Dominguez E., Álvarez-Cervantes J., Díaz R. Tlaxcala, México. 3-6 de diciembre 2017.

162. IV Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. “Decoloración de aguas residuales por Pleurotus ostreatus”. Martínez-Berra, Díaz R. Sánchez-Minutti L. Díaz-Godínez G. Tlaxcala, México. 3-6 de diciembre 2017.

163. 1o Congreso de Bioprospección y Biotecnología. “Crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus en reactor airlift para la producción de enzimas lacasas”. Candia-Sánchez Luis Felipe, Álvarez-Cervantes Jorge, Díaz Rubén y Díaz-Godínez, Gerardo. Cuernavaca, Morelos. 31 de mayo y 1 de junio de 2018.

164. 1o Congreso de Bioprospección y Biotecnología. “Efecto del tamaño del soporte sólido sobre la producción de lacasas de Pleurotus ostreatus“. Paredes-Juárez Ana Karina, Díaz Rubén, Villegas Elba y Díaz-Godínez Gerardo. Cuernavaca, Morelos. 31 de mayo y 1 de junio de 2018.

165. Martínez Berra C., Díaz R., Sánchez Minutti L. y Díaz Godínez G. Pleurotus ostreatus, Una alternativa en la decoloración de aguas residuales. V Encuentro Internacional sobre Biotecnología. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2-5 de diciembre de 2018.

166. Zamora Juan, Sánchez C. Hernández- Domínguez E., Álvarez Cervantes J., Díaz R. Evaluación del crecimiento y actividad enzimática de lacasas del hongo. V Encuentro Internacional sobre Biotecnología. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2-5 de diciembre de 2018.

167. Flores Sánchez Nazaret, Díaz G., Martínez D. C. y Díaz R. Modelado y Estudio Estructural de Glucosidasas en Fusarium verticillioides. V Encuentro Internacional sobre Biotecnología. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2-5 de diciembre de 2018.

168. Aguilar O. A., Castillo C., Díaz R., Nieto A., Méndez D. Análisis de la actividad antioxidante en infusiones naturales consumidas en México. V Encuentro Internacional sobre Biotecnología. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2-5 de diciembre de 2018.

10.1. RESUMENES IN EXTENSO


“Efecto del pH inicial de cultivo sobre el perfil de producción y expresión de

lacasas de Pleurotus ostreatus producidas por fermentación sumergida”.

Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Maura Téllez-Téllez, Gerardo Díaz-

Godínez, Jorge Soriano-Santos, Martha Dolores Bibbins-Martínez.



“Evaluación de la actividad de carboximetilcelulasas de Pleurotus ostreatus

desarrollado en fermentación sólida sobre paja de trigo”. Maribel González,

Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz, Maura Téllez-

Téllez. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Análisis químico proximal de la harina integral de chapulín de milpa

(Sphenarium purpurascens)”. Itzel Daysi Gutiérrez-Hernández, Carmen

Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz, Maura Téllez-Téllez, Ivette

González-Palma, Maribel González. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de

mayo de 2013.


“Optimización de extracción de la fracción soluble del cuerpo fructífero de

Pleurotus ostreatus”. Ivette González-Palma, Jorge Soriano-Santos, Rubén

Díaz, Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez, Gerardo Díaz-Godínez.



“Producción de biomasa de Pleurotus ostreatus con sacarosa como única

fuente de carbono en fermentación líquida”. Pedro Cervantes-Muñoz,

Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz-

Godínez. Mazatlán Sinaloa México del 7 al 10 de mayo de 2013.


“Crecimiento y estructura de la hifa de hongos comestibles desarrollados

sobre di-2-(etilhexil) ftalato”. Ángel González-Márquez, José Luis Torres-

García, Gabriela Córdoba-Sosa, Miriam Ahuactzin-Pérez, Gerardo Díaz-

Godínez, Maura Téllez-Téllez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez. Mazatlán



el desarrollo sustentable. “Actividad de lacasas de Pleurotus ostreatus

desarrollado en cultivo líquido con lactosa y/o glucosa como fuente de

carbono”. Valentín Varela Floriano, Idiana Ixchel Ayerdy Rudecindo, Maura

Téllez Téllez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez. Zapopan Jalisco,

México, del 25 al 27 de septiembre de 2013.


el desarrollo sustentable. “Producción de lovastatina por Pleurotus ostreatus

en fermentación sumergida utilizando diferentes fuentes de carbono”. Idiana

Ixchel Ayerdy Rudecindo, Valentín Varela Floriano, Maura Téllez Téllez,

Roxana Uri Miranda Labra, Rubén Díaz Godínez, Saúl Tlecuitl Beristain,

Gerardo Díaz Godínez. Zapopan Jalisco, México, del 25 al 27 de

septiembre de 2013.


el desarrollo sustentable. “Lacasas y Manganeso peroxidasas del cuerpo

fructífero de Pleurotus ostreatus”. Valentín Varela Floriano, Maura Téllez

Téllez, Rubén Díaz, Gerardo Díaz Godínez. Zapopan Jalisco, México, del

25 al 27 de septiembre de 2013.



Pleurotus ostreatus desarrollado sobre esponja a elevada temperatura”.

J.A. Mendoza-Castorena, Valentín Varela-Floriano, Rubén Díaz, Maura

Téllez-Téllez, M.C.T. Moo rillon-Piedra, Gerardo Díaz Godínez. Zapopan

Jalisco, México, del 25 al 27 de septiembre de 2013.



Pleurotus ostreatus desarrollado sobre paja de trigo a elevada

temperatura”. A. Lizeth Cumplido-Renteria, Valentín Varela-Floriano, Rubén

Díaz, Maura Téllez-Téllez, M.C.T. Moo rillon-Piedra, Gerardo Díaz-

Godínez. Zapopan Jalisco, México, del 25 al 27 de septiembre de 2013.

12. Varela-Floriano V, Díaz R, Téllez-Téllez M, Sánchez C, Díaz-Godínez G. Laccases and manganese peroxidases of Pleurotus ostreatus grown in solid-state fermentation. 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products. New Delhi, India 19-22 de Noviembre 2014.

13. Gabriela Córdoba-Sosa, Angel González-Márquez, José Luis Torres, Miriam Ahuactzin-Perez, Gerardo Díaz-Godínez, Rubén Díaz and Carmen Sánchez. Growth of the edible mushroom Pleurotus ostreatus on different concentrations of di (2-ethyl hexyl) phthalate in solid and in liquid media. 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products. New Delhi, India 19-22 de Noviembre 2014.

14. Díaz Rubén, Sánchez Carmen and Díaz-Godínez Gerardo. Laccase gene expression of Pleurotus ostreatus grown at different pH of the liquid culture medium. 8th International Conf erence on Mushroom Biology and Mushroom Products. New Delhi, India 19-22 de Noviembre 2014.

15. Jorge Luis Cuamatzi Flores, Soley Berenice Nava Galicia, Rubén Díaz Godínez, Verónica Garrido Bazán, Saúl Tlecuitl Beristain, Martha Dolores Bibbins Martínez. Activity determination of the DyP enzyme produced by Pleurotus ostreatus and evaluation of their oxidative capacity on several

textile dyes. Revista Latinoamericana el Ambiente y las Ciencias. 6 (13): 44-56 2015. Junio 2015.

16. Gerardo Díaz-Godínez, Luis Felipe Candia-Sanchez, Rubén Díaz, Carmen Sánchez, Elba Villegas, Gabriela Monrroy, Victor Manuel Hernández Velázquez. Activity of lipases, chintinases and proteases of the entomopathogenic fungus, Metarhizum anisopliae developed in different culture media. 3rd Biotechnology summit. Ciudad Obregon, Sonora, México. 24-28 de octubre 2016.

11. ACTIVIDADES DE DIVULGACIÓN 11.1. Visitas guiadas

1. A las Instalaciones de los laboratorios de Biotecnología en el Centro

deInvestigación en Ciencias Biológicas del “Instituto Tecnológico Superior

de Tlaxco”. Diciembre de 2009, San Felipe Ixtacuixtla, Tlaxcala México.

12. GESTIÓN ACADÉMICA 12.1. Comisiones académicas

1. Coordinador de Seminarios de la Sede de Recursos Bióticos de la Maestría

enCiencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el

periodo enero-diciembrede 2009.

2. Elaboración del PIFI 2010 de la División de Ciencias Biológicas de la

UAT.Universidad Autónoma de Tlaxcala, en el periodo de enero-marzo de

2010.

3. Participación en la organización de la información académica de la División

de Ciencias Biológicas para la auditoria realizada por el Órgano Fiscal de la

Federación a la UAT en el año 2010.

4. Participación en la organización de la documentación para validación del

posgrado de Doctorado en Ciencias Biológicas de la UATx. 2012.

5. Participación en la comisión de Revisión Curricular y Actividades

Académicas de Profesores de Tiempo Completo del posgrado en Ciencias

Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2012 a la fecha.

6. Participación en la comisión Personal académico: núcleo básico y LGAC,

evaluación profesores del posgrado en Ciencias Biológicas de la

Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2012 a la fecha.

7. Participación en el Taller de Elaboración de Reactivos del Examen General

para el Egreso de la Licenciatura en Ingeniería en Alimentos (EGEL-IALI),

en el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. del 5

al 6 de diciembre de 2012 en la Ciudad de México D.F.

8. Participación en el Comité Revisor de las contribuciones enviadas para ser

presentadas en el XXXIV Encuentro Nacional y III Congreso Internacional

de la AMIDIQ 2013 que se realizó del 7 al 10 de mayo de 2013 en Mazatlán

Sinaloa. México.

9. Comisión como Responsable de Calidad del Centro de Investigación en

Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Septiembre

2013.

10. Participación en el proceso de admisión a la Maestría en Ciencias

Biológicas, convocatoria 2013 con la evaluación de los siguientes

estudiantes: Gabriela Córdoba Sosa, Ángel González Marco, Maribel

González Palma, Itzel Daysi Gutiérrez Hernández, Patricia Rodríguez

Gómez y Omar Patricio Palafox. Universidad Autónoma de Tlaxcala, enero

2014.

11. Posgrado en Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Tlaxcala,

participación en la elaboración del temario para la guía de estudios de

Biotecnología para el ingreso al Doctorado de este posgrado durante 2013.

Enero 2014.

12. Participación en la revisión del programa de asignatura Biotecnología para

el periodo agosto 2013-enero 2014. Posgrado en Ciencias Biológicas,

Universidad Autónoma de Tlaxcala. Enero 2014.

13. Comisión de la formulación del banco de reactivos de Biotecnología del

examen de conocimientos para el ingreso a la Maestría del posgrado en

Ciencias Biológicas durante 2013. Enero 2014.

14. Comisión de actualización y análisis de datos de Estudiantes de la Maestría

y Doctorado en Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de

Tlaxcala. Junio 2014.

15. Comisión Estudiantes: Ingreso, Trayectoria, Movilidad, Tutorías y

dedicación exclusiva de la Maestría en Ciencias Biológicas de la

Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2014.

16. Comisión Plan de mejora: Vigirlar y hacer cumplir las propuestas de la

Maestría en Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

2014.

17. Presidente de Academia de Tecnología Alimentaria, Facultad de –ciencias

de la Salud, Universidad Autónoma de Tlaxcala. Periodo Otoño 2014.

18. Comisión Llenado de Plataforma de la Maestría en Ciencias Biológicas de

la Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2014.

19. Comisión como jefe del laboratorio de Biotecnología del Centro de


Tlaxcala. Enero-Diciembre 2014.

20. Organizador de evento en el I Encuentro Internacional sobre Biotecnología

en la UATx. Tlaxcala, Tlaxcala. Diciembre 2014.

21. Comisión como Responsable de Calidad del Centro de Investigación en

Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Enero-

Diciembre 2015.

22. Comisión Estudiantes: Ingreso, Trayectoria, Movilidad, Tutorías y

dedicación exclusiva de la Maestría en Ciencias Biológicas de la

Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2015.

23. Evaluador de Programas Educativos por los Comités–interinstitucionales

para la evaluación de la Educación Superior. Universidad Politécnica de

Tlaxcala. Abril 2015.

24. Secretario de la Academia de Biotecnología de Maestría y Doctorado.

Secretaria de Investigación científica y Posgrado. Universidad Autónoma de

Tlaxcala. 2015.

25. Organizador de taller-precongreso en el II Encuentro Internacional sobre

Biotecnología en la UATx. Tlaxcala, Tlaxcala. Diciembre 2015.



Tlaxcala. Enero-Agosto y Octubre-Diciembre 2015.

27. Organizador de evento en el II Encuentro Internacional sobre Biotecnología

en la UATx. Tlaxcala, Tlaxcala. Diciembre 2015

28. Organizador del evento en III Encuentro Internacional sobre Biotecnología


29. Miembro de la comisión de evaluación de trabajos y premios en el III

Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. Tlaxcala, Tlaxcala.

Diciembre 2016.

30. Presidente de la comisión de evaluación de trabajos y premios en el III


Diciembre 2016.

31. Presidente de academia de Biotecnología Alimentaria y Microbiología

Industrial del posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales

de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Otoño 2016.

32. Comité académico del posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Otoño 2016.

33. Comité de “Reglamento de comité de ética” del posgrado en Biotecnología y

Manejo de Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

2016.

34. Comité de Ética del posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos


35. Comité de Admisión del posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2016.

36. Comité de “Formatos de Seguimiento de Egresados, Evaluación del

Profesor y satisfacción del Estudiante” del posgrado en Biotecnología y

Manejo de Recursos Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala.

Otoño 2016.

37. Responsable del sistema de calidad y miembro del comité Institucional de

calidad. Coordinación Institucional de gestión de la calidad. Universidad





39. Miembro de academia de Biotecnología de Maestría y Doctorado.

Secretaria de Investigación Científica y Posgrado. Universidad Autónoma

de Tlaxcala. Febrero 2016.

40. Secretario de la Academia de Biotecnología de Maestría y Doctorado.

Secretaria de Investigación Científica y Posgrado. Universidad Autónoma

de Tlaxcala. Febrero 2016

41. Evaluador del Estímulo al Desempeño del Personal Docente ESDEPED

2016-2017. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Universidad

Autónoma de Tlaxcala. Febrero 2016.

42. Evaluador del Estímulo al Desempeño del Personal Docente ESDEPED

2017-2018. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Universidad

Autónoma de Tlaxcala. Febrero 2017.

43. Nombramiento de Integrante de Academia Básica. Facultad de Ciencias de

la Salud. Universidad Autónoma de Tlaxcala. Otoño 2017.

44. Evaluador de ponencias orales en el Tercer Seminario de Investigación

Científica de los Cuerpos Académicos de la División de Ciencias Biológicas

y de la Salud. Universidad Autónoma de Tlaxcala.14 de noviembre, 2017.

45. Moderador en el II Foro de Investigación en el CICB, UATx. Maestría en

Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales. Centro de Investigación en

Ciencias Biológicas. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 28 de noviembre,

2017.

46. Evaluador de trabajos y premios en el IV Encuentro Internacional sobre

Biotecnología. Universidad Autónoma de Tlaxcala

26. Comisión de “Trayectoria se seguimiento escolar y de egresados”. Centro

de Investigación en Ciencias Biológicas. Maestría en Biotecnología y

Manejo de recursos Naturales. Universidad Autónoma de Tlaxcala.



de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Primavera 2017.

48. Comité de Admisión del Posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. 17 de Julio de 2017.

49. Organizador de evento en el IV Encuentro Internacional sobre

Biotecnología en la UATx. Tlaxcala, Tlaxcala. Diciembre 2017.

50. Comité académico del posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos


51. Representante operativo PRODEP del Centro de Investigación en Ciencias

Biológicas ante la Secretaria Académica. Universidad Autónoma de

Tlaxcala. Enero-diciembre de 2017.

52. Responsable del sistema de calidad y miembro del comité Institucional de

calidad. Coordinación Institucional de gestión de la calidad. Universidad

Autónoma de Tlaxcala. Enero-diciembre de 2017.






de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. Otoño 2017.

55. Organizador de evento en el V Encuentro Internacional sobre Biotecnología


56. Miembro de la comisión de evaluación de trabajos y premios en el V


Diciembre 2018.

57. Comisión de “Trayectoria se seguimiento escolar y de egresados”. Centro

de Investigación en Ciencias Biológicas. Maestría en Biotecnología y

Manejo de recursos Naturales. Universidad Autónoma de Tlaxcala. 2018.

58. Comité de Admisión del Posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos

Naturales de la Universidad Autónoma de Tlaxcala. 18 de Julio de 2018.

59. Participación en las jornadas de trabajo del comité Institucional de Gestión

de calidad de la universidad Autónoma de Tlaxcala. 21 de marzo y 13 de

diciembre de 2018.

60. Participación como responsable del sistema de gestión de la calidad y

miembro del Comité Institucional de Calidad. Coordinación del Centro de

Investigación en Ciencias Biológicas. 2018

13. ELABORACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE PROGRAMAS EDUCATIVOS

1. Asistencia al Curso-Taller “Diseño del Programa de Asignatura”. Facultad

de Ciencias de la Educación 30 - 31 de mayo y 6-7 de junio de 2008,

Tlaxcala México.

2. Actualización del programa educativo “Bioquímica I” en el periodo otoño

2009. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2009.

3. Actualización del programa educativo “Bioquímica I” en el periodo primavera

2010. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2010.

4. Actualización del programa educativo “Química de Alimentos” en el periodo

otoño 2010. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2010.

5. Actualización de programa educativo “Química de Alimentos” en el periodo

primavera 2011. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2011.

6. Actualización de programa educativo “Tecnología de Alimentos” en el

periodo otoño 2011. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2011.

7. Actualización de programa educativo “Tecnología de Alimentos” en el

periodo otoño 2013. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2013.

8. Actualización de programa educativo “Manual de Tecnología de Alimentos”

en el periodo otoño 2013. Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2013.

9. Actualización del programa de asignatura Biotecnología para el periodo

agosto 2013-enero 2014. Posgrado en Ciencias Biológicas, Universidad

Autónoma de Tlaxcala. Enero 2014.

10. Elaboración de material didáctico “Manual de Prácticas de Análisis de

Alimentos” para el periodo Primavera y Otoño 2014. Universidad Autónoma

de Tlaxcala

11. Actualización de programa de asignatura “Bioquímica I” de la licenciatura de

nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud en el periodo otoño 2015.

Universidad Autónoma de Tlaxcala, México 2015.

12. Actualización de programa de asignatura “Biotecnología” del posgrado en

Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, en el periodo

otoño 2015, México 2015.

13. Elaboración de Material didáctico de la asignatura “Laboratorio de análisis

de Alimentos” Licenciatura en Nutrición, Universidad Autónoma de Tlaxcala.

Primavera 2015.

14. Elaboración de Material didáctico de la asignatura “Bioquímica” Licenciatura

en Nutrición, Universidad Autónoma de Tlaxcala. otoño 2015.

15. Actualización de programa de la asignatura “Laboratorio de análisis de

alimentos” de la licenciatura de nutrición de la Facultad de Ciencias de la

Salud en el periodo de Primavera 2015. Universidad Autónoma de Tlaxcala.

16. Elaboración de programa de la asignatura “Fisiología y Bioquímica

Microbiana” del posgrado en Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales

de la Universidad Autónoma de Tlaxcala en el periodo otoño 2016.

17. Elaboración de programa de la asignatura “Bioprocesos” del posgrado en



18. Elaboración de programa de la asignatura “Biología Molecular” del posgrado

en Biotecnología y Manejo de Recursos Naturales de la Universidad

Autónoma de Tlaxcala en el periodo otoño 2016.

19. Elaboración de materia didáctica de 1 asignatura del posgrado en



14. DISTINCIONES

1. Obtención de Mención Honorífica en el Examen de Grado de Maestría en

Biotecnología Aplicada, En el Centro de Investigación en Biotecnología

Aplicadadel Instituto Politécnico Nacional, Tepetitla de Lardizabal Tlaxcala,

México, noviembre de 2009.

2. Reconocimiento por haber obtenido el Mejor Desempeño Académico de

Alumnos de Posgrado 2009-2010 del Programa Maestría en Biotecnología

Aplicada, Instituto Politécnico Nacional, Zacatenco México, noviembre de

2010. Obtención del Primer Lugar en la exposición de Carteles del Segundo

3. Seminario de Cuerpos Académicos de la División de Ciencias Biológicas y

de la Salud con la presentación del trabajo “Patrón zimográfico de

Producción de Lacasas de Pleurotus ostreatus Obtenidas por Fermentación

Sumergida a pH inicial de Desarrollo de 4.5, 6.5 y 8.5”. Marzo 2011.

Universidad Autónoma de Tlaxcala, Tlaxcala México.

4. Obtención de nombramiento Perfil Deseable y Apoyo PROMEP, otorgado

por el Comité Evaluador externo al PROMEP (Programa de Mejoramiento

del Profesorado) del Gobierno Federal. Junio 2011.

5. Reconocimiento por participar como Asesor en el XVI Concurso de

Nacional de prototipos 2014, con el proyecto denominado “Mazapán

enriquecido en harina de Pleurotus ostreatus”. Dirección General de

Educación Tecnológica Industrial, febrero 2014.

6. Obtención de nombramiento Perfil Deseable y Apoyo PRODEP, otorgado

por el Comité Evaluador externo al PROMEP (Programa de Mejoramiento

del Profesorado) del Gobierno Federal. Julio 2014.

7. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I. CONACYT y

Sistema Nacional de Investigadores, enero 2015 a diciembre 2017.

8. Obtención de nombramiento Perfil Deseable, otorgado por el Comité

Evaluador externo al PROMEP (Programa de Mejoramiento del

Profesorado) del Gobierno Federal. Julio 2017.

9. Obtención de nombramiento de Integrante de Academia Básica.

Licenciatura en Nutrición. Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad

Autónoma de Tlaxcala. Primavera 2018.

10.

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