MORFOLOGIA EXTERNA DOS

FRUTOSMILTON L. PAZ LIMA

Instituto Federal Goiano campus UrutaíCurso de Agronomia

Disciplina de Melhoramento de Plantas

FRUTO

Representa o ÚLTIMO ESTÁGIO do desenvolvimento do GINECEU (fecundado ou partenocárpico).

É um ovário maduro, podendo ou não incluir outras partes florais.

PARTES DO FRUTOPERICARPO:

epicarpo: camada mais externa (proveniente da epiderme externa da parede do ovário.

mesocarpo: camada intermediária proveniente do mesofilo carpelar. Quase sempre de grande espessura e em geral, é a parte comestível;

endocarpo: camada mais interna proveniente da epiderme interna da parede do ovário Quando lenhificados, constitui o caroço (nas drupas), podendo ser a parte comestível, como na laranja.

SEMENTES

TIPOSQuanto ao nº de sementes:Monospérmicos, dispérmico, trispérmicos ou polispérmicos

Quanto à consistência do pericarpo:Secos ou carnosos

Quanto à deiscência:Deiscentes ou indeiscentes

Quanto aos carpelos:Monocárpicos, apocárpicos ou sincárpicos

SIMPLES: fruto formado de um único carpelo ou de carpelos fundidos (sincárpico).

AGREGADOS ou MÚLTIPLOS: formado de vários carpelos de UMA (única) flor. Ex.: morango.

COMPOSTOS ou INFRUTESCÊNCIA: resultam da concrescência dos ovários de uma inflorescência. Ex.: abacaxi.

COMPLEXOS ou PSEUDOFRUTOS: resultam de uma só flor, quando outras partes florais, além do ovário, participam de sua constituição. Ex.: pêra, maçã, caju.

CLASSIFICAÇÃOMorfologia do gineceu morfologia do fruto

FRUTOS SIMPLES FRUTOS SECOS

Deiscentes:1. Folículo2. Legume3. Síliqua4. Cápsula5. Opecarpo6. Pixídio

FRUTOS CARNOSOS1. Baga2. Drupa3. Hesperídeo4. Peponídeo

Indeiscentes:1. Aquênio2. Cariopse3. Sâmara

Secos DEISCENTES

FOLÍCULO UNIVALVO;UMA deiscência longitudinal;Geralmente polispérmico. Ex.: chichá

Secos DEISCENTES

LEGUMEBIVALVO, monocárpico;DUAS deiscências longitudinais;Geralmente polispérmico. Ex. feijão, xique-xique.

SÍLIQUAFruto capsular; BIVALVO;Quatro deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo para cima,Sincárpico;Geralmente polispérmico.Ex.: mostarda, couve.

Secos DEISCENTES

A. Cápsula Denticida: Fendas por dentes apicais.

B: Cápsula LoculicidaFendas ao longo das nervuras dorsais das folhas carpelares.

CÁPSULA: Número de valvas e carpelos variáveis, sincárpico, geralmente polispérmico

C. Cápsula Septicida Fendas ao longo dos septos, isolando cada lóculo. Ex.: fumo.

D. Cápsula Septífraga:Ruptura dos septos PA-RALELA ao eixo dos frutos. Ex.: estramônio

E. Cápsula Poricida (opecarpo): Deiscente por poros, sincárpico, geralmente polispérmico. Ex.: papoula.

Secos DEISCENTES

PIXÍDIOFruto capsular com urna e opérculo;Deiscência transversal;Sincárpico;Geralmente polispérmico. Ex.: sapucaia.

Secos DEISCENTES

Secos INDEISCENTESAQUÊNIO

Monocárpico ou sincárpico, monospérmico;Semente presa em um só ponto do pericarpo. Ex.: girassol, picão, serralha, caju (pedúnculo desenvolve).

CARIOPSESincárpico;Monospérmico;Tegumento da semente

totalmente ligado (adnado) ao pericarpo.

Ex.: gramíneas (milho, arroz, trigo).

Secos INDEISCENTES

Secos INDEISCENTESSÂMARA

Monocárpico ou sincárpico, monospérmico, pericarpo com expansão alada. Ex.: olmeiro, cipó-de- asa.

DRUPAGeralmente monocárpico monospérmico, endocarpo endurecido, concrescente com a semente formando o caroço. Ex.: azeitona, manga, coco, abacate, pêssego.

Frutos CARNOSOS

BAGAGeralmente sincárpico, polispérmico, e endocarpo não formando caroço.Ex.: uva, goiaba, mamão, café, tomate.

BAGAS (Hesperídeo)

Sincárpico, proveniente de um OVÁRIO SÚPERO. Epicarpo com essências, endocarpo membranoso, revestido, no seu interior, por numerosos pêlos repletos de suco, que constituem a parte comestível.

Ex.: limão, laranja.

Frutos CARNOSOS

BAGAS (Peponídeo):Sincárpico, proveniente de um ovário ínfero. Às vezes, pela absorção dos septos e da polpa, forma-se uma grande cavidade central.Ex.:melão, melancia abóbora

Frutos CARNOSOS

Frutos MÚLTIPLOS

Poliaquênio (rosa)

Polifolículo (magnólia)

Frutos MÚLTIPLOS

Polidrupa (morango, framboesa)

Frutos MÚLTIPLOS

INFRUTESCÊNCIA

SOROSEOvário e demais peças florais e eixo da inflorescência tornam-se carnudos.

Ex.: abacaxi.

POMOSincárpico, proveniente de um ovário ínfero, indeiscente, carnoso, sendo a parte carnosa formada pelo RECEPTÁCULO. Ex.: maçã, pêra.

PSEUDOFRUTO

BALAÚSTASincárpico, proveniente de um ovário ínfero, indeiscente, o receptáculo tem grande desenvolvimento, mas o pericarpo é seco. Tem vários lóculos dispostos em dois ou mais andares. A parte comestível é o EPISPERMA das sementes, que é sucoso.Ex.: romã.

PSEUDOFRUTOS