a c q u a

8/19/2019 A C Q U A

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PUREZZA BIOLOGICA: legato agli eventuali contaminamenti presenti, l’etichetta

non aiuta molto.

Nitriti (NO2)NON SONO OBLIGAO!I S"LL’#I$%#A

Nitrati (NO&)

solitamente presenti in 'uanto resiui i ertili**anti o li'uami a allevamento e+oognature che in iochimica sono conosciute come precursori elleNI!OSA--IN#, estremamente nocive

- evolu*ioni tumorali

- sconvolgimenti sistema immunitario

- moiica*ioni ell’emogloina

- /0 anni a i livelli massimi ammessi per i Nitrati era i 1mg+l oggi stato

elevato a 10 mg+l.

- A!S#NI$O 3 a 0,0/ mg+l a 0,02 mg+i

ACQUA DI RUBINETTO: cloro sotto orma i ipoclorito i soio, per il processo ipotaili**a*ione (meglio conosciuto come caneggina) per eliminare i atteriecali.(ma che nella rea*ione con particelle vegetali o animali che possono essere

presenti nelle ac'ue ei iumi o elle ale), pu4 prourre come sottoprootti5I6!O$A!B"!I $LO!AI7 i 'uali sono cancerogeni.

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RESIDUO FISSO A 180°: 'uantit8 i minerali isciolti espressa in mg+l .

<< I MINERALI SONO INFATTI PRESENTI NELL’ACQUA PRINCIPALMENTE SOTTO FORMA DIIONI,QUINDI IN UNA FORMA SCARSAMENTE UTILIZZABILE DAL NOSTRO ORGANISMO PERCHÈ

DOTATI DI SCARSO POTERE ROTATORIO >> 'uini la maggior parte i essi non vieneutili**ata al nostro corpo sotto 'uesta orma, ma epositati come accumulo nei

vari organi.

• ineriore a /00 3 meglio se a 10 mg+l 3 nei prolemi estetici legati alla

riten*ione irica

• a*ione epurativa per le tossine in chi a sport

• per le prepara*ioni i integratori, li rene pi9 assimilaili e 'uini

velocemente utili**aili al nostro corpo

PH :ALO!# 6I A$I6IA’ O AL$ALINIA’

Se superiore a ;,0; viene etto ALCALINO O BASICO mentre per valori ineriore vieneetto ACIDO.

Nell’ac'ua un <% acio compreso tra 1,; e =,; avorisce i processi igestivi in'uanto si ha una minore a*ione tampone all’interno ell’apparato igerente, ovutaa una scarsa altera*ione el <% gastrico (con conseguente acilit8 eottimi**a*ione alla corretta assimila*ione ei cii)

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SIGNIFICATO DI BE!ANDA:

L’insieme egli ingreienti ( caroirati e minerali ) eve ar si che la

concentra*ione osmotica ella evana sia uguale ( isotonica ) o, meglio, ineriore( ipotonica ) a 'uella el plasma, che i 2>0?&00 mOsm+l ( milliosmoli per litro,cio il 5metro7 per misurare la concentra*ione ella evana) .

La evana ieale a prenere sotto sor*o non eve essere isotonica ( cio conla stessa concentra*ione el plasma ), ens@ ipotonica ( con una concentra*ione, omeglio pressione osmotica, pi9 assa).

I < O O N I $ A 3 la cui concentra*ione in particelle ( prevalentemente costituitea caroirati e sali minerali ) etermina una pressione osmotica ineriore a 'uellael plasma sono le pi9 rapie a assimilare a livello intestinale

I S O O N I $ A 3 la cui concentra*ione in particelle etermina una pressioneosmotica uguale a 'uella el plasma vengono assimilate in moo meiamenterapio

I < # ! O N I $ A 3 la cui concentra*ione in particelle etermina una pressioneosmotica ( cio un’attra*ione i li'uii ) superiore a 'uella el plasma richieonotempi lunghi i assimila*ione a livello intestinale.

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DUREZZA DELL’ACQUA: il contenuto i calcio e magnesio etermina la ure**aell’ac'ua.La ure**a ell’ac'ua si misura in grai rancesi 3 / grao rancese corrisponea 0,0/ gr. i caronato i calcio $a+l

1 grai rancesi ac'ua olcetra 1 e 20 grai ac'ua moeratamente uratra 20 e &0 grai ac'ua molto ura

l’ac'ua molto ura poco ionea alla cottura ei legumi e i altri vegetali, poichCne rene ura la cellulosa

/) ac'ue molto calcaree(ure) si presentano male per il lavaggio hannoisogno i pi9 etersivo

2) cottura ei cii ac'ue contenenti molto sale, ini*iano a ollire a unatemperatura molto pi9 alta rispetto all’ac'ua istillata.

&) per aolcire le ac'ue ure si usano DD scamiatori ioniciEE cio sonocomposti che 5prenono7 all’ac'ua egli ioni i calcio e immettono al loro

posto ioni i soio. L’ac'ua trattata in 'uesto moo non contiene meno sali,ma contiene pi9 soio e meno calcio.

L’AGIUNTA DI AC" CARBONICO O DI ANIDRIDE CARBONICA:

$OSA :"OL 6I!#F Signiica la stessa cosa 3 l’ac'ua stata gassata

- la i*ione gas acio caronico, non esatta ('uano un gas non un

acio e 'uano un acio non un gas)

- con gas o liscia iventa una 'uestione i gusti, anche se gassata oleggermente gassata pu4 avorire la igestione

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PRESSIONE ALTA:

non ci sono controinica*ioni. Huello che innal*a la pressione non inatti l’ac'ua,ma i sali sciolti in essa.

#ssi a loro volta 5rattengono Ac'ua7, aumentano il volume el sangue eaumentano la pressione.Huini vero che pi9 ac'ua nel sangue signiica pressione alta ma 'uestoaumento ell’ac'ua non ato alla troppa ac'ua che si eve ma al contenuto insale ell’ac'ua che si eve.

CALCOLI: OSSALICO # si pu4 suggerire i usare elle ac'ue a rea*ione alcalina

- situa*ione geograica- climatica 3 calo 3 secco- aituini alimentari- ereitari 3 iperossaluria 3 cistinuria- ac'uisite 3 ine*ioni vie urinarie 3 persone che ovino poco scarso volume i

urine

GOTTA: si pu4 ritenere utile alcalini**are le urine (es. con el icaronato isoio), per arlo assuro partire a un’ac'ua aciula, conviene arlo parteno aun’ac'ua alcalina

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