carta delivery - terramore...2021/04/24 · finas láminas de pastrami casero, aros de cebolla,...
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CartaDelivery
#QUEDATEENCASA
TablasTablasTabla ostiones parmesanos con ceviche de reineta
(10 unidades) Media concha de ostión en pasta de queso parmesano, crema,
vino blanco, pimienta y ceviche de reineta, acompañada de papas rústicas.
$18.990
Tabla terramore (2 a 3 personas)Camarones al pil – pil, calamares apanados en panko, calugas de reineta al cítrico, pulpo a la parrilla, chupe de jaiba, crostinos al
olivo, 2 tipos de salsa.
$21.990
Tabla terramia (2 a 3 personas)Sopaipillas con pebre, 3 papas rellenas de mechada y queso azul,
3 brochetas de filete de res y pimentón, 3 mini empandas de masa hoja y pastelera de choclo, 3 mini empanadas de pino al horno,
crostinos al olivo, 2 tipos de salsa.
$21.990
Tabla Mar & Terra5 Medias conchas de ostión gratinadas en nuestro empaste de parmesano, camarones pil - pil, 3 brochetas de filete de res - cebolla - pimentón, sopaipillas de la mechada con ensaladilla
chilena y salsas del chef crostinos. Tartar de salmón ahumado y cítricos con ensaladilla de mix verde.
$28.990
Tabla Terra-VeggieHummus de garbanzo, salsa de yogurt natural, croquetas de verdura, brochetas de piñas agridulces flambeadas al coñac,
falafel al curry, ceviche de champignones y palmitos, quiche del día, pebre y crostinos, cebolla crispy casera, papas rústicas, dip de
aceitunas, y salsas del chef.
$21.990
Para compartirPara compartirMix de bruschettas mediterráneas
4 Bruschettas de jamón serrano y cebolla caramelizada, 4 bruschettas de salmon ahumado y pepino, 4 bruschettas de espárragos glaseados, queso crema y chutney de tomates
confitados y papas rústicas.
$18.990
Mix empanadas fritas (2 a 3 personas)4 Empanadas caprese, 4 empanadas de prieta con pera, 4
empanadas de jaiba y papas rústicas.
$18.990
Tartar de Salmón o Res en dressing de mostaza y eneldo
Tartar de salmón o res en dressing de mostaza con toques de eneldo acompañado de mix del huerto.
$8.900
Ceviche de Reineta o Salmón estilo peruanoPescado fresco marinado en dressing estilo peruano, pimentón
rojo, cebolla morada, cilantro, maíz canchita, papa camote y frescas hojas de nuestro huerto.
$8.900
EntradasEntradas
Pasta fresca RellenaPasta fresca RellenaRaviol de pollo y ricota en salsa nogadas
Ravioli de pasta fresca relleno de mechada de pollo con ricota en suave salsa nogada, nueces tostadas y hojas frescas.
$8.900
Sorrentino de plateada de res y queso en salsa demigalce al fungí
Sorrentino de pasta fresca relleno de plateada en cocción lenta y queso bañados en suave salsa demiglas y ragout de
champignones.
$8.900
Raviol de salmón en salsa de camaronesRavioli de pasta fresca relleno de salmón, alcaparras y queso
crema en suave salsa de camarones y cebollín fresco.
$9.900
Raviol de berenjena nuez en salsa pomodoro casera
Ravioli de pasta fresca relleno de berenjenas y nueces en salsa pomodoro casera virutas de mozzarella y hojas frescas.
$8.900
Sorrentino relleno de pastelera de choclo en salsa de pesto clásico
Sorrentino de pasta fresca relleno de pastelera de choclo criolla bañados en su salsa pesto clásico, virutas de parmesano y tomates
cherry.
$9.900
Pasta frescaPasta fresca200g con salsa a elección
Ñoquis de papa frescos $6.900
Ñoquis de zapallo camote $6.900
Fetuccini al huevo$6.900
Lasagna bolognesa en salsa a elección$9.900
Lasagna de espinaca en salsa a elección$9.900
Lasagna de alcachofas en salsa a elección$10.900
Lasagna de jaiba en salsa a elección$12.900
Lasagna Lasagna de pasta frescade pasta fresca
Salsas para ElegirPesto, nogada, camarón y bísquet, champignon y
demiglace, pomodoro casera, 4 quesos.
Salsas para ElegirPesto, nogada, camarón y bísquet, champignon y
demiglace, pomodoro casera, 4 quesos.
Pizzas y papasPizzas y papasPizza Margarita
Albahaca, tomate y mozzarella.$5.690
Pizza MarineraPulpo, camarón, rúcula y mozzarella.
$6.490
Pizza VegetarianaPalmitos, espárragos, champiñón, zucchini, mozzarella.
$5.990
Pizza TerramiaTocino, aceitunas, carne y aros de cebolla.
$6.190
Pizza ChorriterraRes al ajillo, 2 huevos fritos, cebolla, chorizos, papas hilo.
$6.190
Papas rústicas clásicasMerquén, ciboulette y sal.
$3.990
Papas rústicas bacon cheddarCheddar, tocino y cilantro.
$4.990
Papas rústicas terramiaRoquefort y nueces.
$5.490
Papas rústicas a la putanesca gratinadasSal especiada, salsa putanesca, pomodoro casera, picante,
alcaparras, cilantro y aceitunas.$5.490
Sándwich PremiumSándwich PremiumEl campestre
Finas láminas de pastrami casero, aros de cebolla, chutney de tomates asados, mix del huerto, virutas de queso mozzarella,
toques de nueces tostadas. Acompañado de salsa de chef.$6.290
El marineroLáminas de salmón ahumado, mix del huerto, brotes de alfalfa, queso crema con toques de alcaparras, sestes de lima y naranja.
Acompañada de salsa del chef.$6.490
Terramia veggiCarpaccio de zucchini y berenjenas sellados con toques de aceto,
mix del huerto, láminas de tomate fresco, chutney de frutos rojos, champiñones sellados con toques de merkén y mix de semillas de
la casa. Acompañada de salsa del chef.$6.290
la reineta pankoReineta al panko con cítricos, láminas de tomate fresco, cebollas
en aros, ají verde, lactonesa de cilantro.$6.490
Burger terramoreBurger casera 100% de res, aros de cebolla, mix del huerto,
láminas de tomate fresco, toques de queso azul, láminas de tocino crocante. Acompañado de salsa de chef.
$6.290La sin carne
Burger casera de quinoa y zanahoria, láminas de pepino fresco, mix del huerto, finas láminas de tomate, queso de garbanzos, aros
de cebolla morada. Acompañada de salsa del chef.$6.190
La Gamberetta Buerger casera 100% de camarón crocante con cítricos y cebollín, finas láminas de tomate, mix del huerto, lactonesa de mango, aros
de cebolla y virutas de queso. $8.990
Pan frica, baguette, ciabatta, molde blanco o integral, todos sellados en oliva y mantequilla.
todos incluyen papas
Sándwich ClásicosSándwich Clásicos
Pan frica, baguette, ciabatta, molde blanco o integral, todos sellados en oliva y mantequilla.
ItalianoPan sellado en oliva y mantequilla, relleno de finas láminas de res o pollo, palta fresca y láminas de tomate. Acompañado de salsa
del chef.$5.590
LucoPan sellado en oliva y mantequilla, relleno de finas láminas de
res o pollo y mantecoso queso fundido. Acompañado de salsa del chef.
$5.690
ChacareroPan sellado en oliva y mantequilla, relleno de finas láminas de
res o pollo, porotos verdes, láminas de tomate, aros de ají verde. Acompañado de salsa del chef.
$5.590
El clubSándwich en pan de molde de 3 pisos blanco o integral, sellado
en oliva y mantequilla, relleno de láminas de res o pollo, mix del huerto, tocino crocante, queso fundido, tomates frescos y huevo
frito. Acompañado de salsa de chef.$7.900
todos incluyen papas
PostresPostresTiramisú clásico en frutos silvestre
Postre clásico italiano capas de galletas hidratadas en café y amaretto, queso crema dulce, toques de cacao y ragout de frutos
rojos.
$3.900
Panna cotta de papayas en bizcocho de almendras y chutney
Delicado postre con intenso sabor a papayas chilenas bizcocho de almendras y chutney de la misma fruta.
$3.900
Cheesecake de maracuyá y chocolate Cheesecake en salsa de maracuyá sobre tierra de bizcocho de
chocolate bitter y fresas glaseadas.
$3.900
Mixología de postresMixología de 4 postres de la casa y te regalamos 2 salsas.
$12.900
Cócteles de autorCócteles de autorPiü Amore $5.990Pisco – Goma de Jengibre – Maracuyá – Albahaca – Limón – An-gostura – Soda
Infusione Segreta $5.990Gin – Goma de Salvia – Limón – Apio – Albahaca – Menta – Soda
Terramore $5.790Ron – Frutilla – Naranja – Menta – Goma Lemongrass – Triple Sec
Terra Aperol $5.590Pisco – Aperol – Maracuyá – Limón – Goma de Lavanda
Amore Tropical $6.990Piña – Naranja – Whisky Honey – Whisky – Coco López
Amaro Mio $5.790Limón Sutil – Goma – Cynar – JaggerMaiester – Menta – Pomelo
Sour Tradicional $4.590Sour Peruano $5.590Mango o Maracuyá Sour $4.590Whisky, Amaretto o Chardonnay Sour $5.790Piña Colada O Variedades $5.790Tequila Margarrita $5.490Daiquiri Sabores $5.790Ruso Blanco $5.190Mojito Tradicional $5.500Mojito Sabores $5.790Caipirinha $4.590Moscow Mule $5.890Sangría $5.790
Cócteles clásicosCócteles clásicos 475cc475cc
Formato 1 LitroFormato 1 LitroCOCTELES DE AUTOR
Piü Amore $10.990Pisco – Goma de Jengibre – Maracuyá – Albahaca – Limón – Angostura – Soda
Infusione Segreta $10.990Gin – Goma de Salvia – Limón – Apio – Albahaca – Menta – Soda
Terramore $10.590Ron – Frutilla – Naranja – Menta – Goma Lemongrass – Triple Sec
Terra Aperol $10.190Pisco – Aperol – Maracuyá – Limón – Goma de Lavanda
Amore Tropical $12.990Piña – Naranja – Whisky Honey – Whisky – Coco López
Amaro Mio $10.590Limón Sutil – Goma – Cynar – JaggerMaiester – Menta – Pomelo
JUGOS, LIMONADAS Y BEBIDAS Jugo Natural $ 8.190 Jugo Pulpa $7.190Limonada $5.590Menta – Jengibre – Albahaca
Limonada Sabores $6.790Consultar por Variedades
COCTELES CLÁSICOS
Sour Tradicional $8.990Sour Peruano $10.990Sangría $10.490Mango o Maracuyá Sour $8.990Whisky, Amaretto o Chardonnay Sour $11.390Piña Colada O Variedades $11.390Tequila Margarita $10.790Daiquiri Sabores $11.390Ruso Blanco $10.190Mojito Tradicional $10.810
Jugos, limonadas y bebidasJugos, limonadas y bebidasJugo Natural $4.290 Consultar por variedades
Jugo Pulpa $3.790Consultar por Variedades
Bebida Lata 350cc $1.590 Coca Cola $1.690Zero y Normal
Limonada $2.990Menta – Jengibre – Albahaca
Limonada Sabores $3.590Consultar por Variedades
Austral Calafate $3.490Austral Lager $3.490Kunstmann Torobayo $3.490Kunstmann Torobayo 500cc $4.500Kunstmann Sin Alcohol $2.690Heineken $2.890
Cervezas individualesCervezas individuales