carta menÚ cartagena 2022 2 - universoandresiano

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2022

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Page 1: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

2022

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VINOS BLANCOS

SANGRÍASVINO TINTO - VINO BLANCO - VINO ROSADO

VINOSBotel la

$ 131.5001/2 Botel la$ 69.000

Vaso$ 34.500

$ 108.000$ 85.500$ 172.000$ 74.000$ 297.000$ 154.000$ 159.500$ 226.000$ 164.000$ 130.000$ 65.000$ 172.000$ 161.500$ 83.000

$ 27.000$ 21.500$ 43.000

$ 74.500

$ 56.500$ 41.000$ 32.500

$ 43.000$ 40.500

Page 4: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

VINOS TINTOS

$ 40.500$ 161.500$ 32.500$ 130.000$ 32.500$ 130.000

$ 41.500$ 165.500$ 163.200

$ 115.400$ 115.400

$ 32.500$ 130.000

$ 23.000$ 91.500

$ 44.500$ 177.000$ 74.500$ 297.000$ 65.500$ 262.000$ 38.000$ 151.000

$ 38.000$ 151.000$ 32.500$ 130.000

$ 31.000$ 123.000$ 266.400

$ 83.000$ 330.500$ 195.000

$ 130.000

$ 52.000

$ 66.500

$ 41.500$ 165.500

Vino Tinto Adobe Cabernet Sauvignon

Trumpeter MalbecTrumpeter Merlot

Luis Felipe Carmenere Reserva

Perez Cruz Carmenere

C l o s d e l o s c i e l o sNavarro Correas Malbec

Castel Syrah

Castel Grende Reserve Pinot Noir

$ 124.800

$ 105.400$ 115.400 $ 28.850

$ 31.200

Page 5: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

VINOS ROSADOS

ESPUMANTES

$ 48.000$ 192.000

$ 41.000$ 164.000

$ 41.000$ 164.000

$ 32.500$ 130.000

$ 32.500$ 130.000

$ 34.000$ 135.000

$ 1.290.000$ 585.000

$ 293.000

$ 134.500

$ 142.000$ 43.000

$ 165.500

Page 6: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano
Page 7: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

$ 14.500

NACIONALES

$ 16.500

IMPORTADAS YARTESANALES

$15.100

$17.300

Page 8: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

MANDARINO

4,8 Onzas de Smirnoff

Mezcla de mandarino

$ 54.900

MOJITO

3 Onzas de ron Bacardí Carta Blanca, Triplesec, Hierbabuena y Tónica

$ 54.900

LUPE

4 onzas de tequi la blanco, tónica,

Almibar de tomi l lo y l imón

$ 54.900

PALOMA

3 onzas de Tequi la , tónica, zumo de toronja ,

l imón y sirope

$ 45.500

TINTO DE VERANO

4 onzas de Vino t into, ginebra, tr iplesec, gaseosa y naranja

$ 36.000

MOJITO APASIONADO

3 onzas de Aguardiente Cachaza, tónica y pulpa

de Maracuyá

$ 54.900

LULAZO

4,8 Onzas de Smirnoff , Pulpa de

Lulo y Nieve de Limón

$ 54.900

NEGRONI

1 ,5 onzas de ginebra, Mart iny, Campari y

Naranja

$ 45.500

PIÑA COLADA

3,3 Onzas de Ron Oscuro, helado de

Vaini l la , piña y leche Condensada$ 48.500

MOSCOW MULE

3 Onzas de Vodka, reducción de lu lo , gengibre,

ginger y zumo de l imón

$ 54.900

DRY MARTINI

4 onzas de ginebra, Mart in i Dry y

aceitunas

$ 54.900

RON TONIC

3 onzas de Ron Bacardí Carta blanca Tónica, Hierbabuena

romero y Pepino$ 51.500

CUERVO MICHELADO

Cerveza, 2,5 Onzas tequi la José Cuervo especial , Triple sec y

Zumo de l imón$ 54.900

MIMOSA

6,2 Onzas de espimante, zumo de

naranja y cereza

$ 54.900

TROPICAL ANDRÉS

GIN TONIC

2,5 Onzas Ron Blanco, 2,5 Ron añejo, Crema

de coco, Piña y Maracuyá

$ 54.900

MARGARITA

2,5 Onzas de Tequi la Blanco, Triplesec, Limón y Naranja

$ 45.500

2,5 Onzas de Ginebra, Tónica, Hierbabuena y

toronja$ 51.500

GIN TONICFRUTOS ROJOS

2,5 Onzas de Ginebra, l icor Soho, Pulpa de Mora y tónica

$ 51.500

SANTERÍA

4,9 oz de ron Bacardi mandarina, n ieve de l imón,

moras, zumos cítr icos

$ 54.900

PAGANO

Batido de helado de vaini l la , mora y leche condensada

$ 22.600

ATARDECER DEVERANO

2,5 oz de whisky Buchanan's 12, zumo de l imón, miel , agua tónica

$ 53.500 $ 54.900

COCTEL OFICIAL

4,2 oz de whisky old parr 12, n ieve de l imón, a lmíbar de manzana

verde, y zumo de l imón

GIN TONICLYCHEES

2,5 Onzas de Ginebra, Licor Soho, almibar de lychee, tónica y lychees

$ 54.900

Sin l icorAMBROSÍA

Batido de helado de vaini l la ,

maracuyá y leche condensada$ 22.600

Sin l icorGREGARIO

Mezcla de lu lo , zumo de l imon, h ierbabuena y

Ginger$ 22.600

Sin l icorSANTO BEBEDIZO

Zumo de toronja , miel de romero,

albahaca y tónica

$ 22.600

Sin l icor

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ANTIOQUEÑO

Sin azúcar

750 cc 375 cc$ 192.000 $ 99.900

$ 21.000

AGUARDIENTES

WHISKYS

Trago 75 cc

ANTIOQUEÑO

Normal

750 cc 375 cc$ 192.000 $ 99.900

$ 21.000Trago 75 cc

BUCHANAN’S

12 años

750 cc 375 cc$ 479.500 $ 270.000

$ 51.500Trago 75 cc

BUCHANAN’S

Master

750 cc$ 520.000

$ 53.500Trago 75 cc

BUCHANAN’S

18 años

750 cc$ 585.000

$ 64.500Trago 75 cc

OLD PARR 18 AÑOS

750 cc$ 598.500

$ 66.000Trago 75 cc

OLD PARR 12 AÑOS

‘750 cc 500 cc$ 497.500 $ 365.000

$ 54.000Trago 75 cc

CHIVAS REGAL 12 AÑOS

‘750 cc 375 cc$ 475.000 $ 238.000

$ 49.500Trago 75 cc

CHIVAS EXTRA

750 cc$ 480.000

$ 49.500Trago 75 cc

Page 11: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

WHISKYSJOHNNIE WALKER

Sel lo Rojo

700 cc 375 cc$ 230.000 $ 129.000

$ 24.500Trago 75 cc

JOHNNIE WALKER

Sel lo Negro

700 cc 375 cc$ 479.500 $ 245.000

$ 48.500Trago 75 cc

JOHNNIE WALKER

Double Black

750 cc$ 490.000

$ 49.500Trago 75 cc

JOHNNIE WALKER

Sel lo Azul

750 cc$ 1.040.000

$ 105.000Trago 75 cc

$ 46.700Trago 75 cc

MACALLAN

12 años700 cc

$ 565.000

GLENFIDDICH

12 años750 cc

$ 425.000

$ 43.500Trago 75 cc

MONKEYSHOULDER

700 cc$ 395.000

$ 25.300Trago 75 cc

GRANTSTRIPLE WOOD

700 cc$ 230.000

$ 59.000

Trago 75 cc

MACALLAN

15 años

$ 83.600

Trago 75 cc

Page 12: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

VODKAS

GINEBRAS

ABSOLUT

‘700 cc 375 cc$ 225.000 $ 119.000

$ 25.500Trago 75 cc

SMIRNOFF

‘700 cc 375 cc$ 225.000 $ 119.000

$ 25.500Trago 75 cc

TANQUERAY

‘750 cc$ 320.000

$ 32.500Trago 75 cc

TANQUERAY TEN

‘750 cc$ 425.000

$ 43.000Trago 75 cc

TANQUERAY RANGPUR

‘750 cc$ 435.000

$ 44.000Trago 75 cc

HENDRICK’S

‘750 cc$ 465.000

$ 47.500Trago 75 cc

BOMBAY

‘700 cc 500 cc$ 365.000 $ 267..000

$ 37.500Trago 75 cc

GREY GOOSE

‘750 cc 375 cc$ 466.500 $ 265.000

$ 47.500Trago 75 cc

KETEL ONE

‘750 cc$ 397.000

$ 39.900Trago 75 cc

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TEQUILAS

MEZCAL

GINEBRAS

JOSE CUERVOAMARILLO ESPECIAL

‘750 cc 375 cc$ 255.000 $ 130.500

$ 26.000Trago 75 cc

BEEFEATER

700 cc$ 275.000

$ 28.000Trago 75 cc

JOSE CUERVOCLÁSICO BLANCO

‘750 cc$ 255.000

$ 26.000Trago 75 cc

JOSE CUERVOREPOSADO TRAD

‘750 cc$ 340.000

$ 35.000Trago 75 cc

PATRÓNREPOSADO

SIETEMISTERIOS

‘750 cc$ 599.500

750 cc$ 465.000

$ 61.500Trago 75 cc

UNIÒNEL JOVEN

‘700 cc$ 435.000

$ 47.900Trago 75 cc

$ 47.000Trago 75 cc

MONTELOBO

‘750 cc$ 375.000

$ 39.000Trago 75 cc

DON JULIOBLANCO RESERVA

‘750 cc$ 440.000

$ 45.500Trago 75 cc

DON JULIO REPOSADO

‘750 cc$ 490.000

$ 49.500Trago 75 cc

DON JULIO AÑEJO

‘750 cc$ 520.000

$ 52.500Trago 75 cc

DON JULIO 70 ‘750 cc

$ 560.000

$ 56.500Trago 75 cc

BULLDOG

750 cc$ 418.000

$ 43.000Trago 75 cc

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RONES

APERITIVOSBOOSTER

ZACAPA23 AÑOS

750 cc$ 470.000

$ 49.000Trago 75 cc

ZACAPA XO

750 cc

$ 790.000

$ 79.500Trago 75 cc

BOTRÁN 12 AÑOS

750 cc$ 299.500

$ 31.000Trago 75 cc

LAHECHICERA

750 cc$ 499.000

$ 51.000Trago 75 cc

BACARDÍAÑEJO 750 cc

$ 201.500

$ 22.000Trago 75 cc

BACARDÍMANDARINA

750 cc$ 185.000

BACARDÍCARTA BLANCA

750 cc$ 220.000

$ 23.000Trago 75 cc

HAVANA CLUB3 AÑOS

RON VIEJODE CALDAS

750 cc$ 215.000

$ 22.500Trago 75 cc

HAVANA CLUB7 AÑOS

750 cc$ 325.000

$ 34.500Trago 75 cc

DICTADOR12 AÑOS

700 cc$ 345.000

$ 36.500Trago 75 cc

DICTADOR20 AÑOS

700 cc$ 415.000

700 cc$ 190.000

375 cc$ 98.000

$ 43.000Trago 75 cc

DICTADOR25 AÑOS

700 cc$ 510.000

$ 52.000Trago 75 cc

DICTADOR XO

700 cc

$ 599.500

$ 61.000Trago 75 cc

$ 21.000Trago 75 cc

RON MEDELLÍN8 AÑOS

700 cc$ 230.000

375 cc$ 120.000 $ 24.000

Trago 75 cc

JÄGERMEISTER

AMARETTODISARONNO

700 cc$ 260.000

$ 28.500Trago 75 cc

$ 15.500Trago 37 cc

CAMPARI

$ 29.500Trago 107 cc

GRAN DUQUEDE ALBA

$ 66.900Trago 75 cc

COGNACHENESSY V.S.O.P

$ 66.900Trago 75 cc

GRAPPA

500 cc$ 460.000

$ 38.000Trago 37 cc

BAILEY’S

‘750 cc 375 cc$ 190.000 $ 99.000

$ 23.000Trago 75 cc

Precios en pesos colombianos. Impuesto incluido

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Page 17: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

JUGOS NATURALESEN AGUA

Mora, Mango, Maracuyá, Lulo, Piña, Guanábana, Fresa y

frutas de la región

$ 14.900

JUGOS DECOROZOEN AGUA

$ 15.900

JUGOS NATURALESEN LECHE

Mora, Mango, Maracuyá Lulo, Piña, Guanábana, Fresa

y frutas de la región

$ 15.900

JUGO MANDARINA

$ 15.900

JUGO NARANJA

$ 14.900

NARANJADA FRAPPE

$ 17.900

NATURAL

$ 12.000

COCO

$ 19.900

CEREZADA

$ 16.000

HIERBABUENA

$ 12.000

RED BULL

Sugar free

$ 16.500

RED BULL

$ 16.500

MONSTER

$ 18.500

GASEOSAS

$ 9.700

TÓNICA FEVER TREE

$ 11.500

SODAS SABORIZADAS

Frutos Rojos, Lychees, Durazno, Maracuyá, Hierbabuena

$ 17.900

MANANTIALcon o sin gas

$ 9.700

SAN PELLEGRINOcon gas

250cc $ 12.000 750cc $ 19.900

JUGOS - GASEOSAS - BEBIDAS ENERGIZANTES

AGUA

Page 18: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

SOLA SOLITA

$ 9.900

CON QUESO

$ 12.500

CON CARNE Y QUESO

$ 16.900

CON CARNE

$ 14.500

CALAMARESAPANADOS

$ 45.200

CAMARONESAPANADOS

$ 45.200

CAMARONESAL AJILLO

$ 45.200

PULPO A LA PARRILLA120 gr sobre papa gratinada, tomates

confitados y jalapeños

$ 54.500

CEVICHE DELANGOSTINOS

100 gr en preparación peruana o caribeña

$ 64.500

CEVICHE DECAMARONES

100 gr en preparación peruana, caribeña o coctel

$ 48.500

CEVICHE DE CALAMAR

100 gr en preparación peruana o caribeña

$ 39.800

CEVICHESABANERO

Pescado blanco en salsa de suero costeño y leche de coco,

aceite de ajonjolí y cubos de plátano maduro$ 48.500

COCTELMIXTO 2X2

50gr x 50gr en preparación peruana o caribeña

$ 48.500

COCTEL DELANGOSTINOS

7 un U15

$ 77.500

MUELAS DECANGREJO

(Producto de temporada)

$ 77.500

arepa de huevo

DE QUESO

$ 5.500

DE CARNE

$ 5.500

Cremoso guineo verde con hogao rojo y queso costeño

$ 7.900

carimañola CAYEYE

barra marina

Page 19: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

PARGO ROJO FRITO

400 gr aprox. acompañado de Patacon, Yuca frita, Arroz

con coco y ensalada

$ 78.600

OLLA DE MEJILLONES

Acompañada de Papasa la francesa

$ 53.500

ENCOCADO DELANGOSTINOS

Acompañado con arroz blanco o con coco

$ 68.500

ENCOCADO DECAMARÓN

Acompañado con arroz blanco o con coco

$ 59.800

COLA DELANGOSTA

A la parrilla acompañada de cayeye

$ 99.500

CAZUELA DEMARISCOS

Acompañada con arroz blanco o con coco y patacón

$ 79.500

PARGO ROJOEN SALSA400 gr aprox.

Acompañado de patacón, yuca frita, arroz con coco

y ensalada $ 78.600

ARROZ MELOSO

Arborio caldoso, langostinos, mejillones, pescado blanco

$ 62.500

ARROZ CON CAMARONES

$ 45.900

LANGOSTINOS EN SALSA DE QUESO AZUL

5 un U15 sobre puré de yuca y tocineta

$ 79.900

PAELLA ANDRÉS

Arroz arborio con calamares, mejillones, panceta de cerdo, pollo,

vegetales y 2 langostinos U15

$62.500

PAELLA ANDRÉS(Para dos personas)

Arroz arborio con calamares, mejillones, panceta de cerdo, pollo,

vegetales y 4 langostinos U15$124.000

SALMÓN ALA PLANCHA

250 gr Acompañado de dos guarniciones a elegir

$ 74.000

PESCADO BLANCO A LA PLANCHA

250 gr Acompañado de dos guarniciones a elegir

$ 74.000

PESCADOBLANCO

250 gr sobre ensaladillla de tomate cherry y rúgula aderezada con vinagreta

de vino tinto

$ 74.000

POSTA CARTAGENERA

650 gr acompañado de platano tentación y arroz

con coco

$ 115.000

CONSOMÉ DEPESCADO

$ 19.500

SANCOCHO DEPESCADO

Acompañado de arroz blanco o con coco y

ensalada fresca

$ 54.500

POSTRE DE TEMPORADAEnyucado con helado caser

de kola con leche

$ 17.800

del mar

Ensaladas

Para compartir

Page 20: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

DOS HUEVOS FRITOS

$ 6.000

CANASTA DE CARIMAÑOLAS

2 de carne y 2 de queso

$ 19.500

AREPA DE HUEVOSola

$ 9.900

AREPA DE HUEVOcarne y queso

$ 16.900

DE CHÓCOLOSola

$ 17.000

DE CHÓCOLOcon queso

$ 20.500

BLANCA CON QUESO

ANTIOQUEÑO

$ 14.500

BLANCA CON MANTEQUILLA

$ 4.100

CANASTA DE PAN Pan 7 granos, baguette, pan blandito, mantequilla pomada $ 13.500

AREPA DE HUEVOcon chicharrón y plátano

maduro

$ 14.500

CARIMAÑOLADE QUESO

$ 5.500

CARIMAÑOLADE CARNE

$ 5.500

CANASTA DEEMPANADAS

2 cachacas de carne 2 de pollo y 2 de queso

$ 19.500

DOS HUEVOS REVUELTOS

$ 6.000

DOS HUEVOS REVUELTOS

Con mazorca, jamón y queso

$ 9.500

HUEVOSPERICOS

Huevos revueltos con tomate y cebolla

$ 6.000

HUEVOS

FRÍTOS TIPICOS

AREPAS

Page 21: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

WAFFLES DE CHOCOLO CON SUERO COSTEÑO

Y QUESO

2 waffles

$ 14.800

CAYEYE

$ 7.900

PATACÓN CON HOGAO

$ 12.000

PORCIÓN DE YUCA FRITA O COCIDA

$ 16.800

CAPRICHO ANTIOQUEÑO

arepa blanca, queso antioqueño y chorizo antioqueño x 100gr

$ 11.000

CALENTAO

Arroz, frijol, platano maduro, hogao rojo, chorizo antioqueño, 1

huevo frito

$ 21.500

SLIDER DE PANCETACon rugula y queso paipa

acompañada con cabellos de angel de papa y cubos de platano

maduro

$ 53.400

EL GRINGOPancakes, 2 huevos

fritos/revueltos, tocineta

$ 20.500

EL SALUDABLE

Yogurt griego, fresas, kiwi, granola

$ 28.500

ENSALADA DE FRUTASFresas, papaya, melón, kiwi, piña

$ 13.900

EL SABANEROChicharron, yuca cocida, cayeye y suero costeño

$ 28.500

PATACÓN CON QUESO

$ 14.500

PATACÓN CON CARNE DESMECHADA

$ 22.500

WAFFLES CON MIEL

2 waffles

$ 13.500

TOSTADAS FRANCESAS CON MIEL

2 tostadas

$ 13.000

WAFFLES Y PANCAKES

ADICIONES TÍPICAS

ESPECIALES

Page 22: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano
Page 23: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

CHICHARRONES

Con arepa fiesta y guacamole

PATACÓN

Solo solito

$ 7.900

PATACÓN CON HOGAO

80 gr hogao rojo

$ 12.000

PATACÓN MARINO

Con ceviche de camarón o pescado blanco 80 gr

$ 31.500

PATACÓN CON QUESO TIPO MOZARRELLA

80 gr queso

$ 14.500

PATACÓN CON CARNE

DESMECHADA

100 gr

$ 22.500

PATACÓN CON CARNE DESMECHADA Y QUESO

TIPO MOZZARELLA

100 gr carne y 80 gr de queso

$ 26.500

TOSTÓN

Solo solito

$ 26.500

VEGETARIANA

$ 5.800

QUESO

$ 5.800

POLLO

$ 5.800

CARNE

$ 5.800

CACHACA

$ 5.800

TOSTÓN CON QUESO TIPO MOZZARELLA

510 gr

$ 53.000

TOSTÓN CON TODO

AcompañamientosGuacamole, carne molida, hogao rojo, chicharrón, queso antioqueño y fríjol

$ 77.500

ACOMPAÑAMIENTOS DEL TOSTÓN

Guacamole, carne molida, hogao rojo, chicharrón, queso antioqueño y fríjol

$ 49.500

PLÁTANO ASADO

Sólo solito

$ 17.500

MAZORCA ASADA

$ 17.500

PLÁTANO ASADO CON QUESO PAIPA FUNDIDO

$ 24.500

PLÁTANO ASADO CON QUESO PAIPA FUNDIDO

Y JALEA DE GUAYABA

$ 25.500

90 gr

$ 21.800

170 gr

$ 34.600

Page 24: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

PROVOLETA

100 gr en plancha caliente con tomate, orégano y pimienta,

Acompañada con dos tajadas de pan de la casa

$ 29.500

PAPA CRIOLLA

CON QUESO

$ 20.500

SIN QUESO

$ 17.000

PAPA FRANCESA

175 gr en crudo

$ 11.500

AREPA DE MAÍZ CONQUESO ANTIOQUEÑO

$ 14.500

AREPA DE MAÍZ CON MANTEQUILLA

$ 4.100

YUCA FRITA

320 gr en crudo$ 16.800

GUACAMOLE150 gr

$ 13.500

CANASTA DE PAN$ 13.500

AREPA FIESTA$ 1.100

HUEVO FRITO$ 2.400

GUACAMOLITO30 gr

$ 4.000

HOGAO ROJO150 gr

$ 8.500

SUERO COSTEÑO30 gr

$ 3.900

CAYEYE

150 gr$ 7.900

YUCA COCIDA

250 gr en crudo

$ 15.800

CHORIZO ANTIOQUEÑO CON AREPA

100 gr de chorizo acompañadode 2 arepas fiesta

$ 19.500

CHORIZO TIPOARGENTINO CON AREPA

120 gr de chorizo acompañadode 2 arepas fiesta

$ 21.800

CHUNCHULLO CON AREPA

200 gr de chunchulllo acompañadode 2 arepas fiesta

$ 26.000

MORCILLA CON AREPA

100 gr de morcilla acompañadade 2 arepas fiesta

$ 21.600

ARROZ BLANCO / COCO

150 gr

$ 9.500

CARNE DESMECHADA

100 gr$ 14.200

PAPAS CHIPS

60 gr$ 11.000

180 gr$ 11.500

320 gr$ 15.500

Con Guacamole

Page 25: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

AJIACO CON POLLO

Servido con arroz blanco, aguacate, banano, alcaparras, crema de leche y cilantro

$ 47.500

PLATO DE FRÍJOLES

Con carne molida, chicharrón, chorizo antioqueño, arepa fiesta, ensalada de aguacate,

arroz, plátano maduro y hogao

$ 37.500

PLATO DE FRÍJOLESVEGETARIANOS

Sin proteina animal, acompañado de arroz, ensalada de aguacate, plátano

maduro frito y 50 gr de chorizo vegetariano

$ 37.500

SANCOCHO TRIFÁSICOPUCHERO

Pierna de pollo, costilla de res y de cerdo, papa, yuca, mazorca, plátanos y hogao con arroz blanco, aguacate

picado y caldo con picadillo de cebolla y cilantro

$ 49.900

CONSOMÉ DE COSTILLA Y PAPA$ 21.500

Page 26: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

CASERA

Tomate chonto, cebolla, mix de lechugas, lajas de queso parmesano,

maní, aguacate y nuez

$ 24.500

CASERA MARINERA

Tomate chonto, cebolla, mix de lechugas, queso parmesano, maní, aguacate, nuez del nogal, 100 gramos de anillos de

calamar y dos langostinos U15 salteados en ajillo, aceite de oliva, aceite de albahaca, sal y pimienta

$ 32.000

PAJARES CON LANGOSTINOS

Mix de lechugas, tomate, pepino, aguacate, nuez, tres langostinos U15 y rábano rojo

$ 46.500

BARÚ

Aguacate, cebolla cabezona, cilantro, pepino europeo, tomate chonto, nuez de nogal, mix de

lechugas, queso feta finas hierbas

$ 15.700

ENSALADA CÉSAR

Lechuga romana, croutones, queso parmesano, filete de anchoa y aderezo

PULPO

Mix de lechugas, espárragos verdes, aceitunas moradas, tomate asado y nuéz del nogal

$ 46.500

AGUACATE

$ 16.900

SIN POLLO CON POLLO

$ 29.900 $ 34.500125 gr

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Page 29: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

PAPA A LA FRANCESA 120 grPAPA CRIOLLA 120 gr

PATACÓN UnPLÁTANOS TENTACIÓN

ARROZ BLANCO / COCO 150 grPAPAS CHIPS 60 grYUCA FRITA 200 gr

ENSALADA BARÚCAYEYE 150 gr

LOMO DE RES

Acompañado de una guarnición a elección

220 GR 330 GR

$ 65.000 $ 79.200

LOMO AL TRAPO

Acompañado de una guarnición a elección

220 GR 330 GR

$ 65.000 $ 79.200

LOMO MOSTAZA

Acompañado de una guarnición a elección

220 GR 330 GR

$ 65.000 $ 79.200

LOMO EN VINO AJISOSO

Acompañado de una guarnición a elección

220 GR 330 GR

$ 65.000 $ 79.200

LOMO SELLADO EN PIMIENTA

Acompañado de una guarnición a elección

220 GR 330 GR

$ 65.000 $ 79.200

LOMO PIMIENTA

Acompañado de una guarnición a elección

220 GR 330 GR

$ 65.000 $ 79.200

Page 30: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

PAPA A LA FRANCESA 120 grPAPA CRIOLLA 120 gr

PATACÓN UnPLÁTANOS TENTACIÓN

ARROZ BLANCO / COCO 150 grPAPAS CHIPS 60 grYUCA FRITA 200 gr

ENSALADA BARÚCAYEYE 150 gr

CHURRASCO

Acompañado de una guarnición a elección

300 GR 390 GR

$ 68.400 $ 79.200

BISTEC A CABALLO

Acompañado de una guarnición a elección

300 GR

$ 70.500

PUNTA DE ANCA

Acompañada de una guarnición a elección

250 GR 420 GR

$ 65.000 $ 79.200

POSTA DE PUNTA DE ANCAAcompañada de dos guarniciones a

elección y tocineta

650 GR 1000 GR

$ 132.500 $ 196.000

PUNTA DE ANCACON VINO AJISOSO

Acompañada de una guarnición a elección

250 GR 420 GR

$ 65.000 $ 79.200

Page 31: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

PICAÑAPUNTA DE ANCA ANGUS CERTIFIED

IMPORTADO

Acompañada de una guarnición a elección

T-BONE STEAK

Acompañado de una guarnición a elección

600 GR

$ 86.500

CHULETÓN DE RES

Acompañado de una guarnición a elección

600 GR

$ 86.500

TOMAHAWKIMPORTADO

Acompañado de tres guarniciones a elección

950 GR

$ 289.800

NEW YORK STEAKIMPORTADO

Acompañado de una guarnición a elección

350 GR

$ 86.500

PANCETA DECERDO

Acompañada de una guarnición a elección

330 GR

$ 56.500

PICAÑAPUNTA DE ANCA ANGUS CERTIFIED

IMPORTADO

Acompañada de una guarnición a elección

390 GR

$ 86.500

PECHUGA DE POLLOA LA PARRILLA

Acompañado de una guarnición a elección

200 GR 400 GR

$ 42.500 $ 63.500

COSTILLAS DE CERDOCOCCIÓN LENTA

Acompañadas de unaguarnición a elección

375 GR 750 GR

$ 57.500 $ 81.400

CHULETADE CERDO

Acompañada de una guarnición a elección

550 GR

$ 78.500

T-BONE STEAK

Acompañado de una guarnición a elección

600 GR

$ 86.500

CHULETÓN DE RES

Acompañado de una guarnición a elección

600 GR

$ 86.500

TOMAHAWKIMPORTADO

Acompañado de tres guarniciones a elección

950 GR

$ 289.800

NEW YORK STEAKIMPORTADO

Acompañado de una guarnición a elección

350 GR

$ 86.500

PANCETA DECERDO

Acompañada de una guarnición a elección

330 GR

$ 56.500

PICAÑAPUNTA DE ANCA ANGUS CERTIFIED

IMPORTADO

Acompañada de una guarnición a elección

390 GR

$ 86.500

PECHUGA DE POLLOA LA PARRILLA

Acompañado de una guarnición a elección

200 GR 400 GR

$ 42.500 $ 63.500

COSTILLAS DE CERDOCOCCIÓN LENTA

Acompañadas de unaguarnición a elección

375 GR 750 GR

$ 57.500 $ 81.400

CHULETADE CERDO

Acompañada de una guarnición a elección

550 GR

$ 78.500

Page 32: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

HAMBURGUESACAMPESINA

Con tocineta y papas a la francesa

$ 43.300

HAMBURGUESAVEGETARIANA

Con papas a la francesa

$ 36.800

CHORIPAN

$ 26.800

CHORIPANVEGETARIANO

$ 19.900

LOMITO DE RES

125 gr con papas a la francesa

$ 34.800

PECHUGA DE POLLO

125 gr con papas a la francesa

$ 29.900

DEDITOS DE PESCADO BLANCO

125 gr con papas a la francesa

$ 34.800

SPAGHETTI CONCARNE MOLIDA

$ 34.800

SPAGHETTI CONPOLLO

$ 34.800

AJIAQUITO

$ 34.800

Precios en pesos colombianos. Impuesto incluido

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Page 34: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

$42.500$46.800

$49.600$32.500

$39.500

$39.500 $197.500

$38.100

Page 35: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

$49.600

$49.600

$49.600

$49.600

Page 36: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

TRES LECHES

100 gr

$ 19.500

ENYUCADOcon helado casero de kola con leche

PIE DE COCOcon helado de

vaini l la

$ 17.800 $ 17.800

TORTA DE CHOCOLATE

100 gr con una bola de helado

$ 19.500

ADICIÓN BOLADE HELADO

60 gr

$ 3.900

MALTEADAS

$ 19.500

BANANA SPLIT

$ 19.500

MILHOJA CON AREQUIPE

100 gr

$ 19.500

MILHOJA CON AREQUIPE Y CREMA

180 gr

$ 19.500

CRÈME BRÛLÉE

110 gr

$ 19.500

VOLCÁN DE CHOCOLATE

110 gr con una bola de helado

$ 19.500

Page 37: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

AMERICANO$ 9.500

ESPRESSOSENCILLO

$ 8.900

ESPRESSODOBLE

$ 15.500

ESPRESSODOBLE

$ 16.900

OLLETA DE TINTO

$ 5.800

CAPUCHINO$ 12.500

AROMÁTICA DELUXE

$ 4.900

AMERICANO DESCAFEINADO

$ 9.900

CAPUCHINO

$ 11.500

AROMÁTICA DE FRUTAS

$ 4.900

TÉ HARNEY & SONSEN AGUA

$ 9.900

TÉ HARNEY & SONSEN LECHE

$ 10.900

ESPRESSO

$ 9.900

AMERICANO

$ 9.900

ESPRESSODESCAFEINADO

$ 9.900

Page 38: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

MARLBORO LIGHT X10

$ 4.800

MARLBORO LIGHT X20

$ 8.000

MARLBORO X10

$ 4.800

MARLBORO FUSION SUMMER X20

$ 8.000

MARLBORO X20

$ 8.000

LUCKY WHITE X 20

$ 8.000

LUCKY GIN X20

$ 8.000

TABACO HEETS

$ 11.500

Page 39: CARTA MENÚ CARTAGENA 2022 2 - universoandresiano

KIT CAMISETACamiseta para pintar , 4

acrite las, un delantal y una tu la

$ 31.500

KIT COLORES

MAÍZ PIRA$4.900

ALGODÓNAZUCAR$4.900

Hojas para colorear, caja de crayolas y plast i l ina

$ 15.500KIT ALCANCÍA

Alcancía para pintar, 4 temperas, un delantal y una tu la

$ 31.500

KIT TULATula para pintar, 4 acrite las,

un delantal y una bolsa de carpinteria

$ 31.500

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