sustainable agriculture baca
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
1/60
1
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
SUST IN BLE GRICULTURE
Agus Nugroho SetiawanIndira Prabasari
Lis Noer ‘Aini
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
2/60
2
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Environment Damaged
Decreasing of Life Quality
Biodiversity Loose
Food Unavailable
if HEIA be effect on …
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
3/60
3
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
what alternativesare available ?
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
4/60
4
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Harapan bagi umat manusia
Ar Rum (41)
Telah nampak kerusakan di
darat dan di laut disebabkankarena perbuatan tanganmanusia, supaya Allah
merasakan kepada mereka
sebahagian dari (akibat)perbuatan mereka, agar
mereka kembali (ke jalanyang benar).
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
5/60
5
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Harapan bagi umat manusia
Al A’raaf (56)
Dan janganlah kamumembuat kerusakan dimuka bumi, sesudah (Allah)memperbaikinya danberdoalah kepada-Nyadengan rasa takut (tidakakan diterima) dan harapan
(akan dikabulkan).Sesungguhnya rahmat Allahamat dekat kepada orang-orang yang berbuat baik.
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
6/60
6
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Sustainable Agriculture
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
7/60
7
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Sustainable
menjaga agar sesuatutetap berlangsung
kemampuan untuk
bertahan dan menjagaagar tidak menurun
kemampuan untuk tetap
produktif sekaligus
mempertahankan
sumber daya
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
8/60
8
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Terminologi S
The succesful management of resources
for agriculture to satisfy changing humanneeds while maintaining or enhancing thequality of the environment and conservingnatural resources (Coen Reijntjes, 1994)
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
9/60
9
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Mode of farming that attempts to providelong term sustained yields through the use
of ecologically sound managementterchnologies such as crop diversification,organic soil management, biological pest
control, etc. (Miquel A. Altieri, 1994)
Terminologi S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
10/60
10
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Sustainable Perspective Environment
Economic/finansial
Social
Terminologi S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
11/60
11
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Gips ( 1986 ) :agriculture to be sustainable if it,
ecologically sound
economically viable socially just
humane
adaptable
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
12/60
12
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
the maintanance orenhancement of
biodiversity and therole it can play in
restoring theecological balancein egroecosystems
a Major Concern of S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
13/60
13
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
is the restoreagricultural diversityin time and space
through cover crops,crop rotation,multiple cropping,
livestock mixture,etc.
a Major Strategy of S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
14/60
14
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
1. seek to optimizethe use of locally
available
resources bycombining the
different
component of the
farm system,
The Goal of S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
15/60
15
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
2. seek ways of using
external input only
the extent thatthey are needed to
provide element
that are deficientin the ecosystem
The Goal of S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
16/60
16
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
is not to achieve maximum yield
but longterm stabilization
The Central Goal of S
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
17/60
17
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
LEISAOrganic Farming
IFS
Sustainable griculture
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
18/60
18
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
L E I S ALow External Input
Sustainable Agriculture
sistem pertanian berkelanjutandengan masukan luar rendah
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
19/60
19
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
LEIS
Productivity Equitability
Stability Sustainability
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
20/60
20
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
melengkapi sistem
pertanian yang sudah adamemanfaatkan sumber
daya lokal
mendasarkan padapengetahuan agroekologipetani
menggabungkanpengetahuan &ketrampilan petani dengan
agen dari luar
Konsep LEISA
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
21/60
21
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
ei digunakan untuk melengkapi ii yangsudah ada
tidak dapat untuk memecahkan semua
masalahuntuk mendapatkan stabilitas dan
kepastian produksi
harus didukung kebijakan pemerintah
Konsep LEISA
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
22/60
22
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Prinsip Dasar LEIS
menjamin kondisi tanah
yang mendukungpertumbuhan tanamandengan pengelolaan bahanorganik dan peningkatankehidupan dalam tanah
optimalisasi ketersediaan uhdan penyeimbangan arus uh
melalui pengikatannitrogen, pemompaan uh,daur ulang dan
pemanfaatan pupuk buatan
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
23/60
23
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Prinsip Dasar LEIS
minimalisasi kerugianakibat iklim denganpengelolaan iklim mikro,air dan pengendalian erosi
minimalisasi kerugianakibat opt dengan caraaman
saling melengkapi dansinergi dalam penggunaansumber daya genetik
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
24/60
24
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
ketersediaan air, udara dan haratepat waktu, seimbang dan cukup
struktur tanah yang meningkatkansistem perakaran, aerasi,ketersediaan dan daya simpan air
suhu tanah yang dapat meningkatkankehidupan tanah dan tanaman
tidak ada unsur toksikpengeloaan bahan organik
pengelolaan kesehatan tanah
Prinsip Dasar LEIS
Menjamin kondisi tanah yang
mendukung tanaman
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
25/60
25
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Prinsip Dasar LEIS
Optimalisasi ketersediaan dan daur
unsur haramembatasi kehilangan unsur hara
memperoleh dan mengelola unsur
hara
menambah unsur hara
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
26/60
26
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Pengelolaan arus radiasi, air dan udara
pengelolaan iklim mikro
* manipulasi radiasi surya
* manipulasi aliran panas dan/atau lembab* manipulasi dampak mekanis angin/hujan
pengelolaan air
pengendalian erosi
Prinsip Dasar LEIS
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
27/60
27
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Minimalisasi kehilangan hasil akibat opt
pemanfaatan tanaman resisten
sanitasi lingkungan
kultur teknikmekanik
biologik
tindakan kimiawi
terpadu
Prinsip Dasar LEIS
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
28/60
28
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
pemanfaatan interaksi antar tanaman
pemanfaatan interaksi tanaman dan hewan
keanekaragaman dan fleksibilitas
pertanaman campuran
pemanfaatan jenis herba keterpaduan akuakultur
pemaduan jenis tanaman berkayu
Prinsip Dasar LEIS
Pemanfaatan keterpaduan dan sinergi
sumber daya genetik
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
29/60
29
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
perpaduan ii dan ei yang baik menyebabkan
tingkat produkfititas menjadi relatif tinggikarena berbasis lingkungan dengan sedikit
masukan ei menyebabkan stabilitas tinggi
tingkat kemerataan menjadi tinggi karena
mudah diakses petani berbagai lapisan
kemungkinan terjadinya kerusakanlingkungan dan sda relatif rendah sehingga
keberlanjutannya tinggi
nalisis groekosistem LEIS
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
30/60
30
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Tugas Diskusi
Telusuri informasi, diskusikan dalam kelompok, kemudian presentasikan hasilnya !!!
Deskripsikan Good PracticesAgriculture yang mengambarkan
teknologi praktis LEISA sesuai prinsip
dasar no. 1 - 5
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
31/60
31
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
a choice
for better life
Organic Farming
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
32/60
32
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Back to Nature
kesadaran hidup sehat
kebutuhan lingkungan sehat
kualitas pangan
keamanan & kesehatan pangan
perbaikan taraf hidup
Organic Farming
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
33/60
33
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
• Organic farming is a form of agriculture that
excludes the use of synthetic fertilizers and
pesticides , plant growth regulators , livestock
feed additives, and genetically modified
organisms.
• As far as possible, organic farmers rely on crop
rotation , green manure , compost , biological
pest control , and mechanical cultivation to
maintain soil productivity and control pests.
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
34/60
34
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Organic farming is contrastedwith conventional chemical
farming. Organic agriculture
can be considered a subset ofsustainable agriculture , the
difference being that organic
implies certification inaccordance with legal
standards
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
35/60
35
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
sistem pertanian holistik(menyeluruh) yangmendukung danmempercepatkeanekaragaman hayati,
siklus biologi dan aktivitasbiologi tanah (IFOAM) sistem pertanian yang
menyeluruh karena
memperhatikan semua sisidari mulai tanah, produksitanaman, lingkungan dan
manusia
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
36/60
36
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
sistem produksipertanian yang holistikdan terpadu, dengancara mengoptimalkankesehatan dan
produktivitasagroekosistem secaraalami, sehingga
menghasilkan pangandan serat yang cukup,berkualitas, dan
berkelanjutan
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
37/60
37
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
orientasi pertanian organik dapat pada
proses budidaya maupun produk pertanian
sehingga masih menimbulkan perdebatan
berkembang terutama di daerah yang
sistem perekonomian sudah mapan
Organic Farming
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
38/60
38
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
berusaha memanfaatkan
sepenuhnya sda lokal
tanpa ei
berbagai proses distimulasi& dimodifikasi dengan
tetap memanfaatkan sda
lokal sehingga lebih baikmemanfaatkan teknologi
tinggi dalam perbaikan
proses
Organic Farming
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
39/60
39
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Menyediakanproduk-produkpertanian, terutamabahan pangan yang
aman bagikesehatan produsendan konsumennya
serta tidak merusaklingkungan
Tujuan PO
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
40/60
40
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Memberi jaminan bahwaproduk pertanian harusaman dikonsumsi ( food
safety attributes),kandungan nutrisi tinggi(nutritional attributes)
dan ramah lingkungan(eco-labelling attributes)
Tujuan PO
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
41/60
41
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
alam merupakan suatukesatuan, terdiri daribanyak bagian, yang
berjalan dalamharmoni, saling
melayani dan berbagi.Tiap organ memiliki
peran masing-masing,saling melengkapi dan
memberikan sinergiuntuk menghasilkankeseimbangan, dan
berkelanjutan.
Prinsip Dasar PO
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
42/60
42
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
Segala yang ada di alam
berguna dan memilikifungsi, salingmelengkapi, melayani
dan menghidupi semua.PO tidak untukmemaksimalkan hasil,tidak berlebih; tetapicukup untuk semuamakhluk danberkesinambungan.
Prinsip Dasar PO
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
43/60
43
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
bukan sekedar teknik atau
metode bertani yangmenolak asupan kimiawiatau sebagai budidaya
merupakan juga carapandang, sistem nilai,sikap dan keyakinan hidup
kearifan tradisional danteknologi modern yangberbasis alamdimanfaatkan bersama
Prinsip Dasar PO
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
44/60
44
sudah diimulai pada tahun
1930–an sebagai bentukreaksi terhadap sistempertanian yang banyakmenggunakan agrokimia
Sir Albert Howard mulaimemperkenalkan POsehingga dikenal luas
sebagai Bapak PertanianOrganik
mulai berkembang di AS,
Eropa dan Australia
Perkembangan PO
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
45/60
45
Luas lahan (2005)
Australia & Oceania : 7,7 juta ha
Amerika Latin : 3,7 juta ha
Amerika Utara : 1,3 juta ha
Asia : 0,09 juta ha
Afrika : 0,06 juta ha
Pasar berkembang cepat : 20–25% /tahun
Perkembangan PO
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
46/60
46
PO sudah menjadikearifan/pengetahuantradisional yangmembudaya di
kalangan petani
ditinggalkan oleh petani ketika teknologiintensifikasi yang mengandalkan bahanagrokimia berkembang
mulai diperhatikan lagi setelah munculpersoalan dampak lingkungan
PO di Indonesia
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
47/60
47
mulai diperkenalkan
kembali oleh beberapapetani yang sudahmapan dan memahami
keunggulan sistembeberapa ekspatriat yang sudah lama
hidup di Indonesia dan memiliki lahan
luas, ikut membantu mengembangkan lembaga non pemerintah (NGO) melalui
pembinaan sdm ataupun bertujuan
menggapai pasar organik di luar negri
PO di Indonesia
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
48/60
48
beberapa petani sudahmulai mengembangkanPO sejak lama
perkembangan PO diIndonesia baru dimulaisejak 4–5 tahun,
produksi POdiperkirakan tumbuh10% per tahun
PO di Indonesia
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
49/60
49
PO disambut oleh banyak kalanganmasyarakat & mulai tumbuh, meskipun
dengan pemahaman yang berbedaperkembangan PO mendapat arahan danperhatian serius pemerintah melaluipencanangan program "Go Organic 2010"
PO di Indonesia
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
50/60
50
Indonesia memiliki potensi yang cukupbesar untuk bersaing di pasar organikinternasional, walaupun secara bertahap
Indonesia memiliki kekayaan sumberdayahayati tropika yang unik, kelimpahan sinarmatahari, air dan tanah, serta budaya
masyarakat yang menghormati alam
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
51/60
51
mendorong kemandirian
dan solidaritas di antarapetani sebagai produsengerakan PO mencoba
menghimpun seluruhusaha petani dan pelakulain, yang secara seriusdan bertanggungjawab
menghindarkan asupandari luar yang meracunilingkungan
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
52/60
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
53/60
53
pengembangan PO belummemerlukan strukturkelembagaan baru
perlu kemitraan antarapetani dan pengusahamerupakan salah satukunci sukses dalam
pengembanga produk POPO modern perlu standar
mutu
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
54/60
54
Kendala Makro : peluang pasar,
segmen pasar masih berupa ceruk pasar, masihterbatas, gap antara produsen dan konsumen regulasi,
sertifikasi produk yang sesuai standar, perbedaanstandar produk organik, minimnya dukunganpemerintah terhadap pertanian organik
penelitian dan pengembangan,masih belum banyak dilakukan, sehinggapengembangan agribisnis di sektor organik masih
terbatas kondisi iklim
tropika basah menguntungkan untuk opt, lebihmenyulitkan dalam praktek penerapan PO
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
55/60
55
Kendala Mikro : minat bertani organik masih rendah ,
masih belum jelasnya pasar produk PO danpremium harga yang diperoleh pemahaman yang terbatas dan kesalahan
persepsi ,
pemahaman petani terhadap sistem PO jugamasih sangat kurang, anggapan produk organikadalah produk yang bagus tidak hanya dari segikandungan nutrisi namun juga penampilan
produknya penyediaan teknologi dan sarana produksiteknologi PO yang hanya didasarkan pada trialand error petani, penyediaan pupuk organik
sebagai sumber hara utama
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
56/60
56
Beli sayuran lebih baik memilih yang ada
bekas dimakan ulat daripada yang
tampak segar dan utuh, tapi mungkin
mengandung insektisida
Beli beras jangan asal putih, sudah
ketahuan ada yang diputihkan
dengan deterjen
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
57/60
57
”Setelah membuktikan banyak produkpabrikan luar negeri mengandung
bahan terlarang, juga perludiperiksa buah-buah impor yang
ramai di pasar kita! Soalnya kalau
buah lokal dibawa dari desa ke kotasaja sudah layu, apa pula rahasiabuah impor yang dibawa jauh
berminggu-minggu tetap segar dan
berkilau! Selain dicari unsurinsektisida atau sejenisnya, apa tak
mungkin pakai formalin pula
sebagai pengawetnya?”
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
58/60
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
59/60
59
apakah
pertanian
organik dapatmenjamin
kecukupan
pangan???
apakah
pertanian
organikterbebas dari
residu ???
GROECOLOGY
Agrotechnology Save the Generation
-
8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca
60/60
60
any questions
on sustainable agriculture ..?