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PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH
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PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH
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Insalatina mista a bicchiere con croccante e maionese aromatizzata
Insalatina mista di foglie, verdure crude, frutta e semi
Brioches salata con farcitura di stagione
Sformatino di farina di ceci, uva e cipollotto verde con coulis di peperoni rossi
Risottino alla zucca e limone mantecato con fermento di anacardi e polvere di caffè
Riso venere alla marocchina con anacardi tostati, uvetta, pomodoro secco, piselli, ceci, finocchietto selvatico e menta
Fusillone al ragù di seitan
Mix di quinoa con brunoise di verdure croccanti, olive taggiasche, scaglie di formaggio vegetale e olio al basilico
Budino al cioccolato con pere e fave di cacao crude
Budino al cioccolato con pere e fave di cacao crude
Panna cotta al cocco e agrumi
Panna cotta al cocco e agrumi
gluten free - soya free
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€ 28,00 PER PERSONAAcqua minerale - Vino Bio Vegan - Caffè
Servizio al tavolo