memoria descriptiva lek

Geovanna Espinal 11-0446

Predominaba la

religión politeísta

incaica, hasta que los

españoles con la

colonización

integraron la religión

cristiana católica

o Cerámica

o Alfarería

o Textiles precolom

binos

Gastronomía

La cocina peruana es

considerada una de las

más variadas, tiene el

récord Guinness a la

mayor variedad y

diversidad de platos

típicos en el mundo.

• Más de dos mil sopas

diferentes

• Más de 250 postres

tradicionales

Gallito de las

rocas

El Gallito de las

Rocas o tunqui es

considerado como

el ave nacional del

Perú y goza de

protección legal,

estando prohibida

su caza y

comercialización

• Formas:

Radiales y Lineales

• Colores Principales:

Rojo, Negro, Gris

• Texturas:

Suaves (Plumas), Arrugadas (patas)

• Mesas cuadradas

• Uso de telas tradicionales

peruanas en todo el

recinto y formas

geométricas

• Formas orientadas a la

cultura inca

• Materiales como

cerámica, piedras

naturales y pieles

sintéticas.

Lek

• Palabra escandinava que quiere decir lugar de cortejo comunal.

• Cuando los Gallitos de las Rocas machos se exhiben en los leks de cortejo, tratan de atraer a las hembras con ruidos fuertes, plumajes de colores brillantes y gran

• Parrillada de Carne

• Rocotos Rellenos

• Mondonguito a la Italiana

• Ajiaco de Olluco

• Cahiguas Rellenas

• Quinua

• Fréjoles Batidos

• Causa Limeña

• Pepian de Choclo

• Chupe de Pollo

• Aguadito de Pescado

• Arroz Tapado

• Tamalitos Verdes de Choclo

• Anticuchos

• Ají de Gallina

• Cau Cau

• Cebiche de Pejerrey

• Lomo Saltado

• Arverjas verdes

• Arroz con Pato

• Locro de Zapallo

• Pimientos Rellenos

• Tallarin Saltado

• Lomo Saltado con Lechuga

• Zapallito Italiano a la

Pimienta

• Papa a la Huancaína

Pozo santo

Restaurante hermano del histórico La

Carreta, líder en comida peruana y carnes

desde la década de los ochenta. La

propuesta de cocina en Pozo Santo se

encuentra a cargo del Chef Nelson Zamora

quien representa recetas de antaño y una

experimental cocina de autor.

Planta Amueblada