nutrical guía alimentaria

Curso Diseño y Evaluación de MenúsCon base en el Sistema de Equivalentes

Lic. Leticia Marván Laborde, N.C.Lic. Ana Berta Pérez Lizaur, N.C.

Composición de los Equivalentes

GRUPO1a Cereales y tubérculos 70 2 0 151b Cereales con grasa 115 2 5 152 Leguminosas 120 8 1 20

3a Verdura A 0 0 0 03b Verdura B 25 2 0 54 Fruta 60 0 0 15

5a Productos animales A 40 7 1 05b Productos animales B 55 7 3 05c Productos animales C 75 7 5 05d Productos animales D 100 7 8 06a Leche A 95 9 2 126b Leche B 110 9 4 126c Leche C 150 9 8 127 Grasas 45 0 5 08 Azúcares 40 0 0 109 Alimentos libres 0 0 0 0

Energía, Kcal

Proteína, gramos

Lípidos, gramos

Hidratos de Carbono, gramos

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Nombre Julieta Medina

Peso Actual 68 kilos 59 kilos

Estatura 162 centímetros Actividad Física sedentaria

Observaciones

Cálculo de la Guía de Alimentación

Distribución energética deseada 15 25 60Energía recomendada 1800 68 50 270

Máximo de AZÚCARES 5% 2 equivalentes

GRUPO Lípidos (g)Desayuno Colación

Cereales y tubérculos 0.0 0 0.0 0.0 0.0 2Cereales con grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0 1Leguminosas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura libre 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura medida 0.0 0 0.0 0.0 0.0 1Fruta 0.0 0 0.0 0.0 0.0 2A de origen animal muy bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal moderados en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal altos en grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche descremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche semidescremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche entera 0.0 0 0.0 0.0 0.0 1Grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Azúcares 0.0 0 0.0 0.0 0.0 1

Peso recomendado

Es importante que se aumente la actividad física, se recomienda caminar a paso veloz por lo menos 20 minutos diarios

Número de Equivalentes

Energía Kcal

Proteína (g)

Hidratos Carbono (g)

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Alimentos libres 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Totales 0 0 0 0% de adecuación 0.00 0.00 0.00 0.00Distribución real #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

Las cantidades señaladas en la columna sombreada son el número de raciones diarias de alimento de cada grupoLos alimentos que pertenecen a cada lista se encuentran en las listas adjuntas

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Comida Cena2 21

112 11 1

13

21 1

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Nombre

Peso Actual

Estatura Actividad Física

Observaciones

Cálculo de la Guía de Alimentación

Distribución energética deseada 15 25 60Energía recomendada 0 0 0

Máximo de AZÚCARES 5% 0 equivalentes

GRUPO Lípidos (g)Desayuno Colación

Cereales y tubérculos 0.0 0 0.0 0.0 0.0Cereales con grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leguminosas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura libre 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura medida 0.0 0 0.0 0.0 0.0Fruta 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal muy bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal moderados en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal altos en grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche descremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche semidescremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche entera 0.0 0 0.0 0.0 0.0Grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Azúcares 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Peso recomendado

Número de Equivalentes

Energía Kcal

Proteína (g)

Hidratos Carbono (g)

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Alimentos libres 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Totales 0 0 0 0% de adecuación #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!Distribución real #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

Las cantidades señaladas en la columna sombreada son el número de raciones diarias de alimento de cada grupoLos alimentos que pertenecen a cada lista se encuentran en las listas adjuntas

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Comida Cena

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Nombre

Peso Actual

Estatura Actividad Física

Observaciones

Cálculo de la Guía de Alimentación

Distribución energética deseada 15 25 60Energía recomendada 0 0 0

Máximo de AZÚCARES 5% 0 equivalentes

GRUPO Lípidos (g)Desayuno Colación

Cereales y tubérculos 0.0 0 0.0 0.0 0.0Cereales con grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leguminosas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura libre 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura medida 0.0 0 0.0 0.0 0.0Fruta 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal muy bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal moderados en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal altos en grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche descremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche semidescremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche entera 0.0 0 0.0 0.0 0.0Grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Azúcares 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Peso recomendado

Número de Equivalentes

Energía Kcal

Proteína (g)

Hidratos Carbono (g)

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Alimentos libres 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Totales 0 0 0 0% de adecuación #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!Distribución real #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

Las cantidades señaladas en la columna sombreada son el número de raciones diarias de alimento de cada grupoLos alimentos que pertenecen a cada lista se encuentran en las listas adjuntas

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Comida Cena

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Nombre

Peso Actual

Estatura Actividad Física

Observaciones

Cálculo de la Guía de Alimentación

Distribución energética deseada 15 25 60Energía recomendada 0 0 0

Máximo de AZÚCARES 5% 0 equivalentes

GRUPO Lípidos (g)Desayuno Colación

Cereales y tubérculos 0.0 0 0.0 0.0 0.0Cereales con grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leguminosas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura libre 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura medida 0.0 0 0.0 0.0 0.0Fruta 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal muy bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal moderados en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal altos en grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche descremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche semidescremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche entera 0.0 0 0.0 0.0 0.0Grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Azúcares 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Peso recomendado

Número de Equivalentes

Energía Kcal

Proteína (g)

Hidratos Carbono (g)

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Alimentos libres 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Totales 0 0 0 0% de adecuación #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!Distribución real #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

Las cantidades señaladas en la columna sombreada son el número de raciones diarias de alimento de cada grupoLos alimentos que pertenecen a cada lista se encuentran en las listas adjuntas

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Comida Cena

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Nombre

Peso Actual

Estatura Actividad Física

Observaciones

Cálculo de la Guía de Alimentación

Distribución energética deseada 15 25 60Energía recomendada 0 0 0

Máximo de AZÚCARES 5% 0 equivalentes

GRUPO Lípidos (g)Desayuno Colación

Cereales y tubérculos 0.0 0 0.0 0.0 0.0Cereales con grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leguminosas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura libre 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura medida 0.0 0 0.0 0.0 0.0Fruta 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal muy bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal moderados en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal altos en grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche descremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche semidescremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche entera 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Peso recomendado

Número de Equivalentes

Energía Kcal

Proteína (g)

Hidratos Carbono (g)

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Azúcares 0.0 0 0.0 0.0 0.0Alimentos libres 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Totales 0 0 0 0% de adecuación #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!Distribución real #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

Las cantidades señaladas en la columna sombreada son el número de raciones diarias de alimento de cada grupoLos alimentos que pertenecen a cada lista se encuentran en las listas adjuntas

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Comida Cena

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Nombre

Peso Actual

Estatura Actividad Física

Observaciones

Cálculo de la Guía de Alimentación

Distribución energética deseada 15 25 60Energía recomendada 0 0 0

Máximo de AZÚCARES 5% 0 equivalentes

GRUPO Lípidos (g)Desayuno Colación

Cereales y tubérculos 0.0 0 0.0 0.0 0.0Cereales con grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leguminosas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura libre 0.0 0 0.0 0.0 0.0Verdura medida 0.0 0 0.0 0.0 0.0Fruta 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal muy bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal bajos en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal moderados en grasa 0.0 0 0.0 0.0 0.0A de origen animal altos en grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche descremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche semidescremada 0.0 0 0.0 0.0 0.0Leche entera 0.0 0 0.0 0.0 0.0Grasas 0.0 0 0.0 0.0 0.0Azúcares 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Peso recomendado

Número de Equivalentes

Energía Kcal

Proteína (g)

Hidratos Carbono (g)

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Alimentos libres 0.0 0 0.0 0.0 0.0

Totales 0 0 0 0% de adecuación #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!Distribución real #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

Las cantidades señaladas en la columna sombreada son el número de raciones diarias de alimento de cada grupoLos alimentos que pertenecen a cada lista se encuentran en las listas adjuntas

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I

Comida Cena

Cálculo de la Guía AlimentariaCon base en el Sistema de Equivalentes

Sistema de Cálculo Utilizado: NUTRICAL I