znanstveni i struČni rad s...

Dr.sc.dr.h.c. Gordana Kralik, red.profesor Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Poljoprivredni fakultet u Osijeku Osijek, 19.05.2009.

ZNANSTVENI I STRUČNI RAD

S BIBLIOGRAFIJOM I. ZNANSTVENI RADOVI

1. Znanstveni radovi (a1) s meñunarodno priznatom recenzijom koji su indeksirani u referalnim časopisima (Science Citation Index, Current Contents)

1. Petričević A., Kralik G., Petrović D. (1988): Participation and some tissues in pig carcasses

of different production types. 34th 2. International Congress of Meat Science and Technology. Congress Proceedings, Part A, 68-

70, Brisbane, Australia. SCIENCE CITATION INDEX (Jan.94 – Dec.94) TGA No.: NZ443 Authors: Santos C., Roseiro L.C., Goncalves, H., Melo, R.S. Title: Incidence of Different Pork Quality Categories in a Portuguese Slaughterhouse – A Survey, Source: MEAT SCIENCE, 1994, Vol. 38, Iss.2, pp 279-287 Language: English, Document type: Article, No.Cited Refs: 13

3. Kralik G., Maltar Z.. Jovanovac S. (1996): Correlation of feed intake and production characteristics of boars in a performance test. Živočišná výroba, 41(5), 209-212. SCIENCE CITATION INDEX DIALOGINDEKS File 34: Sci SearchINDEKS Cited Ref Sci indeks1999 04855837 Genuine Article�UM193 DIALOGINDEKS File 440: Current Contents SearchINDEKS indeks 1997 Inst for Sci Info.All rts.reserv. 07413599 ISSN: 0044-4847 Journal: ZIVOCISNA VYROBA (TABLE OF CONTENTS RECORD) 07413594 Genuine Article: UM193 No.references: 5 Language: English, document type: article (Abstract Available); FSTA 00722992 1997 96-10-s0120; CAB Abstracts 03280712 1997 Acession Number: 961408956

Nakon izbora u trajno zvanje redoviti profesor

4. Kralik G., Kušec G., Petričević A., Živković J.(1997): Meat yield evaluation in pig carcasses. Živočišná výroba 42(10): 473-479. SCIENCE CITATION INDEX DIALOGINDEKS File 34: Sci SearchINDEKS Cited Ref Sci indeks1999 06216657 Genuine ArticleYC487 Current Contents/ALL 93-98 AN YC 487-0007

5. Senčić ð. , Kralik G., Antunović Z., Perković A. (1997): Influence of genotype on the share and distribution of muscle, fatty and bone tissue as well as commercial and energy value of pig carcasses. Živočišná výroba 43 (1), 23-28. SCIENCE CITATION INDEX DIALOGINDEKS File 34: Sci SearchINDEKS Cited Ref Sci indeks1999 6570048 Genuine Article�ZB608 Current Contents/Agriculture, Biology & Environmental Sciences, A: ZB608-005; CAB 03535293 1999 AN: 980103689

6. Kušec G., Kralik G., Petričević A., Živković J. (1998): Influence of genotype on meat yield estimation in swine carcasses. Czech Journal of Animal Science, Živočyšna vyroba, 43(2), 87-91. SCIENCE CITATION INDEX DIALOGINDEKS File 34: Sci SearchINDEKS Cited Ref Sci indeks1999 06570067 Genuine Article�ZB609 Current Contents/ALL 93-98 AN:ZB609-0006; CAB 03588097 1999 AN: 980105884; FSTA 00761705 1999 1998-06-s0887

7. Kralik G., Kušec G., Scitovski R., Škrtić Z., Petričević A.(1999): Growth and carcass quality of broilers. Czech Journal of Animal Science Živočišna Vyroba, 44(5)1999, 233-237. SCIENCE CITATION INDEX DIALOGINDEKS File 34: Sci SearchINDEKS Cited Ref Sci indeks1999 07726717 Genuine Article�200PN; Current Contents/ Agriculture,

2

Biology & Environmental Sciences AN: 200PN-0008. Document Delivery: 200PN; CAB 03735674 1999 AN: 990104722; CAB 03685854 1999 AN: 990101982; CAB 03685832 1999 AN: 990101960

8. Kralik G., Škrtić Z., Kušec G., Kadlec J. (2003): The influence of rape seed / oil on the quality of chicken carcasses. Czech Journal of Animal Science 48 (2):77-84. Current Contents/ Agriculture, Biology & Environmental Sciences AN: 672JB-0004.

9. Kralik G., Ivanković S., Bogut I., Csapo J. (2004): Effect of dietary supplementation with PUFA n-3 on the lipids composition of chicken meat. Acta Alimentaria, 33(2):129-139. Current Contents/Agriculture, Biology & Environmental Sciences AN: 836PI-0005.

10. Jukić D., Kralik G., Scitovski R. (2004): Least squares fitting Gompertz curve. Journal of Computational and Applied Mathematics, 169(2):359-375. Mathematics in Current Contents/Physical, Chemical & Earth Sciences, AN 838JB-0008. Science Citation Index Appl. Math.Comput. 167 (1):286-298, 5 Aug. 2005.

11. Škrtić Z., Kralik G., Hanžek D. (2005): The influence of different fat sources on fattening of turkeys and composition of fatty acids in breast muscles. Italian Journal of Animal Science, 4(3):91-94. Animal Sciences in Current Contents/Agricultural, Biology & Environmental Sciences, AN:005EX-0015, 2006.

12. Kušec G., Kralik G., Horvat D., Petričević A., Margeta V. (2005): Differentiation of pork longissimus dorsi muscle regarding the variation in water holding capacity and correlated traits. Italian Journal of Animal Science, 4(3):79-81. Animal Sciences in Current Contents/Agricultural, Biology & Environmental Sciences, AN:005EX-0011, 2006.

13. Kralik G., Csapo J., Crnjac T. (2006): Feeding rapeseed oil to increase the n-3 pufa of pork: fatty acid composition of muscle and adipose tissue. Acta Alimentaria, 35(3):251-258. Food Science/Nutrition in Current Contents/Agricultural, Biology & Environmental Sciences, AN 090XN-0001.

14. Scitovski R., Kralik G., Sabo K., Jelen T. (2006.): A mathematical model of controlling the growth of tissue in pigs. Applied Mathematics and Computation, 181(2)1126-1138. Engineering Mathematics in Current Contents/Engineering, Computing & Technology, AN 2006-11ONK-0035.

15. Margeta, V., Kralik G., Kušec, G., Baulain, U. (2007): Lean and fat development in the whole body and hams of hybrid pigs studied by magnetic resonance tomography. Czech Journal of Animal Science 52(5)130-137. Current Contents, Agricultural, Biology & Environmental Sciences, AN:2007-168EG-0003.

16. Has-Schön E., Bogut I., Kralik G., Bogut S., Horvatić J., Čačić M. (2008): Heavy metal concentration in fish tissues inhabiting waters of “Buško Blato” reservoar (Bosnia nad Herzegovina). Environmental Monitoring and Assessment, 145:15-22. Current Contents, Agriculture, Biology & Environmental Sciences, AN: 2008-342JZ-0002.

17. Kušec G., Kralik G., ðurkin I., Baulain U., Kallweit E. (2008): Optimal slaughter weight of pigs assessed by means of asymmetric S-curve. Czech Journal of Animal Science 53(3):98-105. Current Contents, Agriculture, Biology & Environmental Sciences, AN: 2008-284CF-0002.

18. Kralik G., Škrtić Z., Suchy P., Strahova E., Gajčević Z. (2008): Feeding fish oil and linseed oil to laying hens to increase the n-3 PUFA of egg yolk. Acta Veterinaria, 77(4):561-568. Current Contents, Agriculture, Biology & Environmental Sciences, AN:2008-405LL-0010

19. Kralik G., Gajčević Z., Škrtić Z. (2008): The effect of different oil supplementations on laying performance and fatty acid composition of egg yolk. Italian Journal of Animal Science, 7:173-183. Current Contents, Agriculture, Biology & Environmental Sciences, AN: 2008-365IM-0005

20. Has-Schön E., Škrtić Z., Kralik G. (2008): Beneficial effects of different dietary oils on cholesterol level and fatty acids profile of turkey pectoral muscle. Italian Journal of Animal

3

Science, 7:161-171. Current Contents, Agriculture, Biology & Environmental Sciences, AN: 2008-365IM-0004

2. Znanstveni radovi (a2) koji su indeksirani u referalnim časopisima (CAB i FSTA) 1. Petričević A., Škarica R., Sabljić B., Kralik G. (1976): Kvalitativne osobine mlijeka porijeklom

iz različitih uvjeta proizvodnje. Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 24 (27):623-633. FSTA UD:7611 AN: 76-11-P2190

2. Gajger O., Petričević A., Mihajlović B., Sabljić B., Kralik G. (1978): Examination of weight values of some parts of pork sides intended for the production of canned pasteurized products. Tehnologija mesa, XX, 98-102, 1979. FSTA UD:8008 AN: 80-08-S1556

3. Steiner Z., Kralik G., Krivošić M., Jurković Z. (1981): Prilog poznavanju biološke vrijednosti nekih nusproizvoda prehrambene industrije u hranidbi tovnih svinja. Krmiva, 23(4):87-88. CAB 01193858 1995 Acession Number: 811430374

4. Kralik G., Krivošić M., Petričević A., Njari B., Steiner Z.(1982): Ovisnost nekih klaoničkih i tehnoloških osobina mesa o sastavu obroka u tovljenih svinja. Krmiva, 24(2):30-33. CAB 01333309 1995 Acession Number: 821440910

5. Steiner Z., Njari B., Ivanković F., Kralik G., Kon V., Klaić J. (1983): Naturalni pokazatelji tova svinja različitog spola smanjenim učešćem sojine sačme u obroku. Zbornik radova Poljoprivrednog fakulteta, Univerzitet u Beogradu, 27/28 (587):63-68. CAB 01340778 1995 Acession Number: 831449354

6. Kralik G., Petričević A., Kon V., Senčić ð. (1983): Korelativni odnosi nekih kvalitativnih parametara konzumnih jaja. Tehnologija mesa, 24 (12):361-363. FSTA UD:8503 AN: 85-03-Q0003

7. Kralik G., Turk ð., Senčić ð. (1984): Komparativna ispitivanja kvalitativnih osobina jaja lakih i teških linijskih hibrida kokoši. Tehnologija mesa, 25(1):25-28. FSTA 1/69-9/94 UD:8505 AN: 85-05-Q0008

8. Kralik G., Berić B., Senčić ð., Klaić J. (1985): Performans test nerastova pasmine veliki jorkšir. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 15(1-2):112-122. CAB: OA Animal-Breeding-Abstracts 1987 055-03710; CAB: 7D Pig-News-and-Information 1987 008-01464.

9. Kralik G., Gutzmirtl D., Kon V., Senčić ð. (1985): Rangiranje nerastova po potomstvu metodom diskriminacione analize. .Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 15(1-2):123-133. CAB: OA Animal-Breeding-Abstracts 1987 055-03711; CAB: 7D Pig-News-and-Information 1987 008-01465.

10.Petričević A., Kralik G., Komendanović V., Turk ð., Benčević K.(1986): Odreñivanje kvalitete mesa nutrije. Tehnologija mesa, 27(7/8):213-214. FSTA UD:8810 AN: 88-10-S0111

11.Petričević A., Kralik G., Komendanović V. (1988): Utjecaj sojine sačme kao zamjene za riblje brašno na prinos i kemijski sastav mesa pilića. Zbornik radova Instituta za stočarstvo, Novi Sad, No.17-18, 179-184. CAB: ON Nutrition-Abstracts-and-Reviews.-Series-B 1991 061-05326; CAB: 7A Poultry-Abstracts 1991 017-02705; CAB: 7N Soyabean-Abstracts 1991 014-02375

12.Kralik G., Mandić B., Popović B. (1988): Rezultati primjene promotora rasta u proizvodnji pilećeg mesa. Zbornik radova Instituta za stočarstvo, Novi Sad, No.17-18, 185-191. CAB: ON Nutrition-Abstracts-and-Reviews.-Series-B 1991 061-05336; CAB: 7A Poultry-Abstracts 1991 017-02706

13.Petričević A., Kralik G., Komendanović V., Senčić ð., Maltar Z. (1988): Kvaliteta zaklanih svinja i njihovog mesa kod masnih i mesnatih pasmina. Zbornik radova Poljoprivrednog fakulteta, Novi Sad, No. 16, 133-144. CAB: UD 9301 AN:A929879

4

14.Kralik G., Senčić ð., Petričević A., Komendanović V., Maltar Z. (1988): Komparativni prikaz proizvodnih osobina halotan-pozitivnih i halotan-negativnih tovnih svinja. Zbornik radova Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, 16, 125-132. CAB: UD 9301 AN: A929887.

15.Senčić ð., Petričević A., Kralik G. (1989): Stres kod svinja i kvaliteta svinjskog mesa. Stočarstvo, 43(5-6):259-268. CAB: OA Animal-Breeding-Abstracts 1992 060-06441; CAB: 7D Pig-News-and-Information 1992 013-02871

16.Senčić ð., Kralik G., Jovanovac S. (1989): Proizvodna obilježja stres-osjetljivih i stres- rezintentnih svinja. Agronomski glasnik, 51 (3):41-48. FSTA UD:9110 AN: 91-10-S0082

17.Kralik G., Petričević A., Senčić ð., Majić T. (1990): Kvaliteta polovica i mesa različitih genotipova svinja. 1. Prinos osnovnih dijelova u polovicama svinja velikog jorkšira, švedskog landrasa i njihovih križanaca. Tehnologija mesa, 31 (1):3-6. FSTA UD:9010 AN: 90-10-S0086

18.Petričević A., Kralik G., Maltar Z. (1990): Kvaliteta polovica i mesa različitih genotipova svinja. 2. Kvalitativne osobine mesa velikog jorkšira, švedskog landrasa i njihovih križanaca. Tehnologija mesa, 31(2):43-45. CAB: OA Animal-Breeding-Abstracts 1991 059-03414; CAB: 7D Pig-News-and-Information 1991 012-01218; FSTA UD:9101 AN: 91-01-S0105

19.Kralik G., Tonković S., Bego U., Ratkaj D. (1992): Bioelectric and physico-chemical properties of white and red muscles in chickens. Zbornik radova Veterinarske fakultete Univ. V Ljubljani, 29(2):179-185. CAB: OI Index-Veterinarius 1993 061-00007 CAB: 7A Poultry-Abstracts 1993 019-02160.

20.Kralik G., Senčić ð., Maltar Z., Mandić B.(1993): Influence of added polizymes in feed on broiler's performance. Szaktanácsok, No.3-4, 20-26. Eng.21 ref. CAB 1994 AN:941402598; CAB Nutrition Abstracts and Reviews Series B vol. 65, No 10, 1995-2521.

21.Kralik G., Scitovski R., Senčić ð. (1993): Application of Asymmetric S-Function for Analysis and Valuation of the Growth of Boars. Stočarstvo, 47(11-12):425-433. CAB 1995 AN:950101259

22.Kralik G., Petričević A., Maltar Z., Senčić ð. (1993): Utjecaj genotipa i spola pilića na prinos i kakvoću mesa. Stočarstvo, 47(1-2):39-47. CAB 1995 AN:950104033

23.Kralik G., Bogdanić Č., Malenšek A., Biuklija I., Canecki K. (1994): Poticanje rasta brojlera dodavanjem PolizymaR u smjese za tov. Krmiva, 36 (5):223-228. CAB 1996 AN: 961401086

24.Kralik G., Mandić M., Karuza Lj., Kušec G.(1994): Sastav mišićnog i abdominalnog masnog tkiva s obzirom na spol brojlera. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 24(1):88-93. CAB Abstracts 03001502 1995 Accession Number: 950103703

25.Senčić ð., Kralik G., Petričević A., Jovanovac S.(1994): Prinos mišićnog tkiva i povezanost pokazatelja mesnatosti svinja različitih genotipova. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 24(1):80-87. CAB Abstracts 03001501 1995 Accession Number: 950103702

26.Petričević A., Kralik G., Gutzmirtl D., Maltar Z., Fazekaš J., Knapić A. (1994): Procjena mesnatosti i povezanost važnijih pokazatelja kakvoće svinjskih polovica. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 24(1):67-74. CAB Abstracts 03001400 1995 Accession Number: 950103590

27.Kralik G., Galonja M., Petričević A., Malenšek A. (1995): Učinkovitost PolizymR preparata u hranidbi brojlera s ječmom. Krmiva, 37(5):247-254. CAB AN: 971408165

28. Kralik G., Mudrić S., Petričević (1994): Usporedni prikaz rasta Avian 24K i Avian 34 K brojlera. Krmiva, 36(5):243-247. CAB AN: 970100399

29.Galonja M., Kralik G., Sudar R. (1995): Utjecaj dodavanja PolizymR BX preparata u hranu brojlera na sadržaj hranjivih tvari u mesu. Krmiva, 37(6):299-304. CAB Abstracts 03280713 1997 Acession Number: 961408957; FSTA 00725366 1997 96-11-s0117

30.Kralik G., Kušec G., Škrtić Z., Mudrić S. (1995): Carcass traits of modern chicken genotypes. Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, Kmetijstvo (No.Supp.22), p.225-231. CAB Abstracts 03235747 1997 Acession Number: 960402800

5

31.Senčić ð., Kralik G., Petričević A.(1995): Slaughtering properties of Swedish Landrace. Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, Kmetijstvo (No.supp.22), p.165-170, CAB 03235743 1997 Accession Number: 960402796

32.Kralik G., Petričević,A., Kušec,G. (1995): Meatiness and qualitative meat properties of Croatian Crossbreeds and Hypor pigs. Stočarstvo, 49(9/12), 315-319. CAB Abstracts 03208684 1997 Acession Number: 960102646

33.Senčić ð., Petričević A., Kralik G., Jovanovac S. (1996): Povezanost pokazatelja klaoničke kakvoće svinja različitih genotipova. Stočarstvo, 50(2):83-93. CAB Abstracts 03247852 1997 Acession Number : 960104437


34.Senčić ð., Kralik G., Petričević A. (1996): Utjecaj genotipa na kakvoću svinjskog mesa. Poljoprivreda, 2 (1-2):41-46. CAB 03423236 1998 AN: 970105971

35.Kralik G., Božičković P., Škrtić Z. (1996): Specifičnosti rasta i hranidba provenijencija tovnih pilića. Krmiva, 38(6):319-326. CAB 03475223 1998 AN: 981400634

36.Kralik G., Petričević A., Fazekaš J., Gutzmirtl D., Gutzmirtl I., Kušec G. (1996): Utjecaj genotipa nerasta na mesnatost svinjskih polovica i kakvoću mišićnog tkiva. Stočarstvo, 50(1):3-9. CAB AN: 980101834

37.Kralik G., Galonja M., Novoselović A., Feldhofer S., Ivetić D., Vukadinović B. (1996): Proizvodi uljne repice u hranidbi brojlera. Krmiva 38 (3):123-132. CAB 03416437 1998 AN:971407873

38.Feldhofer S., Kralik G., Ćurić S., Vukadinović B., Ivetić D., Galonja M. (1996): Sačma i ulje uljane repice u hranidbi tovnih pilića. Veterinarska stanica, 27(4):195-203. CAB Abstracts NO: 971408160.

39.Senčić ð., Kralik G., Antunović Z.(1997): Utjecaj udjela i raspodjele mišićnog, masnog i koštanog tkiva na vrijednost svinjskih polovica. Stočarstvo, 51(2):83-92. CAB 03409842 1998 AN: 970104824ð

40.Kušec G., Kralik G., Petričević A., Živković J. (1997): The Application of Different Equations For Meat Yield Estimation in Swine Carcasses. Poljoprivredna znanstvena smotra, 62(1-2):18-22. CAB AN: 980106374

41.Kralik G., Petričević A., Iživkić M., Škrtić Z.(1997): Prvi rezultati uporabe Polizym BX preparata u hranidbi nesilica. Krmiva, 39(2):69-75. CAB AN: 981405644

42.Senčić ð., Kralik G., Jurić I., Petričević A., Antunović Z.(1997): Pig Slaughter Values According to the S-Europ Commercial Classes (Level of Meatness). Poljoprivredna znanstvena smotra, 62(1-2)174-181. CAB Abstracts AN: 980106391

43.Kralik G., Božičković P., Galonja M., Škrtić Z., Canecki K. (1997): Mogućnost povećanja sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina u pilećem mesu putem hranidbe. Krmiva, 39(5): 223-231. CAB AN: 981406698

44.Senčić ð., Kralik G., Jovanovac S. (1998): Proizvodna, energetska i financijska bilanca tova stres-osjetljivih i stres-rezistentnih svinja. Agriculturae Conspectus Scientificus, 62(3-4):223-226. CAB AN: 980105918

45.Božić M., Jurić I., Kolega A., ðikić M., Kralik G., Petričević A. (1998): Competitiveness and quality conditions of animal products in Croatia compared to the CEFTA and EC countries. Zbornik Biotehniške fakultete v Ljubljani, p.37-43. CAB 03730215 1999 AN: 991803901.

46.Kralik G., Maltar Z., Domjanović V., Kušec G. (1998): Učinkovitost Grosala u tovu svinja. Krmiva, 40 (6):329-335. CAB 03679342 1999AN: 991401700.

47.Kralik G., Petričević A., Škrtić Z. (1998): Broiler meat quality depending on the way of fattening. Krmiva, 40 (2):55-61. CAB 03611477 1999 AN: 981414229

48.Kušec G., Kralik G., Petričević A., Gutzmirtl D., Jovanovac S. (1998): Influence of genotype on tissue growth in swine. Zbornik Biotehniške fakultete v Ljubljani, p.105-109. CAB 03685822 AN: 990101950.

6

49.Senčić ð., Kralik G., Antunović B., Antunović Z., Petričević A., Perković A. (1998): Influence of genotype on slaughtering pig value according to S-EUROP standard. Zbornik Biotehniške fakultete v Ljubljani, p.111-115. CAB 03685823 AN: 990101951

50.Kralik G., Kušec G., Scitovski R., Škrtić Z., Petričević A. (1998): A carcass quality of broilers related to growth rate in fattening. Stočarstvo 52(4)265-271. CAB Abstracts AN:199901101982

51.Maričić J., Kralik G., Bogut I. (1999): Utjecaj dodavanja enzima fitaze na tovna svojstva svinja. Krmiva, 41(3):107-115. CAB 03758768 1999 AN: 991409443

52.Kralik G., Havranek-Lukač J., Petričević A. (1999): Production and evaluation of the quality of meat and milk in The Republic of Croatia. Acta Agraria Kaposvariensis, 3(2):19-29. CAB 03851413 AN: 20000104982

53.Ivanković S., Kralik G., Milaković Z., Bogut I.(1999): Effect of probiotic Vebac on the growth of broilers. Acta Agraria Kaposvariensis, 3(2):353-360. CAB 03860455 AN 20001408763

54.Kralik G., Jelen T., Scitovski R., Kušec G. (1999): Analysis of phenotypic expression and growth of gilts using asymmetric S-function. Krmiva, 41(4):159-165. CAB 03790408 AN: 19990107452

55.Jelen T., Kralik G., Pintić V.(1999): Utjecaj genotipa nazimica na konzumaciju i iskorištavanje hrane. Krmiva, 41 (4):167-174. CAB 03790409 AN: 19990107453

56.Kralik G., Havranek-Lukač J., Petričević A., Jurić I.(2000): Animal products in nutrition of human population. Agriculture, 6(1):7-11. Stočarstvo, 54(4):261-271. CAB 04007044 AN: 20003023401

57.Senčić ð., Antunović Z., Kralik G., Šperanda M., Margeta V.(2000): Tovnost nerastića velikog jorkšira u performance testu. Stočarstvo, 54(5):243-251. CAB 03992269 AN: 20003023393

58.Petričević A., Kralik G., Gutzmirtl D., Crnjac, T., Margeta V. (2001): Utjecaj hranidbe na kakvoću svinjskih polovica u obiteljskim gospodarstvima. Poljoprivreda, 7(1):47-51. CAB 04086159 AN: 20013109203

59.Petričević A., Kralik G., Gutzmirtl D., Kušec G. (2001): Kakvoća polovica svinja različitih genotipova na obiteljskim gospodarstvima. Poljoprivreda, 7(1):42-46. CAB 04086158 AN: 20013109202

60.Kralik G., Scitovski R., Kušec G. (2001): Modeli procjene maksimuma rasta kod provenijencija tovnih pilića. Poljoprivreda, 7(1):37-41. CAB 04086154 AN: 20013109192

61.Kralik G., Škrtić Z., Galonja M., Ivanković S.(2001): Meso pilića u prehrani ljudi za zdravlje. Poljoprivreda, 7(1):32-36. CAB 04086152 AN: 20013109189

62.Petričević A., Kralik G., Gutzmirtl D., Crnjac T. (2001): Mesnatost i kakvoća mesa svinja utovljenih na poljoprivrednim gospodarstvima. Krmiva, 43(2):59-63. CAB 04059926 AN: 20013079564

63.Kralik G., Škrtić Z., Kušec G. (2001): Utjecaj hranidbe na kakvoću trupova pilića i sastav trbušnog masnog tkiva. Krmiva, 43(1):3-10. CAB Abstracts AN: 20013071344

64.Kralik G., Petričević A., Škrtić Z., Kušec G. (2001): More on the relation between meat percentage and meat quality traits in swine carcasses. Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Kmetijstvo, Supplement 31:199-204. CAB Abstracts 2004/01-2005/02, AN 20043012825

65.Petričević A., Kralik G., Tolušić Z., Škrtić Z., Kušec G.(2001): Percentage and distribution of tissues in pig carcasses in relation to (S)EUROP classes. Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Kmetijstvo, Supplement 31:205-211. CAB Abstracts 2004/01-2005/02, AN 20043012826

66.Kralik G., Margeta V., Bogut I. (2002): Carcass and meat quality in pigs from different classes in the European Grading System. Krmiva, 44(3):111-116. CAB Abstracts 2002 BA: 20023112307

7

67.Kralik G., Ivanković S., Škrtić Z. (2002): Mijenjanje profila masnih kiselina u mišićnom tkivu brojlera. Krmiva, 44(6):297-305. CAB Abstracts, AN: 20033118359

68.Kralik G., Margeta V. (2002): Utjecaj sastava obroka na sadržaj masnih kiselina u mišićnom i masnom tkivu svinja. Krmiva 44(5):247-253. CAB Abstracts, AN: 20023192932. FSTA Abstracts 2003, AN 2004-12-Sj2170

69.Kralik G, Bogut I., Škrtić Z., Kušec G. (2002): The effect of multienzyme preparation on the growth performance of broilers. Acta Agraria Kaposváriensis 6(2):245-252. CAB Abstracts 2002, AN: 20033133713

70.Kralik G., Kušec G., Gutzmirtl H., Petričević A., Grgurić D. (2002): Correlation between meat color and some indicators of carcass and meat quality of pigs. Acta Agraria Kaposváriensis 6(2):253-258. CAB Abstracts 2002, AN: 20033133715

71.Kušec G., Kralik G., Gutzmirtl H., Petričević A., Grgurić D. (2002): Influence of terminal sire breed on carcass and meat quality traits of pigs. Acta Agraria Kaposváriensis 6(2):259-264. CAB Abstracts 2002, AN: 20033133716

72.Kralik G., Canecki K. (2003): Čimbenici proizvodnje pilećeg mesa s posebnim osvrtom na hranidbu. Krmiva, 45(5)283-292. CAB Abstracts 2003, AN: 20033206630. FSTA Abstracts 2003, AN 2004-11-Sn2290

73.Kušec G., Kralik G., Petričević A., Gutzmirtl H., Grgurić D. (2003): Meat quality indicators and their correlation in two crosses of pigs. Agriculturae Conspectus Scientificus, 68(2), 115-119. CAB Abstracts, AN: 20033167075

74.Tolušić Z., Kralik G., Kušec G., Petričević A., Gutzmirtl H. (2003): Economic consequences of different lean percentage estimation methods. Agriculturae Conspectus Scientificus, 68(2), 121-125. CAB Abstracts 2003, AN: 20033167076

75.Kralik G., Margeta V., Kušec G., Maltar Z.(2003): Intenzitet prirasta i kakvoća svinjskih trupova. Krmiva, 45(16):303-308. CAB Abstracts 2003, AN: 20043005805. FSTA Abstracts 2003, AN 2004-11-Sj2291

76.Ivanković S., Kralik G., Petričević A., Škrtić Z. (2004): Utjecaj obogaćivanja obroka pilića s n-3 PUFA na svojstva kakvoće mesa. Poljoprivreda, 10(1):55-61. CAB Abstracts 2004, AN: 0043135253.

77.Kralik G., Milaković Z., Ivanković S. (2004): Effect of probiotic supplementation on the growth and content of intestinal microflora in broilers. Acta Hungarica Kaposvariensis, 8(2):23-31. CAB Abstracts 2004/01-2005/02, AN: 20043215864

78.Kralik G., Petričević A., Kušec G., Hanžek D., Gutzmirtl D. (2004): Pokazatelji kvalitete svinjskih trupova i mesa. Krmiva, 46(5):227-236. Food Science and Technology Abstracts, AN 2005-05-Sj0854.

79.Antunović B., Kralik G., Florijančić T. (2004): Ecological and ethological aspects of pig production in Croatia. Acta agriculturae slovenica, 1, 15-20. CAB Abstracts AN: 20063201934

80.Škrtić Z., Kralik G., Maltar Z., Gajčević Z. (2004): Effect of sex on the share of main parts in carcass and tissues in breasts of turkey. Acta agriculturae slovenica, 1, 137-144. CAB Abstracts AN: 20063201989

81.Kušec G., Kralik G., Petričević A., Margeta V., Gajčević Z., Gutzmirtl D., Pešo M. (2004): Differences in slaughtering characteristics between crossbred pigs with Pietrain and Duroc as terminal sire. Acta agriculturae slovenica, 1, 121-127. CAB Abstracts AN: 20063201987

82.Tolušić Z., Kralik G., Margeta V. (2004): Ecological production as a market regulator for the pork market in the county of Osijek and Baranja. Acta agriculturae slovenica, 1, 185-190. CAB Abstracts AN: 20063201996

83.Kralik G., Ivanković S., Škrtić Z. (2005): Fatty acids composition of poultry meat produced in indoor and outdoor rearing systems. Poljoprivreda, 11(1):38-42. CAB Abstracts AN: 20053156941.

8

84.Kralik G., Margeta V., Gajčević Z., Hanžek D. (2005): Komparativni prikaz tovnih i klaoničkih obilježja svinja utovljenih na dubokoj stelji i na konvencionalan način. Krmiva, 47(4):179-187. CAB Abstracts AN: 20053217814

85.Kralik G., Margeta V., Škrtić Z., Hanžek D. (2005): Klaonička svojstva svinja utovljenih na dubokoj stelji i na klasičan način. Poljoprivreda, 11(2):49-54. CAB Abstracts AN: 20063065146

86.Margeta V., Kralik G., Škrtić Z., Hanžek D. (2005): Mikroklimatski uvjeti i proizvodnost svinja u različitim uvjetima tova. Poljoprivreda 11(2):55-61. CAB Abstracts AN: 20063065147

87.Kralik G., Škrtić Z., Scitovski R. (2005): Model procjene rasta teškog hibrida pura. Krmiva, 47(4):195-205. CAB Abstracts AN: 20053217816

88.Kralik, G., Margeta, V., Šerman, V., Mas, N., Maltar, Z. (2005): Effect of commercial mixtures on the quality of chicken carcasses and meat. Proceedings of XVIIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat (CD), 23-26 May 2005, Doorwerth, The Netherlands, p. 220-225. CAB Abstracts AN: 20073161051

89.Kralik, G., Bogut, I., Škrtić, Z., Gajčević, Z. (2005): Effect of preparation rich in omega-3 acids on the production and quality of eggs. Proceedings of XIth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products (CD), 23-26 May 2005, Doorwerth, The Netherlands, p. 122-127. CAB Abstracts AN:20073161038

90.Škrtić Z., Kralik G., Gajčević Z. (2006.): Obogaćivanje jaja s PUFA n-3. Krmiva, 48(2):95-103. CAB Abstracts AN: 20063123685

91.Margeta V., Kralik G. (2006.): Rezultati primjene zeolita u tovu svinja na dubokoj stelji. Krmiva, 48(2):69-75. CAB Abstracts AN: 20063123681

92.Kralik G., Gajčević Z., Hanžek D. (2006.): Kakvoća pilećih trupova i mesa na našem tržištu. Krmiva, 48(2):59-68. CAB Abstracts AN: 20063123680

93.Kušec G., ðurkin I., Petričević A., Kralik G., Maltar Z. (2006.): Utjecaj spola na distribuciju tkiva u svinjskim polovicama. Krmiva, 48(3):131-142. CAB Abstracts AN: 20063141139

94.Gutzmirtl D., Kralik G., Margeta V., Škrtić Z., Hanžek D. (2006): Utjecaj zeolita na tovna i klaonička svojstva svinja. Krmiva, 48(3):121-130. CAB Abstracts AN: 20063141138

95.Kralik G., Margeta V., Hanžek D. (2006): Carcass and meat quality of selected final crossbred pigs in The Republic of Croatia. Poljoprivreda, 12(1):63-67. CAB Abstracts AN: 20063227122

96.Kralik G., Škrtić Z., Gajčević Z., Hanžek D. (2007): Utjecaj različitih ulja u hrani za nesilice na kvalitetu jaja i sadržaj masnih kiselina u žumanjku jajeta. Krmiva 49(3):115-125. CAB Abstracts AN: 20083038129

97.Škrtić Z., Kralik, G., Gajčević Z., Bogut I., Hanžek, D. (2007): The increase of the n-3 PUFA content in eggs. Poljoprivreda 13(2):47-52. CAB Abstracts AN:20083044525

98.Kralik G., Škrtić Z., Maltar Z., Hanžek D. (2007): Svojstva tovnosti i kakvoće mesa Ross 308 i Cobb 500 pilića. Krmiva 49(2):59-71. CAB Abstracts AN: 20083000422

99.Margeta, V., Kralik G., Kušec, G., Baulain, U. (2007): Allometric growth of tissues in pig hams. Agriculture 13(1):163-166. CAB Abstracts AN: 20073238478

100.Gajčević Z., Kralik I., Tolušić Z., Kralik G., Tolušić M. (2007): Predodžba potrošača o kakvoći pilećeg mesa. Krmiva 49(2):103-108. CAB Abstracts AN: 20083000427

101.Škrtić Z., Kralik G., Gajčević Z. (2007): Growth evaluation of heavy hybrid turkeys by means of asymmetric S-function. Agriculture 13(1):141-144. CAB Abstracts AN:20073238473

102.Kušec G., Kralik G., ðurkin I., Petričević A., Hanžek D. (2007): Factors discriminating between different pork quality conditions. Agriculture 13(1):66-69. CAB Abstracts AN:20073238456

103.Kušec G., ðurkin I., Petričević A., Kralik G., Maltar Z., Margeta V., Hanžek D. (2007): Equations for lean share estimation in swine carcasses in Croatia. Agriculture 13(1):70-73. CAB Abstracts AN:20073238457

9

104.ðurkin, I., Kušec G., Kralik G., Petričević A., Margeta V., Hanžek D., Maltar Z. (2008): Raspodjela uzoraka svinjskog mesa prema otpuštanju mesnog soka. Meso X(I):30-34. CAB Abstracts AN:20083085066

105.Kušec, G., Kralik, G., Margeta, V., ðurkin, I., Hanžek D. (2008): Utjecaj repičinog ulja u obroku na kvalitativna svojstva mišićnog tkiva svinja. Krmiva, 50(2):95-100. CAB Abstracts AN:20093009378

106.ðurkin, I., Kušec, G., Kralik, G., Gajčević, Z., Maltar, Z. (2008): Utjecaj hranidbenih tretmana na kvalitativna svojstva mišićnog tkiva pilića. Krmiva, 50(2):89-93. CAB Abstracts AN:20093009377

107.Vincek D., ðurkin I., Kralik G., A. Petričević, Baulain U., Kušec G. (2008): Utjecaj hranidbenog tretmana na karakteristike rasta svinja. Krmiva, 50(2):63-72. CAB Abstracts AN:20093009374

108.Frajman P., Margeta V., Kralik G. (2008): Povezanost kandidatnih gena s klaoničkim svojstvima svinja. Krmiva 50(5):267-273. CAB Abstracts AN:20093020670

109.Gajčević, Z., Kralik, G., Šperanda, M., Škrtić, Z., Matanić, I. (2008): Utjecaj selena na proizvodna obilježja i biokemijske pokazatelje u krvi nesilica. Krmiva 50(5):245-251. CAB Abstracts AN:2009302667

110.Škrtić Z., Kralik G., Gajčević Z., Hanžek D. (2008): Effect of different source of oils on fatty acid profile and organoleptic traits of eggs. Acta agriculturae Slovenica, 92(2):213-217. CAB Abstracts AN: 20093096558

111.Jelen T., Kralik G., Škrtić Z., Hanžek D., Čuklić, D., Pintić N. (2007): Obilježja tovnosti potomaka različitih genotipova nerasta. Krmiva, 49(5):283-299. CAB Abstracts AN: 20083081833

3. Znanstveni radovi (a3) objavljeni u zbornicima radova s meñunarodnih znanstvenih skupova

s recenzijom uredništva 1. Kralik G., Petričević A., Sabljić B., Tomić D. (1979): Quality Properties of Meat Derived from

Broilers of Different Age. 25th European Meeting of Meat Research Workers, 143-146, Budapest. FSTA UD:8105 AN:81-05-90913

2. Benčević K., Petričević A., Kralik G. (1981): Die Möglichkeit des Zesleiner Kafilerichen Konzeption Durch eine Verwendungslinie zur Ansammlung und Annützung der Schlachtereinebenprodukte und Abfälle in der Industrie. 27. Europäischer Fleiscforsucher Kongres-dokumentation, B:6, 205-208, Wien, Austria.

3. Petričević A., Kralik G., Gutzmirl D., Benčević K., Rastija T.(1981): Anteil einzelner Gewebe in den wichtigsten Rumpftteilen mancher, Schweinnrassen und derer Michlingen. 27. Europaischer Fleiscforsucher Kongres-dokumentation, 97-100, Wien.

4. Petričević A., Kralik G., Komendanović V. (1987): Some paramaters of Coypu Meat Quality Characteristics. International Scientific Conference Coypu,87, Review Work, 20-23, Novi Sad.

5. Kralik G., Petričević A., Levaković F. (1988): Slaughter value of different production types. 34th International Congress of Meat Science and Technology, Congress Proceedings, Part A, 88-90, Brisbane, Australia.

6. Kralik G., Petričević A., Jurić I. (1990): Meatness of swine carcasses and qualitative property of meat. 36th International Congress of Meat Science and Technology, Congress Proceedings, 81-84, Havana-Cuba.

7. Petričević A., Jurić I., Kralik G. (1990): Connection between the percentage of bones, muscle and percentage of bones, muscle and fat tissue of swine carcasses. 36th International Congress of Meat Science and Technology, Congress Proceedings, 123-126, Havana, Cuba.

8. Kralik G., Petričević A. (1993): The Influence of Initial pH Value in Broiler Breast on Other Meat Characteristics. 11th European Symposium on the Quality on Poultry Meat 04-08.09.1993, Tours, France, I. Quality of Poultry Meat, 262-266.

10

9. Kralik G., Tonković S., Bego U., Petričević A.(1994): Investigation on pH and impedance module of broilers breast muscles at the slaughtery line. 10th International Symposium on Biomedical Engineering ,94, Zagreb, Proceedings 130-137.

10.Kralik G., Caput P., Steiner Z.(1994): Education and Scientific-Research Activity in Animal Husbandry of Republic of Croatia. Fourth EAAP Round Table on Livestock Production in Control and Eastern Europe, 20-24 April, Zagreb, p.55-59; Stočarstvo, 48 (5-6), 167-173. CAB Abstracts 03001021 1995 Accession Number: 950103193

AGRIS 02147902 1997 No: 97-100278 11.Petričević A., Kralik G., Kušec G., Maltar Z. (1995): Reliability of the pig carcass meatiness

evaluation related to different fat thickness. Research Reports of 3rd Int.Symp. „Animal Science Days“ – Perspectives in the Production of Various Kinds of Meat, 137-141, Bled, 26-29.09.1995.

12.Kralik G., Galonja M., Petričević A., Malenšek A. (1995): Better Utilization of Feed in Broilers by Using Polizym BX Preparations. International Symposium on Nutrient Management of Food Animals to Enhance the Environmental, Abstracts, p.12, Virginia TECH, 4-7 June, Blackburg, USA.

13.Kralik G., Petričević A., Kušec G., Škrtić Z.(1996): The possibility of increasing the amount of linolenic acid in the broiler meat. Poster Proceedings of 42nd International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), „Meat for the Consumer“, Lillehammer, 1-6 September 1996, Norway, p.220-221.


14. Tonković S., Zobundžija M., Kralik G., Bego U.(1997): Morphohistochemical, bioelectric and physico-chemical properties of white and red muscles in chickens. 20th Congress of the European Association of Veterinary Anatomists, 15-19 August 1994, Zürich, Švicarska, Zbornik, p.83. Anat. Histol. Embryol..26, 49-79 (1997).

15. Kralik G., Petričević A., Ivetić D., Vukadinović B. (1997): Meat quality of chicken broilers as influenced by dietary fat. Proceedings of XIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sept. 21-26, 1997, Poznan, Poland, p.216-222.

16. Petričević A., Kralik G. , Kušec G. (1998): Relation between important indicators of the pig meat quality. 44th International Congress of Meat Science and Technology, 30.08.-04.09.98., Barcelona Spain, Congress Proceedings “Meat Consumption and Culture”, Volume II, p. 512-513.

17.Kralik G., Petričević A., Kušec G., Grgas A. (1999): Influence of growth promotors on swine carcass traits. 45th International Congress of Meat Science and Technology, 1.-6.kolovoza 1999., Yokohama, Japan, Congress Proceedings, Vol.II, p.486-487.

18.Petričević A., Kralik G., Kušec G., Bukvić Ž.(1999): Share, distribution and quality of meat in carcasses of pigs of different genotype. 45th International Congress of Meat Science and Technology, 01.-06.08. 1999., Yokohama, Japan, Congress Proceedings, Vol.II, p.492-493.

19.Kralik G., Ivanković S., Petričević A., Kušec G.(1999): Effect of probiotic Vebac supplement on the meat quality of broilers. Proceedings of 14th European Symposia on the Quality of Poultry Meat, 8th European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 19.-23.09.1999., Bologna, Italy, p. 92-97.

20.Senčić ð., Kralik G., Kušec G., Margeta V.(2000): Slaughtering quality of crossbreed pigs with German Landrace and Pietrain as terminal breeds. 8th International Symposium Animal Science Days – Animal Products and Human Health, Osijek 20-22 Sept., Agriculture, 6(1):157-159.

21. Petričević A., Kralik G., Gutzmirtl D., Kušec G. (2000): Share and quality of muscle tissue in carcasses of pigs produced on family farm. 8th International Symposium Animal Science Days – Animal Products and Human Health, Osijek 20-22 Sept., Agriculture, 6(1), 154-156.

11

22.Kralik G., Kušec G. (2001): Carcass and meat characteristics of Croatian pigs. 47th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Kraków, Poland, 26-31 Aug., Congress Proceedings, Vol. I, 2-P26, p.160-161.

23.Kralik G., Kušec G., Ivanković S. (2001): Effect of dietary oils on fatty acids content in chicken meat. 47th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Kraków, Poland, 26-31 Aug., Congress Proceedings, Vol. I, 3-P28, p.230-231.

24.Kralik G, Bogut I., Škrtić Z., Kušec G. (2001): The influence of multienzyme preparation on growth intensity of broilers. IV. Kábrtovy dietetické dny, Brno, 20. 09.2001., str. 152-158.

25.Kralik G., Ivanković S. (2002): The profile of fatty acids in intramuscular fat of chickens. 48th ICoMST, Rome, 25-30 Aug. 2002, Congress Proceedings, Vol. II, p.996-997.

26.Kušec G., Kralik G., Petričević A. (2002): Influence of breed and sex on carcass and meat quality traits in pigs. 48th ICoMST, Rome, 25-30 Aug. 2002, Congress Proceedings, Vol. II, p.686-687.

27.Kralik G., Mužic S. (2002): Poultry production in Croatia - current state and perspectives. Abstracts of 11th European Poultry Conference, 6-9 Sept. 2002, Bremen, Abstracts, Archiv für Geflügelkunde, Band 66, Sonderheft II, 29. Full text on CD: EPC 2002 (European Poultry Conference 2002, Bremen, 6-9 Sept.) /RES/CGR/122/RES/38.pdf/.

28.Scitovski R., Kralik G., Jukić D., Galić R. (2003): Estimation of the saturation level and asymmetry coefficient of the generalized logistic model. Proceedings of the 9th International Conference on Operational Research – KOI 2002, Trogir, 02.-04.10.2002., 57-66.

29. Kralik G., Ivanković S., Scitovski R. (2003): Growth characteristics and performances of male broilers. Proceedings of XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sept. 23-26 2003, Saint-Brieuc-Ploufragan, France, Volume II, Quality of Poultry Meat, 178-184.

30.Kralik G., Ivanković S., Scitovski R. (2004): Effects of dietary PBE oil on performance of broilers. Book of Abstracts of XXII World's Poultry Congress, June 8-13, 2004, Istanbul, Turkey, p. 407. Full text (File name: 169.pdf) CD: www.wpc2004.org.

31. Ivanković S., Kralik G. (2004): Modification of very long chain n-3 PUFA in chicken meat. Proceedings of 50th International Congress of Meat Science and Technology, 8-13 Aug. 2004, Helsinki, Finland, CD, Session 2: Meat Quality, p. 423-426. Abstracts, p. 88.

32.Kralik G., Romić Z., Tolušić, Z., Margeta V. (2004): Effects of housing systems on carcass characteristics of pigs. Proceedings of 50th International Congress of Meat Science and Technology, 8-13 Aug. 2004, Helsinki, Finland, CD, Session 2: Meat Quality, p. 431-434.

33.Kralik G., Šperanda M., Gajčević Z. (2006): Effects of Nanofeed® preparation on egg quality and biochemical indicators in laying hens’ serum. Proceedings of XII European Poultry Conference, 10-15. Sept. 2006.Verona, Italy, CD: http://161.53.194.117:4001/fullpapers/10550.pdf

34.Kušec G., Kralik G., Petričević A., ðurkin I., Margeta V., Maltar Z. (2006): Comparison of different methods for lean percentage evaluation in pig carcasses. Proceedings of the 14th International Symposium „Animal Science Days“, Acta Agraria Kaposváriensis, 10(2):57-62.

35.Margeta V., Frajman P., Kralik G., Dovč P. (2006): Determination of PGC1 Cys430Ser polymorphism and MHS genotype in Croatian autochtonal pig breeds. Proceedings of the 14th International Symposium „Animal Science Days“, Acta Agraria Kaposváriensis, 10(2):333-340.

36.Antunović B., Kralik G., Njari B. (2006): Establishing new food safety approach in EU accessing countries – Croatian challenges and opportunities. Proceedings of the 14th International Symposium „Animal Science Days“, Acta Agraria Kaposváriensis, 10(2):7-18.

37.Kralik G., Tolušić Z., Gajčević Z., Kralik I., Hanžek D. (2006): Commercial quality evaluation of different weight-grade eggs. Proceedings of the 14th International Symposium „Animal Science Days“, Acta Agraria Kaposváriensis, 10(2):199-206.

38.Kralik G., Tolušić, Z., Margeta, V., Kralik I., Gajčević Z. (2006): Economic analysis of pig meat production with respect to different housing systems of pigs. 98th EAAE Seminar

12

„Marketing Dynamics Withinh the Global Trading System: New Perspectives“, 29 June-2 July, 2006, Chania, Crete, Greece, Book of Abstracts, p. 75.

39.Kralik G., Kušec G., Margeta V., Hanžek D. (2006): Carcass traits and meat quality of different pig genotype. 52nd International Congress of Meat Science and Technology, Dublin 13-18 Aug. 2006, Dublin, Ireland, Proceedings, 69-70.

40.Škrtić Z., Kralik G., Bogut I., Gajčević Z. (2006): Influence of hens’ diet on the EPA and DHA yolk content. Proceedings of XII European Poultry Conference, 10-15. Sept. 2006.Verona, Italy, CD: http://161.53.194.117:4001/fullpapers/10563.pdf

41.Kralik G., Petričević A., Kušec G., Škrtić, Z. (2006): Comparison of carcass and meat quality of purebred, F1 and three-way crossbred pigs. Proceedings of the 14th International Symposium „Animal Science Days“, Acta Agraria Kaposváriensis, 10(2):71-76.

42.Kralik G., Petrak T., Kušec G., Margeta V. (2007): Effect of rapeseed oil in the diet on carcass traits and meat quality of pigs. Proceeding of 53rd International Congress of Meat Science and Technology, Beijing, China, 5-10 Aug. 2007, p. 249-250.

43.Kralik G., Petrak T., Gajčević Z., Hanžek D. (2007): Influence of vegetable oil on fatty acid profile of chicken meat. Proceeding of 53rd International Congress of Meat Science and Technology, Beijing, China, 5-10 Aug. 2007, p. 357-358.

44.Kušec G., Kralik G., ðurkin I., Petričević A., Margeta V., Hanžek D., Maltar Z. (2007): Discrimination between excessive and acceptable drip loss in pork longissimus muscles. Proceeding of 53rd International Congress of Meat Science and Technology, Beijing, China, 5-10 Aug. 2007, p. 343-344.

45.Kušec G., ðurkin I., Petričević A., Kralik G., Maltar Z., Margeta V., Hanžek D. (2007): Pig carcass grading in Croatia. Proceeding of 53rd International Congress of Meat Science and Technology, Beijing, China, 5-10 Aug. 2007, p. 131-132.

46.Kralik G., Škrtić, Z., Gajčević, Z., Ivanković, S., Hanžek, D. (2008): Fatty acid contents in the chicken thigh muscles as affected by vegetable oils. 1st Mediterranean Summit of WPSA „Advances and Challenges in Poultry Science“, 07-10 May 2008, Porto Carras, Chalkidiki, Greece, Book of Proceedings, 410-415.

47.Kralik G., Škrtić Z., Bogut I., Gajčević Z., Hanžek D. (2008): Effect of preparation rich in n-3 PUFA on yolk fatty acid profile. 1st Mediterranean Summit of WPSA „Advances and Challenges in Poultry Science“, 07-10 May 2008, Porto Carras, Chalkidiki, Greece, Book of Proceedings, 663-668.

48.Perković A., Medić H., Kralik G., Botka-Petrak K., Petrak T. (2008): Listeria monocytogenes in poultry meat processing. 1st Mediterranean Summit of WPSA „Advances and Challenges in Poultry Science“, 07-10 May 2008, Porto Carras, Chalkidiki, Greece, Book of Proceedings, 1051-1054.

49.Djurkin I., Kusec G., Petricevic A., Kralik G., Maltar Z., Margeta V. (2008): Lean share of Croatian pigs assessed by previous and current EU legislation. 54th International Congress on Meat Science and Technology, 10-15 August, Cape Town, South Africa, CD.

50.Kušec G., Djurkin I., Kralik G., Baulain U., Kallweit E. (2008): Allometric vs. Dynamic models in the investigation of pig growth. 54th International Congress on Meat Science and Technology, 10-15 August, Cape Town, South Africa, CD.

51.Kušec G., Kralik G., ðurkin I., Vincek D., Petričević A., Baulain, U. (2008): Asymmetric S-function in the prediction of growth characteristics of hybrid pigs. 16th Int. Symposium Animal Science Days, 17-19 Sep., Strunjan, Slovenia, Acta agriculturae Slovenica, 2:173-180.

52.Kralik G., Sabo K., Scitovski R., Vazler I. (2008): Solving parameter identification problem by the moving least absolute deviations method. Proceedings of 12th Int. Conf. Oper. Res., KOI2008, 24-26 September, 2008, Pula, CD, 1-10.

13

53.Škrtić Z., Kralik G., Gajčević Z., Hanžek D. (2009): Deposition of fatty acids in lipids of turkey breast muscles. Proceedings of 5th World Poultry Conference, Taba, Egypt, 10-13 March, CD.

54.Kralik G., Bogut I., Ivanković S. (2009): Effect of different supplement of oils on the carcass quality and meat fatty acid profile of broilers. Proceedings of 5th World Poultry Conference, Taba, Egypt, 10-13 March, CD.

55.Kralik I., Gajčević Z., Tolušić Z., Florijančić T., Kralik G. (2009): Comparative overview of costs in production of broiler meat of modified composition. Proceedings of 5th World Poultry Conference, Taba, Egypt, 10-13 March, CD.

56.Galović D., Kralik G., Škrtić Z., Bogut I. (2009): Effect of plant oils on technological and nutritional traits of broiler meat. 8th Kabrts' Dietetic Days, 6 May 2009, Brno, Czech Republic, p. 17-21.

57. Suchy, P, Strakova E., Herzig I., Kralik G., Ivanko Š. (2009): Effect of lupin feeding (Lupinus spp.) on abundance of fatty acids in breast and thigh tissue of broiler chickens. 8th Kabrts' Dietetic Days, 6 May 2009, Brno, Czech Republic, p. 217-224.

4. Rad na stranom jeziku u časopisu s nacionalnom recenzijom 1. Kralik G., Komendanović V., Petričević A. (1990): Physico-chemical properties of eggs.

Options Mediterraneennes, Ser. A/no 7, 245-247, L, Aviculture en Mediterranee, Montpellier, Francuska.

2. Kralik G., Petričević A., Jovanovac S., Soos Katalin, Takatsy T.(1993): Impedance module and pH-value in the quality evaluation of breast muscles of broilers. Szaktanácsok, No.3-4, 27-30.

3. Bego U., Tonković S., Kralik G., Petrak Karmen (1993): Bioelectrical and Chemical Properties of White and Red Muscles in Chickens of Different Weight. Periodicum Biologurum, 95 (1), 93-96.

Nakon izbora u trajno zvanje redoviti profesor 4. Kralik G., Štefanić I. (1999): Influence of Salinomycin-Na on business results in hog

production. Acta Agraria Kaposvariensis, 3(2): 337-342. 5. Znanstveni radovi koji doprinose razvoju nacionalnog sustava znanstvenog informiranja i

okupljanja

5.1. Rad na hrvatskom jeziku u časopisu ili znanstvenoj knjizi s nacionalnom recenzijom 1. Krivošić M., Kralik G. (1973): Ovisnost tovne sposobnosti pilića o spolu. Agronomski glasnik,

9-10, 453-460. 2. Nuskern M., Kralik G. (1974): Sadržaj nekih makro i mikroelemenata u lucerni. Zb. Rad.

Poljoprivrednog instituta Osijek, IV, 1, 129-140, Osijek. 3. Nuskern M., Kralik G., Skender M. (1975): Ispitivanja o stanju kalcija, fosfora, željeza, bakra,

mangana i cinka u kukuruznim silažama. Spomenica i Zb. Rad. PPTF-a, 345-352, Osijek. 4. Krivošić M., Kralik G. (1975): Ispitivanje utjecaja smanjenja visokih temperatura ljeti na

koncepciju krmača. Spomenica i Zb. Rad. PPTF-a, 341-345, Osijek. 5. Nuskern M., Kralik G., Knežević M. (1976): Zastupljenost kalcija, fosfora, mangana, bakra,

željeza i cinka u travnjacima Slavonije. Zb. Rad. Poljoprivrednog fakulteta, 29-38, Osijek. 6. Kralik G., Krivošić M. (1977): Izučavanje utjecaja intenziteta osvjetljenja na proizvodnju

konzumnih jaja. Zb. Rad. Poljoprivrednog fakulteta, 3, 69-74, Osijek. 7. Krivošić M., Kralik G., Petričević A., Andrić V., Kon V. (1978): Prilog izučavanju utjecaja

nivoa obroka na neke proizvodne i klaoničke pokazatelje u tovljenju svinja. Zb. Rad. Poljoprivrednog fakulteta, 4, 263-266, Osijek.

8. Kralik G., Krivošić M. (1978): Doprinos poznavanju klaoničke kvalitete tovnih pilića. Zb. Rad. Poljoprivrednog fakulteta, 4, 129-133, Osijek.

14

9. Kralik G. (1978): Utjecaj uvjeta uskladištenja na fizikalne osobine konzumnih jaja. Zb. Rad. Poljoprivrednog fakulteta, 4, 121-127, Osijek.

10.Kon V., Kralik G., Bukvić Ž. (1979): Ovisnost ekonomskih rezultata o naturalnim pokazateljima u tovu svinja. Zb. Rad. Poljoprivrednog fakulteta, 5, 91-101, Osijek.

11.Kardum P., Kralik G. (1980): Bojanje žumanjka prirodnim i sintetičkim karotinoidima. Stočarstvo, 7-8, 301-306.

12.Steiner Z., Kralik G., Juretić M., Mandić B., Tomić D. (1982): Efikasnost upotrebe kukuruza siliranog spontanim vrenjem u hranidbi tovnih pilića. Zb. Rad. Peradarski dani 1982. Peradarstvo, 9-10, 2-24.

13.Kralik G., Krivošić M., Petričević A. (1982): Suha ili vlažna hranidba u tovu svinja. Krmiva, 3, 63-66.

14.Kralik G., Petričević A. (1983): Kvalitativne osobine trupova Vedette brojlera. Peradarstvo, 3-4, 42-43.

15.Kralik G., Klaić J., Senčić ð. (1983): Utjecaj genoma nerasta velikog jorkšira na rezultate potomaka u performans testu. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 5, 55-66.

16.Kralik G., Petričević A., Turk ð., Komendanović V. (1984): Fizikalne osobine konzumnih jaja I i II kvalitete. Tehnologija mesa, 11.

17.Petričević A., Jurić I., Kralik G. (1985): Klaonička vrijednost svinja „Hypor“ hibrida. Agrosaznanje, 3, 160-164, Titograd.

18.Kralik G. (1986): Probavljivost i hranjiva vrijednost boba u hranidbi svinja. Nauka u proizvodnji, 1-2, 23-26.

19.Kralik G., Mandić B., Senčić ð., Maltar Z. (1986): Tovna svojstva JATA brojlera. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 3-4, 287-296.

20.Senčić ð., Gutzmirtl D., Kralik G., Mihaljević I. (1988): Tovne i klaoničke osobine švedskog landrasa. Nauka u proizvodnji, 16 (1-2):23-27.

21.Senčić ð., Kralik G., Gajić Ž., Gutzmirtl D., Šiškić I. (1988): Utjecaj stres osjetljivosti na kvalitetu polovica tovnih svinja. Tehnologija mesa, 3, 147-152.

22.Senčić ð., Kralik G., Petričević A., Maltar Z. (1988): Kvalitativne osobine mišićnog tkiva stres-osjetljivih i stres-rezistentnih svinja. Tehnologija mesa, 4, 106-110.

23.Senčić ð., Kralik G., Klaić Jadranka (1989): Obilježja tovnosti i njihova povezanost kod nerastića velikog jorkšira u performans testu. Nauka u proizvodnji, 17(1-4):23-25.

24.Kralik G., Steiner Z., Plac K.(1989): Aditivi u hranidbi svinja. Nauka u proizvodnji, 17(1-4):31-34.

25.Fazekaš J., Knapić A., Kralik G. (1989): Grašak u hranidbi tovnih pilića. Nauka u proizvodnji, 17(1-4):27-29.

26.Senčić ð., Gajić Ž., Kralik G., Gutzmirtl D. (1990): Sklonost svinja stres-sindromu kod nekih mesnatih pasmina i njihovih križanaca. Stočarstvo, 1-2: 27-31.

27.Senčić ð., Kralik G., Moric A. (1990): Procjena uzgojnih vrijednosti mladih nerastova u porastu. Privreda, 1:21-24.

28.Senčić ð., Kralik G., Moric A., Jovanovac S. (1990): Obilježja proizvodnosti direktno testiranih nerastića mesnatih pasmina u farmi „Ovčara“ VUPIK-a Vukovar. Stočarstvo, 44 (7-8):239-243.

29.Kralik G., Majić T., Senčić ð., Vladić Z., Brod M. (1990): Komparativni prikaz proizvodnih obilježja utovljenih svinja velikog jorkšira, švedskog landrasa i njihovih križanaca. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 20(1-2):198-212.

30.Gutzmirtl D., Senčić ð., Kralik G., Jagorinac D. (1991): Fenotipska obilježja tovnih svinja nekih kombinacija križanja. Poljoprivredne aktualnosti, 38 (1-2):255-260.

31.Senčić ð., Petričević A., Kralik G., Gutzmirtl D. (1991): Prinos, raspodjela i kakvoća mišićnog tkiva u odnosu na halotan-fenotip svinja. Poljoprivredne aktualnosti, 1-2, 319-324.

32.Popović B., Tadić V., Kralik G. (1991): Utjecaj različitih razina metaboličke energije i proteina hrane na ekonomiku tova pilića. Poljoprivredne aktualnosti, 1-2, 303-310.

15

33.Kralik G., Senčić ð., Moric A., Klaić J. (1991): Istraživanja obilježja tovnosti i kakvoće trupova višepasminskih križanaca i Hypor svinja. Stočarstvo, 45(9-10):271-277.

34.Kralik G., Petričević A., Klaić J., Plac K., Petrović B. (1991): Rezultati prvog testa u projektu stvaranja domaćeg tipa mesnate svinje. 1. Prinos mesa u polovicama. Stočarstvo, 45 (3-4):103-108.

35.Petričević A., Kralik G., Maltar Z., Vujčić D. (1991): Rezultati prvog testa u projektu stvaranja domaćeg tipa mesnate svinje. 2. Kvalitativne osobine mesa. Stočarstvo, 45 (5-6):155-160.

36.Kralik G., Petričević A. (1992): Kemijski sastav crvenog i bijelog mesa Hybro brojlera. Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 22 (1):57-61.

37.Kralik G., Horvat D. (1992): Fenotipsko očitovanje prirasta i mesnatosti trupova Arbor Acres pilića obzirom na spol. Stočarstvo, 47(11-12):345-350.

38.Petričević A., Kralik G., Maltar Z. (1992): Istraživanje nekih pokazivača prehrambene kvalitete mesa pilića uzgojnih linija „Ross“ i „Arbor Acres“. Stočarstvo, 46(11-12):351-356.

39.Kralik G., Scitovski R. (1993): Istraživanje značajki rasta brojlera pomoću asimetrične S-funkcije. Stočarstvo, 47(5-6):207-213.

40.Kralik G., Božičković P., Krivec G., Maltar Z., Matasović T. (1993): Utjecaj kakvoće hrane na proizvodne rezultate pilića muškog spola u produženom tovu. Krmiva, 35(6):259-266.

41.Horn P., Soto Z., Kralik G., Božičković P. (1993): Proizvodna obilježja pilića u ovisnosti o genotipu, spolu i dobi. Krmiva, 35(3):135-138.

42.Petričević A., Kralik G., Jovanovac S., Maltar Z. (1994): Povezanost udjela mišićnog i masnog tkiva u svinjskim polovicama i pojedinim dijelovima. Poljoprivredne aktualnosti, 30 (5):609-614.

43.Kralik G., Petričević A., Jovanovac S., Senčić ð.(1994): Black Slavonian Pig. Stočarstvo, 48(9-10):371-376.

44.Senčić ð., Kralik G., Petričević A., Jurić I. (1995): Prinos, raspodjela i kakvoća mišićnog tkiva u polovicama mesnatih svinja različitih genotipova. Stočarstvo, 49(1-2):3-13.

45.Kralik G., Tonković S., Bego U., Petričević A. (1995): Istraživanje pH i modula impedancije prsnih mišića pilića na liniji klanja. Poljoprivreda, 1(1):43-51.


46.Senčić ð., Kralik G., Antunović Z.(1997): Povezanost nekih pokazatelja kakvoće polovica u svinja pasmina veliki jorkšir i švedski landras. Poljoprivreda, 3(2):57-62.

47.Margeta V., Kralik G., Antunović B. (2004): Tov svinja na dubokoj stelji. Krmiva 46(5):285-292.

48.Ukmar R., ðurkin I., Maltar Z., Kralik G., Petričević A., Kušec G. (2008): Leanness and carcass composition of pigs in Croatia. Meso, X(6):452-458.

49.Kušec G., Kralik G., Scitovski, R., Vincek D., Baulain U. (2008): Growth characteristics of hybrid pig predicted by means of asymmetric S-curve. Poljoprivreda 14(2):55-61.

50.Kušec G., ðurkin I., Kralik G., Baulain U., Kallweit, E. (2008): Allometric Vs. dynamic models in the investigation of pig growth. Meso, X(6):459-464.

51.Bestvina N., Hanžek D., ðurkin I., Maltar Z., Margeta V., Kralik G., Kušec G. (2008): Razvrstavanje svinjskog mesa prema kvaliteti. Poljoprivreda 14(2):62-67.

5.2. Rad u zborniku radova s nacionalnog znanstvenog skupa s recenzijom editora 1. Kolak S., Krivošić M., Kralik-Dernik G. (1972): Ovisnost reproduktivnih sposobnosti krmača o

vremenu sisanja prethodnog legla. Zb.rad. Nauka i praksa u stočarstvu, 105-111, Bled. 2. Krivošić M., Kralik-Dernik G. (1972): Ovisnost randmana i pojedinih dijelova tijela o težini

kod tovnih pilića. Zb.rad. Peradarski dani, 119-123, Beograd. 3. Kralik G., Krivošić M. (1974): Uticaj težine jaja na odnose sastavnih dijelova. Zb. Rad.

Peradarski dani, 577-581, Portorož.

16

4. Krivošić M., Kralik G. (1974): Utjecaj gustoće naseljenosti na proizvodnju jaja u baterijskom sistemu. Zb. Rad. Peradarski dani, 677-685, Portorož.

5. Petričević A., Kralik G., Knjaz B., Sabljić B. (1975): Proizvodnja jetre nekih pasmina tovljenih gusaka. Zb. Rad. IV.jugosl. kongresa o ishrani, 85-91, Ohrid.

6. Petričević A., Škarica R., Sabljić B., Kralik G. (1976): Kvalitativne osobine mlijeka porijeklom iz različitih uvjeta proizvodnje. Zb. Rad. IV. Jug. Stočarske konferencije, 623-633.

7. Kralik G. (1978): Promjena u jajima u toku čuvanja. Zb. Rad. Peradarski dani 1978, 271-274, Opatija.

8. Kralik G., Krivošić M., Petričević A. (1978): Prilog proučavanju utjecaja sastava obroka na prinos i kvalitetu tovnih pilića. Zb. Rad. Peradarski dani 1978, 263-266, Opatija.

9. Petričević A., Kralik G., Knjaz B., Sabljić B. (1978): Klaonička vrijednost nekih pasmina tovljenih gusaka. Zb. Rad. Peradarski dani 1978, 243-247, Opatija.

10.Krivošić M., Kralik G., Petričević A. (1979): Biološki i ekonomski učinak upotrebe kukuruza i ječma kao energetskih izvora kod svinja u tovu. Zb. Rad. V. jugosl. Stočarske konferencije, 888-898, Ohrid.

11.Petričević A., Kralik G., Sabljić B. (1979): Utjecaj postupaka hlañenja na kulinarske osobine goveñeg mesa. Zb. Rad. V. jugosl. Stočarske konferencije, 1099-1109, Ohrid.

12.Kralik G. (1980): Anorganski fosfor u bjelanjku kao indikator svježine jaja. Zb. Rad. Peradarski dani 1980, 59-62, Sarajevo.

13.Kralik G., Krivošić M., Cerjak D. (1980): Prilog izučavanju proizvodnih osobina SSL i LSL hibrida kokoši. Zb. Rad. Peradarski dani 1980, 21-26, Sarajevo.

14.Kralik G., Krivošić M., Petričević A., Steiner Z., Astaloš F., Gutzmirtl I. (1980): Hranjiva vrijednost nuzproizvoda prehrambene industrije u tovu svinja i odraz na kvalitetu polutki. Zb. Rad. VI. Skupa svinjogojaca Jug., Neum.

15.Petričević A., Sabljić B., Kralik G., Rastija T. (1980): Razlike u kvalitativnim osobinama svinjskih polutki prema spolu. Zb. Rad. VI. Skupa svinjogojaca Jug., Neum.

16.Petričević A., Gutzmirtl D., Kralik G. (1980): Učešće pojedinih dijelova trupa u kastriranih i nekastriranih muških tovljenih svinja. Zb. Rad. VI. Skupa svinjogojaca Jug., Neum.

17.Gutzmirtl D., Kralik G. (1980): Parametri plodnosti dvo i tropasminskih križanaca plemenitih pasmina svinja. Zb. Rad. VI. Skupa svinjogojaca Jug., Neum.

18.Steiner Z., Njari B., Ivanković F., Kralik G., Kon V., Klaić J. (1983): Naturalni pokazatelji tova svinja različitog spola sa smanjenim učešćem sojine sačme u obroku. Zb. Rad. VI. Jugosl. Stočarske konferencije, 63-68, Beograd.

19.Gutzmirtl D., Kralik G., Čutuk R., Babel D. (1982): Ispitivanja tovnih sposobnosti i prinosa mesa kod velikog jorkšira, švedskog landrasa i njihovih križanaca. Zb. Rad. VII. Skupa svinjogojaca Jug., 78-84, Priština.

20.Kralik G., Petričević A., Kolak S., Steiner Z., Gutzmirtl I. (1982): Utjecaj silirane kukuruzne prekrupe na prinos i kvalitativne osobine svinjskog mesa. Zb. Rad. VII. Skupa svinjog. Jug., 323-331, Priština.

21.Kralik G., Rastija T., Turk ð., Ristić S., Laktić Z. (1983): Prilog izučavanju mase trupova tovnih pilića na prinos kategorija osnovnih dijelova. Zb. Rad. Kvalitet mesa i standardizacija, 89-93, Bled.

22.Steiner Z., Kralik G., Vezirović ð. (1985): Silirana kukuruzna prekrupa sa i bez uree u hranidbi tovnih pilića. Zb. Rad. Perutninarski dnevi 1985, 157-162, Ljubljana.

23.Kralik G., Senčić ð., Petričević A., Turk ð., Maltar Z. (1985): Intenzitet prirasta i mjere varijabilnosti mase Hybro brojlera pri različitoj dobi. Zb. Rad. VI. Savjetovanja peradara Srbije, 32-34, Novi Sad.

24.Petričević A., Kralik G., Komendanović V., Maltar Z., Turk ð. (1985): Učešće najvrijednijih dijelova u polovicama svinja „Hypor“ hibrida. Zb. Rad. Kvaliteta mesa i standardizacija, 163-168, Osijek.

17

25.Kralik G., Petričević A., Turk ð., Senčić ð., Komendanović V., Mandić B. (1985): Neki pokazatelji klaoničke vrijednosti JATA brojlera. Zb. Rad. Kvaliteta mesa i standardizacija, 163-168, Osijek.

26.Petričević A., Kralik G., Komendanović V., Maltar Z., Turk ð. (1985): Kemijski sastav i neke kvalitativne osobine mišićnog i masnog tkiva Hypor hibrida. Zb. Rad. Kvaliteta mesa i standardizacija, 123-128, Osijek.

27.Petričević A., Kralik G., Komendanović V., Bagarić I. (1988): Utjecaj mase na kvalitativne osobine konzumnih jaja. Zb. Rad. Peradarski dani, 604-611, Priština.

28.Kralik G., Popović B., Petričević A., Komendanović V., Mandić B. (1988): Uticaj koncentracije energije i proteina u obroku na kvalitetu pilećih trupova. Zb. Rad. Peradarski dani, 276-284, Priština.

29.Kralik G., Petričević A., Komendanović V., Popović B., Mandić B. (1988): Prinos osnovnih dijelova u ovisnosti o klasi pilića. Zb. Rad. XXVIII savjetovanja jugosl. Industrije mesa, 2/5, 1-8, Sarajevo.

30.Kralik G., Petričević A., Varga C., Fosić F. (1988): Konformacija kao parametar za klasiranje pilećih trupova. Zb. Rad. XXVIII savjetovanja jug. Industrije mesa, 2/4, 1-8, Sarajevo.

31.Petričević A., Kralik G., Komendanović V. (1989): Usporedno utvrñivanje učešća mesa u polovicama zaklanih svinja posrednim metodama i disekcijom. Zb. Rad. IX. Jug. Savjetovanja Kvaliteta i standardizacija mesa stoke za klanje, peradi, divljači i riba, 156-160, Donji Milanovac.

32.Senčić ð., Kralik G., Petričević A., Jovanovac S. (1989): Kvaliteta mišićnog tkiva prema reakciji svinja na halotan test. Zb. Rad. IX. Jug. Savjetovanja Kvaliteta i standardizacija mesa stoke za klanje, peradi, divljači i riba, 167-174, Donji Milanovac.

33.Gutzmirtl D., Kralik G., Senčić ð., Jagorinac D. (1989): Tovne i klaoničke osobine različitih križanaca svinja. Zbornik radova IX. Jugoslavenskog savjetovanja Kvalitet i standardizacija mesa stoke za klanje, peradi, divljači i riba, 211-219, Donji Milanovac.

34.Laktić Z., Kralik G., Ferić Z., Karalić B., Hranilović V. (1989): Klaoničke osobine svinja različitih porodnih masa. Zb. Rad. IX. Jug. Savjetovanja Kvaliteta i standardizacija mesa stoke za klanje, peradi, divljači i riba, 237-245, Donji Milanovac.

35.Kralik G., Komendanović V. (1989): Pokazatelji svježine konzumnih jaja. Zb. Rad. IX. Jug. Savjetovanja Kvaliteta i standardizacija mesa stoke za klanje, peradi, divljači i riba, 342-347, Donji Milanovac.

36.Petričević A., Jurić I., Kralik G., ðikić M. (1990): Kvaliteta polovica i kvalitativna svojstva mesa svinja „Hypor“ hibrida prema spolu. Zbornik radova X skupa svinjogojaca Jugoslavije, 191-195, Pančevo.

37.Kralik G., Petričević A., Moric A., Avakumović ð., Maltar Z., Senčić ð. (1990): Prinos i distribucija tjelesnih tkiva u visokomesnatih proizvodnih tipova svinja. Zbornik radova X. skupa svinjogojaca Jugoslavije, 173-176, Pančevo.

38.Popović B., Kralik G. (1991): Intenzitet prirasta brojlera u ovisnosti o hranjivoj vrijednosti smjesa i spolu. Zb. Rad.Živinarski denovi, IV, 1-13, Ohrid.

39.Kralik G., Bego U., Petričević A. (1991): Bioelektričke i morfometrijske značajke mišića pilića. Zb. Rad.Živinarski denovi, III, 249-253, Ohrid.

40.Kralik G., Petričević A.(1994): Prilagodba proizvodnje mesa peradi zahtjevima kakvoće. Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju, Zagreb, 15-16.12.1994., 175-181.

41.Galonja M., Kralik G., Jurković Z., Sudar R.(2000): Sadržaj kalija, natrija i magnezija u mesu utovljenih pilića. Savjetovanje Krmiva, 06.-10.06.2000., Opatija.

42.Kralik G., Petričević A. (2001): Proizvodna svojstva crne slavonske svinje. Zbornik radova „Biološka raznolikost u stočarstvu Republike Hrvatske“, Zagreb, 18.-19.09.2001, str. 115-122.

18

43.Kušec G., Kralik G., Gutzmirtl H., Petričević A., Poznić V., Grgurić D. (2003): Sastav polovica i kakvoća mesa križanaca s različitim terminalnim pasminama nerasta. Priopćenja s XXXVIII. Znanstveno-stručnog skupa hrvatskih agronoma s meñunarodnim sudjelovanjem, Opatija, 19.-21.02.2003., 475-478.

5.3. Sažetak objavljen u zborniku sažetaka s nacionalnog znanstvenog skupa 1. Petričević A., Kralik G. (1978): Utjecaj postupaka hlañenja i smrzavanja na kvalitetu rasijecanja

goveñeg mesa pri porcioniranju. V. jug. Kongres o ishrani, 25-28.X, Sarajevo. 2. Petričević A., Kralik G., Sabljić B. (1978): Utjecaj postupaka hlañenja i smrzavanja na

organoleptičke osobine porcioniranog goveñeg mesa tijekom držanja. V. jug. Kongres o ishrani, 25-28.X, Sarajevo.

3. Kralik G., Petričević A., Sabljić B., Njari B. (1979): Sadržaj triptofana i hidroksiprolina u mesu brojlera. II. sastanak prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske, 7.-9.VI, Zagreb.

4. Petričević A., Kralik G., Njari B., Krivošić M. (1979): Korelativni odnosi pojedinih dijelova i težine primarno obrañenih trupova brojlera. II. sastanak prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske, 7.-9.VI, Zagreb.

5. Petričević A., Kralik G., Turk ð. (1982): Učestalost nekih negativnih pojava u svinjskom mesu i njihova meñusobna povezanost. Zb. Sinopsisa III. savjetovanja prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Zagreb.

6. Petričević A., Kralik G., Komendanović V., Turk ð. (1984): Prilog poznavanju mesa nutrija. Zb. Sin. IV. Sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Zagreb.

7. Petričević A., Kralik G., Kušec G. (1995): Meñusobna povezanost važnijih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa. XXXI. Znan.stručno agronomsko savjetovanje, Pula, Sažeci izlaganja, 94-95.

8. Kralik G., Petričević A., Jurić I., Kušec G. (1995): Mesnatost svinjskih polovica i fizikalno-kemijski pokazatelji kakvoće mesa. XXXI. Znan.stručno agronomsko savjetovanje, Pula, Sažeci izlaganja, 95-96.

9. Bego U., Kralik G., Tonković S., Brenzner A.(1995): Osobitosti električne vodljivosti i kakvoće mesa pilića različite dobi. XXXI. Znan.stručno agronomsko savjetovanje, Pula, Sažeci izlaganja, 107.

10.Bego U., Tonković S., Kralik G., Jelić A.(1995): Multifrekventna bioelektrična impedancijska analiza sastava svinjskog buta i leña. XXXI. Znan.stručno agronomsko savjetovanje, Pula, Sažeci izlaganja, 96-97.

11.Petrak T., Bego U., Kralik G., Tonković S. (1996): Impedacijske značajke prsnog mišića pilića. Zbornik sažetaka simpozija „Unapreñenje ratarske, stočarske i povrćarske proizvodnje i primjena biotehnologije u poljoprivredi“, str.109, 26-29.02.1996, Pula.

12.Petričević A., Kralik G., Kušec G., Maltar Z. (1996): Proizvodnja mesa od nekastriranih muških utovljenih svinja. Zbornik sažetaka simpozija „Unapreñenje ratarske, stočarske i povrćarske proizvodnje i primjena biotehnologije u poljoprivredi“str.104, 26-29.02.1996., Pula.

Nakon izbora u trajno zvanje redoviti profesor 13.Kralik G., Kušec G., Gutzmirtl D., Gutzmirtl I., Domjanović V.(2000): Utvrñivanje udjela

mišićnog tkiva u svinjskim polovicama. Zbornik sažetaka XXXIII. Znanstvenog skupa hrvatskih agronoma, Pula, 25-28.02.1997., str. 139.

14.Petričević A., Kralik G., Kušec G., Gutzmirtl D.(1998): Procjena mesnatosti svinjskih polovica instrumentalnom metodom. Zbornik sažetaka 34.znanstvenog skupa hrvatskih agronoma, Pula, 25.-28.02.1998, str. 304.

15.Uremović M., Kralik G., Janeš M., ðikić M., Vitković A., Henc Z., Knezović D.(2000): Rezultati jednogodišnjeg rada Savjeta na provedbi plana i programa uzgoja svinja u Hrvatskoj. 36 znanstveni skup hrvatskih agronoma s meñunarodnim sudjelovanjem – Postignuća i perspektive hrvatskog poljodjelstva. Opatija, 22.-25.02.2000, Zbornik sažetaka, str 236.

16.Kralik G., Šerman V., Mas N., Maltar Z. (2003): Utjecaj sastava komercijalnih smjesa na kvalitetu pilećih trupova i mesa. Sažetak u Zborniku radova X. meñunarodnog savjetovanja Krmiva 2003, 03.-06.06.2003, Opatija, str. 194.

19

17.Škrtić Z., Kralik G., Gajčević Z., Ivanković S. (2007): Nutritivna vrijednost pilećeg mesa u prehrani ljudi. Program i sažeci radova Krmiva 2007, 11-14.06.07., Opatija, str. 5.

18.Primorac Lj., Perl Pirički A., Kralik G., Hrehor B. (2007): Organoleptička svojstva mesa pilića u ovisnosti o vrsti ulja u obroku. Program i sažeci radova Krmiva2007, 11-14.06.07., Opatija, str. 104.

6. Pozvana predavanja 6.1. Pozvana predavanja na meñunarodnom skupu 1. Petričević A., Jurić I., Lukač J., Kralik G., Benčević K. (1993): Work on Improvement of

Production Characteristics of Domestic Animals and Quality of Animal Products in Republic Croatia. Zbornik radova 1.meñunarodnog simpozija „Animal Days on Animal Husbandry“, Kaposvar, Hyngary, 18-25.

2. Kralik G., Petričević A., Jovanovac S., Senčić ð.(1994): Black Slavonian Pig. Papers of 3rd International DAGENE-Symposium on Gene Conservation. Zagreb-Pag, Stočarstvo, 9-10, 371-376.

3. Kralik G., Caput P., Steiner Z.(1994): Education and Scientific-Research Activity in Animal Husbandry of Republic of Croatia. Fourth EAAP Round Table on Livestock Production in Control and Eastern Europe. Stočarstvo, 48, 5-6, 167-173.

4. Benčević K., Caput P., Petričević A., Kralik G. (1996): Ecological aspects of livestock production feasible in sustainabile agroecosystem. 4th International Symposium „Animal Science Days“ – „Animal production, healthy nutrition, environment“ Kaposvar, Hungary, 7.-10.09.1996, Kaposvar, Hungary, p.24-35.

Nakon izbora u trajno zvanje redoviti profesor 5. Božić M., Jurić I., Kolega A., ðikić M., Kralik G., Petričević A.(1998): Competitiveness and

quality conditions of animal products in Croatia compared to the CEFTA and EC countries. 6th Int.Symposium Animal Science Days – “Quality Adjustment of Animal Production and Products to the European Union Standards”, Portorož, 16.-18.09.1998., Zbornik Biotehniške fakultete v Ljubljani, p.37-43.

6. Kralik G., Havranek-Lukač J., Petričević A.(1999): Production and evaluation of the quality of meat and milk in The Republic of Croatia. 7th International Symposium “Animal Science Days”, 14.-17.09.1999., Balatonföldvár, Mañarska, Acta Agraria Kaposvariensis, Vol.3, No.2, 19-29.

7. Kralik G. (1999): Rolle und Einrichtung der Universität in Osijek im neuen demokratischen Gemeinwesen. V. Gemeinsames Symposium «Universität und Universitätsreform», Augsburg, 9.-10. Dezember 1999., str. 3-19.

8. Kralik G., Havranek-Lukač J., Petričević A., Jurić I. (2000): Animal products in nutrition of human population. 8th International Symposium Animal Science Days – Animal Products and Human Health, Osijek 20-22 Sept., Agriculture, 1(6), 7-11.

9. Kralik G., Mužic S. (2002): Poultry production in Croatia - current state and perspectives. Abstracts of 11th European Poultry Conference. Archiv für Geflügelkunde, Band 66, Sonderheft II, 29.

10. Antunović B., Kralik G., Florijančić T. (2004): Ecological and ethological aspects of pig production in Croatia. 12th International Symposium «Animal Science Days», Bled, 2-4 Sept. 2004. Bled, Slovenia, Acta agriculturae slovenica, 1, 15-20.

7. Pozvana predavanja na domaćem skupu 1. Kralik G., Mandić B., Majstorović S. (1985): Peradarska proizvodnja. 1-16, „Tri stoljeća Belja“,

Osijek. 2. Kralik G., Knežević I., Rastija T. (1992): Stočarstvo istočne Hrvatske – stanje i mogućnosti

razvoja. Zb. Sažetaka znanstveno-stručnog skupa Obnova i razvoj istočne Hrvatske, 63, Bizovačke toplice.

3. Kralik G., Petričević A.(1994): Prilagodba proizvodnje mesa peradi zahtjevima kakvoće. Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju, 175-181, Zagreb.

20

4. Kralik G. (2002): Rast i kakvoća mesa pilića. 2. simpozij Udruge za znanost o peradi. Zagreb, 6. listopada 2002.

5. Kralik G. (2008): Meso peradi i jaja kao funkcionalna hrana. 8. simpozij Udruge za znanost o peradi. Zagreb, 5. prosinca 2008.

II. STRUČNI RADOVI 1. Knjiga, poglavlje u knjizi

Nakon izbora u trajno zvanje redoviti profesor 1. Jurić, I., Kralik G., Janeš M., Uremović M., Jurić I., Hrabak V., Dominiković Z.(1997): Plan i

program uzgoja svinja u Republici Hrvatskoj. Hrvatski stočarsko selekcijski centar, Zagreb. 2. Uremović M., Janeš M., Kralik G., ðikić M., Vitković A.(2000): Upute i pravilnici za

provedbu programa i uzgoja svinja.Hrvatski stočarsko selekcijski centar, Zagreb, 2000. 3. Kralik G., Krivošić M., Petričević A. (1974): Slavonski poljoprivredni priručnik. Peradarstvo,

245-270, Osijek. 4. Kralik G. (1991): Peradarska proizvodnja, 365-415 u udžbeniku „Stočarstvo“: Brinzej M.,

Caput P., Čaušević Z., Jurić I., Kralik G., Mužic S., Nikolić M., Petričević A., Srećković A., Steiner Z., Školska knjiga, Zagreb.

5. Kralik G. (1996): Poultry raising. Poglavlje u knjizi „Croatian Agriculture at the Crossroads“, str.49-54, The Ministry of Agriculture and Forestry, Zagreb.

6. Kralik G.(1998): Stočarstvo. Poglavlje u knjizi autora: ðidara P., Gutzmirtl D., Kralik G., Martinčić J., Singer S., Sršan S., Škrtić Z., Turkalj: “Gospodarstvo Osijeka 1196.-1996.”, str. 235-277. Poglavarstvo grada Osijeka, Gradska tiskara Osijek d.d.

7. Dumanovski F., Dumanovsky T., Steiner Z., Berić Ž., Kralik G., Leskovec S., Cvetić M., Karačić V., Mužic S., Ljubičić S. (2004): Hranidba peradi. Poglavlje u knjizi „Priručnik o proizvodnji i upotrebi stočne hrane – krme“, str. 379-449, Hrvatsko agronomsko društvo, Zagreb

8. Kralik G., Kušec G., Kralik D., Margeta V. (2007): Svinjogojstvo – biološki i zootehnički principi. Sveučilišni udžbenik, Grafika d.o.o. Osijek.

2. Stručni rad u enciklopediji ili monografiji 1. Kralik G., Potočnjak M. (1985): Peradarska proizvodnja. „Slavonija 1985“, 209-213, Osijek. 2. Kralik G., Krivošić M., Skvorcov M., Potočnjak M. (1985): Svinjogojska proizvodnja.

„Slavonija 1985“, 180-187, Osijek. 3. Kralik G., Mandić B., Majstorović S. (1985): Peradarska proizvodnja. 1-16, „Tri stoljeća Belja“,

Osijek. 4. Stručni rad objavljen u domaćem časopisu 1. Krivošić M., Kralik-Dernik G. (1971): Ovisnost reproduktivnih sposobnosti krmača u uvjetima

krupne proizvodnje. Agronomske informacije, 7-8, 2-7, Zagreb. 2. Kralik-Dernik G. (1971): O čemu ovisi uspjeh proizvodnje rasplodnih jaja u kooperaciji.

Agronomske informacije, 3 (20), 18-21, Zagreb. 3. Krivošić M., Kralik-Dernik G. (1972): Utjecaj visokih temperatura na fiziološke procese i

reprodukciju krmača. Agronomske informacije, 3-4, 19, 1-6, Zagreb. 4. Krivošić M., Kralik G. (1973): Efekt cjepljenja protiv Marekove bolesti na mortalitet i

proizvodnju kod nesilica. Peradarstvo, VIII, 12, 8-11. 5. Kralik G., Krivošić M. (1974): Komparativna prednost različitog trajanja tova pilića.

Peradarstvo, IX, 5, 23-25.

21

6. Krivošić M., Kralik G. (1974): Prilagoñavanje režima osvjetljenja nesilica općoj redukciji energije u toku 12. mjeseca 1973. godine. Peradarstvo, IX, 2, 21-22.

7. Kralik G., Cerjak D., Krivošić M., Petričević A., Steiner Z. (1982): Prilog izučavanju proizvodnih osobina Hisex kokoši. Peradarstvo, 11-12, 23-25.

8. Kralik G., Mandić B., Senčić ð. (1985): Peradarska proizvodnja na SOUR Belje PIK 1946. – 1984. Peradarstvo, 6-7, 47-49.

9. Senčić ð., Kralik G., Potočnjak M. (1988): Značaj halotan-testa u selekciji svinja. Stočarstvo, 42(5-6), 195-203.

10.Senčić ð., Kralik G. (1989): Stres-sindrom u svinja (PSS). Agronomski glasnik, 4, 63-75. 11.Senčić ð., Petričević A., Kralik G. (1989): Stres kod svinja i kvaliteta svinjskog mesa.

Stočarstvo, 5-6, 259-268. 12.Segetlija ð., Ferić Z., Kožul M., Papa M., Kralik G. (1988): Istraživanje opravdanosti upotrebe

„Unileverovih“ superkoncentrata u hranidbi svinja od 7 do 100 kg tjelesne težine. Nauka u proizvodnji, 16(1-2), 77-83.

13.Kralik G., Mandić B., Kolak S. (1990): Ekstrudirani sojin griz i mikronizirano zrno soje u hrani za piliće. Peradarstvo, XXIV, 11-12, 314-317.

14.Kralik G., Popović B., Mandić B., Maltar Z. (1990): Kvaliteta pilećih trupova u ovisnosti o sastavu obroka. Peradarstvo, XXIV, 11-12, 345-346.

15.Mandić B., Kralik G., Vezirović ð. (1990): Lupina u obrocima za hranidbu tovnih pilića. Peradarstvo, XXIV, 11-12, 322-325.

16.Senčić ð., Kralik G. (1990): Kako umanjiti sklonost svinja stresu i poboljšati kvalitetu svinjskog mesa. Privreda, 1, 25-30.

17.Jurić I., Kralik G., Bichard M. (1991): Značajke suvremene svinjogojske proizvodnje. Poljoprivredne aktualnosti, 1-2, 247-254.

18.Senčić ð., Kralik G. (1993): Nutritivna vrijednost i problem kakvoće pilećeg mesa. Stočarstvo, 47, 3-4, 173-179.

19.Kralik G., Tadić Vera, Petričević A., Uremović M.(1994): Obnova i razvitak stočarstva u Republici Hrvatskoj s obzirom na peradarsku i svinjogojsku proizvodnju u zemljama Europske zajednice. Stočarstvo, 48(1-2), 51-70.

20.Antunović B., Kralik G., Margeta V. (2004): Prilagoñavanje uvjeta držanja svinja propisima zemalja EU. Krmiva, 46(5):313-320. CAB Abstracts 2004/01-2005/01, AN 20053001119

21.Gajčević Z., Škrtić Z., Kralik G. (2006.): Utjecaj pojave influence ptica na konzumaciju peradarskih proizvoda. Krmiva, 48(3):143-147. CAB Abstracts AN 20063141140

22.Mužic S., Kralik G., Raguž-ðurić R., Janječić Z., Bobetić B. (2008): Peradarska proizvodnja u Republici Hrvatskoj. Krmiva 50(6):353-358.

5. Stručni rad objavljen u zborniku radova s meñunarodnog stručnog skupa

1. Kralik G., Petričević A., Dudaš A. (1987): Industrial Breeding of Coypus on Individual Farms.

International Scientific Conference Coypu,87, Review Work, 73-76, Novi Sad. 2. Petričević A., Kralik G. (1993): Use of Meat-Checker to Detect the Breast Muscle of Broilers.

11th European Symposium on the Quality on Poultry Meat, 1-4, Tours, France. 3. Petričević A., Kralik G., Kušec G. (2002): Proizvodnja svinja i svinjskog mesa visoke

kakvoće – uvjet za ostvarivanje sigurnog plasmana i profita (mesnata svinja – višestruki interes). 5. meñunarodni seminar za proizvoñače svinja i svinjskog mesa u Republici Hrvatskoj, 20.studenog 2002., Bizovačke toplice, u organizaciji njemačke tvrtke SANO.

22

4. Kralik, G., Margeta V. (2004): Autochthonous Pig and Poultry Breeds in the Republic of Croatia. The Summaries for International Symposium «Sustainable Utilization of Indigenous Plant and Animals Genetic Resources in the Mediterranean Region», Mostar, Bosnia and Herzegovina, October 14-16, 2004, p. 13.

5. Barković, D., Kralik, G. (2006): Die Universität Josip Juraj Strossmayer in Osijek auf dem Weg in die europäische Gessellschaft des Wissens. XXVII. Wissenschaftliches Symposium „Wie real is ein Europa der zwei Geschwindikkeiten?“. Ekonomski fakultet u Osijeku und Fachhochschule Pforzeim Hochschule für Gestaltung, Technik und Wirtschaft vom 19. bis 21. Oktober 2006, Osijek, 15-33.

6. Stručni rad objavljen u zborniku radova s domaćeg stručnog skupa 1. Krivošić M., Kralik-Dernik G., Lučić T. (1970): Reproduktivne sposobnosti Rajnske guske u

krupnoj proizvodnji kod nas. Zb. Rad. Peradarski dani –Živinarski dani 1970, 72-75, Mostar. 2. Kralik G., Krivošić M. (1975): Ispitivanje proizvodne nesivosti laganih hibrida kokoši u trajanju

od 14 mjeseci. Spomenica i Z. radova PPTF-a, 335-340, Osijek. 3. Kralik G., Krivošić M., Petričević A. (1975): Neki parametri kvalitete konzumnih jaja. Prvi

kongres o proizvodnji ljudske hrane u SFRJ. Proizvodnja i prerada mesa i mlijeka, 441-445, Novi Sad.

4. Kralik G., Krivošić M., Petričević A. (1978): Doprinos poznavanju kvalitete jaja suvremenih hibrida kokoši. V. jug. Kongres o ishrani, 25.-28.X, Sarajevo.

5. Kralik G., Petričević A. (1978): Ovisnost prehrambene kvalitete brojlera o načinu uzgoja. V. jug. Kongres o ishrani, 25.-28.X, Sarajevo.

6. Petričević A., Kralik G. (1980): Utjecaj trajanja držanja i postupka odmrzavanja na neke osobine različito upakovanog i porcioniranog smrznutog goveñeg mesa. XXX jubilarno savjetovanje o proizvodnji I preradi mesa, II/14, 1-9, Beograd.

7. Petričević A., Sabljić B., Kralik G. (1980): Iskustva i rezultati ocjene mesnatosti svinja na liniji klanja u SR Hrvatskoj. Neka aktualna pitanja upotrebe kukuruza u ishrani svinja i ocjena mesnatosti na liniji klanja, 75-81, Beograd.

8. Petričević A., Kralik G., Benčević K., Gajger Olga (1981): Stanje kvalitete svinja za industrijsku preradu i potrebe industrije mesa. Zb. Rad. Kvalitet mesa i standardizacija, 132-138, Velika Plana.

9. Tadić Vera, Meknić S., Kralj M., Kralik G. (1981): Proizvodnja mesa peradi u SFRJ i izgledi razvitka do 1985. godine. Zb. Rad. Kvalitet mesa i standardizacija, 343-359, Velika Plana.

10.Kralik G., Steiner Z., Petričević A., Senčić ð. (1985): Konfiskat peradi i tehnički čvarci u hranidbi svinja. Zb. Rad. 35. savjetovanja jug. Industrije mesa, 333-337, Brčko.

11.Kralik G., Cerjak Dragica, Senčić ð. (1985): Perzistencija nesivosti De Calb hibrida kokoši tijekom 44 tjedna. Zb. Rad. Perutninerski dnevi 1985, 317-322, Ljubljana.

12.Jurić I., Kralik G., Teodorović M. (1985): Uzgojno-selekcijski rad na unapreñenju proizvodnje i kvalitete svinja za klanje. Zb. Rad. Kvalitet mesa i standardizacija, Osijek.

13.Kralik G., Mandić B., Majstorović S., Senčić ð. (1985): Proizvodni rezultati tova pilića u OOUR Živinarstvo SOUR Belje PIK u 1984. godini. Zb. Rad. VI. Savjetovanja živinara SR Srbije, 34-36, Novi Sad.

14.Kralik G., Komendanović V., Maltar Z., Turk ð. (1985): Kemijski sastav i neke kvalitativne osobine mišićnog i masnog tkiva svinja „Hypor“ hibrida. Zb. Rad. Kvaliteta mesa i standardizacija, 123-128, Osijek.

15.Teodorović M., Jurić I., Srećković A., Kralik G. (1987): Unapreñenje svinjogojske proizvodnje primjenom metode oplemenjivanja svinja. Zb. Rad. IX. Skupa svinjogojaca Jugoslavije, 17-26, Osijek.

16.Petričević A., Radovanović R., Kralik G., Petrović D. (1988): Stočni fond Jugoslavije i njegova kvaliteta u odnosu na zahtjeve za izvoz mesa. XXVIII. Savjetovanje jug. Industrije mesa, 1/1, 1-16, Sarajevo.

23

17.Benčević K., Petričević A., Levaković F., Kralik G. , Jurić I. (1988): Specijalizirani poslovni sistemi kao nosilac razvoja ekonomičnosti kvalitete i tržnosti svinjskog mesa. XXXVIII. Savjetovanje jug. Industrije mesa, 2/1, 1-11, Sarajevo.

18.Kralik G., Nedeljković Lj., Varga C., Radoš V. (1989): Značaj proizvodnje mesa peradi i jaja. Zb. Rad. IX. Jug. Savjetovanja Kvaliteta i standardizacija mesa stoke za klanje, peradi, divljači i riba, 257-263, Donji Milanovac.

19.Kralik G., Petričević A., Vitas N., Jovanovac S. (1990): Obrada podataka kvalitete svinjskih polovica i mesa primjenom PC računara. Zb. Rad. Primjena kompjutora u poljoprivredi, 217-220, Osijek.

20.Senčić ð., Kralik G., Gutzmirtl D. (1990): Važnost selekcije svinja protiv sklonosti stres-sindromu (PSS) i proizvodnji mesa lošije kvalitete (PSE). Zb. Rad. X. skupa svinjogojaca Jugoslavije, 147-153, Pančevo.

21.Senčić ð., Kralik G., Jovanovac S., Gutzmirtl D. (1993): Correlation between fattening and slaughtering traits of lean pigs. Z. radova Biotehniške fakultete Univ. V Ljubljani, Kmetijstvo (zootehnika), 62, 235-241. CAB 1995 AN: 950102795

22.Petričević A., Kralik G., Kušec G.(2002): Izvorni slavonski domaći proizvodi od mesa u turističkoj ponudi. Znanstveni skup «Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske», Osijek, 07.-08.06.2002., str. 125-132.

23.Kralik G., A. Petričević, Z. Škrtić, Tolušić Z.(2002): Modificirani sastav pilećeg mesa za dijetalnu prehranu ljudi. Znanstveni skup «Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske», Osijek, 07.-08.06.2002., str. 133-141.

24. Gutzmirtl D., Kralik G., Vučemilo M., Vinković B., Žurić M., Matković, K. (2004): Nalaz bakterija u zraku tovilišta svinja – kriterij za procjenu utjecaja farme na kvalitetu okoliša. Priopćenja s 5. znanstveno stručnog skupa iz DDD-a s meñunarodnim sudjelovanjem, Mali Lošinj, 05.-08.05.2004., 495-498. CAB Abstracts 2005/03-2005/08, AN 20053010308

25.Novak N., Kralik G., Turkalj Ž. (2006): Informacijsko komunikacijska tehnologija kao izravna podrška upravljanja poslovnim sustavom sveučilišta. CARnetova korisnička konferencija CUC 2006, 20-22.11.2006., Dubrovnik.

26.Kušec G., Petričević A., Kralik G., ðurkin I., Mahnet Ž. (2009): Utvrñivanje udjela mišićnog tkiva u svinjskim polovicama. Zbornik radova 5. savjetovanja uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj, 02-03.travnja, Sveti Martin na Muri, 16-23.

7. Istraživačka i razvojna postignuća

1. Kralik G., Krivošić M. (1977): Peradarska proizvodnja. Studija podobnosti o osnivanju

etiopsko-jugoslavenske agroindustrijske korporacije u Etiopiji, 443-467, PPS, Osijek. 2. Krivošić M., Ćosić H., Kralik G. (1977): Svinjogojska proizvodnja. Studija podobnosti o

osnivanju etiopsko-jugoslavenske korporacije u Etiopiji, 468-477, PPS, Osijek. 3. Kralik G., Krivošić M., Jovanović D., Perković I. (1979): Investment Programe of Poultry and

Pigs Breeding – Nigeria. PPS, Osijek. 4. Kralik G., Potočnjak M., Steiner Z., Bukvić Ž., Špika-Bukvić J. (1983): Uvodna studija o

proizvodnji nutrija na individualnom sektoru. 1-35, Osijek. 5. Kralik G., Potočnjak M., Steiner Z., Bukvić Ž., Špika-Bukvić J. (1983): Uvodna studija o

proizvodnji kunića na individualnom sektoru. 1-35, Osijek. 6. Kralik G. (1993): Agricultural Sector Review – Animal production, 1-35, FAO, Roma. 8. Pozvano predavanje na meñunarodnom stručnom skupu

1. Kralik G. (1999): Rolle und Einrichtung der Universität in Osijek im neuen demokratischen

Gemeinwesen. V. Gemeinsames Symposium «Universität und Universitätsreform», Augsburg, 9.-10. Dezember 1999., str. 3-19.

24

2. Petričević A., Kralik G., Kušec G. (2002): Proizvodnja svinja i svinjskog mesa visoke kakvoće – uvjet za ostvarivanje sigurnog plasmana i profita (mesnata svinja – višestruki interes). 5. meñunarodni seminar za proizvoñače svinja i svinjskog mesa u Republici Hrvatskoj, 20.studenog 2002., Bizovačke toplice, u organizaciji njemačke tvrtke SANO.

3. Kralik, G., Margeta V. (2004): Autochthonous Pig and Poultry Breeds in the Republic of Croatia. The Summaries for International Symposium «Sustainable Utilization of Indigenous Plant and Animals Genetic Resources in the Mediterranean Region», Mostar, Bosnia and Herzegovina, October 14-16, 2004, p. 13.

25

Dr.sc.dr.h.c. Gordana Kralik, red.profesor Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Poljoprivredni fakultet u Osijeku Zavod za specijalnu zootehniku Katedra za opću i specijalnu zootehniku U Osijeku, 19.05.2009.

B I B L I O G R A F I J A Publicirani radovi: 1. ZNANSTVENI RADOVI 1.1. Znanstveni radovi (a1) s meñunarodno priznatom recenzijom koji su indeksirani u referalnim

časopisima (Science Citation Index, Current Contents) 20

1.2. Znanstveni radovi (a2) koji su indeksirani u referalnim časopisima (CAB i FSTA) 111 1.3. Znanstveni radovi (a3) objavljeni u zbornicima radova s meñunarodnih znanstvenih skupova s

recenzijom uredništva 57

1.4. Rad na stranom jeziku u časopisu s nacionalnom recenzijom 4 1.5. Znanstveni radovi koji doprinose razvoju nacionalnog sustava znanstvenog informiranja i okupljanja

1.5.1. Rad na hrvatskom jeziku u časopisu ili znanstvenoj knjizi s nacionalnom recenzijom 51 1.5.2. Rad u zborniku radova s nacionalnog znanstvenog skupa s recenzijom editora 43 1.5.3. Sažetak objavljen u zborniku sažetaka s nacionalnog znanstvenog skupa 18

Ukupno znanstvenih radova 304 2. STRUČNI RADOVI 2.1. Knjiga, poglavlje u knjizi 8 2.2. Stručni rad u enciklopediji ili monografiji 3 2.3. Stručni rad objavljen u domaćem časopisu 22 2.4. Stručni rad objavljen u zborniku radova s meñunarodnog stručnog skupa 5 2.5. Stručni rad objavljen u zborniku radova s domaćeg stručnog skupa 26 2.6. Istraživačka i razvojna postignuća 6

Ukupno stručnih radova 70 Sveukupno objavljenih radova 374

znanstveni i struČni rad s...

Documents