מגזין פסח - אפריל 2014

המגזין לאיכות חיים וסביבה של תושבי קריית השרון, נתניה2014 אפרילflower boutique עריכת שולחן באדיבות חנות הפרחים12-13 טיפים לעריכת שולחן ראה עמוד "מהדורה מיוחדת מגזין קולינארי מתכונים כשרים לפסח"

Upload: -

Post on 14-Aug-2015

79 views

Category:

Lifestyle


3 download

TRANSCRIPT

Page 1: מגזין פסח - אפריל 2014

2המגזין לאיכות חיים וסביבה של תושבי קריית השרון, נתניה 0 1 4 ל י ר פ א

flower boutique עריכת שולחן באדיבות חנות הפרחיםטיפים לעריכת שולחן ראה עמוד 12-13

"מהדורה מיוחדתמגזין קולינארי

מתכונים כשרים לפסח"

Page 2: מגזין פסח - אפריל 2014

תוכן עניינים

מו"ל והוצאה לאור-ורדה פרידמן[email protected] :כתובת מייל

כתובת דואר: ת.ד 1144 כפר סבא050-4538866

עיצוב ועריכה גרפית: סיגלית גייסטוט[email protected]

כל הזכויות שמורות ©. אין להעתיק, לצלם, לאחסן במאגר מידע או לעשות שימוש בכל אמצעי אחר ללא

אישור מראש ובכתב מהמו"ל. המערכת והמו"ל אינם אחראים על תוכן המודעות וכל

תוכן הטורים המקצועיים.

2 מה היה לנו פה

חזרה למקורות

הום סטיילינג

שולחן עורך

טור משפטי

טור רואת חשבון

טור חסכון

בית הספר להורים

הפנינג לעסקים קטנים

מתכונים

עסקים על המפה

4

6

14

18

26

46

12

16

28

22

מה היה לנו פה

הרכבת פ תחנת להקמת מכרז ורסם החדשה באזור התעשייה ספיר

נתניה, העיר ראש של מאמציה במסגרת פתרונות לקדם פיירברג-איכר, מרים תחבורתיים מול משרדי הממשלה, בדגש על פורסם העיר- חלקי בכל הנגישות שיפור ישראל ורכבת ע"י משרד התחבורה השבוע באזור חדשה, רכבת תחנת להקמת מכרז

התעשייה ספיר. תחנת הרכבת ספיר שתוקם תכלול טרמינל נוסעים חדיש, רציפי נוסעים, מערך דרגנועים לתחבורה גישה לנכים, מונגשים ומעלונים

ציבורית ומגרשי חנייה "חנה וסע" ל כ- 650 כלי רכב.

יצוין כי הקמת תחנת הרכבת באזור התעשייה כ-60 יום מידי מגיעים )אליו ספיר קריית בפרט ביותר פרויקט חשוב הינו איש( אלף עבור תושבי דרום ומזרח נתניה והבאים אל העיר - שהינה עיר מחוז המעניקה שירותים תעסוקה אזורי ומפתחת הסביבה ליישובי

החובקים למעלה מ-3 מיליון מ"ר.

"הקמת פיירברג-איכר: מרים העיר, ראש בעלת הינה ספיר בקריית הרכבת תחנת

הפיתוח תנופת להמשך רבה חשיבות העירונית באזורי התעסוקה של העיר ובכלל, הנגישות ברמת משמעותי שיפור לצד זאת של חסכון עם ברכבת, המשתמשים של

עשרות אלפי נסיעות בחודש".

לתכנית האב, הקמת כי בהתאם יובהר עוד בתכנית משתלבת ספיר בקריית התחנה המוני ההיסעים מערך להקמת העירונית )BRT(, שתצא אל הפועל בשת"פ מלא עם

משרד התחבורה.

אצה רצה הרכבת...

ם בוא האביב, מכריזה עמותת אור ירוק עעל פתיחתן של 15 קבוצות חדשות של פרויקט "הדרייב האישי" המיועד לבני נוער החדשות מהקבוצות אחת צעירים. ונהגים הנוער לבני ומיועדת נתניה בעיר נפתחת בתוכנית המשתתפות הבנות העיר. תושבי עוברות הדרכה והעצמה, שלאחריה תוכלנה פרועה, בצורה הנוהגים בנים על להשפיע לשנות את התנהגותם. מטרת התכנית לטווח אחראית לא כביש שהתנהגות היא, ארוך מבחינה מקובלת שאיננה התנהגות תיחשב לשינוי ותוביל צעירים, בקרב חברתית

התנהגותי אמיתי הן בקרב נהגים והן בקרב כמעט הנתונים, פי על עימם. הנוסעים הן אך , נשים הן בהגה האוחזים ממחצית דרכים. בתאונות מגברים פחות מעורבות על מדובר כאשר יותר אפילו קיצוני המצב כלל מתוך ,2013 בשנת קטלניות: תאונות קטלניות בתאונות מעורבים שהיו הנהגים היו 11% רק אחד, הרוג לפחות ישנו בהן הקטלניות, מהתאונות 89% לעומת נשים,

בהן היה מעורב נהג גבר.ירוק אור עמותת מנכ"ל אבואב, שמואל זהירה בנהיגה מאופיינות "נשים אומר:

יותר מאשר גברים בכל קבוצות הגיל. הדבר באופן יותר הנמוכה במעורבותן מתבטא משמעותי בתאונות דרכים קשות וקטלניות. הסברה וחינוך יעודדו נשים לקחת יותר את

מפתחות הרכב ולתת לגברים לשבת לידן".

23

יום חמישי 1 למאי 2014

א' איירהפנינג חשיפה

לעסקים קטנים במרכז-אלוןקריית השרוןראה עמודים

26-27

Page 3: מגזין פסח - אפריל 2014

4

נתניה - רח' הכדר 2, א.ת. צפוני טל, :09-8624567w w w . k - h a d a r i m . c o . i l חניה חינם ובשפע!קניון ללא עישון

*המבצעים באחריות החנויות *ט.ל.ח

PR

OPA

GA

ND

A

17898 ₪₪ כריתTV פריד

סט זוגי מלא פאפירוס

עד ה- 30/4, אין כפל מבצעים, הזול מהם

קולקצייתקיץ

50%הנחהפריט שני ב-

מבצעי אביבמבצעי אביבבקניון הדרים

עד 70%הנחהתיקי עור

כל עדשות הנחה50%המשקפיים

בין מותנה ברכישת מסגרת משקפיים, אין כפל מבצעים, המבצע בתוקף התאריכים 6.4.14- 30.4.14, לפי תקנון המבצע.

מהדגמים המשתתפים במבצע, אין כפל מבצעים, לא כולל הטבות מועדון, תשלום באשראי/ מזומן בלבד

חולצות טישרט נשים גברים

3 ב- 39וילדים90

במקום ₪128במקום ₪348

בקנייה מעל 100 ₪. לא כולל האש פאפיס הזול מביניהם ₪₪

נעלי סירה

לנשים וילדות

נעלי ספורטב- 59ב- 39זוג שני

9090

המבצעים בתוקף עד ה 17.4.14. עשרות דגמים נוספים לכל מבצע.

הנחה נוספים

הנחה נוספים

על התיקיםעל הנעליים 30%50%הרשת רשאית להפסיק את המבצע בכל עת. ט.ל.ח.

מגווןתכשיטי כסף

עד70%הנחהוגולדפילד

עדעד

הרב יצחק טייכטלחזרה למקורות

הרב יצחק טייכטל שליח חב"ד בקריית השרון

ב"ה

הודי אחד הרגיש שבכל פעם שהוא מגיע לבית-יבצר עליו. ודורכים בו מזלזלים אנשים הכנסת לו פנה האיש לרבו ושטח בפניו את הבעיה וביקש בכדי שאלות מכמה ליותר נזקק לא הרב פתרון. להבין שהבעיה היא באדם עצמו וענה לו במשפט אחד: אם כשאתה מגיע לבית-הכנסת אתה מתפשט על פני כל חלל בית-הכנסת, איך אתה מצפה שלא ידרכו עליך?! תגיע לבית –הכנסת ותישאר בפינה

שלך ואז יפסיקו לדרוך עליך.לחג ההכנות של בעיצומן כעת נמצאים כולנו הפסח. המאפיין המרכזי של החג הוא אכילת מצות והימנעות מאכילת חמץ. איסור אכילת חמץ בפסח פירור שאפילו כך כדי עד אבסולוטי כל-כך הוא אוסר בפסח ענק סיר לתוך שנפל קטנטן חמץ

לאכילה את כל הסיר.אחריו לרדוף שצריך בחמץ, כל-כך בו רע מה הרי מסוכן? רעל היה כאילו הפסח לפני ולבערו במשך כל השנה אנחנו אוכלים אותו, נהנים ממנו

ומברכים עליו?החמץ הפיזי הוא בבואה של החמץ הרוחני והמצה הפיזית היא בבואה של מצה רוחנית. הן החמץ והן – ומים קמח – החומרים מאותם מיוצרים המצה מה שעושה את ההבדל ביניהם הוא, שהחמץ טופח ומתנפח לפני אפייתו והמצה נשארת דקיקה. החמץ מסמל את הגאווה וההתנשאות, המצה לעומת זאת שגם נגלה לב, נשים אם וצניעות. ענווה מסמלת האותיות המרכיבות את המילים חמץ ומצה כמעט ההבדל ו-צ, מ האותיות את יש בשניהם זהות.

ביניהם הוא רק באות השלישית בחמץ היא האות ח שבה יש פתח רק כלפי מטה. כלומר, אדם שמתנשא על חבריו, סופו שיתדרדר כלפי מטה. במצה ישנה האות ה, לה יש פתח נוסף גם בצד שמאל מלמעלה, כלומר אדם שנוהג בענווה יש לו סיכוי טוב לשדרוג

והתעלות.במלוא לנו מדגישים הפסח בחג לשנה, אחת כמה וראו הביטו הגאווה. איסור את החומרה מלחמות, מאבקים, תככים והשמצות מזינה הגאווה כל הורסת היא למעשה בני-אדם. של האישית

חלקה טובה.של חשיבותה את המצה אותנו מלמדת לאידך סיבה אין הזולת. על לדרוך צורך אין הצניעות. לקנא בו ואיננו צריכים להרגיש שהצלחתו באה על

חשבוננו.ירגיש הוא חי במתח מתמיד. בכל מקום הגאוותן שלא נתנו לו מספיק ביטוי. לא כבדו אותו מספיק והוא מלא קנאה באחרים. העניו לעומתו חי בשלווה, נופלת עליו ולא לו יודע להעריך טובות שעושים

התקרה מכל מילה שלא מוצאת חן בעיניו.החיים היום יומיים בעולם תחרותי, עולם של רדיפה להתחזקות לגרום עלולים אישיים הישגים אחר - לשנה אחת לכן, וההתנשאות. הגאווה תחושת בחג החירות, אנו נקראים לבער לחלוטין את החמץ שהצטבר בנפשנו. סילוק הגאווה הפנימית יאפשר

לנו להיות בני חורין באמת.

פסח כשר ושמח לכולכם

חמץ מצה ומה שביניהם

Page 4: מגזין פסח - אפריל 2014

חדש במרכז אלון קריית השרון

• יישור שיניים שקוף• יישור שיניים פנימי• פלטות שקופות

MTM •• טיפול שיננית מוסמכת

מחירים הוגנים

אנו עובדים עם ביטוח איילון, הראלודיקלה ובהסדר עם קופ"ח לאומית

וביטוח הפניקס.

דולי דויטשר הום סטיילינג

אשמח לשמוע מכם. אתם מוזמנים לשלוח אלי שאלות

ובקשות ואשמח לענות עליהם בכתבה בחודש הבא: [email protected]

דולי דויטשרDIY עיצוב פנים, הום סטיילינג

.Coffee&Craft ובעלתwww.Coffeeandcraft.net

אלמנטים והם לאופנה חזרו הטפטים נהדרים לעיצוב שיכולים להכניס

הביתה הרבה סגנון וצבע.

בשנות ה70' ניתן היה לראות בתים עם חדרים שכל הסוגים מכל טפטים טפטים. מכוסים קירותיהם ומכל הגוונים. כיום, 40 שנה אחרי, טפטים הם שוב אלמנט חם בעיצוב אך באופן מתוחכם יותר. חומרי הגלם שונים, טכניקות אחרות, דוגמאות מיוחדות. של רב מבחר לנו מציעים שם בעלי מעצבים בהם להשתמש בוחרים המעצבים ואנו דוגמאות בודדים, בקירות בנגיעות בדר"כ בצורה מושכלת,

נישות ובמקומות בולטים לעין.

טפט מחדיר צבע ושבלונה ש'מלבישים' את החדר באופן מיידי כך שכמעט אין צורך במאמץ לעיצוב דוגמת בבחירת להיזהר כדאי זאת עם יחד נוסף. אם ולכן שישדר רוצים ומה שאנחנו שלנו הטפט

אתם לא בטוחים, מומלץ להתייעץ עם מעצב.

על מנת שהטפט יתן לנו תחושה נעימה, הנה כמה טיפים:

לכל חלל בבית נבחר טפט אחר:בתוך המרחב המשותף הגדול בבית, אין ספק

מזמנכם. הרבה מבלים אתם בו באזור שמדובר

לכן, כדאי שבחירתכם בנייר טפט בסלון תגרום לו להיראות כמה שיותר אסתטי, מעוצב ובעיקר כזה שיתאים לכם ולסגנון העיצוב שקיים בבית. מילות צבע הן לסלון המתאים טפט בבחירת המפתח לבחור יש החלל, את לפתוח כדי וטקסטורה. שעבור בעוד עדינים ודפוסים בהירים בצבעים עשירים נועזים, הדפסים יתאימו יותר גדול שטח

במרקם הקיים הריהוט את תשכחו אל הדרך, על ובצבע.

וודאו שבחרתם בסגנון עיצובי שיחמיא לו.בסלון וגם בחדר השינה נבחר טפט שישדר תחושה נעימה ורגועה , כזו שתתן לנו הרגשה טובה בחלל אלא תשתלב במהרה עלינו תמאס שלא ובדוגמא

עם שאר העיצוב. בחדר השינה נרצה ליצור אווירה רגועה שתעטוף

אותנו לקראת שינה.טפט נבחר משחקים בחדר או הילדים בחדר צבעוני עליז, כזה עם דוגמאות משעשעות או פסים

־מרגיעים אך בגוונים מדליקים - זכרו כי הצבע משפיע על מצב הרוח.

ומי מה את שישדר טפט נבחר המשרד בחדר כבר שם לשדר, רוצה שלנו שהעסק או שאנחנו

אפשר להשתולל.לנזקים עמיד להיות הטפט צריך במטבח: הבדלי מים, קופץ, שמן כמו רבים חיצוניים

טמפרטורה, תאורה ועוד. טפט עם ציפוי מפלסטיק שקוף דק רחיץ הוא טפט שיתאים למטבח הודות לציפוי שניתן לנקות בחומר במטבח הטפט את לנקות שתוודאו חשוב בקלות.

ניקוי מתאים על מנת שלא לפגוע בציפוי הפלסטיק.

בשאריות הטפט אפשר להיות יצירתיים: למסגר אותן בתמונות שיתלו בקיר הממשיך לטפט, כמו כן לעטוף גב את בו לצפות אף אפשר הילדים. לחדרי קנבסים איתן ארונית לכל משודרג מראה ולקבל הקובייתיים המדפים

פתוחה או מדף שקוע ועוד ועוד..טיפ נוסף הוא להתאים את טקסטורת בד הוילון, הכריות ואף

השטיח בחדר לדוגמת הטפט להשלמת המראה.

ותלוי ברצון אז איך מחליטים? הכול עניין של טעם הלקוח או המעצב ובמקרים רבים הבחירה מוכתבת על ידי

המחיר."טפטים נמכרים במחיר שנע בין 300 ל- 1000 שקלים ויותר ועוד. ברמת הביניים מותג גלם, חומר פונקציה של לגליל, ומתחתם ,)Non-Woven( ארוג לא מבד טפטים נמצאים הוא ויניל יותר. טפט זולים מנייר שהם או מוויניל טפטים בחירה מצוינת מכיוון שהוא קל לחיפוי ולהורדה, קל לניקוי

ועמיד במיוחד. בכדי שלא ליצור עומס ויזואלי,

בקיר לבחור מומלץ בהדפסים, עשיר בטפט מדובר כאשר לטפטים להתאימו לחילופין או לחפות ואותו אחד מרכזי

נוספים נקיים יותר.הדרוש הקיר שטח את למדוד חשוב הטפט קניית לפני ולהגיע עם מידות מסודרות, כולל מידות פתחים כמו דלתות או חלונות בקיר. יש להתייעץ עם המוכר ולשים לב לאורך

הגליל של הטפט, שכן רוחב הגלילים לרוב אינו שווה. ההתקנה: ישנם מתקינים מומחים לטפטים הגובים בין -200להתקינו זאת בכל החלטתם אם גליל. להתקנת ש"ח 300איך ביוטיוב המסבירים רבים סרטונים למצוא תוכלו לבד,

לעשות זאת, זה לא מסובך, אך מצריך סבלנות רבה.

שרט

דוידולי

ת: מיו

דה

ם ופני

ב צו

עי

67

Page 5: מגזין פסח - אפריל 2014

בתוקף עד ה- 20.4.14

מגש סושי שני ב:

50% הנחהטיפול ע”י שיננית מוסמכת

ב- 120 ₪2 פיצות משפחתיות + תוספת

ב- 99 ₪בתוקף עד ה- 14.4.14

ספר ילדים

ב- 10 ₪FOX-בכל קנייה ב

מתוך המגוון שבמבצע, בהצגת קופון, בתוקף עד ה- 30.4.14 או עד גמר המלאי, אין כפל מבצעים והנחות, הרשתות רשאיות להפסיק/לשנות את המבצע בכל עת, לא כולל ירידים ובוקנט,

מינימום 5,000 פריטים במלאי, מועדון 7 קוד 10.

מחבת גריל עם ידית מתקפלת

ב- 69 ₪תוקף המבצע עד ה- 14.4.14

או עד גמר המלאי, אין כפל מבצעים והנחות,תקף בסניף נעמן קריית השרון בלבד.

תיק מחצלת זוגית

ב- 20 ₪בכל קנייה מעל 100 ₪

בתוקף עד ה- 14.4.14 או עד גמר המלאי

גופיית תחרה

במתנהבקנייה מעל 500 ₪

בתוקף עד ה- 14.4.14 או עד גמר המלאי, ללא כפל מבצעים

SLIM דגם HAVIANAS

במתנהבכל קנייה מעל 300 ₪ מהקולקציה החדשה

בתוקף עד ה- 14.4.14 או עד גמר המלאי,אין כפל מבצעים והנחות, בהצגת קופון

כפכפי אצבע בשווי 50 ₪

במתנהבכל קנייה מעל 199 ₪ מהקולקציה החדשה

בתוקף עד ה- 14.4.14 או עד גמר המלאי,אין כפל מבצעים והנחות, בהצגת קופון

שלטי נוי לעיצוב הביתבמבחר דגמים

ב- 59 ₪עד גמר המלאי

 design & accessoriesNOGA

בית בובות עם אביזרים

ב- 4990 ₪בהצגת קופון בלבד, בתוקף עד ה- 25.4.14, או עד גמר המלאי,

אין כפל מבצעים, מוגבל למוצר אחד לקופון ללקוח, ט.ל.ח

1+1על משקאות הקפה

בתוקף עד ה- 14.4.14, ב-.T.A בלבד, המתנה הינה על המשקה הזול מבין השניים, ט.ל.ח

1+1על חטיפי בריט

לכלביםבתוקף עד ה- 24.4.14

מבורי קריית השרוןג'י

כרטיסיה של 10 כניסות

בהצגת קופון בתוקף עד ה- 14.4.14, ללא כפל מבצעים והנחותב- 250 ₪10% הנחה על כל התיקים

2 אודמים ב- 25 ₪2 עפרונות עיניים ב- 15 ₪

מבורי קריית השרוןג'י  design & accessories

NOGA פלא בייקלרכב את העיר!

בייקלא לרכב את העיר! לרכב את העיר!

המרכז לאופנים חשמליים

המרכז לאופנים חשמליים

המרכז לאופנייםחשמליים

המרכז לאופנייםחשמליים

המרכז לאופניים חשמליים

פלא בייק פלא בייק

לרכב את העיר!

לרכב את העיר!

פלא בייק

מרכז אלון קריית השרוןמחלק לכם

מתנות שוות לפסח!

בין התאריכים: 6-10.4.14

חינםכניסהקנו ב-150 ₪, קבלו:’סוכריות קופצות‘*למשחקיית

חינם2 כניסותקנו ב-250 ₪, קבלו:’סוכריות קופצות‘*למשחקיית

קנו ב-500 ₪אופניים חשמליות ותוכלו לזכות ב:מתנת ’פלא בייק‘**

ההפתעות קרובות מתמיד!

’סוכריות קופצות‘*

שד' טום לנטוס 26 קריית השרון, נתניה

* בתוקף בין התאריכים 6-10.4.14 או עד גמר המלאי, לא ניתן לצבור קבלות/חשבוניות, בחנויות המסחר, לא כולל ’מגה בעיר‘, הטבה אחת ללקוח, למימוש הטבה יש להגיע להנהלת המרכז בין השעות 10:00-14:00 או לדיילת ברחבה המרכזית בין השעות 16:00-20:00, ההשתתפות אסורה על בעלי החנויות, עובדיהם ובני משפחותיהם, ט.ל.ח.

** בקניה מעל 500 ₪ בחנויות המרכז, בין התאריכים 6-10.4.14, ניתן לצבור קבלות, להשתתפות בהגרלה יש להגיע לחנות אמריקן בייסיק, למלא פרטים ולהציג הוכחת

קנייה, בכפוף לתקנון, ט.ל.ח

מבורי קריית השרוןג'י

פלא בייקלרכב את העיר!

בייקלא לרכב את העיר! לרכב את העיר!

המרכז לאופנים חשמליים

המרכז לאופנים חשמליים

המרכז לאופנייםחשמליים

המרכז לאופנייםחשמליים

המרכז לאופניים חשמליים

פלא בייק פלא בייק

לרכב את העיר!

לרכב את העיר!

פלא בייק

Page 6: מגזין פסח - אפריל 2014

תושבי השרון מתקדמים ל:

הכרטיס שדואג לכיסוי הבריאותי הרחב בישראל!

20₪

לעקירות,סתימות וטיפולי שורש

לרכישת משקפייםועדשות מגע

1000₪

2000₪

* טיפולי שיניים משמרים מגיל 12. ילדים עד גיל 12 זכאים להטבת שיניים במסגרת הסל.

10

נפתח מרכז הרפואי של מכבי שירותי בריאות בקריית השרון.

של החדש הרפואי המרכז פתיחת בטקס מכבי במרכז המסחרי אלון בקרית השרון, נכחו גם ממלא מקום ראש העיר, אלי דלל,

וראש מחוז השרון במכבי פרופ' נחמן אש.

בטקס חגיגי נחנך המרכז הרפואי החדש של אלון המסחרי במרכז בריאות שירותי מכבי שבקריית השרון. בדברים שנשא ציין מנכ"ל לחזור כמו זה כאן "לבקר כי סער רן מכבי הביתה, גדלתי באזור ועד לפני מספר שנים הייתי ראש מחוז השרון במכבי. הצוות במרכז הרפואי החדש ייתן מעל ומעבר למטופלים".

הגיע דלל, אלי עיר, ראש מקום ממלא לטקס ואמר: "יש להודות למכבי על הרחבת

המרכז לצוות מאחל אני בעיר. השירותים הרפואי הצלחה רבה".

אש, נחמן פרופ' במכבי השרון מחוז ראש שנכח גם הוא בטקס, אמר: "אני שמח להציע לתושבים שירות מורחב של רפואה מקצועית ואיכותית. אנו מייחסים חשיבות רבה לפיתוח בכך ומשקיעים ובאזור בנתניה השירותים רבות. המרכז הרפואי החדש יציע מגוון של שירותים חדשים ואני מקווה שתושבי האזור

ינצלו אותם לקידום בריאותם".

גם רב שכונת ותיקים הרב יהודה שלוש בירך השבוע פרשת כי וציין הסניף פתיחת על

למועד ומתאימה המשכן בחנוכת עוסקת מכבי הנהלת יו"ר הצטרף לברכות הטקס.

פרופ' משה רווח, שהגיע גם הוא לאירוע.

800 פני על מתפרס החדש הרפואי המרכז משפחה, רפואת שירותי בו ויינתנו מ"ר האישה, לבריאות מכון וכן ילדים, רפואת מרפאת אכילה, בהפרעות לטיפול מרכז אחיות, שירותי מעבדה, שירותי ליווי הריון, הפרעות אבחון ולמבוגרים, לילדים דיאטן הסניף את יחליף המרכז ועוד. וריכוז קשב כ-10,000 אליו וישויכו מכבי, של הוותיק מטופלים, כתוצאה ממגמת גידול חדה שחלה במספר מבוטחי מכבי באזור; בעשור האחרון,

עלה מספר המבוטחים פי שלושה.

יום חמישי 1 למאי 2014 א' אייר "הפנינג חשיפה לעסקים קטנים"

במרכז-אלון קריית השרון ראה עמודים 26-27

Page 7: מגזין פסח - אפריל 2014

ספי דבירפלאוור בוטיק קריית השרון

[email protected]

הפרח בגני

12

לקראת הפסח טיפים לעריכת שולחן החג באדיבות פלאוור בוטיק:

שולחן עורך....

מי שטורח קצת לפני ערב החג ייהנה עם אורחיו משולחן חגיגי ומעורר תיאבון אומרים שאנחנו אוכלים עם העיניים וזה

אכן נכון. עריכת שולחן החג עם מפה מהודרת, פרחים, נרות וכלים מיוחדים

מוסיפים חגיגיות ואסתטיקה.

טיפ ראשון הוא קביעת קונספט וצבעים. מומלץ לבחור 2-3 צבעים מנוגדים או משלימים

לדוגמא: עיצוב קלאסי – צבעים לבן וזהב

עיצוב וינטאג' – צבעים לבן, קרם, ורוד וירוקעיצוב כפרי – צבעים צהוב לבן וחום

עיצוב מודרני – לבן , אדום ושחור )כן...(לאחר שקבענו צבעים וקונספט עוברים למפה, תמיד טוב שתהיה לכם מפה קלאסית לבנה. ניתן

לשדרג באמצעות ראנר בסגנון שבחרתם.

כלים לא חייבים סרוויס שלם מאותם כלים.

המגמה היום היא לשלב כלים עגולים ומרובעים, חלקים, בעלי טקסטורות, לבנים וצבעוניים..

סכו"םסכו"ם של חיפושים במסע להתחיל צורך אין

־זהה לזה שברשותכם. קפלו את המפיות בצואת המפית בעזרת הסתירו או כיס של רה העליון החלק שרק כך בסכו"ם האחיזה חלק

יבצבץ ובכך נשמור על מראה מאוזן ואחיד.בכלים החג שולחן את לעצב מומלץ פרחים- או צנצנות כמה נמוכות, ושזירות נמוכים סאטן סרטי או תחרה בעיטור זכוכית בקבוקי ייתן שונים פרחים של סוג בקבוק ...בכל וכו'

מראה מיוחד ולא יקר.

מפיות־ניתן לעצב בצורות שונות ומגוונות להוסיף סר

טים או מוטיב של החג כמו אגוזים, אם המפה בצבע במפיות ולבחור להעז רצוי לבן בצבע

המתאים לקונספט שבחרתם...רומנטי, וינטאג' חג שולחן בעיצוב בחרתי אני מפיות ולבן ורוד ירוק בגווני פרחונית מפה זכוכית פשוטים כלי ורוד בצבע קרם עם סרט

יחסית משודרגים באמצעות תחרה וסרטים. להיכנס ניתן שולחן ועיצובי נוספים לטיפים

לפייסבוק ואשמח לתגובות

13

Page 8: מגזין פסח - אפריל 2014

מנקין יעקבעו"ד ונוטריון

[email protected]

מנקין יעקבטור משפטי

אדם. אף פוטרת אינה החוק ידיעת "אי לא משום שכל אדם יודע את החוק אלא ואף יעלה אדם שכל טיעון שזהו כיוון

אדם אינו יכול להפריך" – )ג'ון סלדן(

שאלה: שהחל שמענו הדירה. למכור חושבים אנחנו אודה שבח. במס שינויים חלו השנה מינואר

לעדכון בנושא.תשובה:

החוק ברשומות פורסם 5.8.13 בתאריך אכן חקיקה )תיקוני לאומיים עדיפות סדרי לשינוי השגת יעדי תקציב לשנים 2013 – 2014( התשע"ג

– 2013 )להלן : חוק ההסדרים(.

לחוק ההסדרים ישנה השפעה על תחומים רבים אולם השפעתו על שוק הנדל"ן נוגעת כמעט לכל

אחד ואחד מאיתנו היא משמעותית ביותר.שינה והוא 01.01.14 ביום לתוקף נכנס החוק דירות על המיסוי נושא כל את מהותי באופן

מגורים. יגרום והוא מהותי הינו השינוי כי לציין חשוב היו שבעבר נדל"ן עסקאות של במס לחיוב פטורות )מעיקר מי שברשותו יותר מדירה אחת(.

למכור יכולים דירות בעלי בחוק, לשינוי עד מסלולי בשני שבח ממס בפטור דירתם את פטור עיקריים: האחד - פטור על "דירת מגורים בדירת שמחזיק למי מיועד זה פטור יחידה" 18 כל אחת פעם לניצול וניתן יחידה מגורים יחידה דירה לבעלי מאפשר זה פטור חודשים. להחליף את דירתם הקיימת באחרת ללא תשלום מס שבח. השני - פטור במכירת דירת מגורים כל 4 שנים ללא הגבלה למספר הדירות של המוכר.

בפטור השני יכול להשתמש אדם שמחזיק ביותר מדירת מגורים אחת פטור זה היה ניתן לניצול פעם בארבע שנים. זה הפטור ה"קלאסי" שמרבית הציבור הכיר והשתמש בו בפועל במכירת דירה.

כך לתקרה, מוגבלים היו לא אלו פטורים בפטור יוקרה דירות למכור יכלו שמשקיעים

מלא ממס שבח ללא קשר לשווי המכירה.למספר מוגבלים היו לא אלו פטורים כן כמו יכול דירות מספר שברשותו מי גם וכך דירות 4 שנים דירה בפטור מלא ממס היה למכור כל

שבח.החוק השתנה 01.01.14 מיום החל כאמור,

והפטור במכירת מגורים כל 4 שנים בוטל.מדירה יותר שברשותו מי כל אחרות במילים אחת יחוייב במס שבח במכירת אחת מהדירות.

לעומת זאת הפטור שהיה ל"דירת מגורים יחידה" יוותר על כנו בכפוף לשינויים הבאים:א. מדובר בדירתו היחידה של המוכר

מיום בחוק שהוגדרה )כפי המעבר בתקופת מוכר יוכל )31.12.17 ליום ועד 01.01.14להשתמש בפטור זה אך ורק אם נכנס לתקופת המעבר עם דירה אחת ויחידה. )דהיינו מי שהגיע ליום 01.01.14 עם יותר מדירה אחת הרשומה על

שמו לא יוכל להשתמש בפטור זה( דירה אחרת לפי פטור ב. בעל הדירה לא מכר זה 18 חודשים לפני המכירה ניתן לנצל פטור זה

פעם אחת כל 18 חודשים.ניתן חודשים 18 בדירה מחזיק הדירה בעל ג. לנצל פטור זה רק לאחר 18 חודש מסיום בניה /

קבלת חזקה / מגורים בדירה.ייעוץ להוות בכדי זה בהסבר באמור אין וקונקרטי פרטני ייעוץ לקבל וחשוב משפטי

לגבי כל מקרה ומקרה.

אל תגיד לא ידעתי...

14

Page 9: מגזין פסח - אפריל 2014

אביגיל פיליפ רואה חשבון

אביגיל פיליפרואה חשבון

נה הגיע היום בו החלטת כי ברצונך לפתוח העסק עצמאי. ואז כמו תמיד עולה השאלה: העסק את לרשום עלי ישות הגדרת באיזו

ברשויות המס, עוסק פטור או עוסק מורשה?במאמר זה אעביר אינפורמציה חשובה שתסייע נכונה בחירה כעצמאי. מעמדך את לבחור לך תעזור לך להתנהלות העסקית ותשרת את צרכיך

כעצמאי.

עוסק פטור- מהו: עוסק פטור הינו עוסק שמחזור עסקאותיו השנתי הצפוי נמוך מהסכום הקבוע בחקיקה )נכון לשנת 2014 הסכום הינו- 79,489 ש"ח(. עוסק זה אינו צריך להוציא חשבוניות מס בגין עסקאותיו )אלא

קבלות בלבד(. כמו כן, הוא מע"מ בתשלום חייב אינו אין ולכן עסקאותיו על לקוחותיו את מחייב הוא וכפועל במקביל במע"מ, לקזז רשאי הוא אין יוצא, התשומות מס את ולדרוש חובת ידיו. על ששולם הדיווח של עוסק זה למע"מ עד בשנה פעם רק הינה הוא שבה בינואר, ה-31 על הצהרה להגיש נדרש בשנה עסקאותיו מחזור

שחלפה.

עוסק מורשה- מהו:להוציא המחוייב עוסק הינו מורשה עוסק חשבונית מס על עסקאותיו, על-סמך חשבונית המס רשאי העוסק לקזז את מס תשומות הכלול

בה כנגד המס שהוא חייב לשלם על עסקאותיו. הוצאות על מע"מ החזר לקבל זכאי זה עוסק הינו מע"מ לצורך תפעול העסק. החזר המע"מ ) מלקוחותיו גבה שהעוסק )המע"מ עסקאות רכישות בגין )המע"מ התשומות מע"מ בקיזוז

והוצאות שוטפות של העסק(.או לחודש אחת הינה למע"מ הדיווח חובת

חודשיים, תלוי בגובה מחזור העסקאות השנתי.

הסיווג בפועל כעוסק פטור או מורשה נעשה ע"י רשויות המס בהתאם לשני פרמטרים עיקריים:

נמוך השנתי, עסקאותיו שמחזור עוסק .1מ"הסכום הקובע" יוגדר כעוסק פטור.

ומשלחי- עיסוקים של סגורה רשימה ישנה .2פטורים כעוסקים להירשם יכולים שאינם יד מחזור אם גם מורשים כעוסקים יוגדרו ולכן

הכנסותיהם נמוך מ"הסכום הקובע". בין המקצועות נכללים:

רו"ח, חשבונות, מנהל עו"ד, טכנאי, אדריכל, לארגון, יועץ מהנדס, וטרינר, רופא לרבות רופא פסיכולוג שיניים, רופא בי"ס בעל ופיזיותרפיסט, טוען נדל"ן, מתווך לנהיגה,

רבני וכו'.

איזו הגדרה מתאימה לאופי העיסוק שלי?

עליך עסק, לפתוח בבואך וסוג העסק אופי את לבחון הלקוחות עימם ברצונך להתקשר. עסקים מסוג יותר לאנשים שבכוונתם עוסק פטור מתאימים לפתוח עסק קטן, לאנשים שזו היא להם עבודה נוספת, או לאנשים שעבודתם הינה מול לקוחות מחירים להציע יוכל פטור עוסק כך, פרטיים.

אטרקטיביים יותר, שאינם כוללים מע"מ.מורשה, עוסק מסוג עסקים לאנשים יותר מתאימים נובעים הכנסותיהם שעיקר שירותים ממתן או ממכירה עוסקים שהינם ללקוחות מורשים. זאת כיוון, שלקוחות מורשים, עוסקים שהינם כדי מס חשבוניות ידרשו את בחזרה לקבל שיוכלו בחשבוניות הכלול המע"מ

אלה.ההקמה והוצאות במידה כוללות העסק של והתפעול יש גבוהים, מע"מ סכומי העסק פתיחת את לבחון בכדי שתוכל מורשה, כעוסק

לתבוע את המע"מ.

על כל הנאמר, הרי שהשיקול לבחירת סוג העסק הינו שבהם כשהעיקרי רבים מגורמים מושפע

בחינת עלות מול תועלת.

"כדאי לדעת, ישנה רשימה סגורה של עיסוקים

ומשלחי- יד שאינם יכולים להירשם כעוסקים פטורים

ולכן יוגדרו כעוסקים מורשים גם אם מחזור

הכנסותיהם נמוך מ"הסכום הקובע"......

עוסק פטור או עוסק מורשה?

רפואי מלאפיקוחרפואי מלארפואי מלארפואי מלאפיקוחפיקוחרפואי מלאפיקוחרפואי מלאפיקוחפיקוחרפואי מלארפואי מלארפואי מלארפואי מלארפואי מלאפיקוח

שאל את הרופא שלךעל טיפולי רפואה משלימה

# דיקור סיני# טווינא

# פלדנקרייז

# שיאצו# נטורופתיה

# הומאופתיה

# רפלקסולוגיה# הומוטוקסיקולוגיה

# כירופרקטיקה

# עיסוי הוליסטי# ביופידבק

# ועוד

60הנחה!

עד ללקוחותכללית מושלם

ופלטינוםעד 20 טיפולים בשנה כולל ייעוץ רפואי. בכפוף לתקנון כללית מושלם

כאבי גב ושרירים

מחלות ילדים

מיגרנות

תופעות גיל מעבראלרגיות

פציעות ספורט

מה הבעיה?יש כללית רפואה משלימה!

קרית השרון נתניה: שד� טוס לנטוס 26, טל. 077-2353777נתניה: רח� רמז 13, טל. 09-8863300

מוקד מידע ארצי: 2829* מכל טלפון16

Page 10: מגזין פסח - אפריל 2014

18

שלומית דורמאמנת ויועצת

לכלכלת המשפחה

[email protected]

שלומית דורחיסכון

1. משפצים רבות משפחות שלקראתו החג הוא הפסח חג לעשות או לצבוע הבית, את לשפץ בוחרות שינויים נרחבים. בכדי למנוע איבוד שליטה על מראש כלכלית להתכונן יש המשפחה, כלכלת המתוכנן לסכום להוסיף מאד כדאי לשיפוצים. כ-%15 למקרה של חריגות תקציביות מהתכנון. אם החלטתם לשפץ, מומלץ לתכנן מראש, לחסוך מומלץ לא לשיפוץ. ייעודי תקציב ולהקצות

להשתמש בתקציב הבית השוטף.

2. קונים ריהוט חדש"שיפצנו? עכשיו הזמן להתחדש בריהוט חדש?" נוטים ורבים להתחדשות טוב זמן הוא פסח או המטבח, מראה את לרענן ריהוט, להחליף אולי לקנות עוד כמה פריטי ריהוט. כאשר עלויות מגלים אנו השיפוץ לעלויות מתווספות אלו כלכלת של העדין האיזון את מערערים אנו כי המשפחה ונכנסים להתחייבויות שאינן מתוכננות

המערערות את האיזון התקציבי.

3. מנקים? חלקו מטלות ומטליותפסח הוא חג הניקיון ולכן מחייב השקעה גדולה ניקיון בעבודות ובעזרה ניקוי בחומרי יותר

מיוחדות. זו. היזהרו שלא לנקות את חשבונכם בהזדמנות

היזהרו מהוצאות נוספות שאינן מתוכננות.הדרך הנכונה להתמודד עם עבודות הניקיון היא לגייס את כל בני הבית לעזרה ולחלק ביניהם את

המטלות בתקופה שלפני הפסח.

4. קונים, שלא יחסרחג הפסח הוא גם חג הקניות. לפני החג, רשתות עגלות המעמיסים אנשים מתמלאות הקניות קניות במצרכי מזון לערב החג, לימי החג, לחול רבים הבא. בשבוע יגיע שעוד ולחג המועד מאיתנו משתמשים בתלושי השי ולכאורה נדמה שלא שילמנו על הקניות. כל אלה מביאים אותנו להגדלת ההוצאה על מזון פי 1.5 מהרגיל. מומלץ מה את רק ולרכוש מפורטת רשימה להכין

שבאמת צריכים לחג.

5. כולנו מסוביןכלכלת מתארחים, או מארחים אתם אם בין על ההוצאות נוספת. מכה תספוג שלכם הבית מדובר לא שכן שקלים, למאות מגיעות אירוח רק בקניית מזון בכמות סבירה, אלא בדאגה שלא ובהשקעה להגשה נאים כלים בקניית יחסר, שעלול מצב למנוע בכדי רק רבים כספים של

להיתפס כ"לא נעים". ש"ח כ-500 בממוצע יוציאו המתארחים מנגד,

בכדי לא להגיע בידיים ריקות. הדרך הנכונה לעשות זאת היא לחלק את הקניות בין המסובין כך שכל משפחה מוציאה סכום סביר

בלבד.

6. תפרו לי בגד עם כיסיםנוספת מכה חדש? בבגד נתחדש שלא למה

לכלכלת המשפחה. אביב קולקציות לחנויות מגיעות זו בתקופה נכון להתנהל בכדי בשיאם. והמחירים חדשות לתקופת הקנייה את לדחות עדיף כלכלית, ה"סיילים" ולקנות את אותם הבגדים במחיר נמוך

יותר.

7. אפיקומן במחיר מציאההמנהג שבו מוצאי האפיקומן מקבלים מתנה או האפיקומן מציאת נוספת. מכה הוא כסף, שווה בגד עבור שקלים מאות של הוצאה מוסיפה ממותג, משחק מחשב חדיש או אביזר טכנולוגי, למוצא לתת כדאי הישר. המוצא ידרוש אותו המותאמת מראש מוגדרת מתנה האפיקומן

ליכולתכם.

8. מעבודה לחירות )חופשה ללא תשלום(לפני חופשה ימי לקחת נאלצים רבים הורים הנמצאים ילדיהם עם להיות בכדי ובזמן הפסח בחופשה. כתוצאה מכך, דווקא בחודש בו היקף ההוצאות גדל, היקף ההכנסות קטן משמעותית, לכניסה והסיכון מאיזון יוצא המשפחה תקציב לאוברדרפט גדל משמעותית. קשה "לחסוך" ימי חופשה עבור פסח כאשר מערכת החינוך מספקת חופשות רבות כל כך, ועל כן, כל שנותר לעשות ולתכנן גובה המשכורת הבאה הוא להעריך את

את ההוצאות לקראת החג בהתאם.

9. נופש פסחהכפויה והחופשה פסח של הארוך הזמן פרק רבות משפחות מפתים וההורים, הילדים על לצאת לנופש. עקב הביקוש הרב, מחירי הטיסות לעלותם ביחס שחקים מרקיעים והמלונות לא שההוצאות לזכור חשוב אחרות. בתקופות ויש והמלון הטיסה בעלויות רק מסתכמות אם והמזון. הקניות הבילויים, את להן להוסיף לסגור נסו בחג, לחו"ל לטוס מעוניינים אתם

דילים מוקדם כדי לקבל מחירים שפויים יותר.

10. נוסעיםמחייבים והאירוח הארוחות המתנות, הקניות, אותנו לנסיעות רבות וכך בתקופת הפסח צריכת נתח את ומגדילה היא אף עולה שלנו הדלק בתחום גם המשפחה תקציב מתוך ההוצאות חכמה בצורה שלכם הנסיעות את תכננו זה. בכלי האפשר במידת והשתמשו וחסכונית

תחבורה אלטרנטיביים.

בכדי להתמודד נכון ובצורה חכמה עם כל 10 "המכות", עלינו להיערך מראש: ראשית מעשה במחשבה תחילה. ויהיה בעלויות נקצץ לגרעון להיכנס לא שבכדי יתכן עלינו לשנות דפוסי התנהגות מגבילים כגון "לא נעים",

אך כדאי לזכור שלחיות במינוס זה לא נעים בכלל.

10 תופעות נפוצות המגדילות את ההוצאה המשפחתית בחג והדרכים להתמודד איתן בצורה נכונה כך שהחורים יישארו רק במצה ולא בכיסים...

בניתוחים פלסטיים וטיפולים אסתטייםלקוחות כללית בוחרים כללית אסתטיקהבזכות בכירי הרופאים, הגב הרפואי, המקצועיות והאמינות

אחריותכללית

ניתוחים פלסטיים: # ניתוחי אף # ניתוחי חזה # הצמדת אזניים # הרמת מצח וגבות # הרמת עפעפיים # מתיחת בטן # שאיבת שומן # ועוד.ועוד. # טיפול בהזעת יתר # הסרת נגעים ושומות # וורידים העלמת נימים # פילינג # מילוי קמטים # טיפולים אסתטיים:

30הנחה!

עד ללקוחותכללית

ההנחות ניתנות כפוף לתקנון כללית מושלם ופלטינום. ט.ל.ח

ללקוחות70כללית פלטינום

הנחה!עד

בניתוחים פלסטיים נבחרים בלבד

כללית נתניה: רח' רמז 13, טל. 09-8863300מרפאה חדשה בתל מונד: מונד סנטר, טל. 2829*

Page 11: מגזין פסח - אפריל 2014
Page 12: מגזין פסח - אפריל 2014

22

תושבי קריית השרון היקרים,כחלק מהפעולות למען עתיד ירוק יותר, ובהתאם לחוק האריזות,

עיריית נתניה גאה לבשר על הצטרפות שכונת קריית השרון לפיילוט מיחזור אריזות,כגון: שקיות פלסטיק, קופסאות שימורים, קרטוני משקה וחלב, אריזות מוצרי חלב, אריזות

מוצרי טיפוח וניקיון ועודבהמשך, יוצבו פחים כתומים בכל רחבי העיר, שיאפשרו לכל תושבי נתניה

להיות שותפים למהפכת המיחזור בעיר

כי נתניה - עיר ירוקה, מבטיחה ומקיימת

אגף שפע09-9665968

מהיום מפרידים בנתניהאת האריזות לפח הכתום,

כדי שנהיה יותר ירוקים

חשוב!על האריזות להיות ריקות משאריות מזון לפני השלכתן

לפח הכתום, על מנת שתהליך המיחזור לא ייפגע!

פיילוטהמיחזור

בקריית השרוןיוצא לדרך!

מנקין יעקב עו"ד ונוטריון

מגוונים: ב בנושאים מענה יינתן מרכז הרגלי שינה, העמקת הקשר הורה-ילד, ליקויי למידה, התמודדות עם מתבגרים, ועוד

פיירברג-איכר: מרים נתניה, העיר ראש ותמיכה העצמה מקור יהווה "המרכז

זרועות שילוב תוך להורים בין מערכת החינוך, ההורים

והילדים"

עיריית נתניה חנכה השבוע מרכז – ענב"ל מרכז את העשרה, העצמה ובית ספר להורים תושבי העיר נתניה להם לסייע בכדי וזאת

להם להעניק ההורות, אתגרי עם להתמודד לגידול הקשור בכל והכוונה תמיכה ייעוץ, ומ"מ סגנית נכחו ההשקה במעמד ילדיהם. ראש העיר, הד"ר אביטל לאופר, ראש מנהל השרות מנהלת דולב, טובה וחברה, חינוך ההורים, ועד יו"ר גלזר, יעל הפסיכולוגי,

סמדר סגל ועוד. כניסתה עם נולד זה המרכז הקמת רעיון לתפקיד של ראש מנהל החינוך טובה דולב , אשר הציבה את פתיחת בית ספר להורים "אני החינוכי. הפסיכולוגי לשרות כיעד

וגידים. עור קורם חזוני את לראות שמחה אשר המיידית הסביבה הם וההורים הבית פנוי רגשית, מאוזן למאושר ילד הופכת ומודע וחוקר לומד סקרן חברתית, מבחינה במהלך דולב אמרה שלו", החוזק לאזורי

פתיחת המרכז.בין הנושאים שיטופלו במסגרת שינה הרגלי יהיו: ענב"ל התמודדות לתינוקות, נכונים הלידה, שלאחר בתקופה בהעמקת המשחק חשיבות הקשר בין הורה לילד, ליקויי

למידה, ועוד. הורים אשר יפנו למרכז יוכלו הדרכה קבוצתית, הדרכה לעבור לבחור פרטנית או טיפול ממוקד וארוך טווח. בנוסף

תתקיימנה סדנאות כגון:להורים המיועדת – "התקשרות" סדנת רגשי התנהגותי בוויסות עם קשיים לילדים לילדיהם לסייע כלים להורים ומספקת

בהרחבת יכולת השליטה בהתמודדות.קבוצה המיועדת "חשיבות המשחק"- סדנת לחיזוק הקשר הורה- ילד, דרך עולם המשחק הרחבת מיומנויות, תרגול מאפשרת ובכך מיומנויות ולמידת והיצירתיות הדמיון

תקשורת עם גורמי סביבה נוספים.העוסקת תכנית – זה שמחה" "ילדים סדנת בהבניית הסביבה המיטבית לביסוס והעמקת הקשר הורה –ילד, תוך התייחסות לאספקטים

של סמכות הורית והצבת גבולות.העוסקת למתבגרים- להורים סדנאות ההתבגרות לגיל האופייניים נושאים במגוון הדילמות עם להתמודדות והמסייעות והוריהם, מתבגרים המעסיקות המרכזיות בחיי ומעורבות התקשורת ערוצי פתיחת

המתבגר וכן זיהוי מצבי מצוקה בגיל זה.

פיירברג-איכר: מרים נתניה, העיר ראש מענה לתת מנת על הוקם ענב"ל "מרכז היום-יום חיי של בהתמודדויות להורים אשר חשוב במרכז מדובר הילדים, בגידול יהווה מקור העצמה ותמיכה להורים מרחבי העיר, תוך שילוב זרועות של מערכת החינוך

העירונית, ההורים והילדים".

מוזמנים ענב"ל במרכז המתעניינים הורים הפסיכולוגי "השירות למזכירות לפנות

החינוכי המשלים" בין השעות 8:00-16:00, בטל'-09-8609770/1

רח' אחימאיר 9, נתניה.

Page 13: מגזין פסח - אפריל 2014

קוניםבחנויות הקניון

ב-850 ₪ומעלה, מצטבר יומי.

ומקבלים150 ₪ מתנה

DREAM CARD בכרטיסלמימוש בחנויות:

רק בחלומות יש כזה מבצע!

ובקניון עיר ימיםבין התאריכים 9-14.4

)לא כולל מוצ"ש(

המשיכו להתעדכן ב- קניון עיר ימים23:00 עד השבת מצאת שעה חצי מוצ"ש 9:00-15:00 ו' ימי ,9:30-22:00 א'-ה' פתיחה: שעות [email protected] 09-7738743 09-7738740 פקס: רחוב בני ברמן 2, פולג, נתניה טל:

וקוסמטיקה, ובהצגת המבצע תקף לקניה בכל חנויות הקניון למעט מסעדות, מגה, בתי קפה, סופר-פארם רק בישום 10:00- א'-ה' המתחם פעילות )שעות לסופר-פארם בסמוך לקניון בכניסה הדיילת עמדת במתחם מקור חשבוניות FOX / FOX HOME / LALINE / :21:30, ימי ו' וערב חג 10:00-15:00(, הכרטיס מקנה אפשרות לרכישה בחנויות הבאות

BILLABONG / AMERICAN EAGLE בכפוף לתקנון, ט.ל.ח.

חצות. ועד 10:00 משעה וחגים שבת שישי כולל השבוע ימות כל פתוח הבאולינג סניף

Page 14: מגזין פסח - אפריל 2014

27 26

היריד שמטרתו לחשוף לציבור את העסקים הקטנים הממוקמים בקריה

המחיר לדוכן ביריד הינו ₪100, הכספים יגבו ע"י מרכז קהילתי מזרח נתניה ויעברו כתרומה לעמותת "סאנרייז ישראל" המפעילה קייטנות ופעילויות פנאי לילדים המתמודדים עם מחלת הסרטן.

במהלך האירוע יפעלו במקום דוכנים, הפעלות, יצירה ופעילויות רבות לילדים ולהנאת המשפחות.

ביריד יוצב דוכן מיוחד שמטרתו לחזק את הנתינה ולחנך את הדור הצעיר שלנו :

"ילדים למען ילדים"ילדי קריית השרון מתגייסים לעזרת ילדים אחרים.

אנו מבקשים מילדי הקריה לתרום פריט, משחק או צעצוע אשר לבחירתם ולהביאו לדוכן. הפריטים ימכרו לכל דורש במחיר סמלי של 10 ₪ לפריט.

התמורה כולה קודש לעמותת "סאנרייז ישראל" המפעילה קייטנות ואירועים לילדים חולי סרטן.

תודתנו נתונה לכולם.

עסקים קטנים עם לב גדולהפנינג של עסקים קטנים עם הפנים לקהילה.

האחד במאי הוא חג הפועלים שראשיתו בארצות הברית. ב-1 במאי 1886 הכריזה על האמריקנית העובדים פדרציית שביתה ארצית בדרישה ליום עבודה בן שמונה שעות. המחאה, וההפגנות שבאו המשטרה עם והעימותים בעקבותיה

גבו גם קורבנות בנפש.האינטרנציונאל קבע לימים כיום במאי האחד את הסוציאליסטי סולידריות בינלאומית של כל הפועלים ימינו עד נחוג והוא העולם בכל

במדינות רבות .שלי" השרון "קריית במערכת אנחנו נתניה מזרח תרבות מרכז עם ביחד

השנה במאי 1 ב- בחרנו אלון ומרכז כיום בו נפנה את הזרקור אל העסקים בקרבנו, ופועלים המצויים הקטנים את ומניעים השרון קריית בתוך עושים אנו המקומית. הכלכלה גלגלי לעסקים מיוחד יריד באמצעות זאת

מקומיים קטנים.את גם להדגיש החלטנו זאת עם יחד האספקט הסוציאליסטי, חברתי, ולחזק והעזרה ההדדית ע"י את ערך הנתינה מקום ממכירת ההכנסות העברת "סאנרייז לעמותת קטן לעסק בדוכן קייטנות המפעילה עמותה , ישראל"

ואירועים לילדים חולי סרטן.

דוכן יוצב היריד ברחבת הנתינה. ערך חיזוק שמטרתו צעצועים, וימכרו יאספו בדוכן ילדים ע"י שנתרמו ופריטים משחקים ותושבים. מחירו של כל פריט לא יעלה הוא אף יועבר הפדיון וכל ₪10 על

לעמותת "סאנרייז ישראל". אנו מצפים מציבור התושבים

להגיע ולהשתתף בהפנינג.

כולכם מוזמנים. אנחנו נהיה שם.... שלכם ורדה פרידמן

27 26

במהלך האירוע יוגרלו פרסים יקרי ערך לאורחי ההפנינג

דוגמה:

שני מנויים חצי שנתיים מתנת מועדון הספורט והפנאי – קולג'יםשתי ארוחות משפחתיות מתנת המסעדה האסייתית הכשרה "טוקיו בייג'ין"

שתי ארוחות זוגיות מתנת "קפה לנדוור" ועוד פרסים רביםבין העסקים המשתתפים:

יוגרל שטח פרסום של חצי עמוד למשך חצי שנה במגזין "קריית השרון שלי"

[email protected] :לפרטים והרשמה

משתתפים:

Page 15: מגזין פסח - אפריל 2014

החומרים2 שקיות ג'לי כשר לפסח

קופסת קוקטייל פירות )800 גרם(* או כל קופסת פירות לפי הטעם

3/4 כוס קמח מצה3/4 כוס קמח תפוחי אדמה

קליפת לימון מגורדת1/4 כוס מיץ מקופסת הפירות )פושר(

קורט מלח1/2 1 כוס סוכר

6 ביצים

אופן ההכנהמקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת לבנה.מוסיפים את המיץ הפושר וקליפת הלימון וממשיכים להקציף.

מוסיפים בעדינות קמח מצה וקמח תפוחי אדמה ומערבבים.

מקציפים שישה חלבונים לקצף יציב ומוסיפים באטיות לתערובת.מערבבים בתנועות קיפול.

מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים תבנית 28 ס"מ, מכניסים אתהתערובת ואופים כ-40 דקות עד להזהבת העוגה.

אפשר לשפוך קצת מיץ מקופסת הפירות על העוגה החמה, אם אוהבים אותה רטובה.

מניחים על העוגה את הפירות, יוצקים עליהם את הג'לי ומקררים.אפשר להוסיף שמנת מתוקה לפי הטעם.

עוגת פירותלפסח

עוגת אגוזיםותפוזים לפסח

אתי עמירהמקצוע: בעלת חנות לבגדי ילדים

נונה קריית השרון

רוניתמנהלת מרכזים רפואיים נתניה

דרום וקריית השרון במכבי שרותי בריאות

החומרים3 תפוזים

400 גרם אגוזי לוז6 ביצים מופרדות1/4 1 כוסות סוכר

שמנת מתוקה

אופן ההכנהמחממים תנוא לחום של 180 מעלות.

קולים את האגוזים בתנור למשך כעשר דקות, עד לשינויצבעם. מצניים במעבד מזון.

מכניסים את התפוזים השלמים לסיר עם מים רותחים למשךכ-20 דקות, מצננים וחותכים לריבועים. יש לסלק את הגרעינים

ולהעביר את חתיכות התפוזים למעבד מזון עד שמתקבלת מחית חלקה.

מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף אחיד וקל.מקציפים את החלמונים עם הסוכר לקצף אחיד ובהיר,

מוסיפים את האגוזים ומחית התפוזים ומערבבים.מכניסים בעדינות את החלמונים לתוך קצף החלבונים בתנועת

קיפול.

מעבירים לתבנית אפייה בגודל 26 ואופים עד 50 דקות.העוגה מוכנה כשנועצים קיסם במרכזה והוא יוצא יבש.

מקציפים שמנת מתוקה, מעבירים את העוגה לצלחת אירוחומורחים את הקצפת על העוגה.

מהמטבח באהבה

29 28

מוגש באהבה. מתכונים כשרים לפסח

Page 16: מגזין פסח - אפריל 2014

שלומיבעל חנות ביהודה פרח"מכולת לחיות מחמד"

ענבל באאשהמנהלת אדמיניסטרטיבית

מרפאת קריית השרוןכללית רפואה משלימה

תחביבים: ספורט עוגת שוקולדוקצפת לפסח

עוגיותנקניק תמרים

החומרים6 ביצים

1 מרגרינה בטעם חמאה)רכה(1/2 1 כוס סוכר

1/4 1 כוס קמח תפוחי אדמה1/4 1 כוס קמח מצה

2 שקיות אבקת אפייה)כשר לפסח(1 שקית סוכר וניל

1 כוס מים פושרים1/2 כוס אבקת קקאו

החומרים לקצפת1 שמנת מתוקה )אפשר ריץ פרווה(

1 כוס חלב או מים1 חבילת אבקת אינסטנט פודינג וניל

החומרים לציפוי100 גרם שוקולד פרווה חתוך לקוביות

2 כפות קקאו3 כפות מים5 כפות סוגר

1/2 חבילה מרגרינה בטעם חמאה

אופן ההכנהחלקה, לתערובת והסוכר המרגרינה את מקציפים היטב ומערבבים הביצים את בהדרגה מוסיפים

במקצף. ומערבבים העוגה של החומרים את שאר מוסיפים

עד שמתקבלת תערובת חלקה בלי גושים.מחממים תנור ל-180 מעלות, מכניסים את התערובת

לתבנית 28 ס"מ משומנת ואופים 30 דקות.וניל פודינג אינסטנט יחד שמנת מתוקה, מקציפים

וכוס מים )או חלב(.למקרר ומכניסים העוגה על הקצף את שופכים

לשעתיים.

אופן הכנת הציפויוקקאו. מים סוכר, שוקולד, ממסים קטנה אש על מרגרינה, חבילת חצי מוסיפים האש, מן מורידים על ושופכים וחלק, נמס שהכול עד מערבבים

הקצפת הקרה בעדינות.

אופן ההכנהמערבבים את כל החומרים יחד.

יוצרים גליל על נייר אפייה )בכמות הנ"ל ניתן להכין שני גלילים(,ומאחסנים במקפיא.

מוציאים ופורסים לפני ההגשה.

טיפ: מומלץ לגלגל בקוקוס לפני החיתוך.

החומרים2 חבילות תמרים מגולענים)בוואקום(

כוס אגוזים קצוצים)אפשר אגוזי מלך, שקדים, פקאן, פיסטוק(

1/2 כוס פירות יבשים)חמוציות, משמשים, תאנים וכו'(

1/2 כוס קוקוס

31 30

מהמטבח באהבהמהמטבח באהבה

Page 17: מגזין פסח - אפריל 2014

רויטל כהןמקצוע: מנהלת מרכז אלון

קריית השרוןתחביבים: הרכבת פאזלים ואכל טוב

ד"ר שרה קפלןמקצוע: דיאטנית ראשית

חטיבת הרפואה-קופת חולים מאוחדת עוגת גבינה לפסחעוגת רוטב מתוקללא אפיה

החומרים700 גרם גבינה לבנה 9%

1 כוס סוכר100 גרם אגוזים קצוצים

2 שקיות אבקת ג'לטין כשרה לפסח3 ביצים

1 שמנת מתוקה10 עוגיות קנויות כשרות לפסח

החומרים 5 ביצים

3/4 כוס סוכר3/4 כוס קמח מצה דק

1/2 1 כפות אבקת אפייה

לסירופ1/2 1 כוס מיץ תפוזים

1/2 1 כוס סוכר3 כפות ליקר

אופן הכנת הג'לטיןמרתיחים בסיר חצי כוס מים. כשהמים רותחים שופכים מיד שתי

שקיות אבקת ג'לטין, מערבבים על האש עד שאין גושים, מקרריםמעט ודואגים שיישאר נוזלי.

אופן הכנת העוגהמרסקים את העוגיות לפירורים )אפשר בבלנדר או בשקית(, ומערבבים

עם האגוזים הקצוצים )שומרים כחצי כוס פירורים לקישוט(. שופכיםלתוך תשנית 26 ס"מ ומהדקים מעט ביד.

מקציפים את השמנת המתוקה. אחר כך מקציפים את החלבונים עם סוכר כוס חצי עם הגבינה את מערבבים בכלי יציב. לקצף הסוכר ושלושה חלמונים, עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים בזרם דק את

הג'לטין שלא התקשה וממשיכים לערבב.

מוסיפים בהדרגה לתערובת את השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות.מוסיפים בתנועות קיפול את קצף הביצים עד שמתקבלת תערובת חלקה. מפזרים מעל העוגה מעט פירורי עוגיות, אפשר להוסיף מעט

אגוזים קצוצים. מכניסנם למקרר לשש שעות לפחות.

אופן ההכנהמקציפים במיקסר היטב )במהירות גבוהה( ביצים שלמותוסוכר-עד לקבלת עיסה סמיכה ובהירה )כשמונה דקות(

מוסיפים תוך ערבוב בכף עץ את קמח המצה ואבקת האפייה.מעבירים לתבנית משומנת ואופים בחום בינוני כ-20 דקות.

חמש דקות לפני תום האפייה מכינים את הסירופ: מערבבים את כל החומרים ומביאים לרתיחה.

מיד עם הוצאת העוגה יוצקים את הסירופ החם בעזרת כף,ובזהירות רב.

מקררים ומגישים )ניתן לקשט בריבה או בקצפת(

33 32

מהמטבח באהבהמהמטבח באהבה

Page 18: מגזין פסח - אפריל 2014

דניאל גודון מסיקהבעלת דף אפייה ובישול בפייסבוק

שנקרא "דניאל אפיה ובישולים"עוגת קוקוסתחביבים: צילום, בישול ואפייה

ושוקולד

מהמטבח באהבה

חומרים:6 ביצים

1 כוס סוכר100 גרם קוקוס

150 גרם שוקולד מחיר1 כף גדושה של מרגרינה

אופן הכנה של העוגה:מפרידים חלבונים מחלמונים בשתי קערות נפרדות. מקציפים את החלבונים עם 1 כוס סוכר

עד שנוצר קצף קשה. מגרדים 50 גרם של שוקולד

החלבונים לקצף אותם מוסיפים החלמונים, את ביחד היטב מערבבים שנייה בקערה בתנועות עטיפה פנימה, מוסיפים בהדרגה את פתיתי הקוקוס והשוקולד מגורד ומערבבים

עד לקבלת תערובת אחידה.יוצקים הכול לתבנית עוגלה 26 ס"מ משומנת או מכוסה בנייר אפייה, ואופים בתנור מחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 15 דקות - אחר כך מורידים את החום ל160 מעלות יציבה ידנית שהיא ובדיקה למשך כעוד-15 דקות, עד להזהבת החלק העליון של העוגה

)נגיעה קלה מלמעלה(. מוציאים מהתנור ומצננים קצת

הכנת הציפוי:ממסים 100 גרם שוקולד עם שמנת מתוקה אפשר פרווה במיקרוגל מערבבים עד לקבלת

מרקם אחיד ומבריק - שמים את הציפוי מעל העוגה

בתאבון

מהמטבח באהבה

מתכון של פיצהכשרה לפסח

מאיר רוזנברגשף מלון רימונים גלי כנרת,

מעניק מתכון של פיצה כשרה לפסח.

חומרים לתבנית אחת:0.5– ליטר חלב

3 - ביצים400 גרם- קמח מצה

180 גרם - קמח תפ"א10 גרם אבקת אפיה

מלח50 גרם – מרגרינה מומסת

רוטב עגבניותגבינה מגורדת

אופן הכנה:1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק טוב.

2. נותנים לבצק "לנוח" כשעה. ומעל הרוטב את מורחים הבצק, את פותחים .3

מפזרים גבינה מגורדת. )ניתן להוסיף פטריות, זיתים, בזילקום וכ"ו(

צבע לקבלת עד מעלות 180 של בחום אופים .4זהוב.

35 34

Page 19: מגזין פסח - אפריל 2014

מהמטבח באהבהמהמטבח באהבה

כרעי עוף בתפוחיםותאנים מיובשות ויין אדום

פילה בוריעל מצע 3 סוגי פטריות

ברוקולי וצ'ילי

אופן ההכנה:

מניחים את כרעי העוף בקערה או קופסה. מוסיפים את היין, מערבבים ומכסים במכסה או אוטמים בניילון נצמד.

מעבירים למקרר ומשרים למשך הלילה או 6 שעות לפחות.ביום למחרת מוציאים את העוף מהמשרה ומייבשים עם גבי נייר מגבת. שומרים את נוזל ההשרייה. מחממים את השמן בסיר רחב וצורבים את ירכי ושוקי העוף )בנגלות אם הסיר אינו רחב מספיק( על להבה גבוהה בערך 3-2 דקות מכל צד, עד להשחמה. מוציאים את העוף מהסיר, מוסיפים פנימה את הגזר, התאנים, שיני השום, הבנפייבר והבצל ומעט שמן אם צריך. מטגנים על להבה בינונית 6 דקות

אגב ערבוב עד להתרככות קלה של הירקות. מוסיפים פנימה את התפוחים ואת הטימין ורכז הרימונים אם משתמשים, מחזירים

פנימה את העוף ומכסים במשרה היין וכוס וחצי של מים. מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים מכוסה

כחצי שעה. מורידים את המכסה וממשיכים לבשל עוד חצי שעה בבעבוע עדין )מערבבים מדי

פעם(, עד שהרוטב הצטמצם והעוף התבשל לחלוטין.טועמים ומתקנים תיבול לפני שמגישים ביחד עם תפוחי אדמה צלויים או פירה.

מתכון חגיגי וטעים במיוחד של כרעי עוף שהושרו למשך לילה ביין אדום ובושלו ביחד עם ירקות שורש, תאנים מיובשות ותפוחים טריים

מתכונים באדיבות ניו-פארםמתכונים באדיבות ניו-פארם

חומרים ל-6-4 מנות:4 כרעי עוף, מופרדות לשוק וירך

בקבוק יין אדום יבשראש שום אחד, מפורק לשיניים קלופות2 בצלים בגודל בינוני, קלופים וקצוצים3 גזרים בגודל בינוני, קלופים ופרוסים

2 תפוחי גרני סמית, קלופים וחתוכים לקוביות10 תאנים מיובשות, חצויות4 כפות רכז רימונים )רשות(

2 כפות בנפייבר6-4 גבעולי טימין )רשות(

כף שמן צמחי )סויה או תירס(מלח ופלפל שחור גרוס

חומרים:2 פילה בורי נקי מעצמות עם העור

2 פטריות פורטובלו פרוסות5 פטריות שמפניון פרוסות

2 פטריות שיטאקה טריות או מיובשות פרוסות1 בצל אדום קטן פרוס

1 כפית ג'ינג'ר פרוס2 שיני שום פרוסות

½ כוס ברוקולי מבושל טרי או קפוא2 כפות בנפייבר

מעט שמן זיתמעט שמן סויה

רוטב סויהסוכר סוגתמלח סוגת

פלפל שחוררוטב צ'ילי מתוק

ציר ירקות או מים

פילה בורי על מצע 3 סוגי פטריות, ברוקולי וצ'ילימנה עיקרית כמות ל-X סועדים

אופן הכנה:מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים את הדג במעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור. מניחים בתבנית אפייה עם נייר אפיה כאשר העור כלפי מעלה, אופים

עד שהדג מוכן כ- 10 דקות לערך.מחממים שמן סויה בווק, מוסיפים בצל, שום, גזר ופלפל, מערבבים ומוסיפים את הפטריות והברוקולי. מערבבים הכל ומוסיפים מעט נוזלים, בנפייבר וסוכר. טועמים

ומתקנים לפי הצורך.

37 36

Page 20: מגזין פסח - אפריל 2014

מהמטבח באהבהמהמטבח באהבה

שוק טלה בתנורעם ירקות שורש

פילה אמנון מצופהפצפוצי אורז בתנור

אוריה ישראליועצת נדל"ן

ברימקס סילבר

חומרים:נתח שוק טלה בשלמותו )יש

לחתוך במקומות שונים(שמן זית

מלחפלפל שחור

טימיןרוזמרין

ראש שום מקולף

ירקות שורש:• שליש כוס שמן זית

• כף סילאן• מלח

• פלפל שחור גרוס• ענפי טימין ורוזמרין טריים

• 4 ראשי שום שלמים• 5 תפוחי אדמה קטנים עם

הקליפה • 3 גזרים קלופים וחתוכים גס

• 3 בצלים חצויים• 2 ראשי שומר

אופן ההכנה לעסות היטב את שוק הטלה עם התבלינים, לנעוץ את שיני השום בתוך

החיתוכים לשים בתנור שחומם ל230 מעלות.

לאחר 30 דקות יש להוריד את חום התנור ל 100 מעלות ולעטוף את הנתח בנייר אפיה ונייר כסף ולהשאיר בתנור למשך כ 3 שעות

עם לתנור ולהכניס ותבלינים זית שמן עם בתבנית להניח הירקות את הורדת המעלות .

39 38

אופן הכנת הדג:מחממים תנור האפייה לחום של 180 מעלות.

לגרוס במעבד מזון לטחינה גסה או שאפשר לרסק יש 1. את פצפוצי האורז המלא אותם ביד.

2. בקערה שמים את הביצה הטרופה יחד עם התבלינים וגרידת הלימון ומערבבים היטב.3. בצלחת רחבה ועמוקה שמים את פצפוצי האורז והשומשום המלא.

4. מניחים נייר אפייה "מתכלה" על מגש אפייה ומניחים אותו על גבי משטח העבודה.האורז פיצפוצי עם היטב אותם ומצפים הביצה בתערובת הדג נתחי את 5.טובלים

והשומשום, מניחים על גבי נייר האפיה במגש.6.אופים בתנור במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים את התנור למצב גריל וצולים את

נתחי הדג ל - 5 דקות נוספות משני צדדיו.

פילה אמנון מצופה פצפוצי אורז וצ'יפס בתנורארוחת חג טעימה ובריאה )לאוכלי קטניות( - פילה אמנון טרי מצופה בפצפוצי אורז תפוחים אפויים בתנור ללא

שמן, לארוחה קלילה, טעימה ובריאה.

מרכיבים להכנת הדג:• 8 נתחי פילה דג אמנון טרי

) אפשר גם קפוא אך מופשר ויבש (• 1 כוס פיצפוצי אורז תפוח

ללא תוספת סוכר או מלח כשר לפסח• 1/2 כוס שומשום מלא

• 1 ביצה טרייה טרופה• 2 גרידת לימון מלימון צהוב טרי

• קורט מלח ים אטלנטי ופלפל שחור גרוס

Mati-B כל המתכונים שלאלוף העולם בבישול בריא!

matib.co.il באתר

• ״רצים עם לורנס״ אימוני הריצה למתחילים ביותר המקצועיים ומתקדמים. ללא פשרות. בכייף והנאה. הקבוצות פועלות ברחבי

נתניה וקריית השרון נבחרה לורנס" עם "רצים •נתניה חופי מרוץ את להוביל ב-23.5. ומאפשרת אימוני הכנה

בלה קושניר דרביאנימרק פטריותאחראית לקוחות כללית סמייל

אופן ההכנהמתרככות שהן ולאחר מים, עם בקערה השיסאקי פטריות את משרים קוצצים אותן דק. מטגנים מעט בסיר את הבצל ונכרישה עם כף שמן הזית עד שהם מזהיבים. מוסיפים את השום, את פטריות השמפיניון ואת פטריות השיסאקי. מאדים קלות עד שהפטריות מתרככות. מוסיפים כשבע כוסות מים, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיםים את הקמח

המדולל וממשיכים לבשל על אש קטנה עד להסמכה.

החומרים1 סלסילת פטריות שמפיניון חתוכות

7 פטריות שיסאקי יבשות1 בצל קצוץ דק

1 כרישה חתוכה דק

4 שיני שום1 כף שמן זית

מלח, פלפל גרוסכ-7 כוסות מים

2 כפות קמח בתוספת מים-מדולל

Page 21: מגזין פסח - אפריל 2014

ג פסח הוא חג מיוחד גם בצד הקולינרי שלו. מפגש של כל בני המשפחה חלארוחת החג הוא אירוע חווייתי עם הרבה מאכלים טעימים ומגוונים. כמובן שארוחת החג כרוכה בעבודת הכנה רבה. כשאוכלים סופסוף אחרי קריאת ההגדה מתחיל המצפון להציק. אוכלים הרבה מידי, אוכלים מזון משופע בשומנים ותמיד יש את הביטוי הזה שקצת מנחם שנתחיל לשמור מאוד טעים אוכל להכין אפשר אחרת... גם אפשר אבל החגים... אחרי אבל גם דיאטטי יותר בשיטה קלה ומהירה שבה מטגנים וצולים בלי שמן

ומבשלים בלי מים.GCC שבהם מטגנים וצולים בלי שמן המתכונים שלהלן מבושלים בסירי בנויים מיוחד בפטנט באיטליה המיוצרים הסירים מים. בלי ומבשלים מפלדת אל חלד בלי ציפויים עם תחתית אוגרת חום עבה מאוד )כ-1.5 ס"מ עובי( דפנות עבות ומכסה מיוחד עם מד חום שלפיו שולטים בטמפרטורת

הבישול. את הבשרים העופות והירקות מטגנים בלי שמן, ירקות מבשלים בלי מים. תארו לעצמכם שמורידים את כל הקלוריות של השמן כי פשוט

לא משתמשים בשמן! זה חיסכון אדיר בקלוריות.כשמבשלים את הירקות בלי מים הם טעימים יותר כי אין מים שהופכים אותם תפלים וכמובן שנשמרים בהם ויטמינים ומינרלים כי הם לא מסיסים לאכילה מוכנים הירקות ובנוסף בבישול! בכלל מים אין הרי - במים זמן - דבר שמקצר את בטמפרטורה של 60 מעלות בלי להרתיח אותם

הבישול ומשמר יותר ערכים תזונתיים רגישים לחוםעוף ממולאים גלילוני חזה ותכירו את המתכונים: בואו אז

בירקות שורש ואגוזי מלך טחונים מטוגנים בלי שמן.

בתודה ובברכה

בעיקר עם מבשלים נכון....עם האוכל בא התיאבון

ירקות מבושליםרבקה לנצ'נרבלי מים

אופן ההכנה:לערבב את כל הירקות ביחד ולשים בסיר GCC קר)בלי טיפת מים כמובן( על להבה בינונית. לסגור מכסה ולבשל לפי מד החום: כשהמחוג מגיע לקו הירוק/כחול להנמיך את הלהבה וכשהמחוג מגיע לקו הירוק הדק לכבות, ולחכות עוד 5 ד' כשהמכסה סגור.לאחר 5 ד' להעביר את הירקות לקערת ההגשה , להוסיף את

הכוסברה, מיץ הלימון ושמן הזית , לערבב היטב ..ובתיאבון!

טבעיים בטעמים צבעונית מנה זוהי עזים עם ירקות "קריספיים" כתוספת

החומרים12 "פרחי" ברוקולי שטופים.

6 פלפלי "שושקה")המוארכים( אדומים.6 פלפלים צהובים.

2 שומרים חתוכים לקוביות.2 בצלים חתוכים לקוביות.

חופן כוסברה קצוץ.מיץ סחוט מלימון אחד.1/3 כוס שמן זית כתית.

אופן ההכנה:

1.לשים בסיר קר את הסלרי, הבטטה, גבעולי הסלרי, השומר ותפוחי האדמה – בלי טיפת מים כמובן - לסגור מכסה ולבשל על להבה בינונית לפי מד החום. כשהמחוג מגיע לקו הירוק/כחול להנמיך להבה וכשהוא מגיע לקו הירוק הדק לכבות. בשלב זה להוסיף את הפטרוזיליה והכוסברה את האגוזים הטחונים ומיץ הלימון ולתבל עם מלח ופלפל שחור. להשאיר עם מכסה סגור עוד 10 ד'. בשלב זה לערבב היטב, להעביר לקערה ולמעוך את

התערובת למחית אחידה.

2.הטיפול ב"שניצלים": לחלק כל "שניצל" ל-2 חתיכות שוות. לפלפל ולהמליח כל חתיכה. כעת שיצרנו. מהמחית חתיכה כל על ולמרוח משטח על השניצל חתיכות את לפרוס

לגלגל כל חתיכה לגליל.

3.טיגון הגלילונים בלי שמן: לחמם סיר GCC ריק על להבה בינונית 4 ד'. לשים בתחתית הסיר את הגלילונים בשכבה אחת , לסגור מכסה ולחכות 3 ד'.

לאחר 3 ד' להנמיך את הלהבה , לחכות 3 ד' ואז להפוך להשחמת הצד השני. לאחר עוד 4 ד' להוסיף את היין הלבן לערבב את הגלילונים שיתגלגלו ברוטב שנוצר ו...בתיאבון!

גלילוני חזה עוףממולאים

חומרים ל-12 מנות:

12 "שניצלים" חזה עוף משוטחים.3 שורש סלרי קלופים וחתוכים לקוביות.

1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות.5 גבעולי סלרי קצוצים דק.

1 שומר חתוך לקוביות קטנות.2 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות.

צרור פטרוזילה וכוסברה קצוצים דק.200 גר' אגוזי מלך טחונים.

מיץ מלימון סחוט.מלח ופלפל שחור.

חצי כוס יין לבן.

41 40

Page 22: מגזין פסח - אפריל 2014

מירב שרידמנהלת אדמיניסטרטיבית

מרכז אלון קריית השרון

שרונה שילאיןמקצוע: מנהלת אדמיניסטרטיבי

כללית סמיילתחביבים: ספורט וטיולים עגבניות ממולאות

בסלט טונהקציצות גבינותכרישה לפסח

אופן ההכנהחותכים את בסיס העגבניות כדי חותכים בתבנית. יציבות שיהיו את ומרוקנים העליון החלק את

התוכן בכפית.וכל מכניסים לקערה את הטונה את ממלאים החומרים. שאר העגבניות, נועצים עלה פטרוזיליה

על כל עגבנייה לקישוט.

יש להגיש עם יין לבן צונן.

אופן ההכנהמכניסים את הכרישה לסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20

דקות, מסננים את המים ומקררים.סוחטים את הכרישה עם הידיים עד שאין יותר מים, מעבירים למעבד מזון

ומעבדים למחית גסה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.

בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות ושטוחות, טובלים בקמח מצה ומטגנים עד שהקציצות מזהיבות.

החומרים6 עגבניות אדומות קשות בינוניות

החומרים למילוי2 קופסאות טונה בשמן

1 גמבה אדומה חתוכה דק3 מלפפונים בינוניים חמוצים במלח חתוכים דק

4 בצלים ירוקים )רק הירוק( חתוכים1/2 2 כפות גדושות מיונז

מיץ מלימון אחדמלח, פלפל לפי הטעם

פטרוזיליה לקישוט

החומרים150 גרם גבינת טל העמק מגורדת150 גרם גבינת פטה מגורדת דק

50 גרם גבינת קשקבל מגורדת1/2 1 ק"ג כרישה חתוכה לפרוסות

)רק החלק הלבן( ושטופה היטב3 תפוחי אדמה מבושלים ומגורדים דק

4 כפות פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס עירית קצוצה

מלח, פלפל שחור2 ביצים

5 כפות קמח מצה

לטיגוןשמן קנולה)בריא יותר(

קמח מצה

מגישים כתוספת למנה בשרית.

מהמטבח באהבהמהמטבח באהבה

43 42

Pho

togr

aphy תנו לתמונות לדבר

נורית מוזס, צלמת

nuri

t.moz

es@

gmai

l.com

לפרטים התקשרו: 0524341672

צילום אירועים • צילומי משפחה • בוק בר/בת מצווה • צילומי תדמית

Page 23: מגזין פסח - אפריל 2014

רח' ד"ר יהודה פרח 9 קריית השרון 09-8612595

למכירה בבלעדיות בקריית השרון

סוכני רי/מקס בישראל מטפלים באלפי קונים רציניים.מצא כמה קונים מחפשים נכס כמו שלך!!!

הכנס את מיקום הנכס שלך )ניתן להקליד שכונה, עיר או אזור(, מספר החדרים וסוג הנכס בחלון החיפוש ומצא קונים

פוטנציאליים לנכס שלך אונליין!

ניתן לצפות בסרטון הדרכה לשירות באתר רימקס ישראל.

http://www.remax-israel.com

רימקס סילבר קריית השרון לתיאום פגישה התקשרו אסף 052-5550049 או נטלי 052-5551406רח' ד"ר יהודה פרח 9 קריית השרון 09-8612595

[email protected]

אורייה ישראל יועצת נדל"ן 052-5550942 [email protected]

תיקי קופפרשטיך[email protected]

למכירה בבלעדיות בקריית השרון

זלכה נוגהמקצוע: מנהלת מרפאת

מאוחדת קריית השרון,פשטידת ברוקולימקדמת בריאות

קלה ומהירה

החומריםחבילת ברוקולי קפוא

3 ביצים2 כפות אבקת מרק בצל

2 כפות אבקת מרק פטריות4 כפות מיונז

אופן ההכנהמסננים לרתיחה, עד הברוקולי את מבשלים ומצננים. חותכים לחתיכות בינוניות. טורפים את הביצים עם אבקות המרק והמיונז, מוסיפים את

הברוקולי, מערבבים ויוצקים לתבנית.

אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה או עד להזהבת הפשטידה.

מעבר לסניפינו החדש והמרווח בתאריך 10.4.2014 שד' טום לנטוס 26

44

תיקי קופפרשטיךמקצוע: יועצת נדל"ן

ברימקס סילברריבת תותיםקריית השרון

לפסח

חומרים:1 ק"ג תותים שטופים

1 ק"ג סוכרמיץ מלימון

אופן הכנה של העוגה:את עליהם ומפזרים בקערה התותים את מניחים

הסוכר. משאירים במקרר עד ארבע שעות.מכניסים את התותים עם הסוכר לסיר, מבשלים על אש קטנה תוך כדי בחישה במשך כשעה. לאחר שעה

של בישול מוסיפים את מיץ הלימון.

איך בודקים שהריבה מוכנה?כף, באמצעות שבסיר הריבה מנוזלי מעט לוקחים

מחכים כמה שניות והופכים את הכף.אם הנוזל נשאר סמיך על הכף סימן שהריבה מוכנה.

את לתוכן ומעבירים נקיות, צנצנות מראש מכינים הריבה החמה.

Page 24: מגזין פסח - אפריל 2014

47

עסקים על המפה

המדורהמקצועי

נשמח לרגש!"כמעצבת בעלת ניסיון רב שנים,

תמיד רציתי לפתוח מקום המבוסס על יצירתיות מלאת אהבה לרגעים המיוחדים בחיים, עם

הקפדה על כל פרט".שלכם, ספי דביר

רגעים לדברים מיוחדים

• ליווי בפתיחת עסקים, כולל ליווי עסקי ובדיקת כדאיות הקמה.• פתיחת תיקים ברשויות המס במועד הקמת העסק.

• ייצוג אל מול רשויות המס.• הכנת תוכניות עסקיות, כולל הגשה לקבלת מימון מהמדינה.

• הכנת דוחות שנתיים.• הצהרות הון.

• הנהלת חשבונות.• חשבות שכר והכנת משכורות.

• ביקורת ועריכת דוחות כספיים. • החזרי מס לשכירים ועצמאים.

• תיאומי מס.

מוקד ההיענות לקריאות חירוםהמוביל בטכנולוגיית תקשורת חדישהזה הזמן לשדרג את ביטחון יקיריכם במשפחה

≤¥Ø∑ ב חיבור לצוות מקצועי ב בכוננות סיועב ללא תשלום חודשי ב טיפול אדיב מסור

לפרטים∫

™∂¥¥¥

מחוברים תמיד, מכל מכשיר, מכל מקום!מוקד מצוקה

לחללי הזיכרון יום ולגבורה, לשואה הזיכרון יום התקרב עם צה"ל, יום העצמאות ויום שחרור ירושלים, תתקיים בבית סדרת הרצאות מקיפה ומרתקת שתיקרא: "סדרת הגבורה - משואה

לתקומה".העברית, השפה של המופלאה תחייתה את תסקור הסדרה גזירות הספר לציון, והחייאת השיבה הולדת התנועה הציונית והמאבק בבריטים, ארגון ההגנה, הלבן, תנועת המרי העברית הפלמ"ח, האצ"ל והלח"י, עולי הגרדום, ההתנקשות בחיי הלורד מוין. והרוזן פולקה ברנדוט, השואה, ההעפלה, מחנות העקורים, הבריחה, המחנות בקפריסין, סיום המנדט, ההחלטות על סמל המדינה, הדגל וההמנון הלאומי, טקס הכרזת המדינה, מלחמת

השחרור והקמת צה"ל.ירושלים שחרור וביום העצמאות, בשבוע תסתיים הסדרה ובמלחמת השחרור במלחמת לעיר מיוחדת פגישה תוקדש

ששת הימים.

משלוחיםחינם

Page 25: מגזין פסח - אפריל 2014