desembre 2019 menÚ general eso-batx · desembre 2019 menÚ sense ou llenties estofades amb ceba,...
Post on 27-Jul-2020
0 Views
Preview:
TRANSCRIPT
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ GENERAL ESO-BATX
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Macarrons amb sofregit de tomàquet i tonyina Crema de coliflor amb oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata
Rabes de calamar amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Truita de formatge amb enciam i pipes
Rodó de vedella amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons i refresc
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis a la carbonara amb
bacó i crema de llet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i pastanaga
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Crema de coliflor amb oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata
Calamars arrebossats* amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota*
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa* amb tomàquet amanit
Truita de formatge amb enciam i pipes
Rodó de vedella amb salsa*Pollastre arrebossat* amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons* i refresc
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Pasta* a la carbonara amb bacó i
crema de llet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom arrebossat* amb enciam i tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i pastanaga
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense gluten
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
*Producte sense lactosa
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Macarrons amb sofregit de tomàquet i tonyina Crema de coliflor amb oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata
Rabes de calamar amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Rodó de vedella amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Torrons* i refresc
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis saltats amb bacó
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i pastanaga
Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE OU
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Crema de coliflor amb oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata
Calamars a la planxa amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets* i pilota
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Bistec a la planxa amb enciam i pipes
Rodó de vedella amb salsaPollastre a la planxa* amb
enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons* i refresc
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Pasta* a la carbonara amb bacó i
crema de llet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom a la planxa amb enciam i tomàquet
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense ou
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense tonyina)
Crema de coliflor amb oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata
Croquetes de pernil amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Truita de formatge amb enciam i pipes
Rodó de vedella amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons i refresc
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis a la carbonara amb
bacó i crema de llet
Truita a la francesa amb enciam i cogombre
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i pastanaga
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
-
DESEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: santscorts.admin@maristes.com
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
FEST IU CONST ITUC IÓ
Sopa de ceba Coliflor gratinada Arròs amb verdures Crema de carbassa
Salmó al forn Sípia a la planxa Gall dindi a la planxa Salsitxes de porc
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Carxofes saltades amb pernil Amanida variada Sopa de peix amb arròs Crema de carbassó Sopa de pasta
Peix blanc a la planxa Paninis de tonyina i formatge Truita de xampinyons Bistec a la planxa Croquetes de bacallà
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de verdures Patates a la marinera Sopa de pasta Pèsols amb pernil Arròs amb xampinyons
Llom de porc a la planxa Truita a la francesa Pollastre a la planxa Crestes de tonyina Peix al forn
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Amb l’arribada del Nadal comencem a preparar plats tan coneguts com l’escudella, la carn d’olla i els canelons. Però sabeu d’on ve la tradició d’aquestes elaboracions?
L’escudella ja apareix el s. XIV en els àpats catalans del dia a dia, a causa de la gran necessitat de la majoria de feines de rebre aportació calòrica. Actualment, però, dediquem menys
temps a la cuina i, en general, no tenim feines tan feixugues, per la qual cosa ha passat a ser un àpat típic de Nadal. Antigament, la sopa s’elaborava amb galets de grans dimensions i pilota
feta amb molla de pa i cansalada. Tot i així, no hi ha una recepta concreta per fer-la, ja que anava variant segons els ingredients de què disposaven les famílies a l’hort i al rebost; com més
festa es feia, més carn s'hi posava. Avui dia, la carn d’olla porta botifarra negra i blanca, carn magra de vedella, pollastre, pilota i cansalada. De segon plat no hi pot faltar el pollastre farcit
amb prunes i pinyons rostit a la cassola, i, per postres, neules i torrons típics (d'Alacant, de Xixona i de crema cremada). Per Sant Esteve, la tradició diu que hem de menjar els canelons
farcits de les restes del rostit del dia abans per aprofitar-ho tot. I el més important! Gaudiu de les festes amb les vostres persones estimades. Ens veiem l’any vinent!
Informació nutr ic ional : JA ARRIBA NADAL
top related