ANARDANA Indian Restaurant with a Flair

Legend has it that …

… They came from distant lands including Saudi Arabia, Persia, Turkey,

Afghanistan, England and even Portugal, navigated turbulent Oceans and braved mountainous terrains.

They brought with them tradition, culture, cuisine and customs That helped form what is today, the great country of India.

My quest to master its culinary secrets has been a rewarding journey, Taking me through the saffron fields of the Himalayas, the mustard

Of Punjab, life amongst the most primitive tribe in Rajasthan And unforgettable encounters with Royalty.

Today I offer you the best of traditional Indian cuisine, served with Utmost care and attention, in majestic surroundings.

The legend lives on….

االسطوره تقول

جاءوا من بالد بعيدة بما في ذلك العربية السعودية، بالد فارس، تركيا، أفغانستان وإنجلترا والبرتغال ,ابحروا المحيطات

المضطربة والتضاريس الجبلية الوعرة. جلبوا معهم التقاليد، والثقافة، والمطبخ والعادات

.التي ساعدت على تشكيل ما يعرف اليوم هند العظيمة وكان سعيي إلتقان أسرارها الطهي رحلة مجزية،

اخذتني الى حقول الزعفران من جبال الهيمااليا، الخردل في البنجاب، والحياة بين قبيلة في والية راجاستان األكثر بدائية

.واللقاءات التي ال تنسى مع الطبقة الملكيةتقدم مع أقصى قدر من الرعاية واالهتمام و الفخامة.اليوم أقدم لكم أفضل من المأكوالت الهندية التقليدية، و .

معنا االسطورة تكمل طريقها...

Gazak ……..Starters المقبالت

Shorba Dal Masoor 40 SR Lentil soup infused with south Indian spice, served with Bombay cheese toast

شوربة العدسمقطع مع الجبنةمع البهارات الهندية و خبز

Crab Tamatri Shorba 55 SR Tomato, roasted bell pepper and crab soup, served with almond crusted Sea food dumpling

كراب تيماترى شوربة

.حساء الطماطم، الفلفل و سرطان البحر ، تقدم مع زالبية ثمار البحر واللوز

Shorba Shah Bano 45 SR A subtle Chicken & Wild Mushroom soup, Infused with coriander & Truffle oil

شوربة شاه بانو حساء الفطر البري والدجاج، الممزوج مع الكزبرة وزيت الكماة

Makkai Bazule 40 SR Mangalore Style Crispy fried baby corn flavored with curry leaf & black pepper

ماكاي بازولالفلفل األسودو الكاري بنكهة المقلية بطريقة منغالور لذرةا

Subziyon Ki Potli 35 SR Vegetable & Potato samosas shaped like a money bag

سوبزيون كي بوتلي سمبوسة الخضار والبطاطس على شكل حقيبة المال

Kasturi Malai Broccoli 40 SR Broccoli florets in a creamy fenugreek marinade, glazed in tandoor

بروكولي كاستوري ماالي زهيرات البروكولي في ماء مالح ولزج، مطهو في تنور

Above mentioned rates are subject to 5% Value Added Tax

(%5األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Aloo Papdi Chaat 45 SR Potato hash with mint chutney, sweet yogurt served on a crispy flour disks

الو بابديشاتلبطاطا مع صلصة النعناع و لبن حلو يقدم على األقراص دقيق القمحا

Subz Bahaar 40 SR A tasting platter of three vegetarian starters

شوبزبهار طبق نباتي مشكل من ثالثة اصناف

Macchi Koliwada 55 SR An all-time favorite fried fish from the “Koli” fishermen Community of Mumbai

ماكي كوليوادا نكهة كل االوقات من السمك المقلي"كولي" جمعية صيادي مومباي

Tawa Macchi 55 SR Pan fried grouper in a robust marinade of costal spices

الساحلية من التوابل قوية ماء مالح في سمك الهامور

Madras Chicken 65 50 SR A robust and flavorful fried chicken snack from Chennai, finished with chilies and Curry Leaves

56س دجاج مدرا قطع الدجاج المقلي ذو نكهة شناي، مع الحر واوراق الكاري

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Tandoor … From the Grill

ير نباتي

Tamatri Jhinga Tandoori 125 SR Jumbo prawn in a Sundried tomato flavored marinade, cooked in tandoor

غا تندوري جمبري كبير في الطماطم المجففة تحت الشمس، مطبوخة في تنور

Ajwaini Macchii 95 SR Hamour flavored with carom, slow cooked in the tandoor, served with garlic raita

اجواني ماشي سمك الهامور مع بهار كاروم، المطبوخ ببطئ في تنور، ويقدم مع االلبن و الثوم

Tandoori Chaamp Kali Mirch 85 SR Black pepper infused Lamb chops, barbequed in tandoor

تندوري شامب كالي ميرش قطع ريش الغنم المتبلة مع الفلفل األسود،مشوي في التندور

Panch-Phoran Seekh Kebab 75 SR Lamb mince rolls heightened with Indian pickling spice & herbs

بوران سيخ-بانش كباب كريات الغنم المفرومة مع التوابل الهندية واألعشاب

Badaami Murgh Tikka 65 SR Chicken breast in a creamy marinade of almonds, glazed in tandoor

بادامي مورغ تيكا صدور الدجاج متبلة مع اللوز والحليب، مطهي في التنور

Tandoori Chuza 60 SR The all-time favorite - spring chicken marinated with yoghurt, ginger & garlic

ندوري شوزا الدجاج المتبل مع الزبادي والزنجبيل والثوم

Anardana Platter 125 SR Chef’s selection of our specialty starters carefully put together

طبق انادرناهيطبق مشكل من اختيار الطا

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Khaas….Main Courses الطبق الرئيسي

Kashgar Benazir 155 SR Rock lobster stir-fried with pink peppercorns, served on a sizzler plate

كاشغار بينازير كركند مقلي مع الفلفل ، ويقدم على طبق ساخن.

Jhinga Hara Pyaaz 125 SR Stir-fried shrimps in a kadhai masala, finished with scallions

ينغا حرا بايازج

روبيان مقلي مع صلصة المساال وتقدم مع البصل األخضر.

Macchi Timater Ka Kut 80 SR Fish simmered in a tangy tomato and coconut sauce

ماشي تيماتر كاكوت

سمك مطبوخ في صلصة الطماطم وجوز الهند.

Dum Ka Murgh Asifjahi 75 SR A Hyderabadi preparation of chicken braised in an almonds, coconut & melon seeds gravy, finished with saffron

اصيفجاحي م كامورغدو

دجاج مطهوعلى طريقة حيدر اباد، ببطء باللوز وجوز الهند و بذر البطيخ و رشة من الزعفران.

Murgh Makhani 75 SR Morsels of chicken tikka simmered in a buttery tomato sauce flavored with dry fenugreek leaves

مورغ مكاني

بنكهة الزبدة و أوراق الحلبة المجففة.دجاج تيكا منقوع في صلصة الطماطم

Murgh Gol Mirch 75 SR Succulent morsels of chicken cooked in a rich & subtle sauce, spiced with Fresh green peppercorns

مورغ غول ميرش قطع شهية من الدجاج الغني والمفعم بالصلصة، مبهر بالفلفل االسود الطازج

Murgh Tikka Masala 75 SR The world-renowned signature dish of Indian Cuisine, simply chicken tikka tossed in Indian masala

مورغ تيكا ماساال الطبق الهندي االكثر شهرة،بكل بساطة قطع دجاج تيكا بالمساال الهندية

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Kadhai Murgh 80 SR Chicken tikka cooked with bell peppers in an onion-tomato masala, finished with pounded Coriander & Cumin

كاداي مورغ الحلوبالماساال البصل والبندورة،المكملة بالكزبرة والكمونتيكا الدجاج مطبوخة مع الفلفل

Khad-Murg Anardana 80 SR Chicken marinated with dry Pomegranate seeds, baked under a flaky crust in earthenware pot

مورغ اناردانا-خد دجاج متبل ببذر الرمان الجاف مع خبزمقرمش في وعاء خزف.

Kadhai Gosht 80 SR Lamb Cubes slow-cooked with bell peppers, finished with pounded Coriander & Cumin

كاداي غوشت قطع من لحم الضان والفلفل الحلو،المكملة مع الكزبرة والكمون

Kashmiri Roganjosh 85 SR Classic Kashmiri slow cooked lamb in a rich onion & tomato sauce flavored with brown cardamom

كشميري رغنشوش .لحم غنم كشميري كالسيكي مطبوخ مع البصل و صلصة الطماطم مع الهال االسمر

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Khushka……Rice

ارز

Jhinga Dum Biryani 85 SR Prawn biryani garnished with fried onions and mint

جينغا دوم برياني

برياني بالروبيان مع البصل المقلي والنعناع.

Gosht Dum Degh Biryani 85 SR Traditional Lamb biryani flavored with mace & cardamom

غوست دوم ديغ برياني

برياني بالغنم التقليدي مع الهال وجوزة الطيب.

Murgh Tikka Biryani 80 SR Chicken Tikka cooked in biryani style

تيكا بريانيمورغ دجاج تكا برياني

Subz Chilman Biryani 65 SR Vegetable biryani with Indian cottage cheese

شيلمان بريانيسوبز البرياني الهندي مع الخضار و الجبنة المنزلية

All Biryanis baked served with raita جميع اطباق البيرياني ويقدم مع صلصة الزبادي

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6لضريبة القيمة المضافة )" األسعار المذكوره أعاله تخضع

Zafrani pulao 25 SR Aromatic basmati rice perfumed with cardamom & Rose water

زافراني بوالو أرز بسمتي معطرة مع الهال وماء الورد

Nariyal Wale Chawal 35 SR Coconut flavored rice tempered with mustard seeds & curry leaves

والي شاوالنالاير الكاريأوراق و بذور الخردل مع بطعم جوز الهند األرز

Neembu wale Khatte Chawal 35 SR Steamed rice tempered with mustard seeds & turmeric, finished with lemon juice and toasted peanuts

خاتي شوالنيمبي والي المحمص الليمون و الفول السوداني عصيرالكركم، يضاف اليه و الخردلبذور على البخار أرز

Sadhe Chawal 20 SR Simply steamed basmati rice

سادي شوال أرز بسمتي على البخار

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ”Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)“ ("%6تخضع لضريبة القيمة المضافة )" األسعار المذكوره أعاله

("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6القيمة المضافة )" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة

Saath … Accompaniments

توابعBhindi Do Pyaza 40 SR

Stir-fried Okra with baby onions, finished with dry mango powder بهندي دو بيازا

بامية مقلية مع البصل الصغير، يضاف اليه مسحوق المانجا الجافة

Paneer Khurchan 40 SR Cottage cheese batons tossed with spring onions, bell peppers in a coriander and fennel masala

بانير كورشان جبن جبلي مع البصل األخضر والفلفل والكزبرة وشمر الماساال

Palak Paneer 40 SR Sautéed Spinach puree tossed with Indian cottage Cheese

باالك بانير الجبن الهنديهريس سبانخ مقلي مع

Kumbh Methi Mattar 40 SR Mushroom & Green peas smeared in a fenugreek flavored sauce

كومب متهي ماتار فطر والبازيال الخضراء المنكهة بصلصة الحلبة

Saag Makkai Tamater 35 SR Creamy spinach tossed with caramelized garlic, corn nimblest and baby tomatoes

صاج مكاي تيماتر سبانخ مع الثوم والذرة و الطماطم الصغيرة

Aloo Jeera Anardana 35 SR Potatoes cooked in a cumin tempered masala spiked with dry pomegranate powder

الوجيرا اناردانا بطاطا مطبوخة في الكمون و المساال مع مسحوق الرمان

Daal Khaas Anardana 45 SR Our specialty of black lentils low cooked overnight with garlic and tomatoes

ادال خاص اناردان عدس اسود مطبوخ مع الثوم والطماطم

Tadka Wali Dal 40 SR Yellow lentils tempered with cumin, garlic and smoked red chilies

تادكا والي دال عدس أصفر مع الكمون والثوم والفلفل األحمر الحار المدخ

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Roti…..Breads

الخبز

Laccha Ajwaini Naan 22 SR Flaky layered bread flavored with carom seeds, served crushed

الكشا اجواني نان خبز طبقات بنكهة بذورالكاروم، يقدم مكسور

Zafrani Till Paronthi 22 SR Multi layered bread topped with saffron, black and white sesame seeds served crushed

زفاراني تيل بارونتيالسمسم األبيض واألسودخبز طبقات مع الزعفران، بذور

Kulcha 20 SR Stuffed with cheese or potato

لكاكو محشوة بالجبن المفروم أو البطاطس

Naan 15 SR Buttered or plain or garlic

انن بالزبدة او عادي او بالثومخبز النان

Paratha 15 SR Plain or mint

اباراث باراثا عادي او مع نعناع

Rotiyon Ki Tokri 65 SR Basket of assorted breads

وتيون كي توكرير سلة متنوعة من الخبز

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Raita ……Yogurt الزبادي

Raita Anardana 25 SR Thick Yogurt with fresh pomegranate seeds & Mint

رايتا اناردانا زبادي دسم مع بذور الرمان الطازج والنعناع

Kachumber Raita 20 SR Creamy Yogurt with onions, cucumber and tomatoes

لبن دسم مع البصل والخيار والطماطم

Mithaas … Desserts

حلويات

Gajar Ka Halwa 40 SR Carrot fudge cooked in cardamom flavored milk, Alphonso mango ice cream

كجار كا حلوى حلوى الجزر المطبوخ في الهال بالحليب، ومثلجات المانغا.

Shahad-E-Jaam 40 SR

Caramelized milk dumplings served with saffron and cardamom Ice Cream

شهد اي جام

مقلية مع الزعفران ومثلجات الهال.زالبية بالحليب

Shahi tukra 40 SR Saffron rich milk soaked bread pudding with dry fruits, flavored with cardamom

شاهى توكرا . بودنغ الزبادي على البخارمع الفاكهة المجففة مع نكهة الهيل

Khubani Ka Meetha 40 SR Stewed dry apricots with rose petal & Nougat ice cream

كوباني كا ميثا مشمش جاف مطهي مع ورق الورد و مثلجات النوغا.

Anardana Ice cream platter 45 SR Homemade Rose-Vanilla, Saffron cardamom and Alphonso mango ice cream

طبق مثلجات أناردانا

اختيارك من روز فانيال والهيل بالزعفران والمانغو.

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Beverage مشروبات

Still Water 28/15 SR

(ماء )سكب( )كبير/صغير

Sparkling Water 35/23 SR (ماء فوار )كبير/صغير

Pepsi / Diet Pepsi / 7Up / 7Up Diet 21SR بيبسى/ دايت بيبسى/ سفن اب / دايت سفن اب

Malt Beverage 21 SR البيرة الغير كحولية

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Indian Lassi Bar تشكلية من مشروب االسي

The traditional Indian beverage freshly prepared blending yoghurt, milk, sugar salt and spices until frothy. Authentically chilled refreshment.

Anardana Lassi 35 SR أناردانا السى

Saffron infused with cardamom & almond. Cool and aromatic

مخفوق الزبادى مع الزعفران والهيلو يقدم بارد

Mango Lassi 35 SR السى المانجو

Thick yoghurt based beverage infused with mango. Cool and exotic

مخفوق الزبادى مع المانجو ويقدم بارد

Anardana & Rose Lassi 35 SR أناردانا و روز السى

Pomegranate lassi infused with a hint of rose water. Soothing and cooling

مخفوق الزبادى مع الرمان وماء الورد يقدم بارد

Sweet Lassi 35 SR سويت السى

Homemade yoghurt based beverage infused with sugar. Authentic and sweet مخفوق الزبادى مع السكر

Masala Lassi 35 SR مساال السى

Thick yoghurt based beverage infused with masala. Traditional and distinctive

مخفوق الزبادى التقليدي مع المساال

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6)" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة

Fruit Juices Bar

العصائر الطبيعية الطازجة

At Anardana our range of fruit juices are all freshly squeezed and made to order. Being both healthy and nutritious we offer a variety of single fruit juices or a combination of fruit juices, Very fruity!

Orange Juice 38 SR عصير البرتقال

Pure and freshly squeezed

عصير البرتقال الطبيعى و الطازج

Mango Juice 38 SR عصير المانجو

Simply delicious… rich source of essential minerals

عصير المانجو الطبيعى الغنى بالمعادن الطبيعية

Lemon & Fresh Mint 38 SR الليمون و النعناععصيىر

“Nimbu pani”, Indian style lemonade with a hint of fresh mint

عصير الليمون على الطريقة الهندية مع النعناع الطازج

Lime Juice 38 SR عصير الليمون

Cool, refreshing and sweet citrus drink

عصير الليمون المنعش البارد

Strawberry Juice 38 SR عصير الفراولة

Freshly juiced strawberries

عصير الفراولة الطازج

Anardana Boost 38 SR أناردانا بوست

Blend of fresh carrot and orange juice

عصير الجزر الطازج مع البرتقال

Anardana Fruit Mix 38 SR أناردانا فروت ميكس

“Anardana” secret and rather fruity

تشكيلة الفاكهة من أناردانا

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Mocktail Bar كوكتيالت

Anardana Mocktails are unique non- alcoholic cocktails with a smooth and delicious blend of fresh fruit juices, syrups, cream and herb and spices.

Peach Mojito 42 SR بيتش موهيتو

Brazilian lime mixed with peach and ginger ale

خليط عصير الليمون مع الخوخ والزنجبيل

Virgin Coloda 42 SR فيرجن كوالدا

Fresh Pineapple juice blend with cream and coconut milk

عصير األناناس الطازج مع الكريم و لبن جوز الهند

Anardana Ginger Delight 42 SR أناردانا جنجر دياليت

Ginger & lemongrass mixed with apple juice

عصيىر التفاح مع الزنجبيل و عشب الليمون

Caipirinha 42 SR كابيرينيا

Fresh fruits muddled with lemon and sugar topped with soda

الفاكهة الطازجة الممزوجة مع الليمون والسكر وتقدم مع الصودا

Date of India 42 SR دات أوف إنديا

Apple juice, fresh lime, and ginger and chili nectar, coriander

عصير التفاح والليمون الطازج مع الزنجبيل والفلفل والبقدونس

Homemade Saudi Cooler 85/35 SR سعودي كولر بيتي

Apple cider, sparkling water, fresh mint

لفواكه الطازجة ،عصير تفاح، ماء فوار، نعناع طازج سعودي كولر با

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6قيمة المضافة )" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة ال

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Milkshake Bar ميلك شيك

Milk, ice cream fruit and syrup all blended and whipped into a frothy confection.

A real Anardana treat!

Summer Breeze Strawberries and banana infused with hint of vanilla 42 SR الفراولة والموز مع الفانيال سمر بريز

Espresso Cooler Double espresso and banana infused with a hint of hazelnut 42 SR

كوولر إسبرسو بالبندق المنكة الموز مع اإلسبرسو

Chocoholic Delight Chocolate milkshake infused with a hint of caramel 42 SR دياليت شوكليت بالكراميل المنكة الشيكوالتة مخفوق

Grape Premium Juice عصير عنب ممتاز

White NA Grape Juice 200 SR عصير عنب ابيض فاخر

Red Premium Grape Juice 200 SR دون كحول –عصير عنب احمر

Brut Sparkling Juice 200 SR عصير فوار خام

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )

Hot Beverages مشروبات ساخنة

Tea selection 30 SR تشكيلة الشاي

American Coffee 30 SR القهوة الساخنة

Masala Tea 32 SR شاى مساال

Espresso Single / Double 26/32 SR اسبريسو مفرد/ مزدوج

Cappuccino 32 SR

كابيتشينو

Coffee Latte 32 SR كافيه التيه

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6القيمة المضافة ) " األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة

“Above mentioned rates are subject to 5% value added tax (VAT)” ("%6" األسعار المذكوره أعاله تخضع لضريبة القيمة المضافة )