buffet cham charm -...
TRANSCRIPT
BUFFETdinner
s e a f o o d b u f f e t
C H L O E G A L L E RY
L i v i n g - D i n i n g - Eve n t(+84) 28 5411 67890903 305 [email protected] w w . c h l o e g a l l e r y . c o m0 2 - 0 6 P h a n Va n C h u o n g S t r e e t ,C r e s c e n t L a ke , P h u M y H u n g , D i s t . 7 , H C M C
SALAD STATION
Gỏi Cuốn / Fresh Spring Rolls
Cuốn Diếp / Prawn Spring Roll
Gỏi Ngó Sen / Lotus Root Salad with Pork and Shrimp
Gỏi Hải Sản / Seafood Salad
Salad Trộn Dầu Dấm / Mixed salad with Oil and Vinegar
SUSHI STATION
Sake Sushi / Sushi Cá Hồi
Maguro Sushi / Sushi Cá Ngừ
Saba Sushi / Sushi Cá Sa Ba
Tamago Sushi / Sushi Cá Trứng
Kani Stick Sushi / Sushi Thanh Cua
Tekka Maki / Sushi Cuốn Cá Ngừ
Avocado Sushi / Sushi Bơ
Red Tilapia Sushi / Sushi Cá Điêu Hồng
Sake Avocado Maki / Sushi Cuốn Cá Hồi & Bơ
Oshinko Maki / Sushi Cuốn Củ Cải Vàng
Red Tilapia Maki /Sushi Cuốn Cá Điêu Hồng
Saba Maki / Sushi Cuốn Cá SaBa
California Maki / Sushi Cuốn Kiểu Cali
Handroll Maki / Cuốn Phễu
Kani Stick Maki / Cuốn Thanh Cua
SASHIMI STATION
Salmon / Sashimi Cá Hồi
Cobia / Sashimi Cá Bớp
Tuna / Sashimi Cá Ngừ
Red Talapia / Sashimi Cá Điêu Hồng
OYSTER SOUP STATION
Súp Nghêu / Clams Soup
Súp Tam Tơ / Three Kinds of Meat Soup
Súp Tứ Vị / Four Taste Soup
Súp Cà Chua / Tomato Soup
Súp Bí Đỏ / Pumkin Soup
HOT POT
Lẩu Thái – Lẩu Kimchi – Lẩu Cua Đồng
– “ Bún Bò” Huế – “Bún Riêu” Cua Đồng - Phở
Thai, Kimchi, Crab Hot Pot, “ Bun Bo” Hue, “ Bun Rieu”, “Pho”
NOODLES
Bún Tươi, Mì Soba, Mì Trứng, Mì Quảng Nâu, Mì Quảng Vàng
Fresh Noodles, Soba Noodle, Egg Noodle, Brown/Yellow “Mi Quang”
SASHIMI STATION
Salmon / Sashimi Cá Hồi
Cobia / Sashimi Cá Bớp
Tuna / Sashimi Cá Ngừ
Red Talapia / Sashimi Cá Điêu Hồng
OYSTER SOUP STATION
Súp Nghêu / Clams Soup
Súp Tam Tơ / Three Kinds of Meat Soup
Súp Tứ Vị / Four Taste Soup
Súp Cà Chua / Tomato Soup
Súp Bí Đỏ / Pumkin Soup
HOT POT
Lẩu Thái – Lẩu Kimchi – Lẩu Cua Đồng
– “ Bún Bò” Huế – “Bún Riêu” Cua Đồng - Phở
Thai, Kimchi, Crab Hot Pot, “ Bun Bo” Hue, “ Bun Rieu”, “Pho”
NOODLES
Bún Tươi, Mì Soba, Mì Trứng, Mì Quảng Nâu, Mì Quảng Vàng
Fresh Noodles, Soba Noodle, Egg Noodle, Brown/Yellow “Mi Quang”
HOT STATION
Cá Trứng Chiên Giòn / Deep Fried Fish Eggs
Bạch Tuộc Xào Lá Quế / Sauted Octopus with Herb
Cua Xào Lá Quế / Sauted Bluecrab with Herb
Tôm Sú Hấp Nước Dừa / Steamed Shrimp with Coconut Juice
Tôm Sú Nướng / Grilled Shrimp
Giò Heo Hầm Nấm Đông Cô / Stewed Pork leg with Mushrooms
Sườn Non Nướng Mật Ong / Grilled Pork rib with Honey
Gà Nướng Ngũ Vị / Roasted Chicken with Five Spices
Đùi Gà Chiên Mắm / Pan fried chicken’s leg with Fish Sauce
Càri Bò Kiểu Thái / Beef Curry “ Thai” Style
Càri Xanh Cá Thác Lác / Green Curry with Notopterush Fish
Càri vàng Gà kiểu Thái / Yellow Curry with Chiken “ thai” Style
Cơm Nếp / Sticky Rice
Ốc Bưu Sốt Tiêu Đen / Pomacea with Black Pepper
Ốc Mỡ Rang Muối / Stir Fried Littorina with Salt
Ốc Len Xào Dừa / Sauted Cerithidea Obtuse with Coconut Juices
Nghêu Hấp Thái / Steamed Clams with Sour and Sweet
Sò Dẹo Hấp Xả /
Cải Thìa Sốt Dầu Hào / Brassica Rapa with Oyster Oil
Cơm Chiên Hải Sản / Fried Rice with Seafood
Nui Ống Sốt Bò Bằm / Penne with Balonege
Đậu Hũ Xào Lúc Lắc / Sauted Tofu Cube with Garlic
SPECIAL STATION
Tôm Hùm/ Lobster
Bít-Tết / Steak
TEPPANYAKI
Sò Mai, Sò Điệp, Cua, Tôm Xú, Bò, Bạch Tuộc, Cá Chẽm, Cá Bóp,
Cá Saba, Gà, Sò Dẹo, Xúc Xích, Cà Tím, Đầu Bắp, Cà Chua,
Ớt Xanh Đà Lạt, Ớt Vàng
Đà Lạt, Ớt Đỏ Đà Lạt, Bông Cải Xanh, Bông Cải Trắng, Hành Tây.
Scallop, Seni- crab, Shrimp, Beef, Octopus, Seabass, Saba, Chicken,
Clams, Sausage, Egg Plant, Tomato, Capcisum, Brocolli,
Cauliflower, Onion
MEATS
Gà – Heo– Nghêu – Cá Viên – Tôm Viên – Bò Viên – Chả Cá Dồn Khổ Qua
– Thịt Bò– Xúc Xích – Đậu Hũ – Tim Heo
Chicken – Pork – Fish Ball- Shrimp Ball –Beef Ball
– Fish Pie in Bitter Melon
– Beef – Sausage – Tofu – Pork’s Heart
BREADS
Baguette
Cheese
Pate
VEGETABLES
Bông Bí – Bông So Đũa – Nấm Bào Ngư – Nấm Linh Chi Trắng – Nấm Linh Chi Nâu
–Rau Muống Bào – Rau Muống Cọng – Rau Tần Ô – Rau Bắp Chuối – Rau Nhúc –
Cải Thảo – Cải Thìa – Cải Trắng
Pumkin Flower – “So Dua” Flower – Abalone Mushroom – White/ Brown Lingzhi
Mushroom – Water Morning Glory – Banana Flower – Cabbages
DESSERTS
Chocolate Cake
Mango Cheese
Coffee Cake
Coconut & Passion Fruit Cake
Tiramisu
White Chocolate Mousse
Opera
(*)THE CUISINE COULD BE ABLE TO CHANGE EVERYDAY
SEASONAL FRESH FRUITS
Dưa Hấu/ Water Melon
Táo Lê / Pearl
Đu Đủ / Papaya
Táo / Apple
Chôm Chôm / Raputan
Chuối / Banana
Thơm / Pineapple
Chè Thái / Thai Sweet Soup
Chè Đậu Xanh / Green Bean Sweet Soup
Chè Đậu Đỏ / Red Bean Sweet Soup
Chè Than / Than Sweet Soup