S WIFT

DOWNSTAIRS

COCKTAILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

WINE & CHAMPAGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

WHISKY RECOMMENDATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

SCOTCH WHISKY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

IRISH WHISKEY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

AMERICAN WHISKEY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

WORLD WHISKY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

5BEER & CIDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FULL WHISKY LIST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

FOOD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Chivas Regal 12 , umeshu, poire

THE FOURTH GENTLEMAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1

Havana 3 , Bonal , Branca Menta , lemon, thyme, honey, soda

YARDBIRD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Basi l Hayden, rooibos syrup, lemon, Amere Sauvage, Saison

CURTAIN CALL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1

Plymouth , Mart in i dry, b i rch eau-de-v ie, Mast iha , St Germain

NEW LACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1

Green chi l l i Pisco Por ton, l ime, cucumber, a lmond orgeat

SHANGHAIED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Rittenhouse, mint , fa lernum, crème de cacao, abs inthe

JULEP AMÉRICAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Swif t sp iced rum blend, Guinness, hazelnut orgeat , eg g

PRALINE FLIP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Montelobos, Noi l ly Prat dry, kummel , ce lery b i t ters, abs inthe

SILVER PISTOL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Olmeca Altos, Cocchi Rosa , Campar i , ye l low plum

DESERT ROSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sti l l c ider, Hennessy Fine, Becherovka , lemon, greengage

AMETHYST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

COCKTAILS

1

Woodford Reserve, sauternes, Char treuse, lemon, white peach

LIBERTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Absolut Elyx , p ine aquavi t , sake, jasmine, cucumber, soda

MOUNTAIN SPRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Olmeca Altos b lanco, saf f ron , mandar in sherbet , Suze, tonic

BAZAAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Clos Mart in VSOP, pistachio orgeat , lemon, Rosol io, eg g white

THE PRESTIGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Jameson Caskmates, demerara syrup, coffee, cream, nutmeg

IRISH COFFEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mozar t dry chocolate, Ardbeg 10, Menthe Past i l le , a lmond orgeat , lemon, eg g white

SNOWSTORM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Swif t Jamaican rum blend, Madeira , Benedict ine, orange curaçao, Molé b i t ters

AMBER CANE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Teel ing Smal l Batch, nocino, o loroso sherry, Angostura

COBBLESTONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cocchi Tor ino, Tio Pepe, Campar i , Solerno

RIBBON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Great King St Glasgow Blend, coconut fa lernum, banana

WHITE WATER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

2

WINE LIST

WHITE VINTAGE REGION GLCOUNTRY BOTTLE

Bol la Soave Class ico 5.5Veneto2014 Ita ly 22

Domaine Long-Depaquit Chabl is Burgundy2014 France 56

Domaine Moreaux Sancerre Loire2015 France 40

Pewsey Vale Ries l ing 8.5Eden Val ley2015 Austra l ia 34

Yalumba Organic Viognier South Austra l ia2016 Austra l ia 32

Char tron La Fleur Sauvignon Blanc 6.5Bordeaux2014 France 26

Les Charmes Des Kirwan Bordeaux2012 France 60

Numanthia 20Toro2011 Spain 80

Colombo Et Fi l le Côtes Du Rhone2014 France 38

Tapiz Malbec 8Mendoza2015 Argent ina 32

Edna Val ley Pinot Noir 7Cal i forn ia2014 USA 28

Salente Pr imit ivo 5 .5Pugl ia2015 Ita ly 22

RED

3

ROSE VINTAGE REGION GLCOUNTRY BOTTLE

Botter Prosecco 7ValdobbiadeneNV Ita ly 38

Perr ier Jouet Bel le Epoque Rose Champagne2006 France 190

Pol Roger Winston Churchi l l Champagne2004 France 220

Krug 25ChampagneNV France 165

Perr ier Jouet Bel le Epoque Champagne2007 France 130

Laurent Perr ier Rose ChampagneNV France 90

Pol Roger Extra Brut ChampagneNV France 85

Ruinar t Blanc de Blanc 15ChampagneNV France 85

Perr ier Jouet Rose 13ChampagneNV France 75

Perr ier Jouet Grand Brut 10ChampagneNV France 55

SPARKLING

Del ice Grenache 6.5Côtes De Provence2015 France 26

Pascal Jol iveg Sancerre Loire2015 France 42

4

BEER & CIDER

Hop House 13 5.0% 330mlLager Ire land 5

Guinness West Indies Por ter 6.0% 500mlPorter Ire land 6

Adnams Mosaic 4.1% 330mlPale Ale England 5

Oliver’s Pomona Medium Fine Cider 2015 5.6% 375mlCider England 6.5

Saison Dupont 6.5% 330mlSaison France 6.5

Weird Beard Mariana Trench 5.3% 330mlIPA England 5.5

Oliver’s Stoke Red St i l l Cider 2015 5.5% 375mlCider England 6.5

BEER TYPE COUNTRY ABV GLASS

CIDER

5

A wel l -ba lanced blend with Strath is la at i ts hear t

CHIVAS REGAL 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bourbon mash bi l l whiskey f in ished in both new and ref i l l casks

MICHTER’S UNBLENDED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 .5

A r ich , o i ly Highland malt

CLYNELISH 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

A cask strength bott l ing f rom The Whisky Exchange

GLEN MORAY 8YR TIME SERIES III . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 .5

A blend of gra in whisk ies, each at least 17 years o ld

COMPASS BOX HEDONISM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

A cask-strength Speys ide rested exclus ive ly in sherry oak

GLENFARCLAS 105 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1

Br iny and fresh , arguably the best va lue 21 Year Old Scot land has to of fer

OLD PULTENEY 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Spr ingbank’s rare smoky of fer ing , young and peaty

LONGROW PEATED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.5

10 year o ld Pure Pot St i l l f rom the Midleton Dist i l lery

YELLOW SPOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

A blend of Scott ish s ing le malt and Japanese blend

MARS MALTAGE COSMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

WHISKY RECOMMENDATIONS

6

WHISKY LIST

Aberfe ldy 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 9.5

SCOTCH WHISKY

BenRiach Birn ie Moss Intensely Peated . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 48% 9.5

Aber fe ldy 21yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 18

Aber lour A’Bunadh Batch 55 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 60.9% 10

Ardbeg Uigeadai l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 54.2% 12.5

Ardbeg Corryvreckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 57.1% 15

Ardmore Legacy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 9.5

Ardmore Tradit ional Cask . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 46% 11 .5

Ardmore 6yr 2010 Milroy ’s Of Soho Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 60.8% 10

Auchentoshan Three Wood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lowland 43% 10

Auchentoshan 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lowland 43% 16

Auchroisk 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 11

Aultmore 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 46% 10

Balbla i r 1997 Gordon & Macphai l Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 52.9% 18

Balvenie 12yr Double Wood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 9.5

Balvenie 14yr Car ibbean Cask . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 11

Ardbeg 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 46% 10

Aberlour 16yr Double Cask . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 11

Benromach 5yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 9

Ben Nevis 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 9.5

Bowmore 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 40% 9

Blair Athol 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 10

001.

002.

003.

004.

005.

006.

007.

008.

009.

010.

011 .

012.

013.

014.

015.

016.

017.

018.

019.

020.

021 .

022.

7

Compass Box The Spice Tree Extravaganza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 46% 17

Bruichladdich Class ic Laddie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 50% 10

Bunnahabhain 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 46.3% 10

Bunnahabhain 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 46.3% 15

Cameronbr idge Grain 24yr 1991 Old Par t icu lar Bott l ing . . Lowland 51 .5% 14

Chivas Regal 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 40% 9

Chivas Regal 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 40% 12

Compass Box Asyla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 40% 9.5

Compass Box Flaming Hear t 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 48.9% 17

Compass Box Great King Street Art ist’s Blend . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 43% 9.5

Compass Box Great King Street Glasgow Blend . . . . . . . . . . . . . . . Blend 43% 9.5

Compass Box Oak Cross . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 43% 10.5

Compass Box The Peat Monster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 46% 10.5

Compass Box The Spice Tree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 46% 10.5

Bowmore 15yr Darkest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 43% 12.5

SCOTCH WHISKY

Compass Box This Is Not A Luxury Whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 53.1% 20

Caol Ila 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 43% 10

Caol Ila 2002 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 43% 14

Caol Ila 17yr Unpeated Specia l Releases 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 55.9% 17

023.

024.

025.

026.

027.

028.

029.

030.

031 .

032.

033.

034.

035.

036.

037.

038.

039.

040.

041 .

042.

043.

044.

Caol Ila 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 43% 16

Clynel ish 14yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 10

Crag ganmore 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 9.5

8

Craigel lachie 13yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 46% 10.5

Dalmore 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 10

Dalmore 15yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 13

Dalmore 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 18

Dalmore Cigar Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 44% 15

Dalwhinnie 15yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 10

Dalwhinnie 1998 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 13

Edradour 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 9.5

Glen Elg in 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 9.5

Glen Gar ioch 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 48% 10.5

Glen Gar ioch Founder’s Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 48% 9.5

SCOTCH WHISKY

Glen Grant 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 17

Glen Moray 8yr TWE Bott l ing Time Ser ies I I I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 47.8% 11 .5

GlenDronach 8yr The Hielan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 9.5

Glenfarc las 105 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 60% 11

Glenf iddich 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 9

Glenf iddich 14yr Rich Oak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 9.5

Glenf iddich 15yr Solera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 10

Glenf iddich 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 15

Glengoyne Cask Strength Batch 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 58.8% 11 .5

Glenkinchie 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lowland 43% 9.5

Glenkinchie 2000 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lowland 43% 12

Glenkinchie 24yr 1991 Specia l Releases 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lowland 57.2% 40

The Glenl ivet 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 11

045.

046.

047.

048.

049.

050.

051 .

052.

053.

054.

055.

056.

057.

058.

059.

060.

061 .

062.

063.

064.

065.

066.

067.

068.

069.

Craigel lachie 17yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 46% 16

9

The Glenl ivet 15yr French Oak Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 11

The Glenl ivet 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 14

Glenmorangie 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 9.5

Glenmorangie 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 17

Glenmorangie Lasanta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 11

SCOTCH WHISKY

Glenmorangie Nectar D’Or . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 12

Glenmorangie Quinta Rubin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 11

Glenrothes 8yr Gordon & Macphai l Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 10

Hazelburn 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Campbeltown 46% 10

Highland Park 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 40% 9.5

Highland Park 16yr Gordon & Macphai l Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 56.6% 16

Highland Park 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 43% 18

Highland Park 21yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 47.5% 21

Inchgower 14yr Flora & Fauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 11

Johnnie Walker Black Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 40% 9

Johnnie Walker Blue Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 40% 20

Johnnie Walker Green Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blend 43% 10.5

Jura Superst i t ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 43% 9.5

Ki lchoman Machir Bay 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 46% 12

070.

071 .

072

073.

074.

075.

076.

077.

078.

079.

080.

081 .

082.

083.

084.

085.

086.

087.

088.

089.

090.

091 .

092.

093.

094.

Lagavul in 8yr 200th Anniversary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 48% 12

Lagavul in 16yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 43% 12

Lagavul in 16yr 1999 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 43% 18

Laphroaig 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 40% 9.5

Laphroaig Quar ter Cask . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 48% 10.5

Ledaig 1 1yr TWE Bott l ing Time Ser ies IV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 48% 12.5

10

SCOTCH WHISKY

Linkwood 12yr Flora & Fauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 11

Longmorn 16yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 48% 17

Longrow Peated . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Campbeltown 46% 9.5

Macal lan 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 40% 14

Macal lan 15yr Fine Oak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 15

Macal lan Rare Cask . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 25

Macduff 7yr 2008 Cooper’s Choice Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 11 .5

Monkey Shoulder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pure Malt 40% 9

Mort lach 16yr Flora & Fauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 18

Mort lach Rare Old . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43.4% 15

North Br i t ish Grain 24yr 1991 Old Par t icu lar Bott l ing . . . . . Lowland 49.4% 15

Oban 14yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 11

Oban 14yr 1999 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 15

Octomore Edit ion 07.1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 59.5% 18

Old Pulteney 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 9.5

Old Pulteney 17yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 14

Old Pulteney 21yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 17

Port Askaig 8yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 45.8% 10

Port Askaig 100 Proof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 57.1% 11

Por t Char lotte Scott ish Bar ley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lay 50% 11 .5

Royal Lochnagar 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 9.5

Royal Lochnagar 2000 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 40% 14

Scapa 16yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 40% 16

Scapa Skiren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 40% 10

Springbank 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Campbeltown 46% 9.5

095.

096.

097.

098.

099.

100.

101 .

102.

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105.

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1 14 .

1 15 .

1 16 .

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1 19.

11

SCOTCH WHISKY

Springbank 15yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Campbeltown 46% 12

Strath is la 2005 Gordon & Macphai l Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speys ide 43% 10

Tal isker 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 45.8% 9.5

Tal isker 18yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 45.8% 16

Tal isker 2003 Dist i l ler ’s Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Is lands 45.8% 13

Teanin ich 10yr Flora & Fauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 43% 11

Wolfburn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Highland 46% 11

120.

121 .

122

123.

124.

125.

126.

12

Bushmi l ls 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bushmi l ls 40% 9.5

Bushmi l ls Black Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bushmi l ls 40% 9

Connemara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 40% 9.5

Green Spot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 9.5

Green Spot Leovi l le Bar ton Fin ish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 11

Ki lbeg gan Grain 8yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 40% 9

Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 9

Jameson Black Barre l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 9.5

Jameson The Blender’s Dog . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 43% 11 .5

Jameson Caskmates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 9

Jameson The Cooper’s Croze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 43% 11 .5

Jameson Crested . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 9

Jameson The Dist i l ler ’s Safe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 43% 11 .5

Knappogue Cast le 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bushmi l ls 40% 15

Knappogue Cast le 1995 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bushmi l ls 40% 12

Locke’s 8yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 40% 11

Midleton Barry Crockett’s Legacy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 21

Midleton Dair Ghaelach Tree 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 57.9% 25

Midleton Very Rare 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 20

IRISH WHISKEY

Paddy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 9

Paddy Centenary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 43% 17

Powers Gold Label . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 43.2% 9.5

Powers John’s Lane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 11

Powers Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 11

Redbreast 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 40% 10

127.

128.

129.

130.

131 .

132.

133.

134.

135.

136.

137.

138.

139.

140.

141 .

142.

143.

144.

145.

146.

147.

148.

149.

150.

151 .

13

Redbreast 12yr Cask Strength . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 57.2% 17

Redbreast 15yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 15

Redbreast 21yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 21

Redbreast Lustau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 11

Teel ing Sing le Grain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 46% 10

Teel ing Sing le Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 46% 11

Teel ing Smal l Batch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 46% 9.5

Tul lamore Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bushmi l ls 40% 9

Tul lamore Dew 1980s Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bushmi l ls 40% 13

Tyrconnel l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cooley 40% 9.5

Yel low Spot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Midleton 46% 14

IRISH WHISKEY

152.

153.

154.

155.

156.

157.

158.

159.

160.

161 .

162.

14

Angel ’s Envy Por t Fin ish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 43.3% 12.5

Baker’s 7yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 53.5% 11

Balcones Baby Blue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Corn 46% 14

Balcones Br imstone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Corn 53% 14

Basi l Hayden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 40% 9.5

Bernheim Orig ina l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Wheat 45% 13

Blanton’s Orig ina l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 46.5% 10

Booker’s 7yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 63.7% 13

Buffa lo Trace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 40% 9

Bul le i t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 45% 9

Bul le i t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rye 45% 9

Corner Creek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 44% 9.5

Eagle Rare 10yr Sing le Barre l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 45% 9.5

Eagle Rare 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 45% 19

El i jah Craig 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 47% 9.5

Evan Wil l iams 1783 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 43% 9.5

Evan Wil l iams Sing le Barre l 2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 43.3% 10

Four Roses Sing le Barre l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 50% 10

Four Roses Smal l Batch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 45% 9

George T. Stag g 2016 Edit ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 72.05% 30

High West Campf i re . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blended 46% 13

Hudson Baby Bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 46% 16

Jack Danie ls No. 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tennessee 40% 9

Jack Danie ls Sing le Barre l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tennessee 45% 10.5

Jim Beam White Label 1980s Bott l ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 40% 15

AMERICAN WHISKEY

163.

164.

165.

166.

167.

168.

169.

170.

171 .

172.

173.

174.

175.

176.

177.

178.

179.

180.

181 .

182.

183.

184.

185.

186.

187.

15

Knob Creek Smal l Batch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 50% 9.5

Maker’s Mark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 45% 9

Maker’s 46 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 47% 10.5

Mel low Corn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Corn 50% 9

Michter’s Orig ina l Sour Mash Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blended 43% 12.5

Michter’s Smal l Batch Bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 45.7% 12.5

Michter’s Unblended American Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blended 41 .7% 12.5

Noah’s Mil l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 57.15% 15

Old Forester . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 43% 9.5

Old Grand Dad Bott led In Bond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 50% 9.5

Old Overhol t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rye 40% 11

Pikesv i l le 6yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rye 55% 17

Rittenhouse Bott led In Bond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rye 50% 9

Rowan’s Creek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 50.05% 13

Smooth Ambler 10yr Old Scout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 50% 11 .5

AMERICAN WHISKEY

Stag g Jr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 66.05% 16

West land Peated . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sing le Malt 46% 13

Whist lepig 10yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rye 50% 15

Wild Turkey 101 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 50.5% 9.5

Wild Turkey Forg iven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blended 45.5% 16

Wild Turkey Rare Breed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 56.4% 11 .5

Wil let t’s Pot St i l l Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 47% 13

Wil l iam Larue Wel ler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 67.7% 35

Woodford Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourbon 43.2% 9

188.

189.

190

191 .

192.

193.

194.

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Amrut Fusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . India 50% 11 .5

Amrut Peated . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . India 46% 11 .5

Canadian Club Reserve 9yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Canada 40% 9.5

Crown Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Canada 40% 9

Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 46% 17

Kavalan Podium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Taiwan 46% 15

Kavalan Sol ist Bourbon Cask 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Taiwan 57.8% 18

Mackmyra Blomster t id . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sweden 46.1% 12

Mars Maltage Cosmo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 15

Nikka Coffey Grain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 45% 12.5

Nikka From The Barre l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 51 .4% 10.5

Nikka Miyagikyo Sing le Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 45% 15

Nikka Pure Malt Black . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 13

Nikka Pure Malt Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 13

Nikka Pure Malt White . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 13

Nikka Taketsuru Pure Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 11 .5

Nikka Taketsuru 17yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 20

Nikka Yoichi Sing le Malt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 45% 15

Suntory The Chita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 16

Suntory Hakushu Dist i l ler ’s Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 11

WORLDWHISKY

Suntory Hibik i 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 16

Suntory Hibik i Japanese Harmony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 12.5

Suntory Yamazaki 12yr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Japan 43% 15

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ROCK OYSTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .5

FOOD

Oysters served with rye bread and shal lot v inegar or Nikkei sauce

NATIVE OYSTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .5

CHORIPAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

STEAK TARTARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

GUINNESS WELSH RAREBIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

AUBERGINE HUMMUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Beetroot and apple re l ish

Chimichurr i

Crost in i

Caramel ised onion on toasted sourbread

Yogur t , ch i l l i chutney on crost in i

SMOKED MACKEREL & HORSERADISH RILLETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

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