V. Appendix:

Au Lac house restaurant Vip room

Sucking pig Deep- fried soft shell crab with tamarind sauce

Grilled ground Pork

SET MENU (15 usd A)

APPETIZER

Gỏi xoài xanh thịt bò nướngGreen Mango Salad with Grilled Beef

Nem hải sản ( 1người / 2 c )Deep-fried Crispy Mixed Seafood Spring Rolls

MAIN COURSE

Cà tím nướng mỡ hành Grilled Eggplant with Spring Onion

Bò sốt tiêu đen Pan-fried Beef with Black Pepper Sauce

Cá hồi phi-lê hấp hoặc nướng xì dầu (2 người /1 xuất) Steamed or Grilled Salmon Fillet with Soya Bean Sauce

Cơm chiên thập cẩm gà bò (4người /1 xuất) Wok-fried Rice with Chicken & Beef

DESSERT

Hoa quả tươi Fruit Platter

Giá trên chưa bao gồm 10% VAT và 5% phí phục vụRates are subject to 10% VAT & 5% service charge

SET MENU (15 usd B)

Súp tôm nấu sả cay Prawns & Champignon Mushrooms in Spicy Lemongrass Broth

APPETIZER

Nem cua bể Deep-fried Crispy Crab Meat Spring Rolls

Gỏi bò bóp thấu Beef Salad with Herbs

MAIN COURSE Tôm sú xào hạt điều

Sautéed Prawns with Cashew Nuts

Vịt quay sốt quit Roast Duck with Mandarin Sauce

Thịt heo nướng cốt dừaGrilled Pork with Coconut milk

Cơm chiên rau Fried Rice with Vegetables

DESSERTKem Caramel

Caramel

Giá trên chưa bao gồm 10% VAT và 5% phí phục vụRates are subject to 10% VAT & 5% service charge

SET MENU 20 A

Súp hải sản chua cay Sour Spicy Seafood Soup

APPETIZER

Nem nướng

Grilled Ground Pork Rolls

Gỏi xoài xanh thịt bò nướngGreen Mango Salad with Grilled Beef

MAIN COURSETôm sú hấp trái dừa

Steamed Prawns in Whole Coconut

Sườn heo nướngBBQ Pork Ribs

Cá điêu hồng Om dưa chua Stewed Red Carp Fish with Sour Cabbages

Rau muong xao toiStir fried Morning with Garlic

Com trangSteamed Vietnamese Rice

DESSERTChuối đốt rượu gạo

Flaméd Banana with Rice Alcohol

Giá trên chưa bao gồm 10% VAT và 5% phí phục vụRates are subject to 10% VAT & 5% service charge

SET MENU 20 B

Súp tôm nấu sả cay Prawns & Champignon Mushrooms in Spicy Lemongrass Broth

APPETIZERNem hải sản

Deep-fried Crispy Mixed Seafood Spring Rolls

Gỏi bưởi tômPomelo salad with shrimp & Vietnamese Fish sauce

MAIN COURSE

Cua lột chiên sốt tiêu đen Deep-fried Soft Shell Crab with Black Pepper Sauce

Cá vược phi-lê chiên sốt gừng & nấm hương Deep-fried Sea Bass Fillet with Mushroom Ginger Sauce

Cải làn xào tỏi hoặc dầu hàoStir-fried Kailan with Garlic or Oyster Sauce

Phở xào thịt bòWok-fried Rice Noodles with Beef and Vegetable

Chuối rán cùng kem Banana Fitter with Ice Cream