TOUTE LA RICHESSE DES TERROIRS BRETONS

DEPUIS 1936ALL THE WEALTH OF BRITTANY since 1936

CERTIFIÉ PAR FR-BIO-01AGRICULTURE UE/NON-UE

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10 QUAIS / PLATFORMS

1 ATELIER DE CONDITIONNEMENT INTÉGRÉ IN-HOUSE PACKAGING DEPARTMENT

2011NOUVEL OUTIL DE PRODUCTION NEW PRODUCTION TOOL

Chiffres clés / key figures

1936CRÉATION / FOUNDATION

4 500 M2 DE SURFACE / OF AREA

Nos Agréments et certificationsOur approvals and certifications

IFS - BRC - HACCP - BIO (certificated ECOCERT)

UN SOURCING PERFORMANT ET RÉACTIF : présence terrain de nos équipes A HIGH PERFORMANCE SOURCING: regional presence of our teams

• connaissance des exploitations, présence en stations, achats quotidiens au marché au cadran.• Knowledge of farms, presence in different warehouses, daily purchases at auction.

FRAÎCHEUR GARANTIE : des légumes frais 100 % Bretons FRESHNESS GUARANTEE: 100% Fresh Breton Vegetables

• légumes majoritairement conditionnés et expédiés le jour même de la récolte.• Vegetables mostly packaged and shipped on the day of harvest.

• contrôles qualité stricts et constants sur nos approvisionnements et expéditions.• Strict and constant quality controls of our supplies and shipments

• logistique performante : France + Europe.• Efficient logistics: France + Europe

UNE GAMME LARGE ET PROFONDE : plus de 130 variétés issues du terroir Prince de Bretagne A WIDE RANGE: more than 130 varieties from the Prince de Bretagne brand

• Légumes conventionnels, gammes Bio et AOP, anciennes variétés, mini-légumes, herbes aromatiques, fraises…

• Conventional vegetables, organic and AOP ranges, old varieties, mini-vegetables, aromatic herbs, strawberries…

CONDITIONNEMENT A FAÇON : des réponses sur-mesure à vos demandes spécifiquesPACKAGING: custom tailored solutions to your specific requests

• Vrac, colis bois et cartons, filets, barquettes, flowpacks, conditionnements à marques de distributeurs.• Bulk, wood and cardboard packages, punnets, flowpacks, private label packaging.

• 1 atelier intégré dédié au conditionnement et à la préparation de légumes mixtes. • 1 integrated packaging department dedicated to the packaging and preparation of mixed vegetables.

DÉVELOPPEMENT DURABLE : l’humain et l’environnement au cœur de nos décisionsSUSTAINABLE DEVELOPMENT: Humans and the environment are at the heart of our decisions

• Implantés au cœur du bassin de production, nous veillons constamment à minimiser l’empreinte de notre activité sur l’Environnement.

• Established in the heart of the production area, we constantly strive to minimize the impact of our activity on the environment.

• Nous créons des conditions de travail confortables, motivantes et stimulantes pour le bien-être de nos collaborateurs.

• We create comfortable, motivating and stimulating working conditions for the well-being of our employees.

ÉDITOVous apporter toute la richesse des terroirs bretonsTo bring all the wealth of Brittany to youNOTRE IMPLANTATION, DEPUIS 1936 AU CŒUR DU BASSIN LÉGUMIER BRETON, PERMET À NOS EXPERTS DE SÉLECTIONNER LE MEILLEUR DES RÉCOLTES AU SERVICE DE VOTRE BUSINESS ET DE VOTRE RÉPUTATION. SINCE 1936, OUR COMPANY BASED IN THE HEART OF BRITTANY’S VEGETABLE PROCUCTION AREA, ALLOWS OUR EXPERTS TO SELECT THE BEST HARVEST TO SERVE YOUR BUSINESS AND YOUR REPUTATION.

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Olivines Grappe Vrac LitéeCalibre 7 fruits / grappe 47/57

57/6747/57 57/67

Colis 60 x 40 40 x 30 60 x 40 alvéolé

Poids 6 kg 6 kg 6 kg

Rondes Catégorie 1 Extra UVC (extra ou cat.1) Catégorie 1

Calibre 47/57 57/67 67/82

82/102 47/57 57/67 67/82

Barquette 1 kg Filet x 1 kg

Colis 40 x 30 60 x 40 40 x 30 60 x 40 40 x 30

Poids 6 kg 7 kg litée 6 kg 10 x 1 kg 6 x 1 kg

Grappes Catégorie 1 Extra UVC (extra ou cat.1)

Calibre 3 fruits et + 5 fruits et + 3 fruits et +

Colis 60 x 40 60 x 40 40 x 30 60 x 40

Poids 6 kg 10 kg 5 kg 8 x 1 kg

Les Tomates / Tomatoes

Les Rondes / Round tomatoes

Les Grappes / Tomatoes on the vine

Les Olivines / Plum tomatoes

Cocktails Extra UVC Cat.1Calibre 7 fruits / grappe

30/35 mm

Colis 40 x 30 60 x 40

Poids 3 kg 10 x 500

Cerises Grappe VracExtra Cat. 1 Extra UVC Extra Litée

Calibre 7 fruits/grappe 4 fruits/grappe 20/30 20/30 47/57 57/67

Colis 40 x 30 60 x 40 40 x 30 40 x 30 60 x 40 60 x 40 alvéolé

Poids 3 kg 10 x 500 g 10 x 350 g 4 kg 9 x 250 g 16 x 250 g 6 kg

Aumônière Cat. 1 vrac Cat. 1 LitéeCalibre 57/67 67/82

82/102

Colis 40 x 30 60 x 40 alvéolé

Poids 4 kg 6 kg

Saveurs d’Antan Cat. 2Colis 40 x 30 x 12

30 x 20 x 9 60 x 40 x 10

Poids 3,5 kg, 1,5 kg et 6 x 750 g

Cœur de Pigeon Vrac Extra UVC (extra)Calibre 18/28 18/28

Colis 40 x 30 40 x 30

Poids 3 kg 12 x 250 g

Charnue Cat. 1 LitéeCalibre 82/102 - 92/102 + 102

Colis 60 x 40 alvéolé

Poids 7 kg

Fraise Extra Cat. 1Calibre 25 à 45 mm Mini 18 mm (Gariguette)

Mini 22 mm (Mara)

Colis 40 x 30 et 20 x 30 60 x 40 et 40 x 30

Poids 2 kg litée et 1 kg vrac 8 x 250 et 16 x 250

Les Fraises / Strawberries

Les Cerises / Cherry tomatoes

La Cœur de Pigeon / Cœur de Pigeon La Charnue / Beef Tomato

Les Saveurs d’Antan / Heritage tomatoesL’Aumônière / Aumônière

Les Cocktails / Cocktails

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Les Choux / Cauliflowers

Les Couleurs / Colors

LE CHOU-FLEURCalibre gros (6) - Moyen (8) - Petit (11)

CAULIFLOWERSize: 6, 8 or 11

LE ROMANESCOCalibre gros (6) - Moyen (8) - Petit (11)

ROMANESCO Size: 6, 8 or 11

LE CHOU VERTCalibre gros (6) - Moyen (8)

SAVOY CABBAGESize: 6 or 8

LE CHOU BLANC/ROUGECalibre (6) ou (8) x 10

WHITE/RED CABBAGESize: 6 or 8 x 10

LE CHOU-FLEUR FLOW-PACK Sachet fraîcheur - Calibre gros (6)

CAULIFLOWER FLOW-PACKFreshness bag - Size: 6

LE BROCOLISachets fraîcheur 500 g

BROCCOLIFreshness bag 500 g

LE CHOU-FLEUR Colis bois 60 x 40

CAULIFLOWER Wooden boxes 60 x 40

LE ROMANESCO Colis carton 60 x 40

ROMANESCO Cardbord boxes 60 x 40

LE CHOU-FLEUR Colis carton 60 x 40

CAULIFLOWER Cardboard boxes 60 x 40

LE BROCOLI Colis carton 50 x 30 (5 kg, 6 kg et 8 kg)

BROCCOLI Cardbord boxes 50 x 30 (5 kg, 6 kg or 8 kg)

LE CHOU-FLEUR ORANGECalibre gros (6) - Moyen (8)

ORANGE CAULIFLOWERSize: 6 or 8

LE CHOU-FLEUR VERTCalibre gros (6) - Moyen (8)

GREEN CAULIFLOWERSize: 6 or 8

LE CHOU-FLEUR VIOLETCalibre gros (6) - Moyen (8)

PURPLE CAULIFLOWERSize: 6 or 8

LA ROYALECat.1 x 5 kg

LA ROYALECat.1 x 5 kg

Cal. 20/30 ou 30/40 x 5 kg ou 10 kgCal. 20/30 en bottes 1 kg x 10

Colis bois 60 x 40

Cal. 20/30 ou 30/40 x 5 kg ou 10 kgCal. 20/30 bundle of leeks 1 kg x 10

Woden boxes 60 x 40

ENDIVES DE BRETAGNECat.1 - sachet 1 kg (5/8 endives)

CHICORY FROM BRITTANYCat.1 - bag 1 kg (5/8 endives)

PETIT VIOLET54 - 44 - 34 - 24 têtes

Sachet FraîcheurPoivrade

12 bouquets de 5 têtes

BABY VIOLET ARTICHOKE54 - 44 - 34 - 24 heads

Freshness bagPoivrade

12 bunches of 5 heads

CAMUS Colis carton/bois et Ifco 60 x 40

Sachet Fraîcheur

ARTICHOKE CAMUS Cardboard/wooden boxes

and Ifco 60x40Freshness bag

LA CARMINEBarq. 300 g x 10

LA CARMINEPunnet 300 g x 10

Les Endives / Chicory

Les Artichauts / Artichokes

Les Poireaux / Leeks

Le CamusGros 11 à 13 cm 16 - 18 - 20 - 22 têtes

Moyens 9,5 à 11 cm 24 - 26 têtes

Beaux Petits 8 à 9,5 cm 30 têtes

Petits 6 à 8 cm 10 kg

CASTELColis carton/bois et Ifco

60 x 40

ARTICHOKE CASTELCardboard/wooden boxes

and Ifco 60 X 40

Existe aussi en : Endive 4 Fruits - Endive 500 g x 12 - Endive 1 kg x 12

Also available in: Chicory by 4 - Chicory 500 g x 12 - Chicory 1 kg x 12

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LA PRIMALINECarton 5 kg

Plateau bois 10 kg Carton 12,5 kg Filet 2.5 x 10

LA PRIMALINECardboard 5 kg

Wooden box 10 kg Cardboard 12,5 kg Net bag 2.5 x 10

La Pomme de Terre Primeur / Early Potatoes

La Gamme Terroir / Local Range

La Carotte de Sable Colis bois - Vrac x 12 kg - Caisse IFCO

Carton 5 kg - Barquette 2 kg

Sand grown carrots Colis bois - Vrac x 12 kg - Caisse IFCO

Carton 5 kg - Barquette 2 kg

Coco de Paimpol Colis bois 6 kg

Sac 5 kg et 10 kgGirsac 1 kg

Coco Beans from Paimpol

Wooden box of 6 kgNet bag 1 kg, 5 kg and 10 kg

Oignon Rosé de Roscoff Tresse Main 1 kg x 10

Le Girsac 1 kg x 10

Pink Roscoff Onions Plait 1 kg x 10

Net bag 1 kg x 10

CERTIFIÉ PAR FR-BIO-01AGRICULTURE UE/NON-UE

Les Légumes Bio / Organic vegetables

Herbes Fraîches Aromatiques : Les herbes fraîches aromatiques bio sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine pour les arômes qu’elles dégagent. Nous les vendons par 6 ou par 12.Organic aromatic herbs are a group of plants used in the kitchen for the flavour they develop. We sell them by 6 or 12.

BLANC DE POIREAUXBarquette 300 g

WHITE LEEKPunnet 300 g

CAROTTES NON LAVÉESBarquette 1 kg

UNWASHED CARROTSPunnet 1 kg

TOPINAMBOURSBarquette 750 g

JERUSALEM ARTICHOKESPunnet 750 g

PANAISFilmé

PARSNIPFilmed

RADIS NOIRFilmé

BLACK RADISHFilmed

CÉLERI RAVE Filmé

CELERY ROOT Filmed

POIREAUX FÛTFlow-pack

LEEKFlowpack

CHOU-FLEURFlow-pack

CAULIFLOWERFlow-pack

CHOU-VERTSachet

CABBAGEBag

TOMATE GRAPPE500 g

TOMATOES ON THE VINE 500 g

MÂCHEBarquette 150 g

LAMB’S LETTUCEPunnet 150 g

TOMATES RONDESBarquette 1 kg

ROUND TOMATOESPunnet 1 kg

CHOU-FLEURSachet

CAULIFLOWERBag

• CHOU BLANC Sachet WHITE CABBAGE

• CHOU CHINOIS Sachet CHINESE CABBAGE

• ENDIVES Sachet CHICORY

• PLEUROTTES Barquette 250 g PLEUROTTE MUSHROOMS Punnet

• POTIRON Pièce SQUASH

• NAVETS Barquette TURNIP Punnet

• POT-AU-FEU Barquette 1 kg STEW Punnet

• BROCOLI filmé BROCCOLI filmed

• ECHALOTES Sachet 250 g SHALLOTS Bag 250 g

• POMME DE TERRE 1,5 kg POTATOES

• CONCOMBRE Sachet CUCUMBER

Vous retrouverez également dans notre gamme Bio / You will also find on our Organic range :

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Colis 60 x 408 à 10 barquettes par colis

Box 60 x 408 of 10 units per box

Colis 40 x 30 4 barquettes par colis

Box 40 x 30 4 units per box

LÉGUMES / MOIS J F M A M J J A S O N DCAROTTE / CARROT • • • • • • • • • • • •NAVET / TUMIP • • • • • • • • • • • •ENDIVE / CHICORY • • • • • • •BETTERAVE ROUGE / BEETROOT • • • • • • • •POIREAU / LEEK • • • • • • • • • • • •CHOU-FLEUR / CAULIFLOWER • • • • • •CHOU-FLEUR BLANC / WHITE CAULIFLOWER • • • • • • • • • • • •CHOU-VERT FRISÉ / GREEN CABBAGE • • • • • • • •CHOU ROUGE / RED CAULIFLOWER • • • • • • • •CHOU ROMANESCO / ROMANESCO • • • •ARTICHAUT VIOLET / ARTICHOKE VIOLET • • • • • • •FENOUIL / FENNEL • • • • • •POIVRON / PEPPERS • • • •

Les Mixtes / Mixed Vegetables

Les Minis-Légumes / Baby Vegetables

Notre atelier de conditionnement intégré nous permet de vous proposer une large gamme de légumes mixtes.Our inhouse packaging allows to offer a wide range of mixed vegetables and different packing options.

• POT-AU-FEU 1,5 kg x 10 STEW

• POTÉE 1,5 kg x 6 TRADITIONAL STEW

• BLANC DE POIREAU 500 g WHITE LEEK

• POULE AU POT 1,5 kg x 6 POULE AU POT

• FLEURETTES DE BROCOLI 400 g

FLORETS OF BROCCOLI

• FLEURETTES DE CHOU-FLEUR 400 g

FLORETS OF CAULIFLOWER

• FLEURETTES DE CHOU-FLEUR / BROCOLI 500 g

FLORETS OF CAULIFLOWER / BROCCOLI

Les Légumes Anciens / Traditional Vegetables

Les nombreuses émissions culinaires et idées recettes des magazines les ont rendus terriblement tendance ! Les légumes anciens sont appréciés pour leurs saveurs et la touche de créativité qu’ils apportent aux recettes festives et quotidiennes. Découvrez toute la richesse de notre gamme.

The many culinary programs and recipe ideas of the magazines have made them terribly trendy! Traditional vegetables are appreciated for their flavours and the touch of creativity they bring to festive and daily recipes. Discover the wealth of our range.

• BETTERAVE SHIOGGA 5 kg BEETROOT “CHIOGGA”

• BETTERAVE GOLDEN 5 kg GOLDEN BEETROOT

• RUTABAGA 5 kg RUTABAGA

• CROSNE 3 kg CHINESE ARTICHOKE

• RADIS NOIR 10 pièces/15 pièces ou 5 kg BLACK RADISH

• OCA DU PÉROU 500 g ou 3 kg OCA DU PÉROU

• PERSIL RACINE 3 kg PARSLEY

• TOPINAMBOUR 500 g ou 5 kg JERUSALEM ARTICHOKE

• CERFEUIL TUBÉREUX 500 g ou 3 kg CHERVIL

• NAVET BOULE D’OR 500 g ou 5 kg BOULE D’OR TURNIP

• CAROTTE JAUNE / VIOLETTE / BLANCHE 5 kg YELLOW CARROT / PURPLE / WHITE

• PANAIS 500 g ou 5 kg PARSNIP

SAS RIOU RAYMOND – Z.I. de Kerranou – 29250 ST-POL-DE-LÉON – France Tél. : +33 (0)2 98 29 70 79 – Fax : +33 (0)2 98 29 40 17 riouraymond@orange.fr – www.sasriou.com

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LÉGUMES / MOIS J F M A M J J A S O N D

AIL / GARLIC • • • •ARTICHAUT CAMUS / ARTICHOKE CAMUS • • • • • • •ARTICHAUT CASTEL / ARTICHOKE CASTEL • • • • • • •ARTICHAUT PETIT VIOLET / BABY VIOLET ARTICHOKE • • • • • • •BROCOLI / BROCCOLI • • • • • • • •CAROTTE / CARROT • • • • • • •CELERI-RAVE / CELERY ROOT • • • • • • • • • • • •CHOU BLANC / CHOU ROUGE / WHITE CABBAGE / RED CABBAGE • • • • • • •CHOU VERT POMMÉ / SAVOY CABBAGE • • • • • • • • •CHOU-FLEUR / CAULIFLOWER • • • • • • • • • • • •CHOU-FLEUR VERT / GREEN CAULIFLOWER • • • • • •CHOU ROMANESCO / ROMANESCO • • • • • • •COCO DE PAIMPOL AOC / COCO BEANS AOC • • • • •CONCOMBRE / CUCUMBER • • • • • •COURGE / SQUASH • • • • • •COURGETTE / COURGETTE • • • • • • •ÉCHALOTE / SHALLOT • • • • • • • • • • • •ENDIVE / CHICORY • • • • • • • • • •FENOUIL / FENNEL • • • • •JEUNES POUSSES / BABY LEAVES • • • • • •LAITUE / LETTUCE • • • • •SHII-TAKE / SHII-TAKE • • • • • • • • • • • •OIGNON DE ROSCOFF / ROSCOFF ONION • • • • • • • •PERSIL / PARSLEY • • •POIREAU / LEEK • • • • • • • • • •POMME DE TERRE PRIMEUR / EARLY POTATO • • • • •SALADE ICEBERG / ICEBERG LETTUCE • • • • • • •TOMATE / TOMATO • • • • • • • • • • • •FRAISE / STRAWBERRY • • • • • • • • •

Saisonnalité / Seasonality