tugas teknik furniture.docx
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
1/23
Tugas Teknik Furniture
“Profl Kayu Di indonesia”
Oleh :
Ria Susanti (125534017)
Nama : Ria Susanti (12!"#1$%
&N')RS'T*S N)+)R' S&R*,*-* .&R&S*N T)KN'K S'P'/
F*K&/T*S T)KN'K S 1 P)ND'D'K*N T)KN'K ,*N+&N*N
T*0&N 2#1
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
2/23
Jenis-Jenis Kayu di Indonesia
1. Jati
2. Cendana
3. Meranti
4. Mahoni
5. Bakau
6. Ulin
7. Durian
8. Eboni
9. Kenari
10. Keruing
11. Kamper
12. Sonokeling
13. Flamboyan
14. Sangon
15. Damar
16. Sonokemb
ang
17. Kelapa
18. Cempaka
19. Trebesi
20. Pinus
21. Juwet
22. Ekaliptus
23. angka
24. Putih
25. !ambutan
26. Merbau
27. Sungkai
28. Karet
29. "elam
30. Ke#api
31. Cemara
32. Siwalan
33. Ketapang
34. !andu
35. Bintangur
36. Mangga
37. Jambu
38. Balo
Merah
39. Sukun
40. Beringin
41. Matoa
42. Jabon
43. %aru
44. Sawo
45. Kambo&a
46. Coklat
47. 'gathis
48. Balau
49. Bangkiran
50. "erunggan
g
51. Jelutung
52. Kapur
53. Medang
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
3/23
54. Mentibu
55. Merawan
56. Mersawa
57. yutoh
58. Palapi
59. Pasang
60. !aming
61. !esak
62. Kedongdo
ng
63. dll
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
4/23
Po!il Kayu "ahoni
#es$i%si &ana'an
Kayu mahoni merupakan salah satu &enis kayu khas daerah tropis( Maksudnya) kayu
ini berasal dan hanya ada di daerah*daerah yang memiliki iklim tropis #ontohnya adalah
+ndonesia( Di +ndonesia) kayu mahoni sangat populer khususnya untuk banyak daerah di
pulau Jawa) di sana) kayu ini dikenal sebagai &enis kayu yang bernilai komersial tinggi
sehingga banyak orang yang membudidayakan dan diper&ual belikan pada pasar komoditas
domestik(
Di pulau Jawa ini &uga) persedian untuk kayu mahoni tidak perlu dikhawatirkan sebab
¨ahnya masih sangat banyak) mulai dari yang masih berupa pohon maupun yang sudah
berupa kayu yang sudah dipotong atau diproses(
Karena &enis pohon penghasil kayu kelas +++ ini memiliki masa pertumbuhan yang
#epat yakni kurang lebih dalam kurun waktu , hingga -. tahun) terdapat pada kayu mahoni
yang benar*benar berumur tua) mungkin pohonya tumbuh lebih dari /. tahun( Sedangkan
untuk gubalnya atau bagian tepi kayu selalu berwarna putih( Mahoni termasuk pohon besar
dengan tinggi pohon men#apai 0.*12 m dan diameter men#apai -/. #m( Batang lurus
berbentuk silindris dan tidak berbanir( Kulit luar berwarna #okelat kehitaman) beralur dangkal
seperti sisik ) sedangkan kulit batang berwarna abu*abu dan halus ketika masih muda) berubah
men&adi #okelat tua) beralur dan mengelupas setelah tua( Mahoni baru berbunga setelah
berumur , tahun) mahkota bunganya silindris) kuning ke#oklatan) benang sari melekat pada
http://id.wikipedia.org/wiki/Diameterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Diameterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kulithttp://id.wikipedia.org/wiki/Kulithttp://id.wikipedia.org/wiki/Cokelathttp://id.wikipedia.org/wiki/Sisikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Abu-abuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Benang_sarihttp://id.wikipedia.org/wiki/Benang_sarihttp://id.wikipedia.org/wiki/Kulithttp://id.wikipedia.org/wiki/Cokelathttp://id.wikipedia.org/wiki/Sisikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Abu-abuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Benang_sarihttp://id.wikipedia.org/wiki/Diameter
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
5/23
mahkota) kepala sari putih) kuning ke#oklatan( Buahnya buah kotak ) bulat telur ) berlekuk
lima) warnanya #okelat( Bi&i pipih) warnanya hitam atau #okelat(
Kaa$teisti$
Penenalan Si!at Kayu
Kayu merupakan hasil hutan yang mudah diproses untuk di&adikan barang sesuai
dengan kema&uan teknologi( Kayu memiliki beberapa si3at yang tidak dapat ditiru oleh
bahan*bahan lain( Pemilihan dan penggunaan kayu untuk suatu tu&uan pemakaian)
memerlukan pengetahuan tentang si3at*si3at kayu( Si3at*si3at ini penting sekali dalam industri
pengolahan kayu sebab dari pengetahuan si3at tersebut tidak sa&a dapat dipilih &enis kayuyang tepat serta ma#am penggunaan yang memungkinkan) akan tetapi &uga dapat dipilih
kemungkinan penggantian oleh &enis kayu lainnya apabila &enis yang bersangkutan sulit
didapat se#ara kontinyu atau terlalu mahal(
Kayu berasal dari berbagai &enis pohon yang memiliki si3at*si3at yang berbeda*beda(
Bahkan dalam satu pohon) kayu mempunyai si3at yang berbeda*beda( Dari sekian banyak
si3at*si3at kayu yang berbeda satu sama lain) ada beberapa si3at yang umum terdapat pada
semua &enis kayu yaitu 4
-( Kayu tersusun dari sel*sel yang memiliki tipe berma#am*ma#am dan susunan dinding
selnya terdiri dari senyawa kimia berupa selulosa dan hemi selulosa 5karbohidrat6
serta lignin 5non karbohidrat6(
/( Semua kayu bersi3at anisoto%i$ ) yaitu memperlihatkan si3at*si3at yang berlainan &ika
diu&i menurut tiga arah utamanya 5longitudinal) radial dan tangensial6(
0( Kayu merupakan bahan yang bersi3at hios$o%is) yaitu dapat menyerap atau
melepaskan kadar air 5kelembaban6 sebagai akibat perubahan kelembaban dan suhu
udara disekelilingnya(
1( Kayu dapat diserang oleh hama dan penyakit dan dapat terbakar terutama dalam
keadaan kering(
Si!at isi$ Kayu
http://id.wikipedia.org/wiki/Putihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://id.wikipedia.org/wiki/Kotakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Telurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Telurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Hitamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hitamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Putihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://id.wikipedia.org/wiki/Kotakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Telurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Hitam
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
6/23
-( Berat dan Berat Jenis
Berat suatu kayu tergantung dari ¨ah 7at kayu) rongga sel) kadar air dan 7at
ekstrakti3 didalamnya( Berat suatu &enis kayu berbanding lurus dengan BJ*nya( Kayu
mempunyai berat &enis yang berbeda*beda) berkisar antara BJ minimum 2)/ 5kayu
balsa6 sampai BJ -)/8 5kayu nani6( Umumnya makin tinggi BJ kayu) kayu semakin
berat dan semakin kuat pula(
/( Keawetan
Keawetan adalah ketahanan kayu terhadap serangan dari unsur*unsur perusak kayu
dari luar seperti &amur) rayap) bubuk dll( Keawetan kayu tersebut disebabkan adanya
7at ekstrakti3 didalam kayu yang merupakan unsur ra#un bagi perusak kayu( 9at
ekstrakti3 tersebut terbentuk pada saat kayu gubal berubah men&adi kayu teras
sehingga pada umumnya kayu teras lebih awet dari kayu gubal(
0( %arna
Kayu yang beraneka warna ma#amnya disebabkan oleh 7at pengisi warna dalam kayu
yang berbeda*beda(
1( Tekstur
Tekstur adalah ukuran relati3 sel*sel kayu( Berdasarkan teksturnya) kayu digolongkan
kedalam kayu bertekstur halus 5#ontoh4 giam) kulim dll6) kayu bertekstur sedang
5#ontoh4 &ati) sonokeling dll6 dan kayu bertekstur kasar 5#ontoh4 kempas) meranti dll6(
.( 'rah Serat
'rah serat adalah arah umum sel*sel kayu terhadap sumbu batang pohon( 'rah serat
dapat dibedakan men&adi serat lurus) serat berpadu) serat berombak) serta terpilin dan
serat diagonal 5serat miring6(
:( Kesan !aba
Kesan raba adalah kesan yang diperoleh pada saat meraba permukaan kayu 5kasar)
halus) li#in) dingin) berminyak dll6( Kesan raba tiap &enis kayu berbeda*beda
tergantung dari tekstur kayu) kadar air) kadar 7at ekstrakti3 dalam kayu(
,( Bau dan !asa
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
7/23
Bau dan rasa kayu mudah hilang bila kayu lama tersimpan di udara terbuka(
Beberapa &enis kayu mempunyai bau yang merangsang dan untuk menyatakan bau
kayu tersebut) sering digunakan bau sesuatu benda yang umum dikenal misalnya bau
bawang 5kulim6) bau 7at penyamak 5&ati6) bau kamper 5kapur6 dsb(
8( ilai Dekorati3
"ambar kayu tergantung dari pola penyebaran warna) arah serat) tekstur) dan
pemun#ulan riap*riap tumbuh dalam pola*pola tertentu( Pola gambar ini yang
membuat sesuatu &enis kayu mempunyai nilai dekorati3(
;(
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
8/23
Si!at "e$ani$ Kayu
-( Keteguhan Tarik
Keteguhan tarik adalah kekuatan kayu untuk menahan gaya*gaya yang berusaha
menarik kayu( Terdapat / 5dua6 ma#am keteguhan tarik yaitu 4
a( Keteguhan tarik se&a&ar arah serat dan
b( Keteguhan tarik tegak lurus arah serat(
Kekuatan tarik terbesar pada kayu ialah keteguhan tarik se&a&ar arah serat(
Kekuatan tarik tegak lurus arah serat lebih ke#il daripada kekuatan tarik
se&a&ar arah serat(
/( Keteguhan tekan @ Kompresi
Keteguhan tekan@kompresi adalah kekuatan kayu untuk menahan muatan@beban(
Terdapat / 5dua6 ma#am keteguhan tekan yaitu 4
a( Keteguhan tekan se&a&ar arah serat dan
b( Keteguhan tekan tegak lurus arah serat(
Pada semua kayu) keteguhan tegak lurus serat lebih ke#il daripada keteguhan
kompresi se&a&ar arah serat(
0( Keteguhan "eser
Keteguhan geser adalah kemampuan kayu untuk menahan gaya*gaya yang membuat
suatu bagian kayu tersebut turut bergeser dari bagian lain di dekatnya( Terdapat 0
5tiga6 ma#am keteguhan yaitu 4
a( Keteguhan geser se&a&ar arah serat
b( Keteguhan geser tegak lurus arah serat dan
#( Keteguhan geser miring
Keteguhan geser tegak lurus serat &auh lebih besar dari pada keteguhan geser
se&a&ar arah serat(
1( Keteguhan lengkung 5lentur6
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
9/23
Keteguhan lengkung@lentur adalah kekuatan untuk menahan gaya*gaya yang berusaha
melengkungkan kayu atau untuk menahan beban mati maupun hidup selain beban
pukulan( Terdapat / 5dua6 ma#am keteguhan yaitu 4
a( Keteguhan lengkung statik) yaitu kekuatan kayu menahan gaya yang
mengenainya se#ara perlahan*lahan(
b( Keteguhan lengkung pukul) yaitu kekuatan kayu menahan gaya yang
mengenainya se#ara mendadak(
.( Kekakuan
Kekakuan adalah kemampuan kayu untuk menahan perubahan bentuk atau
lengkungan( Kekakuan tersebut dinyatakan dalam modulus elastisitas(
:( Keuletan
Keuletan adalah kemampuan kayu untuk menyerap se¨ah tenaga yang relati3 besar
atau tahan terhadap ke&utan*ke&utan atau tegangan*tegangan yang berulang*ulang
yang melampaui batas proporsional serta mengakibatkan perubahan bentuk yang
permanen dan kerusakan sebagian(
,( Kekerasan
Kekerasan adalah kemampuan kayu untuk menahan gaya yang membuat takik atau
lekukan atau kikisan 5abrasi6( Bersama*sama dengan keuletan) kekerasan merupakan
suatu ukuran tentang ketahanan terhadap pengausan kayu(
8( Keteguhan Belah
Keteguhan belah adalah kemampuan kayu untuk menahan gaya*gaya yang berusaha
membelah kayu( Si3at keteguhan belah yang rendah sangat baik dalam pembuatan
sirap dan kayu bakar( Sebaliknya keteguhan belah yang tinggi sangat baik untuk
pembuatan ukir*ukiran 5patung6( Pada umumnya kayu mudah dibelah sepan&ang &ari*
&ari 5arah radial6 dari pada arah tangensial(
Ukuran yang dipakai untuk men&abarkan si3at*si3at keku*atan kayu atau si3at
mekaniknya dinyatakan dalam kg@#m/( Faktor*3aktor yang mempengaruhi si3at
mekanik kayu se#ara garis besar digolongkan men&adi dua kelompok 4
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
10/23
a( Faktor luar 5eksternal64 pengawetan kayu) kelembaban lingkungan)
pembebanan dan #a#at yang disebabkan oleh &amur atau serangga perusak
kayu(
b( Faktor dalam kayu 5internal64 BJ) #a#at mata kayu) serat miring dsb(
unsi dan Keunaan
Penggunaan kayu untuk suatu tu&uan pemakaian tertentu tergantung dari si3at*si3at kayu
yang bersangkutan dan persyaratan teknis yang diperlukan( Jenis*&enis kayu yang
mempunyai persyaratan untuk tu&uan pemakaian tertentu antara lain dapat dikemukan sebagai
berikut 4
-( Bangunan 5Konstruksi6
Persyaratan teknis 4 kuat) keras) berukuran besar dan mempunyai keawetan alam
yang tinggi(
Jenis kayu 4 balau) bangkirai) belangeran) #engal) giam) &ati) kapur) kempas)keruing) lara) rasamala(
/( Aeneer biasa
Persyaratan teknis 4 kayu bulat berdiameter besar) bulat) bebas #a#at dan beratnya
sedang(
Jenis kayu 4 meranti merah) meranti putih) nyatoh) ramin) agathis) benuang(
0( Aeneer mewah
Persyaratan teknis 4 disamping syarat di atas) kayu harus bernilai dekorati3(
Jenis kayu 4 &ati) eboni) sonokeling) kuku) bongin) dahu) lasi) rengas) sungkai) weru)
sonokembang(
1( Perkakas 5mebel6
Persyaratan teknis 4 berat sedang) dimensi stabil) dekorati3) mudah diker&akan)
mudah dipaku) dibubut) disekrup) dilem dan dikerat(
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
11/23
Jenis kayu 4 &ati) eboni) kuku) mahoni) meranti) rengas) sonokeling) sonokembang)
ramin(
.( >antai 5parket6
Persyaratan teknis 4 keras) daya abrasi tinggi) tahan asam) mudah dipaku dan #ukup
kuat(
Jenis kayu 4 balau) bangkirai) belangeran) bintangur) bongin) bungur) &ati) kuku(
:( Bantalan Kereta 'pi
Persyaratan teknis 4 kuat) keras) kaku) awet(
Jenis kayu 4 balau) bangkirai) belangeran) bedaru) belangeran) bintangur) kempas)
ulin(
,( 'lat lah !aga
Persyaratan teknis 4 kuat) tidak mudah patah) ringan) tekstur halus) serat halus) serat
lurus dan pan&ang) kaku) #ukup awet(
Jenis kayu 4 agathis) bedaru) melur) merawan) nyatoh) salimuli) sonokeling)
teraling(
8( 'lat Musik
Persyaratan teknis 4 tekstur halus) berserat lurus) tidak mudah belah) daya resonansi
baik(
Jenis kayu 4 #empaka) merawan) nyatoh) &ati) lasi) eboni(
;( 'lat "ambar
Persyaratan teknis 4 ringan) tekstur halus) warna bersih(
Jenis kayu 4 &elutung) melur) pulai) pinus(
-2( Tong Kayu 5"entong6
Persyaratan teknis 4 tidak tembus #airan dan tidak mengeluarkan bau(
Jenis kayu 4 balau) bangkirai) &ati) pasang(
--( Tiang >istrik dan Telepon
Persyaratan teknis 4 kuat menahan angin) ringan) #ukup kuat) bentuk lurus(
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
12/23
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
13/23
Jenis kayu 4 bangkirai) bungur) kapur(
Kulit
Persyaratan teknis 4 tidak mudah pe#ah) kuat) liat) tahan binatang laut(
Jenis kayu 4 bangkirai) bungur) meranti merah(
Bangunan dan dudukan mesin
Persyaratan teknis 4 ringan) kuat dan awet) tidak mudah pe#ah karena getaran
mesin(
Jenis kayu 4 kapur) meranti merah) medang) ulin) bangkirai(
Pembungkus as baling*baling
Persyaratan teknis 4 liat) lunak sehingga tidak merusak logam(
Jenis kayu 4 nangka) bungur) sawo(
Popor Sen&ata
Persyaratan teknis 4 ringan) liat) kuat) keras) dimensi stabil(
Jenis kayu 4 waru) salimuli) &ati(
-,( 'rang 5bahan bakar6
Persyaratan teknis 4 BJ tinggi(
Jenis kayu 4 bakau) kesambi) walikukun) #emara) gelam) go3asa) &ohar) kayu malas) nyirih)
rasamala) puspa) simpur
*ei$ut ini adalah ciri-ciri kayu mahoni yang tua dan berkualitas baik juga
tentunya
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
14/23
Pertama 4 lihatlah warna permuakaan kayu( Pilihlah kayu yang berwarna merah
5benar*benar merah6( Untuk kayu yang masih muda) biasanya warnanya merah muda atau
merah pu#at) anda harus hindari kayu yang berwarna demikian sebab mudah terserang rayap
dan keluar bubuk 5pemakaiannya kurang awet dan kurang kuat6(
Kedua 4 Perhatikan ukuran lebar kayu( Kayu mahoni yang baik adalah yang berukuran
lebar) di sini sebaiknya anda pilih kayu mahoni dengan lebar minimal 0. #m atau &ika
memungkinkan pilihlah kayu yang ukuran lebih lebar dari itu(
Ketiga 4 perhatikan kepadatan serat dan pori*pori kayunya) semakin padat berarti
semakin baik( Sebab) serat dan pori*pori yang padat akan membuat kayu tersebut men&adi
lebih keras sehingga tidak mudah lepas &ika disekrup dan dipaku) selain itu kayu yang keras
lebih tahan terhadap serangan rayap(
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
15/23
Po!il Kayu Su$un
#es$i%si &ana'an
Klasi!i$asi il'iah
Kera&aan4 Plantae
Filum4 Magnoliophyta
Kelas4 Magnoliopsida
rdo4 !osalesFamili4 Mora#eae
"enus4 Artocarpus
Spesies4 A. altilis
+a'a ,ino'ial
Artocarpus altilis
5Parkinson6 Fosberg
Su$un adalah nama se&enis pohon yang ber buah( Buah sukun tidak berbi&i dan
memiliki bagian yang empuk) yang mirip roti setelah dimasak atau digoreng( Karena itu)
orang*orang Eropa mengenalnya sebagai buah roti 5+ngg(4 breadfruit Bld(4 broodvrucht )
dll(6(
Sukun sesungguhnya adalah kultiar yang terseleksi sehingga tak berbi&i( Kata
sukun dalam bahasa Jawa berarti tanpa bi&i dan dipakai untuk kultiar tanpa bi&i pada
&enis buah lainnya) seperti &ambu klutuk dan durian( Moyangnya yang berbi&i 5dan
karenanya dianggap setengah liar6 dikenal sebagai ti',ul) $ulu 5 bahasa Sunda6) atau
$luih 5bahasa Jawa6) $ulu 5bahasa '#eh6) $alai 5Minang6( Di daerah Pasi3ik) kulur dan
http://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Moraceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Artocarpushttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sydney_C._Parkinson&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Francis_Raymond_Fosberg&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rotihttp://id.wikipedia.org/wiki/Rotihttp://id.wikipedia.org/wiki/Rotihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggrishttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Belandahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kultivarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kultivarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Jambu_klutukhttp://id.wikipedia.org/wiki/Durianhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Sundahttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Moraceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Artocarpushttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sydney_C._Parkinson&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Francis_Raymond_Fosberg&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rotihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggrishttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Belandahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kultivarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Jambu_klutukhttp://id.wikipedia.org/wiki/Durianhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Sunda
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
16/23
sukun men&adi sumber karbohidrat penting( Di sana dikenal dengan berbagai nama) seperti
kuru) ulu) atau uru( ama ilmiahnya
Kaa$teisti$
Pohon sukun 5atau pohon timbul6 umumnya adalah pohon tinggi) dapat men#apai 02
m) meski umumnya di pedesaan hanya belasan meter tingginya(
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
17/23
.asil dan $eunaan
Pohon timbul) Artocarpus altilis yang berbi&i(
Buah timbul muda untuk sayuran(
Buah sukun 5tak berbi&i6 merupakan bahan pangan penting sumber karbohidrat di
pelbagai kepulauan di daerah tropik) terutama di Pasi3ik dan 'sia Tenggara( Sukun dapat
dimasak utuh atau dipotong*potong terlebih dulu4 direbus) digoreng) disangrai atau dibakar(
Buah yang telah dimasak dapat diiris*iris dan dikeringkan di bawah matahari atau dalam
tungku) sehingga awet dan dapat disimpan lama(
Di pulau*pulau Pasi3ik) kelebihan panen buah sukun akan dipendam dalam lubang
tanah dan dibiarkan ber 3ermentasi beberapa minggu lamanya) sehingga berubah men&adi
pasta mirip ke&u yang awet) bergi7i dan dapat dibuat men&adi sema#am kue panggang( Sukun
dapat pula di&adikan keripik dengan #ara diiris tipis dan digoreng(
Sukun dapat menghasilkan buah hingga /22 buah per pohon per tahun( Masing*masing
buah beratnya antara 122*-/22 gr) namun ada pula arietas yang buahnya men#apai . kg(
ilai energinya antara 1,2*:,2 kJ per -22 gram( Tidak mengherankan bila sukun menarik
minat para pen&ela&ah Barat) yang kemudian mengimpor tanaman ini dari Tahiti ke 'merika
http://id.wikipedia.org/wiki/Pasifikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tahitihttp://id.wikipedia.org/wiki/Pasifikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tahiti
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
18/23
tropis 5Karibia6 pada sekitar akhir -,82an untuk menghasilkan makanan murah bagi para
budak di sana(
• Daging buah yang telah dikeringkan dapat di&adikan tepung dengan kandungan pati
sampai ,.?) 0-? gula) .? protein) dan sekitar /? lemak (
• Daunnya dapat di&adikan pakan ternak( Kulit batangnya menghasilkan serat yang
bagus yang pada masa lalu pernah digunakan sebagai bahan pakaian lokal(
• "etahnya digunakan untuk men&erat burung) menambal 5memakal6 perahu) dan
sebagai bahan dasar permen karet(
• Kayu sukun atau timbul berpola bagus) ringan dan #ukup kuat) sehingga kerap
digunakan sebagai bahan alat rumah tangga) konstruksi ringan) dan membuat perahu(
&i',ul/ $ulu/ atau $luih (yan ,e,ii) lebih banyak dipetik tatkala muda) untuk
di&adikan sayur lodeh) sayur asam) atau ditumis dengan #abai( Bi&i timbul yang tua &uga kerap
direbus) digoreng) atau disangrai untuk di&adikan #amilan(
Penye,aan dan e$oloi
Keripik sukun
'sal*usul sukun diperkirakan dari kepulauan usantara sampai Papua( Mengikuti
migrasi suku*suku 'ustronesia sekitar /222 tahun sebelum Masehi) tanaman ini kemudian
turut menyebar ke pulau*pulau di Pasi3ik( Diperkirakan pada masa perdagangan rempah di
akhir 7aman Ma&apahit) sukun menyebar ke Jawa dari Maluku( Karena pengaruh kolonisasi
bangsa*bangsa Eropa) sukun ini lalu menyebar ke barat antara tahun*tahun -,.2*-822 ke
http://id.wikipedia.org/wiki/Karibiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Budakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daginghttp://id.wikipedia.org/wiki/Tepunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Gulahttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pakanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Getahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Burunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Burunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Perahuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Permen_karethttp://id.wikipedia.org/wiki/Kayuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Perahuhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Lodeh&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Lodeh&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Sayur_asamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Cabaihttp://id.wikipedia.org/wiki/Cabaihttp://id.wikipedia.org/wiki/Rebushttp://id.wikipedia.org/wiki/Gorenghttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sangrai&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Camilanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nusantarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Papuahttp://id.wikipedia.org/wiki/Papuahttp://id.wikipedia.org/wiki/Majapahithttp://id.wikipedia.org/wiki/Jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Malukuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Malukuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karibiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Budakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daginghttp://id.wikipedia.org/wiki/Tepunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Gulahttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pakanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Getahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Burunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Perahuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Permen_karethttp://id.wikipedia.org/wiki/Kayuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Perahuhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Lodeh&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Sayur_asamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Cabaihttp://id.wikipedia.org/wiki/Rebushttp://id.wikipedia.org/wiki/Gorenghttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sangrai&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Camilanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nusantarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Papuahttp://id.wikipedia.org/wiki/Majapahithttp://id.wikipedia.org/wiki/Jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Maluku
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
19/23
Malaysia) +ndia) Srilangka) Mauritius) dan pada -8;; tiba di '3rika( Kini sukun telah
menyebar luas di berbagai belahan dunia terutama di lingkar tropis(
Sukun menyukai iklim tropis4 suhu panas 5/2*12HC6) banyak hu&an 5/222*0222 mm
pertahun6 dan lembap 5lengas nisbi ,2*;2?6) dan lebih #o#ok di dataran rendah) di bawah
:22 m dpl() meski di&umpai sampai sekitar -.22 m dpl( 'nakan pohon lebih baik tumbuh di
bawah naungan) namun kemudian membutuhkan matahari penuh untuk tumbuh besar(
Meskipun kebanyakan kultiarnya akan tumbuh dengan baik pada tanah*tanah aluial yang
subur) dalam dan berdrainase baik) akan tetapi ariasi kemampuannya sangat besar( Maka ada
arietas*arietas yang tumbuh baik di tanah berawa) tanah kapur) tanah payau dan lain*lain(
'da yang mengatakan bahwa daun sukun yang telah tua dan gugur) dapat digunakanuntuk pengobatan tradisional pembesaran prostat) menurunkan gula darah) serta pengobatan
gagal gin&al( amun hal ini belum dilakukan penelitian lebih lan&ut(
http://id.wikipedia.org/wiki/Malaysiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Indiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Srilangkahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mauritiushttp://id.wikipedia.org/wiki/Mauritiushttp://id.wikipedia.org/wiki/Afrikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Afrikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Malaysiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Indiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Srilangkahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mauritiushttp://id.wikipedia.org/wiki/Afrika
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
20/23
Po!il Kayu Ka%u
#es$i%si &ana'an
Pohon Kapur 5Dryobalanops aromati#a6
Klasi3ikasi +lmiah( Kera&aan4 Plantae
Filum4 Tra#heophyta
Kelas4 Magnoliopsida
rdo4 Theales
Famili4 Diptero#arpa#eae
"enus4 Dryobalanops
Spesies4 Dryobalanops aromatica(
Pohon Ka%u ( Dryobalanops aromatica)) penghasil kapur barus 5kamper6 ternyata
termasuk salah satu tanaman langka( Pohon Kapur yang mampu menghasilkan kristal kapur
barus dengan aroma khas ini menempati status keteran#aman tertinggi yakni Critically
Endangered 5Kritis6(
Pohon Kapur di Kalimantan disebut &uga sebagai 'mpadu) 'mplang) Kapur) Kayatan)
Keladan) Melampit) Mengkayat) Mohoi) Muri) dan Sintok( Di Sumatera selain disebut Kapur
atau Barus tanaman ini dinamai
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
21/23
Dalam bahasa +nggris tumbuhan ini disebut sebagai orneo Camphor ) Camphor !ree)
Malay camphor atau "ndonesian Kapur ( Sedangkan dalam bahasa latin 5ilmiah6 nama
resminya adalah Dryobalanops aromatica yang bersinonim dengan Dryobalanops
sumatrensis 5JF "mel(6 Kosterm() #aurus sumatrensis JF "mel() Arbor camphorifera
!umph() Dipterocarpus Dryobalanops Steud() Dipterocarpus teres Steud) Dryobalanops
camphora Colebr() Dryobalanops $unghuhnii Be##() Dryobalanops vriesii Be## Correa()
%terigium teres& 'horea camphorifera !oIb(
Kaa$teisti$ Pohon Ka%u ( Dryobalanops aromatica)(
Pohon Kapur 5Dryobalanops aromati#a6
Pohon kapur mempunyai ukuran yang besar dan tinggi( Diameter batangnya men#apai
,2 #m bahkan -.2 meter dengan tinggi pohon men#apai :2 meter( Kulit pohon berwarna
#oklat dan #oklat kemerahan di daerah dalam( Pada batangnya akan mengeluarkan aroma
kapur bila dipotong(
Daun Kapur tunggal dan berseling) memiliki stipula di sisi ketiak) dengan permukaan
daun memngkilap) dan tulang daun sekunder menyirip sangat rapat dengan stipula berbentuk
garis dan sangat mudah luruh( Bunga berukuran sedang) kelopak mempunyai ukuran sama
besar) mempunyai mahkota bunga elips) mekar) putih berlilin) dan memiliki 02 benang sari(
Pohon Kapur memiliki buah agak besar) mengkilap) dan bersayap sebanyak . helai(
Berdasarkan teksturnya) kayu digolongkan kedalam kayu bertekstur halus kayu
bertekstur sedang('rah serat adalah arah umum sel*sel kayu terhadap sumbu batang pohon(
'rah serat dapat dibedakan men&adi serat lurus) serat berpadu) serat berombak) serta terpilin
http://alamendah.wordpress.com/2011/02/25/pohon-kapur-dryobalanops-aromatica-penghasil-kapur-barus/http://alamendah.wordpress.com/2011/02/25/pohon-kapur-dryobalanops-aromatica-penghasil-kapur-barus/
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
22/23
-
8/18/2019 Tugas Teknik Furniture.docx
23/23
terdapat di dalam batangnya( Mungkin lantaran penebangan yang membabi buta kemudian
pohon Kapur men&adi pohon yang langka(
Pohon Kapur 5Dryobalanops aromati#a6
Selain menghasilkan kamper) Pohon Kapur &uga dapat diman3aatkan kayunya sebagai
bahan bangunan) perkapalan) dinding) dan lantai karena memiliki kualitas kayu yang #ukup
baik(