vorreinigen, brühen, enthaaren, abflammen · pdf filevorreinigen, brühen, enthaaren,...

VORREINIGEN, BRÜHEN, ENTHAAREN, ABFLAMMEN UND NACHREINIGENPRE-CLEANING, SCALDING, DE-HAIRING,

SINGEING AND SUBSEQUENT CLEANING

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ МОЙКА, ОШПАРКА,

УДАЛЕНИЕ ЩЕТИНЫ, ОПАЛКА И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОЧИСТКА

VORREINIGEN mit den

RENNER-BÜRSTENWASCHMASCHINEN.

Der vom Schmutz und Blut verunreinigte

Tierkörper wird so gründlich gereinigt.

Das Brühwasser wird hierdurch weniger

verschmutzt.

BRÜHEN mit den

RENNER-HASPELBRÜHBOTTICHEN ist ein

Prozess, bei dem das Schwein bei zirka 60°C

in einem Bottich automatisch in das

Brühwasser untergetaucht wird.

ENTHAAREN mit diskontinuierlichen

ENTHAARUNGSMASCHINEN von RENNER.

Die Maschinen von RENNER sind für die

Enthaarung von 40 – 200 Schweinen pro

Stunde konstruiert worden.

Die NACHREINIGUNG

der Schweine erfolgt durch

TROCKENPEITSCHEN, FLAMMÖFEN,

NASSPEITSCHEN UND

DEKONTAMINATIONSÖFEN von RENNER.

RENNER kombinierte

BRÜH- UND ENTHAARUNGSMASCHINEN für

das Handwerk. Die Maschinen sind für eine

Leistung von 15 Schweine pro Stunde

ausgelegt.

PRE-CLEANING with the RENNER

BRUSHING WASHING MACHINES.

Thoroughly cleans the carcass soiled with

dirt and blood. The scalding water is

thereby less soiled.

SCALDING with the RENNER PADDLE

WHEEL TANKS is a process where the pig is

automatically immersed into a tank with

scalding water at approx. 60°C.

DE-HAIRING is carried out with a

nonynchronous de-hairing machine by

RENNER. These machines by RENNER are

designed for the de-hairing of

40-200 pigs per hour.

The SUBSEQUENT cleaning of the pigs is

carried out with drying whips, furnaces,

wet whips and decontamination

furnaces by RENNER.

RENNER Combined Scalding- and De-Hai-

ring Machines for the Trade. The machines

are designed for a capacity of up to 15 pigs

per hour.

VORREINIGEN, BRÜHEN, ENTHAAREN,

ABFLAMMEN UND NACHREINIGEN

PRE-CLEANING, SCALDING, DE-HAIRING,

SINGEING AND SUBSEQUENT CLEANING

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ МОЙКА, ОШПАРКА,

УДАЛЕНИЕ ЩЕТИНЫ, ОПАЛКА И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОЧИСТКА

Предварительная мойка с помощью

МОЮЩИХ УСТАНОВОК RENNER С

ЩЕТКАМИ. Свиная туша тщательно

промывается от остатков крови и грязи.

В результате этого вода, используемая для

ошпарки, меньше загрязняется.

Ошпарка с помощью ШПАРЧАНОВ

RENNER – это процесс, при котором

свиная туша автоматически погружается

в чан с горячей водой при температуре

примерно 60°С.

Удаление щетины с помощью установки

для удаления щетины RENNER

прерывистого действия. Конструкция

установок RENNER позволяет удалять

щетину с 40-200 свиных туш в час.

Дополнительная очистка

осуществляется в ходе прохождения

свиных туш через установку с сухими

бичами, опалочную печь, установку с

мокрыми бичами и печь очистки RENNER.

RENNER подбирает соответствующие

установки для опалки и удаления щетины

для небольших предприятий. Установки

рассчитаны на обработку 15 туш в час.

RENNER-BRÜH-UND ENTHAARUNGSMASCHINEN

sind für Leistungen bis 200 Schweine pro Stunde entwickelt

worden. Je nach Gewicht der Schweine werden 1 oder 2 Tierkörper

in der schweren RENNER-BRÜH-UND ENTHAARUNGSMASCHINE

bearbeitet.

Der RENNER-HASPELBRÜHBOTTICH ausgestattet mit einer

Intensiv-Wasserumwälzung und einer präzisen Temperatur-

steuerung, sorgt für ein perfektes Ergebnis. Die Beheizung der

RENNER-HASPELBRÜHBOTTICHE erfolgt durch Dampf.

Als Optionen stehen Wärmetauscher und bei kleineren

Leistungen auch eine Elektroheizung zur Verfügung.

Die Enthaarungsmaschinen von RENNER können optional mit einer

Abflammeinrichtung für Propan- oder Erdgas ausgerüstet werden.

Durch das Abflammen in der Maschine werden die letzten Borsten

entfernt. Optional kann zum Abtransport der Borsten, ein

Fördersystem unter der Enthaarungswalze eingebaut werden.

Brühen + Enthaaren

УСТАНОВКИ ДЛЯ ОШПАРКИ И УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ RENNER

рассчитаны на обработку до 200 свиных туш в час.

В зависимости от веса свиных туш, в УСТАНОВКЕ ДЛЯ

ОШПАРКИ И УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ RENNER могут

одновременно обрабатываться 1 или 2 туши.

ШПАРЧАН RENNER оборудован устройством интенсивной

циркуляции воды и точной регулировки температуры, что

обеспечивает превосходный результат обработки. Нагрев

ШПАРЧАНОВ RENNER производится за счет пара.

Опционально возможно использование теплообменников, а

при малых мощностях – использование электрического

нагрева.

Установки для удаления щетины RENNER опционально могут

оборудоваться опалочным устройством, работающим на

пропане или природном газе. В ходе опалки в установке

удаляются остатки щетины. Опционально для отведения

щетины под валком может устанавливаться специальная

транспортировочная система.

Scalding + de-hairing

Ошпаривание и удаление щетины

The RENNER SCALDING AND DE-HAIRING MACHINES are

developed for a capacity of up to 200 pigs per hour. Dependent on

the weights of the pigs, 1 or 2 carcasses are processed in the robust

RENNER SCALDING AND DE-HAIRING MACHINE.

The RENNER PADDLE WHEEL TANK, which is equipped with an

intensive water circulation process and a precise temperature

control provides for a perfect result. RENNER PADDLE WHEEL

TANKS are heated with steam.

Heat exchangers are optionally available as well as electric heating

systems for smaller capacities. As an option, the de-hairing

machines by RENNER can be equipped with a singeing device

working with liquefied petroleum gas or natural gas.

The last remaining bristles are removed by singeing in the machine.

Optionally, a conveyor system can be installed below the de-hairing

roller to evacuate the bristles.

Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-041"

Scalding and de-hairing device "BE-041"

Установка для шпарки и удаления щетины "BE-041"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг

17,75

[Schw/h][pigs/h][туш / час]

40

Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ

BE-041 ca. 6.000 48.000 ca. 8.550

m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]

Beheizungsart Abflammung (optional)

Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник

[KW][KW][кВт]

[Kcal/h][Kcal/h][ккал]

[Kg][Kg][кг]

Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ/пропанТип




17,75


80


BE-042 ca. 6.700 96.000 ca. 9.800




[KW][KW][кВт]


[Kg][Kg][кг]

Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропанТип




17,75 50


BE-051 ca. 6.400 60.000 ca. 9.600



Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан



[KW][KW][кВт]


[Kg][Kg][кг]Тип




17,75 100


BE-052 ca. 7.100 120.000 ca. 11.100






[KW][KW][кВт]






21,75 120


BE-062 ca. 9.200 144.000 ca. 15.600






[KW][KW][кВт]






32,75 140


BE-072 ca. 13.300 168.000 ca. 19.700






[KW][KW][кВт]






32,75 160


BE-082 ca. 13.600 192.000 ca. 22.150






[KW][KW][кВт]






32,75 200


BE-102 ca. 14.700 240.000 ca. 25.200






[KW][KW][кВт]



RENNER-FLAMMOFEN wird zum Verbrennen von Borsten und

Hautresten am Tierkörper eingesetzt.

Der RENNER-FLAMMOFEN kann auch zum Dekontaminieren am

Ende der Nachreinigungslinie verwendet werden.

Der RENNER-FLAMMOFEN mit 32 Brennern wird für Schweine

und Sauen bis 300 Tiere pro Stunde eingesetzt.

F l a m m o f e n

The RENNER FURNACE is used to burn bristles and skin residuals

from the carcasses.

The RENNER FURNACE can also be applied for decontamination

at the end of the subsequent cleaning line.

The RENNER FURNACE, equipped with 32 burners is used for

up to 300 animals per hour such as pigs and sows.

ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ используется для сжигания щетины и

остатков кожи на туше животного.

ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ RENNER также может использоваться для

удаления остаточных загрязнений / обеззараживания в конце

линии дополнительной очистки.

ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ RENNER с 32 горелками используется для

обработки до 300 свиней и свиноматок в час.

Furnace

Опалочная Печь

Schweine - Flammofen "FOP-32"

Brüh- und Enthaarungseinheit "FOP-32"

Печь для опалки свиных туш "FOP-32"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг

Propan/Erdgas

[Schw/h][pig/h][туш / час]

200

Leistung Gasart Gasdruck Gasverbrauch Maschinengewicht Typ

FOP-32 ca. 850

[bar][bar][бар]

[Kg][Kg][кг]

ca. 0,035 0,035 - 1,5

[Kg/sek][Kg/sec][кг/сек.)]

Reinigungsmaschinen werden zum Vorreinigen, Trocknen und

Nachreinigen in verschiedenen Anordnungen eingesetzt.

Die RENNER-REINIGUNGSMASCHINEN können individuell mit

Bürsten, Gummi- oder Kunststoffpeitschen ausgerüstet werden.

Auf Wunsch können die Maschinen auch mit soliden Pendeltüren

ausgerüstet werden, um einen starken Wassernebel zu vermeiden.

V O R - & N A C H R E I N I G U N G

Pre-Cleaning and Subsequent Cleaning

Предварительная и окончательная очистка

Cleaning machines are used in different arrangements for processes

such as pre-cleaning, drying, subsequent cleaning.

The RENNER CLEANING MACHINES can be individually equipped

with brushes, rubber or plastic whips.

Upon request, the machines can also be equipped with solid

swinging doors to avoid an intense water mist.

Моющие установки для предварительной мойки, сушки и

дополнительной очистки устанавливаются в разном порядке.

МОЮЩИЕ УСТАНОВКИ RENNER могут оборудоваться щетками,

резиновыми скребками и пластмассовыми бичами с учетом

индивидуальных потребностей. По желанию моющие установки

могут оборудоваться маятниковыми дверями во избежание

водяного тумана.

RENNER Reinigungsmaschinen

RENNER cleaning machines

Моечные машины фирмы RENNER

alle Peitschen- Waschmaschinen sind optional mit Spritzschutz am Ein- und/oder Ausgang erhältlichOptionally, all washing machines with whips are available with a splash guard at the inlet/outlet.Все машины для мойки туш по желанию и с грязевым щитом у входа и y выхода

Anzahl Wellen E-Anschluss Maschinengewicht Länge L Breite B Typ[KW][KW][кВт]

[mm][mm][мм]

[Kg/sek][Kg/sec][кг/сек.]

[mm][mm][мм]

PM-104 2 2x3 840 2060 1450PM-104 2 2x3 840 2060 1450

PM-100 3 3x3 1200 2060 1810

PM-103 4 4x3 1400 2500 1810

"PM-104, 100, 103"

"PM-105"

Arbeitsweise der RENNER 1900

Das Schwein wird über einen Kettenzug oder einen Abwurfbogen

in die Maschine eingelegt. Der Schiebedeckel wird danach

pneumatisch geschlossen. Das Schwein wird nun über eine Zeit

von ca. 3 Minuten bei zirka 60° C gebrüht und enthaart.

Nach Ende des Enthaarungsvorganges wird der Deckel über einen

Pneumatikzylinder geöffnet, die Enthaarungswalzen schalten sofort

automatisch ab. Das Entnehmen des Schweines erfolgt nun mit

dem pneumatischen Auswurf-Rechen . Das Schwein hat nun sauber

enthaart die Maschine verlassen. Der Vorgang kann nun wiederholt

werden.

Working method of the RENNER 1900 machine

The pig is placed in the machine by means of a chain host or a

delivery chute . Subsequently, the sliding lid closes automatically.

The pig is then scalded and de-haired over a period of approx.

3 minutes at about 60°C.After the end of the de-hairing process,

the lid is opened by a pneumatic cylinder and the de-hairing rollers

immediately stop automatically. Now, the pig is automatically

removed using a pneumatic ejection rake.

The pig, which is now completely de-haired, leaves the machine

and the process can be repeated.

K o m b i n i e r t e B r ü h - u n d E n t h a a r -

u n g s m a s c h i n e n f ü r H a n d w e r k

Принцип работы установки RENNER 1900

С помощью цепной тяги или погрузочного устройства свиная

туша помещается в установку.

После этого задвижная крышка пневматически закрывается.

Свиная туша проходит обработку – ошпарку и удаление щетины

– в течение 3 минут при температуре около 60°С.

По окончанию процесса удаления щетины крышка открывается

с помощью пневматического цилиндра, валки для удаления

щетины сразу же автоматически останавливаются. Свиная туша

выбрасывается с помощью пневматического устройства. Туша

выходит из установки в чистом виде с удаленной щетиной.

Процесс при необходимости можно повторить.

Combined scalding and de-hairing machine for trade

Комбинированная машина для шпарки и удаления

щетины для небольших предприятий

Renner2100 2100 2552 3,0 12 ca. 8 11 ca. 350 ca. 82 870 ca. 1500

RENNER 1900 / RENNER 2100



[mm]

[mm]

[мм]

Länge L1 Länge L2 Leistung Leistung Spannung Druckluftzu- Luftverbrauch Wasserfüll- Ölfüll- Maschinen- MaschinengewichtTyp

Renner1900 1900 2352 3,0 12 ca. 8 11 ca. 300 ca. 70 750 ca. 1300

[mm]

[mm]

[мм]

[KW][KW][кВт]

[KW][KW][кВт]

mengeleitung Motor Heizung menge gewicht im Betriebszustand

[V] [Hz]

volt / hertzв/Гц

[Bar]

[Bar][бар]

[Liter/Tier]

[liter/animal]литр/

на голоу скота

[Liter]

[Liter]

[литр]

[Liter]

[Liter]

[литр]

[Kg][Kg][кг]

[Kg][Kg][кг]

400 / 50 / 3Ph

400 / 50 / 3Ph

technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten

technical modifications and errors excepted

vorreinigen, brühen, enthaaren, abflammen · pdf filevorreinigen, brühen, enthaaren,...

Documents