10/18/2015 Substituting Oil For Butter – Filippo Berio

http://www.filippoberio.co.uk/olive­oil­health/olive­oil­health­benefits/substituting­oil­for­butter/ 1/2

Healthy Eating Mediterranean Diet Fats & Cholesterol Healthier Frying Healthier Kids Substituting Oil For Butter Reducing Risk of Cancer Pain Relief

Beauty Tips

Lose the saturatedfats, not the taste

Instead of this quantity ofbutter/margarine

225g/8oz

200g/7oz

170g/6oz

140g/5oz

110g/4oz

85g/3oz

55g/2oz

28g/1oz

Use this muchOlive Oil

200g/7oz

170ml

145ml

120ml

95ml

70ml

3 Tbsp

1 2/3 Tbsp

Use the equivalents shown when cooking with Olive Oil instead of butter or margarine. As a rough guide, use 3 unitsof Olive Oil in place of 4 units of butter/margarine.

OLIVE OIL & HEALTH

Filippo Berio

10/18/2015 Substituting Oil For Butter – Filippo Berio

http://www.filippoberio.co.uk/olive­oil­health/olive­oil­health­benefits/substituting­oil­for­butter/ 2/2

1 Tbsp

1 Tsp

3/4 Tbsp

3/4 Tsp