U N I V E R S I D A D D E G U A Y A Q U I L

F A C U L T A D D E C I E N C I A S Q U Í M I C A S

C A R R E R A Q U I M I C A Y F A R M A C I A

E V A L U A C I Ó N F A R M A C O G N Ó S T I C A Y A N T I O X I D A N T E

D E L A C O R T E Z A D E L T A L L O D E L A T E C A

( T E C T O N A G R A N D I S L . ) .

A U T O R E S :

R o x a n a N a t h a l ie A lv a r e z F r a n c o

J o r d y A le x a n d e r C h a u c a M o r a le s

T U T O R :

Q . F . A d o n is B e l lo A la r c ó n . P h D

G U A Y A Q U I L – E C U A D O R

2 0 1 8

U N I V E R S I D A D D E G U A Y A Q U I L

F A C U L T A D D E C I E N C I A S Q U Í M I C A S

P R O Y E C T O D E T I T U L A C I Ó N P R E V I O , A L T Í T U L O D E Q U Í M I C O Y

F A R M A C É U T I C O

T R A B A J O D E T I T U L A C I Ó N P R E S E N T A D O C O M O R E Q U I S I T O P R E V I O

P A R A O P T A R P O R E L G R A D O D E Q U Í M I C O S Y F A R M A C É U T I C O S

M O D A L I D A D S E M E S T R A L

E V A L U A C I Ó N F A R M A C O G N Ó S T IC A Y A N T I O X I D A N T E D E L A

C O R T E Z A D E L T A L L O D E L A T E C A ( T E C T O N A G R A N D IS L . ) .

A U T O R E S :

R o x a n a N a t h a l ie A lv a r e z F r a n c o

J o r d y A le x a n d e r C h a u c a M o r a le s

T U T O R :

Q . F . A d o n is B e l lo A la r c ó n . P h D

G U A Y A Q U I L – E C U A D O R

2 0 1 8

A G R A D E C I M I E N T O S

E n p r i m e r a i n s t a n c i a a g r a d e z c o a D i o s , p o r q u e s i n s u s b e n d i c i o n e s n o p o d r í a

h a b e r s a l i d o a d e l a n t e e n e s t e p r o y e c t o . A l a U n i v e r s i d a d d e G u a y a q u i l y f a c u l t a d

d e C i e n c i a s q u í m i c a s , p o r d a r m e l a o p o r t u n i d a d d e e s t u d i a r y s e r p r o f e s i o n a l .

E x p r e s o m i m á s s i n c e r a g r a t i t u d a m i t u t o r d e t e s i s D r . A d o n i s B e l l o , p o r s u

e s f u e r z o y d e d i c a c i ó n , t a m b i e n a g r a d e z c o a m i s p r o f e s o r e s d u r a n t e t o d a l a

c a r r e r a p o r h a b e r a p o r t a d o c o n s u s c o n o c i m i e n t o s , p a c i e n c i a y m o t i v a c i ó n . Y p o r

ú l t i m o a g r a d e z c o a m i s f a m i l i a r e s y a m i g o s , p o r t o d o e l a p o y o b r i n d a d o .

R o x a n a A l v a r e z F r a n c o

A g r a d e z c o a D i o s p o r a y u d a r m e y p r o t e g e r m e d u r a n t e t o d o e s t e a r d u o p r o c e s o ,

b r i n d a r m e e l d o n d e l a p a c i e n c i a p a r a s u p e r a r l o s d i f e r e n t e s p r o b l e m a s q u e

s u r g í a n e n e l t r a y e c t o . A m i m a d r e p o r l a c o n f i a n z a y a p o y o q u e m e h a b r i n d a d o ,

g u i á n d o m e p o r e l c a m i n o c o r r e c t o . A m i t u t o r D r . A d o n i s B e l l o A l a r c ó n p o r

b r i n d a r m e s u c o n o c i m i e n t o , e x p e r i e n c i a y p a c i e n c i a d u r a n t e e l p r o c e s o d e e s t e

p r o y e c t o . A m i f a m i l i a q u e m e h a b r i n d a d o s u a p o y o i n c o n d i c i o n a l .

J o r d y C h a u c a M o r a l e s

D E D I C A T O R I A S

D e d i c o e s t a t e s i s e n p r i m e r a i n s t a n c i a a m i m a d r e L c d a . N e l l y F r a n c o C a s t r o ,

q u e s i e m p r e m e b r i n d ó s u a p o y o i n c o n d i c i a l , e n l a p a r t e m o r a l , p s i c o l ó g i c a y

e c o n ó m i c a p a r a p o d e r l l e g a r a d o n d e m e e n c u e n t r o a h o r a . E n s e g u n d a i n s t a n c i a

s e l o d e d i c o a m i h i j a V h a l l e r y p o r s e r e l m o t o r d e m i v i d a , m i o r g u l l o , m i

m o t i v a c i ó n p a r a s e g u i r a d e l a n t e , y n u n c a r e n d i r m e y s e r u n g r a n e j e m p l o p a r a

e l l a . A m i s a m i g o s N a t h a l y y P a u l , q u e e s t u v i e r o n y e s t á n c o n m i g o s i e m p r e e n

l a s b u e n a s e n l a s m a l a s a p o y á n d o m e y a m i s d e m á s f a m i l i a r e s q u e c o n s u s

c o n s e j o s y a m o r f u e r o n d e g r a n a y u d a p a r a e s t e l o g r o .

R o x a n a A l v a r e z F r a n c o

L e d e d i c o e s t a t e s i s a l c r e a d o r d e l u n i v e r s o p o r b r i n d a r m e s u f o r t a l e z a p a r a

c o n t i n u a r c u a n d o e s t u v e a p u n t o d e d e j a r t o d o a l a b a n d o n o . D e i g u a l m a n e r a l e

d e d i c ó e s t e t í t u l o a m i m a d r e S r a . C a r m e n C h a u c a M o r a l e s q u e g r a c i a s a s u s

c o n s e j o s y a p o y o i n c o n d i c i o n a l , s e n t i m i e n t o y l o s b u e n o s v a l o r e s q u e m e h a

i n c u l c a d o , h e l o g r a d o s a l i r a d e l a n t e .

J o r d y C h a u c a M o r a l e s

I N D I C E

I N T R O D U C C I Ò N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

F O R M U L A C I Ó N D E L P R O B L E M A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

O B J E T I V O G E N E R A L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

O B J E T I V O S E S P E C Í F I C O S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

H I P Ó T E S I S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

V A R I A B L E D E P E N D I E N T E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

V A R I A B L E I N D E P E N D I E N T E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

J U S T I F I C A C I O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

C A P Í T U L O I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

R E V I S I Ó N B I B L I O G R Á F I C A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

I . 1 D E S C R I P C I Ó N B O T Á N I C A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

I . 1 . 1 C a r a c t e r í s t i c a s d e l a m a d e r a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

I . 1 . 2 C l a s i f i c a c i ó n t a x o n ó m i c a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

I . 1 . 3 R e q u e r i m i e n t o s e c o l ó g i c o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

I . 1 . 4 F a c t o r e s l i m i t a n t e s a l c r e c i m i e n t o d e T e c t o n a G r a n d i s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

I . 2 U S O S D E T E C T O N A G R A N D I S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0

I . 2 . 1 U s o s L o c a l e s d e l a M a d e r a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0

I . 2 . 2 U s o s N o - m a d e r a b l e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1

I . 3 C O M P O S I C I O N Q U I M I C A D E T E C T O N A G R A N D I S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2

I . 4 A C T I V I D A D B I O L Ó G I C A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5

I . 4 . 1 A c t i v i d a d a n t i u l c e r ó g e n a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5

I . 4 . 3 A c t i v i d a d A n t i o x i d a n t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6

C A P Í T U L O I I M E T O D O L O G Í A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9

I I . 1 M A R C O M E T O D O L Ó G I C O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9

I I . 2 M E T O D O L O G Í A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9

I I . 2 . 1 A n á l i s i s f a r m a c o g n ó s t i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9

I I . 2 . 2 T a m i z a j e f i t o q u í m i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3

I I . 2 . 3 P r e p a r a c i ó n d e l e x t r a c t o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7

I I . 2 . 4 C o n t e n i d o t o t a l d e f e n o l e s p o r e l m é t o d o d e F O L I N – C I O C A L T E U . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8

I I . 2 . 5 A c t i v i d a d s e c u e s t r a d o r a d e l r a d i c a l D P P H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9

I I . 3 . T I P O D E I N V E S T I G A C I O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0

C A P Í T U L O I I I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1

R E C O L E C C I O N D E D A T O S . A N Á L I S I S E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1

I N T E R P R E T A C I Ó N D E R E S U L T A D O S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1

I I I . 1 A n á l i s i s d e r e s u l t a d o s d e a n á l i s i s f a r m a c o g n ó s t i c o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1

I I I . 2 A n á l i s i s d e R e s u l t a d o s d e l T a m i z a j e F i t o q u í m i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3

I I I . 3 A n á l i s i s d e d e t e r m i n a c i ó n d e C o m p u e s t o s F e n ó l i c o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5

I I I . 4 A n á l i s i s d e l a a c t i v i d a d s e c u e s t r a d o r a d e l r a d i c a l D P P H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6

C A P Í T U L O V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8

C O N C L U S I O N E S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8

R E C O M E N D A C I O N E S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9

B I B L I O G R A F Í A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 0

D I A G R A M A D E F L U J O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5

D I A G R A M A D E F L U J O – C O N T E N I D O D E S U S T A N C I A S E X T R A I B L E S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6

D I A G R A M A D E F L U J O – T A M I Z A J E F I T O Q U I M I C O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 7

I N D I C E D E T A B L A S

T a b l a I . C a r a c t e r í s t i c a s b o t á n i c a s d e l a T e c a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

T a b l a I I . C a r a c t e r í s t i c a s d e l a m a d e r a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

T a b l a I I I . C l a s i f i c a c i ó n T a x o n ó m i c a d e T e c t o n a g r a n d i s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

T a b l a I V . R e s u l t a d o s d e p a r á m e t r o s F i s i c o q u í m i c o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2

T a b l a V . R e s u l t a d o s T a m i z a j e F i t o q u í m i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4

T a b l a V I I . R e s u l t a d o s d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s p o r F O L I N C I O C A L T E U . . . . . . . . . . . . 3 6

T a b l a V I . R e s u l t a d o s d e A c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e p o r D P P H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7

I N D I C E D E G R A F I C A S

G r á f i c a I . I n c r e m e n t o e n e l p o r c e n t a j e d e s u s t a n c i a s s o l u b l e s c o n e l a u m e n t o d e

l a p o l a r i d a d d e l o s s o l v e n t e s h i d r o a l c o h ó l i c o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3

G r á f i c a I I . C u r v a d e l e s t á n d a r d e á c i d o g á l i c o a 7 6 5 n m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5

G r á f i c a I I I . C u r v a d e l e s t á n d a r d e á c i d o g á l i c o a 5 1 7 n m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7

I N D I C E D E F I G U R A S

F i g u r a 1 . E s t r u c t u r a d e a l g u n o s c o m p u e s t o s a i s l a d o s d e T . g r a n d i s L . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5

F i g u r a 2 . M e c a n i s m o d e a c c i ó n d e l r e a c t i v o d e F o l i n – C i o c a l t e u . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7

F i g u r a 3 . P r i n c i p i o d e l e n s a y o d e c a p a c i d a d d e e l i m i n a c i ó n d e r a d i c a l e s D P P H .

1 8

F i g u r a 5 . E x t r a c t o A l c o h ó l i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 7 . E x t r a c t o a c u o s o – E . C l o r u r o F é r r i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 4 . E x t r a c t o A l c o h ó l i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 6 . E x t r a c t o a c u o s o – E . D r a g g e n d o r f . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 8 . P e s a n d o l a s c a p s u l a s c o n c e n i z a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 9 . M u e s t r a d e c e n i z a s t o t a l e s e n e l d e s e c a d o r c a m p a n a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 0 . E x t r a c t o a l c o h o l d e 9 8 % p a r a c o n t e n i d o d e s u s t . e x t r a i b l e s . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 1 . E v a p o r a d o a l c o h o l 9 8 % e n s e c o . S u s t . e x t r a i b l e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 4 . P r e p a r a c i ó n d e m u e s t r a p a r a e n s a y o d e D P P H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 3 . M u e s t r a s d e e x t r a c t o s a e v a p o r a r a s e c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 2 . m u e s t r a d e e x t r a c t o d e a g u a d e s t i l a d a a e v a p o r a r a s e c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 5 . S u s t a n c i a p a t r o n . Á c i d o g á l i c o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F i g u r a 1 6 . D i l u c i o n e s d e á c i d o g á l i c o p a r a c u r v a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8

F A C U L T A D : C I E N C I A S Q U Í M I C A S

C A R R E R A : Q U Í M I C A Y F A R M A C I A

U N I D A D D E T I T U L A C I Ó N

“ E V A L U A C I Ó N F A R M A C O G N Ó S T I C A Y A N T I O X I D A N T E D E L A

C O R T E Z A D E L T A L L O D E L A T E C A ( T E C T O N A G R A N D I S L . ) . ”

A U T O R E S : A l v a r e z F r a n c o R o x a n a N a t h a l i e

C h a u c a M o r a l e s J o r d y A l e x a n d e r

T U T O R : Q . F . A d o n i s B e l l o

R E S U M E N

E l p r e s e n t e p r o y e c t o d e i n v e s t i g a c i ó n s e r e a l i z ó c o n e l p r o p ó s i t o d e e v a l u a r l a

p r e s e n c i a d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s d e l a c o r t e z a d e l t a l l o d e l a T e c a ( T e c t o n a

g r a n d i s L . ) c o m o b a s e p a r a j u s t i f i c a r s u p o s i b l e c a p a c i d a d a n t i o x i d a n t e . P a r a l a

e v a l u a c i ó n f i t o q u í m i c a d e e s t e m a t e r i a l v e g e t a l , m u c h a s v e c e s c o n t a m i n a n t e d e l

m e d i o a m b i e n t e , s e r e a l i z a r o n i n i c i a l m e n t e l a s d e t e r m i n a c i o n e s f a r m a c o g n ó s t i c a s

q u e a v a l a n l a c a l i d a d d e l a m a t e r i a p r i m a . S e e v a l u ó e l c o n t e n i d o d e c o m p u e s t o s

f e n ó l i c o s t o t a l e s y l a c a p a c i d a d a n t i o x i d a n t e p o r e l m é t o d o d e c a p t u r a d e l D P P H e n

e l e x t r a c t o e t a n ó l i c o . T o d o s l o s e n s a y o s s e r e a l i z a r o n e n e l l a b o r a t o r i o d e

F i t o q u í m i c a d e l a F a c u l t a d d e C i e n c i a s Q u í m i c a s – U n i v e r s i d a d d e G u a y a q u i l . L o s

p a r á m e t r o s f a r m a c o g n ó s t i c o s e n c o n t r a d o s c u m p l e n c o n l a s n o r m a t i v a s d e l a O M S :

h u m e d a d r e s i d u a l d e 9 , 5 9 % , c e n i z a s t o t a l e s d e 5 , 2 7 % , d e l c u a l e s e l 4 , 6 1 %

c o r r e s p o n d i ó a l a s c e n i z a s s o l u b l e s e n a g u a , y e l 1 , 1 6 % c e n i z a s i n s o l u b l e s e n H C l .

E l e n s a y o d e s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s m o s t r ó u n a r i c a c o m p o s i c i ó n q u í m i c a d e

c o m p u e s t o s p o l a r e s , l o c u a l s e c o r r e s p o n d e a o t r o s e s t u d i o s d e m e t a b o l i t o s

s e c u n d a r i o s i n f o r m a d o s e n l a e s p e c i e . E l c o n t e n i d o d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s f u e d e

1 0 , 7 m g d e á c i d o g á l i c o / g d e l e x t r a c t o y u n a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e 1 0 , 4 8 %

e q u i v a l e n t e a l a c u r v a d e c o n c e n t r a c i ó n d e á c i d o g á l i c o ( m g / m L ) .

P a l a b r a s C l a v e s : T e c t o n a g r a n d i s , f a r m a c o g n o s i a , c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s , D P P H

F A C U L T A D : C I E N C I A S Q U Í M I C A S

C A R R E R A : Q U Í M I C A Y F A R M A C I A

U N I D A D D E T I T U L A C I Ó N

" P H A R M A C O G N O S I S A N D A N T I O X I D A N T E V A L U A T I O N O F T H E

B A R K O F T H E T A K E O F T E C A ( T E C T O N A G R A N D I S L . ) . "

A u t h o r s : A l v a r e z F r a n c o R o x a n a N a t h a l i e

C h a u c a M o r a l e s J o r d y A l e x a n d e r

A d v i s o r : Q . F . A d o n i s B e l l o

A B S T R A C T

T h e p r e s e n t r e s e a r c h p r o j e c t w a s c a r r i e d o u t w i t h t h e p u r p o s e o f e v a l u a t i n g t h e

p r e s e n c e o f p h e n o l i c c o m p o u n d s o f t h e s t e m b a r k o f T e a k ( T e c t o n a g r a n d i s L . )

a s a b a s i s t o j u s t i f y i t s p o s s i b l e a n t i o x i d a n t c a p a c i t y . F o r t h e p h y t o c h e m i c a l

e v a l u a t i o n o f t h i s p l a n t m a t e r i a l , o f t e n c o n t a m i n a t i n g t h e e n v i r o n m e n t , t h e

p h a r m a c o g n o s t i c d e t e r m i n a t i o n s t h a t g u a r a n t e e t h e q u a l i t y o f t h e r a w m a t e r i a l

w e r e i n i t i a l l y m a d e . T h e c o n t e n t o f t o t a l p h e n o l i c c o m p o u n d s a n d t h e a n t i o x i d a n t

c a p a c i t y w e r e e v a l u a t e d b y t h e D P P H c a p t u r e m e t h o d i n t h e e t h a n o l i c e x t r a c t . A l l

t h e t e s t s w e r e c a r r i e d o u t i n t h e P h y t o c h e m i c a l l a b o r a t o r y o f t h e F a c u l t y o f

C h e m i c a l S c i e n c e s - U n i v e r s i t y o f G u a y a q u i l . T h e p h a r m a c o g n o s t i c p a r a m e t e r s

f o u n d c o m p l y w i t h t h e W H O r e g u l a t i o n s : r e s i d u a l m o i s t u r e o f 9 . 5 9 % , t o t a l a s h o f

5 . 2 7 % , o f w h i c h 4 . 6 1 % c o r r e s p o n d e d t o w a t e r - s o l u b l e a s h e s , a n d 1 . 1 6 % a s h

i n s o l u b l e i n H C l . T h e t e s t o f e x t r a c t a b l e s s h o w e d a r i c h c h e m i c a l c o m p o s i t i o n o f

p o l a r c o m p o u n d s , w h i c h c o r r e s p o n d s t o o t h e r s t u d i e s o f s e c o n d a r y m e t a b o l i t e s

r e p o r t e d i n t h e s p e c i e s . T h e c o n t e n t o f p h e n o l i c c o m p o u n d s w a s 1 0 . 7 m g o f g a l l i c

a c i d / g o f t h e e x t r a c t a n d a n a n t i o x i d a n t a c t i v i t y o f 1 0 . 4 8 % e q u i v a l e n t t o t h e

c o n c e n t r a t i o n c u r v e o f g a l l i c a c i d ( m g / m L ) .

K e y w o r d s : T e c t o n a g r a n d i s , p h a r m a c o g n o s y , p h e n o l i c c o m p o u n d s , D P P H

I N T R O D U C C I Ò N

L a u t i l i z a c i ó n d e l a s p l a n t a s c o m o a g e n t e s d e l a s a l u d e s a m p l i a m e n t e c o n o c i d a .

E s t e c o n o c i m i e n t o s e h a i d o p e r f e c c i o n a n d o a l o l a r g o d e l t i e m p o p o r m e d i o d e

a n á l i s i s q u í m i c o s , f a r m a c o l ó g i c o s . L o s p r i n c i p i o s a c t i v o s a e v a l u a r e x p l i c a n e n

f o r m a r a c i o n a l , e l u s o t e r a p é u t i c o , m e d i c i n a l , e n t r e o t r o s , d e l a s p l a n t a s ( M u n o z ,

M o n t e s , & W i l k o m i r s k y , 2 0 0 1 ) .

G e n e r a l m e n t e l a s i n d u s t r i a s u t i l i z a n s o l o c i e r t a s p a r t e s d e l a s p l a n t a s , c o m o p o r

e j e m p l o l a s h o j a s , f r u t o s , p a r a l a e l a b o r a c i ó n d e m e d i c i n a s , a l i m e n t o s e n t r e o t r o s

u s o s . S i n e m b a r g o o t r o s ó r g a n o s s u e l e n s e r d e s e c h a d o s e i n c i n e r a d o s

p r o v o c a n d o c o n t a m i n a c i ó n e n e l a m b i e n t e . U n e j e m p l o d e e s t a s m a l a s p r á c t i c a s

t e n e m o s l a c o r t e z a d e l t a l l o d e T e c t o n a g r a n d i s L . . E n 1 9 9 6 e l p r o g r a m a

m e d i o a m b i e n t a l d e l a s N a c i o n e s U n i d a s d e f i n i ó l a g e s t i ó n i n t e g r a l d e l o s

d e s e c h o s s ó l i d o s ( i w m , p o r s u s s i g l a s e n i n g l é s ) c o m o “ u n a e s t r u c t u r a d e

r e f e r e n c i a p a r a d i s e ñ a r y l l e v a r a c a b o n u e v o s s i s t e m a s d e g e s t i ó n d e d e s e c h o s

y a n a l i z a r y p e r f e c c i o n a r l o s s i s t e m a s e x i s t e n t e s ” ( S e a d o n , 2 0 0 6 ) .

A n i v e l l o c a l , l o s d e s e c h o s s ó l i d o s s o n u n p r o b l e m a q u e c a d a d í a s e a g r a v a m á s

e n n u e s t r a s c o m u n i d a d e s ( O r g a n i z a c i ó n P a n a m e r i c a n a d e l a S a l u d , 2 0 0 5 ) . E n e l

r e i n o v e g e t a l , l o s p r o d u c t o s d e d e s e c h o d e l a n a t u r a l e z a g a s e o s a , c o m o e l

a n h í d r i d o c a r b ó n i c o p r o d u c i d o d u r a n t e l a r e s p i r a c i ó n y e l o x í g e n o d e r i v a d o d e l a

f o t o s í n t e s i s , n o s o n e l i m i n a d a s s i n o s i m p l e m e n t e s e c r e t a d a s e n e l i n t e r i o r d e l

o r g a n i s m o , e n v a s o s y c a n a l e s d e l o s q u e p u e d e n s a l i r a t r a v é s d e o p o r t u n a s

i n c i s i o n e s : b u e n e j e m p l o d e e l l o s o n l a s r e s i n a s p r e s e n t e s e n l a m a d e r a y e n l a

c o r t e z a d e m u c h a s p l a n t a s ( B o r j a , 2 0 1 4 ) e n e s t e c a s o t r a t a r e m o s d e T e c t o n a

g r a n d i s L . .

T . g r a n d i s e s u n a e s p e c i e o r i g i n a r i a d e T a i l a n d i a y e n a l g u n a s p a r t e s d e l a I n d i a .

S e g ú n a l g u n o s r e p o r t e s f u e i n t r o d u c i d a e n n u e s t r o p a í s e n e l a ñ o d e 1 9 6 0 ( B o r j a ,

1

2 0 1 4 ) . P o r s u s c a r a c t e r í s t i c a s b i o l ó g i c a s y e x c e l e n t e c a l i d a d , l a m a d e r a d e T .

g r a n d i s s e h a c o n v e r t i d o e n l a b a s e d e u n s i s t e m a d e p r o d u c c i ó n s o s t e n i b l e y p o r

e l l o , e s d e n o m i n a d a u n a d e l a s p l a n t a s c o n m a y o r j e r a r q u í a e n a d a p t a c i ó n

c l i m á t i c a ( J o s é & A r a q u e , 2 0 1 5 ) .

L a m a d e r a d e T . g r a n d i s s e l a u s a p a r a l a c a r p i n t e r í a , e b a n i s t e r í a , a r t e s a n í a . S e

u s a p a r a e l d e c o r a d o i n t e r i o r y e x t e r i o r , c a r r o c e r í a , p u e n t e s y t o d a c l a s e d e o b r a s

q u e r e q u i e r e n d e m a d e r a d e e x c e l e n t e c a l i d a d ( C a r b o , 2 0 1 1 ) . E l a s e r r í n d e

m a d e r a d e l a t e c a e s u t i l i z a d o c o m o u n i n c i e n s o e n J a v a ( “ T e c a , T e a k ( T e c t o n a

g r a n d i s ) | I T T O , ” n . d . ) . U n a p a s t a d e l p o l v o d e m a d e r a h a s i d o u s a d a c o n t r a l o s

d o l o r e s d e c a b e z a , t u m o r e s y d e r m a t i t i s . E l a c e i t e d e l a m a d e r a h a s i d o u t i l i z a d o

c o m o u n t ó n i c o p a r a e l c a b e l l o ( “ T e c a , T e a k ( T e c t o n a g r a n d i s ) | I T T O , ” n . d . ) .

T e n i e n d o e n c u e n t a l o a n t e r i o r , y e l d e s a p r o v e c h a m i e n t o d e l o s r e c u r s o s

n a t u r a l e s , e n e l p r e s e n t e p r o y e c t o d e i n v e s t i g a c i ó n s e l l e v a r a a c a b o l a

e v a l u a c i ó n f a r m a c o g n ó s t i c a d e l a c o r t e z a d e l t a l l o d e T . g r a n d i s c o n e l f i n d e

o b t e n e r u n a f r a c c i ó n r i c a e n c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s q u e j u s t i f i q u e n e l p o s i b l e

p o d e r a n t i o x i d a n t e d e l e x t r a c t o d e e s t a e s p e c i e o b j e t o d e e s t u d i o .

2

F O R M U L A C I Ó N D E L P R O B L E M A

L a p r o d u c c i ó n n a c i o n a l d e T e c t o n a g r a n d i s L . s e h a i n c r e m e n t a d o e n f u n c i ó n d e l

a u m e n t o d e l o s p r e c i o s d e l a m a d e r a q u e s e o b t i e n e d e l t r o n c o d e e s t e á r b o l .

P r e c i s a m e n t e e n l a p r o d u c c i ó n d e e s t e i m p o r t a n t e r u b r o d e e x p o r t a c i ó n q u e g e n e r a n

d e s e c h o s q u e e n m u c h o s c a s o s s e c o n s t i t u y e n e n c o n t a m i n a n t e s d e l a m b i e n t a l . U n o

d e e s t o s p r o d u c t o s d e d e s e c h o e s l a c o r t e z a d e l t a l l o , p o r l o q u e s u a p r o v e c h a m i e n to

p e r m i t i r í a d i v e r s i f i c a r l o s b e n e f i c i o s d e l c u l t i v o i n t e n s i v o d e e s t e á r b o l . T e n i e n d o e n

c u e n t a l o a n t e r i o r e s t a i n v e s t i g a c i ó n p r e t e n d e l a e v a l u a c i ó n f a r m a c o g n ó s t i c a d e l a

c o r t e z a d e l t a l l o d e T e c a c o n v i s t a a a n a l i z a r e n l o s e x t r a c t o s h i d r o a l c o h ó l i c o s e l

p o s i b l e p o t e n c i a l a n t i o x i d a n t e d e l m i s m o . T e n i e n d o e n c u e n t a l o a n t e r i o r e l p r o b l e m a

d e i n v e s t i g a c i ó n p l a n t e a d o s e r í a : ¿ L o s e s t u d i o s f a r m a c o g n ó s t i c o s d e l a c o r t e z a d e l

t a l l o d e T . g r a n d i s p e r m i t i r á n d e t e c t a r m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s q u e j u s t i f i q u e n s u

p o s i b l e a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e ?

O B J E T I V O G E N E R A L

E v a l u a r l o s p a r á m e t r o s f a r m a c o g n ó s t i c o s y l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e

l o s e x t r a c t o s h i d r o a l c o h ó l i c o s d e l a c o r t e z a d e l t a l l o d e T e c t o n a g r a n d i s

O B J E T I V O S E S P E C Í F I C O S

1 . C a r a c t e r i z a r f a r m a c o g n ó s t i c a m e n t e l a c o r t e z a d e l a e s p e c i e s T . g r a n d i s

2 . D e t e r m i n a r e l c o n t e n i d o d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s t o t a l e s d e l e x t r a c t o

e t a n ó l i c o p o r e l m é t o d o d e F o l i n - C i o c a l t e u .

3 . E v a l u a r l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e i n v i t r o p o r D P P H d e l e x t r a c t o e t a n ó l i c o .

3

H I P Ó T E S I S

E l e x t r a c t o h i d r o a l c o h ó l i c o d e l a c o r t e z a d e l t a l l o d e t e c a ( T e c t o n a g r a n d i s )

p r e s e n t a u n a c o m p o s i c i ó n q u í m i c a r i c a e n c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s q u e j u s t i f i c a n l a

a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e l e x t r a c t o .

V A R I A B L E D E P E N D I E N T E

E v a l u a c i ó n f a r m a c o g n ó s t i c a

P o t e n c i a l a n t i o x i d a n t e

V A R I A B L E I N D E P E N D I E N T E

C o r t e z a d e l t a l l o d e l a T e c a ( T e c t o n a g r a n d i s )

4

J U S T I F I C A C I O N

L a T e c a e s u n a e s p e c i e f o r e s t a l t r o p i c a l i n t r o d u c i d a , s u o r i g e n e s t á e n l a I n d i a ,

T a i l a n d i a y L a o s . E s t a p l a n t a h a g a n a d o r á p i d a m e n t e u n p u e s t o p r e f e r e n c i a l e n

e l m e r c a d o m u n d i a l p o r l o v i s t o s o y d u r a b i l i d a d d e l a m a d e r a a s o c i a d a a l a

r e s i s t e n c i a a e n f e r m e d a d e s y p l a g a s ( D a q u i n t a e t a l . , 2 0 0 2 ) .

L a s c o r t e z a s d e l o s á r b o l e s s o n r e c u r s o s i n t e r e s a n t e s , d i s p o n i b l e s e n m a s a . S u

c o m p l e j i d a d e s t r u c t u r a l y q u í m i c a l a s h a c e a d e c u a d a s p a r a i n t e g r a r p l a t a f o r m a s

d e b i o r r e f i n e r í a ( B a p t i s t a , M i r a n d a , Q u i l h ó , G o m i n h o , & P e r e i r a , 2 0 1 3 ) . L a s

c o r t e z a s s o n r i c a s e n p o l i f e n o l e s , y c o n t i e n e n u n a g r a n c a n t i d a d d e m a t e r i a l

i n o r g á n i c o ( B a p t i s t a e t a l . , 2 0 1 3 ) .

T e n i e n d o e n c u e n t a l o a n t e r i o r y c o n e l f i n d e o p t i m i z a r l a r e u t i l i z a c i ó n d e

r e c u r s o s c o n s i d e r a d o s d e d e s e c h o s , s e h a p l a n t e a d o e l d e s a r r o l l o d e u n

p r o y e c t o e n e l c u a l s e a p r o v e c h e l a c o r t e z a d e t a l l o d e T e c t o n a g r a n d i s L . ,

r e a l i z a n d o a n á l i s i s e x p e r i m e n t a l e s p a r a d e t e r m i n a r e l c o n t e n i d o d e c o m p u e s t o s

f e n ó l i c o s . D e e s t a m a n e r a s e c o n t r i b u y e a l a d i s m i n u c i ó n d e l a c o n t a m i n a c i ó n

a m b i e n t a l , d e b i d o a q u e e s t o s d e s e c h o s s o n q u e m a d o s , l o c u a l p o d r í a

d e s e n c a d e n a r u n a s e r i e d e c o n t a m i n a c i o n e s e n l a a t m o s f e r a y e l a g u a . E s t o s

c o m p o n e n t e s a s u v e z p u e d e n s e r l a c a u s a d e a l g u n a s e n f e r m e d a d e s

r e s p i r a t o r i a s e n p e r s o n a s r e l a c i o n a d a s c o n l a i n d u s t r i a m a d e r e r a .

5

C A P Í T U L O I

R E V I S I Ó N B I B L I O G R Á F I C A

I . 1 D E S C R I P C I Ó N B O T Á N I C A

T e c t o n a g r a n d i s L . e s u n a e s p e c i e q u e s e o r i g i n ó e n T a i l a n d i a y t a m b i é n l a

e n c o n t r a m o s e n a l g u n a s p a r t e s d e l a I n d i a ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . E l p r i m e r

p a í s a m e r i c a n o d o n d e f u e i n t r o d u c i d a l a e s p e c i e f u e T r i n i d a d y T o b a g o ( C h a v e s

& F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . E n n u e s t r o p a í s l a e s p e c i e f u e i n t r o d u c i d a a f i n e s d e l a ñ o d e

1 9 6 0 . P o r l a c a l i d a d s o b r e s a l i e n t e d e s u m a d e r a s e c o n v i r t i ó e n u n a e s p e c i e

v e g e t a l c o n u n a g r a n d e m a n d a a n i v e l m u n d i a l ( B o r j a , 2 0 1 4 ) .

E n C e n t r o a m e r i c a n a , s e p r o d u c e l a s e m i l l a f é r t i l a l i n i c i o d e l a f l o r a c i ó n q u e s e d a

e n t r e c i n c o a o c h o a ñ o s ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . P a r a e s t o s e n e c e s i t a

t e m p e r a t u r a s e n t r e l o s 2 2 y 2 8 ° C c o n u n c l i m a s e c o y p r e c i p i t a c i ó n d e 1 2 5 0 a

2 5 0 0 n m y c o n a l t i t u d e s e n t r e l o s 0 y 1 0 0 0 m s n m ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . E s

u n a e s p e c i e c o n u n a g r a n a d a p t a c i ó n e n s u e l o s , p e r o s o n m á s c o n s i d e r a d o s

a q u e l l o s s u e l o s a r e n o s o s o a r c i l l o s o s , c o n p H n e u t r o o á c i d o s ( C h a v e s &

F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . E n l a t a b l a I . s e p r e s e n t a n l a s c a r a c t e r í s t i c a s b o t á n i c a s q u e

d i s t i n g u e n a l a e s p e c i e v e g e t a l .

6

T a b l a I . C a r a c t e r í s t i c a s b o t á n i c a s d e l a T e c a

C A R A C T E R I S T I C A S B O T Á N I C A S D E L A T E C A

T i e n e h o j a s o p u e s t a s y g r a n d e s

1 1 a 8 5 c m d e l a r g o

6 a 5 0 c m d e a n c h o

P e c i o l o s g r u e s o s

l i m b o s m e m b r a n á c e o s

I n f l o r e s c e n c i a e n p a n í c u l a s e r e c t a s t e r m i n a l e s d e 4 0 c m h a s t a 1 . 0

m d e l a r g o

P e d i c e l o s d e 1 a 4 m m d e l a r g o

F l o r e s d e c á l i z c a m p a n u l a d o

c o l o r a m a r i l l o v e r d o s o

O v a r i o o v a d o o c ó n i c o

F u e n t e : ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) .

I . 1 . 1 C a r a c t e r í s t i c a s d e l a m a d e r a

L a m a d e r a s e l a c o n o c e p o r s u g r a n d u r a b i l i d a d y p o r s e r r e s i s t e n t e a h o n g o s e

i n s e c t o s ; e s p o r e l l o , q u e e s u n a d e l a s m a d e r a s m á s v a l i o s a s d e l m u n d o ( C h a v e s &

F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . E n l a t a b l a I I . s e p r e s e n t a n l a s c a r a c t e r í s t i c a s d e l a m a d e r a .

7

T a b l a I I . C a r a c t e r í s t i c a s d e l a m a d e r a

C A R A C T E R I S T C A S D E L A M A D E R A

F i n a y d u r a

C o n t i e n e s í l i c e

D e n s i d a d d e 0 . 6 1 a 0 . 6 9 g / c m 3

P o s e e b u e n n i v e l d e t o l e r a n c i a a p l a g a s

E s l a m a d e r a t r o p i c a l d e m a y o r d e m a n d a

F u e n t e : ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) .

L a t e c a f u e r e c o n o c i d a p o r s u g r a n c a l i d a d e n m a d e r a , s u n o m b r e g e n é r i c o

c o n o c i d o e s T e c t o n a q u e p r o v i e n e d e l g r i e g o “ T e k t o n ” y s u s i g n i f i c a d o e s

C a r p i n t e r o ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) . L a a l b u r a d e l a m a d e r a e s d e c o l o r

a m a r i l l e n t a b l a n c u z c a , c o n u n c o r a z ó n v e r d e o l i v a , e s d u r a , p e s a d a y p r e s e n t a

a n i l l o s d e c r e c i m i e n t o l a m a d e r a ( L i t t l e y D i x o n , 1 9 6 9 ) .

I . 1 . 2 C l a s i f i c a c i ó n t a x o n ó m i c a

L a T e c a e s u n á r b o l f r o n d o s o q u e p r e s e n t a g r a n d e s a l t u r a s , s u c l a s i f i c a c i ó n

t a x o n ó m i c a s e l a v e r e p r e s e n t a d a e n l a t a b l a I I I .

T a b l a I I I . C l a s i f i c a c i ó n T a x o n ó m i c a d e T e c t o n a g r a n d i s .

REINO P L A N T A E

PHYLUM MAGNOLIOPHYTA

C L A S E S MAGNOLIOSIDA

ORDEN L A M I A L E S

F A M I L I A VERBENACEAE

GENERO T E C T O N A

ESPECIE Tectona grandis L.

F u e n t e : ( B o r j a , 2 0 1 4 ) .

8

I . 1 . 3 R e q u e r i m i e n t o s e c o l ó g i c o s

T . g r a n d i s e s d e n o m i n a d a u n a d e l a s p l a n t a s c o n m a y o r j e r a r q u í a e n a d a p t a c i ó n

c l i m á t i c a , d e t e r m i n a d a s p l a n t a c i o n e s e s t á n u b i c a d a s e n z o n a s c o n l l u v i a s d e 2 3 5

m m a n u a l e s y e n o t r a s á r e a s s e e n c u e n t r a n l l u v i a s s u p e r i o r e s a 2 5 0 0 m m

a n u a l e s ( J o s é & A r a q u e , 2 0 1 5 ) .

E l c r e c i m i e n t o d e s e a b l e d e e s t a p l a n t a c i ó n s e u b i c a d o n d e s e m a n i f i e s t a n

p r e c i p i t a c i o n e s q u e v a n d e s d e l o s 1 2 5 0 m m h a s t a 3 7 5 0 m m a l a ñ o , c o n s i d e r a n d o

t a m b i é n q u e l a a l t i t u d n o s o b r e p a s e a 1 0 0 0 m s n m , t e m p e r a t u r a m í n i m a d e 1 3 ° C a

1 7 º C y u n a m á x i m a d e 3 9 ° C a 4 3 º C ( J o s é & A r a q u e , 2 0 1 5 ) . C a b e r e c a l c a r q u e e s t a

p l a n t a t a m b i é n d e b e t e n e r u n t i e m p o d e s e q u í a q u e n o s u p e r e l o s 6 m e s e s , c o n u n

m a r g e n d e l l u v i a s n o m a y o r a 5 0 m m , e s t o c o n l l e v a a q u e e l á r b o l p i e r d a s u s h o j a s y

f a v o r e z c a a l a r e s i s t e n c i a d e s u s g r a n o s , o b t e n i e n d o c o m o r e s u l t a d o u n

m e j o r a m i e n t o e n s u c a l i d a d ( J o s é & A r a q u e , 2 0 1 5 ) .

I . 1 . 4 F a c t o r e s l i m i t a n t e s a l c r e c i m i e n t o d e T e c t o n a G r a n d i s

L a p r e s e n c i a m á s r e l e v a n t e q u e c o n d i c i o n a e l p r o g r e s o d e l a T e c t o n a G r a n d i s e s :

S u e l o s p o c o s p r o f u n d o s

S u e l o s c o m p a c t a d o s y t e x t u r a a r c i l l o s a ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) .

S i n o l v i d a r q u e t a m b i é n i n c i d e l o s s i t i o s c o n a l t a s y b a j a s p r e c i p i t a c i ó n .

O t r o s d e l o s f a c t o r e s q u e l i m i t a n e l c r e c i m i e n t o s o n :

Á r e a s p l a n a s d e c o l i n a s

S u e l o s L a t e r í t i c o s ( d u r o s , a r c i l l o s o s o p r o f u n d o s , s e c o s y a r e n o s o s )

G o z a r d e h o j a s m u y g r a n d e s .

E r o s i ó n e n l u g a r e s c o n p e n d i e n t e ( C h a v e s & F o n s e c a , 1 9 9 1 ) .

N o r e s i s t e s u e l o s i n u n d a b l e s , p a n t a n o s o s , m u y p e d r e g o s o s . N o c o n v i e n e e n s i t i o s

c o n p e n d i e n t e s m a y o r e s a l 2 5 % . N o t o l e r a s o m b r a . E l e x c e s o d e a g u a p u d r e l a s

9

r a í c e s . A u n c u a n d o e s u n a e s p e c i e r e s i s t e n t e a l f u e g o , l o s i n c e n d i o s p u e d e n

c a u s a r l e d a ñ o s d e c o n s i d e r a c i ó n ( M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a , 2 0 1 2 ) .

I . 2 U S O S D E T E C T O N A G R A N D I S

U n a d e l a s m a d e r a s m á s a d m i r a b l e y p r o v e c h o s a s d e l m u n d o e s l a m a d e r a d e

T e c t o n a g r a n d i s , d e b i d o a q u e e s a p t a p a r a d i v e r s a s a p l i c a c i o n e s ( C a r b o , 2 0 1 1 ) .

E l x i l e m a q u e a p r e m a t u r o t i e m p o h a b i t a l a m a y o r p a r t e d e l t r o n c o , e s d e c o l o r

a m a r i l l o d o r a d o e n l o s á r b o l e s r e c i é n t a l a d o s , p o s t e r i o r s u t o n a l i d a d c a m b i a a

c a s t a ñ o d o r a d o o c o l o r o l i v a , v e t e a d o c o n f r a n j a s o s c u r a s ; l a a l b u r a e s

b l a n q u e c i n a o a m a r i l l a c r e m a . T . g r a n d i s i n c l u y e c i e r t o a c e i t e a c r o m á t i c o , q u e

o f r e c e u n o l o r p e c u l i a r ; e s u n t u o s a a l t a c t o ( C a r b o , 2 0 1 1 ) .

T e c t o n a G r a n d i s s e d e s t i n a e n l a s s i g u i e n t e s c o n s t r u c c i o n e s :

n a v a l e s y r u r a l e s ,

e b a n i s t e r í a , a r t e s a n í a , c a r p i n t e r í a e n g e n e r a l ,

d e c o r a d o i n t e r i o r y e x t e r i o r , c a r r o c e r í a , p u e n t e s y t o d a c l a s e d e o b r a s q u e

r e q u i e r e n d e m a d e r a d e e x c e l e n t e c a l i d a d ( C a r b o , 2 0 1 1 ) .

A d e m á s , e l t i n t e r o j i z o q u e s e o b t i e n e d e l a s h o j a s d e t e c a s e e m p l e a e n m a l a b a r

p a r a t e ñ i r s e d a y a l g o d ó n ( C a r b o , 2 0 1 1 ) .

I . 2 . 1 U s o s L o c a l e s d e l a M a d e r a

L a m a d e r a d e T . g r a n d i s e s u t i l i z a d a p a r a c u b i e r t a s d e a v i o n e s , b a r c o s y o t r a s

e m b a r c a c i o n e s g r a n d e s . S e u s a p a r a p i s o s , e b a n i s t e r í a , p i l o t e s , c o c h e s y

d u r m i e n t e s d e f e r r o c a r r i l , c o n s t r u c c i o n e s i n t e r i o r e s , c o n s t r u c c i o n e s p e s a d a s

s o m e t i d a s a l a i n t e m p e r i e , m a r c o s d e p u e r t a s y v e n t a n a s , t o r n e r í a , t a l l a , m u e b l e s

( M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a , 2 0 1 2 ) . E s e x c e p c i o n a l m e n t e a p r o p i a d a p a r a t a n q u e s ,

1 0

t i n a s , b a ñ e r a s , c o c i n a s , p a r a b a n c o s d e l a b o r a t o r i o s y p l a n t a s q u í m i c a s ( d e b i d o

a s u a l t a r e s i s t e n c i a a l o s á c i d o s ) , e s t a c o n e s , a r m a z o n e s d e c a s a s y c h a p a s

d e c o r a t i v a s , m u e l l e s , p o s t e s d e l í n e a s d e t r a n s m i s i ó n e l é c t r i c a , i n s t r u m e n t o s

m u s i c a l e s ( M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a , 2 0 1 2 ) .

I . 2 . 2 U s o s N o - m a d e r a b l e s

E l a s e r r í n d e m a d e r a d e l a t e c a e s u t i l i z a d o c o m o u n i n c i e n s o . S e p r e p a r a u n a

p a s t a d e l p o l v o d e m a d e r a y e s u s a d a c o n t r a l o s d o l o r e s d e c a b e z a , t u m o r e s y

d e r m a t i t i s . E l a c e i t e d e l a m a d e r a s e u t i l i z a c o m o u n t ó n i c o p a r a e l c a b e l l o

( M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a , 2 0 1 2 ) . E n T a i l a n d i a s e u s a n l a s h o j a s p a r a e n v o l v e r

c a r n e , e x t r a e r t i n t e s y h a s t a p a r a f á r m a c o s . T a m b i é n s e p u e d e e x t r a e r l i g n i n a y

l a v a i n i l l i n a p a r a u t i l i z a r l a c o m o s a b o r i z a n t e , c o m i d a s y b e b i d a s e n l a i n d u s t r i a

a l i m e n t i c i a p o r l a g r a n a c e p t a c i ó n d e s u e x c e l e n t e s a b o r y a r o m a , p r i n c i p a l m e n t e

e n l a s i n d u s t r i a s d e h e l a d o s , c o n f i t e r í a s , r e p o s t e r í a s ( M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a ,

2 0 1 2 ) .

L a s f l o r e s s e u s a n p a r a t r a t a r b r o n q u i t i s y d e s ó r d e n e s u r i n a r i o s . L a s f l o r e s y

s e m i l l a s s o n c o n s i d e r a d a s d i u r é t i c o s . L o s e x t r a c t o s d e h o j a s p u e d e n s e r e f i c a c e s

c o n t r a l a t u b e r c u l o s i s m i c r o b a c t e r i a n a ( M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a , 2 0 1 2 ) .

E s u n o d e l o s m e j o r e s m a d e r o s e n e l m u n d o e n t e r o , d e é s e e x t r a e l a s

p r o p i e d a d e s . v e r m í f u g a , e x p e c t o r a n t e d e f u n c i o n e s d e t e c a , a n t i i n f l a m a t o r i o , y

t a m b i é n e s u s a d o c o n t r a l a b i l i o s i d a d , l a b r o n q u i t i s , h i p e r a c i d e z , l a d i s e n t e r í a y l a

d i a b e t e s ( Z a m a r e , B a b u r a o , & S a m a l , 2 0 1 3 ) . S u m i n i s t r a l o s c o m p o n e n t e s m u y

i m p o r t a n t e s d e m e d i c i n a s d e f o l c l o r e ( Z a m a r e e t a l . , 2 0 1 3 ) .

1 1

I . 3 C O M P O S I C I O N Q U I M I C A D E T E C T O N A G R A N D I S

T e c t o n a G r a n d i s e s t á c o n s t i t u i d a d e f o r m a g e n e r a l p o r c a r b o h i d r a t o s , q u e s o n

l o s m á s a b u n d a n t e s e n l a n a t u r a l e z a ( S j ö s t r ö m , 1 9 9 3 ) . A d e m á s d e d o s

m a t e r i a l e s p o l i m é r i c o s p r i n c i p a l e s , c e l u l o s a y h e m i c e l u l o s a s , c o n f i r m a n u n 6 5 a

7 5 % ( H a n y R o w e l l , 1 9 9 6 ) .

L a c e l u l o s a e s e l c o m p u e s t o m á s i m p o r t a n t e d e l o s c a r b o h i d r a t o s , t i e n e h a s t a e l 4 0 -

4 5 % d e l p e s o s e c o d e u n a m a d e r a ( S j ö s t r ö m , 1 9 9 3 ) . S e l o d e n o m i n a c o m o u n o d e

l o s p o l í m e r o s d e a l t o p e s o m o l e c u l a r y c o n s t a e x c l u s i v a m e n t e d e u n i d a d e s d e D -

g l u c o p i r a n o s a u n i d a s p o r m e d i o d e e n l a c e s β - 1 , 4 - g l i c o s í d i c o ( S j ö s t r ö m , 1 9 9 3 ) . L a s

h e m i c e l u l o s a s s o n l o s s e g u n d o s c o m p u e s t o s d e c a r b o h i d r a t o s m á s i m p o r t a n t e s ;

e s t o s s o n r a m i f i c a d o s y s o n p o l í m e r o s c o n u n m e n o r p e s o m o l e c u l a r q u e l a c e l u l o s a .

S o n m e z c l a s d e p o l i s a c á r i d o s y s e s i n t e t i z a n e n l a m a d e r a c a s i e n t e r a m e n t e a p a r t i r

d e g l u c o s a , m a n o s a , g a l a c t o s a , x i l o s a , a r a b i n o s a , á c i d o 4 - O m e t i l g l u c u r ó n i c o y

r e s i d u o s d e á c i d o g a l a c t u r ó n i c o ( S j ö s t r ö m , 1 9 9 3 ) .

L a l i g n i n a , e s u n p o l í m e r o h e t e r o g é n e o , a m o r f o , ó p t i c a m e n t e i n a c t i v o y

a l t a m e n t e r a m i f i c a d o ( F r i t s c h e y H o f r i c h t e r , 1 9 9 9 ) , l a s l i g n i n a s s e c l a s i f i c a n e n

l i g n i n a s d e c o n í f e r a s y l i g n i n a d e m a d e r a d e l a t i f o l i a d a s ( C a r b a l l o , 1 9 9 0 ) . L a

m a d e r a y o t r o s t e j i d o s v a s c u l a r e s c o n t i e n e n a l r e d e d o r d e l 2 0 - 3 0 % d e l i g n i n a . E n

s u m a y o r í a l a l i g n i n a s e u b i c a d e n t r o d e l a s p a r e d e s c e l u l a r e s , e n t r e m e z c l a d a s

c o n l a s h e m i c e l u l o s a s y f o r m a n d o u n a m a t r i z q u e r o d e a l a s m i c r o f i b r i l l a s d e

c e l u l o s a ( L i n y D e n c e , 1 9 9 2 ) . E s t e c o m p o n e n t e e m p l e a d e r i g i d e z a l a s p l a n t a s

s u p e r i o r e s y a q u e a c t ú a c o m o p e g a m e n t o e n t r e l a s f i b r a s d e c e l u l o s a f o r m a n d o

l a l á m i n a m e d i a . E s t e b i o p o l í m e r o c o n t i e n e a l r e d e d o r d e 1 0 - 2 0 % d e g r u p o s

h i d r o x i l o f e n ó l i c o s q u e l e c o n f i e r e n r i g i d e z a l a p a r e d c e l u l a r d e l a s p l a n t a s y

a d e m á s l a s p r o t e g e d e l a t a q u e d e o r g a n i s m o s p a t ó g e n o s ( L i n y D e n c e , 1 9 9 2 ) .

M u c h a s d e l a s p r o p i e d a d e s d e l a m a d e r a y s u r e a c t i v i d a d b a j o t r a t a m i e n t o s

q u í m i c o s s o n e l r e s u l t a d o d e l a c o m p o s i c i ó n d e l a l i g n i n a y l a d i s t r i b u c i ó n

u l t r a e s t r u c t u r a l d e n t r o d e l a s p a r e d e s c e l u l a r e s ( K o c h y G r ü n w a l d , 2 0 0 4 ) .

1 2

T . G r a n d i s c o m p r e n d e u n i n c r e m e n t o h e t e r o g é n e o d e c o m p u e s t o s o r g á n i c o s ,

t a l e s c o m o

g r a s a s ,

c e r a s ,

a l c a l o i d e s ,

p r o t e í n a s , c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s s i m p l e s y c o m p l e j o s ,

a z ú c a r e s s i m p l e s ,

p e c t i n a s , y

a c e i t e s e s e n c i a l e s ( G u t i é r r e z - O l i v a e t a l . , 2 0 0 6 ) .

L o s e x t r a c t o s c o n t r i b u y e n s ó l o a u n a r e d u c i d a m a g n i t u d a l a m a s a d e l a T e c t o n a

g r a n d i s y e s s u s t a n c i a l p a r a l o s á r b o l e s c o m o m e c a n i s m o s d e d e f e n s a c o n t r a e l

a t a q u e m i c r o b i a n o . I n f l u y e n e n u n a d i v e r s i d a d d e p r o p i e d a d e s t a l e s c o m o :

e l c o l o r ,

e l o l o r ,

l o s r a n g o s d e l a h i n c h a z ó n y l a c o n t r a c c i ó n , l a r e s i s t e n c i a a l a p u d r i c i ó n y

f a c t o r e s d e t o n o e n l a p r o d u c c i ó n d e p u l p a ( G u t i é r r e z - O l i v a e t a l . , 2 0 0 6 ) .

E n u n a e x p l o r a c i ó n q u í m i c a d e l e x t r a c t o d e m e t a n o l d e l a s h o j a s d e T e c t o n a

G r a n d i s s e l l e g ó a l a o b t e n c i ó n d e u n n u e v o d e r i v a d o d e a n t r a q u i n o n a , l a

g r a n d i q u i n o n a A ( 3 - a c e t o x i - 8 - h i d r o x i - 2 - m e t i l a n t r a q u i n o n a ) , j u n t o c o n n u e v e

c o m p u e s t o s c o n o c i d o s : 3 - h i d r o x i - 2 - m e t i l a n t r a q u i n o n a , q u i n i z a r i n a , á c i d o

b e t u l í n i c o , á c i d o a r g ó l i c o , t e c t o g r a n d o n a , á c i d o c o r o s ó l i c o y s i t o s t e r o l 3 - O b D -

g l u c o p i r a n ó s i d o ( K o p a e t a l . , 2 0 1 4 ) .

S e s o m e t i e r o n h i d r o x i s a s a m o n a y t e c t o g r a n d o n a a r e a c c i o n e s d e c i c l a c i ó n y

a c e t i l a c i ó n p a r a p r o p o r c i o n a r d o s d e r i v a d o s h e m i s i n t é t i c o s , 6 , 9 - d i h i d r o x i - 2 , 2 -

( d i m e t i l d i h i d r o p i r a n o ) - 3 , 4 - d i h i d r o - 2 H - b e n z o [ g ] c r o m e n o - 5 , 1 0 - d i o n a y

a c e t i l t e c t o g r a n d o n a r e s p e c t i v a m e n t e . E l f r a g m e n t o s o l u b l e e n a c e t a t o d e e t i l o ,

v a r i o s d e l o s c o m p u e s t o s a i s l a d o s y d e r i v a d o s h e m i s i n t é t i c o s f u e r o n e v a l u a d o s

1 3

p o r s u a c t i v i d a d a n t i p l a s m o d i a l c o n t r a l a c e p a D d 2 r e s i s t e n t e a m ú l t i p l e s

f á r m a c o s d e P l a s m o d i u m f a l c i p a r u m ( K o p a e t a l . , 2 0 1 4 ) .

S e a i s l ó u n n u e v o d e r i v a d o d e n a f t o q u i n o n a d e l d u r a m e n d e l t a l l o d e T . g r a n d i s .

P a r a d e t e r m i n a r l a e s t r u c t u r a q u í m i c a d e e s t e n u e v o c o m p u e s t o , 4 0 , 5 0 - d i h i d r o x i -

e p i i s o c a t a l p o n o l , s e u t i l i z ó e x p e r i m e n t o s d e r e s o n a n c i a m a g n é t i c a n u c l e a r 1 - D y

2 - D , d i c r o í s m o c i r c u l a r v i b r a t o r i o , H R M S y r o t a c i ó n ó p t i c a . E s t e n u e v o d e r i v a d o

d e n a f t o q u i n o n a d e s e m p e ñ a u n p a p e l c l a v e e n l a v a r i a b i l i d a d d e l a r e s i s t e n c i a a

l a d e s i n t e g r a c i ó n e n m a d e r a d e t e c a . ( N i a m k é e t a l . , 2 0 1 2 ) .

E n l a f i g u r a 1 s e p r e s e n t a n a l g u n o s d e l o s c o m p u e s t o s i d e n t i f i c a d o s e n l a

c o r t e z a y e l t a l l o d e T . g r a n d i s c o m o t e n e m o s e l

1 . 5 , 8 d i h y d r o x y - 2 - m e t i l a n t r a q u i n o n a ( H u a e t a l . , 2 0 0 4 ) .

2 . H y d r o x y s e s a m o n e ( H u a e t a l . , 2 0 0 4 ) .

3 . H i d r o x i - 2 - m e t i l a n t r a q u i n o n a ( H a s a n e t a l . , 2 0 0 1 ) .

4 . Q u i n i z a r i n a ( H u a e t a l . , 2 0 0 4 ) . 5 - á c i d o b e t u l i n i c o ( H u a e t a l . , 2 0 0 4 ) .

5 . Á c i d o u r s o l i c o ( S h u k l a e t a l . , 2 0 1 0 ) .

6 . T e c t o g r a n d o n a ( S h u k l a e t a l . , 2 0 1 0 ) .

7 . Á c i d o C o r o s ó l i c o ( A g u i n a l d o e t a l . , 1 9 9 3 ) .

8 . S i t o e s t e r o l ( M o h a m m e d e t a l . , 1 9 9 1 ) .

9 . 6 , 9 - d i h i d r o x i - 2 , 2 - ( d i m e t h y l d i h y d r o p y r a n o ) ( S i n g h e t a l . , 2 0 1 0 ) .

1 0 . A c e t y l t e c t o g r a n d o n e ( H a s a n e t a l . , 2 0 0 1 ) .

1 4

1 1 . D e r i v a d o a c e t i l a d o ( K o p a e t a l . , 2 0 1 4 ) .

F i g u r a 1 . E s t r u c t u r a d e a l g u n o s c o m p u e s t o s a i s l a d o s d e T . g r a n d i s L . .

F u e n t e : ( K o p a e t a l . , 2 0 1 4 ) .

I . 4 A C T I V I D A D B I O L Ó G I C A

I . 4 . 1 A c t i v i d a d a n t i u l c e r ó g e n a s

E l e f e c t o a n t i u l c e r ó g e n o e n g a s t r i t i s y ú l c e r a s d u o d e n a l i n d u c i d o e x p e r i m e n t a l e n

r a t a s h a s i d o e s t u d i a d o e n e x t r a c t o s d e T . g r a n d i s s e g ú n e s t e e s t u d i o s e l o g r a n

e f e c t o s a d o s i s d e 5 m g / / k g , c o n u n a a p l i c a c i ó n d e 2 v e c e s a l d í a d u r a n t e 3 d í a s . L o s

e s t u d i o s q u í m i c o s m u e s t r a n q u e l a a l f a - n a f t o q u i n o n a s o n l o s r e s p o n s a b l e s d e l

e f e c t o . E n p a r t i c u l a r e l c o m p u e s t o d e n o m i n a d o : L a p a c h o l ( G o s w a m i e t a l . , 2 0 0 9 ) .

1 5

I . 4 . 2 A c t i v i d a d A n t i o x i d a n t e

L a n e c e s i d a d d e c o m p u e s t o s c o n a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e a u m e n t a a m e d i d a q u e

s e r e a l i z a l a f o r m a c i ó n d e e s p e c i e s r e a c t i v a s d e o x í g e n o ( R O S ) y e s p e c i e s

r e a c t i v a s d e n i t r ó g e n o ( R N S ) y t i e n e n r e l a c i ó n e n l a p a t o g é n e s i s d e v a r i a s

e n f e r m e d a d e s h u m a n a s c o m o l a a t e r o s c l e r o s i s , l a d i a b e t e s m e l l i t u s , c i e r t o s t i p o s

d e c á n c e r ( G h a i s a s e t a l . , 2 0 0 8 ) .

L o s c o m p u e s t o s a n t i o x i d a n t e s a c t ú a n p o r v a r i o s m e c a n i s m o s c o m o l a i n h i b i c i ó n

d e l a g e n e r a c i ó n y a c t i v i d a d d e b a r r i d o c o n t r a R O S / R N S ; r e d u c i e n d o e l p o d e r ;

q u e l a c i ó n d e m e t a l e s ; a c t i v i d a d c o m o e n z i m a a n t i o x i d a n t e ; i n h i b i c i ó n d e e n z i m a s

o x i d a t i v a s . E l d a ñ o o x i d a t i v o c a u s a d o p o r R O S y R N S c o n d u c i r á , e n t r e o t r o s , a

l e s i o n e s d e A D N , p é r d i d a d e f u n c i o n e s d e e n z i m a s , a u m e n t o d e c é l u l a s

p e r m e a b i l i d a d , s e ñ a l i z a c i ó n a l t e r a d a s o b r e l a c é l u l a y , f i n a l m e n t e , m u e r t e c e l u l a r

n e c r ó t i c a o a p o p t o s i s ( G h a i s a s e t a l . , 2 0 0 8 ) .

I . 4 . 2 . 1 M é t o d o F o l i n – C i o c a l t e u

E l m é t o d o F o l i n – c i o c a l t e u g e n e r a l m e n t e e s u t i l i z a d o p a r a l a d e t e r m i n a c i ó n d e

c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s t o t a l e s , s e h a c e u s o d e u n e s p e c t r o f o t ó m e t r o p a r a e l

d e s a r r o l l o d e e s t e m é t o d o , e n e l c u a l e l c o m p u e s t o f e n ó l i c o r e a c c i o n a r a c o n e l

r e a c t i v o F o l i n - C i o c a l t e u , q u e e s u n a m e z c l a d e W o l f r a m a t o s ó d i c o y m o l i b d a t o

s ó d i c o e n á c i d o f o s f ó r i c o , d a n d o l u g a r a u n a c o l o r a c i ó n a z u l q u e s e r á f á c i l m e n t e

d e t e r m i n a d a p o r e l e q u i p o ( E . G a r c í a , F e r n á n d e z , & F u e n t e s , n . d . ) .

1 6

F i g u r a 2 . M e c a n i s m o d e a c c i ó n d e l r e a c t i v o d e F o l i n – C i o c a l t e u

F u e n t e : ( E . G a r c í a e t a l . , n . d . ) .

E l m e c a n i s m o d e r e a c c i ó n e s r e d o x , y e s c o n s i d e r a d a u n a m e d i d a d e l a

a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e t o t a l , e l p a t r ó n r e c o m e n d a d o p a r a e x p r e s a r l o s r e s u l t a d o s

e s e l á c i d o g á l i c o ( E . G a r c í a e t a l . , n . d . ) .

I . 4 . 2 . 2 A c t i v i d a d s e c u e s t r a d o r a d e l r a d i c a l D P P H

S e c r e e q u e e l e f e c t o d e l o s a n t i o x i d a n t e s e n l a e l i m i n a c i ó n d e r a d i c a l e s D P P H

s e d e b e a s u h a b i l i d a d d o n a n t e d e h i d r ó g e n o . D P P H e s u n r a d i c a l l i b r e e s t a b l e y

a c e p t a u n e l e c t r ó n o h i d r ó g e n o r a d i c a l p a r a c o n v e r t i r s e e n u n a m o l é c u l a

d i a m a g n é t i c a e s t a b l e ( G h a i s a s e t a l . , 2 0 0 8 ) . L a c a p a c i d a d d e r e d u c c i ó n d e l o s

r a d i c a l e s D P P H e r a d e t e r m i n a d o p o r l a d i s m i n u c i ó n d e s u a b s o r b a n c i a a 5 1 7 n m

i n d u c i d a p o r a n t i o x i d a n t e s . E l e n s a y o D P P H e s t é c n i c a m e n t e s i m p l e , p e r o

a l g u n a s d e s v e n t a j a s l i m i t a n s u s a p l i c a c i o n e s ( G h a i s a s e t a l . , 2 0 0 8 ) .

D P P H e s u n r a d i c a l d e n i t r ó g e n o d e v i d a l a r g a , q u e n o t i e n e s i m i l i t u d c o n e l

a l t a m e n t e r e a c t i v o y t r a n s i t o r i o r a d i c a l p e r o x i l o i m p l i c a d o e n l a p e r o x i d a c i ó n

1 7

l i p í d i c a . M u c h o s a n t i o x i d a n t e s r e a c c i o n a n r á p i d a m e n t e c o n e l p e r o x i l o , l o s

r a d i c a l e s p u e d e n r e a c c i o n a r l e n t a m e n t e o i n c l u s o s e r i n e r t e s a D P P H ( G h a i s a s

e t a l . , 2 0 0 8 ) .

F i g u r a 3 . P r i n c i p i o d e l e n s a y o d e c a p a c i d a d d e e l i m i n a c i ó n d e r a d i c a l e s D P P H .

F u e n t e : ( G h a i s a s e t a l . , 2 0 0 8 ) .

1 8

C A P Í T U L O I I M E T O D O L O G Í A

I I . 1 M A R C O M E T O D O L Ó G I C O

I n v e s t i g a t i v o : s e r e a l i z a r á l a i n v e s t i g a c i ó n , E v a l u a c i ó n f a r m a c o g n ó s t i c a

y a n t i o x i d a n t e d e l a T e c t o n a g r a n d i s

E x p e r i m e n t a l : s e r e a l i z a r á n m é t o d o s y t é c n i c a s p a r a l a o b t e n c i ó n d e

d a t o s e x p e r i m e n t a l e s y s e e l a b o r a r a u n a e v a l u a c i ó n f a r m a c o g n ó s t i c a y

a n t i o x i d a n t e d e l a T e c a .

I I . 2 M E T O D O L O G Í A

I I . 2 . 1 A n á l i s i s f a r m a c o g n ó s t i c o

1 . S e c a d o y M o l i e n d a

L a m u e s t r a e s l a v a d a c o n a b u n d a n t e a g u a p o t a b l e y s e c a d a e n u n a e s t u f a a u n a

t e m p e r a t u r a d e 4 0 ° C h a s t a p e s o c o n s t a n t e , l u e g o e s t r i t u r a d a ( m o l i n o , l i c u a d o r a ,

e t c ) . E l m a t e r i a l s e c o n s e r v a e n u n a f u n d a z i p l o c , a t e m p e r a t u r a a m b i e n t e , h a s t a

e l m o m e n t o d e s u u t i l i z a c i ó n ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

2 . D e t e r m i n a c i ó n d e l c o n t e n i d o d e H u m e d a d :

M é t o d o G r a v i m é t r i c o

S e p e s a n 2 g d e l a m u e s t r a t r i t u r a d a y s e t r a n s f i e r e n a u n a c á p s u l a d e p o r c e l a n a

p r e v i a m e n t e t a r a d a y s e c a d a a 1 0 5 º C h a s t a m a s a c o n s t a n t e , s e g u i d a m e n t e s e

1 9

c o l o c a e n l a e s t u f a a 1 0 5 º C d u r a n t e 5 - 6 h . L a c á p s u l a s e c o l o c a e n l a

d e s e c a d o r a d o n d e s e d e j a e n f r i a r a t e m p e r a t u r a a m b i e n t e y s e p e s a . L o s v a l o r e s

o b t e n i d o s s o n e v a l u a d o s e n l a s i g u i e n t e e c u a c i ó n :

H g = 2 − 1

2 − 1 0 0

D ó n d e :

H g : P e r d i d a e n p e s o p o r d e s e c a c i ó n ( % )

M 2 : m a s a d e l a c a p s u l a c o n l a m u e s t r a d e e n s a y o s ( g )

M 1 : m a s a d e l a c a p s u l a c o n l a m u e s t r a d e e n s a y o d e s e c a d o ( g )

M : m a s a d e l a c a p s u l a v a c í a ( g )

1 0 0 : f a c t o r m a t e m á t i c o p a r a e l c á l c u l o ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

L a d i f e r e n c i a e n t r e l o s r e s u l t a d o s d e d o s d e t e r m i n a c i o n e s y s o b r e l a m i s m a m u e s t r a

n o d e b e e x c e d e r d e 0 , 2 % ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

3 . D e t e r m i n a c i ó n d e C e n i z a s t o t a l e s

S e p e s a n 2 g d e m u e s t r a v e g e t a l e n u n c r i s o l d e p o r c e l a n a ( p r e v i a m e n t e p e s a d o ) .

S e p r o c e d e a i n c i n e r a r e n u n a m u f l a a u n a t e m p e r a t u r a e n t r e 5 5 0 - 6 0 0 ° C h a s t a

o b t e n e r u n r e s i d u o d e c o l o r b l a n c o o g r i s á c e o ( 1 0 h a p r o x i m a d a m e n t e ) . S e d e p o s i t a

e l s i s t e m a ( c r i s o l - m u e s t r a ) e n u n d e s e c a d o r , p a r a q u e s e e n f r i é a t e m p e r a t u r a

a m b i e n t e y s e v u e l v e p e s a r . E n e s t e c a s o s e d e t e r m i n ó e l r e s i d u o i n o r g á n i c o q u e

q u e d a d e s p u é s d e c a l c i n a r l a s d r o g a s . E l p r o c e d i m i e n t o s e r e a l i z a p o r t r i p l i c a d o . L a s

m a s a s d e t e r m i n a d a s s o n s u s t i t u i d a s e n l a s i g u i e n t e e c u a c i ó n :

% C e n i z a s T o t a l e s = N * 1 0 0 / P

2 0

D ó n d e :

N = g d e c e n i z a s d e l a m u e s t r a

P = g d e l a m u e s t r a ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

4 . C e n i z a s i n s o l u b l e s e n a g u a

L a s d e t e r m i n a c i o n e s s e l l e v a n a c a b o a p a r t i r d e l a s c e n i z a s t o t a l e s , l u e g o s e

d i s u e l v e n l a s m i s m a s c o n a g u a d e s t i l a d a c a l e n t a n d o p o r 5 m i n , f i l t r a r

c u a n t i t a t i v a m e n t e a t r a v é s d e p a p e l f i l t r o l i b r e d e c e n i z a s y e n j u a g a r l a c á p s u l a y

e l f i l t r o c o n a g u a c a l i e n t e . C o l o c a r e l f i l t r o e n l a c á p s u l a e i n c i n e r a r . S e r e a l i z a n

p o r t r i p l i c a d o . N O T A : S e s u g i e r e u s a r u n b l a n c o e n e l c a s o d e q u e n o s e c u e n t e

c o n p a p e l l i b r e d e c e n i z a s . P a r a l o s c á l c u l o s s e e m p l e a l a e c u a c i ó n :

C a = 2 −

1 − 1 0 0

D o n d e :

C a : c e n i z a s s o l u b l e s e n a g u a e n b a s e h i d r a t a d a ( % )

M 2 : p e s o d e l c r i s o l c o n l a s c e n i z a s t o t a l e s ( g )

M a : p e s o d e l c r i s o l c o n l a s c e n i z a s i n s o l u b l e s e n a g u a ( g )

M 1 : p e s o d e l c r i s o l c o n l a m u e s t r a d e e n s a y o ( g )

M : p e s o d e l c r i s o l v a c í o ( g )

1 0 0 : f a c t o r m a t e m á t i c o p a r a e l c á l c u l o ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

2 1

5 . C e n i z a s i n s o l u b l e s e n á c i d o c l o r h í d r i c o

P a r a l a d e t e r m i n a c i ó n d e s u s t a n c i a s m i n e r a l e s i n s o l u b l e s e n á c i d o c l o r h í d r i c o s e

u t i l i z ó i g u a l m e n t e e l m é t o d o g r a v i m é t r i c o p a r a l a s c e n i z a s t o t a l e s y e s t a s s e

d i s u e l v e n e n 3 m l d e H C L . C a l e n t a r e n b a ñ o h i r v i e n t e p o r 5 m i n u t o s . F i l t r a r

c u a n t i t a t i v a m e n t e a t r a v é s d e p a p e l f i l t r o l i b r e d e c e n i z a s y e n j u a g a r l a c a p s u l a y

e l f i l t r o c o n a g u a c a l i e n t e . C o l o c a r e l f i l t r o e n l a c á p s u l a e i n c i n e r a r . E l

p r o c e d i m i e n t o s e r e a l i z ó p o r t r i p l i c a d o . L o s v a l o r e s o b t e n i d o s s e s u s t i t u y e n e n l a

e c u a c i ó n :

% C . i n s o l u b l e e n á c i d o = 1 0 0

D o n d e :

N = g d e c e n i z a s I n s o l u b l e s d e l a m u e s t r a

P = g d e l a m u e s t r a ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

6 . C o n t e n i d o d e s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s

E s t e e n s a y o s e r e a l i z a p o r t r i p l i c a d o , a p a r t i r d e 4 g d e m u e s t r a v e g e t a l . L o s

d i s o l v e n t e s a u s a r s o n 3 0 m L d e a g u a y m e z c l a s h i d r o a l c o h ó l i c a s a l 3 0 , 5 0 , 8 0 y

9 8 % . P a r a l a o b t e n c i ó n d e l o s e x t r a c t o s c a d a m u e s t r a e s l l e v a d a a u n S i s t e m a

d e r e f l u j o p o r 2 h . T r a n s c u r r i d o e s e t i e m p o , l a s f r a c c i o n e s s e f i l t r a n y s o n

t r a n s f e r i d a s a c á p s u l a s d e p o r c e l a n a ( p r e v i a m e n t e p e s a d a s ) p a r a l a e v a p o r a c i ó n

a 4 0 ° C e n e s t u f a c o n r e c i r c u l a c i ó n d e a i r e .

S u s t a n c i a s e x t r a i b l e s = 1 0 0

2 2

D o n d e :

N = g d e s u s t a n c i a s E x t r a í b l e s

P = g i n i c i a l e s d e m u e s t r a ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

I I . 2 . 2 T a m i z a j e f i t o q u í m i c o

1 . E x t r a c c i o n e s s u c e s i v a s

P e s a r e n t r e a p r o x i m a d a m e n t e 2 0 g r a m o s d e l a m u e s t r a v e g e t a l t r i t u r a d a .

L a m u e s t r a s e c o l o c a e n u n v a s o d e p r e c i p i t a c i ó n , s e a d i c i o n a n a p r o x i m a d a m e n t e

2 5 0 m L d e é t e r e t í l i c o y s e l o e x t r a e p o r m é t o d o d e S O X H L E T p o r 3 - 4 h , c u m p l i d o e l

t i e m p o s e p r o c e d e a f i l t r a r , e l é t e r f i l t r a d o s e r i a e l e x t r a c t o I , e l c u a l s e a l m a c e n a p a r a

p r ó x i m o s e n s a y o s . A l r e s i d u o s e l e d e j a e v a p o r a r l o s r e s t o s d e l s o l v e n t e a n t e r i o r y s e

p r o c e d e a l m i s m o p r o c e d i m i e n t o c o n e l m i s m o v o l u m e n d e e t a n o l , a l t é r m i n o d e l

t i e m p o s e f i l t r a , y e s t e s e r í a e l e x t r a c t o I I . E l r e s i d u o s e l o s o m e t e a l a ú l t i m a

e x t r a c c i ó n c o n a g u a d e s t i l a d a , e l c u a l s e l o r e a l i z o p o r m é t o d o d e c o c c i ó n p o r t i e m p o

d e 2 h o r a s , s e f i l t r a y e l f i l t r a d o e s a l m a c e n a d o ( e x t r a c t o I I I ) p a r a p r ó x i m o s e n s a y o s ,

m i e n t r a s q u e e l r e s i d u o s e d e s c a r t a ( M i r a n d a y M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

2 . E n s a y o s d e l t a m i z a j e f i t o q u í m i c o .

E N S A Y O D E D R A G E N D O R T F

S e t o m a u n a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o d i s u e l t o e n u n s o l v e n t e o r g á n i c o , d e b e

e v a p o r a r s e e n b a ñ o d e a g u a y e l r e s i d u o r e d i s o l v e r s e e n 1 m L d e á c i d o

c l o r h í d r i c o a l 1 % . S i e l e x t r a c t o e s a c u o s o , a l a a l í c u o t a s e l e a ñ a d e 1 g o t a d e

á c i d o c l o r h í d r i c o c o n c e n t r a d o , ( c a l e n t a r s u a v e m e n t e y d e j a r e n f r i a r h a s t a a c i d e z )

( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

2 3

C o n l a s o l u c i ó n a c u o s a a c i d a s e r e a l i z a e l e n s a y o , a ñ a d i e n d o 3 g o t a s d e l

r e a c t i v o d e d r a g e n d o r f f , s i h a y o p a l e s c e n c i a s e c o n s i d e r a ( + ) , t u r b i d e z d e f i n i d a

( + + ) , p r e c i p i t a d o ( + + + ) ( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

E N S A Y O D E M A Y E R

S e p r o c e d e d e f o r m a s i m i l a r a l a a n t e r i o r , h a s t a o b t e n e r l a s o l u c i ó n a c i d a , s e

a ñ a d e u n a p i z c a d e c l o r u r o d e s o d i o e n p o l v o , s e a g i t a y f i l t r a . L u e g o a ñ a d i r 2 o 3

g o t a s d e l a s o l u c i ó n r e a c t i v a d e M a y e r . S i s e o b s e r v a o p a l e s c e n c i a ( + ) , T u r b i d e z

D e f i n i d a ( + + ) , P r e c i p i t a d o c o p o s o ( + + + ) ( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

E N S A Y O D E W A G N E R

S e p a r t e a l i g u a l q u e e n l o s c a s o s a n t e r i o r e s d e l a s o l u c i ó n á c i d a , a ñ a d i e n d o 2 o

3 g o t a s d e l r e a c t i v o , c l a s i f i c a n d o l o s r e s u l t a d o s s i s e o b s e r v a o p a l e s c e n c i a ( + ) ,

T u r b i d e z D e f i n i d a ( + + ) , P r e c i p i t a d o c o p o s o ( + + + ) ( M i r a n d a & M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

E N S A Y O D E B O R N T R A G E R

P a r a e s t o s i l a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o n o s e e n c u e n t r a e n c l o r o f o r m o , d e b e

e v a p o r a r s e e l s o l v e n t e e n b a ñ o d e a g u a y e l r e s i d u o r e d i s o l v e r s e e n 1 m L d e

c l o r o f o r m o . S e a d i c i o n a 1 m L d e h i d r ó x i d o d e s o d i o , h i d r ó x i d o d e p o t a s i o o

a m o n i o a l 5 % e n a g u a ( M i r a n d a & M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

2 4

S e a g i t a m e z c l a n d o l a s f a s e s y s e d e j a e n r e p o s o h a s t a s u u l t e r i o r s e p a r a c i ó n . S i

l a f a s e a c u o s a a l c a l i n a ( s u p e r i o r ) s e c o l o r e a d e r o s a d o o r o j o , e l e n s a y o s e

c o n s i d e r a p o s i t i v o . C o l o r a c i ó n r o s a d a ( + + ) , c o l o r a c i ó n r o j a ( + + + ) ( M i r a n d a &

M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

E N S A Y O D E L I E B E R M A N - B U R C H A R D

S i l a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o n o s e e n c u e n t r a e n c l o r o f o r m o , d e b e e v a p o r a r s e e l

s o l v e n t e e n b a ñ o d e a g u a y e l r e s i d u o r e d i s o l v e r s e e n 1 m L d e c l o r o f o r m o . S e

a d i c i o n a 1 m L d e a n h í d r i d o a c é t i c o y s e m e z c l a b i e n p o r l a p a r e d d e l t u b o d e

e n s a y o s s e d e j a n r e s b a l a r 2 - 3 g o t a s d e á c i d o s u l f ú r i c o c o n c e n t r a d o s i n a g i t a r

( M i r a n d a & M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

U n e n s a y o p o s i t i v o s e t i e n e p o r u n c a m b i o r á p i d o d e c o l o r a c i ó n :

R o s a d o - a z u l m u y r á p i d o

V e r d e i n t e n s o - v i s i b l e a u n q u e r á p i d o

V e r d e o s c u r o - n e g r o - f i n a l d e l a r e a c c i ó n ( M i r a n d a & M a r t í n , 2 0 1 3 ) .

E N S A Y O D E F E H L I N G

S i l a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o n o s e e n c u e n t r a e n a g u a , d e b e e v a p o r a r e l s o l v e n t e e n

b a ñ o d e a g u a y e n r e s i d u o r e d i s o l v e r s e e n 1 - 2 m L d e a g u a . A d i c i o n a n 2 m L d e l

2 5

r e a c t i v o y s e c a l i e n t a e n b a ñ o d e a g u a 5 - 1 0 m i n u t o s l a m e z c l a . E l e n s a y o s e

c o n s i d e r a p o s i t i v o s e l a s o l u c i ó n s e c o l o r e a d e r o j o o a p a r e c e p r e c i p i t a d o r o j o .

L a s s o l u c i o n e s s e t i e n e n p r e p a r a d a s d e f o r m a i n d e p e n d i e n t e y s e m e z c l a i g u a l

c a n t i d a d e n v o l u m e n d e c a d a u n a d e e l l a s j u s t o e n e l m o m e n t o d e r e a l i z a r e l

e n s a y o . D i c h a m e z c l a e s l a q u e s e a d i c i o n a a l a a l í c u o t a a e v a l u a r ( V a l e n c i a d e l

T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

E N S A Y O D E L A E S P U M A

D e m o d o q u e s i l a a l í c u o t a s e e n c u e n t r a e n a l c o h o l , s e d i l u y e c o n 5 v e c e s s u

v o l u m e n e n a g u a y s e a g i t a l a m e z c l a f u e r t e m e n t e d u r a n t e 5 - 1 0 m i n u t o s . E l

e n s a y o s e c o n s i d e r a p o s i t i v o s i a p a r e c e e s p u m a e n l a s u p e r f i c i e d e l l í q u i d o d e

m á s d e 2 m m d e a l t u r a y p e r s i s t e p o r m á s d e 2 m i n u t o s ( V a l e n c i a d e l T o r o &

G a r í n , 2 0 1 0 ) .

E N S A Y O D E C L O R U R O F E R R I C O

S i e l e x t r a c t o d e l a p l a n t a s e r e a l i z a c o n a l c o h o l , e l e n s a y o d e t e r m i n a t a n t o

f e n o l e s c o m o t a n i n o s . A u n a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o a l c o h ó l i c o s e l e a d i c i o n a n 3

g o t a s d e u n a s o l u c i ó n d e t r i c l o r u r o f é r r i c o a l 5 % e n s o l u c i ó n s a l i n a f i s i o l ó g i c a

( c l o r u r o d e s o d i o a l 0 . 9 % e n a g u a ) , s i e l e x t r a c t o e s a c u o s o , e l e n s a y o

d e t e r m i n a f u n d a m e n t a l m e n t e t a n i n o s ( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

A u n a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o s e a ñ a d e a c e t a t o d e s o d i o p a r a n e u t r a l i z a r y t r e s

g o t a s d e s o l u c i ó n d e t r i c l o r u r o f é r r i c o a l 5 % e n s o l u c i ó n s a l i n a f i s i o l ó g i c a , u n

e n s a y o p o s i t i v o p u e d e d a r l o s s i g u i e n t e s r e s u l t a d o s :

2 6

- D e s a r r o l l o d e u n a c o l o r a c i ó n r o j o - v i n o , c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s e n g e n e r a l .

- D e s a r r o l l o d e u n a c o l o r a c i ó n v e r d e i n t e n s a , t a n i n o s d e l t i p o

p i r o c a t e c o l i c o s .

- D e s a r r o l l o d e u n a c o l o r a c i ó n a z u l , t a n i n o s d e l t i p o p i r o g a l o t á n i c o s

( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

E N S A Y O D E S H I N O D A

S i l a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o s e e n c u e n t r a e n a l c o h o l , s e d i l u y e c o n 1 m L d e á c i d o

c l o r h í d r i c o c o n c e n t r a d o y u n p e d a c i t o d e c i n t a d e m a g n e s i o m e t á l i c o . D e s p u é s d e l a

r e a c c i ó n s e e s p e r a 5 m i n u t o s , s e a ñ a d e 1 m L d e a l c o h o l a m í l i c o s e m e z c l a n l a s

f a s e s y s e d e j a r e p o s a r h a s t a q u e s e s e p a r e n ( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

S i l a a l í c u o t a d e l e x t r a c t o s e e n c u e n t r a e n a g u a , s e p r o c e d e d e i g u a l f o r m a a

p a r t i r d e l a a d i c i ó n d e l á c i d o c l o r h í d r i c o c o n c e n t r a d o . E l e n s a y o s e c o n s i d e r a

p o s i t i v o , c u a n d o e l a l c o h o l a m í l i c o s e c o l o r e a d e a m a r i l l o , n a r a n j a , c a m e l i t a o

r o j o ; i n t e n s o e n t o d o s l o s c a s o s ( V a l e n c i a d e l T o r o & G a r í n , 2 0 1 0 ) .

I I . 2 . 3 P r e p a r a c i ó n d e l e x t r a c t o

L a p r e p a r a c i ó n d e l e x t r a c t o p a r a a n á l i s i s p o s t e r i o r e s , s e l o r e a l i z ó p o r m e d i o d e l

m é t o d o d e S O X H L E T . S e p e s a r o n 3 0 g d e l a m u e s t r a , y s e l o l l e v o a 2 5 0 m L d e

e t a n o l , p o r u n t i e m p o d e 2 - 3 h o r a s . L a m u e s t r a e s c o n c e n t r a d a e n u n

r o t a e v a p o r a d o r a 3 0 ° C p a r a s e r g u a r d a d a y u s a d a e n a n á l i s i s p o s t e r i o r e s d e

c o n t e n i d o t o t a l d e f e n o l e s , y c a p t u r a d e l D P P H .

2 7

I I . 2 . 4 C o n t e n i d o t o t a l d e f e n o l e s p o r e l m é t o d o d e F O L I N – C I O C A L T E U

I I . 2 . 4 . 1 P r e p a r a c i ó n d e l a c u r v a p a t r ó n

S e p e s ó 1 g d e á c i d o g á l i c o y s e d i s u e l v e e n 2 0 - 3 0 m L d e e t a n o l a l 9 8 % . S e

t r a n s f i e r e c u a n t i t a t i v a m e n t e a u n m a t r a z a f o r a d o d e 1 0 0 m L y s e e n r a s a c o n a g u a

d e s t i l a d a . P o s t e r i o r m e n t e s e t o m a n a l í c u o t a s d e 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 1 0 , 3 0 y 4 0 m L y s e

l a s d i l u y e a 1 0 0 m L c o n a g u a d e s t i l a d a . E s t a s d i l u c i o n e s c o r r e s p o n d e n a l a s

c o n c e n t r a c i o n e s d e 1 0 , 2 0 , 3 0 , 4 0 , 5 0 , 1 0 0 , 3 0 0 y 4 0 0 m g / L d e á c i d o g á l i c o . S e

p r o c e d e a p r o c e d e r a l e e r l a s a b s o r b a n c i a s , y s e r e a l i z a l a c u r v a d e c a l i b r a d o ( O .

G a r c í a & A v e l l a , n . d . ) .

I I . 2 . 4 . 2 . P r e p a r a c i ó n d e l e n s a y o d e c o n t e n i d o d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s

P a r a e l s i g u i e n t e e n s a y o s e p r o c e d e d e l a s i g u i e n t e m a n e r a :

1 . - S e p r e p a r a S o l u c i ó n d i l u i d a d e F O L I N - C I O C A L T E U p a r a e l l o s e t o m a n 1 0 m L

d e l r e a c t i v o F O L I N C I O C A L T E U y d i l u y e e n 1 0 0 m L c o n a g u a d e s t i l a d a

2 . - S e p r e p a r a l a s o l u c i ó n d e c a r b o n a t o d e s o d i o 7 , 5 % : S e p e s a n 7 5 g r a m o s d e

C a r b o n a t o d e s o d i o a n h i d r o y d i s u e l v e e n u n l i t r o d e a g u a d e s t i l a d a .

E n t u b o s d e e n s a y o s d e a p r o x i m a d a m e n t e 5 0 m L d e c a p a c i d a d a d i c i o n a r :

1 . - S e t o m a n 2 0 0 u L d e e x t r a c t o d e l a m u e s t r a o d e l a s o l u c i ó n d i l u i d a d e á c i d o

g á l i c o y c o l o c a e n u n t u b o d e e n s a y o .

2 . - S e a d i c i o n a n 1 0 m L d e s o l u c i ó n d i l u i d a d e F O L I N - C I O C A L T E U

3 . - S e l e a ñ a d e n 1 , 8 m L d e a g u a d e s t i l a d a

4 . - A g i t a r y e s p e r a r c i n c o m i n u t o s .

5 . - A d i c i o n a r 8 m L d e s o l u c i ó n d e C a r b o n a t o d e s o d i o a l 7 , 5 % y a g i t a r .

2 8

S e l o d e j a e n r e p o s o d u r a n t e d o s h o r a s . S e l e e l a a b s o r b a n c i a a 7 6 5 n m . S e u s a

d e b l a n c o a g u a d e s t i l a d a .

P a r a l o s r e s u l t a d o s , s e u t i l i z ó l a r e c t a d e e c u a c i ó n d e l a c u r v a p a t r ó n , y l o s

r e s u l t a d o s s e e x p r e s a r o n e n m g d e á c i d o g á l i c o / g . d e l e x t r a c t o ( O . G a r c í a &

A v e l l a , n . d . ) .

I I . 2 . 5 A c t i v i d a d s e c u e s t r a d o r a d e l r a d i c a l D P P H

I I . 2 . 5 . 1 P r e p a r a c i ó n d e l a c u r v a p a t r ó n

S e r e a l i z ó u n a d i s o l u c i ó n p a t r ó n d e á c i d o g á l i c o d e 0 , 0 5 g / L , p a r a e l l o s e p e s ó 2 , 5

m g d e á c i d o g á l i c o y s e l o l l e v ó a u n v o l u m e n d e 5 0 m L c o n e t a n o l e n u n m a t r a z

v o l u m é t r i c o . P o s t e r i o r a e l l o , s e r e a l i z a r o n c i n c o d i l u c i o n e s a d i f e r e n t e s

c o n c e n t r a c i o n e s , l l e v á n d o l a s a u n v o l u m e n d e 1 0 m L c o n e t a n o l ( M o r e n o , O r t i z ,

& R e s t r e p o , n . d . ) .

A c a d a v i a l s e l e a g r e g o 2 0 0 u L d e l a s d i l u c i o n e s , r e s p e c t i v a m e n t e , y 2 m L d e

D P P H , s e p r o c e d i ó a a g i t a r y d e j a r r e p o s a r d u r a n t e 3 0 m i n . L a s l e c t u r a s s e l a s

r e a l i z o a 5 1 7 n m e n e l e s p e c t r o f o t ó m e t r o , u t i l i z a n d o e t a n o l c o m o b l a n c o . S e

r e a l i z ó l a c u r v a d e l á c i d o g á l i c o ( M o r e n o e t a l . , n . d . ) .

I I . 2 . 5 . 2 P r e p a r a c i ó n d e l e n s a y o d e C a p t u r a d e l D P P H

P a r a l a r e a l i z a c i ó n d e e s t e e n s a y o s e s i g u i ó e l p r o c e d i m i e n t o i n f o r m a d o p o r C i t a

c o m o s e d e s c r i b e a c o n t i n u a c i ó n :

2 9

1 . - P r e p a r a c i ó n d e l a d i s o l u c i ó n d e l r e a c t i v o d e D P P H . T o m a r 3 m g d e D P P H y

d i s o l v e r e n 5 0 m l d e e t a n o l a l 9 8 % . V o l u m e n v o l u m é t r i c o .

1 . - P r e p a r a c i ó n d e l a m u e s t r a . P e s a r 1 0 m g d e l e x t r a c t o a l c o h ó l i c o y d i s o l v e r e n

1 0 m l d e e t a n o l . P o s t e r i o r m e n t e s e d i l u y e l a d i s o l u c i ó n t o m a n d o u n 1 m l d e l a

d i s o l u c i ó n a n t e r i o r y c o m p l e t a r h a s t a 1 0 m l d e e t a n o l e n u n v o l u m é t r i c o .

2 . - L e e r l a a b s o r b a n c i a a 5 1 7 n m . S e u t i l i z a c o m o b l a n c o e t a n o l .

L o s r e s u l t a d o s s e l o s e x p r e s ó c o m o p o r c e n t a j e d e i n h i b i c i ó n p o r m e d i o d e l a

s i g u i e n t e f ó r m u l a :

% d e i n h . = . − . 1 0 0 .

( K r i s h n a & N a i r , 2 0 1 0 ) .

I I . 3 . T I P O D E I N V E S T I G A C I O N

E l p r e s e n t e p r o y e c t o d e t i t u l a c i ó n s e b a s a e n u n a i n v e s t i g a c i ó n e x p e r i m e n t a l d e

c a m p o , l a c u a l c o n s i s t e e n l a e l a b o r a c i ó n d e a n á l i s i s e x p e r i m e n t a l e s d e l a b o r a t o r i o

u s a n d o l a c o r t e z a d e l t a l l o d e l a T e c a , p a r a l a d e t e r m i n a c i ó n d e l c o n t e n i d o d e

c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s , s e r e a l i z a r á n u n a s e r i e d e e x p e r i m e n t o s e n l o s l a b o r a t o r i o s d e

l a F a c u l t a d d e C i e n c i a s Q u í m i c a s – U n i v e r s i d a d d e G u a y a q u i l , l o s e n s a y o s s e

r e a l i z a r o n d e p e n d i e n d o l a s t é c n i c a s u t i l i z a d a s , h a c i e n d o u s o d e e s t u f a s , b a l a n z a s ,

m u f l a s , e n t r e o t r o s i n s t r u m e n t o s , e n l o s t i e m p o s e s t i m a d o s p o r l a s t é c n i c a s y l a

c o r r e s p o n d i e n t e c o m p a r a c i ó n d e r e s u l t a d o s .

3 0

C A P Í T U L O I I I

R E C O L E C C I O N D E D A T O S . A N Á L I S I S E

I N T E R P R E T A C I Ó N D E R E S U L T A D O S

I I I . 1 A n á l i s i s d e r e s u l t a d o s d e a n á l i s i s f a r m a c o g n ó s t i c o s

E n l a t a b l a I V s e p r e s e n t a n l o s v a l o r e s o b t e n i d o s p a r a l o s p a r á m e t r o s

f i s i c o q u í m i c o s d e t e r m i n a d o s e n l a e s p e c i e v e g e t a l o b j e t o d e e s t u d i o .

P a r a l a h u m e d a d r e s i d u a l d e t e r m i n a d a p o r e l m é t o d o g r a v i m é t r i c o s e o b t u v o u n

v a l o r p r o m e d i o d e 9 , 5 9 % , v a l o r q u e s e e n c u e n t r a e n e l r a n g o e s t a b l e c i d o p a r a

e s t e ó r g a n o v e g e t a l e n e l c u a l s e a c e p t a h a s t a u n 1 0 % , y a q u e p o r e n c i m a d e

e s t e l í m i t e , l o s p r i n c i p i o s a c t i v o s p u e d e n s u f r i r d e g r a d a c i ó n ( S o l í s e t a l . , n d . ) . L a

h u m e d a d r e s i d u a l r e v i s t e e s p e c i a l i m p o r t a n c i a y a q u e v a l o r e s e l e v a d o s p u e d e n

p r o v o c a r e l d e t e r i o r o d e l m a t e r i a l v e g e t a l p o r c o n t a m i n a c i ó n m i c r o b i a n a ( M i r a n d a

% C u e l l a r , 2 0 1 4 ) .

L a s c e n i z a s e n u n v e g e t a l , r e p r e s e n t a n l o s m i n e r a l e s q u e é s t e a b s o r b e a t r a v é s

d e l a s r a í c e s d e l t e r r e n o e n e l q u e s e e n c u e n t r a n c u l t i v a d a s y s o n i n d i c a t i v o d e

l a s r i q u e z a s e n m i n e r a l e s d e l s u e l o y / o d e s u c o n t a m i n a c i ó n c o n m e t a l e s

p e s a d o s . ( O M S , 2 0 1 1 ) . P a r a l a c o r t e z a d e l t a l l o d e T e c a , s e o b t u v o u n

p o r c e n t a j e d e c e n i z a s t o t a l e s d e 5 , 2 7 % , e l c u a l e s a c e p t a b l e y a q u e s e

e n c u e n t r a d e n t r o d e l r a n g o e s t a b l e c i d o , e n e s t e , e l 4 , 6 1 % c o r r e s p o n d i ó a l a s

c e n i z a s s o l u b l e s e n a g u a , q u e s o n i n d i c a t i v o d e l a p r e s e n c i a d e m e t a l e s

a l c a l i n o s y a l c a l i n o s t é r r e o s ( N a , K , C a , M g , e t c . ) .

L a s c e n i z a s i n s o l u b l e s e n H C l y r e p r e s e n t a t i v o s d e l o s m a t e r i a l e s p e s a d o s

p r e s e n t a r o n u n 1 , 1 6 % d e l t o t a l d e l a s c e n i z a s , l o c u a l , a u n q u e n o a l a r m a n t e ,

s u g i e r e l a n e c e s i d a d d e p r o f u n d i z a r e n s u e s t u d i o , p a r a d e t e r m i n a r l o s m e t a l e s

3 1

p r e s e n t e s . O t r o p a r á m e t r o f í s i c o - q u í m i c o d e t e r m i n a d o a l a e s p e c i e o b j e t o d e

e s t u d i o f u e r o n l a s s u s t a n c i a s s o l u b l e s , l a s c u a l e s s e r e a l i z a r o n e n a l c o h o l a l

9 8 % , s o l u c i o n e s h i d r o a l c o h ó l i c a s a l 7 0 , 5 0 y 3 0 % y e n a g u a .

L o s r e s u l t a d o s o b t e n i d o s i n d i c a r o n q u e l o s c o m p o n e n t e s d e l a c o r t e z a p r e s e n t a n

c a r a c t e r í s t i c a s m a y o r m e n t e p o l a r e s c o m o m u e s t r a l a G r á f i c a I . , y a q u e e l 6 , 1 0 %

f u e s o l u b l e e n a g u a , m i e n t r a s s o l o u n 3 , 6 6 % l o f u e e n e t a n o l a l 9 8 % ,

a p r e c i á n d o s e u n i n c r e m e n t o e n e l p o r c e n t a j e d e s u s t a n c i a s s o l u b l e s c o n e l

a u m e n t o d e l a p o l a r i d a d d e l o s s o l v e n t e s h i d r o a l c o h ó l i c o s .

T a b l a I V . R e s u l t a d o s d e p a r á m e t r o s F i s i c o q u í m i c o s

E N S A Y O S P R O M E D I O % D E S V I A C I O N

E S T A N D A R

D e t e r m i n a c i ó n D e H u m e d a d ( % ) 9 , 5 9 0 , 2 3

C e n i z a s T o t a l e s ( % ) 5 , 2 7 0 , 2 7

C e n i z a s S o l u b l e s E n A g u a ( % ) 4 , 6 1 0 , 5 3

C e n i z a s I n s o l u b l e s E n H C l ( % ) 1 , 1 6 0 , 3 2

S u s t a n c i a s e x t r a í b l e s - A l c o h o l 9 8 % ( % ) 3 , 6 6 0 , 3 3 5

S u s t a n c i a s e x t r a í b l e s - A l c o h o l 7 0 % ( % ) 4 , 5 8 0 , 4 2

S u s t a n c i a s e x t r a í b l e s - A l c o h o l 5 0 % ( % ) 4 , 8 8 0 , 8 8

S u s t a n c i a s e x t r a í b l e s - A l c o h o l 3 0 % ( % ) 5 , 8 3 0 , 8 3

S u s t a n c i a s e x t r a í b l e s – A g u a D . ( % ) 6 , 1 0 0 , 5 5

F u e n t e : A u t o r e s

E l a b o r a d o p o r : A l v a r e z R o x a n a , C h a u c a J o r d y

3 2

G r á f i c a I . I n c r e m e n t o e n e l p o r c e n t a j e d e s u s t a n c i a s s o l u b l e s c o n e l a u m e n t o

d e l a p o l a r i d a d d e l o s s o l v e n t e s h i d r o a l c o h ó l i c o s

S U S T A N C I A S E X T R A Í B L E S

7

6

5

4

3

2

1

0

Sustancias Sustancias Sustancias Sustancias S u s t a n c ia s

extraíbles - extraíbles - extraíbles - e x t r a íb le s - e x t r a íb le s – A g u a

A lc o h o l 9 8 % ( % ) A lc o h o l 7 0 % ( % ) A lc o h o l 5 0 % ( % ) A lc o h o l 3 0 % ( % ) D. (%)

F u e n t e : A u t o r e s

E l a b o r a d o p o r : A l v a r e z R o x a n a , C h a u c a J o r d y

I I I . 2 A n á l i s i s d e R e s u l t a d o s d e l T a m i z a j e F i t o q u í m i c o

O t r o a n á l i s i s r e a l i z a d o a l a c o r t e z a d e t a l l o d e T e c a f u e e l t a m i z a j e f i t o q u í m i c o . E s t e

e n s a y o a u n q u e c u a l i t a t i v o , d a u n a i d e a a l i n v e s t i g a d o r d e l a c o m p o s i c i ó n e n

m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s d e l a e s p e c i e e s t u d i a d a . E l e n s a y o e s p r e l i m i n a r y n o

d e f i n i t i v o , p o r q u e p u e d e n p r e s e n t a r s e r e a c c i o n e s f a l s o n e g a t i v o s , d e b i d o a q u e l a

c o n c e n t r a c i ó n d e m e t a b o l i t o s n o a l c a n z a e l l í m i t e d e d e t e c c i ó n d e l r e a c t i v o , o f a l s o s

p o s i t i v o s , c u a n d o e x i s t e n i n t e r f e r e n c i a s e n l a s r e a c c i o n e s c u a l i t a t i v a s , c o m o p u e d e

s e r e l c a s o d e e n s a y o s p o s i t i v o s d e a l c a l o i d e s e n e s p e c i e s c o n e l e v a d a s

c o n c e n t r a c i o n e s d e c o m p u e s t o s c o n a g r u p a c i o n e s l a c t ó n i c a s ( B r u n e t o n , 2 0 0 1 ) .

P a r a l a e s p e c i e e s t u d i a d a , l o s m e t a b o l i t o s q u e d i e r o n r e s u l t a d o s p o s i t i v o s f u e r o n

a l c a l o i d e s , e s t e r o i d e s , t a n i n o s , f l a v o n o i d e s y q u i n o n a s ( t a b l a V ) . L o s a l c a l o i d e s

3 3

e s t u v i e r o n p r e s e n t e s e n l o s t r e s e x t r a c t o s e n s a y a d o s ( é t e r , a l c o h o l y a g u a ) , c o n

a b u n d a n t e p r e c i p i t a d o e n l o s e n s a y o s d e W a g n e r y D r a g u e n d o r f f . E s t o s

c o m p u e s t o s h a n s i d o i n f o r m a d o s p o r G u t í e r r e z - O l i v a e t , a l . , ( 2 0 0 6 ) p a r a l a

m a d e r a d e l a e s p e c i e .

O t r o s c o m p u e s t o s e n c o n t r a d o s f u e r o n l o s f e n o l e s y t a n i n o s e n e l e n s a y o d e

t r i c l o r u r o f é r r i c o , l a s c u a l e s p u e d e n h a b e r d a d o p o s i t i v o p o r l a p r e s e n c i a d e

a b u n d a n t e l i g n i n a q u e p r e s e n t a n g r u p o s h i d r o x i l o s y f e n ó l i c o s . S e d e t e c t ó

e s p e c i a l m e n t e l a p r e s e n c i a d e f l a v o n o i d e s y a n t r a q u i n o n a s , l a s c u a l e s s e

a g r u p a n t a m b i é n d e n t r o d e l g r u p o d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s .

T a b l a V . R e s u l t a d o s T a m i z a j e F i t o q u í m i c o

E N S A Y O S COMPUESTO S

ETER ALCOHOL A G U A

DRAGGENDO RF A l c a l o i d e s

(+++) (+++) (+++)

MAYER A l c a l o i d e s (+) ( + ) (+)

WAGNER A l c a l o i d e s (+++) (+++) (+++)

L I B E R M A N B O U C H A R D T r i t e r p e n o s (+) verde oscuro (+) verde oscuro

FeCl3 T a n i n o s

( + + ) r o j o v i n o (+)

SHINODA F l a v o n o i d e s ( + ) (+)

E S P U M A Saponinas

(-) (-)

F E H L I N G

Azúcares

(-) (-)

reductores

BORNTRAG ER Q u i n o n a s (++) rosado

F u e n t e : A u t o r e s

E l a b o r a d o p o r : A l v a r e z R o x a n a , C h a u c a J o r d y

3 4

I I I . 3 A n á l i s i s d e d e t e r m i n a c i ó n d e C o m p u e s t o s F e n ó l i c o s

S e d e t e r m i n ó l a c o n c e n t r a c i ó n d e f e n o l e s t o t a l e s p o r e l m é t o d o d e F O L I N

C I O C A L T E U . L a c u r v a d e c a l i b r a c i ó n o b t e n i d a p a r a e s t e e n s a y o s e o b s e r v a e n

l a G r á f i c a I I . L o s r e s u l t a d o s ( t a b l a V I I ) m u e s t r a n q u e e l e x t r a c t o c o n t i e n e

c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s e n c a n t i d a d e s s i g n i f i c a t i v a s , e n c o n t r á n d o s e r e l a c i o n a d a a

s u v e z c o n l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e l a T . g r a n d i s . L a c o n c e n t r a c i ó n d e

c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s e n e l e x t r a c t o e t a n ó l i c o e s d e g r a n i m p o r t a n c i a d e b i d o a

q u e c o n s t i t u y e n u n g r u p o d e m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s q u e s e c o n s i d e r a n

a n t i o x i d a n t e s n a t u r a l e s c o n m ú l t i p l e s b e n e f i c i o s b i o l ó g i c o s p a r a e l s e r h u m a n o

( T i j b u r g e t a l . , 1 9 9 7 ) . A l c o m p a r a r l o s v a l o r e s o b t e n i d o s c o n l a s d e o t r a s

e s p e c i e s c o m o l a d e l a a l c a c h o f a e n l a c u a l d e s t a c a u n 1 1 , 7 % ( C r u z a d o e t a l . ,

2 0 1 3 ) , s e c o n c l u y e q u e e l e x t r a c t o e t a n ó l i c o d e c o r t e z a d e T . g r a n d i s t i e n e u n a

a l t a c o n c e n t r a c i ó n d e f e n o l e s t o t a l e s d e 1 0 , 7 0 m g d e á c i d o g á l i c o / g . d e l e x t r a c t o .

G r á f i c a I I . C u r v a d e l e s t á n d a r d e á c i d o g á l i c o a 7 6 5 n m

4 ,5

4

3 ,5

3

2 ,5

2

1 ,5

1

0 ,5

0

y = 1 , 0 4 8 8 x + 0 , 0 0 4 9

R ² = 0 , 9 9 7 5

0 1 2 3 4 5

c o n c e n t r a c ió n d e á c id o g á l ic o ( m g / m L )

3 5

T a b l a V I . R e s u l t a d o s d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s p o r F O L I N C I O C A L T E U

M u e s t r a A b b d e l a m u e s t r a m g d e á c i d o g á l i c o / g . d e l

e x t r a c t o .

E x t r a c t o e t a n ó l i c o d e 0 , 0 2 8 8 1 0 , 7 0

corteza de tallo de Teca

F u e n t e : A u t o r e s

E l a b o r a d o p o r : A l v a r e z R o x a n a , C h a u c a J o r d y

I I I . 4 A n á l i s i s d e l a a c t i v i d a d s e c u e s t r a d o r a d e l r a d i c a l D P P H

F i n a l m e n t e s e d e t e r m i n ó l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e p o r e l m é t o d o d e D P P H . P a r a é s t a

p r u e b a s e u t i l i z ó d e e s t á n d a r e l á c i d o g á l i c o d e b i d o a q u e p o s e e a c t i v i d a d

a n t i o x i d a n t e c o n o c i d a . S e u t i l i z ó l a t é c n i c a m a c r o m é t r i c a , e s d e c i r p o r m e d i o d e u n

e s p e c t r o f o t ó m e t r o , d e t e r m i n a n d o l a s a b s o r b a n c i a s ( G r á f i c a I I I . ) . L o s r e s u l t a d o s

o b t e n i d o s p a r a l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e l a c o r t e z a d e m a d e r a d e T e c t o n a g r a n d i s

( t a b l a V I ) , m o s t r ó u n 1 0 , 4 8 % e q u i v a l e n t e a l a c u r v a d e c o n c e n t r a c i ó n d e á c i d o g á l i c o

( m g / m L ) . E s t e v a l o r f u e c o m p a r a d o c o n o t r o s o b t e n i d o s e n o t r o s e s t u d i o s e n e l c u á l

t a m b i e n s e e v a l u ó l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e e n l a c o r t e z a d e T . g r a n d i s , l a d i f e r e n c i a

d e r e s u l t a d o s s e p u e d e d e b e r a d o s r a z o n e s , l a p r i m e r a q u e e l e s t a n d a r u t i l i z a d o f u e

d i s t i n t o , e n e l p r e s e n t e p r o y e c t o s e u t i l i z ó á c i d o g á l i c o , y l a s e g u n d a q u e e l

d i s o l v e n t e f u e e n e t a n o l , m i e n t r a s q u e e n o t r o s e s t u d i o s c o n e l q u e s e r e a l i z ó l a

c o m p a r a c i ó n u s a r o n q u e r c e t i n a p a r a l a c u r v a d e c a l i b r a d o , y e l d i s o l v e n t e f u e

m e t a n o l ( K r i s h n a & N a i r , 2 0 1 0 ) .

3 6

G r á f i c a I I I . C u r v a d e l e s t á n d a r d e á c i d o g á l i c o a 5 1 7 n m

C u r v a d e l e s t a n d a r d e a c . g á l i c o a 5 1 7 n m

0,0355

0 , 0 3 5 y = 0,0001x + 0,0322

R² = 0,9974

0,0345

0 , 0 3 4

0,0335

0 , 0 3 3

0,0325

0 , 0 3 2

0,0315

0 5 1 0 1 5 2 0 2 5 3 0

CONCENTRA CIÓ N DE ÁCIDO GÁLICO (MG/ML).

T a b l a V I I . R e s u l t a d o s d e A c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e p o r D P P H

Muestra A b s d e l Abs de la % d e i n h i b i c i o n

p a t r ó n muestra

E x t r a c t o e t a n ó l i c o 1 , 3 6 7 2 1 , 2 2 3 9 10,48% equivalente

de corteza de a l a c u r v a d e

t a l l o d e T e c a c o n c e n t r a c i ó n d e

ácido gálico

(mg/m L).

F u e n t e : A u t o r e s

E l a b o r a d o p o r : A l v a r e z R o x a n a , C h a u c a J o r d y

3 7

C A P Í T U L O V

C O N C L U S I O N E S

1 . L a c o r t e z a d e l t a l l o d e l a e s p e c i e T . g r a n d i s p r e s e n t a u n c o n t e n i d o d e

h u m e d a d r e s i d u a l d e 9 , 5 9 % , c e n i z a s t o t a l e s d e 5 , 2 7 % , c e n i z a s s o l u b l e s e n

a g u a 4 , 6 1 % , c e n i z a s i n s o l u b l e s e n H C l 1 , 1 6 % , s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s e n

a l c o h o l 9 8 % d e 3 , 6 6 % , s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s e n a l c o h o l 7 0 % d e 4 , 5 8 % ,

s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s e n a l c o h o l 5 0 % d e 4 , 8 8 % , s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s e n

a l c o h o l 3 0 % d e 5 , 8 3 % y s u s t a n c i a s e x t r a í b l e s e n a g u a d e s t i l a d a d e 6 , 1 0 % .

2 . E l t a m i z a j e f i t o q u í m i c o m o s t r o e n s a y o s p o s i t i v o s p a r a a l c a l o i d e s ,

t r i t e r p e n o s , t a n i n o s , f l a v o n o i d e s y q u i n o n a s .

3 . E l c o n t e n i d o d e c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s e s i g u a l a 1 0 , 7 0 m g d e á c i d o g á l i c o /

g d e e x t r a c t o v e g e t a l .

4 . L a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e i n v i t r o p o r D P P H m o s t r ó u n 1 0 , 4 8 % d e

i n h i b i c i ó n d e D P P H e q u i v a l e n t e a 4 , 8 5 m g d e á c i d o g á l i c o .

5 . E l e x t r a c t o h i d r o a l c o h ó l i c o d e l a c o r t e z a d e l t a l l o d e T e c a ( T e c t o n a

g r a n d i s ) p r e s e n t ó u n a c o m p o s i c i ó n q u í m i c a r i c a e n c o m p u e s t o s f e n ó l i c o s

q u e j u s t i f i c a n l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e l e x t r a c t o .

3 8

R E C O M E N D A C I O N E S

A n t e s d e f i n a l i z a r n u e s t r o t r a b a j o s u g e r i m o s u n a s r e c o m e n d a c i o n e s e n b a s e a

n u e s t r o s r e s u l t a d o s y c o n c l u s i o n e s :

1 . C o n t i n u a r l o s e s t u d i o s d e e v a l u a c i ó n d e l e x t r a c t o a l c o h ó l i c o d e c o r t e z a d e l

t a l l o d e T . g r a n d i s d a d o l o s r e s u l t a d o s d e a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e o b t e n i d o s .

P u e d e n e v a l u a r s e o t r o s e n s a y o s i n v i t r o d e c a p a c i d a d a n t i o x i d a n t e .

2 . E v a l u a r l o s c o m p o n e n t e s q u í m i c o s p r e s e n t e s e n e l e x t r a c t o e t a n ó l i c o

r e s p o n s a b l e s d e l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e .

3 . E v a l u a r l a a p l i c a b i l i d a d d e l e x t r a c t o e t a n ó l i c o p a r a e l t r a t a m i e n t o d e

e n f e r m e d a d e s a s o c i a d a s a l a a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e .

4 . P r o f u n d i z a r e l e s t u d i o d e l a s c e n i z a s i n s o l u b l e s e n H C l p a r a d e t e r m i n a r

l o s m e t a l e s p r e s e n t e s .

3 9

B I B L I O G R A F Í A

A n t i d i a b e t i c , a n t i h y p e r l i p i d e m i c a n d a n t i o x i d a n t p o t e n t i a l o f m e t h a n o l e x t r a c t o f

T e c t o n a g r a n d i s f l o w e r s i n s t r e p t o z o t o c i n i n d u c e d d i a b e t i c r a t s . ( 2 0 1 1 ) . A s i a n

P a c i f i c J o u r n a l o f T r o p i c a l M e d i c i n e , 4 ( 8 ) , 6 2 4 – 6 3 1 .

h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 1 0 1 6 / S 1 9 9 5 - 7 6 4 5 ( 1 1 ) 6 0 1 6 0 - 0

B a p t i s t a , I . , M i r a n d a , I . , Q u i l h ó , T . , G o m i n h o , J . , & P e r e i r a , H . ( 2 0 1 3 ) .

C h a r a c t e r i s a t i o n a n d f r a c t i o n i n g o f T e c t o n a g r a n d i s b a r k i n v i e w o f i t s

v a l o r i s a t i o n a s a b i o r e f i n e r y r a w - m a t e r i a l . I n d u s t r i a l C r o p s a n d P r o d u c t s , 5 0 ,

1 6 6 – 1 7 5 . h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 1 0 1 6 / j . i n d c r o p . 2 0 1 3 . 0 7 . 0 0 4

B o r j a , P . J . ( 2 0 1 4 ) . C r e c i m i e n t o d e t e c a ( T e c t o n a g r a n d i s L . ) e n d i f e r e n t e s

i n c e p t i s o l e s , e n l a h a c i e n d a E l B e l é n d e l S e c t o r B o y e r í a , C a n t ó n P a l e n q u e ,

P r o v i n c i a d e L o s R í o s , 1 3 2 .

C a r b a l l o , L . R . 1 9 9 0 . T h e i n f l u e n c e o f c h e m i c a l c o m p o s i t i o n a n d a g e o f c a r i b e a

p i n e w o o d ( P i n u s c a r i b e a ) o n t h e p h y s i c a l a n d m e c h a n i c a l p r o p e r t i e s a s w e l l

a s o n t h e y i e l d o f s u l f i t e p u l p . F a c u l t y o f w o o d T e c h n o l o g y . P o z n a ń

U n i v e r s i t y o f L i f e S c i e n c e s . T e s i s d e M a e s t r í a . R e p ú b l i c a E s l o v a c a . 2 1 9 p .

C a r b o , P . ( 2 0 1 1 ) . E S C U E L A S U P E R I O R P O L I T É C N I C A D E L L I T O R A L F a c u l t a d

d e I n g e n i e r í a e n M e c á n i c a y C i e n c i a s d e l a P r o d u c c i ó n “ C o m p a r a c i ó n

d a s o m é t r i c a y e c o n ó m i c a d e d o s i n t e n s i d a d e s d e r a l e o e n u n c u l t i v o d e

t e c a ( T e c t o n a g r a n d i s ) e n l a z o n a d e P r e v i o a l a o b t e n c i ó n d e l t í .

C h a v e s , E . , & F o n s e c a , W . ( 1 9 9 1 ) . T e c a   : t e c t o n a g r a n d i s L . f .   ; e s p e c i e d e a r b o l

d e u s o m u l t i p l e e n A m e r i c a C e n t r a l . C e n t r o A g r o n ó m i c o T r o p i c a l d e

I n v e s t i g a c i ó n y E n s e n a n z a C A T I E , P r o g r a m a d e P r o d u c c i ó n y D e s a r r o l l o

A g r o p e c u a r i o S o s t e n i d o , A r e a d e P r o d u c c i ó n F o r e s t a l y A g r o f o r e s t a l .

R e t r i e v e d f r o m

h t t p s : / / b o o k s . g o o g l e . e s / b o o k s ? h l = e s & l r = & i d = a H M O A Q A A I A A J & o i = f n d & p g =

P R 5 & d q = u s o + d e + l a + t e c t o n a + g r a n d i s & o t s = Z N h i E 1 O R P o & s i g = 4 V H 7 T M X y m

q g K 8 s t 9 B v 6 n 2 Y 0 H i x E # v = o n e p a g e & q & f = f a l s e

D a q u i n t a , M . , R a m o s , L . , C a p o t e , I . , L e z c a n o , Y . , R o d r i g u e z , R . , & E s c a l o n a , M .

4 0

( 2 0 0 2 ) . I n d u c c i ó n d e c a l l o s y r e g e n e r a c i ó n d e p l a n t a s e n T e c t o n a g r a n d i s

L . , 2 , 1 5 – 1 9 .

F r i t s c h e , W . ; H o f r i c h t e r , M . 1 9 9 9 . A e r o b i c d e g r a d a t i o n b y m i c r o o r g a n i s m s . I n :

S c h e p e r , T . ( E d . ) . A d v a n c e s i n b i o c h e m i c a l e n g i n e e r i n g b i o t e c h n o l o g y .

S p r i n g e r - V e r l a g . 6 3 p .

G a r c í a , E . , F e r n á n d e z , I . , & F u e n t e s , A . ( n . d . ) . D e t e r m i n a c i ó n d e p o l i f e n o l e s

t o t a l e s p o r e l m é t o d o d e F o l i n - C i o c a l t e u . R e t r i e v e d f r o m

h t t p s : / / r i u n e t . u p v . e s / b i t s t r e a m / h a n d l e / 1 0 2 5 1 / 5 2 0 5 6 / G a r c i a M a r t í n e z e t

a l . p d f ? s e q u e n c e = 1

G a r c í a , O . , & A v e l l a , G . ( n . d . ) . C U A N T I F I C A C I Ó N D E F E N O L E S T O T A L E S E N

A M A R A N T H U S H Y B R I D U S , C O S M O S B I P I N N A T U S Y C Y N O D O N

D A C T Y L O N P L A N T A S M A L E Z A S D E L E S T A D O D E Q U E R É T A R O .

R e t r i e v e d f r o m h t t p : / / w w w . u a q . m x / i n v e s t i g a c i o n / d i f u s i o n / v e r a n o s / m e m o r i a s -

V I I I / U A Q L o c a l O r t i z G a r c i a . p d f

G h a i s a s , M . M . , N a v g h a r e , V . V , T a k a w a l e , A . R . , Z o p e , V . S . , D e s h p a n d e , A . D . ,

V i t h a l r a o , N . V . , & P a t i l , D . Y . ( 2 0 0 8 ) . I N - V I T R O A N T I O X I D A N T A C T I V I T Y

O F T E C T O N A G R A N D I S L I N N . P h a r m a c o l o g y o n l i n e , 3 , 2 9 6 – 3 0 5 . R e t r i e v e d

f r o m

h t t p s : / / w w w . r e s e a r c h g a t e . n e t / p r o f i l e / V i n e e t _ Z o p e / p u b l i c a t i o n / 2 6 7 8 6 2 8 1 3 _ I n

-

v i t r o _ a n t i o x i d a n t_ a c ti v i t y _ o f _ te c t o n a _ g r a n d i s _ l i n n / l i n k s / 5 4 7 0 7 b a 1 0 c f 2 d 6 7 f c

0 3 1 2 e a 6 / I n - v i t r o - a n t io x i d a n t - a c t i v i ty - o f - t e c t o n a - g r a n d i s - l i n n . p d f

G o s w a m i , D . V . , N i r m a l , S . A . , P a t i l , M . J . , D i g h e , N . S . , L a w a r e , R . B . , &

P a t t a n , S . R . ( 2 0 0 9 ) . { A n O v e r v i e w o f T e c t o n a g r a n d i s : C h e m i s t r y a n d

P h a r m a c o l o g i c a l P r o f i l e } . P h a r m a c o g n o s y R e v i e w , 3 ( 5 ) , 1 8 1 – 1 8 5 .

G u t i é r r e z - O l i v a , A . ; B a o n z a M . , V . ; F e r n á n d e z - G o l f í n S . , J . I . ; C o n d e G . , M . ;

H e r m o s o P , E . 2 0 0 6 . E f f e c t o f g r o w t h c o n d i t i o n s o n w o o d d e n s i t y o f S p a n i s h

P i n u s n i g r a . W o o d s c i e n c e a n d t e c h n o l o g y 4 0 ( 3 ) : 1 9 0 - 2 0 4

H a n , J . S . ; R o w e l l , J . S . 1 9 9 6 . C h e m i c a l c o m p o s i t i o n o f f i b e r s : P a p e r a n d

c o m p o s i t e s f r o m a g r o - b a s e d r e s o u r c e s . I n : R o w e l l , R . M . ( E d . ) . P a p e r a n d

c o m p o s i t e s f r o m a g r o - b a s e d r e s o u r c e s . C R C P r e s s . B o c a R a t ó n , F l o r i d a ,

4 1

U S A . 4 6 4 p .

J o s é , N . , & A r a q u e , A . ( 2 0 1 5 ) . I n d i c a d o r e s d e c a l i d a d d e l s u e l o e n e l C u l t i v o d e l a

T e c a ( T e c t o n a g r a n d i s L i n n , F ) e n l a r e g i ó n d e S a n O n o f r e , S u c r e . R e t r i e v e d

f r o m h t t p : / / w w w . b d i g i t a l . u n a l . e d u . c o / 5 0 8 7 8 /1 / 8 8 1 5 7 7 7 5 . 2 0 1 5 . p d f

K h a n , R . M . , M l u n g w a n a , S . M . , 1 9 9 9 . 5 - H y d r o x y l a p a c h o l : a c y t o t o x i c a g e n t

f r o m T e c t o n a g r a n d i s . P h y t o c h e m i s t r y 5 0 , 4 3 9 e 4 4 2 .

K o c h , G . ; G r ü n w a l d , C . 2 0 0 4 . A p p l i c a t i o n o f U V m i c r o s p e c t r o p h o t o m e t r y f o r

t h e t o p o c h e m i c a l d e t e c t i o n o f l i g n i n a n d p h e n o l i c e x t r a c t i v e s i n w o o d f i b r e

c e l l w a l l s . I n : S c h m i t t , U . ( E d . ) . W o o d f i b r e c e l l w a l l s : m e t h o d s t o s t u d y

t h e i r f o r m a t i o n , s t r u c t u r e a n d p r o p e r t i e s . U n i v e r s i t y o f A g r i c u l t u r a l

S c i e n c e s . U p p s a l a , S w e d i s h 1 3 0 p .

K o p a , T . K . , T c h i n d a , A . T . , T a l a , M . F . , Z o f o u , D . , J u m b a m , R . , W a b o , H . K . , …

T a n e , P . ( 2 0 1 4 ) . A n t i p l a s m o d i a l a n t h r a q u i n o n e s a n d h e m i s y n t h e t i c

d e r i v a t i v e s f r o m t h e l e a v e s o f T e c t o n a g r a n d i s ( V e r b e n a c e a e ) .

P h y t o c h e m i s t r y L e t t e r s , 8 ( 1 ) , 4 1 – 4 5 .

h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 1 0 1 6 / j . p h y t o l . 2 0 1 4 . 0 1 . 0 1 0

K r i s h n a , M . S . , & N a i r , J . ( 2 0 1 0 ) . A n t i b a c t e r i a l , C y t o t o x i c a n d A n t i o x i d a n t

P o t e n t i a l o f D i f f e r e n t E x t r a c t s f r o m L e a f , B a r k a n d W o o d o f T e c t o n a

g r a n d i s . I n t e r n a t i o n a l J o u r n a l o f P h a r m a c e u t i c a l S c i e n c e s a n d D r u g

R e s e a r c h , 2 ( 2 ) , 1 5 5 – 1 5 8 . R e t r i e v e d f r o m w w w . i j p s d r . c o m

L i n , S . Y . ; D e n c e , C . W . 1 9 9 2 . M e t h o d s i n l i g n i n c h e m i s t r y . S p r i n g e r - V e r l a g .

B e r l í n , A l e m a n i a . 1 9 p .

L i t t l e , E . L . ; D i x o n , R . 1 9 6 9 . A r b o l e s c o m u n e s d e l a P r o v i n c i a d e

E s m e r a l d a : e s t u d i o d e p r e i n v e r s i o n p a r a e l d e s a r r o l l o n o r o c c i d e n t e .

I n f o r m e F i n a l . R o m a , I t a l i a , F A O . V . 4 , 5 3 p .

M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a . ( 2 0 1 2 ) . F i c h a T é c n i c a No

1 : T E C A . R e t r i e v e d

J a n u a r y 2 0 , 2 0 1 8 , f r o m h t t p : / / e c u a d o r f o r e s t a l . o r g / f i c h a s - t e c n i c a s - d e -

e s p e c i e s - f o r e s t a l e s / f i c h a - t e c n i c a - n o - 1 - t e c a /

M i r a n d a , M . ( 2 0 0 0 ) . M a n u a l d e R e a c t i v o s d e F a r m a c o g n o s i a y

P r o d u c t o s n a t u r a l e s . C u b a . H a b a n a . S . E . 3 0 - 6 5 E d i t U H

4 2

M i t t a l , S . , R a o , N . , & M e n g h a n i , E . ( 2 0 1 2 ) . P h y t o c h e m i c a l a n d a n t i m i c r o b i a l

a c t i v i t y o f T e c t o n a g r a n d i s L . R e s e a r c h J . S c i e n c e a n d T e c h . S a n d h y a M i t t a l

e t A l . R e s e a r c h J . S c i e n c e a n d T e c h , 4 ( 4 5 ) , 1 8 8 – 1 9 1 . R e t r i e v e d f r o m

h t t p : / / r j s t o n l i n e . c o m / S h o w P D F _ P a p e r . a s p x

M o r e n o , E . , O r t i z , B . L . , & R e s t r e p o , L . P . ( n . d . ) . C o n t e n i d o t o t a l d e f e n o l e s y

a c t i v i d a d a n t i o x i d a n t e d e p u l p a d e s e i s f r u t a s t r o p i c a l e s . R e t r i e v e d f r o m

h t t p : / / w w w . s c i e l o . o r g . c o / p d f / r c q / v 4 3 n 3 / v 4 3 n 3 a 0 6 . p d f

M u n o z , O . , M o n t e s , M . , & W i l k o m i r s k y , T . ( 2 0 0 1 ) . P l a n t a s m e d i c i n a l e s d e u s o e n

C h i l e   : q u i m i c a y f a r m a c o l o g i a . U n i v e r s i d a d d e C h i l e ,

V i c e r r e c t o r í a d e A s u n t o s A c a d é m i c o s , C o m i t é d e P u b l i c a c i o n e s C i e n t í f i c a s .

R e t r i e v e d f r o m

h t t p s : / / b o o k s . g o o g l e .e s / b o o k s ? h l = e s & l r = & i d = c u v i T 1 S K a o 8 C & o i = f n d & p g = P A

5 & d q = e s t u d i o s + q u i m i c o s + d e + l a s + p l a n t a s & o t s = B p p 9 x R 4 H h 1 & s i g = 8 D x k A e D

T s b n i t Y j Z U J b 0 f G Q f e O Y # v = o n e p a g e & q = e s tu d i o s q u i m i c o s d e l a s

p l a n t a s & f = f a l s e

N i a m k é , F . B . , A m u s a n t , N . , S t i e n , D . , C h a i x , G . , L o z a n o , Y . , K a d i o , A . A . ,

… J a y - A l l e m a n d , C . ( 2 0 1 2 ) . 4 ’ , 5 ’ - D i h y d r o x y - e p i i s o c a t a l p o n o l , a n e w

n a p h t h o q u i n o n e f r o m T e c t o n a g r a n d i s L . f . h e a r t w o o d , a n d f u n g i c i d a l

a c t i v i t y . I n t e r n a t i o n a l B i o d e t e r i o r a t i o n a n d B i o d e g r a d a t i o n , 7 4 , 9 3 – 9 8 .

h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 1 0 1 6 / j . i b i o d . 2 0 1 2 . 0 3 . 0 1 0

O r g a n i z a c i ó n P a n a m e r i c a n a d e l a S a l u d ( O P S ) , ( 2 0 0 5 ) . E n :

h t t p : / / w w w . b v s d e . p a h o . o r g / s d e / o p s - s d e / b v - r e s i d u o s . s h t m l , 2 0 0 7 .

P a n s h i n , A . J . ; D e Z e e u w , C . 1 9 8 0 . T e x t b o o k o f w o o d t e c h n o l o g y . M c G r a w - H i l l .

U S A . 7 2 2 p .

R a m a c h a n d r a n , S . , R a j i n i K a n t h , B . , R a j a s e k a r a n , A . , & M a n i s e n t h i l K u m a r , K .

T . ( 2 0 1 1 ) . E v a l u a t i o n o f a n t i - i n f l a m m a t o r y a n d a n a l g e s i c p o t e n t i a l o f

m e t h a n o l e x t r a c t o f T e c t o n a g r a n d i s f l o w e r s . A s i a n P a c i f i c J o u r n a l o f

T r o p i c a l B i o m e d i c i n e , 1 ( S U P P L . 2 ) , 1 5 5 – 1 5 8 .

h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 1 0 1 6 / S 2 2 2 1 - 1 6 9 1 ( 1 1 ) 6 0 1 4 6 - 9

S e a d o n , J . ( 2 0 0 6 ) . “ I n t e g r a t e d w a s t e m a n a g e m e n t - L o o k i n g b e y o n d t h e s o l i d

w a s t e h o r i z o n ” . W a s t e M a n a g e m e n t , 2 6 ( 2 0 0 6 ) , p p . 1 3 2 7 - 1 3 3 6 . A v a i l a b l e o n l i n e

a t w w w . s c i e n c e d i r e c t . c o m , 2 0 0 7 .

4 3

S o l í s , P , e t a l . M a n u a l d e C a r a c t e r i z a c i o n y A n á l i s i s d e D r o g a s V e g e t a l e s y

p r o d u c t o s f i t o t e r a p é u t i c o s .

S j ö s t r ö m , E . 1 9 9 3 . W o o d c h e m i s t r y - f u n d a m e n t a l s a n d a p p l i c a t i o n s . S a n

D i e g o , C a l i f o r n i a . 2 9 3 p .

T e c a , T e a k ( T e c t o n a g r a n d i s ) | I T T O . ( n . d . ) . R e t r i e v e d J a n u a r y 2 0 , 2 0 1 8 ,

f r o m h t t p : / / w w w . t r o p i c a l t i m b e r . i n f o / e s / s p e c i e / t e c a - t e c t o n a - g r a n d i s /

T i j b u r g , L . ; W i s e m a n , S . ; M e i j e r , G . ; W e s t s t r a t e , J . E f f e c t s o f g r e e n t e a , b l a c k

t e a a n d d i e t a r y l i p o p h i l i c a n t i o x i d a n t s o n L D L o x i d a z a b i l i t y a n d a t h e r i o s c l e r o s i s

i n h y p e r c h o l e s t e r o l a e m i c r a b b i t s . A t h e r i o - s c l e r o s i s . 1 9 9 7 . 1 3 5 ( 1 ) : 3 3 - 4 7 .

T o r r e s , P . A . 2 0 0 9 . E v a l u a c i ó n d e l a r e s i s t e n c i a n a t u r a l d e l a m a d e r a d e

E y s e n h a r d t i a p o l y s t a c h y a ( O r t e g a ) S a r g . a l a t a q u e d e h o n g o s d e

p u d r i c i ó n b l a n c a y c a f é . D e p a r t a m e n t o d e M a d e r a , C e l u l o s a y P a p e l , I n g .

" K a r l A g u s t i n G r e l l m a n n . U n i v e r s i d a d d e G u a d a l a j a r a . T e s i s d e M a e s t r í a .

G u a d a l a j a r a , J a l i s c o , M é x i c o . 1 2 1 p .

V a l e n c i a d e l T o r o , G . , & G a r í n , M . ( 2 0 1 0 ) . P R O D U C T O S N A T U R A L E S .

R e t r i e v e d f r o m h t t p : / / w w w . b i b l i o t e c a . u p i b i . i p n . m x / A r c h i v o s / M a t e r i a l

D i d a c t i c o / M a n u a l P r o d N a t u r a l e s a g o s t o 2 0 1 0 . p d f

Z a b e l , R . A . ; M o r r e l l , J . J . 1 9 9 2 . W o o d m i c r o b i o l o g y : D e c a y a n d i t s p r e v e n t i o n .

A c a d e m i c P r e s s , I . S a n D i e g o , C a l i f o r n i a , U S A . 4 7 6 p .

Z a m a r e , D . K . , B a b u r a o , K . , & S a m a l , K . C . ( 2 0 1 3 ) . I n v i t r o A n t i b a c t e r i a l a n d

S y n e r g i s t i c E f f e c t s o f P l a n t E x t r a c t s a n d S y n t h e t i c A n t i b i o t i c “ A z t r e o n a m ”

A g a i n s t E x t e n d e d B a c t e r i a l S p e c t r u m . I n t e r n a t i o n a l J o u r n a l o f A g r i c u l t u r e ,

E n v i r o n m e n t a n d B i o t e c h n o l o g y , 6 ( 4 ) , 5 9 1 . h t t p s : / / d o i . o r g / 1 0 . 5 9 5 8 / j . 2 2 3 0 -

7 3 2 X . 6 . 4 . 0 3 6

4 4

DIAGRAMA DE FLUJO

Selección del material o muestra Método Folin-

Ciocalteu

Determinación del contenido de Humedad

Secar capsula vacia

Pesar 5g de la muestra

Colocar en estufa 103°C – 4horas

Colocar en desecador 45 min. Pesar

Act. Secuestradora del radical DPPH

Determinación de cenizas totales

Pesar la muestra

CALCINAR EN LA MUFLA A 550 – 600º C

ENFRIAR EN EL DESECADOR DE CAMPANA (20

MINUTOS). Pesar

c

Secado y Molienda Determinación de cenizas insolubles

en ácido clorhídrico

Pesar la muestra CALCINAR EN LA MUFLA

A 550 – 600º C Solubilizar en HCl. Filtrar Papel filtro en estufa.

Pesar y sacar diferencia de pesos

Contenido de sustancias extraíbles

Pesar la muestra

Disolver en agua. Y mexclas hidroalcoholicas

Agitar

Tamizaje fitoquímico

Pesar la muestra Preparación del

extracto Realizar ensayos

45

D I A G R A M A D E F L U J O – C O N T E N I D O D E S U S T A N C I A S E X T R A I B L E S

B A L O N

4 g d e d r o g a v e g e t a l

1 0 0 m L d e l s o l v e n t e

R E F L U J O ( 1 2 0 ’ ) ( 2 H O R A S )

F I L T R A R

S o l v e n t e

E N R A S A R ( 1 0 0 m L )

T O M A R ( 3 0 m L )

E V A P O R A R A S E C O ( 4 0 ° - 1 0 0 ° C )

P E S A R ( 3 x )

4 6

D I A G R A M A D E F L U J O – T A M I Z A J E F I T O Q U I M I C O

M A T E R I A L V E G E T A L ( 2 0 g )

2 5 0 m L d e E t e r d i e t i l i c o

E X T R A C C I O N P O R S O X H L E T ( 3 - 4 H )

E X T R A C T O D E É T E R F I L T A R DROGA

250 mL de C o n s e r v a r s e l l a d o e n f r í o

ALCOHOL 98°

D R A G E N D O R F F

EXTRACCION POR SOXHLET (3-4 H)

M A Y E R

WARNER

LIBERMAN BOURCHARD D R O G A FILTAR

2 5 0 m L d e A G U A

D E S T I L A D A

E X T R A C C I O N P O R C O C C I O N ( 2 - 3 H )

E X T R A C T O A C U O S O F I L T A R D R O G A

F e C l 3 D E S E C H A R

S H I N O D A

E S P U M A

D R A G E N D O R F F

M A Y E R

W A R N E R

F E E H L I N G

E X T R A C T O D E

É T A N O L

C o n s e r v a r s e l l a d o e n f r í o

F e C l 3

B O R N T R A G E R

S H I N O D A

E S P U M A

D R A G E N D O R F F

M A Y E R

W A R N E R

L I B E R M A N B O U R C H A R D

F E E H L I N G

4 7

F O T O S

F i g u r a 6 . E x t r a c t o A l c o h ó l i c o

E n s a y o d e D r a g g e n d o r f

F i g u r a 4 . E x t r a c t o A l c o h ó l i c o

E n s a y o d e B o r n t r a g e r

F i g u r a 5 . E x t r a c t o a c u o s o – E .

C l o r u r o F é r r i c o

F i g u r a 7 . E x t r a c t o a c u o s o – E .

D r a g g e n d o r f

4 8

F i g u r a 9 . M u e s t r a d e c e n i z a s t o t a l e s e n

e l d e s e c a d o r c a m p a n a

F i g u r a 1 0 . E x t r a c t o a l c o h o l d e 9 8 %

p a r a c o n t e n i d o d e s u s t . e x t r a i b l e s

F i g u r a 8 . P e s a n d o l a s c a p s u l a s

c o n c e n i z a s

F i g u r a 1 1 . E v a p o r a d o a l c o h o l 9 8 %

e n s e c o . S u s t . e x t r a i b l e s .

4 9

F i g u r a 1 3 . M u e s t r a s d e e x t r a c t o s a

e v a p o r a r a s e c o .

F i g u r a 1 4 . m u e s t r a d e e x t r a c t o d e

a g u a d e s t i l a d a a e v a p o r a r a s e c o .

F i g u r a 1 2 . P r e p a r a c i ó n d e m u e s t r a p a r a

e n s a y o d e D P P H

5 0

F i g u r a 1 5 . S u s t a n c i a p a t r o n . Á c i d o g á l i c o

F i g u r a 1 6 . D i l u c i o n e s d e á c i d o g á l i c o p a r a c u r v a .

5 1

5 2