tabla periÓdica de las combinaciones · 2018-11-01 · blues rt10 rabo de toro sentado al10...
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RON WHISKY TEQUILA MEZCAL BRANDY ESPUMOSO LOS OTROS BOURBON VODKA GINEBRASIN
ALCOHOL
Mo78
MOJITO
RF7 Ramos
Gin Fizz
VM6 Virgin mojito
RF7
RON Fizz
BR10 Lo que el
brexit se llevó
y SB7
Sex On The Beach
SS7 Singapore
Sling
EV6 Envidia
DS7 ron &
stormy
DC7 De
Cordobesas maneras
WS7 Whiskey
sour
MM7 Moscow
mule
AB7 Anisake de banda
PC6 Piña
chocolada
SIN ALCOHOL
CT10 tiki-ti- traun
RN7 Rústy Nail
PN7 Palomita
negra
DM10 Danzad
malditos!
SM7 El secreto está en Las madres
C7 Casino
UB10 Umami Blues
RT10 rabo de toro
sentado
AL10 Apple-Lation
DP10 De Patios
PR6 Pereza
CLÁSICOS PC7 Piña
colada
RR7 Rob Roy
M7 Margarita
CS7 Calvache
San
HN7 Horse's Neck
GM7 Grand Mimosa
CN7 Caipirinha
OF7 Old
Fashioned
CO7 CosmopolitAN
NG7 Negroni
LJ6 Lujuria
RESERVEAS7
Albariza y sol
BS7 Blood And
Sand
MP10 Muy
padre!
ND7 Negroni
DaKI
BW10 Brandy warhol
R10 Rosario
PS7 Pisco sour
MJ7 Mint Julep
BM7 Bloody Mary
DM7 Dry
Martini
SB6 Sony Bali
DAKIDA78 Daiquiri
& CO.
SP7 SunFlower
power
TS7 Tequila Sunrise
MT7 MEZCALTONICTLAN
AX7 Alexandros
AS7 Aperol Spritz
HC10 Hip Hop CrÁtico
MX7 Monti
xulepez
WR7 White
Russian
TC7 La tarde es caramelo
AV6 Avaricia
TABLA PERIÓDICA DE LAS COMBINACIONES
ÁCIDO
DULCE
AMARGO
UMAMI
ESPECIADO
SECO
PICANTE
AHUMADO
SABOR + SENSACIÓN —————————— = FLAVOR
TEXTURA!CREMOSO
GASEOSO
AFRUTADO
HERBÁCEO#COCTELERIADAKI!
#DISFRUTARESPONSABLE! #SOLOENGLACE
SENSACIÓN ???
2º
PVP
1º Qué le
apetece?
COC TE LE RIA DAKI
CÓCTELES VERSIÓN ESPAÑOLA ÚNICA
CLÁSICOS: NEGRONI. Ginebra, Campari, vermut Rojo, naranja.
WHISKEY SOUR. Bourbon, zumo de limon, clara de huevo, azúcar.
DAIQUIRI & CO. CON SABORES + 1€. Ron Blanco, zumo de lima, azúcar, maraschino.
MINT JULEP. Bourbon, azúcar, angostura, hierbabuena, soda.
COSMOPOLITAN. Vodka, cointreau, zumo de lima y arándanos.
RON FIZZ. Ron añejo, zumo de limón, azúcar, soda, huevo.
MOJITO Y CÍA. CON SABORES + 1€. Ron Blanco, hierbabuena, lima natural, Azúcar morena.
PIÑA COLADA. Ron blanco, crema, puré de coco, piña.
RHUM & STORMY. Ron especiado, Lima, Ginger Beer.
PISCO SOUR. Pisco acholado, zumo de lima, Azúcar, clara.
MARGARITA & CO. CON SABORES + 1€ Tequila Blanco, zumo de lima, cointreau, opcional con Agave.
OLD FASHIONED. Bourbon, azúcar , angostura, soda y protocolo.
MOSCOW MULE. Vodka, lima, Ginger Beer.
BLOODY MARY. Vodka, zumo de tomate y limón, Tabasco y soja.
DRY MARTINI. Vermut seco, ginebra, olivas y limon.
WHITE RUSSIAN. Vodka, crema, kahlua.
APEROL SPRITZ. Aperol, soda, cava helado.
MEZCALTONIC-TITLAN. mezcal, maracuya, tónica hibisco.
7€ RESERVE: TIKI-TI TRAUN. Orgeat, pimiento dram oloroso. zumo limón, ron blanco infusionado en naranja y jengibre. ron añejo Especiadeo. Amargo de cacao P.X. y pimienta.
LO QUE EL BREXIT SE LLEVÓ Whisky, amontillado, Talisker, jengibre, miel, aperol, amargo de cereza, piel de naranja.
MUY PADRE! Tequila Macerado en choco chile, P.X. Gasificado, melocotón y mango.
DANZAD, MALDITOS! Mezcal, Fino, Miel, Manzana, vainilla, Clara de huevo, soda de pomelo y frambuesa.
HIP HOP CRÁTICO. Vermut Blanco y rojo, oloroso, vinagre balsámico PX, Soda de pomelo y frambuesa, Campari y fresa.
BRANDY WARHOL. Brandy, pimiento Dram Oloroso, nata, Redux P.X. Puré fresa y mango, ruibarbo.
ROSARIO. Cava, soda frambuesa y pomelo y Rosas, St. Germain, vino Blanco joven, hierbabuena, oro, piel de naranja.
UMAMI BLUES. Sake, clara de huevo, reducción P.X. Choya Umeshu, 2 gotas de soja, Yuzu, Fino, wakame.
GRAN JEFE RABO DE TORO SENTADO. Rabo de toro Bourbon, Oloroso, Anís, albahaca, vainilla, P.X. Gasificado.
APPLE-LATION. Vodka-keffir, Vino blanco joven, Manzana, coco, limón, curry, albahaca, Flor comestible.
DE PATIOS. Gin de flores, vino de tinaja, Azahar, limón, soda sauco y rosas, romero.
CÓCTEL DAKI, DE AQUÍ... ALBARIZA Y SOL. Fino, piña, orgeat, granadina.
DE CORDOBESAS MANERAS… Amontillado, clara, frambuesa, arándanos, regaliz.
SUNFLOWER POWER. Oloroso, azahar, clara, azúcar, aceite, pipas.
PALOMITA NEGRA. Anís, pimiento dram oloroso, cafe, kahlua.
MONTI XULEPEZ. P.X. Anís, licor de ajo negro, amargo P.X. hierbabuena.
FINO COBBLER. Fino, manzana, St. Germain, Ginger ale, anis dátil, albahaca.
CASINO. Amontillado, maraschino, Bitter P.X. limón.
ALEXANDROS. Pimiento Dram de Oloroso, P. X. crema, chocolate.
CALVACHE SAN. sake, fino, saúco, manzana, tónica Matcha.
NEGRONI DAKI Oloroso, campari, vermut rojo, naranja.
BAMBOO. Fino, vermut seco y rojo, 2 angosturas, piel limón.
ANISAKE DE BANDA. Anís, sake, arándanos, vainilla, sésamo.
EL SECRETO ESTA EN LAS MADRES. Zumo de naranja, vermut rojo, Amontillado.
LA TARDE ES CARAMELO. Fino, naranja, jengibre, mango, P.X. Gasificado.
MORILES HEART. Fino, Saúco, Vermut seco, Tonica Hibisco,
HORSES NECK. Brandy, Ginger ale, angostura, Azúcar, limón.
BLOOD AND SAND. Whisky, vermut, Cherry Heering.
TEQUILA SUNRISE. Tequila, zumo de naranja, cointreau, granadina.
RUSTY NAIL. Whisky escocés, Drambuie, guinda.
SINGAPORE SLING. Ginebra, Cherry Heering, Benedictine, lima, Zumo de piña, cointreau, soda.
CAIPIRINHA. Cachaza, lima natural, hielo picado y azúcar.
GRAND MIMOSA. Zumo de naranja, cava, cointreau.
SEX ON THE BEACH. Vodka, zumo de naranja y arándanos, melocotón.
RAMOS GIN FIZZ. Ginebra, Clara, Azahar, soda, Nata, azucar
ROB ROY. Whisky, vermut rojo.
SIN ALCOHOL? VIRGIN MOJITO. Naranja, miel, hierbabuena, Ginger Ale.
SONNY BALI. Naranja, mango, salsa de srirracha, lima, canela, soda pomelo y frambuesa.
PIÑA CHOCOLADA. Crema, puré de coco, piña, chocolate blanco.
LUJURIA. Puré de membrillo y fresa, Lima, plata alimentaria. Soda de saúco y rosas.
PEREZA. Puré de manzana, limón y fresa, Orgeat de almendra y azahar. Soda de pomelo y frambuesa.
ENVIDIA. Maracuyá y miel de azahar, Piña, canela ahumada, soda de pomelo y frambuesa, lima y oro.
AVARICIA. Jengibre, canela, yuzu, Curry, coco, soda flor de saúco y rosas.
10€ 7€
6€