alimentación 3º
DESCRIPTION
proxecto alimentación alumnado de 3º EPTRANSCRIPT
![Page 1: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/1.jpg)
coordinan:luisa garcía e carmela rodríguez
out 2014
3º e.p. ceip de vitesantiago de compostela
![Page 2: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/2.jpg)
IRIA, DIEGO, Á
LVARO, CANDELA
![Page 3: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/3.jpg)
Alimentación: é un proceso polo cal
inxerimos alimentos que conteñen
substancias nutritivas ou nutrientes.
![Page 4: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/4.jpg)
Alimentos: son as substancias que os
seres vivos toman para nutrirse e así
poder vivir
![Page 5: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/5.jpg)
É o conxunto
de
substancias
alimenticias
que un ser
vivo toma
habitualmente.
![Page 6: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/6.jpg)
É un gráfico
que sinala a
importancia dos
alimentos dos
diferentes
grupos na
nosa dieta.
ENERXÉTICOS
REGULADORES
PLÁ
STIC
OS
![Page 7: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/7.jpg)
É un gráfico
que indica, de
maneira simple,
que alimentos
debemos incluír
na nosa
alimentación e
en que
cantidades.
![Page 8: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/8.jpg)
A nutrición é un
conxunto de
procesos mediante
os cales os
alimentos
inxeridos
absórbense e
convértense en
nutrientes
necesarios para
que o noso corpo
funcione.
APARATOS QUE INTERVEÑEN NA NUTRICIÓN
![Page 9: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/9.jpg)
Os nutrientes!
son os
compoñentes dos
alimentos que nos
fan medrar ,
proporcionánnos
a enerxía
necesaria para
facer as nosas
actividades diarias
e axúdannos a
que o noso corpo
funcione
![Page 10: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/10.jpg)
Os nutrientes son substancias presentes nos alimentos que reforzan e axudan a desenvolver o organismo.
HIDRATOS DE CARBONOGRAXAS
PROTEÍNAS
VITAMINASMINERAIS
AUGA
FIBRA
Luis,!Alén,!Brais!Portos!e!Sara!Elisa
![Page 11: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/11.jpg)
Alimentos reguladores: para que o noso corpo funcione ben e evitar enfermidades. Son ricos en vitaminas e minerais, como as froitas , verduras e hortalizas.
Alimentos enerxéticos: para ter enerxía.
Aqueles que son ricos en hidratos de carbono e/ou graxas como os
cereais, as patacas e o azucre. Alimentos plásticos ou formadores:
para fortalecer os ósos e medrar. Neles predominan as proteínas e o calcio. Son as carnes, os ovos, o peixe e os lácteos.
![Page 12: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/12.jpg)
A roda dos alimentos é un gráfico no que aparecen os alimentos que tomamos. Está dividida en seccións que indican:
- Cales son os principais nutrientes.- A forma máis saudable de tomar os alimentos, as cantidades que se deben tomar de cada un dos tipos
![Page 13: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/13.jpg)
Os alimentos podemos extraelos dos vexetais, dos
minerais e dos animais.
MANUEL, KARLA, SARA MÍGUEZ, ALÉN
![Page 14: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/14.jpg)
TIPOS DE ALIMENTOS SEGUNDO A SÚA ORIXE
DE ORIXE ANIMAL: leite, ovos, peixe e carne
DE ORIXE VEXETAL: cereais,
legumes, verduras e hortalizas
DE ORIXE MINERAL:
auga e sales minerais
![Page 15: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/15.jpg)
Hai un tipo de
alimentos que non
son de orixe animal,
vexetal nin mineral. son os fungos, como os
cogomelos ou setas.
![Page 16: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/16.jpg)
CHANO, BRAIS ESPIÑA, VANESA, AIRAS
![Page 17: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/17.jpg)
Estar a dieta é non comer
algúns alimentos.
A DIETA É O
QUE COMEMOS
CADA DÍA.
A dieta humana considérase equilibrada ou saudable cando inclúe alimentos de todo tipo.
A pirámide alimentaria axúdanos a saber as cantidades de alimentos de cada grupo que debemos comer.
![Page 18: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/18.jpg)
É un gráfico que nos
axuda a saber as cantidades de alimentos que debemos tomar de cada grupo.
![Page 19: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/19.jpg)
Tamén debemos tomar
moitas verduras e froitas.
Os que máis debemos
tomar son os que
aportan hidratos de
carbono: pan, cereais,
arroz, pasta...
![Page 20: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/20.jpg)
Os que menos debemos tomar
son as graxas e os doces.
Os que aportan
proteínas (lácteos, carne,
peixe, ovos e legumes)
temos que consumilos
varias veces á semana.
![Page 21: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/24.jpg)
Lavar coidadosamente as froitas e verduras.
Os alimentos deben
preferirse frescos e cociñarse só o tempo necesario para manter sen variacións os seus nutrientes.
![Page 25: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/25.jpg)
Manter a cociña sempre aseada e libre de
refugallos.
Tirar os alimentos
descompostos.
![Page 26: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/26.jpg)
E lavar os dentes despois de comer.
É necesario lavar as mans
antes de comer.
![Page 27: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/27.jpg)
só podemos dispor dalgúns alimentos frescos durante un período de tempo limitado.
Os alimentos consérvanse para que non podrezan.
non hai ningunha diferenza entre as comidas elaboradas na casa con alimentos frescos, e as realizadas con alimEntos conservados. algunhas perdas de nutrientes son inevitables.
Por que se conserVAN OS ALIMENTOS?ANXO, DANI,
ANTÓN, CARLA
![Page 28: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/28.jpg)
os procesos de conservación dos alimentos
existen dous tipos de procesos para conseRvar os alimentos:
1.- procesos físicos: utilizan o calor ou o frío.
2.- PROCESOS QUÍMICOS: ENGÁDENSE SUBSTANCIAS E ALTÉRASE O SABOR DOS ALIMENTOS.
![Page 29: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/29.jpg)
QUÉNTASE O ALIMENTO PARA DESTRUÍR OS MICROORGANISMOS.
POr exemplo: o leite en tetrabrick
QUÉNTASE O ALIMENTO NUN RECIPIENTE PECHADO PARA PARA DESTRUÍR OS MICROORGANISMOS. POr exemplo: PEMENTOS EN VIDRO
CON CALOR
![Page 30: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/30.jpg)
CON FRÍO
OS ALIMENTOS MANTÉÑENSE FRÍOS (A 5ºC)
OS ALIMENTOS CONSÉRVANSE POLO EFECTO DO FRÍO INTENSO.
![Page 31: Alimentación 3º](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022042512/5599d1181a28abd02d8b466d/html5/thumbnails/31.jpg)
ENGÁDESE ABUNDANTE SAL PARA CONSERVAR.POR EXEMPLO: O BACALLAO
ENGÁDENSE SAL E CONSERVANTES E DÉIXASE SECAR.
ALIMENTOS SOMETIDOS AO FUME DE QUEIMAR MADEIRA.POR EXEMPLO: O SALMÓN
ENGÁDESE VINAGRE, ACEITE OU OUTROS ADITIVOS E GÁRDANSE EN TARROS DE VIDRO, BARRO...POR EXEMPLO: BONITO EN ACEITE