Mejor Cabernet Sauvignon de Chile.

De la Guía Wine Advocate de Robert Parker.

Uno de los vinos ícono de Chile, Viñedo Chadwick es 100% Cabernet Sauvignon envejecido durante 18 meses en roble francés nuevo. Viñedo Chadwick 2005 exhibe un bouquet espectacular de pan tostado, mineral,

especies, cuero, grosellas negras y moras. Elegante en el paladar con capas de sabrosos sabores, el vino esconde suficientes taninos para evolucionar durante una década. Sin embargo, por su gran equilibrio, estupenda concentración y suculencia, puede disfrutarse de inmediato. Su período óptimo será entre 2015 a 2030.”

(www.erobertparker.com, Noviembre 2008)

95PUNTOS

Viñedo Chadwick - Maipo Alto.

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www.errazuriz.com

Año 6 / No.40 / Noviembre 2008

Errázuriz ha Desarrollado Otro Conjunto de Vinos de Nivel Excelente a Sobresaliente(Jay Miller, www.erobertparker.com)

SAUVIGNON BLANC SINGLE VINEYARD 2007

El Sauvignon Blanc Single Vineyard 2007 ofrece un bouquet más expresivo de hierbas frescas, pasto recién cortado, arvejas y cítricos que resaltan desde la copa. Es un poco más amplio en medio del paladar, su textura es suave, sus sabores refrescantes con una vivaz acidez, y un final largo y puro. Se beberá bien durante otros dos años.

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CARmENèRE SINGLE VINEYARD 2006

El Carmenère Single Vineyard 2006 se mantuvo durante 12 meses en roble francés y americano. De color morado, revela un expresivo bouquet a pan tostado, especias, tierra quemada, cassis y arándanos. En el paladar exhibe capas de fruta llenas de sabor, una sobresaliente profundidad y concentración así como suficientes taninos para evolucionar en los próximos 2 a 3 años. Beber este suculento y reposado vino desde el 2011 al 2021.

THE BLEND 2005

La composición de The Blend 2005, un vino que se mantuvo en guarda durante 18 meses en roble francés, es 35% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 11% Sangiovese y 8% Petit Verdot. De color rubí oscuro, presenta una mezcla aromática compleja de madera ahumada, especies, grosellas rojas, cerezas, grosellas negras y licor de moras. Posee una textura suave, redonda y en capas, abundante y sabrosa fruta y un final largo y frutoso. Continuará evolucionando por otros 2-3 años y se mostrará todo su potencial desde el 2011 al 2020.

DON mAxImIANO FOUNDER’S RESERVE 2005

Don Maximiano Founder’s Reserve 2005 se mantuvo durante 18 meses en roble francés nuevo. Contiene 93% de Cabernet Sauvignon balanceado con Cabernet Franc y Petit Verdot. De color rubí oscuro, posee una expresiva nariz de roble tostado, mineral, moca, café expreso, grosellas negras y rojas y moras. En el paladar entrega trozos de frutas oscuras de complejos sabores, una gama de especies y abundancia en profundidad y concentración a la vez que mantiene una elegante personalidad. Recuerda a un vino de Pauillac. Beber desde el 2015 al 2030.

LA CUmBRE 2005

El Shiraz La Cumbre 2005 es obtenido del Viñedo Don Maximiano. Este vino de color morado tiene una maravillosa y expresiva nariz de humo, violetas, arándanos, salchichas y tocino. En capas y bordeando lo opulento, el vino posee abundantes taninos maduros, una excepcional profundidad y concentración y un largo final. Dará placer desde el 2011 al 2023.

KAI 2005

Kai 2005 combina 88% Carmènere, 7% Petit Verdot y 5% Shiraz. De un color rubí/morado oscuro, exhibe un agradable bouquet de madera ahumada, mina de lápiz, violetas, arándanos y frambuesa oscura. En el paladar revela una elegante personalidad con vivaces frutos azules y negras, sabores suculentos con profundidad y largo sobresalientes. Este vino hedonístico puede ser disfrutado desde el 2010 al 2018.

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Año 6 / No.40 / Noviembre 2008