PROYECTO

huevo de goma

1.- OBJETIVOS

-Observar cmo se transforma el huevo en una pelota. Fomentar la participacin. Manipular objetos de la vida cotidiana. Mejorar el desarrollo psicomotor.- Fomentar el desarrollo de la creatividad y la curiosidad de los nios hacia la investigacin cientfica.2.- MATERIALES- Botella de vinagre- Un vasito de vidrio-Un huevo-Agua

3.-PROCEDIMIENTOS

3.1.- poner el huevo en un vaso.

3.2.-. echar el vinagre en el vaso.

3.3.- al pasar los dos das, sacar el huevo del vaso con el vinagre y meterlo en un vaso con agua.

3.4.- despus de sacar el huevo en agua y limpiar un poco con un trozo de papel, comprobar que el huevo no se rompe .

3.5 .- Se compara con un huevo normal y se observa que aumento de tamao

4.-RESULTADOS Los resultados nos indica que el huevo al permanecer ms tiempo en el vinagreson capaces de resistir un mayor impacto desde un altura moderada sin romperse.

Por qu se hincha?Por debajo de la cscara existe una especie de tela que separa la clara de la cscara. Esta tela es una membrana semipermeable, que deja pasar agua del vinagre (en el que la concentracin de sales es menor) al huevo. Como consecuencia de la entrada de agua en el huevo, ste aumenta su volumen.Y por qu se queda como una goma?Cuando el agua atraviesa la membrana semipermeable que encierra la clara del huevo, lo hace acompaada de cido actico (responsable de la acidez del vinagre), por lo que al mismo tiempo que el huevo se hincha comienza la desnaturalizacin de la albmina de la clara. La protena desnaturalizada formar una capa gruesa que dar el aspecto de pelota al huevo.5.-CONCLUSIONES ) Este experimento puede hacerse con total normalidad sin que se produzca dao alguno. No se podr hacer el experimento en el mismo da porque hay que dejar el huevo dos das reposando en vinagre, pero despus se puede comprobar el resultado. Los nios pueden manipular los materiales sin problema y son materiales que se pueden encontrar fcilmente en el supermercado o en casa. 6.-PRESUPUESTO

Botella de vinagres/ 1.50 Huevos .. s/ 1.00 TOTAL. s/ 2.50

7.-Explicacion cientifica

La cscara del huevo se compone bsicamente de carbonato clcico (CaCO3), que reacciona con los cidos mediante la siguiente reaccin qumica:

CaCO3 + 2 H+ -> Ca+2 + CO2 + H2O

En esta reaccin se forma dixido de carbono, CO2, que se desprende en forma de gas formando las burbujas que aparecen sobre la cscara del huevo, mientras que el agua y los iones calcio formados se quedan disueltos en el vinagre, por lo que la cscara queda literalmente destruida.

ColegioCARLOS E.UCEDA MEZA PROYECTO

huevo de goma Alumno:

Jean Pool Ccari Toribio

Grado:

primero B Profesora: FANNY MARICELA ROSAS LAGUNA

Trujillo 11 de setiembre del 2014