ultra marzo-abril 2012
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DESFILEHISTORICO
-
SALUD
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
3
El Da Mundial de la Salud se ce-
lebra el 7 de abril todos los aos
para conmemorar el aniversario
de la fundacin de la Organiza-
cin Mundial de la Salud en
1948. Cada ao se elige para esta
fecha un tema que pone de relie-
ve una esfera de inters priorita-
rio para la OMS (Organizacin
Mundial de la Salud).
El Da Mundial de la Salud es en
realidad una campaa mundial
en la que se invita a todas las per-
sonas desde los dirigentes mun-
diales hasta el pblico en general
de todas partes a prestar una
atencin especial a un problema
de salud con repercusiones en to-
do el planeta.
Al centrar la atencin en los pro-
blemas sanitarios que van surgien-
do, esta conmemoracin brinda
la oportunidad de emprender ac-
ciones colectivas para proteger la
salud y el bienestar de las perso-
nas.
Da Mundial de la Salud 2012
Envejecimiento y salud -
La buena salud aade vida a los
aos. El tema del Da Mundial
de la Salud 2012 es el envejeci-
miento y la salud, y el lema, "La
buena salud aade vida a los
aos". Se trata de mostrar cmo
gozar de buena salud durante to-
da la vida puede ayudarnos en la
vejez a tener una vida plena y pro-
ductiva, y a desempear un papel
activo en nuestras familias y en
la sociedad.
La buena salud aade vida a los
aos
Lanzarse de cabeza desde las
grandes alturas es la pasin de
Helmut Wirz, de 87 aos. Este far-
macutico jubilado descubri el
salto con cuerda elstica (bungee-
jumping) cuando tena 75 aos.
Cuando estoy ah, suspendido,
me siento completamente tranqui-
lo, comenta, a pesar de que solo
lo sostiene una cuerda elstica ata-
da a las piernas.
Con motivo del Da Mundial de
la Salud 2012, la OMS nos pre-
senta algunas personas de edad
en todo el mundo, lejos de los es-
tereotipos que por lo general pe-
san sobre ellos.
Envejecimiento y salud
El tema del Da Mundial de la Sa-
lud 2012 es el envejecimiento y
la salud, y el lema, "La buena sa-
lud aade vida a los aos". Se tra-
ta de mostrar cmo gozar de
buena salud durante toda la vida
puede ayudarnos en la vejez a te-
ner una vida plena y productiva,
y a desempear un papel activo
en nuestras familias y en la socie-
dad. El envejecimiento nos afec-
ta a todos, jvenes o viejos,
hombres o mujeres, ricos o po-
bres, con independencia de dn-
de vivamos.
Durante el siglo pasado, la espe-
ranza de vida aument tan acusa-
damente que en el mundo pronto
se contarn ms personas de
edad que nios. Esa transforma-
cin social presenta a la vez pro-
blemas y oportunidades.
Est usted preparado?
El mundo est cambiando
Datos y cifras
En la actualidad, el nmero de
personas mayores de 60 aos es
dos veces superior al que haba
en1980.
En 2050, habr casi 395 millones
de personas de 80 aos, es decir
cuatro veces ms que ahora.
En los prximos cinco aos, el n-
mero de personas mayores de 65
aos ser superior al de nios me-
nores de cinco aos.
En 2050, el nmero de personas
mayores ser superior al nmero
de nios menores de 14 aos.
La mayora de las personas mayo-
res vive en pases de ingresos ba-
jos o medianos. En, 2050, ese
porcentaje ascender al 80%.
En el siglo XXI, la salud est de-
terminada por los grandes cam-
bios sociales, a los que, a su vez,
contribuye. Las economas se
estn globalizando, cada vez hay
ms personas que viven y traba-
jan en la ciudad, las estructuras fa-
miliares estn cambiando y la
tecnologa evoluciona rpidamen-
te. Una de las transformaciones
sociales ms importantes es el en-
vejecimiento de la poblacin.
Pronto habr en el mundo ms
personas mayores que nios y el
nmero de personas de edad muy
avanzada alcanzar niveles sin
precedentes.
1. El nmero de octogenarios y
nonagenarios en el mundo ser
ms alto que nunca.
Por ejemplo, entre 2000 y 2050,
el nmero de personas mayores
de 80 aos prcticamente se
habr cuadruplicado y alcanzar
los 395 millones. Antes, cuando
la gente llegaba a la edad madura
o a una edad avanzada, sus pa-
dres haban muerto; en la actuali-
dad, ste ya no es el caso. Un
mayor nmero de nios conocer
a sus abuelos e incluso sus bisa-
buelos, y en particular a sus bisa-
buelas. Las mujeres viven como
promedio de seis a ocho aos
ms que los hombres.
2. El siglo pasado ha sido testigo
de un notable aumento de la espe-
ranza de vida.
En 1910, la esperanza de vida de
una mujer chilena era de 33
aos, hoy, apenas un siglo ms tar-
de, es de 82. Ese considerable au-
mento de la esperanza de vida -
casi 50 aos en un siglo - se debe
en gran parte a las mejoras en la
salud pblica.
3. Pronto habr ms personas ma-
yores que nios en el mundo.
En los prximos cinco aos, por
primera vez en la historia de la
humanidad, el nmero de perso-
nas mayores de 65 aos superar
al de nios menores de cinco
aos. En 2050, habr ms perso-
nas mayores de 65 aos que
nios menores de 14 aos.
4. La poblacin mundial est en-
vejeciendo rpidamente.
Entre 2000 y 2050, la poblacin
mundial de ms de 60 aos se
duplicar, y pasar de aproxima-
damente el 11% al 22%. Se
prev que el nmero absoluto de
personas mayores de 60 aos pa-
se de 605 millones a dos mil mi-
llones, durante el mismo periodo.
El cambio demogrfico ser ms
rpido e intenso en los pases
con ingresos bajos y medianos.
Por ejemplo, fueron necesarios
100 aos para que el porcentaje
de la poblacin francesa mayor
de 65 aos pasara del 7% al
14%, si bien pases como el Bra-
sil y la China tardarn menos de
25 aos en alcanzar el mismo
crecimiento.
La buena salud aade vida a los aos
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
Da Mundial de la Salud - 7 de abril
-
ULTRA
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
Por el Dr. Luis Portal
-
COMUNIDAD
5
UNASE A LA FIESTA!
Guarden la fecha para la 5 Ce-
lebracin Anual Da del Nio,
una fiesta de mucha alegra
que celebra a los nios. Fiesta
tradicional en las culturas
hispnicas, se ha convertido
en el evento principal de
CREER, una organizacin sin
fines de lucro dedicada a la
educacin y el desarrollo de
los nios. Ser un da de activi-
dades para los nios, para las
familias y las amistades, lleno
de diversiones y alegra con co-
mida, msica, bailes, y rifas
en el pueblo histrico encanta-
dor de San Juan Capistrano.
CREER significa creer en el
poder del espritu humano, en
el poder de la Comunidad, en
el futuro de nuestros hijos al
convertirse en los lderes de
nuestra comunidad. La misin
de CREER es el desarrollo de
los nios, jvenes y familias a
travs de la educacin,
Programas Culturales, Progra-
mas de Salud y Deportes. Se
mantiene un lazo fuerte entre
CREER y el Distrito Escolar
de San Juan Capistrano, la C-
mara de Comercio, el Conse-
jo de Negocios Latinos,
Misin Hospital, Southern Ca-
lifornia Edison, La Fundacin
de Sistema de Salud de St Jo-
seph, OCCCO, Misin Basli-
ca de San Juan Capistrano y
muchas otras organizaciones,
empresas locales y del conda-
do.
Aunque esta hermosa tradi-
cin se celebra en muchas par-
tes el mundo, CREER es la
primera organizacin en traer
este evento al condado de
Orange.
10 AM - 4 PM
PARQUE STONEFIELD (es-
quina de Camino Capistra-
no y Calle La Zanja)
El ao pasado ms de 6000
personas asistieron a este emo-
cionante evento. Hubo 80
quioscos de las empresas, orga-
nizaciones de salud, servicios
humanos y comunitarios, mu-
chos de los cuales vendrn nue-
vamente este ao junto con
algunas caras nuevas. Habr
juegos y actividades para
nios, incluyendo casas de re-
bote, pintura de cara, un cam-
po de mini ftbol, colores y
libros gratis. Los quioscos de
alimentos incluir deliciosa co-
mida Mexicana casera, raspa-
dos, algodn de azcar,
hamburguesas y hotdogs,
maz y frutas, adems bebidas
de agua fresca y Pepsi. De nue-
vo este ao se rifara una bici-
cleta donada por Buy my
Bikes y habr otros premios es-
peciales.
Habr diversin entretenimien-
to familiar durante todo el da
en el escenario principal inclu-
yendo Corazones Alegres, Ba-
llet Folklrico de CREER.
Mariachi Comunidad de Capis-
trano; el grupo musical Ronda-
lla, y las Siluetas (grupo de
danza de la juventud de
CREER). Apertura del evento
por la tribu de Juaneno con
oraciones tradicionales, bendi-
ciones y canciones tradiciona-
les por los cantantes de
colibr. Y, Fighters for the
World realizando las artes mar-
ciales. Son un estudio de artes
marciales, disciplina mental y
desarrollo fsico en San Cle-
mente que ayuda a nios desfa-
vorecidos. Este ao habr
Payasos corriendo a travs de
la multitud tocando trucos y
haciendo disfrutar a los nios.
Habr algo para todos!
Patrocinadores hasta la fecha:
Sheriffs Department, Fire Figh-
ters of SJC, Applied Medical,
Mission Hospital's Play Mo-
re Eat Better Program, Ricar-
do's Place, Mission Flowers,
CREER Homework Club,
CREER Youth, OC Fire Aut-
hority y Police, Buy My Bi-
kes and ULTRA (Orange
Countys newest Spanish lan-
guage newspaper).
El evento es gratis para los
nios y se sugiere una dona-
cin de dlar para adultos.
Para obtener ms informa-
cin, para comprar un espacio
de quiosco o un patrocinio
pngase en contacto con:
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
EL DA DE LA CELEBRACIN INFANTIL
"TESORO DEL FUTURO"
Por: Mary C. McGeachy, traducido por: Adela Coronado-Greeley
-
LOCAL
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
6
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
Breve Historia del Caballo
EDITORIAL
Quiero agradecer a Jill Susa, Empresaria, Actriz y Modelo
Profesional quien presto su servicio desinteresadamente en las
promociones de ULTRA Radio TV y de ULTRA en Espaol. Gracias.
ULTRA "En la Actualidad, construyendo el Futuro"
ULTRA
EDITORIAL
EDITOR - DIRECTOR
Juan Panelo
SUB-DIRECTOR
Luz Osoria
DISEO Y PRODUCCION
DIRECTOR DE DISEO
Jonathan Nelson
DIRECTOR DE ARTE
Jessica Erik
DIRECTOR GENERAL
DE VENTAS
Sergio Snchez
(949) 464-7672
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LAS VEGAS
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GERENTE DE MARKETING
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Creo que el mundo est en un proceso
de cambio muy intenso, centrado en
torno a esta globalizacin, porque he-
mos producido un cambio tecnolgico
tan importante, que hoy hay una inte-
raccin entre distintas agrupaciones hu-
manas como nunca la hubo en la
historia. Por lo tanto, hoy estamos
ms cerca de la comunidad construyen-
do una cultura ms global, la cual re-
presenta riesgos, pero igualmente esta
llena de virtudes. Entonces, los seres
humanos podemos compartir mejor
nuestros recursos y reducir estas tre-
mendas brechas entre los ciudadanos
tenido mayor xito y los que han sido
ms frustrados en sus aspectos materia-
les. Creo que esta transmisin tam-
bin va a producir una mayor
espiritualidad en el gnero humano.
Creo que eso se ha perdido en la medi-
da que el desarrollo econmico del si-
glo XX fue esencialmente materialista.
Es una etapa en la que an estando en
este pas no nos olvidamos de adonde
venimos, donde percibimos que lo ma-
terial es lo importante, lo fundamen-
tal, lo decisivo. Y nos olvidamos de lo
importante del espritu humano: el
hombre, la familia, los amigos, sus as-
piraciones, la bsqueda en las pregun-
tas fundamentales: por qu estamos
aqu y hacia dnde vamos. Creo que es-
to abre una gran puerta a la Humani-
dad y este proceso de cambio puede
ser muy beneficioso. Naturalmente
que estamos hablando de una proyec-
cin a muchos aos. Sin embargo, el
alejamiento pone en riesgo la cultura,
por lo que hay que hacer esfuerzos
por preservar esa cultura dentro del
contexto global. No se trata de aislar-
la ni negarse a que todos somos igua-
les.
Lo que debemos hacer es conocer un
poco mas de cada uno de nosotros y
de nuestra comunidad.
No importa si llegamos del norte, el
centro o el sur, lo mas importante es
conocernos cada uno de nosotros, sin
importar nuestra nacionalidad, respe-
tando el lugar adonde vivimos para
que los demas respeten de adonde ve-
nimos.
ULTRA solo quiere unirnos para que
sea una vida mejor, para que podamos
conocer a nuestros vecinos, que son
parte de esta comunidad. Por eso les
digo que participemos de las
actividades comunales. GRACIAS
Juan Panelo
Durante milenios, el caballo
no fue ms que una pieza de
caza para servir de alimento
al hombre rehistrico. Su velo-
cidad de galope no permita
abatirle fcilmente con los me-
dios rudimentarios de enton-
ces.
Pero ms tarde la astucia y las
emboscadas preparadas por el
hombre permitieron hacerse
de las manadas de caballos
que caan bajo los certeros gol-
pes de los cazadores. Despus
sobrevino un perodo de cal-
ma, porque el hombre nma-
da se volvi sedentario,
pastor y agricultor, y el caba-
llo, ms libre, sufri una trans-
formacin, y por razones
inexplicables las manadas dis-
minuyeron, aunque las condi-
ciones de vida deban haber
mejorado.
En la edad de bronce el hom-
bre se percat de que el caba-
llo podra convertirse en un
elemento utilitario y no slo
como alimento. El caballo em-
pez a emplearse como ele-
mento de trabajo. En la
historia de la humanidad, el ca-
ballo se convirti en pieza vi-
tal de una nueva era. Segn
todos los indicios, el caballo
no tuvo su origen en Europa,
sino que fue importado de al-
guna apartada regin oriental
para su utilizacin domstica.
Todo apunta a que fue el au-
tor ateniense Jenofonte, naci-
do en el ao 440. A.C. en el
seno de una familia aristocrti-
ca y alumno predilecto de S-
crates quien escribi la
primera manifestacin sobre
el "arte ecuestre". No solo es-
cribi acerca del caballo, sino
que extendi su estudio al jine-
te, a la caballera y al mando
de la misma en su accin co-
lectiva.
Es importante hacer notar que
la caballera era el cuerpo mili-
tar predominante en los ejrci-
tos persas y griegos, e incluso
entre las hordas brbaras ante-
riores a nuestra era. Todava
se montaba a pelo, pero ya se
jugaba al Polo en Persia. En es-
ta poca aparece el primer ca-
ballo famoso en la historia:
"Bucfalo" el caballo de Ale-
jandro Magno, cazado y doma-
do por l. A lomos de este
caballo Alejandro Magno con-
quist pases colindantes con
el mar Mediterrneo, el mar
Negro y el Golfo Prsico, lle-
gando desde Grecia hasta la In-
dia. Siempre a caballo.
Adems del Polo, el deporte h-
pico se manifest en forma de
pugnas de carros de dos o cua-
tro caballos, "bigas" o "cudri-
gas" respectivamente, con lo
que se iniciaron ya competicio-
nes con reglamentos y espri-
tu deportivo.
Ms tarde, durante la domina-
cin bizantina, Constantino
consigui poner en marcha un
ejrcito de caballera de aproxi-
madamente 150.000 hombres
perfectamente montados, y
fue entonces, cuando apareci
la silla con estribos y el hierro
de la herradura sustituy a la
defensa de cuero o hiposnda-
lo.
Es la poca de los mercaderes
de caballos que vendan ejem-
plares procedentes de los pa-
ses brbaros del Norte de
Oriente y, tambin de Arabia.
Finalmente, lleg la invasin
de los brbaros de Atila.
Los hunos llegaron a Roma
desde las orillas del mar Cas-
pio, y los rabes llegaran a
las puertas de Poitiers en el
ao 732. Sin embargo, mucho
antes, y tambin atravesando
la pennsula Ibrica hasta lle-
gar a Francia los cartagineses
de Asdrubal pasaron por Es-
paa, camino de Italia, con
veinte mil caballos Libios, la
raza ms estimada en aquellos
tiempos en que el material
equino era de una utilidad in-
discutible y se le exigan carac-
tersticas determinadas y
especiales.
A la muerte de Asdrubal, su
cuado Anbal sac de Es-
paa con objeto de vencer a
los romanos, doce mil caba-
llos con hombres y pertre-
chos. Esta caballera se
acredit en sus marchas a
travs de los Pirineos y los Al-
pes, y esta vez los ejemplares
eran peninsulares. Gracias a
ella Anbal se apunt las reso-
nantes victorias en Tessino,
Trebia, Cannas y Trasimeno.
La dominacin cartaginesa hi-
zo mucho en favor de la cali-
dad del caballo netamente
espaol al introducir la sangre
de los excelentes corceles liba-
neses y berberiscos.
Pasamos a la Edad Media. La
caballera Espaola, que esta-
ba considerada como "Escue-
la de Caballeros" los hijos de
los grandes seores o caballe-
ros de alcurnia pasaban su in-
fancia y adolescencia
sometidos a una estrecha vigi-
lancia y una constante prepara-
cin. Primero bajo la tutela
materna y luego bajo la de un
preceptor, y cuando apenas
tenan diez aos eran envia-
dos a los castillos de otros
seores a los que servan direc-
tamente y de ellos aprendan
el arte de ser caballeros. Empe-
zaban por llevar las armas y
los escudos, y de ah el nom-
brede "escuderos" que se les
daba. En los castillos reciban
adems instruccin literaria y
musical, y aprendan idiomas.
Se forjaban pues, hombres y
caballeros aptos para la gue-
rra y tambin para la vida pala-
ciega y social de la poca.
Cuando Urbano II fu nombra-
do Papa de la cristiandad, se
convoc el Concilio de Cler-
mont.
El Papa tena la idea de unir a
toda la cristiandad y para ello
utiliz recursos tales como ha-
cer predicar a Pedro el Ermi-
tao, recin llegado de la
Tierra Santa ocupada por los
Turcos. Al grito de "Dios lo
quiere!" Francia di el primer
paso en la unificacin de los
pueblos cristianos al movili-
zar un ejrcito conjunto a ba-
se de caballera, que deba
rescatar del turco las tierras pa-
lestinas.
Las Cruzadas duraron tres si-
glos, con suerte diversa, pero
movilizaron a la caballera de
todos los pases europeos, y
muy especialmente a las de oc-
cidente. Ello oblig a la repo-
blacin equina y para ello se
procur por todos los medios
traer sementales de oriente, lo
que sirvi para mejorar sin ce-
sar las especies particularmen-
te en Francia, en Italia y en
Alemania, porque aunque los
caballeros de la poca necesi-
taban para la guerra caballos
pesados y potentes, tambin
gustaban de utilizar caballos
elegantes ligeros y rpidos pa-
ra la caza, los torneos, las jus-
tas y los juegos, as como
para el tiro de vehculos de
viaje.
Entre batalla y batalla, o en
pocas de paz se generaliz el
empleo del corcel en torneos
y juegos a caballos, como una
preparacin para el tiempo de
guerra. Con el tiempo, estos
entrenamientos para la guerra
habran de convertirse en el
deporte hpico.
-
Por:
Mayra Rodrguez de Estilo Familiar
ULTRA
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
Mayra Rodrguez
-
Un informe sobre las condi-
ciones laborales de la filial
de Apple, Foxconn, documen-
ta docenas de violaciones de
los derechos laborales, entre
las que se incluyen exceso
en las horas extras de traba-
jo, el no pago de salarios y re-
muneracin que no es
suficiente para cubrir los gas-
tos bsicos de vida.
Ms del 60% de los trabaja-
dores en tres fbricas del Gru-
po de Tecnologa Foxconn
en China dicen que sus sala-
rios no cubren sus necesida-
des bsicas, segn un
informe publicado este jue-
ves por los auditores de la
Asociacin de Justicia Labo-
ral (FLA, por sus siglas en
ingls), un grupo de vigilan-
cia contratado por Apple pa-
ra inspeccionar sus filiales
en el extranjero.
El promedio de los salarios
mensuales en las fbricas
van desde 358 hasta 455 dla-
res.
La FLA entrevist a 35.500
empleados en tres plantas en
Guanlan, Longhua y Cheng-
du sobre sus condiciones la-
borales, la manera en que
viven, su remuneracin y
sus horas de trabajo. Tam-
bin inspeccion las reas
de prduccin, los dormito-
rios y otras instalaciones.
El informe de la FLA dijo
que Foxconn se comprome-
ti a trabajar con el grupo pa-
ra remediar muchas de las
violaciones. Foxconn aadi
que lograr "el cumplimien-
to legal completo" de las le-
yes laborales chinas para el
primero de julio de 2013.
Para cumplirlo, Foxconn
tendr que contratar a "dece-
nas de miles" de trabajado-
res extras para compensar la
carga de trabajo de sus em-
pleados, dijo la FLA.
Apple le respondi por escri-
to al equipo de auditora:
"Agradecemos la labor que
la FLA ha hecho para eva-
luar las condiciones en Fox-
conn y apoyamos sus
recomendaciones. Creemos
que ayudarle a entender a
los trabajadores sus dere-
chos es fundamental".
La compaa aadi: "Nues-
tro equipo ha estado trabajan-
do durante aos para educar
a los empleados, mejorar sus
condiciones y hacer que las
proveedoras de suministro
de Apple sean un modelo pa-
ra la industria, por eso le pe-
dimos a la FLA que llevara a
cabo estas auditoras. Com-
partimos el objetivo de la
FLA de mejorar las condicio-
nes de vida y elevar el nivel
de las empresas de fabrica-
cin en todas partes.
Tim Cook, el CEO de Ap-
ple, est en China y visit
una lnea de produccin del
iPhone en la planta de Fox-
conn Zhengzhou. Apple pu-
blic este mircoles fotos de
su visita, pero no propor-
cion ms detalles.
La auditora ocurre en me-
dio de la creciente preocupa-
cin sobre las condiciones
de trabajo en las compaas
fuera de Esta-
dos Unidos
que se encar-
gan de en-
samblar los
gadgets de
varias empre-
sas. Apple
es una de
las com-
paas que subcontrata su fa-
bricacin, pero debido a que
es la compaa ms popular
y rentable de la industria se
encuentra en el centro de la
atencin.
Una ola de suicidios en las f-
bricas de Foxconn en 2010
llam la atencin de la pren-
sa sobre las difciles condicio-
nes de trabajo, incluidas las
peligrosas instalaciones y
las cantidades de horas extra
de trabajo ilegales.
Un artculo publicado en ene-
ro por el New York Times do-
cument que una explosin
en la planta Foxconn mat a
varios trabajadores.
En el informe de 13 pginas,
la FLA documenta 50 proble-
mas relacionados con el cdi-
go de conducta y las leyes
de trabajo chinas.
Horas de trabajo y salarios:
En los ltimos 12 meses, las
tres fbricas superaron los l-
mites legales de horas de tra-
bajo chinos y los estndares
de la FLA de 60 horas por se-
mana.
Foxconn se comprometi a
ponerse al da con esas leyes
en los prximos 16 meses, di-
jo la FLA.
La investigacin encontr
que el 14% de los trabajado-
res de Foxconn no reciben la
compensacin por horas ex-
tras que se les deben, porque
ese tiempo se paga nicamen-
te en incrementos de 30 minu-
tos. Es decir que si trabajan
29 minutos extra no reciben
remuneracin y si trabajan
58 minutos se pagan slo 30
minutos.
La FLA agreg que Foxconn
se comprometi a pagarle
las horas extras a los trabaja-
dores, as como las reunio-
nes de trabajo que se
realizan fuera del horario de
oficina.
Foxconn y Apple acordaron
pagarle retroactivamente a
cualquier trabajador que no
haya sido remunerado por
sus horas extras.
Salud y seguridad: Ms del
43% de los trabajadores en-
cuestados dijeron que
haban experimentado o pre-
senciado algn tipo de acci-
dente de trabajo.
Foxconn requiere de ahora
en adelante que los supervi-
sores y los trabajadores re-
porten cualquier accidente
que resulte en una lesin.
Algunos problemas de segu-
ridad en los lugares de traba-
jo incluan el bloqueo de las
salidas, equipo de protec-
cin defectuoso y la ausen-
cia de permisos que fueron
corregidos durante la investi-
gacin, dijo la FLA.
Representacin laboral: La
unin de Foxconn est com-
puesta principalmente por
representantes con altos car-
gos en la empresa. Lo que
"no proporciona una repre-
sentacin real de los trabaja-
dores", seal la FLA.
Foxconn acord cumplir
con la legislacin china y
asegurar que las elecciones
se realicen sin interferencia
de la administracin.
La FLA continuar con sus
auditoras de la filial de Ap-
ple. Al final se habrn eva-
luado instalaciones en
donde se ensamblan ms de
un 90% de los productos de
Apple.
8
Auditora a Foxconn revela explotacin laboral en el proveedor de Apple
GENERAL
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
Envie su Noticia a ULTRA a: [email protected]
-
Fiesta de Las Golondrinas 2012LLEGARON LAS GOLONDRINAS!!! Nuevamente bienvenidas! Ya nos rodea el ambiente festivo, la primavera esta aqu... la afluencia de turistas y el colorido del ya tradicional desfile ponen su nota caracterstica en la ciudad de San Juan Capistrano con motivo de la celebracin de las migrantes de la estacin florida que nos brindan el privilegio de su presencia y lo que trae aparejado.... fiesta... alegra... movimiento... algaraba.... El aire se ha llenado con el sonido de cuer-das y bronces.... Se produce la muy agradable alteracin de la diaria rutina con la conmocin de las voces primaverales. Los misioneros provenientes del viejo con-tinente hallaron en tierras del nuevo mundo un paraso, el cual eligieron para es-tablecerse y sentar sus reales. Ese paraso se llama California y la ciudad de San Juan Capistrano es un legado del espritu misionero y esta tradicin fue fundada en la dadiva de la naturaleza y es esta una forma de apreciacin y respeto a tan hermoso regalo. Las golondrinas traen un saludo de las tierras del sur, en sus trinos la vibracin de la alegra y en su vuelo las esperanzas que renacen una y otra vez.
Reggina
Est
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De dnde viene la palabra farndula?La farndula (derivada del alemn fahrender, que signifi-ca vagabundo) es el nombre que reciba una de las ocho formaciones teatrales que existan antiguamente, an-tecedente de la actual com-paa de teatro. Tambin es-taban el bulub, formada por un solo actor que va a pie y tiene un escaso repertorio; y el aque, compuesto por dos hombres que representan varios entremeses; y tam-bin la gangarilla, con cuatro hombres, uno de los cuales acta de mujer. La farndula estaba compuesta por tres mujeres y ms de siete hom-bres, con un repertorio de en-tre ocho y diez comedias.
Actualmente, el trmino farndula se usa para referirse al mundo del teatro en general.
Cul es el poema ms largo del mundo?El poema ms largo del mundo se titula Des parcelles despoir a lecho de ce monde, y fue escrito en 2006 en un rollo de tela de casi 995 met-ros por el francs Patrick Huet. Se trata de un acrstico en el que la primera letra de cada verso forma las palabras de los 30 artculos de la Declaracin Universal de Derechos Humanos de 1948.Tena un profundo deseo de hablar de derechos humanos, porque ten-go la impresin de que cada sema-na hay un conflicto nuevo en este mundo, seal Huet, que emple un mes y medio en escribirlo, tarea a la que dedic entre 10 y 12 horas diarias.
De dnde viene la palabra mujer?Mujer viene del latn mulier, que algunos textos relacionan con el adjetivo latino mollis, que significa blando, raz de la que tambin de-rivaran mullido y molusco. Segn esta interpretacin, la palabra mu-jer hara referencia a la debilidad atribuda al sexo femenino.
Sin embargo, parece que esta relacin no tiene una base lings-tica slida, y se debe ms bien a prejuicios que arrastramos desde la poca del imperio romano.
Cul es el origen de la expresin encontrar a tu media naranja?
Parece que la primera alusin al concepto de la bsqueda de la media naranja en alusin a nuestra pareja ideal aparece en la obra El ban-quete, de Platn. En el libro, tras un copioso festn, Aristfanes cuenta a los asistentes que, en una poca remota, haba los humanos eran seres re-dondos, con 4 brazos y 4 piernas, adems de dos rostros. Y que existan tres tipos: el varn doble, la mujer doble y el hombre-mujer (andrginos).
Aquellos individuos quisieron enfrentarse a los dioses y escalar el cielo, pero Zeus los castig cortandolos en dos. Desde entonces, narraba la obra de Platn, cada mitad busca a su otra mitad para fundirse con ella para siempre en un abrazo.
SABIA USTED?...
-
DEPORTES
13
La Asociacin de Golfistas
Profesionales (PGA, por sus si-
glas en ingls) es la gira ms
competitiva del mundo. Entre
sus miembros hay jugadores la-
tinoamericanos que se codean
con figuras como Tiger
Woods, Phil Mickelson, Rory
McIlroy y Luke Donald.
Pero, quines son ellos?
Concelos y descubre por
qu han puesto el nombre de
Amrica Latina en el mapa
golfstico!
Camilo Villegas
Fecha y lugar de nacimiento:
7 de enero de 1982. Medelln,
Colombia.
Desde pequeo, Villegas supo
que el golf sera su gran amor.
El instructor Rogelio Gonz-
lez fue el encargado de pulir
su tcnica y pronto comenz
a destacar a nivel amateur.
A los 16 aos, gan el Nacio-
nal Junior, en strokeplay y
matchplay; el Nacional de Afi-
cionados y el Abierto de Co-
lombia.
Estudi en Universidad de Flo-
rida, donde jug para los Ga-
tors de 2001 a 2004. Dos aos
ms tarde se enrol en la
PGA, lo que provoc revuelo
y marc el inici de la transmi-
sin de la PGA en su natal Co-
lombia.
En 2008, alz su primer tro-
feo como profesional, en el
BMW Championship, y vein-
te das despus hizo lo propio
en The Tour Championship,
tras eliminar en muerte sbita
al espaol Sergio Garca. En
2010, conquist el Honda Clas-
sic, un evento que tres aos an-
tes haba perdido en
desempate.
Villegas es conocido como
"El Hombre Araa" por su par-
ticular forma de leer el green.
Actualmente es el latinoameri-
cano mejor posicionado tanto
en la PGA como en la clasifica-
cin mundial, donde ocupa el
puesto 111.
Jhonattan Vegas
Fecha y lugar de nacimiento:
19 de agosto de 1984. Ma-
turn, Venezuela.
Su primera experiencia con el
campo de golf lleg de la ma-
no de su padre, quien cuidaba
el campo Morichal de Ma-
turn. Vegas golpeaba piedras
con un palo de escoba, emulan-
do a los jugadores que observa-
ba en los alrededores.
A los seis aos comenz a
practicar golf con seriedad y
fue as como conoci a Franci
Betancourt, quien ha sido su
entrenador desde entonces. A
los 17 se coron campen juve-
nil de Venezuela y decidi emi-
grar a Estados Unidos, donde
fue reclutado por la Universi-
dad de Texas.
En 2008 se hizo profesional y
un ao despus se uni al Na-
tionwide Tour. En su segunda
temporada, Vegas consigui
su primera victoria en el Prefe-
rred Health Systems Wichita
Open. Esto lo catapult hasta
el sptimo lugar de la gira y
le concedi su pase a la PGA.
En su segundo evento como
miembro regular, Jhonattan
venci a Bill Haas y Gary
Woodland en la muerte sbi-
ta, convirtindose en el pri-
mer venezolano en alzar un
trofeo de la PGA. Actualmen-
te se sita en el puesto 127 de
la clasificacin mundial.
Andrs Romero
Fecha y lugar de nacimiento:
8 de mayo de 1981. Tucumn,
Argentina
Conocido como "Pigu", viva
frente al campo de golf Tu-
cumn y fue as como a los 5
aos comenz a interesarse
por el deporte. Tres aos ms
tarde tom los palos por prime-
ra vez y nunca ms los volvi
a guardar.
A los 17 aos se hizo profesio-
nal y en 2002 gan la Escuela
de Calificacin del Tour de
las Amricas.
Despus de tres temporadas
en esa gira, "Pigu" se hizo
miembro de la European Tour
en 2006 y tras una flamante
campaa como novato, que in-
cluy cuatro top 10, Andrs
alz su primer trofeo en 2007
en el Deustche Bank Players
Championship. Sus buenas ac-
tuaciones lo llevaron a ocupar
el sptimo lugar de la lista de
dinero ganado (Orden de Mri-
to) y su pase a la PGA.
Despus de un inicio complica-
do en el mximo circuito varo-
nil, Romero gan el Zurich
Classic, su duodcimo evento.
Tras superar el corte de todos
los torneos de Grand Slam, ter-
minar octavo en el Masters de
Augusta y sptimo en el PGA
Championship, el argentino
fue seleccionado como Nova-
to del Ao, el nico latinoame-
ricano en conseguir ese honor.
Actualmente ocupa la posi-
cin 158 del ranking mundial.
ngel Cabrera
Fecha y lugar de nacimiento:
12 de septiembre de 1969, Cr-
doba, Argentina
"El Pato", como lo conocen,
tena 10 aos cuando sus ami-
gos lo invitaron al Crdoba
Country Club, donde trabaj
como caddie y aprendi a ju-
gar golf. Poco a poco mejor
su tcnica y su compatriota
Eduardo Romero se convirti
en su mentor y principal apo-
yo.
A los 20, se convirti en profe-
sional y jug en la Gira Argen-
tina donde consigui cuatro
victorias, tras las cuales deci-
di probar suerte en la escue-
la de calificacin de la
European Tour, pero no consi-
gui su meta hasta el cuarto
intento.
ngel tuvo cuatro tempora-
das estables en el circuito eu-
ropeo antes de levantar su
primer trofeo de la gira, en
2001, en el Open de Argenti-
na.
Un ao despus gan el Ben-
son & Hedges International
Open, y en 2005 el BMW
Championship.
Los logros ms importantes
en la carrera de "El Pato" esta-
ban por venir. En 2007,
adems de unirse a la PGA,
se convirti en el segundo ar-
gentino en ganar un torneo de
Grand Slam al hacerse con el
U.S. Open, luego de vencer a
Tiger Woods y Jim Furyk.
Dos aos ms tarde, Cabrera
acapar los reflectores tras
conquistar el Masters de Au-
gusta, el nico latinoamerica-
no con dos majors en su
cuenta personal.
ngel se sita en el sitio 165
de la clasificacin mundial.
Miguel ngel Carballo
Fecha y lugar de nacimiento:
22 de marzo de 1979. Baha
Blanca, Argentina
Apodado "El Tati", fue caddie
desde los 11 aos, pero con el
paso del tiempo se decidi a
jugar.
ngel se sita en el sitio 165
de la clasificacin mundial.
Los golfistas latinoamericanos que hacen vibrar a la PGA
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
-
ULTRA
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
-
MUJER
15
Cuando las condiciones del ca-
bello obedecen a la normali-
dad, es decir, cuando no se ha
usado ni color ni productos ta-
les como los fijadores los cua-
les contienen substancias
como el alcohol, este seca y
lo destruye y acelera la apari-
cin de canas, no se hace nece-
sario otro producto que no sea
el shampoo y el acondiciona-
dor
Pero si la situacin es diferen-
te, para el caso de un cabello
seco y maltratado, se precisan
tratamientos especiales para
restaurar las condiciones y vol-
verlo a la normalidad, o por
lo menos mejorarlo cuanto
sea posible. En caso de ser ne-
cesario emplear productos, es
recomendables estos que sean
productos naturales.
Sin temor a equivocarse, el
aceite de oliva es el restaura-
dor por excelencia. Sin embar-
go, cosas como el aceite de
almendras dulces, mayonesa
de base de olivo, aguacate, ba-
nana, papaya, aceite de ricino,
durazno, sandia, etc., integran
la lista de componentes alta-
mente efectivos.
No es recomendable lavarse
el cabello en forma diaria. Es
mejor espaciar la frecuencia
del lavado para dar lugar a
que se restaure la lubricacin
natural en base a la grasitud
que produce el cuero cabellu-
do, el cual esta diseado para
proteger la salud capilar.
En lo posible abstenerse de
usar aceites cuando se tiene
un pelo rubio, ya que este tien-
de a obscurecerlos.
Para obtener un cabello sano
y brillante, enjuagarse des-
pus del lavado con una solu-
cin de partes iguales de agua
y vinagre., o en su defecto
agua con perejil.
Si el problema fuera la caspa,,
usar aceite del rbol de te,
aplicndolo y masajendolo
suavemente con los dedos.
Luego aplicarse bicarbonato
de sodio, distribuyndolo en
forma pareja. A continuacin,
proceder a lavarlo en forma
acostumbrada.
El aloe vera o sbila es tam-
bin muy efectiva, que
adems lo es para diversos
efectos.
Agregando cebolla al sham-
poo, se acelera el proceso de
crecimiento, obteniendo
adems un cabello flexible y
brilloso.
Si el cabello tuviera la tenden-
cia a enredarse, lo ms reco-
mendable es aplicarse el
acondicionador par a el enjua-
gue y proceder a desenredarlo
por partes iniciando en la par-
te inferior.
Chicas nos vemos en la
prxima.
CUIDADOS DEL CABELLO
Por: Athina
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
-
16
Directorio de Las Vegas y Henderson, Nevada
JORGE MURO
Director de Ventas
Las Vegas y Henderson
Las Vegas, Nevada.
Las autoridades del aeropuer-
to McCarran estn aconsejan-
do a los conductores que
utilizan el tnel que conecta
con el Aeropuerto para pla-
near rutas alternativas ya que
se realizarn trabajos de insta-
lacin de seales.
Segn el Departamento de
Aviacin del Condado de
Clark, el proyecto restringir
el acceso norte y sur del t-
nel durante las horas de la no-
che desde el lunes por la
noche hasta la maana del jue-
ves.
Los equipos van a instalar
seales direccionales dinmi-
cas que abarcan todo el an-
cho de la carretera, dijeron
las autoridades.
Las restricciones, segn lo in-
formado por el condado, son
las siguientes:
Lunes de 9:00 pm a 5:00 am,
en direccin norte los carriles
de acceso al tnel de la carre-
tera interestatal 215 en direc-
cin este estar
completamente cerrada.
Martes de 9:00 pm a 5:00
am, todos los puntos de acce-
so que conducen al tnel del
aeropuerto de conexin hacia
el norte estarn completa-
mente cerrados durante ocho
horas. No habr acceso des-
de la I-215 hacia el este o el
oeste, ni de Warm Springs,
Bermudas o George Crockett.
Mircoles de 9:00 pm a 5:00
am, todos los puntos de acce-
so que conducen al tnel del
aeropuerto hacia el norte es-
tarn completamente cerra-
dos. No habr acceso desde
la I-215 hacia el este o el oes-
te, ni de Warm Springs, Ber-
mudas o George Crockett.
Los funcionarios tambin
sealaron que el trfico des-
de el conector hacia el norte,
hasta la salida de Sunset
Road tambin podra verse
afectada.
Las Vegas, Nevada.- Las
obras de construccin por
la remodelacin y expan-
sin en el Golden Gate Ho-
tel y Casino incluyen una
nueva torre, se esperan
estn terminadas este mis-
mo verano.
Cuando se hayan completa-
do los trabajos, la propie-
dad de 106 aos de edad
abrir un nuevo vestbulo y
tambin una nueva puerta
para el estacionamiento a
los huspedes en la parte tra-
sera de la propiedad en la es-
quina de Main Street y la
avenida Carson.
La torre de cinco pisos inclu-
ye 16 suites y dos suites de
lujo de 1600 metros cuadra-
dos, segn el sitio web ofi-
cial del casino.
El Golden Gate se inaugur
en la Fremont Street en
1906 y ha seguido siendo po-
pular debido a su atractivo
histrico y famoso cctel
de camarones de 1.99 dla-
res.
Los propietarios planean
decorar el nuevo lobby con
artefactos del pasado del
hotel, incluyendo un anti-
guo telfono Kellogg y un
libro de registro de 1907.
El Golden Gate es la segun-
da propiedad en la Calle
Fremont en anunciar una re-
modelacin este ao, la se-
mana pasada, el Fitzgerald
cambi su nombre a The
D de Las Vegas y dio a co-
nocer planes para una nue-
va fachada exterior y
remodelaciones en el casi-
no y las salas.
Desert Rock Enterprises es
la duea de The D, tam-
bin es propietaria del 50
por ciento de las participa-
ciones en el Golden Gate.
Expansin del
Golden Gate Casino
incluye una nueva
torre
LAS VEGAS
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
El Bellagio y el Wynn entre los 8
mejores casinos del mundo
Las Vegas, Nevada.- La revis-
ta estadounidense Forbes emi-
ti la semana pasada la lista
de lo que ellos consideran los
ocho mejores casinos del mun-
do, el primer lugar lo encabe-
za el Bellagio y el segundo
sitio se encuentra el Wynn,
ambos de Las Vegas.
Para la eleccin se tomaron
en cuenta algunos parme-
tros, entre los que destacan el
nivel de atencin, el lujo, los
espectculos, el juego y el ser-
vicio, entre otros factores.
Del Bellagio, fueron sus siete
mil metros cuadrados con 40
mesas para el juego de poker,
las casi cuatro mil habitacio-
nes con lujo extremo de cinco
diamantes, las fuentes y el es-
pectculo del Cirque Du So-
leil lo que ms llam la
atencin.
Mientras que del Wynn, el res-
taurante a cargo del Chef
Wing Lei, el complejo de es-
pectculos, entretenimiento,
las lujosas suites y las bouti-
ques ms exclusivas del mun-
do donde se ofertan
productos de Chanel, Louis
Vuitton, Jo Malone, Cartier,
Manolo Blahnik, scar de la
Renta, as como su cascada
artificial.
Otros Casinos mencionados
en la lista fueron el Montecar-
lo en Mnaco, el Baden Ba-
den en Alemania, el Sun City
en South frica, The Vene-
tian en Macao, el Casino
Gran Hotel en Ibiza y el At-
lantis Resort Bahamas.
Programan cierre del tnel del acceso
al Aeropuerto McCarran
Msica las 24 horas del da www.UltraRadioTV.com
702.525.2254
702.303.2090
-
DEPORTE LOCAL
17
MISSION S.J.C.
En el Prximo numero el Sr. Humberto
Loya nos informar mas de toda la
"Mission San Juan Capistrano Soccer
League".
La liga misin a logrado otro
objetivo que es la de divisin
de veteranos, la cual se com-
pone de jugadores de 34 aos
en adelante su primer partido
de temporada inicia este 3-31-
12 los primeros 12 equipos
son:
Deportivo bajo, atlas, potros
bajo, oro, guilas, real san
Martin, san Jos, san clemen-
te, Mxico, santos, Aguasca-
lientes y Thrifty insurance.
Ya se llevo a cabo la primera
junta para esta divisin don-
de se les explicaron las nor-
mas y reglas de la liga
Mission, sobre uniformes, cre-
denciales, etc. La liga misin
tiene nuevos campeones:
De la tercera divisin se juga-
ron la gran final Carolina vs
diablos quedando campen el
equipo diablos y ambos equi-
pos suben a la segunda divi-
sin y sobre la segunda
divisin jugaron la gran final
san Luis vs chivas fc quedan-
do campen chivas fc que aho-
ra pertenecer a la gran
primera divisin.
Tambin como nueva nove-
dad de la liga misin ya cuen-
ta con nuevos campos los
cuales estn ubicados en la
ciudad de San Clemente Ca.
(Vista hermosa sport park) Es-
tos campos se acaban de inau-
gurar este pasado febrero
2012 y la liga misin tuvo el
privilegio de inaugurarlos an-
te la presencia de mltiples es-
pectadores.
La primera divisin est por
terminar su torneo regular e
iniciar lo que es la liguilla de
esta gran divisinEl goleo
individual y tabla de posicio-
nes se encuentra disponible
en la pgina oficial de la liga
que es: missionsjcslcom.com
Nuestra pgina web est en
proceso de dar un cambio de
90 grados se est trabajando
en ella para una mejor ima-
gen en todos los aspectos,
donde los anuncios, galera,
programaciones, etc.
Tendrn una nueva imagen.
Este cambio se llevara a ca-
bo en el mes de abril y en es-
ta pgina sern usados mas 6
editores expertos en pginas
web para mejor funciona-
miento de esta liga.
La liga misin sigue y se-
guir siendo la liga de las
oportunidades. Gracias por
su apoyo.
Soccer League
Buscamos Voces Femeninas y Masculinas para
Programa Deportivo en la Radio 949.698.6998
ULTRA - California, USA - Marzo-Abril 2012
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
-
ULTRA
"En la Actualidad, construyendo el Futuro"
HUEVOS COCHADOS
Porcin: 1
Tiempo aproximado: 10 mn
Ingredientes:
1 Cruasanes.
1 Huevos.
1 Rebanadas de jamn.
1 Rebanadas de queso
amarillo.
1 Rebanadas de queso para
gratinar.
1 Cebolla verde (larga).
Mayonesa, sal y pimienta
blanca al gusto.
Modo de preparacin:
Ponemos un poco de
mantequilla en la sartn, se
sofre el jamn, y ponemos
sobre el cruasn abierto por la
mitad, el queso amarillo y el
queso blanco, aun sin derretir.
Colocamos el cruasn en la
sartn para que derrita el
queso. El huevo lo cocinamos
en agua hirviendo como si
furamos a preparar un huevo
frito, que quede blandito.
Despus montamos el huevo
sobre el cruasn y lo dems. .
Agregamos un
HUEVOS COCHADOS
Poco de cebolla verde, sal y
pimienta. Los puede
acompaar como un poco de
fruta o con lo que ms le
guste. Buen provecho.
LA COCINA DE
CARLOS
LA UNIDAD FAMILIAR
LA UNIDAD DE LA FAMILIA ES
MUY IMPORTANTE, YA QUE EL
NUCLEO FAMILIAR FUNCIONA
COMO UN VIENTRE, DENTRO
DEL CUAL SE DESARROLLAN Y
CRECEN, METAS, Y PROPOSITOS
ESCONDIDOS DENTRO DE LOS
HIJOS.
LOS ENEMOGOS DE LA UNIDAD
SON MUCHOS, PERO UNO DE
LOS QUE MAS ESTRAGOS
HACEN AL NUCLEO FAMILIAR
ES LA FALTA DE
COMUNICACIN.
ESTA FALTA DE COMUNICACIN
AISLA A LOS MIEMBROS DE LA
FAMILIA Y LOS SUMERGE A
CADA QUIEN EN SU PROPIO
MUNDO DESMEMBRANDOLOS,
Y CREANDO UN SEPARATISMO,
QUE RESULTARA EN LA
DEBILIDAD, DE NUESTRAS
METAS Y PROPOSITOS,
CUANTAS VECES NO HEMOS
ESCUCHADO, LOS TESTIMONIOS
DE PERSONAS QUE LOGRARON
SU METAS Y PROPOSITOS
ATRIBUYENDOLE A SU PADRE,
MADRE, ABUELO, HERMANO, O
FAMILIA CERCANA SU APOYO Y
ALIENTOY HOY POR HOY
CAMINAN EN SUS METAS,
CUIDEMOS LA UNIDAD DE LA
FAMILIA TOMANDO EL TIEMPO
COMO TAL PARA HABLAR Y
ESCUCHAR A LOS HIJOS Y
PADRES EN LA EXPOSICION DE
SUS METAS LA UNIDAD
FAMILIAR TIENE UN GRAN
POTENCIAL EN TODAS LA
AREAS QUE EN ESTA VIDA
NESECITAMOS DESARROLLAR
RECORDANDO LAS PALABRAS
DE LA BIBLIA DICHAS POR
JESUSCRISTO.
JUAN 17:21
Para que todos sean uno; como t, oh
Padre, en m, y yo en ti, que tambin
ellos sean uno en nosotros; para que
el mundo crea que t me enviaste.
AQU PODEMOS VER
CLARAMENTE LA UNIDAD
FAMILIAR HIJOS Y PADRES
SI DESEA COMUNICARSE CON
EL PASTOR ODILON TRUJILLO
ENVIE SUS COMENTARIOS A
visita nuestra pagina web
www.vozdeesperanza.net
Quin dijo que uno no puede
comer postre cuando come ali-
mentos completos? Muchos
tienen la idea de que lo nico
que hay disponible es lechuga
y zanahorias. Pues me alegro
mucho en poderles decir que:
"S hay muchos postres sa-
nos, nutritivos, y lo mejor de
todo es que son deliciosos.
Cualquiera que pruebe este
postre no puede creer que
est basado en alimentos cru-
dos y naturales. Mi maestra
de cocina vegetariana, Melis-
sa Costello, me ha sorprendi-
do con unos postres
riqusimos que se salen de la
norma. Estas bolitas de nue-
ces y cerezas es uno de mis re-
cetas favoritas.
Bolitas de nueces y cerezas
1-1/2 tazas de nueces o pe-
cans tostados
1 tazas de cerezas (cherries) se-
cas (sin azcar aadida)
taza de mantequilla de al-
mendra (sin ingredientes adi-
cionales ni
preservativos)
taza de sirope de
arce (maple syrup)
o agave
taza coco rallado
Instrucciones:
Aade todos
los ingredientes, ex-
cepto el coco ralla-
do, en un
procesador de ali-
mentos y procesa
con la navaja 'S' has-
ta que mezclen y to-
me una consistencia
como de masa.
Refrigera por 15 mi-
nutos para que la masa se
vuelva ms firme.
Haz bolitas del ta-
mao de una nuez y entonces
rueda sobre el coco rallado.
Son un xito! Trtalas y me
vas a dar la razn!
Bio
Mayra Rodrguez es autora
de Estilo Familiar donde com-
parte su travesa de comer na-
turalmente mientras vive la
aventura del homeschooling
tratando de administrar su ho-
gar eficiente y econmica-
mente. Mayra tambin es
gua de Cocina Latina para
About.com
Bolitas de cherries con nueces y coco
Por: Mayra Rodrguez de Estilo Familiar
ULTRA, quiere hacer llegar su
agradecimiento a todas las personas que
hacen posible que este peridico siga
creciendo, en este caso queremos agradecer a el Chef Carlos
(El Rey de la Paella) y a Mayra autora de Estilo Familiar,
por sus exquisitas recetas, e invitamos a los lectores a hacer
lo mismo, enven sus recetas favoritas y nosotros las
publicaremos por orden de llegada.
CHEFMANIA
-
Se dinamizan positivamente las relaciones hu-manas; los gestos clidos y generosos ayudan a superar los obstculos. Una Luna hostil al si-gno no puede interferir en la economa person-al; superaras el incremento en la produccin, podran presentarse ganacias monetarias.
Se darn las condiciones ideales para alcan-zar objetivos afectivos, an aquellos que no tenas en mente; te sentirs muy abierto a profundizar en relaciones que hasta ayer solo veas como un pasatiempo. Los astros favore-cen los proyectos sociales, es un mes ideal.
El mes se inicia con augurios alentadores para la pareja y las relaciones familiares, ser un Domingo para una convivencia equilibrada. Las acciones astrales promueven circunstan-cias de crecimiento laboral, que necesitarn un sentido del compromiso y de ubicacin.
Da de sentimientos contrariados, los celos y las presiones te tendrn a maltraer. Tambin debers actuar con cautela en el mbito de la economa, algunos asuntos o planes ten-drn que esperar mejores condiciones, solo se tratar de tener un poco de paciencia.
Una mirada ms objetiva sobre tu vida sen-timental puede disipar las dudas que te acosan, presta ms atencin a los hechos y vers que la preocupaciones no tienen sustento. Las distracciones con el dinero podran reducir las posibilidades de prosperar.
La sensualidad a flor de piel marcar reno-vados rumbos en el escenario amoroso, disfruta de los dones del amor, en este mes generoso para los afectos. Aprovecha para hacer arreglos o modificaciones postergados en el hogar, o planificar y concretar mudanzas.
El mes de Abril comienza con buenos au-gurios astrales y gratas nuevas en el amor; compartir planes y expectativas de vida con la pareja enriquecer los vn-culos, se abren caminos de crecimiento para los noviazgos y las parejas estables.
El escenario sentimental se viste de fiesta para la celebracin del amor: habr pasin, atraccin y comunicacin de almas entre enamorados. Ser un buen perodo para emprender iniciativas, la Luna creciente ejercer su influencia en todo lo que deseas que se desarrolle positivamente.
Una Luna armnica al signo conceder mag-netismo y un carcter atractivo y seductor. Aparecern oportunidades amorosas donde menos lo imagines! Demasiadas reuniones, salidas, eventos sociales, y noches de poco descanso pueden llevarte al agotamiento fsico.
Riesgo de disputas y distanciamientos en-tre enamorados; ser conveniente no de-jarse llevar por la opinin de terceros o por versiones y comentarios poco con-fiables. Buen pronstico para la evolucin de proyectos comerciales independientes.
Una jornada apropiada para formalizar vn-culos, reforzar uniones e iniciar o planifi-car, viajes romnticos. Las condiciones para disfrutar del amor y el romanticismo sern excelentes. El estado de nimo optimista y entusiasta sostendr ideas y proyectos.
La falta de autocontrol podra influir negativa-mente en la vida personal; trata de aceptar a los dems con sus virtudes y defectos, no te empe-cines en ver la parte negativa que tiene cada uno. Una jornada ideal para compras o invertir en tecnologa. Salud y energa en armona.