A Evolução nos Sistemas de Condução dos Pomares de Maçãs mais Competitivos nos

Estados Unidos

Terence RobinsonDept. of Horticulture, Cornell University, Geneva, NY 14456

Formato guarda-chuva (100 plantas/ha) Líder Central (500 plantas / ha )

Slender Spindle (1.500 plantas/ha)

A evolução dos Sistemas de Condução nos EUA

Vertical Spindle (1.200 plantas/ha)Tall Spindle(2.500 plantas/ha)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

0 500 1000 1500 2000Tree Density (trees/acre)

NP

V 2

0 y

ears

($/a

cre)

20102003

Lucratividade em Pomares de Maçã no estado de Nova York nestes últimos 20 anos

NP

V e

m 2

0 a

nos

(US

$/a

cre)

Densidade das árvores (plantas/acre)

A resposta depende do preço

Qual é a densidade ótima para plantar?

-15,000-10,000-5,000

05,000

10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,000

0 500 1000 1500 2000

Tree Density (trees/acre)

NP

V 2

0 y

ears

($/a

cre) $10/bushel

$8/bushel$6/bushel

NP

V e

m 2

0 a

nos

(US

$/a

cre)

Densidade das árvores (plantas/acre)

Objetivos em NY para uma colheita precoce:• 200 bu/acre (10 t/ha) na segunda folha• 500 bu/acre (25 t/ha) na tercera folha• 900 bu/acre (45 t/ha) na quarta folha• 1400 bu/acre (70 t/ha) na quinta folhaUm total de 3,000 bu/acre (150 t/ha) nos primeiros 5 anos

0

20

40

60

80

100

120

140

160

598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382Densidade ( plantas/ha )

Co

lheit

a a

cu

mu

lad

a e

m 5

an

os

(t/h

a)

• Nossos resultados indicam que os produtores de NY deveriam aumentar a densidade de plantio de 1.300-1.800 plantas/ha para 2.500-3.300 plantas/ha

Resumo Económico

2012- Os seis principais sistemas de condução no mundo

Tall Spindle Super Spindle Espaldeiras V de Precisão

Bi-Axle Solaxe Muro Frutal

Densidade de árvores Em fileiras Entre fileiras

Sistema (plantas/ha) (cm) (m)Tall Spindle (livre) 2.500-3.300 90-120 3,3-3,6 Super Spindle (livre) 5.000-6.000 50-60 3-3,3Bi-Axle (livre) 1.800-2.500 120 3,3-3,6Solaxe (semi-organizado) 1.500-2.500 120-180 3,6-4,5 Espaldeira V precisão (organizado) 2.500-5.000 60-90 4-5Muro Frutal (livre) 2.500-3.300 90-120 3,3-3,6

Principais Sistemas em Pomares de maçã no Mundo

• Densidade de plantas Económicamente desejável •2.500-3.000 plantas/ha

• Alta Produção Precoce (Plantas Ramificadas+poda mínima)• 150t/ha nos primeiros 5 anos

• Colheitas Altas nas Plantas Maduras(Alta intercepção da luz 70-75%)

• Altura da planta = 0,9 x largura da fileira (~ 3-3,3m)• 65t/ha com Gala• 75t/ha com Fuji

• Alta Qualidade da Fruta (Boa distribuição de luz na copa)• copa de cone fino• sem ramos permanentes (poda de renovação de ramos = remoção de ramos maiores de 2 cm de diâmetro.• Ramos com frutos colunarizados (simplificados) • Equilibro entre plantas vigorosas e estabilizadas

• Melhor Eficiência da Mão de obra • Receita simplificado de poda• Mecanização Parcial da poda de inverno e condução das árvores(30-40% redução em custos de mão de obra)

• Desponte no verão das paredes laterais (poda de verão).

Principios do Sistema de Tall Spindle

Espaldeiras-V de PrecisãoBeneficios - Alta densidade de plantas, Alta colheita em plantas maduras, poda sistematizada, adaptável a plataformas, plantas menos caras, escaldadura pelo sol reduzida.

Pontos negativos – Espaldeiras caras, condução e desenvolvimento da planta difícil, manejo complicado.

Super SpindleBenefícios - Alta densidade de plantas, altas colheitas precoces, poda simples, alta qualidade da fruta, adaptável a plataformas.

Pontos Negativos – Alto investimento, vigor excessivo na parte superior, precisa de plantas de baixo custo, não é mais lucrativa que as densidades menores.

Solaxe

SolaxeBenefícios: Controle do vigor excessivo, alta

produção, baixa alternância de produção.Pontos Negativos:

• Para densidades acima de 2.000 plantas/ha os ramos grandes da parte superior criam problemas de sombreamento na parte inferior da copa.

• Espaço perto do tronco (chaminé) desperdiçado.

• A chaminé não permite ramos para renovação.

• Alto custo da mão de obra para eliminar os esporões e fazer a inclinação dos ramos.

• É útil para áreas com vigor excessivo ou porta-enxertos semi-anões.

Bi-AxisBeneficios:- Densidades moderadas, porém com alta quantidade de líderes por acre, altas colheitas, alta qualidade da fruta, vigor reduzido em cada líder, adaptável a plataformas e poda mecânica.

Pontos Negativos: Exige uma muda com duas hastes.

Árvores Bi-Baum

Bi-Axis

Muro FrutalNos beneficios se incluem: Poda mecânica, redução de custos, altas colheitas, alta qualidade da fruta.

Pontos Negativos – O vigor pode ser excessivo, o tamanho dos frutos pode ser menor.

Muro Frutal

• Para a maioría dos produtores o Tall Spindle é o melhor.• Densidade de Plantas Económica 2.500-3.000 plantas/ha • Alta Produção Precoce 150 t/ha nos primeiros 5 anos• Altas colheitas com plantas maduras 75 t/ha com Fuji• Alta Qualidade da Fruta copa de cone fino• Eficiência Melhorada da Mão de Obra Receita de poda

simplificada com mecanização parcial de poda de invernoe condução de árvores com desponte da parede lateral no verão (poda de verão).

• Quando o vigor é muito alto o Bi-Axis é uma opção• Com peras e porta-enxertos OHF

• Quando o custo da árvore é baixo o Super Spindle é umaopção

• Em variedade com esporões ou semi-anões o Muro de Frutas é muito interessante .

• A Espaldeira Vertical ou V Precision tem pouco potencialquando a escaldadura por sol é um problema.

Qual é o Melhor Sistema

Brookfield Gala/G.41Estado de New York 10 ramos no plantio (2006)40 frutos na segunda folha (2007)= 24t/ha

A Importância Económica de Grandes Colheitas Precoces

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1,000

1,100

Colh

eita (bu/a

c)

5 10 15 20

Ano

Colheita Anual de 5 Sistemas

Super Spindle (2178 tr/ac)

Tall Spindle (1340 tr/ac)

Vertical Axis (908 tr/ac)

Vertical Axis (622 tr/ac)

Central Leader (340 tr/ac)

(20,000)

(10,000)

0

10,000

20,000

30,000

Flu

xo d

e C

aix

a A

cum

ula

do

($)

0 5 10 15 20

Ano

Fluxo de Caixa para 5 Sistemas

Super Spindle (2178 tr/ac)

Tall Spindle (1340 tr/ac)

Vertical Axis (908 tr/ac)

Vertical Axis (622 tr/ac)

Central Leader (340 tr/ac)

O Impacto da Colheita Precoce no Fluxo de Caixa

Potencial de Produção no Segundo Ano 0 frutos 5 frutos 10-15 frutos 20-50 frutos

O Potencial

Fuji/CG.00785 frutos/planta na segunda folhaX 3374 plantas/ha = 43 t/ha

Manejo da Ramificação das Plantas

Para o Tall Spindle sugerimos remover 1 ou 2 dos ramos mais vigorosos no plantio e amarrar os restantes abaixo da linha horizontal apenas completado o plantio.

Podem ser retirados até 3 ramos A Planta não deve ser guiada com fitas

A Importância do Manejo do Ângulo dos Ramos

Final do primeiro ano Todos os ramos amarrados para baixo

no plantio

Planta no fim do segundo ano

Ramos amarrados para baixo no

ano 1

Planta no fim do segundo ano

Os ramos foram deixados erectos

no ano 1

Poda de árvores no Segundo Ano

Amarrando Ramos em Grande Escala

Manejo de árvores sem ramos laterais

• Não interfira no líder• Aplicar Maxcel (500-1.000ppm)

20 dias depois da brotação de gemas

• Remova os ramos competitivos (2,3,4) do líder

• Use prendedores para roupa ou palitos de dentes para guiar os galhos quando tenham um comprimento de 7,6 - 13 cm

• Amarrar os ramos laterais abaixo da linha horizontal no segundo ano.

Crescimento da planta até o arame superior (3m) no fim do segundo ano

Gala/M.9 Honeycrisp/M.9

Fuji/M.9 Quarta Folha 100t/ha

A Importância da Irrigação e da Fertiirrigação• Plantas muito ramificadas experimentam

estresse de água em fins de Maio e Junho devido ao sistema radicular limitado e uma

extensa área foliar

• Irrigação por gotejamento deve ser instalada dentro das duas semanas do plantio .

• Deve ser colocada água frequentemente para limitar o estresse por água nas árvores

recém plantadas

• Mudas recém plantadas tem limitada capacidade de absorção de nutrientes devido ao seu sistema radicular danificado , assim

a fertiirrigação pode melhorar significativamente o crescimento da planta. .

• Nitrogenio líquido ou seco • CAN 17 (líquido)

– Nitrato de Cálcio– Nitrato de amônia– Nitrato de potássio– N=60-100 lb/acre/ano por 10

semanas ou 6-10 lb/acre/semana– K2O=60 lb/acre/ano por 15

semanasou 4 lb/acre/semana

• Baixa quantidade de água usada duas vezes /semana

– 3-5 gallons por planta/semana

Estratégia de Fertirrigação para os primeiros 3 anos

Venturi Injector

Efeito da Fertirrigação no crescimento e produtividade de plantas de Delicious

Cresc Cresc. Média ramos Ramos Prod./ Yield/ Tam.Ano1-3 Ano 4-6 pl/ano pl/ano Fruto

Tratamento (m) (m) 2-4 (kg) 5-7 (kg) (g)(% of Control)

Não irrigado 100 c 100 b 100 b 100 b 100 b Gotejamento 137 b 131 a 98 b 115 ab 101 bFertirrigação 171 a 140 a 124 a 127 a 104 a

Efeito da Fertirrigação no crescimento e

produtividade de plantas de Empire, Mutsu e Delicious

Ramos Ramos MédiaCresc. Cresc. Prod/ Yield/ Tam.Ano.1-3 Ano 4-5 Pl/ ano. Pl/ ano. fruto

Tratamento (m) (m) 2-4 (kg) 5-6 (kg) (g)(% de Controle)

Não irrigado 100 b 100 b 100 b 100 b 100 b Fertirrigação 153 a 134 a 140 a 135 a 108 a

3 Yr. Old Empire (s/irrigação) 3 Yr. Old Empire (c/Fertirrigação)

A importância da Fumigação e bom controle das invasoras

• A doença do replantio é variável e é controlada pela fumigação e/ou

portaenxertos resistentes tais como G.41, G.202 or G.210

• O controle das invasoras é esencial de 1º de maio – 30 de julho.

A importância do manejo da carga dos primeiros anos• 10 t/ha na 2ª folha• 25 t/ha na 3ª folha• 45 t/ha na 4ª folha• 70 t/ha na 5ª folhaTotal de 150 t/ha durante 5 anos

0

20

40

60

80

100

120

140

160

598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382Densidade ( pl/ha )

Pro

du

ção

acu

mu

lad

a n

os

5 a

no

s(t/

ha

)

Erro comúm: Excessiva carga de fruta no 2-4º anoUsamos um estrito programa de manejo da carga nos primeiros 5 anos.

Para variedades que não alternam limitamos a carga a 5 fruto/cm2 TCAPara as que o fazem, limitamos a carga a 4 fruto/cm2 TCA

Aproximadamente: Nº de fruta / tree1st Year 2nd Year 3rd Year 4th Year 5th Year0 20 40 80 120

A importância de retirar ramos grandesRamos grandes superiores

causam sombreamento na parte baixa da copa

Ramos grandes exportam carbohidratos para o tronco e as raízes

“Ramos grandes fazem plantas grandes”

20

40

60

80

100

Trun

k X

-Sec

t. A

rea

(cm

2)

0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000Tree Density (trees/ha)

Effect of Tree Density on Tree Size

McIntoshGalaFujiEmpire

Receita Simples para poda das plantas maduras em Tall Spindle1. Limitar a altura cortando o lider junto a

um ramo lateral frutífero na altura ótima2. Retire 2-3 ramos de largura >2cm /ano (regra dos 2 cortes)

– Lembre que “ramos grandes fazem plantas grandes”

3. “Forme na forma de coluna ” ou forme cada ramo remanecentrte de modo que ele tenha um só eixo e fique longo e pendente

A importância de reduzir os custos com mão de obra na poda

A receita de só um tipo de poda do Tall Spindle é bem adaptado ao uso de plataformas motorizadas para reduzir custos de poda- Os melhores fruticultores de NY têm relatado redução de 25-40% do custo

da poda de inverno se se utiliza o sistema Tall Spindle

Desponte mcânico de verão da área laterl das plantas no Tall SpindleOs beneficios incluim redução dos custos e melhoria da qualidade da fruta

Período: Junho, julho, agosto

Width 1.5m

Width 75cm

A importância de Reduzir mão de obra para colheitaMecanização parcial com plataformas é mais viável

Plataformas motorizadas podem melhorar a eficiência da mão de obra 15- 25%.

Duas novas máquinas para colheita em USA

Phil Brown- Máquina com sucção

Oxbow- Máquina com sucção

• Para muitos produtores o Tall Spindle é ótimo sistema.• Densidade de plantas económicamente otimizada• Alta produção inicial• Altas produções em pomares maduros• Alta qualidade das maçãs • Mecanização parcial da poda para melhora da eficiência de mão de obra.

• Os maiores erros são:• Os ramos iniciais não se retiram• As plantas não alcançar 3m de altura no tempo adequado• Poda excessiva em 2-4 anos• Muitos ramos grossos nas plantas maduras

Conclusiones

Obrigado!