กระเพาะอาหารและล�าไส้�เล�กStomach and small intestine

จั�ดทำ�าโดย นางส้าวระว�วรรณ ส้�ขพ�ลาภ

เลขทำ�� 27 ชั้�!น ม.5/1

กระเพาะอาหาร(Stomach)

เป็�นอวั�ยวัะของทางเดิ�นอาหารท��เกี่��ยวัข�องกี่�บกี่ระบวันกี่าร ย�อยอาหารท��ผ่�านกี่ารเคี้��ยวัภายในช่�องป็ากี่มาแล้�วั กี่ระเพาะอาหาร

ย�งเป็�นอวั�ยวัะท��ม�สภาพแวัดิล้�อมเป็�นกี่รดิ โดิยม�กี่จะม�คี้�าพ�เอช่ อย%�ท��ป็ระมาณ 1-4 โดิยข'�นกี่�บอาหารท��ร �บ

ป็ระทานแล้ะป็(จจ�ยอ)�นๆ นอกี่จากี่น��ในกี่ระเพาะอาหารย�งม�กี่าร สร�างเอนไซม-เพ)�อช่�วัยในกี่ารย�อยอาหารอ�กี่ดิ�วัย ในศั�พท-ทางกี่าร

แพทย-จะเร�ยกี่โคี้รงสร�างท��เกี่��ยวักี่�บกี่ระเพาะอาหารโดิยข'�นต้�นดิ�วัย คี้0าวั�า gastro- แล้ะ gastric ซ'�งเป็�นคี้0าในภาษาล้ะต้�น ท��หมายถึ'ง

กี่ระเพาะอาหาร

หน�าทำ��การทำ�างานหน�าทำ��หล�กของกระเพาะอาหาร

คี้)อกี่ารย�อยสล้ายสารอาหารโมเล้กี่3ล้ใหญ่�ให�เล้5กี่ล้งโดิยอาศั�ยกี่ารท0างานของ

กี่รดิเกี่ล้)อ (hydrochloric acid) เพ)�อให�ง�ายต้�อกี่ารดิ%ดิซ'มท��ล้0าไส�เล้5กี่ นอกี่จากี่น��กี่ระเพาะอาหารย�งม�หน�าท��ผ่ล้�ต้เอนไซม-ท��ใช่�ในกี่ารย�อยโป็รต้�น

คี้)อเอนไซม-เพพซ�น (pepsin) โดิยในช่�วังแรกี่ เอนไซม-น��จะถึ%กี่ผ่ล้�ต้ออกี่มา ในร%ป็ของเพพซ�โนเจน (pepsinogen) ท��ย�งไม�สามารถึท0างานไดิ� แต้�จะถึ%กี่

เป็ล้��ยนเป็�นเพพซ�นเม)�ออย%�ในสภาวัะท��เป็�นกี่รดิภายในกี่ระเพาะอาหาร นอกี่จากี่น��แล้�วั กี่ระเพาะอาหารย�งท0าหน�าท��ในกี่ารดิ%ดิซ'มน0�า ไอออนต้�างๆ

รวัมท��งแอล้กี่อฮอล้- แอสไพร�น แล้ะคี้าเฟอ�นอ�กี่ดิ�วัย อย�างไรกี่5ต้าม หน�าท�� ของกี่ระเพาะอาหารท��จ0าเป็�นต้�อกี่ารดิ0ารงช่�วั�ต้คี้)อกี่ารผ่ล้�ต้สารท��เร�ยกี่วั�า

อ�นทร�นซ�คี้ แฟคี้เต้อร- (intrinsic factor) ซ'�งเป็�นสารท��จ0าเป็�นใน กี่ารดิ%ดิซ'มวั�ต้าม�น บ�12

ส้#วนของกระเพาะอาหาร

กี่ระเพาะอาหารจะถึ%กี่แบ�งออกี่เป็�น 4 ส�วัน ซ'�งจะม�โคี้รงสร�างใน ระดิ�บเน)�อเย)�อท��แต้กี่ต้�างกี่�น ไดิ�แกี่�

ส�วันบนส3ดิ ป็ากี่กี่ระเพาะ หร)อส�วันคี้าดิ�แอคี้ (cardiac) เป็�นส�วันท��ต้�ดิต้�อกี่�บหล้อดิอาหาร ส�วันบน กี่ระพ3 �งกี่ระเพาะอาหาร หร)อส�วันฟ(นดิ�ส (fundus) ส�วันกี่ล้าง (body) ส�วันท�าย หร)อส�วันไพล้อร�ส (pylorus)

ม� กี่ระเพาะส�วันป็ล้าย (antrum, pylorus) แล้ะห%ร%ดิกี่ระเพาะส�วัน ป็ล้าย (pyloric sphincter) จะต้�ดิต้�อกี่�บล้0าไส�เล้5กี่ต้อนต้�น

ล้0าไส�เล้5กี่small intestine

เป็�นอวั�ยวัะในร�างกี่ายซ'�งท0าหน�าท�� ย�อย acid chyme แล้ะท0า หน�าท��ดิ%ดิซ'มอาหาร แล้ะน0าย�อยใน small intestine น��น เกี่�ดิจากี่

น0าย�อยจากี่ น0�าย�อยท��มาจากี่ต้�บอ�อน (Pancreastics Secrection) แล้ะ น0�าย�อยท��มาจากี่ small intestine เอง กี่ารย�อยแล้ะกี่ารดิ%ดิซ'ม

อาหารภายในล้0าใส�เล้5กี่ส�วันต้�นน��น จะม�กี่ระบวันกี่ารท��ซ�บซ�อน คี้วัามยาวัของล้0าใส�เล้5กี่ป็ระมาณ 3.3 เมต้ร

โครงส้ร�างของล�าไส้�เล�ก

ล้0าไส�เล้5กี่ของคี้นม�ล้�กี่ษณะคี้ล้�ายท�อขดิไป็มาอย%�ในช่�องท�องแบ�งเป็�น 3 ต้อน คี้)อ ดิ%โอดิ�น�ม (Duodenum) ยาวัป็ระมาณ 30 เซนต้�เมต้ร ม�ร%ป็ร�างเหม)อนต้�วัย%

คี้ล้3มอย%�รอบๆบร�เวัณส�วันห�วัของต้�บอ�อน (Pancreas) ภายในดิ%โอดิ�น�มม�ต้�อม สร�างน0�าย�อยแล้ะเป็�นต้0าแหน�งท��ของเหล้วัจากี่ต้�บอ�อนแล้ะน0�าดิ�จากี่ต้�บมาเป็8ดิเข�า

จ'งเป็�นต้0าแหน�งท��ม�กี่ารย�อยเกี่�ดิข'�นมากี่ท��ส3ดิ เจจ%น�ม (Jejunum) ยาวัป็ระมาณ 2 ใน 6 ของล้0าไส�เล้5กี่หร)อป็ระมาณ 3-4 เมต้ร ไอเล้�ยม (Ileum) เป็�นล้0าไส�เล้5กี่ส�วันส3ดิท�ายป็ล้ายส3ดิของไอเล้�ยมต้�อกี่�บล้0าไส�ใหญ่� บร�เวัณล้0าไส�ต้อนต้�น (Duodenum) จะม�น0�าย�อยจากี่สามแหล้�งมาผ่สมกี่�บไคี้ม-Chyme = อาหารท��คี้ล้3กี่เคี้ล้�ากี่�บน0�าย�อยแล้ะถึ%กี่ย�อยไป็บางส�วัน ม�ล้�กี่ษณะคี้ล้�ายซ3ป็ข�นๆ) ไดิ�แกี่�น0�าย�อยจากี่ผ่น�งล้0าไส�เล้5กี่ (Intestinal Juice)น0�าย�อยจากี่ต้�บ

อ�อน (Pancreatic Juice) น0�าดิ� (Bile) จากี่ต้�บ (Liver) (ซ'�งน0ามาเกี่5บไวั�ท��ถึ3งน0�าดิ�

http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3

อ�างอ�ง

http://www.bcnlp.ac.th/Anatomy/page/apichat/digestive/page/small-intestine.html

http://www.thaigoodview.com/library/teachershow/bangkok/phunnee_p/sec06p02_di.html