ContentsObsah

The Faculty of Veterinary Hygiene and EcologyFakulta veterinární hygieny a ekologie……………………………………...……… 7

Department of Meat Hygiene and Technology Ústav hygieny a technologie masa………………………………………………..… 51

Department of Milk Hygiene and TechnologyÚstav hygieny a technologie mléka………………………………………………… 58

Department of Plant Origin Food and Plant ProductionÚstav vegetabilních potravin a rostlinné produkce…………………………….…… 67

Department of Veterinary Public Health and ToxicologyÚstav veřejného veterinárního lékařství a toxikologie ……………………….…….

72

Department of Veterinary Ecology and Environmental ProtectionÚstav veterinární ekologie a ochrany životního prostředí …………………………. 84

Department of Nutrition, Animal Husbandry and Animal HygieneÚstav výživy, zootechniky a zoohygieny ……………………………………….… 91

Department of Biology and Wildlife DiseasesÚstav biologie a chorob volně žijících zvířat ……………………………….….….. 96

Department of Biochemistry, Chemistry and BiophysicsÚstav biochemie, chemie a biofyziky …………………………………………...… 105

1

2

Introduction

Out of the range of the responsibilities, tasks and objectives of the faculty, three main tasks can be defined, whose fulfilment represents the essential mission of the faculty and which, like pillars, support the existence of each faculty. First of them is providing education for students as a part of tertiary education, the second pillar is realization of science and research, especially in the area of basic research, and the third priority is providing highly specialized professional services for both, institutions and individuals. The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology provides education for students in several accredited programmes of study: Bachelor programme (Bc), master programme (Mgr), doctor of veterinary medicine (MVDr), and doctoral programme (Ph.D). The faculty can presently offer these accredited programmes in English for foreign applicants.

Among the primary responsibilities of each faculty is providing education on the highest possible level of the contemporary scientific cognition, to which contributes not only obtaining recent pieces of knowledge from foreign as well as domestic specialized literature, but also implementation of scientific results of our own academic staff into individual subjects of study.

The scientific and research work represents a significant proportion of the overall creative activities of the academic staff of universities. Besides these research workers, also students of all study programmes take part in such scientific research activities and under the supervision of their teachers they publish the results of their work in scientific or professional journals or present the overall results of their scientific work in their own PhD theses, doctor's theses, or master's and bachelor's works.

The scientific and research work is realized at FVHE on several different levels. The faculty solves individually or in corporation with scientific institutions (VÚVeL) projects funded by international contractual grants, research purposes MŠMT, grants of the Grant Agency of the Czech Republic (GAČR), National Agency for Agricultural Research (NAZVa) and other researchs agencies, Internal Grant Agency (IGA) of VFU Brno, utilises projects of the internal institutional research within the faculty and contractual research in cooperation with other institutions, primarily with veterinary organisations, but also with production and distributional companies.

Scientific and research activities create permanent values, particularly in the immaterial sphere, worth of which is in many cases dependent on time. Only after some time, certain results of scientific work get accomplishment and appreciation. As all activities, scientific work requires respecting general applicable rules of social manners: from solvers – creators of science is required veracity, responsibility and discipline, from science organizers are expected concept approaches, observing management regulations, including continuous assessment, supervision of allocated finances management, records and results releasing.

According to the significance of the scientific work results is decided on the form of their presentation. Of the highest value is publishing in scientific journals with impact factor (IF), followed by publications in scientific journals without impact factor, in professional journals, presenting the results at conferences in the Czech Republic as well as abroad with publishing in the conferences’ collections, textbooks and monographs with ISBN, other educational publications without ISBN, studying materials, textbooks and multimedia texts for students,

3

and synoptic texts (Assistant Professor's theses, PhD theses), submission of which is a necessary condition for obtaining a scientific or scientifically-educational degree.

It has already become a tradition that FVHE publishes annually a complete list of publications of the faculty for the period of the previous year. The same is the situation this year, when the FVHE management continues with this tradition and has decided to publish a brochure “List of Publications in 2012”. The brochure is divided into two separate lists. The first list consists of an author index of academic staff of FVHE arranged alphabetically according to the types of publications and the second one sorts the publications according to the individual departments.

In 2012 the academic staff of The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology VFU Brno presented the following scientific and professional publications:

Publications in Scientific Journals with Impact Factor 104 Publications in Scientific Journals without Impact Factor 22 Publications in Professional Journals 87 Publications at International Conferences Abroad (Full Text) 28 Publications at Iinternational Conference Abroad (Abstr. and Posters) 54 Publications at Conferences in the Czech Republic (Full Text) 117 Publications at Conferences in the Czech Republic (Abstr. and Posters) 20 Certified Methodology and Procedure 2 Utility model - Provider realized results - Research evaluation report to the government - Monographs and Chapters in Monographs 9 Textbooks and Chapters in Textbooks 12 Multimedia for Students (Video, CDs with Texts for Students) 2 Rigorous Theses - PhD Theses 13 Habilitation Theses -

This brochure “List of Publications of FVHE in 2012“ represents a significant synoptic source of information about the scientific and research work of the faculty in the given time period, which provides information not only to professional public of the faculty and university, but also to other institutions. On the other hand, it is not a mere probe into the publication activity of individual academic staff and departments, but it also inspires creativity and motivates to greater publication activity. We suppose that on the base of objective comparison of the intensity and quality of scientific and professional activity on both personal and departmental level will lead to higher intensity of scientific work, which will result in higher number of entries in this brochure for the year 2013.

Doc. MVDr.Ladislav Steinhauser, CSc.

Dean of FVHE

4

Úvod

Z řady povinností, úkolů a cílů fakulty lze určit tři hlavní úkoly, jejichž naplňováním se uskutečňuje základní poslání fakulty a které jako pilíře podpírají existenci každé fakulty. Prvním z nich je poskytování univerzitního vzdělávání studentům v rámci terciárního vzdělávání, druhým pilířem je realizace vědy a výzkumu především v oblasti základního výzkumu a třetím je poskytování vysoce specializovaných odborných služeb jak institucím, tak i jednotlivcům. Fakulta veterinární hygieny a ekologie vzdělává studenty v několika akreditovaných studijních programech. V bakalářském programu (Bc.), v navazujícím magisterském programu (Mgr.), v magisterském programu (MVDr.) a v rámci doktorského studijního programu (Ph.D.). Fakulta má v současné době možnost nabídnout zahraničním zájemcům studium v angličtině ve všech těchto programech. Mezi prvořadé povinnosti každé fakulty náleží vzdělávat studenty na nejvyšší dostupné úrovni současného vědeckého poznání, ke kterému přispívá nejen získávání recentních poznatků ze zahraniční nebo tuzemské odborné a vědecké literatury, ale také implementace vědeckých výsledků vlastních akademických pracovníků do jednotlivých studijních předmětů.

Vědecká a výzkumná činnost zaujímá značný podíl z celkové tvůrčí činnosti akademických pracovníků vysokých škol. Kromě těchto pracovníků se do vědeckovýzkumné činnosti zapojují studenti všech studijních programů, kteří pod vedením zkušených pedagogů společně publikují výsledky své práce ve vědeckých nebo odborných časopisech, anebo předkládají souhrnně výsledky své vědecké práce v doktorských disertačních, diplomových, rigorózních nebo bakalářských pracích.Vědecká a výzkumná činnost je na FVHE realizována na několika úrovních. Fakulta řeší samostatně nebo ve spolupráci s vědeckými institucemi (VÚVeL) projekty v rámci mezinárodních, smluvně uzavřených grantů, výzkumných záměrů MŠMT, grantů Grantové agentury České republiky (GAČR), grantů Národní agentury pro zemědělský výzkum (NAZVA) a dalších vědeckých agentur, Interní grantové agentury (IGA) VFU Brno, dále řeší projekty vnitřního institucionálního výzkumu v rámci fakulty a smluvního výzkumu ve spolupráci s jinými institucemi především s veterinárními organizacemi, a v neposlední řadě s výrobními a distribučními podniky v praxi.

Vědecká a výzkumná činnost vytváří trvalé hodnoty především v nehmotné oblasti, jejichž cena v mnoha případech je závislá na čase. Teprve po uplynutí určité doby získávají některé z výsledků vědeckého bádání své konkrétní naplnění a uznání. Jako každá jiná činnost vyžaduje vědecká práce dodržování obecně platných pravidel společenské činnosti. Od řešitelů - tvůrců vědy, pravdivost, odpovědnost a kázeň, od organizátorů vědy koncepční přístupy, dodržování pravidel řízení včetně průběžného hodnocení, kontroly hospodaření s přidělenými finančními prostředky, evidenci a zveřejňování výsledků.S ohledem k významnosti výsledků vědecké činnosti volíme formu jejich prezentování. Nejvyšší hodnotu mají publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem (IF), dále ve vědeckých časopisech bez IF, v odborných časopisech, vystoupení a prezentace výsledků na zahraničních i domácích konferencích s uveřejněním výsledků ve sbornících z těchto konferencí, učebnice a monografie s ISBN, další pedagogické publikace bez ISBN, skripta, multimediální učební texty (MUT), a souhrnné práce (habilitační spisy, doktorské disertace), jejichž předložení je nezbytné pro získání vědecké nebo vědeckopedagogické hodnosti.Stalo se tradicí, že FVHE vydává každoročně kompletní seznam publikací za fakultu za období minulého roku. Stejně je tomu i v  letošním roce, ve kterém vedení FVHE navázalo na

5

započatou tradici a rozhodlo se vydat brožuru – Seznam publikací FVHE za rok 2012. Brožura je rozdělena do dvou samostatných seznamů publikací. První seznam obsahuje publikace fakulty a druhý seznam řadí tyto publikace podle jednotlivých ústavů. Brožura zahrnuje fakultou vydávaný seznam publikací, na kterých participovali akademičtí pracovníci fakulty.

V roce 2012 prezentovali akademičtí pracovníci Fakulty veterinární hygieny a ekologie VFU Brno tyto vědecké a odborné publikace:

Publikace ve vědeckých časopisech s IF 104 Publikace ve vědeckých časopisech bez IF 22 Publikace v odborných časopisech 87 Publikace na zahraničních konferencích (v plné znění) 28 Publikace na zahraničních konferencích (abstr. a postery) 54 Publikace na konferencích v České republice (v plném znění) 117 Publikace na konferencích v České republice (abstrakta a postery) 20 Certifikovaná metodika a postup ............................................................... 2 Užitný vzor ................................................................................................ - Poskytovatelem realizované výsledky ...................................................... - Výzkumná oponovaná zpráva určená pro státní správu ............................ - Monografie a kapitoly v monografiích ...................................................... 9 Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta ................................................. 12 Multimediální výukové programy (video, CD výukové texty) ................. - Rigorózní práce ......................................................................................... - Doktorské disertační práce ........................................................................ 13 Habilitační práce ....................................................................................... -

Brožura „Seznam publikací FVHE za rok 2012“ představuje významný, souhrnný zdroj informací o vědecké a výzkumné činnosti fakulty za dané časové období, který poskytuje informace nejen odborné veřejnosti fakulty a univerzity, ale i ostatním mimoškolním institucím. Na druhé straně není jen pouhou sondou do publikační aktivity jednotlivých akademických pracovníků a ústavů fakulty, ale podněcuje k tvůrčí činnosti a motivuje k výraznější publikační aktivitě. Předpokládáme, že na základě objektivního srovnávání intenzity a kvality vědecké a odborné činnosti, a to jak na osobní, tak i ústavní úrovni, povede k celkovému zintenzivnění vědecké práce, která se projeví zvýšením celkového počtu položek při edici brožury v roce 2013.

Doc. MVDr.Ladislav Steinhauser, CSc.

Děkan FVHE

Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology

6

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

AHMAD, A., ARYA, G., BANSAL, N., SYCHRA, O., SAXENA, AK. A note on phthirapteran ectoparasites infesting Yellow-legged Green Pigeon Treron phoenicoptera (Columbiformes: Columbidae). Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences, 2012, vol. 36, no. 6, p. 618-621.

ALBRECHTOVÁ, K., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., TAUŠOVÁ, D., KLIMEŠ, J., BEBORA, L., LITERÁK, I. Dogs of nomadic pastoralists in Northern Kenya are reservoirs of plasmid-mediated cephalosporin- and quinolone-resistant Escherichia coli, including pandemic clone B2-O25-ST131. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 2012, vol. 56, no. 7, p. 4013-4017. (IGA 64/2010/FVHE, MSM6215712402, ED1.1.00/02.0068, GPP502/10/P083)

BABULA, P., VODIČKA, O., ADAM, V., KUMEROVÁ, M., HAVEL, L., HOŠEK, J., PROVAZNÍK, I., ŠKUTKOVÁ, H., BEKLOVÁ, M., KIZEK, R. Effect of fluoranthene on plant cell model: Tobacco BY-2 suspension culture. Environmental and Experimental Botany, 2012, vol. 78, no. 1, p. 117-126.

BALÁŽ, V., KOPECKÝ, O., GVOŽDÍK, V. Presence of the amphibian chytrid pathogen confirmed in Cameroon. Herpetological Journal, 2012, vol. 22, no. 3, p. 191-194.

BAŇOCH, T., SVOBODA, M., KUTA, J., SALÁKOVÁ, A., FAJT, Z. The effect of iodine from iodine enriched alga Chlorella spp. on the pork iodine content and meat quality in finisher swine. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 4, p. 339 – 346. (MSM6215712403)

BARDOŇ, J., KOLÁŘ, M., KARPÍŠKOVÁ, R., ŽEMLIČKOVÁ, H., FRIDRICHOVÁ, M., SAUER, P., ŠŤÁSTKOVÁ, Z., HANULÍK, V. Occurrence and characteristic of methicilin-reresistant Staphylococcus aureus in pig farms in the Czech Republic. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 219-223.

BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K. Toxoplasma gondii and Neospora caninum antibodies in goats in the Czech Republic. Veterinární medicína, 2012, vol. 57, no. 3, p. 111-114. (MSM6215712402)

BATELKOVÁ, P., BORKOVCOVÁ, I., ČELECHOVSKÁ, O., VORLOVÁ, L., BARTÁKOVÁ, K. Polycyclic aromatic hydrocarbons and risk elements in honey from the South Moravan region (Czech Republic). Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 169-174. (MSM6215712402)

BEDNÁŘOVÁ, I., HAASOVÁ, V., MIKULÁŠKOVÁ, H., NĚMCOVÁ, B., BEKLOVÁ, M. Comparison of the effect of platinum on producers in aquatic environment. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 108-112.

BLAHOVÁ, J., SVOBODOVÁ, Z. Assessment of coumarin levels in ground cinnamon available in the Czech retail market. The Scientific World Journal, 2012, vol. 2012, no. ID263851, p. 1-4. (MSM6215712402)

7

DOBŠÍKOVÁ, R., BLAHOVÁ, J., FRANC, A., JAKUBÍK, J., MIKULÍKOVÁ, I., MODRÁ, H., NOVOTNÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Effect of β-1.3/1.6-D-glucan derived from oyster mushroom Pleurotus ostreatus on biometrical, haematological, biochemical, and immunological indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 96-106. (MSM6215712402)

DOLEJSKÁ, M., BRHELOVÁ, E., DOBIÁŠOVÁ, H., KŘIVDOVÁ, J., JURÁNKOVÁ, J., ŠEVČÍKOVÁ, A., DUBSKÁ, L., LITERÁK, I., ČÍŽEK, A., VAVŘINA, M., KUTNÍKOVÁ, L., ŠTĚRBA, J. Dissemination of IncFIIK-type plasmids in multiresistant CTX-M-15-producing Enterobacteriaceae isolates from children in hospital paediatric oncology wards. International Journal of Antimicrobial Agents, 2012, vol. 40, no. 6, p. 510-515. (ED1.1.00/02.0068, MSM6215712402, MSM6198959223, GPP502/10/P083, RECAMO CZ.1.05/2.1.00/03.0101)

DUBSKÁ, L., LITERÁK, I., KVEREK, P., ROUBALOVÁ, E., KOCIANOVÁ, E., TARAGEĽOVÁ, V. Tick-borne zoonotic pathogens in ticks feeding on the common nightingale including a novel strain of Rickettsia sp. Ticks and Tick-Borne Diseases, 2012, vol. 3, no. 4, p. 265-268. (MSM6215712402)

DUŠKOVÁ, M., ŠEDO, O., KŠICOVÁ, K., ZDRÁHAL, Z., KARPÍŠKOVÁ, R. Identification of lactobacilli isolated from food by genotypic methods and MALDI-TOF MS. International Journal of Food Microbiology, 2012, vol. 159, no. 2, p. 107-114. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., KOPŘIVA, V. Possibilities of enhancing the colour of egg yolk. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, vol. 92, no. 4, p. 853-856. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., ŽDÁRSKÝ, M., BEŇOVÁ, K., ŠPALEK, M. Selected morphological changes in Artemia franciscana. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 2012, vol. 89, no. 2, p. 286-291. (IGA 85/2010/FVHE)

FRITZ, U., VARGAS-RAMÍREZ, M., ŠIROKÝ, P. Phylogenetic position of Pelusios williamsi and a critique of current GenBank procedures (Reptilia: Testudines: Pelomedusidae). Amphibia-Reptilia, 2012, vol. 33, no. 1, p. 150-154.

FROLKOVÁ, P., GHOSH, A., ŠVEC, P., ZUREK, L., LITERÁK, I. Use of the manganese-dependent superoxide dismutase gene sodA for rapid identification of recently described enterococcal species. Folia Microbiologica, 2012, vol. 57, no. 5, p. 439-442. (MSM6215712402, MSM0021622416, ED1.1.00/02.0068)

GELBÍČOVÁ, T., KARPÍŠKOVÁ, R. Outdoor environment as a source of Listeria monocytogenes in food chain. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 1, p. 83-88. (MSM6215712402)

HADROVÁ, S., KŘÍŽOVÁ, L., RICHTER, M., TŘINÁCTÝ, J., DRAČKOVÁ, M. The effect of duodenal infusion of histidine on milk yield, milk composition and plasma amino acids in dairy cows. Journal of Animal and Feed Sciences, 2012, vol. 21, no. 4, p. 555-565.

HALAJIAN, A., SYCHRA, O., LUUS-POWELL, W., ENGELBRECHT, D. Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthiraptera: Amblycera: Menoponidae) from passerines (Aves: Passeriformes) in South Africa, with descriptions of three new species. Zootaxa, 2012, vol. 12, no. 3442, p. 58-68. (IGA 74/2011/FVHE)

HARKABUSOVÁ, V., ČELECHOVSKÁ, O., LAVIČKOVÁ, A., SVOBODOVÁ, Z. Monitoring of risk metals in chub (Leuciscus cephalus L.) from the Svitava and Svratka rivers

8

in the urban area of Brno, Czech Republic. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 69-73. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MÁCOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress parameters in early developmental stages of common carp (Cyprinus carpio L.) after subchronic exposure to terbuthylazine and metribuzin. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 124-129.

HRABČÁKOVÁ, P., BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Evaluation of tonic immobility in common pheasant hens kept in different housing systems during laying period. Archiv für Tierzucht, 2012, vol. 55, no. 6, p. 626-632. (MSM6215712402)

HUDEČKOVÁ, P., RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., MARADA, P., MACHÁČEK, M. The effect of linseed oil supplementation of the diet on the content of fatty acids in the egg yolk. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 159-162. (IGA 79/2011/FVHE)

HYNEK, D., KREJČOVÁ, L., KŘÍŽKOVÁ, S., RUTTKAY-NEDECKÝ, B., PIKULA, J., ADAM, V., HÁJKOVÁ, P., TRNKOVÁ, L., SOCHOR, J., POHANKA, M., HUBÁLEK, J., BEKLOVÁ, M., VRBA, R., KIZEK, R. Metallomics study of lead-protein interactions in albumen by electrochemical and electrophoretic methods. International Journal of Electrochemical Science, 2012, vol. 7, no. 2, p. 943-964.

CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of four selected carrier solvents on embryonal stages of Danio rerio. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 60-65. (MSM6215712402)

CHROUST, K., VODŇANSKÝ, M., PIKULA, J. Parasite load of European brown hares in Austria and the Czech Republic. Veterinární medicína, 2012, vol. 57, no. 10, p. 551-558.

JÁROVÁ, K., VÁVROVÁ, M., PALÍKOVÁ, M., STOUPALOVÁ, M., VEČEREK, V. PCBs contamination in comparison between omnivorous and predatory fish from the Brno water reservoir, Czech Republic. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 12B, p. 3930-3936.

JEŽEK, F., BUCHTOVÁ, H. Effect of modified atmosphere packaging on the course of physical and chemical changes in chilled muscle tissue of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, V.). Polish Journal of Veterinary Sciences, 2012, vol. 15, no. 3, p. 439-445. (MSM6215712402)

JÍRA, D., JANOUŠEK, S., PIKULA, J., VITULA, F., KEJLOVÁ, K. Toxicity hazard of organophosphate insecticide malathion identified by in vitro methods. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 53-59.

JURÁNKOVÁ, J., OPSTEEGH, M., NEUMAYEROVÁ, H., KOVAŘČÍK, K., FRENCOVÁ, A., BALÁŽ, V., VOLF, J., KOUDELA, B. Quantification of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected goats by magnetic capture and real-time PCR. Veterinary Parasitology, 2012, vol. 193, no. 1-3, p. 95-99. (ED1.1.00/02.0068)

JŮZL, R., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., RUSNÍKOVÁ, L., MACHÁČEK, M., MARADA, P. Nutritional value of breast and thigh muscle of chukar partridge (Alectoris chucar) under intensive fattening conditions. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 251-255. (IGA 78/2011/FVHE)

KAMENÍK, J., BARTO, J., SALÁKOVÁ, A. Shelf life of meat in MAP. Fleischwirtschaft, 2012, vol. 92, no. 6, p. 100-104.

9

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., BOŘILOVÁ, G., PAVLÍK, Z., STANDAROVÁ, E., STEINHAUSER, L. Effect of storage temperature on the quality of dry fermented sausage Poličan. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 4, p. 293-301. (MSM6215712402)

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., POSPIECH, M., STEINHAUSEROVÁ, I. The quality of dry fermented sausage Polican. Requirements and method of evaluation. Fleischwirtschaft, 2012, vol. 92, no. 10, p. 100-103.

KAMENÍK, J., STANDAROVÁ, E., SALÁKOVÁ, A., VORLOVÁ, L. Contents of biogenic amines and polyamines in mould-fermented sausages. Journal of Food and Nutrition Research, 2012, vol. 51, no. 3, p. 164-172. (MSM6215712402)

KENŠOVÁ, R., KRUŽÍKOVÁ, K., HAVRÁNEK, J., HARUŠTIAKOVÁ, D., SVOBODOVÁ, Z. Distribution of mercury in rainbow trout tissues at embryo-larval and juvenile stages. The Scientific World Journal, 2012, vol. 2012, no. ID652496, p. 1-6. (MSM6215712402)

KENŠOVÁ, R., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Mercury speciation and safety of fish from important fishing locations in the Czech Republic. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 3, p. 276-284. (MSM6215712402, IGA 84/2010/FVHE)

KINDLER, C., BRANCH, W., HOFMEYR, M., MARAN, J., ŠIROKÝ, P., VENCES, M., HARVEY, J., HAUSWALDT, S., SCHLEICHER, A., STUCKAS, H., FRITZ, U. Molecular phylogeny of African hinge-back tortoises (Kinixys): implications for phylogeography and taxonomy (Testudines: Testudinidae). Journal of Zoological Systematics and Evolutionary Research, 2012, vol. 50, no. 3, p. 192-201.

KOHOUT, J., JAŠKOVÁ, I., PAPOUŠEK, I., ŠEDIVÁ, A., ŠLECHTA, V. Effects of stocking on the genetic structure of brown trout, Salmo trutta, in Central Europe inferred from mitochondrial and nuclear DNA markers. Fisheries Management and Ecology, 2012, vol. 19, no. 3, p. 252-263.

KOVÁŘOVÁ, J., MARŠÁLEK, P., BLAHOVÁ, J., JURČÍKOVÁ, J., KASÍKOVÁ, B., SVOBODOVÁ, Z. Occurence of perfluoroalkyl substances in fish and water from the Svitava and Svratka Rivers, Czech Republic. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 2012, vol. 88, no. 3, p. 456-460. (MSM6215712402, 2B06093, IGA 197/2009/FVHE)

KRAČMAROVÁ, A., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J., POHANKA, M. Tacrine is implicated in oxidative stress in the laboratory guinea pig model. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 136-144.

KRÁL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., HILSCHEROVÁ, K., MIŠÍK, J., NOVOTNÝ, L., ONDRÁČEK, K., OSIČKOVÁ, J., MLČÁKOVÁ, V., POHANKA, M., ŠKOCHOVÁ, H., VITULA, F., TREML, F. Avian high-dose toxicity of cyanobacterial biomass. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 161-165. (IGA 87/2011/FVHE)

KRALIK, Z., KRALIK, G., GRČEVIĆ, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Effects of increased content of organic selenium in feed on the selenium content and fatty acid profile in broiler breast muscle. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 31-35.

KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Assessment of mercury contamination in the Bílina River (Czech Republic) using indicator fish. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 63-68. (MSM6215712402)

10

KUBELOVÁ, M., MAZANCOVÁ, J., ŠIROKÝ, P. Theileria, Babesia, and Anaplasma detected by PCR in ruminant herds at Bié Province, Angola. Parasite-Journal de la Societe Francaise de Parasitologie, 2012, vol. 19, no. 4, p. 417-422. (GA524/09/0715, ED1.1.00/02.0068, 279386/2009/ČRA)

KUCHTÍK, J., ZAPLETAL, D., ŠUSTOVÁ, K. Chemical and physical characteristics of lamb meat related to crossbreeding of Romanov ewes with Suffolk and Charollais sires. Meat Science, 2012, vol. 90, no. 2, p. 426-430. (MSM6215712402)

LITERÁK, I., MIČUDOVÁ, M., TAUŠOVÁ, D., ČÍŽEK, A., DOLEJSKÁ, M., PAPOUŠEK, I., PROCHÁZKA, J., VOJTĚCH, J., BORLEIS, F., GUARDONE, L., GUENTHER, S., HORDOWSKI, J., LEJAS, C., MEISSNER, W., FUERTES MARCOS, B., TUCAKOV, M. Plasmid-mediated quinolone resistance genes in fecal bacteria from rooks commonly wintering throughout Europe. Microbial Drug Resistance, 2012, vol. 18, no. 6, p. 567-573. (MSM6215712402, ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., POLÁŠKOVÁ, J., LITERÁKOVÁ, M. Aggressive coyote behavior toward a human being at Volcan Barva, Costa Rica. Revista Mexicana de Biodiversidad, 2012, vol. 83, no. 1, p. 301-304. (IAA601690901)

MIRONOV, S., LITERÁK, I., NGUYEN, MH., ČAPEK, M. New feather mites of the subfamily Pterodectinae (Acari: Proctophyllodidae) from passerines and woodpeckers (Aves: Passeriformes and Piciformes) in Vietnam. Zootaxa, 2012, vol. 3440, p. 1-49. (Russian Foundation for Basic Research 10-04-00160a, MSMT LC06073)

NAJER, T., SYCHRA, O., LITERÁK, I., PROCHÁZKA, P., ČAPEK, M., KOUBEK, P. Chewing lice (Phthiraptera) from wild birds in Senegal, with descriptions of three new species of the genera Brueelia and Philopteroides. Acta Parasitologica, 2012, vol. 57, no. 1, p. 90-98. (IAA601690901, IAA6093404, MSMT LC06073)

NAJER, T., SYCHRA, O., NGUYEN, MH., ČAPEK, M., PODZEMNÝ, P., LITERÁK, I. New species and new records of chewing lice (Phthiraptera: Amblycera and Ischnocera) from bulbuls (Passeriformes: Pycnonotidae) in Vietnam. Zootaxa, 2012, no. 3357, p. 37-48. (IAA601690901, IGA VFU Brno 74/2011/FVHE, MSMT LC06073)

NAJER, T., SYCHRA, O., NGUYEN, MH., ČAPEK, M., PODZEMNÝ, P., LITERÁK, I. Chewing lice (Phthiraptera: Amblycera, Ischnocera) from wild passerines (Aves: Passeriformes) in northern Vietnam, with descriptions of three new species. Zootaxa, 2012, no. 3530, p. 59-73. (IAA601690901, IGA 74/2011/FVHE, MSMT LC06073 )

NASHAWI, HI., BARTL, T., BARTL, P., NOVOTNÝ, L., ORIOWO, MA., KOMBIAN, S. TH-9 (a theophylline derivative) induces long-lasting enhancement in excitatory synaptic transmission in the rat hippocampus that is occluded by frequency-dependent plasticity in vitro. Neuroscience, 2012, vol. 220, p. 70-84.

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., BRABEC, T., MAREŠ, J., KOPP, R., KLÍMA, Z., NAVRÁTIL, S. Influence of cyanobacteria on water activity and dry matter of muscles in the common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.). Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 120-123. (IGA 24/12/2012)

NAZ, S., SYCHRA, O., RIZVI, SA. New records and a new species of chewing lice (Phthiraptera, Amblycera, Ischnocera) found on Columbidae (Columbiformes) in Pakistan. ZooKeys, 2012, vol. 5, no. 174, p. 79-93.

11

NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., KARPÍŠKOVÁ, R. Dynamics of staphylococcal enterotoxin production in model experiments simulating the fresh cheese environment. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 4, p. 391-396. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

NEKVAPIL, T., KOPŘIVA, V., BOUDNÝ, V., HOSTOVSKÝ, M., DVOŘÁK, P., MALOTA, L. Decrease in the antioxidant capacity in beverages containing tea extracts during storage. The Scientific World Journal, 2012, vol. 2012, no. 8, p. 1-5. (MSM6215712402)

NĚMCOVÁ, B., BEDNÁŘOVÁ, I., MIKULÁŠKOVÁ, H., BEKLOVÁ, M. Impact of platinum on the soil invertebrate Folsomia candida. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 173-178.

NOVÁK, P., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., VLČÁKOVÁ, M., GERMUŠKA, R. The monitoring of melamine and cyanuric acid residues in eggs from laying hens exposed to contaminated feed. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 163-167. (MSM6215712402)

OGRZEWALSKA, M., LITERÁK, I., CÁRDENAS-CALLIGROS, J., ČAPEK, M., LABRUNA, MB. Rickettsia bellii in ticks Amblyomma varium Koch, 1844, from birds in Peru. Ticks and Tick-Borne Diseases, 2012, vol. 3, no. 4, p. 254-256. (IAA601690901, MSMT LC06073, ED1.1.00/02.0068)

ONDRÁČEK, K., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., HILSCHEROVÁ, K., KRÁL, J., OSIČKOVÁ, J., MLČÁKOVÁ, V., POHANKA, M., ŠKOCHOVÁ, H., VITULA, F., TREML, F., PIKULA, J. Risk of combined exposure of birds to cyanobacterial biomass containing microcystins, acetylcholinesterase inhibitor and anticoagulant. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 155-160. (IGA 85 /2011/FVHE)

ONDRAŠOVIČOVÁ, S., PIPOVÁ, M., DVOŘÁK, P., HRIČÍNOVÁ, M., HROMADA, R., KREMEŇ, J. Passive and active immunity of broiler chickens against Campylobacter jejuni. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 103-106.

OSIČKOVÁ, J., ŠKOCHOVÁ, H., ONDRÁČEK, K., KRÁL, J., DAMKOVÁ, V., PECKOVÁ, L., POHANKA, M., VITULA, F., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Risk of single and combined exposure of birds to non-steroidal anti-inflammatory drugs and lead. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 145-150. (IGA 86/2011/FVHE)

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., DYKOVÁ, I., PAVLÍK, I., SLANÝ, M., TICHÝ, F., NOVOTNÝ, L., ZENDULKOVÁ, D., KŘÍŽ, P., LAICHMANOVÁ, M., MAREŠ, J. Archamoeba infection manifested by granulomatous inflammatory lesions in European tench, Tinca tinca (L.). Bulletin of the European Association of Fish Pathologists, 2012, vol. 32, no. 5, p. 174-180.

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., PAPEŽÍKOVÁ, I., AMBROŽ, P., VESELÝ, T., POKOROVÁ, D., MAREŠ, J., ADAMOVSKÝ, O., NAVRÁTIL, L., KOPP, R. Combined exposure of carps (Cyprinus carpio L.) to cyanobacterial biomass and white spot disease. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 77-83. (MSM6215712402)

PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., NOVOTNÝ, L., METEYER, CU., ZUKAL, J., IRWIN, NR., ZIMA, J., MARTINKOVÁ, N. Histopathology confirms white-nose syndrome in bats in Europe. Journal of Wildlife Diseases, 2012, vol. 48, no. 1, p. 207-211. (MSM6215712402)

PLHALOVÁ, L., BLAHOVÁ, J., MIKULÍKOVÁ, I., ŠTĚPÁNOVÁ, S., DOLEŽELOVÁ, P., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I.,

12

SVOBODOVÁ, Z. Effects of subchronic exposure to atrazine on zebrafish (Danio rerio). Polish Journal of Veterinary Sciences, 2012, vol. 15, no. 3, p. 417-423. (GPP502/12/P163)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BLAHOVÁ, J., PRÁŠKOVÁ, E., HOSTOVSKÝ, M., ŠKORIČ, M., ZELNÍČKOVÁ, L., SVOBODOVÁ, Z., BEDÁŇOVÁ, I. The effects of subchronic exposure to terbuthylazine on zebrafish. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 113-119. (IGA 90/2011/FVHE)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., CHROMCOVÁ, L., ZELNÍČKOVÁ, L., DIVIŠOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. The effects of subchronic exposure to metribuzin on Danio rerio. The Scientific World Journal, 2012, no. 2012, p. 8-13. (MSM6215712402)

POHANKA, M., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Melatonin influences antioxidant homeostasis and basal metabolism in the BALB/c mouse model. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 183-189.

POHANKA, M., PAVLIS, O., KUČA, K., PIKULA, J. Tularemia progression and it modulation including mortality remission and enhancing of immune system response using asoxime (HI-6). International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, 2012, vol. 10, no. 1, p. 76-84.

POHANKA, M., PAVLIS, O., RUTTKAY-NEDECKY, B., SOCHOR, J., SOBOTKA, J., PIKULA, J., ADAM, V., KIZEK, R. Tularemia progression accompanied with oxidative stress and antioxidant alteration in spleen and liver of BALB/c Mice. Journal of Microbiology, 2012, vol. 50, no. 3, p. 401-408.

POHANKA, M., PEJCHAL, J., SNOPKOVÁ, S., HAVLÍČKOVÁ, K., KARASOVÁ-ŽĎÁROVÁ, J., BOŠTÍK, P., PIKULA, J. Ascorbic acid: an old player with a broad impact on body physiology including oxidative stress suppression and immunomodulation: A review. Mini-reviews in Medicinal Chemistry, 2012, vol. 12, no. 1, p. 35-43.

POHANKA, M., ROMÁNEK, J., PIKULA, J. Acute poisoning with sarin causes alteration in oxidative homeostasis and biochemical markers in Wistar rats. Journal of Applied Biomedicine, 2012, vol. 10, no. 4, p. 187-193.

POHANKA, M., ZEMEK, F., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Toxicological scoring of Alzheimer's disease drug huperzine in a guinea pig model. Toxicology Mechanisms and Methods, 2012, vol. 22, no. 3, p. 231-235.

PRÁŠKOVÁ, E., ŽIVNÁ, D., ŠTĚPÁNOVÁ, S., ŠEVČÍKOVÁ, M., BLAHOVÁ, J., MARŠÁLEK, P., ŠIROKÁ, Z., VOSLÁŘOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Acute toxicity of acetylsalicylic acid to juvenile and embryonic stages of Danio rerio. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 72-76.

QABLAN, M., KUBELOVÁ, M., ŠIROKÝ, P., MODRÝ, D., AMR, ZS. Stray dogs of northern Jordan as reservoirs of ticks and tick-borne hemopathogens. Parasitology Research, 2012, vol. 111, no. 1, p. 301-307. (ED1.1.00/02.0068, GA206/09/0927, GA524/09/0715)

QUARTARONE, V., VOSLÁŘOVÁ, E., RUSSO, M., DOLEŽELOVÁ, P., PASSANTINO, A. A comparison of laws preventing unnecessary canine cosmetic surgery in Italy and in Czech Republic. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 83-88.

RICHTEROVÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z. Pyrethroids influence on fish. Slovenian Veterinary Research, 2012, vol. 49, no. 2, p. 63-72. (CENAQUA No.CZ.1.05/2.1.00/01.0024, GAJU 047/2010/Z, QH82117)

13

SMULDERS, F., BUNCIC, S., FEHLHABER, K., HUEY, R., KORKEALA, H., PRIETO, M., STEINHAUSEROVÁ, I. Toward harmonization of the European food hygiene/veterinary public health curriculum. Journal of Veterinary Medical Education, 2012, vol. 39, no. 2, p. 169-179.

STAVINOHOVÁ, R., LORENZOVÁ, J., PAPEŽÍKOVÁ, I., BORKOVCOVÁ, I. Markers of oxidative and antioxidative activity in female dogs with mammary gland tumour with and without additional vitamin E supplementation. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 275-280. (IGA 62/2010/FVL)

STEINHAUSEROVA, P., REHURKOVA, I., RUPRICH, J. Comparison of meat products' composition bearing/not-bearing claims marketed in the Czech Republic. Acta Veterinaria Brno, 2011, vol. 80, no. 4, p. 379-384. (IGA 69/2010/FVHE)

STOUPALOVÁ, M., BEKLOVÁ, M., VÁVROVÁ, M., ŠTILÁRKOVÁ, E., BEDNÁŘOVÁ, I. Influence of polycyclic aromatic hydrocarbons on earthworms Eisenia fetida. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 3A, p. 748-754.

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., KROUPA, L., HERZIG, I. The effect of replacing soybean oil with glycerol in feeding mixtures designed for utility layers on their production and state of health. Archiv für Tierzucht, 2012, vol. 55, no. 2, p. 184-193. (MSM6215712402)

SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., HULÁNKOVÁ, R., STEINHAUSEROVÁ, I. Microbiological quality of broiler carcasses during slaughter processing. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 51, no. 1, p. 37-42. (MSM6215712402, ED1.1.00/02.0068)

ŠOBROVÁ, P., VAŠÁTKOVÁ, A., SKLÁDANKA, J., BEKLOVÁ, M., ZEMAN, L., KIZEK, R., ADAM, V. Study of deoxynivalenol effect on metallothionein and glutathione levels, antioxidant capacity, and glutathione-S-transferase and liver enzymes activity in rats. Chemical Papers - Chemické Zvesti, 2012, vol. 66, no. 12, p. 1092-1102.

ŠOBROVÁ, P., ZEHNÁLEK, J., ADAM, V., BEKLOVÁ, M., KIZEK, R. The effects on soil/water/plant/animal systems by platinum group elements. Central European Journal of Chemistry, 2012, vol. 10, no. 5, p. 1369-1382.

ŠŤÁSTKOVÁ, Z., KARPÍŠKOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I.. Possibilities of detection of staphylococcal enterotoxins. (Možnosti detekce stafylokokových enterotoxinů). Chemické listy, 2012, vol. 106, no. 8, p. 745-749. (QH81111)

ŠŤÁSTKOVÁ, Z., KARPÍŠKOVÁ, R., GELBÍČOVÁ, T., VAŇÁČ, V., TŮMA, Š., SVĚTLÍKOVÁ, B. Detection of enterotoxigenic genes in Staphylococcus aureus isolated from bulk tank cow's milk samples in the Czech Republic. Acta Alimentaria, 2012, vol. 43, no. 3, p. 327-333. (MSM6215712402)

ŠTĚPÁNOVÁ, S., DOLEŽELOVÁ, P., PLHALOVÁ, L., PROKEŠ, M., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. The effects of metribuzin on early life stages of common carp (Cyprinus carpio). Pesticide Biochemistry and Physiology, 2012, vol. 103, no. 2, p. 152-158. (MSM6215712402)

ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., DOLEŽELOVÁ, P., PROKEŠ, M., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. The effects of subchronic exposure to terbuthylazine on early developmental stages of common carp. The Scientific World Journal, 2012, no. 2012, p. 1-8. (MSM6215712402)

ŠUCMAN, E., BEDNÁŘ, J. Determination of fluoride in plant material using microwave induced oxygen combustion. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 5, p. 438-441. (MSM6215712402)

14

ŠUCMAN, E., BEDNÁŘ, J. Determination of fluoride in spices using microwave induced oxygen combustion. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 319-325. (MSM6215712402)

TAUŠOVÁ, D., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., HANUŠOVÁ, L., HRUŠÁKOVÁ, J., SVOBODA, O., ČAMLÍK, G., LITERÁK, I. Escherichia coli with extended-spectrum β-lactamase and plasmid-mediated quinolone resistance genes in great cormorants and mallards in Central Europe. Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 2012, vol. 67, no. 5, p. 1103-1107. (ED1.1.00/02.0068, GPP502/10/P083)

TOMÁNKOVÁ, J., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., GALLAS, L. Volatile organic compounds as biomarkers of the freshness of poultry meat packaged in a modified atmosphere. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 5, p. 395–403. (IGA 83/2010/FVHE)

TOMÁNKOVÁ, J., RASMUSSEN, M., ANDERSSON, K., EKSTRAND, B., ZAMARATSKAIA, G. Improvac does not modify the expression and activities of the major drug metabolizing enzymes cytochrome P450 3A and 2C in pigs. Vaccine, 2012, vol. 30, no. 24, p. 3515-3518.

TREML, F., NEPEŘENÝ, J., JÁNOVÁ, E., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Prevalence of antibodies against leptospires in small mammals in relation to age, sex and season. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 97-102. (MSM6215712402)

TRIVEDI, K., SEDMÍKOVÁ, R., KARPÍŠKOVÁ, R. Bacteriocin activity of Enterococci and presence of genes related to pathogenesis. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 4, p. 330-335. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., PASSANTINO, A. Stray dog and cat laws and enforcement in Czech Republic and in Italy. Annali dell Istituto Superiore di Sanita, 2012, vol. 48, no. 1, p. 97-104.

VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H. Evaluation of the developmental toxicity of 2-phenoxyethanol and clove oil anaesthetics using the Frog Embryo Teratogenesis Assay: Xenopus (FETAX). Veterinární medicína, 2012, vol. 57, no. 5, p. 245-250. (MSM6215712402)

ZÍTKA, O., BABULA, P., SOCHOR, J., KUMMEROVÁ, M., KRYŠTOFOVÁ, O., ADAM, V., HAVEL, L., BEKLOVÁ, M., HUBÁLEK, J., KIZEK, R. Determination of eight polycyclic aromatic hydrocarbons and in pea plants (Pisum sativum L.) extracts by high performance liquid chromatography with electrochemical detection. International Journal of Electrochemical Science, 2012, vol. 7, no. 2, p. 908-927.

ZOUHAR, L., VÁVROVÁ, M., MRAVCOVÁ, L., KUBÍČKOVÁ, K., VEČEREK, V. Evaluation of wastewater contamination by musk compounds. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 11a, p. 3352-3356. (MSM6215712402)

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

BUCHTOVÁ, H., JEŽEK, F. Shelf-life of vaccuum packed freeze-thawed fillets of the common carp (Cyprinus Carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys Molitrix, V.). Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 16-18. (MSM6215712402)

15

CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I., BALÁŽ, V. Current state of Bd occurrence in the Czech Republic. Herpetological Review, 2012, vol. 43, no. 1, p. 150-159. ((IGA FES CULS in Prague 42900/1312/3114, TA CR TA0102881, MSM6215712402)

CUPÁKOVÁ, Š., POSPÍŠILOVÁ, M., KARPÍŠKOVÁ, R., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Microbiological quality and safety of goat’s milk from one farm. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis, 2012, vol. 60, no. 6, p. 33-38. (MSM6215712402)

DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. Comparison of colour parameters of DFD and normal meat from farmed fallow deer. Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 19-21. (MSM6215712402)

DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. Quality indicators of roe deer (Capreolus capreolus L.) venison in relation to sex. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 2012, vol. 62, no. 3, p. 185-191. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., BEŇOVÁ, K., ŽDÁRSKÝ, M., MÁTÉ, D. Radiocesium in meat of wild boar. Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 22-23. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Effect of supplementation the feed with copper on retinol and tocopherol content in caprine milk. Chemické listy - Special Issue, 2012, vol. 106, p. 267-270. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MÁCOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress parameters in early developmental stages of common carp (Cyprinus carpio L.) after subchronic exposure to terbuthylazine and metribuzin. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 33, no. 3, p. 124-129. (IGA 90/2011/FVHE)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Comparing the growth of S. aureus and production of staphylococcal enterotoxin C in sheep’s and goat’s milk. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012, vol. 1, p. 758-768. (MSM6215712402)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in different types of milk. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis, 2012, vol. LX, no. 5, p. 103-108. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

JEŽEK, F., BUCHTOVÁ, H. Shelf life of freeze-thawed fillets of common carp (Cyprinus carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, V.) packed under air. Acta Agriculturae Slovenica, 2012, vol. 100, Suppl. 3, p. 275-279. (MSM6215712402)

JOHANSSON, M., TOMÁNKOVÁ, J., LI, S., ZAMARATSKAIA, G. Simultaneous determination of cytochrome P450 1A, 2A and 3A activities in porcine liver microsomes. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 5, no. 3, p. 150-154.

KOSTRHOUNOVÁ, R., HODULOVÁ, L., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Monitoring of cholesterol content in goat milk after the feed supplementation by Chlorella. Chemické listy - Special Issue, 2012, vol. 106, p. 294-296. (MSM6215712402)

LANGOVÁ, J., ŠTENCL, J., VLÁŠEK, V. Water sorption isotherms of skimmed milk powder within the temperature range of 5–20 °C. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis, 2012, vol. LX, no. 6, p. 225-230. (IGA 18/2012/FVHE)

16

LITERÁK, I., BOCHKOV, AV., CÁRDENAS-CALLIRGOS, J., ČAPEK, M. The first records of mites of the genus Neharpyrhynchus (Acariformes: Harpirhynchidae) from birds in Peru. Neotropical Helminthology, 2012, vol. 6, no. 1, p. 109-114. (IAA601690901, MSMT LC06073)

POHANKA, M., PAVLIŠ, O., PIKULA, J. Galantamine effect on tularemia pathogenesis in a BALB/c mouse model. Iranian Biomedical Journal, 2012, vol. 16, no. 3, p. 156-161.

POHANKA, M., PAVLIŠ, O., SVOBODOVÁ, H., PIKULA, J. Acetylcholine and an acetylcholinesterase inhibitor neostigmine can aggravate tularemia progress in BALB/c mice. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 5, no. 1, p. 21-24.

RUPRICHOVÁ, L., DRAČKOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Determination of proteins in yoghurt. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012, vol. 1, no. 4, p. 644-650. (IGA75/2011/FVHE)

SKOČKOVÁ, A., CUPÁKOVÁ, Š., KARPÍŠKOVÁ, R., JANŠTOVÁ, B. Detection of tetracycline resistance genes in Escherichia coli from raw cow’s milk. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012, vol. 1, p. 777-784. (MSM6215712402)

SVOBODOVÁ, I. Occurrence of Salmonella Indiana in broiler production in the Czech Republic. Acta Agriculturae Slovenica, 2012, vol. 100, Suppl. 3, p. 309-311. (MSM6215712402)

ŠUCMAN, E., MATZKE, F. Voltametrické stanovení stopových prvků v nálevech léčivých rostlin. (Voltammetric Determination of Trace Elements in Infusions of medicinal plants). Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, no. 3, p. 16-20. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., CHLOUPEK, P., PIŠTĚKOVÁ, V., CHLOUPEK, J., VEČEREK, V. Changes in selected biochemical indices in common pheasants in response to their transport. Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 58-59. (MSM6215712402)

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

BEDÁŇOVÁ, I., CHLOUPEK, J., CHLOUPEK, P., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Hladina hluku jako stresový faktor při porážce brojlerů. (Noise exposure as a stress factor at broiler slaughtering). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 20-23. (MSM6215712402)

BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, P., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Zavěšování brojlerů při porážce jako zdroj stresu ovlivňujícího krevní obraz brojlerů. (Shackling of broilers during slaughterprocess as a stress source affecting haematological profile of broilers). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 15-20. (MSM6215712402)

BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., CHLOUPEK, P., VEČEREK, V. Stresová zátěž brojlerů vlivem různě dlouhého umístění do transportních kontejnerů. (Stress load in broiler chickens depending on crating periods). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 10-14. (MSM6215712402)

17

BEDNÁŘ, J., VRANOVÁ, V. Dietní opatření při arteriální hypertenzi – I. část :Vliv "Fastfoodové“ potravinové kultury na celkový denní příjem sodíku vyjádřené jako hodnoty GDA. (Diet and arterial hypertension: The content of sodium in so-called „fast food” meals). Praktické lékárenství, 2012, vol. 8, no. 3, p. 143-145.

BEDNÁŘ, J., VRANOVÁ, V. Dietní opatření při arteriální hypertenzi – II. část: Denní příjem sodíku vyjádřený jako hodnoty GDA. (Diet and arterial hypertension – part II: Daily sodium in take expressed as GDA values). Praktické lékárenství, 2012, vol. 8, no. 5, p. 242-245.

BLAHOVÁ, J., SVOBODOVÁ, Z. Využití žluče ryb pro studium zátěže vodního ekosystému PAH. (The use of fish bile for the study of load of the aquatic ecosystem by PAH). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 652-657. (MSM6215712402, 2B06093, 89/2010FVHE)

BUDIG, J., BUDESHEIM, A., KAMENÍK, J. Tepelné opracování masa a výrobků z něho. (Heat treatment of meat and meat products). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 20-25.

BUCHTOVÁ, H., KAŠPAR, L. Rybí maso na jiný způsob, než jak ho znáte. (Fish meat in a different way than you know). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 62-64. (IGA 3/2012/FVHE)

BUCHTOVÁ, H., LUKAČKOVÁ, T., JEŽEK, F. Evaluation of freshness parameters in fish intended for speciality foods. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 63-67. (MSM6215712402)

BUNCIC, S., STEINHAUSEROVÁ, I., SMULDERS, F., PAULSEN, P., BRAUN, P., ALBERT, T., STEINHAUSER, L. The food research, safety and training network (FRST-NET) initiative, step one: Issues relevant for meat safety assurance at abattoir level. Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 43-50.

CZIPA, N., VLKOVIČ, D., ANDRASI, D., KOVACS, B. Comparison of the macro- and microelement content of Hungarian honeys. Növénytermelés, 2012, vol. 61, no. 4, p. 5-16.

DOMINIK, P., PAVLÍK, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. The effect of soluble collagen on the texture of fallow deer meat. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 57-61. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P. Legislativní problematika ionizujícího záření v hygieně potravin a veterinární praxi. (Legislative issue of ionizing radiation in food hygiene and veterinary practice). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 622-624.

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., JANDÁSEK, J., KUBÍČKOVÁ, K. Nativní a modifikované škroby v masných výrobcích - detekce vstupní suroviny pomocí mikroskopických metod. (The native and the modified starches in the meat products – detection of the raw materials using microscopy methods). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 30-34.

HRABČÁKOVÁ, P., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Vybrané aspekty welfare bažantů obecných při chovu v zajetí. (Some welfare aspects in captive-reared common pheasants). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 51-53. (MSM6215712402)

HULÁNKOVÁ, R., BOŘILOVÁ, G. Inhibition of Listeria monocytogenes in minced beef by combined effect of oregano essential oil and caprylic acid. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 11-14. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z., ČELECHOVSKÁ, O., FOREJTEK, P., VEČEREK, V. Vliv používání olověných broků na obsah olova v tkáních kachny divoké.

18

(The influence of the use of lead shot to the lead content in the tissues of wild ducks). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 12, p. 761-763.

JANDÁSEK, J. Koření pro výrobu fermentovaných salámů. (Spices for production of fermented sausages). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 16-20.

JANDÁSEK, J. Senzorické metody vhodné pro hodnocení masných výrobků v praxi. (Sensory analysis methods suitable for meat products evaluation in practice). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 24-28.

JEŽEK, F., MÁDLOVÁ, Z., BUCHTOVÁ, H. Průzkum spotřeby ryb v České republice. (The survey of fish consumption in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 41-46.

KAMENÍK, J. “P” jako plnění. (Filling). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 23-28.

KAMENÍK, J. Pyramida kvality. (Pyramid of the quality). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 6-10.

KAMENÍK, J. Trvanlivé fermentované masné výrobky. (Dry fermented sausages). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 7-10.

KAMENÍK, J., KRÁL, O. “S” jako sušení. (The drying process in manufacturing of dry meat products). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 21-27.

KAMENÍK, J., KRÁL, O. „S“ jako solení. („S“ – salting in meat processing technology). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 25-32.

KAMENÍK, J., KRATOCHVÍL, J. Kančí pach. (Boar taint). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 38-42.

KAMENÍK, J., POSPIECH, M. Strojně oddělené maso – legislativní požadavky a způsoby detekce. (Mechanically separated meat – legislative requirements and methods of detection). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 6-10.

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., POSPIECH, M. Trvanlivé fermentované masné výrobky, 2. část. (Quality management: Dry fermented sausages, part 2: Evaluation of chemical analysis). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 20-24.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L. PSE, DFD a jiné odchylky zrání masa. (PSE, DFD and other meat quality defects). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 57-61.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Maso na talíři, 3. Část: Špatný pán (2. díl). (Meat on our plate. Part 3: The bad master). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 54-59.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Zrání masa aneb jak se svalovina stává masem. (Meat ageing – from muscle to meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 54-58.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Zrání masa aneb jak se svalovina stává masem (2.díl). (Meat ageing – from muscle to meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 48-52.

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., JÁMBOR, M. Změny chemického složení bažantích těl v průběhu jejich výkrmu. (Variation in a chemical composition of pheasant bodies during their fattening). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 650-651. (IGA 88/2010/FVHE)

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., ZAPLETAL, D., JÁMBOR, M. Analýza ukazatelů výkrmnosti a jatečné hodnoty bažanta obecného (Phasianus colchicus L.).

19

(Analysis of fattening performance and of carcass value of common pheasant (Phasianus colchicus L.)). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 47-49. (IGA 88/2010/FVHE)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Aktuální legislativa v bezpečnosti potravin – legislativa Evropské unie. (The actual food safety legislation – legislation of the European Union). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 7, p. 71-73.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Bezpečnost (zdravotní nezávadnost) potravin a surovin živočišného původu. (Food safety (health safety) of food and the ingredients of animal origin). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 35-39. (MSM6215712402)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. (Regulation (EU) No. 1169/2011 on provision of information on food products to consumenrs). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 6, p. 60-61.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Nařízení 931/2011/ES – sledovatelnost potravin živočišného původu. (Regulation 931/2011/EC – traceability of food products of animal origin). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 4, p. 65-65.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Vitamin C, jeho biochemické a související aspekty. (Vitamin C – biochemical and related aspects). Biologie - chemie - zeměpis, 2012, vol. 21, no. 3, p. 123-123. (MSM6215712402)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Zákon o veterinární péči a jeho změna zákonem č. 308/2011 Sb. (Law on Veterinary Care and its amendment by the Act No. 308/2011 Sb.). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 1, p. 82-83.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T., STIBŮRKOVÁ, A. HACCP v hygieně potravin a aktuální legislativní požadavky Evropské unie. (HACCP in food hygiene and the current legislative requirements of the European Union). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 2, p. 79-81.

KRÁL, O., DOMLÁTIL, M., KAMENÍK, J. „M“ jako mělnění + míchání. 1. část: výrobky jemně mělněné. (Cutting and mixing, 1. Part: Emulsification). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 7-13.

KRATOCHVÍL, J., STEINHAUSER, L., GALLAS, L., ŽIŽLAVSKÝ, M. The influence of immunocastration on carcass lean meat percentage. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 41-45.

KRUŽÍKOVÁ, K., KENŠOVÁ, R., SVOBODOVÁ, Z. Rtuť a metylrtuť v rybách z významných rybářských revírů. (Mercury and methylmercury in fishes from important fish reservoirs). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 6, p. 376-378. (MSM6215712402, 2B06093, IGA 84/2010/FVHE)

MACHÁČEK, M., HUDEČKOVÁ, P., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P. Pilous černý – Vliv na kvalitu obilných zrn a metody jeho likvidace. (Wheat weevil – effect on grain quality and methods of eradication). Krmivářství, 2012, vol. 16, no. 4, p. 37–38.

MIKOCZIOVÁ, V., KAMENÍK, J. České masné výrobky v prodejnách zahraničních řetězců. (Czech meat products in foreign detail chains). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 10-16.

MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z. Možnosti diagnostiky otrav u malých zvířat. (Possibilities of diagnostics of poisoning in small animals). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 2, p. 71-73.

20

MYŠKOVÁ, P., KARPÍŠKOVÁ, R., DĚDIČOVÁ, D. Výskyt monofazické varianty Salmonella 9, 12:I, v:- v České republice. (Occurence of monophasic variant of Salmonella 9, 12:I, v:- in the Czech republic). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 632-634.

NAVRÁTILOVÁ, P., VYHNÁLKOVÁ, J., JEŘÁBKOVÁ, J. Citlivost testačních kmenů B. subtilis a G. stearothermophilus k reziduím neomycinu. (Sensitivity of test strains B. subtilis and G. stearothermophilus for neomycin residues). Maso, 2012, vol. 22, no. 6, p. 20-22. (MSM6215712402)

NECIDOVÁ, L. Aktuální legislativní a normativní požadavky v oblasti mikrobiologické bezpečnosti potravin. (Actual legislative and normative requirements in food microbiology). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 619-621.

NECIDOVÁ, L., CUPÁKOVÁ, Š. Vibrio parahaemolyticus – patogenní bakterie z mořských ryb a plodů moře. (Vibrio parahaemolyticus – a pathogenic bacterium found in see fish and seefood). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 43-45.

PAVLÍK, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., DOMINIK, P., STEINHAUSEROVÁ, I. Improving the nutritional value of meat products by the addition of polyunsaturated fatty acids and natural antioxidant. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 35-40. (IGA 84/2011/FVHE)

POSPIECH, M., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., ČÁSLAVKOVÁ, P. Dôkaz kostných úlomkov v hydinových výrobkoch. (Detection of bone fragments in poultry meat productions). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 35-37. (MSM6215712402, IGA 2/2012/FVHE)

POSPIECH, M., ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., BARTL, P. Microscopic methods in food analysis. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 27-34. (MSM6215712402, IGA 2/2012/FVHE)

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., GALLAS, L., STEINHAUSER, L. Vliv imunokastrace na morfologickou strukturu varlat prasat. (Morfological appearance of the testis after immunocastration). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 49-50.

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., SVOBODOVÁ, Z. Léčiva ve vodních tocích – riziko pro konzumenty ryb? (Pharmaceuticals in the water environment – risk to consumers of fish?). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 51-52. (MSM6215712402)

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., ŠIROKÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z. Vliv antiflogistik na vodní organismy. (Influence of NSAIDs on water organisms). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 6, p. 374-375. (MSM6215712402)

PROCHÁZKOVÁ, Z., RUPRICHOVÁ, L., VLKOVIČ, D., KRÁLOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Analýza medu a mléka: hodnocení jakosti a zdravotní nezávadnosti. (Analysis of milk and honey: evaluation of quality and food safety). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 12, p. 770-772. (IGA 72/2010/FVHE)

PUŠKÁROVÁ, L., JAROŠOVÁ, A., KAMENÍK, J. Obsah ftalátov v primárnych obalech pre mäsové výrobky v ČR. (Content of phtalates in primary packagings for meat products in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 55-57.

SALÁKOVÁ, A. Instrumentální hodnocení textury a barvy masa a masných výrobků. (Instrumental measurement of texture and colour of meat and meat products). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 37-42.

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J., ČECH, Z., STEINHAUSEROVÁ, I. Využití extraktu z modrých hroznů při výrobě trvanlivých masných výrobků. (Application of

21

the grape extracts powder in dry sausages production). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 14-17. (MSM6215712402)

SEDLÁČKOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Obsah celkové rtuti ve sladkovodních rybách volných vod na vybraných evropských lokalitách. (Evaluation of mercury content in freshwater fish from free water in chosen european localities). Bulletin VÚRH Vodňany, 2012, vol. 48, no. 1, p. 51-84. (MSM6215712402)

SEHONOVÁ, P., KODEŠ, V., LEONTOVIČOVÁ, D., SVOBODOVÁ, Z. Zhodnocení výskytu reziduí pesticidů v povrchových vodách České republiky. (Assessment of pesticide residues in surface waters in the Czech Republic). Bulletin VÚRH Vodňany, 2012, vol. 48, no. 4, p. 5-29.

STANDAROVÁ, E., VORLOVÁ, L., GALLAS, L. Distribuce biogenních aminů a polyaminů v bažantím mase. (Distribution of biogenic amines and polyamines in the pheasant meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 51-54. (MSM6215712402)

STANDAROVÁ, E., VORLOVÁ, L., GALLAS, L. The distribution of biogenic amines in pheasant meat. Maso International, 2012, vol. 2, no. 1, p. 91-95. (MSM6215712402)

STEINHAUSER, L., KAMENÍK, J. „M“ jako mělnění míchání. 2. část: mělnění na kutru - kutrování. (Cutting and mixing, 2. part: Use of bowl chopper). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 28-35.

STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P., KAMENÍK, J. Maso na talíři, 4. Část: Vegetariánství. (Meat on our plate. Part 4: Vegetarianism). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 40-44.

STEINHAUSEROVÁ, I., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G. Clean Card Pro - nový produkt pro kontrolu sanitace. (Clean Card Pro - new product for sanitation inspection). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 51-53.

STEINHAUSEROVÁ, I., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., HULÁNKOVÁ, R. Vliv dodržování chladírenského řetězce na údržnost drůbežích polotovarů. (Influence of maintenance of the cold chain on shelf life of poultry meat preparations). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 14-18. (MSM6215712402)

STRAKA, I., TAUFEROVÁ, A. Jaké důležité výživové látky najdeme v tropických plodech rajčenky (Cyphomandra betacea) nazývané také tamarillo. (What important nutritional substances can be found in tropical fruit tamarillo (Cyphomandra betacea)). Kvalita potravin, 2012, vol. 12, no. 1, p. 23–24.

SVOBODOVÁ, I. Clostridium perfringens jako původce alimentárního onemocnění člověka. (Clostridium perfringens as a foodborne pathogen). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 635-637. (MSM6215712402)

ŠIROKÁ, Z. Významné toxické a nežádoucí účinky léků u zvířat z pohledu lékárníka. (Important toxic and undesirable effects of medicaments in animals from the pharmacist’s viewpoint). Česká a slovenská farmacie, 2012, vol. 61, no. 5, p. 222-228.

ŠTERC, J., ŠTERCOVÁ, E. Obezita psů a koček a možnosti jejího řešení. (Obesity in dogs and cats and possible solusions). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 5, p. 281-289.

ŠTERC, J., ŠTERCOVÁ, E. Potřeba vápníku a fosforu u rostoucích psů velkých plemen. (The need of calcium and phosphorus in growing large breed dogs). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 1, p. 21-27.

22

ŠUCMAN, E., VESELÁ, H. Akrylamid – endogenní kontaminant potravin). (Acrylamide – endogeneous contaminant of food). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 644-646.

TALANDOVÁ, M., KAŠPAROVÁ, K., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Detection of amaranth as additives in meat products using histochemical methods. Maso International, 2012, vol. 2, no. 1, p. 17-19. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., KAŠPAROVÁ, K., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Detekce amarantu jako aditiva v masných výrobcích pomocí histochemických metod. (Detection of amaranth as additives in meat products using histochemical methods). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 32-34. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Arašídová pomazánka pro vaše zdraví. (Peanut butter for your health). Výživa a potraviny, 2012, vol. 67, no. 2, p. 30-31.

VALCHAŘ, P., JANDÁSEK, J., OVÍSKOVÁ, V. Koření v masných výrobcích - Rozmarýn. (Spice in meat products - rosemary). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 18-22.

VEČEREK, V., PIŠTĚKOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I. Co si představit pod pojmy welfare a ochrana jatečných zvířat? (What is it a conception of welfare and protection of slaughter animals?). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 54-56.

VESELÁ, H., ŠUCMAN, E. Akrylamid v potravinách. (Acrylamide in food). Spravodajca UVLF v Košiciach, 2012, vol. 41, no. 4, p. 11-12.

VÍTEK, J. Ryby prodělávající embryonální vývin mimo vodu. (Fish that undergo embryonic development out of water). Biologie - chemie - zeměpis, 2012, vol. 21, no. 1, p. 17-20.

VORLOVÁ, L. Proč mléko a mléčné výrobky nesmějí chybět v našem každodenním jídelníčku. (Why milk and milk products must not miss in our daily diet). Potravinářská revue, 2012, vol. 8, no. 5, p. 22-24. (QJ1230044)

VOSLÁŘOVÁ, E., DOUSEK, J., BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Zhodnocení výsledků veterinárního dozoru nad ochranou hospodářských zvířat při porážení v ČR. (Evaluation of the results of veterinary inspections over the protection of farm animals during slaughter in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 8-10. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., VEČEREK, V. Dvacet let právní úpravy ochrany zvířat proti týrání v ČR. (Twenty years of legal regulations of the protection of animals against cruelty in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 45-48. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., VEČEREK, V. Minimální standardy pro ochranu hospodářských zvířat – aplikace v praxi. (Minimum standards for the protection of farm animals – enforcement in practice). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 7, p. 427-429.

ZELNÍČKOVÁ, H., DOBŠÍKOVÁ, R., REJTHAROVÁ, M. Monitoring cizorodých látek v potravním řetězci. (Monitoring of contaminants in the food chain). Krmivářství, 2012, vol. 16, no. 5, p. 7-9.

23

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

BUCHTOVÁ, H., JEŽEK, F. Údržnost rozmrazených filetů kapra (Cyprinus carpio, L.) a tolstolobika (Hypophthalmichthys molitrix, V.) (Shelf-life of thawed fillets of the common carp (Cyprinus carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, V.)). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 296-299. (MSM6215712402)

BUCHTOVÁ, H., KAŠPAR, L. Vybrané chemické parametry výrobků typu klobás s podílem kapra obecného (Cyprinus carpio L.). (Selected chemical parameters sausage-type products with a share of common carp (Cyprinus carpio L.)). In Zborník publikácií zo XIV. ročníka odbornej konferencie s medzinárodnou účasťou Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov, Košice: ELSEWA, s.r.o., 2012, p. 55-62. (IGA 3/2012/FVHE)

BUŠOVÁ, M., VETEŠNÍK, L. Vybrané biochemické ukazatele u karasa stříbřitého. (Selected biochemical parameters in gibel carp). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 300-303. (MSM6215712402)

ČÁSLAVKOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Obrazová a senzorická analýza kostních úlomků. (Image and sensory analysis of bone fragments). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 205-207. (IGA 2/2012/FVHE)

ČÁSLAVKOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., SALÁKOVÁ, A., BEDÁŇOVÁ, I., KAMENÍK, J., ŠTARHA, P. Hodnocení technologie výroby masných výrobků analýzou obrazu. (Evaluation technology of meat products by using image analysis). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 198-201.

DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. Porovnání barevných parametrů DFD a normálního dančího masa z farmového chovu. (Comparison of colour parameters of DFD and normal meat from farmed fallow deer). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 242-245. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., BEŇOVÁ, K., ŽDÁRSKÝ, M., MÁTÉ, D., NAGY, J., POPELKA, P. Radiocesium v mase divokých prasat. (Radiocesium in meat of wild boar). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 246-249. (MSM6215712402)

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z. Obnova antigenu při imunohistochemickém vyšetření potravin. (Antigen retrieval for immunohistochemistry examination of the foodstuff). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 59-61.

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., TALANDOVÁ, M. Morfologický popis přídatných látek v masném průmyslu. (Morphological description of the additives in the meat industry). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 198-201.

24

GREGOROVÁ, L., SLAVÍKOVÁ, J., VORLOVÁ, L. HPLC determination of cholesterol content in eggs. (Stanoveni obsahu cholesterolu ve vejcich pomoci HPLC). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 351-354. (MSM6215712402)

HRABČÁKOVÁ, P., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Welfare bažantů obecných při chovu v zajetí. (Welfare of common pheasants kept in captivity). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 250-253. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z., VEČEREK, V. Posouzení vlivu olověných broků na hygienickou nezávadnost zvěřiny kachny divoké. (Effect of lead shot on the hygienic quality of the venison of wild ducks). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 254-257.

KLIMEŠ, J., LITERÁK, I., PČOLA, Š. Patnáct let biomedicínských výzkumů v Národním parku Poloniny prováděných pracovníky Veterinární a farmaceutické univerzity Brno. (Fifteen years of biomedical research in the Poloniny National Park conducted by workers of the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno). In Biosférické rezervácie na Slovensku IX. - Zborník referátov, Zvolen: Technická univerzita vo Zvolene, 2012, p. 73-76.

KOPŘIVA, V., NEKVAPIL, T., HOSTOVSKÝ, M., BOUDNÝ, V., VÁGNEROVÁ, B., MALOTA, L. Antioxidant capacity in meat. In In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 138-141. (MSM6215712402)

NAGYOVÁ, A., VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H., LEHEL, J., FEKETE, S. Reproductive toxicity study of ketoprofen and sulfamethoxazole on african clawed frog (Xenopus laevis). In Proceedings of the CEELA-II-2012 Conference, Budapest: Pro Scientia Veterinaria Hungarica Foundation, 2012, p. 116-117.

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vplyv cyanotoxinů na vodnú aktivitu a sušinu rybie svaloviny. (Effect of cyanotoxins on water activity and dry weight fish muscle). In Sborník přednášek a posterů IX. Vedecká konferencia s medzinarodnou účasťou Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra: Slovenska polnohospodářská univerzita v Nitre, 2012, p. 193-195. (IGA 24/12/2012)

PAVLÍK, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., STEINHAUSEROVÁ, I. Kontrola jakostních parametrů vybraných druhů masných výrobků z tržní sítě České republiky. (Quality parameters monitoring of selected meat products types from the Czech distribution network). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 196-200. (MSM6215712402)

PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, J., VITULA, F., VEČEREK, V. Změny biochemických ukazatelů krve v důsledku kauterizace zobáku u bažantů obecných chovaných v zajetí. (Changes of selected biochemical indices resulting from beak trimming in captive-reared common pheasants). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 269-271. (MSM6215712402)

POSPIECH, M., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., ČÁSLAVKOVÁ, P. Dôkaz kostných úlomkov v hydinových výrobkoch). (Detection of bone fragments in poultry meat products). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 38-41. (MSM6215712402) (IGA 2/2012/FVHE)

25

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Inovace výuky v bezpečnosti potravin rostlinného původu. (Inovation in food safety education of plant origin). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 46-48.

PRACHAŘOVÁ, P., JANŠTOVÁ, B., SKOČKOVÁ, A., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Comparison dynamics of Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in whey and different types of milk. In 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France: EFFoST, 2012, CD (IGA 18/2012/FVHE, MSM6215712402)

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., ZUKAL, J. Testace přípravku Viusid Vet ve výkrmu brojlerových kuřat. (Testing of Viusid Vet preparation in broiler chicken fattening). In Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X., Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 98–99.

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Použití amarantu v potravinářství. (Using amaranth in food industry). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 256-258.

TALANDOVÁ, M., STRÁŽNICKÁ, A., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Mikroskopická detekce hořčice jako rostlinného alergenu. (Microscopic detection of mustard plant as an allergen). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 258-261. (IGA 2/2012/FVHE)

TAUFEROVÁ, A., TREMLOVÁ, B., STRAKA, I. Orientační stanovení koncentrace lykopenu z optických parametrů komerčních kečupů. (Estimation of lycopene content in commercial ketchups by measurement of optical parameters). In Bezpečnosť a kontrola potravín: Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 259-261.

VLKOVIČ, D., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Průmyslový med pro maloobchodního spotřebitele? (Industrial honey for retail consumer?) In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 351-354. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., CHLOUPEK, P., PIŠTĚKOVÁ, V., CHLOUPEK, J., VEČEREK, V. Změny biochemických ukazatelů krve při přepravě bažantů obecných. (Changes of selected biochemical indices in common pheasants in response to their transport). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 272-275.

ZUKAL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., FLAQUER, C., PUIG-MONTSERRAT, X. Bats and toxic pollutants. In Proceedings of the International Symposium on the Importance of Bats as Bioindicators, Granollers: Granollers Museum of Natural Sciences, 2012, p. 75-79. (GAP506/12/1064)

26

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

ALBRECHTOVÁ, K., KLIMEŠ, J., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Dogs of nomadic pastoralists in Northern Kenya are reservoirs of plasmid-mediated cephalosporin- and quinolone-resistant Escherichia coli including pandemic clone B2-O25-ST131. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 51-52. (ED1.1.00/02.0068)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I. Výskyt Batrachochytrium dendrobatidis u voľne žijúcich obojživelníkov v Česku a Európe. (Early sampling for Batrachochytrium dendrobatidis in Russia). In Zborník príspevkov z vedeckého kongresu "Zoológia 2012", 18. Feriancove dni, Zvolen: Technická univerzita vo Zvolene, 2012, p. 28-29. (MSM6215712402)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I., GARNER, T. Amphibian Chytrid fungus surveillance in the Czech Republic. In Abstracts of World Congress of Herpetology, Vancouver: University of British Columbia, 2012, p. 36.

BALÁŽ, V., VÖRÖS, J., GARNER, T., BIELBY, J. Taxonomic and geographic selectivity of Batrachochytrium dendrobatidis in Europe: Assessing risk and directing future monitoring. In Abstracts of World Congress of Herpetology, Vancouver: University of British Columbia, 2012, p. 36-37.

BARTOŠKOVÁ, M., DOBŠÍKOVÁ, R. Cytochromes involved in drug metabolisation in zebrafish (Danio rerio). In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 26. (IGA 10/2012/FVHE)

BÁRTOVÁ, E., MACHAČOVÁ, T., SEDLÁK, K., FUSCO, G., MARIANI, U., VENEZIANO, V. Neospora spp. and Toxoplasma gondii antibodies in donkeys from Southern Italy. In Protist2012, Oslo: University of Oslo, 2012, p. 43-44. (IGA 6/2012/FVHE, MSM6215712402)

BÍLÝ, R., POLÁČEK, V., DVOŘÁK, J., HONZLOVÁ, A., KOSTKA, F., SVOBODA, M., MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z. Poisoning of wild boars by ethylene glycol – case study. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 27-28.

BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress response in zebrafish (Danio rerio) after subchronic exposure to atrazine. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 28. (GPP502/12/P163)

BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MIKULÍKOVÁ, I., ŠTĚPÁNOVÁ, S., DOLEŽELOVÁ, P., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Effects of subchronic exposure to atrazine on zebrafish (Danio rerio). In Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Oxford: Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012, p. 94.

DOBIÁŠOVÁ, H., BRHELOVÁ, E., BLAŽKOVÁ, L., JAMBOROVÁ, I., DOLEJSKÁ, M., ALBRECHTOVÁ, K., PAPOUŠEK, I., KLIMEŠ, J., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Dissemination of blaCTX-M-1 and qnrS1 among commensal Escherichia coli isolates from zoo animals. In Final Program and Abstract Book of 2nd European Conference on Antimicrobial Resistance and Infection Prevention „Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria“, Vilnius: Mykolo Romerio universitetas, 2012, p. 67.

27

DOBŠÍKOVÁ, R., BLAHOVÁ, J., DIVIŠOVÁ, L., MODRÁ, H., MIKULÍKOVÁ, I., NOVOTNÁ, K., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of beta-glucan on haematological and biochemical indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 30-31. (MSM6215712402)

DOBŠÍKOVÁ, R., BLAHOVÁ, J., MIKULÍKOVÁ, I., ŠTĚPÁNOVÁ, S., MODRÁ, H., NOVOTNÁ, K., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of β-1,3/1,6-D-glucan on biochemical, immunological, and microbiological indices and on selective oxidative stress biomarkers of common carp (Cyprinus carpio L.) exposed to antibiotic oxytetracycline. In Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Oxford: Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012, p. 96-97.

DOLEJSKÁ, M., BRHELOVÁ, E., DOBIÁŠOVÁ, H., JURÁNKOVÁ, J., ŠEVČÍKOVÁ, A., VAVŘINA, M., DUBSKÁ, L., LITERÁK, I., ČÍŽEK, A., ŠTĚRBA, J. IncFIIK plasmids conferring resistance to cephalosporins and fluoroquinolones among Enterobacteriaceae from patients hospitalised in a children´s oncological clinic. In Clinical Microbiology and Infection, Londýn: Clinical Microbiology and Infection, 2012, p. 347. (ED1.1.00/02.0068, GPP502/10/P083, MSM6215712402, RECAMO CZ.1.05/2.1.00/03.010)

DOLEJSKÁ, M., VILLA, L., CARATTOLI, A. Complete sequences of multi-drug resistance IncHI1 plasmids from equine Escherichia coli provide new insights into plasmid evolution. In Program of International Plasmid Biology Conference, Santander: 2012, p. 50. (ED1.1.00/02.0068, DRE 29/12/2010-0001090, FEMS)

DOLEJSKÁ, M., VILLA, L., CARATTOLI, A. Multi-drug resistance IncHI1 plasmids carrying blaCTX-M-1 from equine Escherichia coli from the Czech Republic. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 55. (GPP502/10/P083, ED1.1.00/02.0068, FEMS)

DOLEJSKÁ, M., VILLA, L., FORTINI, D., CARATTOLI, A., DOBIÁŠOVÁ, H. Complete sequencing of Klebsiella pneumoniae IncF plasmids brings striking results on novel plasmid-mediated virulence and resistence determinants. In Program of International Plasmid Biology Conference, Santander: 2012, p. 51. (ED1.1.00/02.0068, DRE 29/12/2010-0001090, FEMS)

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ČÁSLAVKOVÁ, P. The analysis of food starches using light and scanning electron microscopy. In Mikroskopie 2012, Bratislava: Československá mikroskopická společnost, 2012, p. 42.

GAJDOVÁ-SEDLÁČKOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Mercury and methylmercury in muscle of fish from important Czech rivers and assessment of health risk.. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 33-34. (MSM6215712402)

GUARDONE, L., MAGI, M., LITERÁK, I., GRATTINI, N., ČÍŽEK, A., PAPOUŠEK, I., MACCHIONI, F. Parasitological and microbiological findings in rooks (Corvus frugilegus) from Italy. In Proceedings of the Joint 61st WDA/10th Biennial EWDA Conference „Convergence in Wildlife Health“, Lyon: Wildlife Disease Association, 2012, p. 311. (ED1.1.00/02.0068)

HALAJIAN, A., SYCHRA, O., LUUS-POWELL, W., ENGELBRECHT, D., THERON, J., LITERÁK, I. Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthiraptera: Menoponidae) in wild birds of Limpopo province, South Africa. In Abstracts of papers and posters presented at the 41th Annual Congress of the Parasitological Society of Southern Africa (PARSA), Bloemfontein: University of the Free State, 2012, p. 23.

28

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., KOPŘIVA, V., NEKVAPIL, T., SVOBODOVÁ, Z. Fish biomarkers in oxidative stress assessment. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 35. (IGA 90/2011/FVHE)

CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of four selected carrier solvents on embryonal stages of Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 37. (MSM6215712402)

JAMBOROVÁ, I., VOJTĚCH, J., LITERÁK, I., GUENTHER, S., DOLEJSKÁ, M., PAPOUŠEK, I., URICARIU, R., HORDOWSKI, J., MEISSNER, W., ČÍŽEK, A. Cefotaxim-resistant Escherichia coli with extended-spectrum beta-lactamases in European rooks (Corvus frugilegus). In Final Program and Abstract Book of 2nd European Conference on Antimicrobial Resistance and Infection Prevention „Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria“, Vilnius: Mykolo Romerio Universitetas, 2012, p. 73-74.

JÍROVÁ, A., KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M. Assessment of the level of contamination by PCB and PBDE in aquatic ecosystem of the South Moravian region. In 13th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 40.

JURÁNKOVÁ, J., OPSTEEGH, M., VAN DER GIESSEN, J., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BALÁŽ, V., BASSO, W., DEPLASES, P., VOLF, J., KOUDELA, B. Using magnetic capture and real-time PCR for detection of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected goats and pigs. In Book of abstracts ApicoWplexa 2012, Lisabon: Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, 2012, p. 104.

JURÁNKOVÁ, J., OPSTTEEGH, M., VAN DER GIESSEN, J., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BASSO, W., DEPLASES, P., BALÁŽ, V., KOUDELA, B. Using magnetic capture and real-time PCR for detection of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected goats and pigs. In Program and Abstract Book of European Multicoloquium of Parasitology - EMOP XI, Cluj-Napoca: European Federation of Parasitology, 2012, p. 354.

KLIMEŠ, J., DOBIÁŠOVÁ, H., ALBRECHTOVÁ, K., PAPOUŠEK, I., JAMBOROVÁ, I., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Escherichia coli resistant to cephalosporins and fluoroquinolones in zoo animals. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 107-108. (ED1.1.00/02.0068)

KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., ŠUCMAN, E., VEČEREK, V. Determination of methylmercury in muscle and skin of Leuciscus cephalus. In 13th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 36. (MSM 6215712402)

KROUPA, L., MAS, N., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., ŠERMAN, V., HERZIG, I., KRÁL, I. Replacement of oil with glycerol in feed formulas for broiler chickens and laying hens. In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 98–99. (MSM6215712402)

LITERÁK, I., MIČUDOVÁ, M., ČÍŽEK, A., DOLEJSKÁ, M., PAPOUŠEK, I., GUARDONE, L., GUENTHER, S. Plasmid-mediated quinolone resistance genes in Enterobacteriaceae bacteria from rooks (Corvus frugilegus) commonly wintering throughout Europe. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the

29

Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 83. (ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., ORAVCOVÁ, V., GHOSH, A., ZUREK, L., BARDOŇ, J., GUENTHER, S., ČÍŽEK, A. Vancomycin-resistant enterococci in rooks (Corvus frugilegus) wintering throughout Europe. In Book of Abstracts of II International Conference on Antimicrobial Research, Badajoz: Formatex Research Center, 2012, p. 470. (ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., REITSCHMIED, T., BUJŇÁKOVÁ, D., DOLEJSKÁ, M., BARDOŇ, J., POKLUDOVÁ, L., JAMBOROVÁ, I., HALOVÁ, D. Chicken broiler meat as a source of quinolone-resistant and extraintestinal pathogenic Escherichia coli isolates, an experience from the Czech Republic. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 87-88. (ED1.1.00/02.0068)

MARŠÁLEK, P., ZELNÍČKOVÁ, L. Direct determination of eight biogenic amines in tissues by liquid chromatography – tandem mass spectrometry. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 54.

MIKULÍKOVÁ, I., MODRÁ, H., BLAHOVÁ, J., KRUŽÍKOVÁ, K., MARŠÁLEK, P., DIVIŠOVÁ, L., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Recovery ability of common carp (Cyprinus carpio) after short-term exposure to terbuthylazine. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 56-57. (MSM6215712402)

MODRÁ, H., BLAHOVÁ, J., MARŠÁLEK, P. Effects of Deoxynivalenol contaminated feed ingestion in piglets. In Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Oxford: Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012, p. 98-99.

NAGYOVÁ, A., VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H., LEHEL, J., SZENT, IE. A ketoprofen és a szulfametoxazol teratogeniási vizsgálata afrikai karmosbékán (Xenopus laevis). (Assessment of ketoprofen and sulfomethoxazol teratogenity using the South African clowed frog (Xenopus laevis). In TOX´2012 Tudományos konferencia Kivonatok, Hévíz: Magyar toxikológusok Társasága, 2012, p. 26.

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., BRABEC, T., MAREŠ, J., KOPP, R., NAVRÁTIL, S. Influence of cyanobacteria and their toxins to water activity and dry weight of muscles during storage in common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mikiss W.). In Interdisciplinary toxicology, 17th Interdisciplinary Toxicological Conference & Advanced Toxicological Course. Vysoké Tatry, Stará Lesná: SETOX, 2012, p. 58-59. (IGA 24/12/2012)

ORAVCOVÁ, V., GHOSH, A., ZUREK, L., BARDOŇ, J., SEBASTIAN, G., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Vancomycin-resistant enterococci in rooks (Corvus frugilegus) wintering throughout Europe. In Final Program and Abstract Book of 2nd European Conference on Antimicrobial Resistance and Infection Prevention, Vilnius: Mykolo Romerio universitetas, 2012, p. 73.

PALÍKOVÁ, M., AMBROŽ, P., NAVRÁTIL, S., VESELÝ, T., POKOROVÁ, D., MAREŠ, J., ADAMOVSKÝ, O., NAVRÁTIL, L., KOPP, R. Combined exposure of carp (Cyprinus carpio L.) to cyanobacterial biomass and white spot disease. In Interdisciplinary toxicology, 17th Interdisciplinary Toxicological Conference & Advanced Toxicological Course. Vysoké Tatry, Stará Lesná: SETOX, 2012, p. 61.

30

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., KREJČÍ, R. Experience with embryo-larval tests in different fish species. In Fish and amphibian embryos as alternative models in toxicology and teratology. Aulnay sous Bois, Paris: 2012, p. 74-75.

PAVLÍK, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., STEINHAUSEROVÁ, I. The application of transglutaminase in dry fermented meat product technology. In FOODBALT- 2012: 7th Baltic Conference on Food Science and Technology. Conference program and abstracts, Kaunas: Kaunas University of Technology, 2012, p. 164. (MSM6215712402)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., BLAHOVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., ZELNÍČKOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Effects of subchronic exposure of terbuthylazine on Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 64. (IGA 90/2011/FVHE)

POKORNÁ, J., VENSKUTONIS, PR., TREMLOVÁ, B. Effect of roasting and particle size on antioxidant activity of coffee. In Foodbalt 2012 ”Innovative and healthy food for consumers”, Kaunas: Kaunas University of Technology, 2012, p. 47.

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., TALANDOVÁ, M. Detection of Food Allergens Using the Microscopic Methods. In Mikroskopie 2012, Bratislava, Kongresové centrum SÚZA: Československá mikroskopická společnost, 2012, p. 29.

PRÁŠKOVÁ, E., ŽIVNÁ, D., ŠTĚPÁNOVÁ, S., MARŠÁLEK, P., VOSLÁŘOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Determination of acute toxicity of acetylsalicylic acid for juvenile and embryonic stages of Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 65. (IGA 12/2012/FVHE)

SEDLÁK, K., BÁRTOVÁ, E. Neospora caninum antibodies in cats from the Czech Republic. In Protist 2012, Oslo, Norsko: University of Oslo, 2012, p. 63. (MSM6215712402)

STRAKOVÁ, E., MAS, N., SUCHÝ, P., KRÁL, I., ŠERMAN, V. The testing of Glycerol pulvis in feed formulas for laying hens. In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 30-31. (MSM6215712402)

SUCHÝ, P., MAS, N., STRAKOVÁ, E., KROUPA, L., ŠERMAN, V., VEČEREK, V., KRÁL, I. Comparison of production and the nutritional value of Lupinus albus (DIET) and Lupinus angustifolius (BOREGINE). In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 124-125. (MSM6215712402)

ŠEVČÍKOVÁ, M., KRUŽÍKOVÁ, K., BLAHOVÁ, J., GAJDOVÁ, L., MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z., KIZEK, R. Effect of mercury on biomarkers of oxidative stress in fish under natural conditions. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 73. (IGA 88/2011/FVHE)

ŠIROKÁ, Z., DIVIŠOVÁ, L., MIKULÍKOVÁ, I. Influence of propiconazole on the liver detoxification enzymes in fish. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 74. (MSM6215712402)

TALANDOVÁ, M., KAŠPAROVÁ, K., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ELIÁŠOVÁ, M., ČÁSLAVKOVÁ, P. Microscopic detection of amaranth as additives in meat products. In Foodbalt 2012 ”Innovative and healthy food for consumers”, Kaunas: Kaunas University of Technology, 2012, p. 117. (IGA 2/2012/FVHE)

VÁVROVÁ, M., ČÁSLAVSKÝ, J., ZOUHAR, L., ŠTEFKA, M., KOMÁRKOVÁ, P. Assessment of synthetic musk compounds in waste waters. In 13th European Meeting on

31

Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 92.

VELÍŠEK, J., STARÁ, A., ZUSKOVÁ, E., MÁCHOVÁ, J., SVOBODOVÁ, Z. Simazin toxicity in environmental concentration on early life stages of common carp (Cyprinus carpio L.). In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 75.

VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H., MIKULÍKOVÁ, I. Sublethal toxic effects of chloroacetanilide herbicide metazachlor in Xenopus laevis. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 76.

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I. Přítomnost nastupujícího patogenu Batrachochytridium dendrobatidis u volně žijících druhů obojživelníků v České republice. (Presence of emerging pathogen Batrachochytridium dendrobatidis in wild amphibian species in the Czech Republic). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 185-186. (MSM6215712402, VGA FŽP ČZU 201042110042)

BALÁŽ, V., LITERÁK, I., GVOŽDÍK, V. Přítomnost parazitické houby Batrachochytridium dendrobatidis u volně žijících obojživelníků v Kamerunu. (Presence of parasitic fungus Batrachochytridium dendrobatidis in wild amphibians of Cameroon). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 188-189. (MŠMT LC06073, OK ČZU 6046070901, IGA 73/2011/FVHE)

BARTL, P., TREMLOVÁ, B., OŠŤÁDALOVÁ, M. Stanovení anthokyanů v pšenici s modrým aleuronem. (Determination of anthocyanins in blue aleurone species of wheat). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 72-74.

BARTOŠKOVÁ, M., DOBŠÍKOVÁ, R., BARTOŠ, M., LESIUKOVÁ, V. Využití metody RT-PCR v diagnostice genové exprese u dánia pruhovaného (Danio rerio) vystaveného účinku ibuprofenu. (The use of RT-PCR in the diagnosis of gene expression in zebrafish (Danio rerio) exposed to the effect of ibuprofen). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 67-69. (IGA 10/2012/FVHE)

BÁRTOVÁ, E., FROLKOVÁ, P. Interaktivní výuka molekulární biologie. (Interactive learning of molecular biology). In Efficiency and Responsibility in Education 2012, Praha: Czech University of Life Sciences, 2012, p. 27-35. (CZ.107/2.2.00/07.0165)

BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, J., VEČEREK, V. Neopterin a biopterin jako ukazatele úrovně welfare u bažantů chovaných v zajetí při různých podmínkách. (Neopterin and biopterin as indices for welfare level in pheasants raised commercially under different conditions). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 11-14. (MSM6215712402)

32

BLAHOVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Výskyt atrazinu v životním prostředí a jeho vliv na vodní organismy. (Occurence of atrazine in the environment and its effect on aquatic organisms). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 17-21. (GPP502/12/P163)

BLAHOVÁ, J., MARŠÁLEK, P., ZELNÍČKOVÁ, L., MODRÁ, H., ŠIROKÁ, M., KRATOŠOVÁ, A., MIKEŠ, J. Ryby jako indikátorové organismy pro hodnocení vlivu čistíren odpadních vod na kvalitu vybraných vodních toků s důrazem na identifikaci potenciálních endokrinních disruptorů. (Fish as bioindicators in the assessment of wastewater treatment plants effect on the quality of selected rivers with the emphasis on endocrine disruptors identification). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 70-72.

BUŠOVÁ, M. Poplatky za držení psa. (Fees for keeping a dog). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 22-24.

BUŠOVÁ, M. Výskyt antioxidačně působících látek u sladkovodních ryb. (Occurrence of active antioxidant compounds in freshwater fish). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 63-66. (MSM6215712402)

DOBŠÍKOVÁ, R. Značkování u koček a co s tím? (Urine marking in cats and what to do?). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 25-29.

DOUSEK, J., SEMERÁD, Z., SMOLOVÁ, A., NINČÁKOVÁ, S., CHARVÁTOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, P. Vytváření podmínek kontroly pohody a ochrany zvířat v ČR. (The development of conditions for the supervision over animal welfare and animal protection in the Czech Republic). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 41-52.

DUŠKOVÁ, M., KAMENÍK, J., KARPÍŠKOVÁ, R. Charakteristika a význam bakterií rodu Weissella. (Characteristic and importance of bacteria genus Weissella). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 81-84. (MSM6215712402)

DVOŘÁKOVÁ, N., HOSTOVSKÝ, M., ŠIROKÝ, P. Welfare v zájmovém chovu želv. (Welfare in tortoise captivity). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 53-57.

DVOŘÁKOVÁ, N., ŠIROKÝ, P. Biodiverzita a prevalence krevních parazitů u importovaných sladkovodních želv tropické Afriky. (Biodiversity and prevalence of blood parasites in imported turtles of tropical Africa). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 73-75. (GAP506/11/1738)

GAJDOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., KENŠOVÁ, R., SVOBODOVÁ, Z. Poměr obsahu rtuti v játrech a svalovině ryb ve srovnání s velmi a málo kontaminovanými lokalitami. (Fish mercury liver/muscle ratio in comparison with mercury heavily and lightly contaminated location). In XII. Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 57-58. (MSM6215712402)

33

GAJDOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Speciace rtuti ve svalovině ryb z významných řek České republiky a hodnocení zdravotního rizika. (Mercury speciation in the fish muscle from important Czech rivers and assessment of health risk). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 171-173. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Porovnanie obsahu cholesterolu v kozom kolostre a kozom mlieku. (Comparison of cholesterol content in caprine colostrum and caprine milk). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 32. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Stanovení cholesterolu v kozím mléce po suplementaci krmné dávky mědí. (Determination of cholesterol in goat's milk after supplementation with copper diet). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 69. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Zhodnocení obsahu cholesterolu, retinolu a tokoferolu v kozím mléce v závislosti na suplementaci krmné dávky mědí a chlorelou. (Evaluation of cholesterol, retinol and tocopherol content in caprine milk after supplementation the fodder with copper and chlorella). In Sborník Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí 2012 na FVL VFU Brno, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 25-27. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Biomarkery oxidativního stresu u ryb. (Biomarkers of oxidative stress in fish). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 174-176. (IGA 90/2011/FVHE)

HRABČÁKOVÁ, P., VOSLÁŘOVÁ, E., RADISAVLJEVIC, K., VUCINIC, M., VEČEREK, V. Welfare zvířat - názory a znalosti studentů VFU Brno a Univerzity Bělehrad. (Animal welfare – opinions and knowledge of students of university of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno and University of Belgrade). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 75-78.

HUTAŘOVÁ, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., VEČEREK, V., BOŘILOVÁ, G., MARŠÁLEK, P. Celkový obsah kadaverinu, putrescinu a tyraminu v mase eviscerovaného bažanta obecného z farmového chovu skladovaného při teplotě 0 °C. (The content of cadaverin, putrescin and tyramin in meat of eviscerated pheasant from farm, stored at 0 °C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 124-127. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., VEČEREK, V., ZELNÍČKOVÁ, L., BOŘILOVÁ, G. Biogenní aminy u ulovené kachny divoké po vyháčkování v průběhu skladování při teplotě 0 °C. (Biogenic amines in game of hunted wild duck treated by drawing, stored at 0 °C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 112-115. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., MARŠÁLEK, P. Vliv podmínek skladování na hygienickou kvalitu zvěřiny. (Effects of storage conditions on the hygienic quality of game meat.). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 128-131.

34

HUTAŘOVÁ, Z., VEČEREK, V., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., ZELNÍČKOVÁ, L. Koncentrace biogenních aminů u ulovené kachny divoké po evisceraci v průběhu skladování při 0 °C. (The concetration of biogenic amines in game of hunted and eviscerated wild duck during storage at 0°C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 116-119. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., VEČEREK, V., STEINHAUSEROVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., MARŠÁLEK, P. Obsah biogenních aminů v mase bažanta obecného z farmového chovu po vyháčkování, při skladování v teplotě 0 °C. (The content of biogenic amines in meat of pheasant from farm, treated by drawing, after storage at 0°C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 120-123. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Vliv používání ocelových brokových nábojů pro lov drobné zvěře na zajištění welfare zvířat. (Impact of using steel shot cartridges for hunting small game on animal welfare). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 84-87.

CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Vliv vybraných rozpouštědel na embryonální stádia Danio rerio. (Effect of selected carrier solvents on embryonal stages of Danio rerio). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 162-164. (MSM6215712402)

JÁMBOR, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Chemické složení parohů jelena evropského (Cervus elaphus) a rozdíly v jejich jednotlivých částech. (Chemical composition of antlers of Red Deer (Cervus elaphus) and differences in their particular parts). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 100-102.

JANDÁSEK, J. Senzorické zkoušení masa a masných výrobků standardizovanou DLG metodou 5-ti bodů. (Sensory evaluation of meat and meat products by DLG methods 5-poin scale). In Sborník materiálů semináře na téma: „Senzorická analýza potravin a vody“, Praha: Český institut pro akreditaci, 2012, p. 34-40.

JANŠTOVÁ, B. jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., SKOČKOVÁ, A., PRACHAŘOVÁ, P., LANGOVÁ, J. Sledování vybraných parametrů bezpečnosti a jakosti potravin z pohledu možné sekundární kontaminace patogenními mikroorganismy. (Monitoring of selected parameters of food safety and quality in terms of the possibility of secondary contamination by pathogenic microorganisms). In Fakultní studentská vědecká konference Interní grantové agentury VFU Brno 2012. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, s. 76-79. (IGA 18/2012/FVHE)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Hodnocení bezpečnosti mletého masa z pohledu termostability stafylokokových enterotoxinů. (Evaluation of minced meat safety from the perspective of staphylococcal enterotoxins heat stability). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 132-135. (IGA 18/2012/FVHE)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., LAČANIN, I., JANŠTOVÁ, B. Bezpečnost mléka a mléčných výrobků z pohledu termostability stafylokokových enterotoxinů. (Milk and milk products safety from the perspective of staphylococcal enterotoxins heat stability). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno:

35

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 64-66. (IGA 18/2012/FVHE, MSM6215712402)

JÁROVÁ, K., KOMÁRKOVÁ, P., VÁVROVÁ, M. Možnosti izolace a stanovení vybraných léčiv z exkrementů hospodářských zvířat. (Options for isolation and determination of selected pharmaceuticals from livestock excrements). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 80-82. (IGA 22/2012/FVHE)

JÁROVÁ, K., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M. Extrakční postupy a jejich optimalizace pro izolaci sulfonamidových antibiotik z environmentálních matric. (Extraction procedures and their optimization for isolation of sulfonamide antibiotics from environmental matrice). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 114-116.

JŮZL, R., RUSNÍKOVÁ, L., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Rozdíl v chemickém složení prsní a stehenní svaloviny orebice chukar (Alectoris chukar). (The difference in the chemical composition of breast and thigh muscle of chukar partridge (Alectoris chukar)). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 84-86. (IGA 78/2011/FVHE)

JŮZL, R., RUSNÍKOVÁ, L., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Rozdíl v chemickém složení prsní a stehenní svaloviny orebice chukar (Alectoris chukar). (The difference in the chemical composition of breast and thigh muscle of chukar partridge (Alectoris chukar)). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 91-97. (IGA 78/2011/FVHE)

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., POSPIECH, M., PAVLÍK, Z. Řízení kvality trvanlivých fermentovaných masných výrobků. (Quality management of dry fermented sausages). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 30-34.

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., JÁMBOR, M. Jatečná charakteristika vykrmovaných bažantích kohoutků a slepiček ve věku 118 dní. (Carcass Characteristics of Fattened Pheasant Males and Females at the Age of 118 Days). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 99-105. (IGA 88/2010/FVHE)

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., JÁMBOR, M. Srovnání složení sušiny prsní a stehenní svaloviny bažantích slepiček a kohoutků v 90. dnu věku. (A comparison of the chemical composition of dry matter of breast and thigh muscles in fattened pheasant males and females at the age of 90 days). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 87-89. (IGA 88/2010/FVHE)

KAŠPAR, L., BUCHTOVÁ, H. Senzorické hodnocení klobás obohacených o různý podíl masa z kapra obecného (Cyprinus Carpio L.) (Sensory evaluation of sausages with fish meat from common carp (Cyprinus Carpio L)). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 148-151. (IGA 3/2012/FVHE)

KOMÁRKOVÁ, P., VÁVROVÁ, M. Stanovení syntetických vonných látek ve vodě. (Determination of synthetic fragrances in water). In Sborník příspěvků XIV. Konference

36

mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 105-107.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., DRGA, J., NEKVAPIL, T. Welfare chovu nosnic. In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 94-96.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T., MALOTA, L. Antioxidační kapacita vybraných druhů masa. In Sborník Šlechtění na masnou užitkovost a aktuální otázky produkce jatečných zvířat, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 203-205. (MSM6215712402)

KOUNEK, F., SYCHRA, O., ČAPEK, M., LITERÁK, I. Luptouši rodu Myrsidea (Phthiraptera) u lesňáčků (Parulidae) z Kostariky. (Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthirapetera: Menoponidae) from New World warblers (Passeriformes: Parulidae) from Costa Rica). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 197-199. (IAA601690901)

KOUNEK, F., SYCHRA, O., NAJER, T. Ektoparazité volně žijících ptáků v horách jižního Vietnamu. (Ectoparasites of wild living birds in mountains of South Vietnam). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 87-89. (IGA 1/2012/FVHE)

KRÁL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., ONDRÁČEK, K., OSIČKOVÁ, J., ŠKOCHOVÁ, H. Účinky mikrocystinů na ptáky. (Effects of microcystins on birds). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 200-202.

KRÁL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., KULICH, P., ŠKOCHOVÁ, H., OSIČKOVÁ, J., ONDRÁČEK, K., KOVÁČOVÁ, V. Papilomatóza srnce obecného (Capreolus capreolus). (Papillomatosis of the roe deer (Capreolus capreolus)). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 90-92. (IGA 26/2012/FVHE)

KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, V., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Diskriminantní analýza rybího masa metodou FT-NIR spektrometrie. (Discriminant analysis of fish meat by FT-NIR spectroscopy). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 164-167. (MSM6215712402)

KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M., ZÚFALÁ, M. Stanovení methylrtuti a celkové rtuti ve vodním ekosystému. (Determination of methylmercury and total mercury in water ecosystem). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 117-119. (MSM6215712402)

KUBELOVÁ, M., BĚLOHLÁVEK, T., ŠIROKÝ, P. Mohou mít klíšťata sající na plazech význam v přírodních cyklech SFG rickettsií?. (Can ticks parasitizing on reptiles play a role in natural cycle of SFG rickettsie?). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 191-193.

37

KUCHTÍK, J., ZAPLETAL, D., DRAČKOVÁ, E., DOBEŠ, I. Vliv genotypu na chemické složení a profil mastných kyselin ve svalu Quadriceps femoris u extenzivně vykrmovaných jehňat. (Effect of genotype on chemical composition and fatty acid profile of the Quadriceps femoris muscle in extensively fattened lambs). In Sborník Šlechtění na masnou užitkovost a aktuální otázky produkce jatečných zvířat, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 159-164.

LANGOVÁ, J., VLÁŠEK, V. Vliv skladovacích teplot na vodní aktivitu tvrdých sýrů. (Effect of storage temperature on water activity of hard cheese). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 176-179. (IGA 18/2012/FVHE)

LANGOVÁ, J., VLÁŠEK, V. Vliv teploty a vodní aktivity na sorpční izotermy sušené syrovátky. (Effects of temperature and water activity on the sorption isotherms of whey powder spray). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 37-39. (MSM6215712402)

LIPKOVÁ, A., SYCHRA, O., KOUNEK, F., ČAPEK, M., LITERÁK, I. Luptouš Myrsidea povedai (Phthiraptera) u palmovníka žlutobokého (Phainoptila melanoxantha)). (Myrsidea povedai (Phthiraptera: Menoponidae), a new species of chewing louse from Phainoptila melanoxantha (Passeriformes: Bombycillidae). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 194-196. (IAA601690901, MSMT LC060073)

MACHÁČEK, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Vliv klinoptilolitu jako krmného aditiva na parametry krevní plasmy u nosnic. (Effect of the feed additive Clinoptilolite on blood plasma parameter of laying hens). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 131-135. (MSM6215712402)

MACHÁČEK, M., ŠKALOUD, J., HROMÁDKOVÁ, L. Chlorhexidin – stále použitelný pro dezinfekci mléčné žlázy? (Chlorhexidine – Still effective for udder disinfection?). In Sborník X. konference DDD 2012 Přívorovy dny, Praha: Sdružení DDD, 2012, p. 55-59.

MACHAČOVÁ, T. Seroprevalence Toxoplasma gondii u oslů domácích v jižní Itálii. (Seroprevalence of Toxoplasma gondii in donkeys from southern Italy). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 203-205. (MSM6215712402, IZSME 05/10 RC C71J1000012000)

MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E. Seroprevalence Toxoplasma gondii a Neospora caninum u oslů domácích v jižní Itálii). (Seroprevalence of Toxoplasma gondii and Neospora caninum in donkeys from South Italy). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 93-95. (MSM6215712402, IGA 6/2012/FVHE, IZSME 05/10 RC C71J1000012000)

MACHOVÁ, M., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I. Výsledky průzkumu vztahu spotřebitelů k welfare hospodářských zvířat. (Results of survey on consumers´ attitudes towards the welfare of farm animals). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 98-106.

MARŠÁLEK, P., ZELNÍČKOVÁ, L. Stanovení bromadiolonu v tkáních metodou plynové chromatografie spojené s tandemovou hmotnostní spektrometrií na principu iontové pasti.

38

(Determination of bromadiolone in tissues by gas chromatography – tandem mass spectrometry). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 96-98.

MIKULÁŠKOVÁ, H., BEDNÁŘOVÁ, I., NĚMCOVÁ, B., BEKLOVÁ, M. Hodnocení fytotoxických účinků platinových kovů na rostliny kultivované v hydroponii. (Evaluation of phytotoxic effects of platinum metals on plants cultivated in hydroponics). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 99-101. (IGA 25/2012/FVHE)

MIKULÁŠKOVÁ, H., BEDNÁŘOVÁ, I., NĚMCOVÁ, B., BEKLOVÁ, M. Vliv vybraných platinových kovů na antioxidační aktivitu u rostlin hrachu (Pisum sativum L.) a kukuřice (Zea mays L.). (Influence of selected platinum metals on antioxidant activity in pea plants (Pisum sativum L.) and maize (Zea mays L.)). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 129-131. (IGA 25/2012/FVHE)

MIKULÁŠKOVÁ, H., BEDNÁŘOVÁ, I., NĚMCOVÁ, B., KRYŠTOFOVÁ, O., KŘÍŽKOVÁ, S., HYNEK, D., SOCHOR, J., ADAM, V., BEKLOVÁ, M., KIZEK, R. Stanovení platiny v rostlinách hrachu a kukuřice pomocí pulsní votametrie. (Determination of platinum in pea plants (Pisum sativum L.) and maize (Zea mays L.) using differential pulse voltammetry In XII.Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 195-196. (IGA 83/2011/FVHE)

NÁDENÍČEK, J., KOTOLOVÁ, H., VOSLÁŘOVÁ, E. Umělý odchov ptáků z hlediska ochrany druhu. (Hand-rearing of birds as a species protection). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 128-130.

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S. Vliv cyanobakterií na aktivitu vody a sušinu svaloviny během skladování u kapra obecného (Cyprinus carpio L.) a pstruha duhového (Oncorhynchus mykiss W.). (Effect of cyanobacter on water activity and dry weight muscle during storage in common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.)). In Sborník příspěvků z Fakultní studentské vědecké konference Interní grantové agentury VFU Brno 2012. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně, 2012, s. 102-104. (IGA 24/12/2012)

NAVRÁTILOVÁ, P., VYHNÁLKOVÁ, J., JEŘÁBKOVÁ, J. Metody pro screening fluorochinolonů v mléce. (Methods for screening fluoroquinolones in milk). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 197-200. (MSM6215712402)

NĚMCOVÁ, B., BEDNÁŘOVÁ, I., MIKULÁŠKOVÁ, H., BEKLOVÁ, M. Hodnocení účinků platiny na zástupce bezobratlých Folsomia candida. (Impact of platinum on the soil invertebrate Folsomia candida). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 105-107. (IGA 21/2012/FVHE)

NĚMCOVÁ, B., BEDNÁŘOVÁ, I., MIKULÁŠKOVÁ, H., STRAKOVÁ, L., BEKLOVÁ, M. Porovnání účinků platiny, paladia a rhodia na vegetativní růst okřehku menšího (Lemna minor). (Comparison of platinum, palladium and rhodium effects on vegetative growth of duckweed (Lemna minor)). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých

39

pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 126-128. (IGA 21/2012/FVHE)

ONDRÁČEK, K., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., KRÁL, J., OSIČKOVÁ, J. Vliv kombinované expozice cyanotoxiny, inhibitory acetylcholinesterázy a antikoagulanty na biochemické parametry krve ptáků. (Effect of combined exposure by cyanotoxins, acetylcholinesterase inhibitors, and anticoagulants on biochemical parameters of bird’s blood samples). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 139-141.

ONDRÁČEK, K., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., KRÁL, J., OSIČKOVÁ, J., ŠKOCHOVÁ, H. Riziko kombinované expozice cyanotoxiny, inhibitory acetylcholinesterázy a antikoagulanty pro embrya Xenopus laevis. (Risk of combined exposure by cyanotoxin, acetylcholinesterase inhibitor and anticoagulant to Xenopus laevis embryos). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 108-110. (IGA 27/2012/FVHE)

OSIČKOVÁ, J., KRÁL, J., ONDRÁČEK, K., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Vliv olova a nesteroidních antiflogistik na ptáky. (Effects of lead and non-steroidal anti-inflammatory drugs on birds). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 142-144.

OŠŤÁDALOVÁ, M., MALÁ, L., ČÁSLAVKOVÁ, P., ELIÁŠOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., TAUFEROVÁ, A. Enzymy v pekárenské technologii a jejich využití. (Enzymes in bakery techonology and their use). In Sborník příspěvků XLII. Sympozium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Praha: Výzkumný ústav potravinářský Praha, 2012, p. 128-129. (IGA 17/2012/FVHE)

OŠŤÁDALOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., STRAKA, I., BARTL, P. Porovnání celkové chutnosti u vybraných druhů sypaných a porcovaných čajů. (Comparison of tastiness in selected bulk teas and tea bags). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 201-204.

PAVLÍK, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., STEINHAUSEROVÁ, I. Použití transglutaminázy v technologii trvanlivých masných výrobků. (The application of transglutaminase in dry fermented meat product technology). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 17-19. (MSM6215712402)

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ELIÁŠOVÁ, M., TALANDOVÁ, M. Doprovodné struktury strojně odděleného masa. (The Associated structures in mechanicaly separated meat). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 27-30. (IGA 2/2012/FVHE)

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E. Ochrana ryb proti týrání v právních předpisech ČR. (Protection of fish against cruelty in the Czech legislation). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 140-142.

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., CHROMCOVÁ, L., PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BEDÁŇOVÁ, I., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. Subchronický vliv diklofenaku na danio pruhované (Danio rerio). (Effects of subchronic exposure to diclofenac on Danio rerio In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých

40

vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 165-167. (MSM6215712402)

RUPRICHOVÁ, L., DRAČKOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Stanovení bílkovin v sýrech. (Determination of proteins in cheeses). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 31-33. (IGA75/2011/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E. Kvalita rostlinných olejů z hlediska výživy. (Quality of vegetable oils in terms of nutrition). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 114-116. (IGA 5/2012/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E. Sledování obsahu mastných kyselin ve vybraných olejích. (Monitoring of fatty acids content in selected oils). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 217-220. (IGA 5/2012/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P. Nutriční hodnota vybraných druhů luskovin. (Nutritional Value of Selected Legumes Species). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 75-77. (IGA 5/2012/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P. Sledování kvality rostlinných olejů. (Monitoring the quality of vegetable oils). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 199-204. (IGA 5/2012/FVHE)

RYŠAVÝ, J., KŘÍŽOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Vliv krmení dojnic ruminálně chráněnou CLA na profil mastných kyselin mléčného tuku. (The effect of feeding rumen-protected CLA to lactating dairy cows on fatty acid profile of milk fat). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 205-214. (MSM6215712402)

RYŠAVÝ, J., KŘÍŽOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Vliv sójových a řepkových komponent v krmné dávce dojnic na profil mastných kyselin mléčného tuku. (Effect of soybean and rapeseed components in the ration of dairy cows to milk fat profile of fatty acids). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 90-92. (MSM6215712402)

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J. Vláknina a trvanlivé masné výrobky. (Fibre and dry meat products). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 221-224. (MSM6215712402)

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J., ČECH, Z., STEINHAUSEROVÁ, I. Využití extraktu z červeného vína v masných výrobcích. (Application of extract from red wine in meat products). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 237-244. (MSM6215712402)

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J., STEINHAUSEROVÁ, I. Hodnocení jakosti masných výrobků z tržní sítě. (Quality evaluation of meat products from distribution network). In Sborník příspěvků XLII. Sympozium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Praha: Výzkumný ústav potravinářský Praha, 2012, p. 27-30. (MSM6215712402)

41

SEDLÁČKOVÁ, L., ŠEVČÍKOVÁ, M., KRÁL, T., SVOBODOVÁ, Z. Rtuť v srsti psů před a po aplikaci vakcíny s konzervačním činidlem thiomersal. (Mercury in dog’s hair before and after application vaccine with preservative agent thiomersal). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 117-119. (IGA 7/2012/FVHE)

SKOČKOVÁ, A., CUPÁKOVÁ, Š., KARPÍŠKOVÁ, R. Výskyt Escherichia coli v syrové zelenině z tržní sítě České republiky. (Occurrence of Escherichia coli in raw vegetables from the market of Czech Republic). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 61-63. (MSM6215712402)

SKOČKOVÁ, A., KARPÍŠKOVÁ, R., KOLÁČKOVÁ, I. Porovnání vlastností Escherichia coli izolovaných z masa a mléka. (Comparison of Escherichia coli isolated from meat and milk). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 225-229. (QJ1230044, MSM6215712402)

STEINHAUSEROVÁ, P., ŘEHŮŘKOVÁ, I., RUPRICH, J. Obsah jodu a sodíku ve vybraných masných výrobcích. (The iodine and sodium content in selected meat products). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 20-21. (IGA 69/2011/FVHE)

ŠEVČÍKOVÁ, M., MODRÁ, H., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z., ČELECHOVSKÁ, O., KIZEK, R. Metalothioneiny a obsah kovů ve tkáních ryb z nádrží Skalka a Želivka. (Metallothioneins and metal content in fish tissues in Skalka and Želivka reservoirs). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 168-170. (IGA 88/2011/FVHE)

ŠEVČÍKOVÁ, M., MODRÁ, H., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z., ČELECHOVSKÁ, O., KIZEK, R. Vliv kovů na obsah metalothioneinů u ryb z nádrží Skalka a Želivka. (Effect of metals on metallothionein content in fish from Skalka and Želivka reservoir). In XII. Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 262-263. (IGA 88/2011/FVHE)

ŠIROKÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z., ROSMUS, J., HOMOLOVÁ, Z., KOLÁŘOVÁ, L., ŘEZÁČ, P. Karbofuran – zakázaný, ale přesto stále aktuální jed. (Carbofuran – banned but still up-to date poison). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 163-166.

ŠKOCHOVÁ, H., OSIČKOVÁ, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., KRÁL, J., ONDRÁČEK, K. Vliv kadmia a zinku na vývoj ptačích embryí a líhnivost kuřat. In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 123-125. (IGA 28/2012/FVHE)

ŠPALKOVÁ, M., BEŇOVÁ, K., FALIS, M., ŽDÁRSKÝ, M., RENČKO, A. Štúdium interakcií vybraných pesticídov, kadmia a nízkych dávok ionizujúceho žiarenia biotestom s Artemia franciscana. (Study of interactions of selected pesticides, cadmium and low doses of ionizing radiation by means of biotest on Artemia franciscana). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 167-172. (IGA 92/2011/FVHE)

42

ŠPALKOVÁ, M., FALIS, M., ŽDÁRSKÝ, M., RENČKO, A., VORLOVÁ, L. Hodnotenie pôsobenia nízkých dávok ionizujúceho žiarenia a glyfosatu na Artemia franciscana. (Valuation of the effect of low doses of ionising radiation and of glyphosate on Artemia franciscana). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 132-135. (IGA 92/2011/FVHE)

ŠTANCELOVÁ, K., BUŠOVÁ, M. Úroveň hladiny amoniaku v krvi u kapra obecného. (Blood ammonia levels in common carp). In Studentská odborná konference Chemie je život 2012 - Sborník příspěvků, Brno: Vysoké učení technické v Brně, fakulta chemická, 2012, p. 236-241.

ŠTILÁRKOVÁ, E., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M. Stanovení abiotických a biotických vzorků z životního prostředí. (Determination of abiotic and biotic samples from the environment). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 108-110. (MSM6215712402)

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Detekce sóje v modelových vzorcích fluorescenční mikroskopií. (Detection of soybean in model samples by fluorescence microscopy). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 70-70. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Průkaz sójového proteinu fluorescenční mikroskopií. (Detection of soy protein by fluorescence microscopy). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 78-80.

TALANDOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., POSPIECH, M., ELIÁŠOVÁ, M., SEIDLOVÁ, V., ČÁSLAVKOVÁ, P. Využití fluorescenčních metod k detekci rizikových látek potravin-rostlinné alergeny, kostní úlomky. (Fluorescence methods for the detection of hazardous substances of plant-food allergens, bone fragments). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 126-128. (IGA 2/2012/FVHE)

TESAŘOVÁ, S., CHARVÁTOVÁ, M., VÁVROVÁ, M. Stanovení bisfenolů ve vodě. (Determination of bisphenols in water). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 111-113. (MSM6215712402)

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E. Nový studijní obor Ochrana zvířat a welfare na VFU Brno. (New study course “Animal protection and welfare“ at the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 195-199.

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E. Výuka ochrany zvířat a welfare na VFU Brno. (Animal protection and welfare teaching at the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 191-194.

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E. Výuka ochrany zvířat a welfare na VFU Brno – nový studijní obor. (Animal protection and welfare teaching at the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno - New study course). In Sborník 39. etologické konference, Praha: Česká a Slovenská etologická společnost, 2012, p. 13.

43

VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vliv MAP na vybrané parametry chlebu. (Effect of MAP on selected parameters of bread). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 40-42. (MSM6215712402)

VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vliv vlhkosti na strukturu hygroskopických potravin. (Influence of moisture on the structure of hygroscopic food). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 268-270. (IGA 18/2012/FVHE)

VOPÁLENSKÝ, J., MACHÁČEK, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Rozdíly v růstové intenzitě a chemickém složení těla dvou hybridů ROSS 308 a COBB 500 na konci výkrmu. (Differences in growth performance and chemical body composition of two ROSS 308 and COBB 500 hybrids at the end of the fattening period). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 81-83. (MSM6215712402)

VORLOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., KRÁLOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., NAVRÁTILOVÁ, P. Nutriční aspekty konzumace mléčných výrobků. (Nutritional aspects of dairy products consumption). In Sborník příspěvků Mezinárodní konference Sýry-Zlín-2012, Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012, p. 10-14.

VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H. Srovnání dvou metod identifikace experimentálních obojživelníků. (Comparison of two methods of identification in experimental amphibians). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 211-214

ZELNÍČKOVÁ, H. Stanovení 5-nitroimidazolů v krevním séru za použití polymerů s molekulovými otisky. (Determination of 5-nitroimidazoles in blood serum samples using the molecularly imprinted polymer purification). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 157-159.

ZELNÍČKOVÁ, L., MARŠÁLEK, P., MIKULÁŠTÍKOVÁ, J. Zvěř jako indikátor kontaminace životního prostředí. (Boar as an indicator of environmental contamination). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 177-179. (IGA 77/2011/FVHE)

ŽELINSKÁ, G., HRABČÁKOVÁ, P. Ustájení brojlerových králíků z pohledu jejich welfare. (Housing of fattened rabbits from the welfare viewpoint). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 215-218.

ŽIVNÁ, D., SVOBODOVÁ, Z., PRÁŠKOVÁ, E., ŠTĚPÁNOVÁ, S., ŠIROKÁ, Z., POLÁČKOVÁ, J. Stanovení toxicity kyseliny acetylsalicylové pro ryby se zaměřením na vybrané parametry oxidativního stresu. (Determination of acetylsalicylic acid toxicity to fish, with a focus on selected parameters of oxidative stress). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 129-131.

44

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic

Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (abstrakta a postery)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., DVOŘÁK, V., KOHUTKA, A., ULBRICHOVÁ, I. 2012. Early sampling for Batrachochytrium dendrobatidis in Russia In: DRESLEROVÁ, J. -- KOHUTKA, A. Ekologie a diverzita lesních ekosystémů asijské části Ruska 2012. 1. vyd. Brno: Tribun EU, 2012, p. 13. ISBN 978-80-263-0240-7.

BALÁŽ, V., LITERÁK, I., KOPECKÝ, O., GVOŽDÍK, V. Výskyt původce chytridiomykózy u obojživelníků Kamerunu. (Presence of B. dendrobatidis in Cameroon). In Zoologické dny Olomouc 2012. Sborník abstraktů z konference 9.-10. února 2012., Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., 2012, p. 22-23. (IGA 73/2011/FVHE, MŠMT LC06073)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Determination of target vitamins in raw bovine milk in the Czech Republic. In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 255. (QJ1230044)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., PRACHAŘOVÁ, P., SKOČKOVÁ, A., LANGOVÁ, J., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Hodnocení bezpečnosti kozího, kravského a ovčího mléka a vybraných mléčných výrobků v závislosti na výskytu stafylokokových enterotoxinů. (Evaluation of goat, sheep, cow milk, and dairy products safety in terms of staphylococcal enterotoxins presence). In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 274. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

JURÁNKOVÁ, J., OPSTEEGH, M., VAN DER GIESSEN, J., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BASSO, W., DEPLASES, P., BALÁŽ, V., KOUDELA, B. Využití magnetic capture a real-time PCR pro detekci a kvantifikaci Toxoplasma gondii ze vzorků tkání experimentálně infikovaných zvířat. (Using magnetic capture and real-time PCR for detection of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected animals). In Sborník 42. Jírovcovy protozoologické dny, Praha: Univerzita Karlova v Praze, 2012, p. 26.

KOSTRHOUNOVÁ, R., HODULOVÁ, L., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Content of liphophilic vitamins A and E in caprine colostrum. In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 254. (QJ1230044)

KOUNEK, F., SYCHRA, O., ČAPEK, M., LITERÁK, I. Luptouši rodu Myrsidea (Phthiraptera: Menoponidae) z ptáků čeledi drozdovití (Turdidae) z Kostariky. Kostariky (Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthiraptera: Menoponidae) form the Turdidae from Costa Rica). In Sborník abstraktů z konference Zoologické dny Olomouc 2012, Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., 2012, p. 106-107. (IAA601690901)

KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, V., MAŘICOVÁ, E., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Discriminant analysis of Olomouc curd cheese by FT-NIR spectroscopy. In Book of Abstract, International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage CHEMICAL REACTIONS IN FOODS VII. Praha: ICT Praha, 2012, s. 216. (MSM6215712402)

45

KUBELOVÁ, M., SEDLÁK, K., ŠIROKÝ, P. Psí babesióza za dveřmi (?). (Canine babesiosis at the doors(?)). In X. české a slovenské parazitologické dny. Program a sborník abstraktů, Brno: Masarykova univerzita, 2012, p. 70. (GA524/09/0715)

KUBELOVÁ, M., ŠIROKÝ, P. Bojíte se psí babesiózy? (Are you afraid of canine babesiosis?) In Sborník 42. Jírovcovy protozoologické dny, Praha: Univerzita Karlova v Praze, 2012, p. 32. (GA524/09/0715)

KUBELOVÁ, M., TKADLEC, E., VÁCLAVÍK, T., ŠIROKÝ, P. Ekologické niky klíšťat v sympatrických populacích na jihu Moravy a Slovenska. (Ecological niches of ticks in sympatric populations in southern Moravia and Slovakia). In Sborník abstraktů z konference Zoologické dny Olomouc 2012, Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., 2012, p. 115-116. (GA524/09/0715)

MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., MARIANI, U., FUSCO, G., VENEZIANO, V. Seroprevalence Toxoplasma gondii u oslů domácích v jižní Itálii. (Seroprevalence of Toxoplasma gondii in donkeys from Southern Italy). In X. české a slovenské parazitologické dny. Program a sborník abstraktů, Brno: Masarykova universita, 2012, p. 68. (MSM6215712402)

NAJER, T., SYCHRA, O., KOUNEK, F., NGUYEN, MH. Všenky (Phthiraptera: Amblycera, Ischnocera) volně žijících ptáků v jižním Vietnamu. (Chewing lice (Phthiraptera: Amblycera, Ischnocera) of wild birds in southern Vietnam). In Sborník abstraktů z konference Zoologické dny Olomouc 2012, Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., Květná 8, 603 65 Brno, 2012, p. 143. (IGA 74/2011/FVHE)

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., ČÍŽEK, A. Výskyt onemocnění u sivenů chovaných v recirkulačním systému dánského typu. (Occurrence of diseases in brook trouts in Danish type recirculatory system.) In XIII. Česká ichtyologická konference. Červená nad Vltavou: Česká ichtyologická společnost, 2012, p. 28. (NAZV QJ1210013)

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., VAŇKOVSKÝ, M. Vývoj parazitofauny ryb ve vodárenských nádržích Mostiště a Vír. (Development of fish parasitofauna in water reservoir Mostiště and Vír.) In XIII. Česká ichtyologická konference. Červená nad Vltavou: Česká ichtyologická společnost, 2012, p. 58.

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., CHROMCOVÁ, L., ZELNÍČKOVÁ, L., DIVIŠOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. The effects of subchronic exposure to metribuzin on Danio rerio. In Květinův den; Mezioborový seminář mladých farmakologů a toxikologů, Brno: Tribun EU, 2012, p. 17.

PRACHAŘOVÁ, P., SKOČKOVÁ, A., NECIDOVÁ, L., CUPÁKOVÁ, Š., JANŠTOVÁ, B., ŠEVČÍKOVÁ, Ž., JANŠTOVÁ, B. Porovnání růstu B. Cereus a produkce enterotoxinu v kravském, kozím a ovčím mléce. (Comparing the growth of B. cereus and production of enterotoxin in cow, goat, and sheep milk). In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 273. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., PLHALOVÁ, L., CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BEDÁŇOVÁ, I., BLAHOVÁ, J., NOVOTNÁ, K., HOSTOVSKÝ, M., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. Subchronic effect of diclofenac to zebrafish (Danio rerio). In Květinův den; Mezioborový seminář mladých farmakologů a toxikologů, Brno: Tribun EU, 2012, p. 18.

46

RUPRICHOVÁ, L., DRAČKOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Determination of whey proteins with allergenic potential in different types of milk. In Book of Abstract, International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage CHEMICAL REACTIONS IN FOODS VII. Praha: ICT Praha, 2012, s. 143. (IGA 72/2010/FVHE)

STRAKA, I., TREMLOVÁ, B., TAUFEROVÁ, A. Měření barvy povrchových slupek citrusových plodů metodou analýzy obrazu. (Measurement of citrus fruit skins by image analysis). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendlova univerzita v Brně, 2012, p. 91

Monographs and Chapters in Monographs

Monografie a kapitoly v monografiích

BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., DJURKOVIC-DJAKOVIC, O., Toxoplasmosis in animals in the Czech Republic – The last 10 years. 1. vyd. Rijeka, Croatia: InTech, 2012, 20 p. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., BEŇOVÁ, K., VÍTEK, J., BEGUM, G., Alternative Biotest on Artemia franciscana. In Ecotoxicology. Edited by: Ghousia Begum 1. vyd. Rijeka, Croatia: INTECH, 2012, 24 p. (MSM6215712402)

HORÁK, F., LITERÁK, I., KLIMEŠ, J. Plemena a užitkové typy ovcí. (Sheep breeds and production types). 1. vyd. Praha: Nakladatelství Brázda, 2012, 33 s.

LITERÁK, I., KLIMEŠ, J. Ovce v zoologickém systému. (Sheep in the zoological system). 1. vyd. Praha: Nakladatelství Brázda, 2012, 3 s.

NAVRÁTILOVÁ, P. Jakostní ukazatele mléka: Rezidua inhibičních látek. (Milk quality indicators: Residues of inhibitory substances). s. 138-147. In SAMKOVÁ, E. a kol. Mléko: produkce a kvalita. (Milk: production and quality). 1. vyd. České Budějovice: Jihočeská univerzita, 2012, 234 s. (QJ1230044)

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., DOLEŽAL, P. Mykotoxiny v konzervovaných krmivech a riziko mykotoxikóz. (Mycotoxins in conserved fodder and the risk of mycotoxicoses). 1. vyd. Olomouc: Petr Baštan, 2012, 12 p.

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., DOLEŽAL, P., Antinutriční látky v pícninách a v silážích. (Antinutritional substances in forage plants and ensilages). 1. vyd. Olomouc: Petr Baštan, 2012, 17 p.

VÁLKOVÁ, V. Sensory evaluation of pork flavor. p. 257-279. In NOLLET, L. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. 2. vyd. Malden: Wiley-Blackwell Publishing, Inc., 2012, 576 p.

VORLOVÁ, L. Význam mléka ve výživě člověka. (The importance of milk in human nutrition). s. 40-47. In SAMKOVÁ, E. a kol. Mléko: kvalita a produkce. (Milk: quality and production). 1. vyd. České Budějovice: Jihočeská univerzita, 2012, 234 s. (QJ1230044)

47

Textbooks and Chapters in Textbooks

Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta

BUCHTOVÁ, H. Hygiena a technologie produktů rybolovu. (Hygiene and technology of fishery products). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 126 s. Multimediální výukový text. (1.07/2.200/15.0063)

BUCHTOVÁ, H., BOŘILOVÁ, G., JEŽEK, F., SVOBODOVÁ, I. Praktické návody pro výuku cvičení z Hygieny produkce masa. (Practical instructions for teaching practical exercises in Meat production hygiene). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 151 s. Multimediální výukový text. (1.07/2.200/15.0063)

BUŠOVÁ, M., BRÁZDOVÁ, M. Praktická cvičení z patobiochemie pro studenty farmacie. (Practical lessons of pathobiochemistry for pharmacy students). 1. vyd. Brno: Veterinárni a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 50 s.

DOBŠÍKOVÁ, R., ŠIROKÁ, Z., BLAHOVÁ, J. Farmakologie v produkci potravin. (Farmacology in food production). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 152 s.

JANŠTOVÁ, B., NAVRÁTILOVÁ, P., KRÁLOVÁ, M., VORLOVÁ, L., OLEJNÍK, P. Robotizované dojení. (Robotic milking). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 100 s. Multimediální pomůcka - DVD. 2012 (OPVK CZ1.07/2.2.00/15.0063. Dostupné také na http:// vfu.cz. VEFIS) -1. vyd.

JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L., NAVRÁTILOVÁ, P., KRÁLOVÁ, M., NECIDOVÁ, L., MAŘICOVÁ, E. Technologie mléka a mléčných výrobků. (Milk and dairy products technology). 1. vyd. VFU Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 141 s. (1.07/2.200/15.0063)

JEŽEK, F., SALÁKOVÁ, A. Senzorická analýza potravin. (Sensory analysis of foodstuffs). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 126 s. Multimediální výukový text. (1.07/2.200/15.0063)

KAMENÍK, J. Hygiena a technologie masa. Trvanlivé masné výrobky. (Meat Hygiene and Technology. Dry sausages). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 117 s. (1.07/2.200/15.0063)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T., BOUDNÝ, V., MALOTA, L. Vybrané instrumentální metody v biochemických cvičeních. Inovované úlohy. (Selected Instrumental Methods in Biochemical Labs). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 47 s.

KOPŘIVA, V., MALOTA, L., NEKVAPIL, T., HOSTOVSKÝ, M. Praktická cvičení z veterinární biochemie. Inovované úlohy. (Practical Exercises in Veterinary Biochemisty. Innovative tasks). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 53 s.

NAVRÁTILOVÁ, P., KRÁLOVÁ, M., JANŠTOVÁ, B., CUPÁKOVÁ, Š., PŘIDALOVÁ, H., VORLOVÁ, L. Hygiena produkce mléka. (Milk production hygiene). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 129 s. (1.07/2.200/15.0063)

VORLOVÁ, L., KRÁLOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., JANŠTOVÁ, B., NAVRÁTILOVÁ, P., BARTÁKOVÁ, K. Chemie potravin. Praktická cvičení. (Food Chemistry. Practical exercises). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 165 s. (1.07/2.200/15.0063)

48

Multimedia for Students (Video, CDs with Texts for Students)

Multimediální výukové programy (video, CD výukové texty)

CUPÁKOVÁ, Š., NECIDOVÁ, L., KARPÍŠKOVÁ, R. Bakteriální původci alimentárních onemocnění. (Bacterial food-borne pathogens). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 70 s. Multimediální učební text. (FRVŠ 204/2011) -1.vyd.

ŠTERCOVÁ, E., STRAKOVÁ, E., RUSNÍKOVÁ, L., HUDEČKOVÁ, P. Chemická analýza krmiv. (Chemical analysis of feeds). Brno: VFU Brno, 2012. Multimediální výukový text. [http://soubory.vfu.cz/fvhe/Ustav_vyzivy_zvirat/chemicka_analyza_krmiv/index.html] (MŠMT FRVŠ 1288/2012)

PhD Theses

Doktorské disertační práce

DAMKOVÁ, V. Využití aviárního reprodukčního testu pro hodnocení účinků vybraných toxikantů. (Use of the avian reproduction test for the evaluation of effects of selected toxicants). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 96 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Jiří Pikula, Ph.D.

DUŠKOVÁ, M. Detekce a charakterizace laktobacilů v potravinách. (Detection and Characterisation of Lactobacilli in Food). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 156 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Lenka Vorlová, Ph.D., školitel specialista: Doc. MVDr. Renáta Karpíšková, Ph.D. (MSM 6215712402)

FROLKOVÁ, P. Identifikace a charakterizace bakterií rodu Enterococcus u zvířat. (Identification and characterization Enterococcus bacteria in animals). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 94 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Ivan Literák, CSc.

HUDEČKOVÁ, P. Vliv podávaných vybraných rostlinných olejů na kvalitu vajec užitkových nosnic. (Effect of chosen plants oils on the quality of eggs of the laying hens). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 107 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. Ing. Eva Straková, Ph.D. (MSM6215712402)

KARÁSKOVÁ, K. Rozdíly chemického složení těla bažantích kuřat v průběhu odchovu. (Differences in a chemical composition of body of pheasant chickens during their rearing). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 105 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. Ing. Eva Straková, Ph.D. (MSM6215712402)

KOVÁŘOVÁ, J. Antropogenní polutanty ve vodním prostředí a možnosti biomonitoringu. (Anthropogenic pollutants in the aquatic environment and the biomonitoring options of these contaminants). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 135 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Zdeňka Svobodová, DrSc.

NAVRÁTIL, P. Rozdíly v chemickém složení těla kohoutků a slepiček hybridní kombinace ROSS 308. (Differences in the chemical composition of the body of rooster and hens of hybrid combination ROSS 308). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 148 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Ing. Pavel Suchý, CSc. (MSM6215712402)

49

NOVÁK, P. Distribuce melaminu a kyseliny kyarunové ve tkáních a produktech nosnic a brojlerových kuřat. (Distribution of melamine and cyanuric acid in tissues and products of laying hens and broiler chickens). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 145 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Ing. Pavel Suchý, CSc. (MSM6215712402)

PECKOVÁ, L. Vliv vybraných etiologických agens na biochemický profil koroptve polní (Perdix perdix) a křepelky japonské (Coturnix coturnix japonica). (Influence of selected etiologic agens on the biochemical profile grey partridge (Perdix perdix) and Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 118 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Jiří Pikula, Ph.D.

PLHALOVÁ, L. Ochrana ryb v souvislosti s použitím triazinů a jejich výskytem ve vodním prostředí. (Fish protection in connection with triazine usage and their occurrence in aquatic environment). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 118 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Doc. MVDr. Vladimíra Pištěková, Ph.D.

PROCHÁZKOVÁ, Z. Využití FT-NIR analýzy při stanovení parametrů jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin.  (Use of FT-NIR analysis for evaluation of food quality and food safety parameters). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 181 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Lenka Vorlová, Ph.D., školitel specialista: MVDr. Michaela Králová, Ph.D. (MSM6215712402)

ROSÍKOVÁ-KUBÍČKOVÁ, K. Syntetické vonné látky ve vodním ekosystému. (Synthetic Musk Fragrances in the Aquatic Environment). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 154 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. RNDr. Milada Vávrová, CSc.

ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z. Aplikace imunohistochemických metod při hodnocení potravin. (Application of the immunohistochemical methods for food evaluation). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 141 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. (1B53004, MSM6215712402, IGAVFU Brno 206/2009, IGAVFU Brno 86/2010)

Certified Methodology

Certifikovaná metodika

SVOBODOVÁ, Z., PRAVDA, D., MODRÁ, H. Metody hematologického vyšetřování ryb. (Methods of haematological examination of fish).VFU Brno, FVHE, 2012, 38 s.

ZAPLETAL, D., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Technologie výkrmu bažantích kuřat pro produkci masa. (Management guide for fattening of pheasant chicks in order to meat production). VFU Brno, FVHE, 2012, 39 s. (2/2220/QH91276)

50

Department of Meat Hygiene and TechnologyÚstav hygieny a technologie masa

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

BAŇOCH, T., SVOBODA, M., KUTA, J., SALÁKOVÁ, A., FAJT, Z. The effect of iodine from iodine enriched alga Chlorella spp. on the pork iodine content and meat quality in finisher swine. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 4, p. 339 – 346. (MSM6215712403)

JEŽEK, F., BUCHTOVÁ, H. Effect of modified atmosphere packaging on the course of physical and chemical changes in chilled muscle tissue of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, V.). Polish Journal of Veterinary Sciences, 2012, vol. 15, no. 3, p. 439-445. (MSM6215712402)

KAMENÍK, J., BARTO, J., SALÁKOVÁ, A. Shelf life of meat in MAP. Fleischwirtschaft, 2012, vol. 92, no. 6, p. 100-104.

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., BOŘILOVÁ, G., PAVLÍK, Z., STANDAROVÁ, E., STEINHAUSER, L. Effect of storage temperature on the quality of dry fermented sausage Poličan. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 4, p. 293-301. (MSM6215712402)

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., POSPIECH, M., STEINHAUSEROVÁ, I. The quality of dry fermented sausage Polican. Requirements and method of evaluation. Fleischwirtschaft, 2012, vol. 92, no. 10, p. 100-103.

KAMENÍK, J., STANDAROVÁ, E., SALÁKOVÁ, A., VORLOVÁ, L. Contents of biogenic amines and polyamines in mould-fermented sausages. Journal of Food and Nutrition Research, 2012, vol. 51, no. 3, p. 164-172. (MSM6215712402)

SMULDERS, F., BUNCIC, S., FEHLHABER, K., HUEY, R., KORKEALA, H., PRIETO, M., STEINHAUSEROVÁ, I. Toward harmonization of the European food hygiene/veterinary public health curriculum. Journal of Veterinary Medical Education, 2012, vol. 39, no. 2, p. 169-179.

SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., HULÁNKOVÁ, R., STEINHAUSEROVÁ, I. Microbiological quality of broiler carcasses during slaughter processing. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 51, no. 1, p. 37-42. (MSM6215712402, ED1.1.00/02.0068)

TOMÁNKOVÁ, J., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., GALLAS, L. Volatile organic compounds as biomarkers of the freshness of poultry meat packaged in a modified atmosphere. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 5, p. 395–403. (IGA 83/2010/FVHE)

TOMÁNKOVÁ, J., RASMUSSEN, M., ANDERSSON, K., EKSTRAND, B., ZAMARATSKAIA, G. Improvac does not modify the expression and activities of the major drug metabolizing enzymes cytochrome P450 3A and 2C in pigs. Vaccine, 2012, vol. 30, no. 24, p. 3515-3518.

51

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

BUCHTOVÁ, H., JEŽEK, F. Shelf-life of vaccuum packed freeze-thawed fillets of the common carp (Cyprinus Carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys Molitrix, V.). Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 16-18. (MSM6215712402)

DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. Comparison of colour parameters of DFD and normal meat from farmed fallow deer. Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 19-21. (MSM6215712402)

DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. Quality indicators of roe deer (Capreolus capreolus L.) venison in relation to sex. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 2012, vol. 62, no. 3, p. 185-191. (MSM6215712402)

JEŽEK, F., BUCHTOVÁ, H. Shelf life of freeze-thawed fillets of common carp (Cyprinus carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, V.) packed under air. Acta Agriculturae Slovenica, 2012, vol. 100, Suppl. 3, p. 275-279. (MSM6215712402)

JOHANSSON, M., TOMÁNKOVÁ, J., LI, S., ZAMARATSKAIA, G. Simultaneous determination of cytochrome P450 1A, 2A and 3A activities in porcine liver microsomes. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 5, no. 3, p. 150-154.

SVOBODOVÁ, I. Occurrence of Salmonella Indiana in broiler production in the Czech Republic. Acta Agriculturae Slovenica, 2012, vol. 100, Suppl. 3, p. 309-311. (MSM6215712402)

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

BUDIG, J., BUDESHEIM, A., KAMENÍK, J. Tepelné opracování masa a výrobků z něho. (Heat treatment of meat and meat products). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 20-25.

BUCHTOVÁ, H., KAŠPAR, L. Rybí maso na jiný způsob, než jak ho znáte. (Fish meat in a different way than you know). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 62-64. (IGA 3/2012/FVHE)

BUCHTOVÁ, H., LUKAČKOVÁ, T., JEŽEK, F. Evaluation of freshness parameters in fish intended for speciality foods. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 63-67. (MSM6215712402)

BUNCIC, S., STEINHAUSEROVÁ, I., SMULDERS, F., PAULSEN, P., BRAUN, P., ALBERT, T., STEINHAUSER, L. The food research, safety and training network (FRST-NET) initiative, step one: Issues relevant for meat safety assurance at abattoir level. Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 43-50.

DOMINIK, P., PAVLÍK, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. The effect of soluble collagen on the texture of fallow deer meat. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 57-61. (MSM6215712402)

52

HULÁNKOVÁ, R., BOŘILOVÁ, G. Inhibition of Listeria monocytogenes in minced beef by combined effect of oregano essential oil and caprylic acid. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 11-14. (MSM6215712402)

JEŽEK, F., MÁDLOVÁ, Z., BUCHTOVÁ, H. Průzkum spotřeby ryb v České republice. (The survey of fish consumption in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 41-46.

KAMENÍK, J. “P” jako plnění. (Filling). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 23-28.

KAMENÍK, J. Pyramida kvality. (Pyramid of the quality). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 6-10.

KAMENÍK, J. Trvanlivé fermentované masné výrobky. (Dry fermented sausages). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 7-10.

KAMENÍK, J., KRÁL, O. “S” jako sušení. (The drying process in manufacturing of dry meat products). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 21-27.

KAMENÍK, J., KRÁL, O. „S“ jako solení. („S“ – salting in meat processing technology). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 25-32.

KAMENÍK, J., KRATOCHVÍL, J. Kančí pach. (Boar taint). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 38-42.

KAMENÍK, J., POSPIECH, M. Strojně oddělené maso – legislativní požadavky a způsoby detekce. (Mechanically separated meat – legislative requirements and methods of detection). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 6-10.

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., POSPIECH, M. Trvanlivé fermentované masné výrobky, 2. část. (Quality management: Dry fermented sausages, part 2: Evaluation of chemical analysis). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 20-24.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L. PSE, DFD a jiné odchylky zrání masa. (PSE, DFD and other meat quality defects). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 57-61.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Maso na talíři, 3. Část: Špatný pán (2. díl). (Meat on our plate. Part 3: The bad master). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 54-59.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Zrání masa aneb jak se svalovina stává masem. (Meat ageing – from muscle to meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 54-58.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Zrání masa aneb jak se svalovina stává masem (2.díl). (Meat ageing – from muscle to meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 48-52.

KRÁL, O., DOMLÁTIL, M., KAMENÍK, J. „M“ jako mělnění + míchání. 1. část: výrobky jemně mělněné. (Cutting and mixing, 1. Part: Emulsification). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 7-13.

KRATOCHVÍL, J., STEINHAUSER, L., GALLAS, L., ŽIŽLAVSKÝ, M. The influence of immunocastration on carcass lean meat percentage. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 41-45.

MIKOCZIOVÁ, V., KAMENÍK, J. České masné výrobky v prodejnách zahraničních řetězců. (Czech meat products in foreign detail chains). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 10-16.

PAVLÍK, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., DOMINIK, P., STEINHAUSEROVÁ, I. Improving the nutritional value of meat products by the addition of polyunsaturated fatty

53

acids and natural antioxidant. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 35-40. (IGA 84/2011/FVHE)

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., GALLAS, L., STEINHAUSER, L. Vliv imunokastrace na morfologickou strukturu varlat prasat. (Morfological appearance of the testis after immunocastration). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 49-50.

PUŠKÁROVÁ, L., JAROŠOVÁ, A., KAMENÍK, J. Obsah ftalátov v primárnych obalech pre mäsové výrobky v ČR. (Content of phtalates in primary packagings for meat products in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 55-57.

SALÁKOVÁ, A. Instrumentální hodnocení textury a barvy masa a masných výrobků. (Instrumental measurement of texture and colour of meat and meat products). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 37-42.

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J., ČECH, Z., STEINHAUSEROVÁ, I. Využití extraktu z modrých hroznů při výrobě trvanlivých masných výrobků. (Application of the grape extracts powder in dry sausages production). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 14-17. (MSM6215712402)

STEINHAUSER, L., KAMENÍK, J. „M“ jako mělnění míchání. 2. část: mělnění na kutru - kutrování. (Cutting and mixing, 2. part: Use of bowl chopper). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 28-35.

STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P., KAMENÍK, J. Maso na talíři, 4. Část: Vegetariánství. (Meat on our plate. Part 4: Vegetarianism). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 40-44.

STEINHAUSEROVÁ, I., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G. Clean Card Pro - nový produkt pro kontrolu sanitace. (Clean Card Pro - new product for sanitation inspection). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 51-53.

STEINHAUSEROVÁ, I., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., HULÁNKOVÁ, R. Vliv dodržování chladírenského řetězce na údržnost drůbežích polotovarů. (Influence of maintenance of the cold chain on shelf life of poultry meat preparations). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 14-18. (MSM6215712402)

SVOBODOVÁ, I. Clostridium perfringens jako původce alimentárního onemocnění člověka. (Clostridium perfringens as a foodborne pathogen). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 635-637. (MSM6215712402)

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

BUCHTOVÁ, H., JEŽEK, F. Údržnost rozmrazených filetů kapra (Cyprinus carpio, L.) a tolstolobika (Hypophthalmichthys molitrix, V.) (Shelf-life of thawed fillets of the common carp (Cyprinus carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, V.)). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 296-299. (MSM6215712402)

BUCHTOVÁ, H., KAŠPAR, L. Vybrané chemické parametry výrobků typu klobás s podílem kapra obecného (Cyprinus carpio L.). (Selected chemical parameters sausage-type

54

products with a share of common carp (Cyprinus carpio L.)). In Zborník publikácií zo XIV. ročníka odbornej konferencie s medzinárodnou účasťou Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov, Košice: ELSEWA, s.r.o., 2012, p. 55-62. (IGA 3/2012/FVHE)

ČÁSLAVKOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., SALÁKOVÁ, A., BEDÁŇOVÁ, I., KAMENÍK, J., ŠTARHA, P. Hodnocení technologie výroby masných výrobků analýzou obrazu. (Evaluation technology of meat products by using image analysis). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 198-201.

DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ, H., STEINHAUSER, L. Porovnání barevných parametrů DFD a normálního dančího masa z farmového chovu. (Comparison of colour parameters of DFD and normal meat from farmed fallow deer). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 242-245. (MSM6215712402)

PAVLÍK, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., STEINHAUSEROVÁ, I. Kontrola jakostních parametrů vybraných druhů masných výrobků z tržní sítě České republiky. (Quality parameters monitoring of selected meat products types from the Czech distribution network). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 196-200. (MSM6215712402)

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

HUTAŘOVÁ, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., VEČEREK, V., BOŘILOVÁ, G., MARŠÁLEK, P. Celkový obsah kadaverinu, putrescinu a tyraminu v mase eviscerovaného bažanta obecného z farmového chovu skladovaného při teplotě 0 °C. (The content of cadaverin, putrescin and tyramin in meat of eviscerated pheasant from farm, stored at 0 °C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 124-127. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., VEČEREK, V., ZELNÍČKOVÁ, L., BOŘILOVÁ, G. Biogenní aminy u ulovené kachny divoké po vyháčkování v průběhu skladování při teplotě 0 °C. (Biogenic amines in game of hunted wild duck treated by drawing, stored at 0 °C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 112-115. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., MARŠÁLEK, P. Vliv podmínek skladování na hygienickou kvalitu zvěřiny. (Effects of storage conditions on the hygienic quality of game meat.). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 128-131.

HUTAŘOVÁ, Z., VEČEREK, V., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., ZELNÍČKOVÁ, L. Koncentrace biogenních aminů u ulovené kachny divoké po evisceraci v průběhu skladování při 0 °C. (The concetration of biogenic amines in game of hunted and eviscerated wild duck during storage at 0°C). In Sborník přednášek a posterů XLII.

55

Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 116-119. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., VEČEREK, V., STEINHAUSEROVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., MARŠÁLEK, P. Obsah biogenních aminů v mase bažanta obecného z farmového chovu po vyháčkování, při skladování v teplotě 0 °C. (The content of biogenic amines in meat of pheasant from farm, treated by drawing, after storage at 0°C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 120-123. (MSM6215712402)

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., POSPIECH, M., PAVLÍK, Z. Řízení kvality trvanlivých fermentovaných masných výrobků. (Quality management of dry fermented sausages). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 30-34.

KAŠPAR, L., BUCHTOVÁ, H. Senzorické hodnocení klobás obohacených o různý podíl masa z kapra obecného (Cyprinus Carpio L.) (Sensory evaluation of sausages with fish meat from common carp (Cyprinus Carpio L)). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 148-151. (IGA 3/2012/FVHE)

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J. Vláknina a trvanlivé masné výrobky. (Fibre and dry meat products). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 221-224. (MSM6215712402)

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J., ČECH, Z., STEINHAUSEROVÁ, I. Využití extraktu z červeného vína v masných výrobcích. (Application of extract from red wine in meat products). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 237-244. (MSM6215712402)

SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., KAMENÍK, J., STEINHAUSEROVÁ, I. Hodnocení jakosti masných výrobků z tržní sítě. (Quality evaluation of meat products from distribution network). In Sborník příspěvků XLII. Sympozium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Praha: Výzkumný ústav potravinářský Praha, 2012, p. 27-30. (MSM6215712402)

Monographs and Chapters in Monographs

Monografie a kapitoly v monografiích

VÁLKOVÁ, V. Sensory evaluation of pork flavor. p. 257-279. In NOLLET, L. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. 2. vyd. Malden: Wiley-Blackwell Publishing, Inc., 2012, 576 p.

56

Textbooks and Chapters in Textbooks

Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta

BUCHTOVÁ, H. Hygiena a technologie produktů rybolovu. (Hygiene and technology of fishery products). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 126 s. Multimediální výukový text. (1.07/2.200/15.0063)

BUCHTOVÁ, H., BOŘILOVÁ, G., JEŽEK, F., SVOBODOVÁ, I. Praktické návody pro výuku cvičení z Hygieny produkce masa. (Practical instructions for teaching practical exercises in Meat production hygiene). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 151 s. Multimediální výukový text. (1.07/2.200/15.0063)

JEŽEK, F., SALÁKOVÁ, A. Senzorická analýza potravin. (Sensory analysis of foodstuffs). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 126 s. Multimediální výukový text. (1.07/2.200/15.0063)

KAMENÍK, J. Hygiena a technologie masa. Trvanlivé masné výrobky. (Meat Hygiene and Technology. Dry sausages). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 117 s. (1.07/2.200/15.0063)

57

Department of Milk Hygiene and TechnologyÚstav hygieny a technologie mléka

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

BARDOŇ, J., KOLÁŘ, M., KARPÍŠKOVÁ, R., ŽEMLIČKOVÁ, H., FRIDRICHOVÁ, M., SAUER, P., ŠŤÁSTKOVÁ, Z., HANULÍK, V. Occurrence and characteristic of methicilin-reresistant Staphylococcus aureus in pig farms in the Czech Republic. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 219-223.

BATELKOVÁ, P., BORKOVCOVÁ, I., ČELECHOVSKÁ, O., VORLOVÁ, L., BARTÁKOVÁ, K. Polycyclic aromatic hydrocarbons and risk elements in honey from the South Moravan region (Czech Republic). Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 169-174. (MSM6215712402)

DUŠKOVÁ, M., ŠEDO, O., KŠICOVÁ, K., ZDRÁHAL, Z., KARPÍŠKOVÁ, R. Identification of lactobacilli isolated from food by genotypic methods and MALDI-TOF MS. International Journal of Food Microbiology, 2012, vol. 159, no. 2, p. 107-114. (MSM6215712402)

GELBÍČOVÁ, T., KARPÍŠKOVÁ, R. Outdoor environment as a source of Listeria monocytogenes in food chain. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 1, p. 83-88. (MSM6215712402)

HADROVÁ, S., KŘÍŽOVÁ, L., RICHTER, M., TŘINÁCTÝ, J., DRAČKOVÁ, M. The effect of duodenal infusion of histidine on milk yield, milk composition and plasma amino acids in dairy cows. Journal of Animal and Feed Sciences, 2012, vol. 21, no. 4, p. 555-565.

KAMENÍK, J., STANDAROVÁ, E., SALÁKOVÁ, A., VORLOVÁ, L. Contents of biogenic amines and polyamines in mould-fermented sausages. Journal of Food and Nutrition Research, 2012, vol. 51, no. 3, p. 164-172. (MSM6215712402)

KAMENÍK, J., STANDAROVÁ, E., SALÁKOVÁ, A., VORLOVÁ, L. Contents of biogenic amines and polyamines in mould-fermented sausages. Journal of Food and Nutrition Research, 2012, vol. 51, no. 3, p. 164-172. (MSM6215712402)

NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., KARPÍŠKOVÁ, R. Dynamics of staphylococcal enterotoxin production in model experiments simulating the fresh cheese environment. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 4, p. 391-396. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

STAVINOHOVÁ, R., LORENZOVÁ, J., PAPEŽÍKOVÁ, I., BORKOVCOVÁ, I. Markers of oxidative and antioxidative activity in female dogs with mammary gland tumour with and without additional vitamin E supplementation. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 275-280. (IGA 62/2010/FVL)

STEINHAUSEROVA, P., REHURKOVA, I., RUPRICH, J. Comparison of meat products' composition bearing/not-bearing claims marketed in the Czech Republic. Acta Veterinaria Brno, 2011, vol. 80, no. 4, p. 379-384. (IGA 69/2010/FVHE)

58

ŠŤÁSTKOVÁ, Z., KARPÍŠKOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I.. Possibilities of detection of staphylococcal enterotoxins. (Možnosti detekce stafylokokových enterotoxinů). Chemické listy, 2012, vol. 106, no. 8, p. 745-749. (QH81111)

ŠŤÁSTKOVÁ, Z., KARPÍŠKOVÁ, R., GELBÍČOVÁ, T., VAŇÁČ, V., TŮMA, Š., SVĚTLÍKOVÁ, B. Detection of enterotoxigenic genes in Staphylococcus aureus isolated from bulk tank cow's milk samples in the Czech Republic. Acta Alimentaria, 2012, vol. 43, no. 3, p. 327-333. (MSM6215712402)

TRIVEDI, K., SEDMÍKOVÁ, R., KARPÍŠKOVÁ, R. Bacteriocin activity of Enterococci and presence of genes related to pathogenesis. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 4, p. 330-335. (MSM6215712402)

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

CUPÁKOVÁ, Š., POSPÍŠILOVÁ, M., KARPÍŠKOVÁ, R., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Microbiological quality and safety of goat’s milk from one farm. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis, 2012, vol. 60, no. 6, p. 33-38. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Effect of supplementation the feed with copper on retinol and tocopherol content in caprine milk. Chemické listy - Special Issue, 2012, vol. 106, p. 267-270. (MSM6215712402)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Comparing the growth of S. aureus and production of staphylococcal enterotoxin C in sheep’s and goat’s milk. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012, vol. 1, p. 758-768. (MSM6215712402)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in different types of milk. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis, 2012, vol. LX, no. 5, p. 103-108. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

KOSTRHOUNOVÁ, R., HODULOVÁ, L., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Monitoring of cholesterol content in goat milk after the feed supplementation by Chlorella. Chemické listy - Special Issue, 2012, vol. 106, p. 294-296. (MSM6215712402)

LANGOVÁ, J., ŠTENCL, J., VLÁŠEK, V. Water sorption isotherms of skimmed milk powder within the temperature range of 5–20 °C. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendeleianae Brunensis, 2012, vol. LX, no. 6, p. 225-230. (IGA 18/2012/FVHE)

RUPRICHOVÁ, L., DRAČKOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Determination of proteins in yoghurt. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012, vol. 1, no. 4, p. 644-650. (IGA75/2011/FVHE)

SKOČKOVÁ, A., CUPÁKOVÁ, Š., KARPÍŠKOVÁ, R., JANŠTOVÁ, B. Detection of tetracycline resistance genes in Escherichia coli from raw cow’s milk. Journal of

59

Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012, vol. 1, p. 777-784. (MSM6215712402)

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

CZIPA, N., VLKOVIČ, D., ANDRASI, D., KOVACS, B. Comparison of the macro- and microelement content of Hungarian honeys. Növénytermelés, 2012, vol. 61, no. 4, p. 5-16.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Maso na talíři, 3. Část: Špatný pán (2. díl). (Meat on our plate. Part 3: The bad master). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 54-59.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Zrání masa aneb jak se svalovina stává masem. (Meat ageing – from muscle to meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 54-58.

KAMENÍK, J., STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P. Zrání masa aneb jak se svalovina stává masem (2.díl). (Meat ageing – from muscle to meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 48-52.

MYŠKOVÁ, P., KARPÍŠKOVÁ, R., DĚDIČOVÁ, D. Výskyt monofazické varianty Salmonella 9, 12:I, v:- v České republice. (Occurence of monophasic variant of Salmonella 9, 12:I, v:- in the Czech republic). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 632-634.

NAVRÁTILOVÁ, P., VYHNÁLKOVÁ, J., JEŘÁBKOVÁ, J. Citlivost testačních kmenů B. subtilis a G. stearothermophilus k reziduím neomycinu. (Sensitivity of test strains B. subtilis and G. stearothermophilus for neomycin residues). Maso, 2012, vol. 22, no. 6, p. 20-22. (MSM6215712402)

NECIDOVÁ, L. Aktuální legislativní a normativní požadavky v oblasti mikrobiologické bezpečnosti potravin. (Actual legislative and normative requirements in food microbiology). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 619-621.

NECIDOVÁ, L., CUPÁKOVÁ, Š. Vibrio parahaemolyticus – patogenní bakterie z mořských ryb a plodů moře. (Vibrio parahaemolyticus – a pathogenic bacterium found in see fish and seefood). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 43-45.

PROCHÁZKOVÁ, Z., RUPRICHOVÁ, L., VLKOVIČ, D., KRÁLOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Analýza medu a mléka: hodnocení jakosti a zdravotní nezávadnosti. (Analysis of milk and honey: evaluation of quality and food safety). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 12, p. 770-772. (IGA 72/2010/FVHE)

STANDAROVÁ, E., VORLOVÁ, L., GALLAS, L. Distribuce biogenních aminů a polyaminů v bažantím mase. (Distribution of biogenic amines and polyamines in the pheasant meat). Maso, 2012, vol. 23, no. 1, p. 51-54. (MSM6215712402)

STANDAROVÁ, E., VORLOVÁ, L., GALLAS, L. The distribution of biogenic amines in pheasant meat. Maso International, 2012, vol. 2, no. 1, p. 91-95. (MSM6215712402)

STEINHAUSER, L., STEINHAUSEROVÁ, P., KAMENÍK, J. Maso na talíři, 4. Část: Vegetariánství. (Meat on our plate. Part 4: Vegetarianism). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 40-44.

60

VORLOVÁ, L. Proč mléko a mléčné výrobky nesmějí chybět v našem každodenním jídelníčku. (Why milk and milk products must not miss in our daily diet). Potravinářská revue, 2012, vol. 8, no. 5, p. 22-24. (QJ1230044)

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

GREGOROVÁ, L., SLAVÍKOVÁ, J., VORLOVÁ, L. HPLC determination of cholesterol content in eggs. (Stanoveni obsahu cholesterolu ve vejcich pomoci HPLC). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 351-354. (MSM6215712402)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vplyv cyanotoxinů na vodnú aktivitu a sušinu rybie svaloviny. (Effect of cyanotoxins on water activity and dry weight fish muscle). In Sborník přednášek a posterů IX. Vedecká konferencia s medzinarodnou účasťou Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra: Slovenska polnohospodářská univerzita v Nitre, 2012, p. 193-195. (IGA 24/12/2012)

PRACHAŘOVÁ, P., JANŠTOVÁ, B., SKOČKOVÁ, A., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Comparison dynamics of Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in whey and different types of milk. In 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France: EFFoST, 2012, CD (IGA 18/2012/FVHE, MSM6215712402)

VLKOVIČ, D., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Průmyslový med pro maloobchodního spotřebitele? (Industrial honey for retail consumer?) In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 351-354. (MSM6215712402)

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., BRABEC, T., MAREŠ, J., KOPP, R., NAVRÁTIL, S. Influence of cyanobacteria and their toxins to water activity and dry weight of muscles during storage in common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mikiss W.). In Interdisciplinary toxicology, 17th Interdisciplinary Toxicological Conference & Advanced Toxicological Course. Vysoké Tatry, Stará Lesná: SETOX, 2012, p. 58-59. (IGA 24/12/2012)

61

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Porovnanie obsahu cholesterolu v kozom kolostre a kozom mlieku. (Comparison of cholesterol content in caprine colostrum and caprine milk). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 32. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Stanovení cholesterolu v kozím mléce po suplementaci krmné dávky mědí. (Determination of cholesterol in goat's milk after supplementation with copper diet). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 69. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Zhodnocení obsahu cholesterolu, retinolu a tokoferolu v kozím mléce v závislosti na suplementaci krmné dávky mědí a chlorelou. (Evaluation of cholesterol, retinol and tocopherol content in caprine milk after supplementation the fodder with copper and chlorella). In Sborník Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí 2012 na FVL VFU Brno, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 25-27. (MSM6215712402)

JANŠTOVÁ, B. jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B., SKOČKOVÁ, A., PRACHAŘOVÁ, P., LANGOVÁ, J. Sledování vybraných parametrů bezpečnosti a jakosti potravin z pohledu možné sekundární kontaminace patogenními mikroorganismy. (Monitoring of selected parameters of food safety and quality in terms of the possibility of secondary contamination by pathogenic microorganisms). In Fakultní studentská vědecká konference Interní grantové agentury VFU Brno 2012. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, s. 76-79. (IGA 18/2012/FVHE)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Hodnocení bezpečnosti mletého masa z pohledu termostability stafylokokových enterotoxinů. (Evaluation of minced meat safety from the perspective of staphylococcal enterotoxins heat stability). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 132-135. (IGA 18/2012/FVHE)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., LAČANIN, I., JANŠTOVÁ, B. Bezpečnost mléka a mléčných výrobků z pohledu termostability stafylokokových enterotoxinů. (Milk and milk products safety from the perspective of staphylococcal enterotoxins heat stability). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 64-66. (IGA 18/2012/FVHE, MSM6215712402)

KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, V., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Diskriminantní analýza rybího masa metodou FT-NIR spektrometrie. (Discriminant analysis of fish meat by FT-NIR spectroscopy). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 164-167. (MSM6215712402)

LANGOVÁ, J., VLÁŠEK, V. Vliv skladovacích teplot na vodní aktivitu tvrdých sýrů. (Effect of storage temperature on water activity of hard cheese). In Sborník přednášek a

62

posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 176-179. (IGA 18/2012/FVHE)

LANGOVÁ, J., VLÁŠEK, V. Vliv teploty a vodní aktivity na sorpční izotermy sušené syrovátky. (Effects of temperature and water activity on the sorption isotherms of whey powder spray). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 37-39. (MSM6215712402)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S. Vliv cyanobakterií na aktivitu vody a sušinu svaloviny během skladování u kapra obecného (Cyprinus carpio L.) a pstruha duhového (Oncorhynchus mykiss W.). (Effect of cyanobacter on water activity and dry weight muscle during storage in common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.)). In Sborník příspěvků z Fakultní studentské vědecké konference Interní grantové agentury VFU Brno 2012. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně, 2012, s. 102-104. (IGA 24/12/2012)

NAVRÁTILOVÁ, P., VYHNÁLKOVÁ, J., JEŘÁBKOVÁ, J. Metody pro screening fluorochinolonů v mléce. (Methods for screening fluoroquinolones in milk). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 197-200. (MSM6215712402)

RUPRICHOVÁ, L., DRAČKOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Stanovení bílkovin v sýrech. (Determination of proteins in cheeses). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 31-33. (IGA75/2011/FVHE)

RYŠAVÝ, J., KŘÍŽOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Vliv krmení dojnic ruminálně chráněnou CLA na profil mastných kyselin mléčného tuku. (The effect of feeding rumen-protected CLA to lactating dairy cows on fatty acid profile of milk fat). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 205-214. (MSM6215712402)

RYŠAVÝ, J., KŘÍŽOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Vliv sójových a řepkových komponent v krmné dávce dojnic na profil mastných kyselin mléčného tuku. (Effect of soybean and rapeseed components in the ration of dairy cows to milk fat profile of fatty acids). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 90-92. (MSM6215712402)

SKOČKOVÁ, A., CUPÁKOVÁ, Š., KARPÍŠKOVÁ, R. Výskyt Escherichia coli v syrové zelenině z tržní sítě České republiky. (Occurrence of Escherichia coli in raw vegetables from the market of Czech Republic). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 61-63. (MSM6215712402)

SKOČKOVÁ, A., KARPÍŠKOVÁ, R., KOLÁČKOVÁ, I. Porovnání vlastností Escherichia coli izolovaných z masa a mléka. (Comparison of Escherichia coli isolated from meat and milk). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 225-229. (QJ1230044, MSM6215712402)

STEINHAUSEROVÁ, P., ŘEHŮŘKOVÁ, I., RUPRICH, J. Obsah jodu a sodíku ve vybraných masných výrobcích. (The iodine and sodium content in selected meat products). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 20-21. (IGA 69/2011/FVHE)

63

VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vliv MAP na vybrané parametry chlebu. (Effect of MAP on selected parameters of bread). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 40-42. (MSM6215712402)

VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vliv vlhkosti na strukturu hygroskopických potravin. (Influence of moisture on the structure of hygroscopic food). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 268-270. (IGA 18/2012/FVHE)

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic

Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (abstrakta a postery)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Determination of target vitamins in raw bovine milk in the Czech Republic. In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 255. (QJ1230044)

JANŠTOVÁ, B., jr., NECIDOVÁ, L., PRACHAŘOVÁ, P., SKOČKOVÁ, A., LANGOVÁ, J., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Hodnocení bezpečnosti kozího, kravského a ovčího mléka a vybraných mléčných výrobků v závislosti na výskytu stafylokokových enterotoxinů. (Evaluation of goat, sheep, cow milk, and dairy products safety in terms of staphylococcal enterotoxins presence). In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 274. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

KOSTRHOUNOVÁ, R., HODULOVÁ, L., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Content of liphophilic vitamins A and E in caprine colostrum. In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 254. (QJ1230044)

KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, V., MAŘICOVÁ, E., JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L. Discriminant analysis of Olomouc curd cheese by FT-NIR spectroscopy. In Book of Abstract, International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage CHEMICAL REACTIONS IN FOODS VII. Praha: ICT Praha, 2012, s. 216. (MSM6215712402)

PRACHAŘOVÁ, P., SKOČKOVÁ, A., NECIDOVÁ, L., CUPÁKOVÁ, Š., JANŠTOVÁ, B., ŠEVČÍKOVÁ, Ž., JANŠTOVÁ, B. Porovnání růstu B. Cereus a produkce enterotoxinu v kravském, kozím a ovčím mléce. (Comparing the growth of B. cereus and production of enterotoxin in cow, goat, and sheep milk). In Book of abstracts Chemical Reactions in Foods VII., Praha: Institut of Chemical Technology Prague, 2012, p. 273. (MSM6215712402, IGA 18/2012/FVHE)

RUPRICHOVÁ, L., DRAČKOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L. Determination of whey proteins with allergenic potential in different types of milk. In Book of Abstract, International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage CHEMICAL REACTIONS IN FOODS VII. Praha: ICT Praha, 2012, s. 143. (IGA 72/2010/FVHE)

64

Monographs and Chapters in Monographs

Monografie a kapitoly v monografiích

NAVRÁTILOVÁ, P. Jakostní ukazatele mléka: Rezidua inhibičních látek. (Milk quality indicators: Residues of inhibitory substances). s. 138-147. In SAMKOVÁ, E. a kol. Mléko: produkce a kvalita. (Milk: production and quality). 1. vyd. České Budějovice: Jihočeská univerzita, 2012, 234 s. (QJ1230044)

VORLOVÁ, L. Význam mléka ve výživě člověka. (The importance of milk in human nutrition). s. 40-47. In SAMKOVÁ, E. a kol. Mléko: kvalita a produkce. (Milk: quality and production). 1. vyd. České Budějovice: Jihočeská univerzita, 2012, 234 s. (QJ1230044)

Textbooks and Chapters in Textbooks

Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta

JANŠTOVÁ, B., VORLOVÁ, L., NAVRÁTILOVÁ, P., KRÁLOVÁ, M., NECIDOVÁ, L., MAŘICOVÁ, E. Technologie mléka a mléčných výrobků. (Milk and dairy products technology). 1. vyd. VFU Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 141 s. (1.07/2.200/15.0063)

NAVRÁTILOVÁ, P., KRÁLOVÁ, M., JANŠTOVÁ, B., CUPÁKOVÁ, Š., PŘIDALOVÁ, H., VORLOVÁ, L. Hygiena produkce mléka. (Milk production hygiene). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 129 s. (1.07/2.200/15.0063)

VORLOVÁ, L., KRÁLOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., JANŠTOVÁ, B., NAVRÁTILOVÁ, P., BARTÁKOVÁ, K. Chemie potravin. Praktická cvičení. (Food Chemistry. Practical exercises). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 165 s. (1.07/2.200/15.0063)

Multimedia for Students (Video, CDs with Texts for Students)

Multimediální výukové programy (video, CD výukové texty)

CUPÁKOVÁ, Š., NECIDOVÁ, L., KARPÍŠKOVÁ, R. Bakteriální původci alimentárních onemocnění. (Bacterial food-borne pathogens). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 70 s. Multimediální učební text. (FRVŠ 204/2011) -1.vyd.

JANŠTOVÁ, B., NAVRÁTILOVÁ, P., KRÁLOVÁ, M., VORLOVÁ, L., OLEJNÍK, P. Robotizované dojení. (Robotic milking). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 100 s. Multimediální pomůcka - DVD. 2012 (OPVK CZ1.07/2.2.00/15.0063. Dostupné také na http:// vfu.cz. VEFIS) -1. vyd.

65

PhD Theses

Doktorské disertační práce

DUŠKOVÁ, M. Detekce a charakterizace laktobacilů v potravinách. (Detection and Characterisation of Lactobacilli in Food). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 156 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Lenka Vorlová, Ph.D., školitel specialista: Doc. MVDr. Renáta Karpíšková, Ph.D. (MSM 6215712402)

PROCHÁZKOVÁ, Z. Využití FT-NIR analýzy při stanovení parametrů jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin.  (Use of FT-NIR analysis for evaluation of food quality and food safety parameters). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 181 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Lenka Vorlová, Ph.D., školitel specialista: MVDr. Michaela Králová, Ph.D. (MSM6215712402)

66

Department of Vegetable FoodstuffÚstav vegetabilních potravin

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

NASHAWI, HI., BARTL, T., BARTL, P., NOVOTNÝ, L., ORIOWO, MA., KOMBIAN, S. TH-9 (a theophylline derivative) induces long-lasting enhancement in excitatory synaptic transmission in the rat hippocampus that is occluded by frequency-dependent plasticity in vitro. Neuroscience, 2012, vol. 220, p. 70-84.

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., POSPIECH, M., STEINHAUSEROVÁ, I. The quality of dry fermented sausage Polican. Requirements and method of evaluation. Fleischwirtschaft, 2012, vol. 92, no. 10, p. 100-103.

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., JANDÁSEK, J., KUBÍČKOVÁ, K. Nativní a modifikované škroby v masných výrobcích - detekce vstupní suroviny pomocí mikroskopických metod. (The native and the modified starches in the meat products – detection of the raw materials using microscopy methods). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 30-34.

JANDÁSEK, J. Koření pro výrobu fermentovaných salámů. (Spices for production of fermented sausages). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 16-20.

JANDÁSEK, J. Senzorické metody vhodné pro hodnocení masných výrobků v praxi. (Sensory analysis methods suitable for meat products evaluation in practice). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 24-28.

KAMENÍK, J., POSPIECH, M. Strojně oddělené maso – legislativní požadavky a způsoby detekce. (Mechanically separated meat – legislative requirements and methods of detection). Maso, 2012, vol. 23, no. 5, p. 6-10.

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., POSPIECH, M. Trvanlivé fermentované masné výrobky, 2. část. (Quality management: Dry fermented sausages, part 2: Evaluation of chemical analysis). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 20-24.

POSPIECH, M., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., ČÁSLAVKOVÁ, P. Dôkaz kostných úlomkov v hydinových výrobkoch. (Detection of bone fragments in poultry meat productions). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 35-37. (MSM6215712402, IGA 2/2012/FVHE)

POSPIECH, M., ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., BARTL, P. Microscopic methods in food analysis. Maso International, 2012, vol. 1, no. 1, p. 27-34. (MSM6215712402, IGA 2/2012/FVHE)

67

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., GALLAS, L., STEINHAUSER, L. Vliv imunokastrace na morfologickou strukturu varlat prasat. (Morfological appearance of the testis after immunocastration). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 49-50.

STRAKA, I., TAUFEROVÁ, A. Jaké důležité výživové látky najdeme v tropických plodech rajčenky (Cyphomandra betacea) nazývané také tamarillo. (What important nutritional substances can be found in tropical fruit tamarillo (Cyphomandra betacea)). Kvalita potravin, 2012, vol. 12, no. 1, p. 23–24.

TALANDOVÁ, M., KAŠPAROVÁ, K., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Detection of amaranth as additives in meat products using histochemical methods. Maso International, 2012, vol. 2, no. 1, p. 17-19. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., KAŠPAROVÁ, K., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Detekce amarantu jako aditiva v masných výrobcích pomocí histochemických metod. (Detection of amaranth as additives in meat products using histochemical methods). Maso, 2012, vol. 23, no. 3, p. 32-34. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Arašídová pomazánka pro vaše zdraví. (Peanut butter for your health). Výživa a potraviny, 2012, vol. 67, no. 2, p. 30-31.

VALCHAŘ, P., JANDÁSEK, J., OVÍSKOVÁ, V. Koření v masných výrobcích - Rozmarýn. (Spice in meat products - rosemary). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 18-22.

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

ČÁSLAVKOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Obrazová a senzorická analýza kostních úlomků. (Image and sensory analysis of bone fragments). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 205-207. (IGA 2/2012/FVHE)

ČÁSLAVKOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., SALÁKOVÁ, A., BEDÁŇOVÁ, I., KAMENÍK, J., ŠTARHA, P. Hodnocení technologie výroby masných výrobků analýzou obrazu. (Evaluation technology of meat products by using image analysis). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 198-201.

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z. Obnova antigenu při imunohistochemickém vyšetření potravin. (Antigen retrieval for immunohistochemistry examination of the foodstuff). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 59-61.

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., TALANDOVÁ, M. Morfologický popis přídatných látek v masném průmyslu. (Morphological description of the additives in the meat industry). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 198-201.

POSPIECH, M., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., ČÁSLAVKOVÁ, P. Dôkaz kostných úlomkov v hydinových výrobkoch). (Detection of bone fragments in poultry meat

68

products). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 38-41. (MSM6215712402) (IGA 2/2012/FVHE)

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Inovace výuky v bezpečnosti potravin rostlinného původu. (Inovation in food safety education of plant origin). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 46-48.

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Použití amarantu v potravinářství. (Using amaranth in food industry). In Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kvalita potravín, Nitra: Slovenská pol´nohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 256-258.

TALANDOVÁ, M., STRÁŽNICKÁ, A., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Mikroskopická detekce hořčice jako rostlinného alergenu. (Microscopic detection of mustard plant as an allergen). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 258-261. (IGA 2/2012/FVHE)

TAUFEROVÁ, A., TREMLOVÁ, B., STRAKA, I. Orientační stanovení koncentrace lykopenu z optických parametrů komerčních kečupů. (Estimation of lycopene content in commercial ketchups by measurement of optical parameters). In Bezpečnosť a kontrola potravín: Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2012, p. 259-261.

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

ELIÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ČÁSLAVKOVÁ, P. The analysis of food starches using light and scanning electron microscopy. In Mikroskopie 2012, Bratislava: Československá mikroskopická společnost, 2012, p. 42.

POKORNÁ, J., VENSKUTONIS, PR., TREMLOVÁ, B. Effect of roasting and particle size on antioxidant activity of coffee. In Foodbalt 2012 ”Innovative and healthy food for consumers”, Kaunas: Kaunas University of Technology, 2012, p. 47.

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., TALANDOVÁ, M. Detection of Food Allergens Using the Microscopic Methods. In Mikroskopie 2012, Bratislava, Kongresové centrum SÚZA: Československá mikroskopická společnost, 2012, p. 29.

TALANDOVÁ, M., KAŠPAROVÁ, K., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ELIÁŠOVÁ, M., ČÁSLAVKOVÁ, P. Microscopic detection of amaranth as additives in meat products. In Foodbalt 2012 ”Innovative and healthy food for consumers”, Kaunas: Kaunas University of Technology, 2012, p. 117. (IGA 2/2012/FVHE)

69

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

BARTL, P., TREMLOVÁ, B., OŠŤÁDALOVÁ, M. Stanovení anthokyanů v pšenici s modrým aleuronem. (Determination of anthocyanins in blue aleurone species of wheat). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 72-74.

JANDÁSEK, J. Senzorické zkoušení masa a masných výrobků standardizovanou DLG metodou 5-ti bodů. (Sensory evaluation of meat and meat products by DLG methods 5-poin scale). In Sborník materiálů semináře na téma: „Senzorická analýza potravin a vody“, Praha: Český institut pro akreditaci, 2012, p. 34-40.

KAMENÍK, J., SALÁKOVÁ, A., POSPIECH, M., PAVLÍK, Z. Řízení kvality trvanlivých fermentovaných masných výrobků. (Quality management of dry fermented sausages). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 30-34.

OŠŤÁDALOVÁ, M., MALÁ, L., ČÁSLAVKOVÁ, P., ELIÁŠOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., TAUFEROVÁ, A. Enzymy v pekárenské technologii a jejich využití. (Enzymes in bakery techonology and their use). In Sborník příspěvků XLII. Sympozium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Praha: Výzkumný ústav potravinářský Praha, 2012, p. 128-129. (IGA 17/2012/FVHE)

OŠŤÁDALOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., STRAKA, I., BARTL, P. Porovnání celkové chutnosti u vybraných druhů sypaných a porcovaných čajů. (Comparison of tastiness in selected bulk teas and tea bags). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 201-204.

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ELIÁŠOVÁ, M., TALANDOVÁ, M. Doprovodné struktury strojně odděleného masa. (The Associated structures in mechanicaly separated meat). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 27-30. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Detekce sóje v modelových vzorcích fluorescenční mikroskopií. (Detection of soybean in model samples by fluorescence microscopy). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 70-70. (IGA 2/2012/FVHE)

TALANDOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Průkaz sójového proteinu fluorescenční mikroskopií. (Detection of soy protein by fluorescence microscopy). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 78-80.

TALANDOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., POSPIECH, M., ELIÁŠOVÁ, M., SEIDLOVÁ, V., ČÁSLAVKOVÁ, P. Využití fluorescenčních metod k detekci rizikových látek potravin-rostlinné alergeny, kostní úlomky. (Fluorescence methods for the detection of hazardous substances of plant-food allergens, bone fragments). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 126-128. (IGA 2/2012/FVHE)

70

PhD Theses

Doktorské disertační práce

ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z. Aplikace imunohistochemických metod při hodnocení potravin. (Application of the immunohistochemical methods for food evaluation). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 141 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. (1B53004, MSM6215712402, IGAVFU Brno 206/2009, IGAVFU Brno 86/2010)

71

Department of Veterinary Public Health and ToxicologyÚstav veřejného veterinárního lékařství a toxikologie

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

BAŇOCH, T., SVOBODA, M., KUTA, J., SALÁKOVÁ, A., FAJT, Z. The effect of iodine from iodine enriched alga Chlorella spp. on the pork iodine content and meat quality in finisher swine. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 4, p. 339 – 346. (MSM6215712403)

BLAHOVÁ, J., SVOBODOVÁ, Z. Assessment of coumarin levels in ground cinnamon available in the Czech retail market. The Scientific World Journal, 2012, vol. 2012, no. ID263851, p. 1-4. (MSM6215712402)

DOBŠÍKOVÁ, R., BLAHOVÁ, J., FRANC, A., JAKUBÍK, J., MIKULÍKOVÁ, I., MODRÁ, H., NOVOTNÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Effect of β-1.3/1.6-D-glucan derived from oyster mushroom Pleurotus ostreatus on biometrical, haematological, biochemical, and immunological indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 96-106. (MSM6215712402)

HARKABUSOVÁ, V., ČELECHOVSKÁ, O., LAVIČKOVÁ, A., SVOBODOVÁ, Z. Monitoring of risk metals in chub (Leuciscus cephalus L.) from the Svitava and Svratka rivers in the urban area of Brno, Czech Republic. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 69-73. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MÁCOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress parameters in early developmental stages of common carp (Cyprinus carpio L.) after subchronic exposure to terbuthylazine and metribuzin. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 124-129.

HRABČÁKOVÁ, P., BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Evaluation of tonic immobility in common pheasant hens kept in different housing systems during laying period. Archiv für Tierzucht, 2012, vol. 55, no. 6, p. 626-632. (MSM6215712402)

CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of four selected carrier solvents on embryonal stages of Danio rerio. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 60-65. (MSM6215712402)

JÁROVÁ, K., VÁVROVÁ, M., PALÍKOVÁ, M., STOUPALOVÁ, M., VEČEREK, V. PCBs contamination in comparison between omnivorous and predatory fish from the Brno water reservoir, Czech Republic. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 12B, p. 3930-3936.

KENŠOVÁ, R., KRUŽÍKOVÁ, K., HAVRÁNEK, J., HARUŠTIAKOVÁ, D., SVOBODOVÁ, Z. Distribution of mercury in rainbow trout tissues at embryo-larval and juvenile stages. The Scientific World Journal, 2012, vol. 2012, no. ID652496, p. 1-6. (MSM6215712402)

72

KENŠOVÁ, R., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Mercury speciation and safety of fish from important fishing locations in the Czech Republic. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 3, p. 276-284. (MSM6215712402, IGA 84/2010/FVHE)

KOVÁŘOVÁ, J., MARŠÁLEK, P., BLAHOVÁ, J., JURČÍKOVÁ, J., KASÍKOVÁ, B., SVOBODOVÁ, Z. Occurence of perfluoroalkyl substances in fish and water from the Svitava and Svratka Rivers, Czech Republic. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 2012, vol. 88, no. 3, p. 456-460. (MSM6215712402, 2B06093, IGA 197/2009/FVHE)

PLHALOVÁ, L., BLAHOVÁ, J., MIKULÍKOVÁ, I., ŠTĚPÁNOVÁ, S., DOLEŽELOVÁ, P., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Effects of subchronic exposure to atrazine on zebrafish (Danio rerio). Polish Journal of Veterinary Sciences, 2012, vol. 15, no. 3, p. 417-423. (GPP502/12/P163)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BLAHOVÁ, J., PRÁŠKOVÁ, E., HOSTOVSKÝ, M., ŠKORIČ, M., ZELNÍČKOVÁ, L., SVOBODOVÁ, Z., BEDÁŇOVÁ, I. The effects of subchronic exposure to terbuthylazine on zebrafish. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 113-119. (IGA 90/2011/FVHE)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., CHROMCOVÁ, L., ZELNÍČKOVÁ, L., DIVIŠOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. The effects of subchronic exposure to metribuzin on Danio rerio. The Scientific World Journal, 2012, no. 2012, p. 8-13. (MSM6215712402)

PRÁŠKOVÁ, E., ŽIVNÁ, D., ŠTĚPÁNOVÁ, S., ŠEVČÍKOVÁ, M., BLAHOVÁ, J., MARŠÁLEK, P., ŠIROKÁ, Z., VOSLÁŘOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Acute toxicity of acetylsalicylic acid to juvenile and embryonic stages of Danio rerio. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 72-76.

QUARTARONE, V., VOSLÁŘOVÁ, E., RUSSO, M., DOLEŽELOVÁ, P., PASSANTINO, A. A comparison of laws preventing unnecessary canine cosmetic surgery in Italy and in Czech Republic. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 83-88.

RICHTEROVÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z. Pyrethroids influence on fish. Slovenian Veterinary Research, 2012, vol. 49, no. 2, p. 63-72. (CENAQUA No.CZ.1.05/2.1.00/01.0024, GAJU 047/2010/Z, QH82117)

ŠTĚPÁNOVÁ, S., DOLEŽELOVÁ, P., PLHALOVÁ, L., PROKEŠ, M., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. The effects of metribuzin on early life stages of common carp (Cyprinus carpio). Pesticide Biochemistry and Physiology, 2012, vol. 103, no. 2, p. 152-158. (MSM6215712402)

ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., DOLEŽELOVÁ, P., PROKEŠ, M., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. The effects of subchronic exposure to terbuthylazine on early developmental stages of common carp. The Scientific World Journal, 2012, no. 2012, p. 1-8. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., PASSANTINO, A. Stray dog and cat laws and enforcement in Czech Republic and in Italy. Annali dell Istituto Superiore di Sanita, 2012, vol. 48, no. 1, p. 97-104.

VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H. Evaluation of the developmental toxicity of 2-phenoxyethanol and clove oil anaesthetics using the Frog Embryo Teratogenesis Assay: Xenopus (FETAX). Veterinární medicína, 2012, vol. 57, no. 5, p. 245-250. (MSM6215712402)

73

ZOUHAR, L., VÁVROVÁ, M., MRAVCOVÁ, L., KUBÍČKOVÁ, K., VEČEREK, V. Evaluation of wastewater contamination by musk compounds. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 11a, p. 3352-3356. (MSM6215712402)

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MÁCOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress parameters in early developmental stages of common carp (Cyprinus carpio L.) after subchronic exposure to terbuthylazine and metribuzin. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 33, no. 3, p. 124-129. (IGA 90/2011/FVHE)

VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., CHLOUPEK, P., PIŠTĚKOVÁ, V., CHLOUPEK, J., VEČEREK, V. Changes in selected biochemical indices in common pheasants in response to their transport. Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 58-59. (MSM6215712402)

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

BEDÁŇOVÁ, I., CHLOUPEK, J., CHLOUPEK, P., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Hladina hluku jako stresový faktor při porážce brojlerů. (Noise exposure as a stress factor at broiler slaughtering). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 20-23. (MSM6215712402)

BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, P., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Zavěšování brojlerů při porážce jako zdroj stresu ovlivňujícího krevní obraz brojlerů. (Shackling of broilers during slaughterprocess as a stress source affecting haematological profile of broilers). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 15-20. (MSM6215712402)

BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., CHLOUPEK, P., VEČEREK, V. Stresová zátěž brojlerů vlivem různě dlouhého umístění do transportních kontejnerů. (Stress load in broiler chickens depending on crating periods). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 10-14. (MSM6215712402)

BLAHOVÁ, J., SVOBODOVÁ, Z. Využití žluče ryb pro studium zátěže vodního ekosystému PAH. (The use of fish bile for the study of load of the aquatic ecosystem by PAH). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 652-657. (MSM6215712402, 2B06093, 89/2010FVHE)

HRABČÁKOVÁ, P., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Vybrané aspekty welfare bažantů obecných při chovu v zajetí. (Some welfare aspects in captive-reared common pheasants). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 51-53. (MSM6215712402)

74

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z., ČELECHOVSKÁ, O., FOREJTEK, P., VEČEREK, V. Vliv používání olověných broků na obsah olova v tkáních kachny divoké. (The influence of the use of lead shot to the lead content in the tissues of wild ducks). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 12, p. 761-763.

KRUŽÍKOVÁ, K., KENŠOVÁ, R., SVOBODOVÁ, Z. Rtuť a metylrtuť v rybách z významných rybářských revírů. (Mercury and methylmercury in fishes from important fish reservoirs). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 6, p. 376-378. (MSM6215712402, 2B06093, IGA 84/2010/FVHE)

MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z. Možnosti diagnostiky otrav u malých zvířat. (Possibilities of diagnostics of poisoning in small animals). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 2, p. 71-73.

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., SVOBODOVÁ, Z. Léčiva ve vodních tocích – riziko pro konzumenty ryb? (Pharmaceuticals in the water environment – risk to consumers of fish?). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 51-52. (MSM6215712402)

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., ŠIROKÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z. Vliv antiflogistik na vodní organismy. (Influence of NSAIDs on water organisms). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 6, p. 374-375. (MSM6215712402)

SEDLÁČKOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Obsah celkové rtuti ve sladkovodních rybách volných vod na vybraných evropských lokalitách. (Evaluation of mercury content in freshwater fish from free water in chosen european localities). Bulletin VÚRH Vodňany, 2012, vol. 48, no. 1, p. 51-84. (MSM6215712402)

SEHONOVÁ, P., KODEŠ, V., LEONTOVIČOVÁ, D., SVOBODOVÁ, Z. Zhodnocení výskytu reziduí pesticidů v povrchových vodách České republiky. (Assessment of pesticide residues in surface waters in the Czech Republic). Bulletin VÚRH Vodňany, 2012, vol. 48, no. 4, p. 5-29.

ŠIROKÁ, Z. Významné toxické a nežádoucí účinky léků u zvířat z pohledu lékárníka. (Important toxic and undesirable effects of medicaments in animals from the pharmacist’s viewpoint). Česká a slovenská farmacie, 2012, vol. 61, no. 5, p. 222-228.

VEČEREK, V., PIŠTĚKOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I. Co si představit pod pojmy welfare a ochrana jatečných zvířat? (What is it a conception of welfare and protection of slaughter animals?). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 54-56.

VOSLÁŘOVÁ, E., DOUSEK, J., BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Zhodnocení výsledků veterinárního dozoru nad ochranou hospodářských zvířat při porážení v ČR. (Evaluation of the results of veterinary inspections over the protection of farm animals during slaughter in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 4, p. 8-10. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., VEČEREK, V. Dvacet let právní úpravy ochrany zvířat proti týrání v ČR. (Twenty years of legal regulations of the protection of animals against cruelty in the Czech Republic). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 45-48. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., VEČEREK, V. Minimální standardy pro ochranu hospodářských zvířat – aplikace v praxi. (Minimum standards for the protection of farm animals – enforcement in practice). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 7, p. 427-429.

75

ZELNÍČKOVÁ, H., DOBŠÍKOVÁ, R., REJTHAROVÁ, M. Monitoring cizorodých látek v potravním řetězci. (Monitoring of contaminants in the food chain). Krmivářství, 2012, vol. 16, no. 5, p. 7-9.

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

ČÁSLAVKOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., SALÁKOVÁ, A., BEDÁŇOVÁ, I., KAMENÍK, J., ŠTARHA, P. Hodnocení technologie výroby masných výrobků analýzou obrazu. (Evaluation technology of meat products by using image analysis). In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava: Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2012, p. 198-201.

HRABČÁKOVÁ, P., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VEČEREK, V. Welfare bažantů obecných při chovu v zajetí. (Welfare of common pheasants kept in captivity). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 250-253. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z., VEČEREK, V. Posouzení vlivu olověných broků na hygienickou nezávadnost zvěřiny kachny divoké. (Effect of lead shot on the hygienic quality of the venison of wild ducks). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 254-257.

NAGYOVÁ, A., VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H., LEHEL, J., FEKETE, S. Reproductive toxicity study of ketoprofen and sulfamethoxazole on african clawed frog (Xenopus laevis). In Proceedings of the CEELA-II-2012 Conference, Budapest: Pro Scientia Veterinaria Hungarica Foundation, 2012, p. 116-117.

PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, J., VITULA, F., VEČEREK, V. Změny biochemických ukazatelů krve v důsledku kauterizace zobáku u bažantů obecných chovaných v zajetí. (Changes of selected biochemical indices resulting from beak trimming in captive-reared common pheasants). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 269-271. (MSM6215712402)

VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., CHLOUPEK, P., PIŠTĚKOVÁ, V., CHLOUPEK, J., VEČEREK, V. Změny biochemických ukazatelů krve při přepravě bažantů obecných. (Changes of selected biochemical indices in common pheasants in response to their transport). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 272-275.

76

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

BARTOŠKOVÁ, M., DOBŠÍKOVÁ, R. Cytochromes involved in drug metabolisation in zebrafish (Danio rerio). In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 26. (IGA 10/2012/FVHE)

BÍLÝ, R., POLÁČEK, V., DVOŘÁK, J., HONZLOVÁ, A., KOSTKA, F., SVOBODA, M., MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z. Poisoning of wild boars by ethylene glycol – case study. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 27-28.

BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress response in zebrafish (Danio rerio) after subchronic exposure to atrazine. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 28. (GPP502/12/P163)

BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MIKULÍKOVÁ, I., ŠTĚPÁNOVÁ, S., DOLEŽELOVÁ, P., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Effects of subchronic exposure to atrazine on zebrafish (Danio rerio). In Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Oxford: Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012, p. 94.

DOBŠÍKOVÁ, R., BLAHOVÁ, J., DIVIŠOVÁ, L., MODRÁ, H., MIKULÍKOVÁ, I., NOVOTNÁ, K., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of beta-glucan on haematological and biochemical indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 30-31. (MSM6215712402)

DOBŠÍKOVÁ, R., BLAHOVÁ, J., MIKULÍKOVÁ, I., ŠTĚPÁNOVÁ, S., MODRÁ, H., NOVOTNÁ, K., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of β-1,3/1,6-D-glucan on biochemical, immunological, and microbiological indices and on selective oxidative stress biomarkers of common carp (Cyprinus carpio L.) exposed to antibiotic oxytetracycline. In Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Oxford: Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012, p. 96-97.

GAJDOVÁ-SEDLÁČKOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Mercury and methylmercury in muscle of fish from important Czech rivers and assessment of health risk.. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 33-34. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., KOPŘIVA, V., NEKVAPIL, T., SVOBODOVÁ, Z. Fish biomarkers in oxidative stress assessment. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 35. (IGA 90/2011/FVHE)

CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Effect of four selected carrier solvents on embryonal stages of Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 37. (MSM6215712402)

KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., ŠUCMAN, E., VEČEREK, V. Determination of methylmercury in muscle and skin of Leuciscus cephalus. In 13th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 36. (MSM 6215712402)

MARŠÁLEK, P., ZELNÍČKOVÁ, L. Direct determination of eight biogenic amines in tissues by liquid chromatography – tandem mass spectrometry. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 54.

77

MIKULÍKOVÁ, I., MODRÁ, H., BLAHOVÁ, J., KRUŽÍKOVÁ, K., MARŠÁLEK, P., DIVIŠOVÁ, L., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Recovery ability of common carp (Cyprinus carpio) after short-term exposure to terbuthylazine. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 56-57. (MSM6215712402)

MODRÁ, H., BLAHOVÁ, J., MARŠÁLEK, P. Effects of Deoxynivalenol contaminated feed ingestion in piglets. In Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Oxford: Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012, p. 98-99.

NAGYOVÁ, A., VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H., LEHEL, J., SZENT, IE. A ketoprofen és a szulfametoxazol teratogeniási vizsgálata afrikai karmosbékán (Xenopus laevis). (Assessment of ketoprofen and sulfomethoxazol teratogenity using the South African clowed frog (Xenopus laevis). In TOX´2012 Tudományos konferencia Kivonatok, Hévíz: Magyar toxikológusok Társasága, 2012, p. 26.

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., BLAHOVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., ZELNÍČKOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. Effects of subchronic exposure of terbuthylazine on Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 64. (IGA 90/2011/FVHE)

PRÁŠKOVÁ, E., ŽIVNÁ, D., ŠTĚPÁNOVÁ, S., MARŠÁLEK, P., VOSLÁŘOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Determination of acute toxicity of acetylsalicylic acid for juvenile and embryonic stages of Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 65. (IGA 12/2012/FVHE)

SUCHÝ, P., MAS, N., STRAKOVÁ, E., KROUPA, L., ŠERMAN, V., VEČEREK, V., KRÁL, I. Comparison of production and the nutritional value of Lupinus albus (DIET) and Lupinus angustifolius (BOREGINE). In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 124-125. (MSM6215712402)

ŠEVČÍKOVÁ, M., KRUŽÍKOVÁ, K., BLAHOVÁ, J., GAJDOVÁ, L., MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z., KIZEK, R. Effect of mercury on biomarkers of oxidative stress in fish under natural conditions. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 73. (IGA 88/2011/FVHE)

ŠIROKÁ, Z., DIVIŠOVÁ, L., MIKULÍKOVÁ, I. Influence of propiconazole on the liver detoxification enzymes in fish. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 74. (MSM6215712402)

VELÍŠEK, J., STARÁ, A., ZUSKOVÁ, E., MÁCHOVÁ, J., SVOBODOVÁ, Z. Simazin toxicity in environmental concentration on early life stages of common carp (Cyprinus carpio L.). In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 75.

VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H., MIKULÍKOVÁ, I. Sublethal toxic effects of chloroacetanilide herbicide metazachlor in Xenopus laevis. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 76.

78

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

BEDÁŇOVÁ, I., PIŠTĚKOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, J., VEČEREK, V. Neopterin a biopterin jako ukazatele úrovně welfare u bažantů chovaných v zajetí při různých podmínkách. (Neopterin and biopterin as indices for welfare level in pheasants raised commercially under different conditions). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 11-14. (MSM6215712402)

BLAHOVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Výskyt atrazinu v životním prostředí a jeho vliv na vodní organismy. (Occurence of atrazine in the environment and its effect on aquatic organisms). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 17-21. (GPP502/12/P163)

BLAHOVÁ, J., MARŠÁLEK, P., ZELNÍČKOVÁ, L., MODRÁ, H., ŠIROKÁ, M., KRATOŠOVÁ, A., MIKEŠ, J. Ryby jako indikátorové organismy pro hodnocení vlivu čistíren odpadních vod na kvalitu vybraných vodních toků s důrazem na identifikaci potenciálních endokrinních disruptorů. (Fish as bioindicators in the assessment of wastewater treatment plants effect on the quality of selected rivers with the emphasis on endocrine disruptors identification). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 70-72.

DOBŠÍKOVÁ, R. Značkování u koček a co s tím? (Urine marking in cats and what to do?). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 25-29.

DOUSEK, J., SEMERÁD, Z., SMOLOVÁ, A., NINČÁKOVÁ, S., CHARVÁTOVÁ, I., VOSLÁŘOVÁ, E., CHLOUPEK, P. Vytváření podmínek kontroly pohody a ochrany zvířat v ČR. (The development of conditions for the supervision over animal welfare and animal protection in the Czech Republic). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 41-52.

GAJDOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., KENŠOVÁ, R., SVOBODOVÁ, Z. Poměr obsahu rtuti v játrech a svalovině ryb ve srovnání s velmi a málo kontaminovanými lokalitami. (Fish mercury liver/muscle ratio in comparison with mercury heavily and lightly contaminated location). In XII. Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 57-58. (MSM6215712402)

GAJDOVÁ, L., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z. Speciace rtuti ve svalovině ryb z významných řek České republiky a hodnocení zdravotního rizika. (Mercury speciation in the fish muscle from important Czech rivers and assessment of health risk). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 171-173. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Biomarkery oxidativního stresu u ryb. (Biomarkers of oxidative stress in fish). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 174-176. (IGA 90/2011/FVHE)

HRABČÁKOVÁ, P., VOSLÁŘOVÁ, E., RADISAVLJEVIC, K., VUCINIC, M., VEČEREK, V. Welfare zvířat - názory a znalosti studentů VFU Brno a Univerzity Bělehrad. (Animal welfare – opinions and knowledge of students of university of Veterinary and

79

Pharmaceutical Sciences Brno and University of Belgrade). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 75-78.

HUTAŘOVÁ, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., VEČEREK, V., BOŘILOVÁ, G., MARŠÁLEK, P. Celkový obsah kadaverinu, putrescinu a tyraminu v mase eviscerovaného bažanta obecného z farmového chovu skladovaného při teplotě 0 °C. (The content of cadaverin, putrescin and tyramin in meat of eviscerated pheasant from farm, stored at 0 °C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 124-127. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., STEINHAUSEROVÁ, I., VEČEREK, V., ZELNÍČKOVÁ, L., BOŘILOVÁ, G. Biogenní aminy u ulovené kachny divoké po vyháčkování v průběhu skladování při teplotě 0 °C. (Biogenic amines in game of hunted wild duck treated by drawing, stored at 0 °C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 112-115. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., MARŠÁLEK, P. Vliv podmínek skladování na hygienickou kvalitu zvěřiny. (Effects of storage conditions on the hygienic quality of game meat.). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 128-131.

HUTAŘOVÁ, Z., VEČEREK, V., BOŘILOVÁ, G., STEINHAUSEROVÁ, I., ZELNÍČKOVÁ, L. Koncentrace biogenních aminů u ulovené kachny divoké po evisceraci v průběhu skladování při 0 °C. (The concetration of biogenic amines in game of hunted and eviscerated wild duck during storage at 0°C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 116-119. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., VEČEREK, V., STEINHAUSEROVÁ, I., BOŘILOVÁ, G., MARŠÁLEK, P. Obsah biogenních aminů v mase bažanta obecného z farmového chovu po vyháčkování, při skladování v teplotě 0 °C. (The content of biogenic amines in meat of pheasant from farm, treated by drawing, after storage at 0°C). In Sborník přednášek a posterů XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 120-123. (MSM6215712402)

HUTAŘOVÁ, Z., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Vliv používání ocelových brokových nábojů pro lov drobné zvěře na zajištění welfare zvířat. (Impact of using steel shot cartridges for hunting small game on animal welfare). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 84-87.

CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PLHALOVÁ, L., PRÁŠKOVÁ, E., SVOBODOVÁ, Z. Vliv vybraných rozpouštědel na embryonální stádia Danio rerio. (Effect of selected carrier solvents on embryonal stages of Danio rerio). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 162-164. (MSM6215712402)

MACHOVÁ, M., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I. Výsledky průzkumu vztahu spotřebitelů k welfare hospodářských zvířat. (Results of survey on consumers´ attitudes towards the welfare of farm animals). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 98-106.

MARŠÁLEK, P., ZELNÍČKOVÁ, L. Stanovení bromadiolonu v tkáních metodou plynové chromatografie spojené s tandemovou hmotnostní spektrometrií na principu iontové pasti. (Determination of bromadiolone in tissues by gas chromatography – tandem mass

80

spectrometry). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 96-98.

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E. Ochrana ryb proti týrání v právních předpisech ČR. (Protection of fish against cruelty in the Czech legislation). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 140-142.

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., CHROMCOVÁ, L., PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BEDÁŇOVÁ, I., MARŠÁLEK, P., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. Subchronický vliv diklofenaku na danio pruhované (Danio rerio). (Effects of subchronic exposure to diclofenac on Danio rerio In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 165-167. (MSM6215712402)

SEDLÁČKOVÁ, L., ŠEVČÍKOVÁ, M., KRÁL, T., SVOBODOVÁ, Z. Rtuť v srsti psů před a po aplikaci vakcíny s konzervačním činidlem thiomersal. (Mercury in dog’s hair before and after application vaccine with preservative agent thiomersal). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 117-119. (IGA 7/2012/FVHE)

ŠEVČÍKOVÁ, M., MODRÁ, H., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z., ČELECHOVSKÁ, O., KIZEK, R. Metalothioneiny a obsah kovů ve tkáních ryb z nádrží Skalka a Želivka. (Metallothioneins and metal content in fish tissues in Skalka and Želivka reservoirs). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 168-170. (IGA 88/2011/FVHE)

ŠEVČÍKOVÁ, M., MODRÁ, H., KRUŽÍKOVÁ, K., SVOBODOVÁ, Z., ČELECHOVSKÁ, O., KIZEK, R. Vliv kovů na obsah metalothioneinů u ryb z nádrží Skalka a Želivka. (Effect of metals on metallothionein content in fish from Skalka and Želivka reservoir). In XII. Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 262-263. (IGA 88/2011/FVHE)

ŠIROKÁ, Z., SVOBODOVÁ, Z., ROSMUS, J., HOMOLOVÁ, Z., KOLÁŘOVÁ, L., ŘEZÁČ, P. Karbofuran – zakázaný, ale přesto stále aktuální jed. (Carbofuran – banned but still up-to date poison). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 163-166.

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E. Nový studijní obor Ochrana zvířat a welfare na VFU Brno. (New study course “Animal protection and welfare“ at the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 195-199.

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E. Výuka ochrany zvířat a welfare na VFU Brno. (Animal protection and welfare teaching at the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 191-194.

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E. Výuka ochrany zvířat a welfare na VFU Brno – nový studijní obor. (Animal protection and welfare teaching at the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno - New study course). In Sborník 39. etologické konference, Praha: Česká a Slovenská etologická společnost, 2012, p. 13.

81

VRŠKOVÁ, D., MODRÁ, H. Srovnání dvou metod identifikace experimentálních obojživelníků. (Comparison of two methods of identification in experimental amphibians). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 211-214

ZELNÍČKOVÁ, H. Stanovení 5-nitroimidazolů v krevním séru za použití polymerů s molekulovými otisky. (Determination of 5-nitroimidazoles in blood serum samples using the molecularly imprinted polymer purification). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 157-159.

ZELNÍČKOVÁ, L., MARŠÁLEK, P., MIKULÁŠTÍKOVÁ, J. Zvěř jako indikátor kontaminace životního prostředí. (Boar as an indicator of environmental contamination). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 177-179. (IGA 77/2011/FVHE)

ŽELINSKÁ, G., HRABČÁKOVÁ, P. Ustájení brojlerových králíků z pohledu jejich welfare. (Housing of fattened rabbits from the welfare viewpoint). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 215-218.

ŽIVNÁ, D., SVOBODOVÁ, Z., PRÁŠKOVÁ, E., ŠTĚPÁNOVÁ, S., ŠIROKÁ, Z., POLÁČKOVÁ, J. Stanovení toxicity kyseliny acetylsalicylové pro ryby se zaměřením na vybrané parametry oxidativního stresu. (Determination of acetylsalicylic acid toxicity to fish, with a focus on selected parameters of oxidative stress). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 129-131.

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic

Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (abstrakta a postery)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., CHROMCOVÁ, L., ZELNÍČKOVÁ, L., DIVIŠOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. The effects of subchronic exposure to metribuzin on Danio rerio. In Květinův den; Mezioborový seminář mladých farmakologů a toxikologů, Brno: Tribun EU, 2012, p. 17.

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., PLHALOVÁ, L., CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BEDÁŇOVÁ, I., BLAHOVÁ, J., NOVOTNÁ, K., HOSTOVSKÝ, M., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. Subchronic effect of diclofenac to zebrafish (Danio rerio). In Květinův den; Mezioborový seminář mladých farmakologů a toxikologů, Brno: Tribun EU, 2012, p. 18.

82

Textbooks and Chapters in Textbooks

Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta

DOBŠÍKOVÁ, R., ŠIROKÁ, Z., BLAHOVÁ, J. Farmakologie v produkci potravin. (Farmacology in food production). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 152 s.

PhD Theses

Doktorské disertační práce

KOVÁŘOVÁ, J. Antropogenní polutanty ve vodním prostředí a možnosti biomonitoringu. (Anthropogenic pollutants in the aquatic environment and the biomonitoring options of these contaminants). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 135 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Zdeňka Svobodová, DrSc.

PLHALOVÁ, L. Ochrana ryb v souvislosti s použitím triazinů a jejich výskytem ve vodním prostředí. (Fish protection in connection with triazine usage and their occurrence in aquatic environment). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 118 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Doc. MVDr. Vladimíra Pištěková, Ph.D.

Certified Methodology

Certifikovaná metodika

SVOBODOVÁ, Z., PRAVDA, D., MODRÁ, H. Metody hematologického vyšetřování ryb. (Methods of haematological examination of fish).VFU Brno, FVHE, 2012, 38 s.

83

Department of Veterinary Ecology and Environmental ProtectionÚstav veterinární ekologie a ochrany životního prostředí

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

BABULA, P., VODIČKA, O., ADAM, V., KUMEROVÁ, M., HAVEL, L., HOŠEK, J., PROVAZNÍK, I., ŠKUTKOVÁ, H., BEKLOVÁ, M., KIZEK, R. Effect of fluoranthene on plant cell model: Tobacco BY-2 suspension culture. Environmental and Experimental Botany, 2012, vol. 78, no. 1, p. 117-126.

BEDNÁŘOVÁ, I., HAASOVÁ, V., MIKULÁŠKOVÁ, H., NĚMCOVÁ, B., BEKLOVÁ, M. Comparison of the effect of platinum on producers in aquatic environment. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 108-112.

HYNEK, D., KREJČOVÁ, L., KŘÍŽKOVÁ, S., RUTTKAY-NEDECKÝ, B., PIKULA, J., ADAM, V., HÁJKOVÁ, P., TRNKOVÁ, L., SOCHOR, J., POHANKA, M., HUBÁLEK, J., BEKLOVÁ, M., VRBA, R., KIZEK, R. Metallomics study of lead-protein interactions in albumen by electrochemical and electrophoretic methods. International Journal of Electrochemical Science, 2012, vol. 7, no. 2, p. 943-964.

CHROUST, K., VODŇANSKÝ, M., PIKULA, J. Parasite load of European brown hares in Austria and the Czech Republic. Veterinární medicína, 2012, vol. 57, no. 10, p. 551-558.

JÁROVÁ, K., VÁVROVÁ, M., PALÍKOVÁ, M., STOUPALOVÁ, M., VEČEREK, V. PCBs contamination in comparison between omnivorous and predatory fish from the Brno water reservoir, Czech Republic. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 12B, p. 3930-3936.

JÍRA, D., JANOUŠEK, S., PIKULA, J., VITULA, F., KEJLOVÁ, K. Toxicity hazard of organophosphate insecticide malathion identified by in vitro methods. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 53-59.

KRAČMAROVÁ, A., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J., POHANKA, M. Tacrine is implicated in oxidative stress in the laboratory guinea pig model. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 136-144.

KRÁL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., HILSCHEROVÁ, K., MIŠÍK, J., NOVOTNÝ, L., ONDRÁČEK, K., OSIČKOVÁ, J., MLČÁKOVÁ, V., POHANKA, M., ŠKOCHOVÁ, H., VITULA, F., TREML, F. Avian high-dose toxicity of cyanobacterial biomass. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 161-165. (IGA 87/2011/FVHE)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., BRABEC, T., MAREŠ, J., KOPP, R., KLÍMA, Z., NAVRÁTIL, S. Influence of cyanobacteria on water activity and dry matter of muscles in the common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.). Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 120-123. (IGA 24/12/2012)

84

NĚMCOVÁ, B., BEDNÁŘOVÁ, I., MIKULÁŠKOVÁ, H., BEKLOVÁ, M. Impact of platinum on the soil invertebrate Folsomia candida. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 173-178.

ONDRÁČEK, K., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., HILSCHEROVÁ, K., KRÁL, J., OSIČKOVÁ, J., MLČÁKOVÁ, V., POHANKA, M., ŠKOCHOVÁ, H., VITULA, F., TREML, F., PIKULA, J. Risk of combined exposure of birds to cyanobacterial biomass containing microcystins, acetylcholinesterase inhibitor and anticoagulant. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 155-160. (IGA 85 /2011/FVHE)

OSIČKOVÁ, J., ŠKOCHOVÁ, H., ONDRÁČEK, K., KRÁL, J., DAMKOVÁ, V., PECKOVÁ, L., POHANKA, M., VITULA, F., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Risk of single and combined exposure of birds to non-steroidal anti-inflammatory drugs and lead. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 145-150. (IGA 86/2011/FVHE)

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., DYKOVÁ, I., PAVLÍK, I., SLANÝ, M., TICHÝ, F., NOVOTNÝ, L., ZENDULKOVÁ, D., KŘÍŽ, P., LAICHMANOVÁ, M., MAREŠ, J. Archamoeba infection manifested by granulomatous inflammatory lesions in European tench, Tinca tinca (L.). Bulletin of the European Association of Fish Pathologists, 2012, vol. 32, no. 5, p. 174-180.

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., PAPEŽÍKOVÁ, I., AMBROŽ, P., VESELÝ, T., POKOROVÁ, D., MAREŠ, J., ADAMOVSKÝ, O., NAVRÁTIL, L., KOPP, R. Combined exposure of carps (Cyprinus carpio L.) to cyanobacterial biomass and white spot disease. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 77-83. (MSM6215712402)

PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., NOVOTNÝ, L., METEYER, CU., ZUKAL, J., IRWIN, NR., ZIMA, J., MARTINKOVÁ, N. Histopathology confirms white-nose syndrome in bats in Europe. Journal of Wildlife Diseases, 2012, vol. 48, no. 1, p. 207-211. (MSM6215712402)

POHANKA, M., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Melatonin influences antioxidant homeostasis and basal metabolism in the BALB/c mouse model. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 183-189.

POHANKA, M., PAVLIS, O., KUČA, K., PIKULA, J. Tularemia progression and it modulation including mortality remission and enhancing of immune system response using asoxime (HI-6). International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, 2012, vol. 10, no. 1, p. 76-84.

POHANKA, M., PAVLIS, O., RUTTKAY-NEDECKY, B., SOCHOR, J., SOBOTKA, J., PIKULA, J., ADAM, V., KIZEK, R. Tularemia progression accompanied with oxidative stress and antioxidant alteration in spleen and liver of BALB/c Mice. Journal of Microbiology, 2012, vol. 50, no. 3, p. 401-408.

POHANKA, M., PEJCHAL, J., SNOPKOVÁ, S., HAVLÍČKOVÁ, K., KARASOVÁ-ŽĎÁROVÁ, J., BOŠTÍK, P., PIKULA, J. Ascorbic acid: an old player with a broad impact on body physiology including oxidative stress suppression and immunomodulation: A review. Mini-reviews in Medicinal Chemistry, 2012, vol. 12, no. 1, p. 35-43.

POHANKA, M., ROMÁNEK, J., PIKULA, J. Acute poisoning with sarin causes alteration in oxidative homeostasis and biochemical markers in Wistar rats. Journal of Applied Biomedicine, 2012, vol. 10, no. 4, p. 187-193.

85

POHANKA, M., ZEMEK, F., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Toxicological scoring of Alzheimer's disease drug huperzine in a guinea pig model. Toxicology Mechanisms and Methods, 2012, vol. 22, no. 3, p. 231-235.

STOUPALOVÁ, M., BEKLOVÁ, M., VÁVROVÁ, M., ŠTILÁRKOVÁ, E., BEDNÁŘOVÁ, I. Influence of polycyclic aromatic hydrocarbons on earthworms Eisenia fetida. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, vol. 21, no. 3A, p. 748-754.

ŠOBROVÁ, P., VAŠÁTKOVÁ, A., SKLÁDANKA, J., BEKLOVÁ, M., ZEMAN, L., KIZEK, R., ADAM, V. Study of deoxynivalenol effect on metallothionein and glutathione levels, antioxidant capacity, and glutathione-S-transferase and liver enzymes activity in rats. Chemical Papers - Chemické Zvesti, 2012, vol. 66, no. 12, p. 1092-1102.

ŠOBROVÁ, P., ZEHNÁLEK, J., ADAM, V., BEKLOVÁ, M., KIZEK, R. The effects on soil/water/plant/animal systems by platinum group elements. Central European Journal of Chemistry, 2012, vol. 10, no. 5, p. 1369-1382.

TREML, F., NEPEŘENÝ, J., JÁNOVÁ, E., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Prevalence of antibodies against leptospires in small mammals in relation to age, sex and season. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 97-102. (MSM6215712402)

ZÍTKA, O., BABULA, P., SOCHOR, J., KUMMEROVÁ, M., KRYŠTOFOVÁ, O., ADAM, V., HAVEL, L., BEKLOVÁ, M., HUBÁLEK, J., KIZEK, R. Determination of eight polycyclic aromatic hydrocarbons and in pea plants (Pisum sativum L.) extracts by high performance liquid chromatography with electrochemical detection. International Journal of Electrochemical Science, 2012, vol. 7, no. 2, p. 908-927.

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

POHANKA, M., PAVLIŠ, O., PIKULA, J. Galantamine effect on tularemia pathogenesis in a BALB/c mouse model. Iranian Biomedical Journal, 2012, vol. 16, no. 3, p. 156-161.

POHANKA, M., PAVLIŠ, O., SVOBODOVÁ, H., PIKULA, J. Acetylcholine and an acetylcholinesterase inhibitor neostigmine can aggravate tularemia progress in BALB/c mice. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 5, no. 1, p. 21-24.

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J. Vplyv cyanotoxinů na vodnú aktivitu a sušinu rybie svaloviny. (Effect of cyanotoxins on water activity and dry weight fish muscle). In Sborník přednášek a posterů IX. Vedecká konferencia s medzinarodnou účasťou Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra: Slovenska polnohospodářská univerzita v Nitre, 2012, p. 193-195. (IGA 24/12/2012)

86

ZUKAL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., FLAQUER, C., PUIG-MONTSERRAT, X. Bats and toxic pollutants. In Proceedings of the International Symposium on the Importance of Bats as Bioindicators, Granollers: Granollers Museum of Natural Sciences, 2012, p. 75-79. (GAP506/12/1064)

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

JÍROVÁ, A., KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M. Assessment of the level of contamination by PCB and PBDE in aquatic ecosystem of the South Moravian region. In 13th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 40.

KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., ŠUCMAN, E., VEČEREK, V. Determination of methylmercury in muscle and skin of Leuciscus cephalus. In 13th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 36. (MSM 6215712402)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., BRABEC, T., MAREŠ, J., KOPP, R., NAVRÁTIL, S. Influence of cyanobacteria and their toxins to water activity and dry weight of muscles during storage in common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mikiss W.). In Interdisciplinary toxicology, 17th Interdisciplinary Toxicological Conference & Advanced Toxicological Course. Vysoké Tatry, Stará Lesná: SETOX, 2012, p. 58-59. (IGA 24/12/2012)

PALÍKOVÁ, M., AMBROŽ, P., NAVRÁTIL, S., VESELÝ, T., POKOROVÁ, D., MAREŠ, J., ADAMOVSKÝ, O., NAVRÁTIL, L., KOPP, R. Combined exposure of carp (Cyprinus carpio L.) to cyanobacterial biomass and white spot disease. In Interdisciplinary toxicology, 17th Interdisciplinary Toxicological Conference & Advanced Toxicological Course. Vysoké Tatry, Stará Lesná: SETOX, 2012, p. 61.

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., KREJČÍ, R. Experience with embryo-larval tests in different fish species. In Fish and amphibian embryos as alternative models in toxicology and teratology. Aulnay sous Bois, Paris: 2012, p. 74-75.

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

JÁROVÁ, K., KOMÁRKOVÁ, P., VÁVROVÁ, M. Možnosti izolace a stanovení vybraných léčiv z exkrementů hospodářských zvířat. (Options for isolation and determination of selected pharmaceuticals from livestock excrements). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 80-82. (IGA 22/2012/FVHE)

87

JÁROVÁ, K., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M. Extrakční postupy a jejich optimalizace pro izolaci sulfonamidových antibiotik z environmentálních matric. (Extraction procedures and their optimization for isolation of sulfonamide antibiotics from environmental matrice). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 114-116.

KRÁL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., ONDRÁČEK, K., OSIČKOVÁ, J., ŠKOCHOVÁ, H. Účinky mikrocystinů na ptáky. (Effects of microcystins on birds). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 200-202.

KRÁL, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., KULICH, P., ŠKOCHOVÁ, H., OSIČKOVÁ, J., ONDRÁČEK, K., KOVÁČOVÁ, V. Papilomatóza srnce obecného (Capreolus capreolus). (Papillomatosis of the roe deer (Capreolus capreolus)). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 90-92. (IGA 26/2012/FVHE)

KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M., ZÚFALÁ, M. Stanovení methylrtuti a celkové rtuti ve vodním ekosystému. (Determination of methylmercury and total mercury in water ecosystem). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 117-119. (MSM6215712402)

MIKULÁŠKOVÁ, H., BEDNÁŘOVÁ, I., NĚMCOVÁ, B., BEKLOVÁ, M. Hodnocení fytotoxických účinků platinových kovů na rostliny kultivované v hydroponii. (Evaluation of phytotoxic effects of platinum metals on plants cultivated in hydroponics). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 99-101. (IGA 25/2012/FVHE)

MIKULÁŠKOVÁ, H., BEDNÁŘOVÁ, I., NĚMCOVÁ, B., BEKLOVÁ, M. Vliv vybraných platinových kovů na antioxidační aktivitu u rostlin hrachu (Pisum sativum L.) a kukuřice (Zea mays L.). (Influence of selected platinum metals on antioxidant activity in pea plants (Pisum sativum L.) and maize (Zea mays L.)). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 129-131. (IGA 25/2012/FVHE)

MIKULÁŠKOVÁ, H., BEDNÁŘOVÁ, I., NĚMCOVÁ, B., KRYŠTOFOVÁ, O., KŘÍŽKOVÁ, S., HYNEK, D., SOCHOR, J., ADAM, V., BEKLOVÁ, M., KIZEK, R. Stanovení platiny v rostlinách hrachu a kukuřice pomocí pulsní votametrie. (Determination of platinum in pea plants (Pisum sativum L.) and maize (Zea mays L.) using differential pulse voltammetry In XII.Pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 195-196. (IGA 83/2011/FVHE)

NAVRÁTIL, L., VLÁŠEK, V., LANGOVÁ, J., PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S. Vliv cyanobakterií na aktivitu vody a sušinu svaloviny během skladování u kapra obecného (Cyprinus carpio L.) a pstruha duhového (Oncorhynchus mykiss W.). (Effect of cyanobacter on water activity and dry weight muscle during storage in common carp (Cyprinus carpio L.) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.)). In Sborník příspěvků z Fakultní studentské vědecké konference Interní grantové agentury VFU Brno 2012. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně, 2012, s. 102-104. (IGA 24/12/2012)

NĚMCOVÁ, B., BEDNÁŘOVÁ, I., MIKULÁŠKOVÁ, H., BEKLOVÁ, M. Hodnocení účinků platiny na zástupce bezobratlých Folsomia candida. (Impact of platinum on the soil

88

invertebrate Folsomia candida). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 105-107. (IGA 21/2012/FVHE)

NĚMCOVÁ, B., BEDNÁŘOVÁ, I., MIKULÁŠKOVÁ, H., STRAKOVÁ, L., BEKLOVÁ, M. Porovnání účinků platiny, paladia a rhodia na vegetativní růst okřehku menšího (Lemna minor). (Comparison of platinum, palladium and rhodium effects on vegetative growth of duckweed (Lemna minor)). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 126-128. (IGA 21/2012/FVHE)

ONDRÁČEK, K., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., DAMKOVÁ, V., KRÁL, J., OSIČKOVÁ, J. Vliv kombinované expozice cyanotoxiny, inhibitory acetylcholinesterázy a antikoagulanty na biochemické parametry krve ptáků. (Effect of combined exposure by cyanotoxins, acetylcholinesterase inhibitors, and anticoagulants on biochemical parameters of bird’s blood samples). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 139-141.

ONDRÁČEK, K., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., KRÁL, J., OSIČKOVÁ, J., ŠKOCHOVÁ, H. Riziko kombinované expozice cyanotoxiny, inhibitory acetylcholinesterázy a antikoagulanty pro embrya Xenopus laevis. (Risk of combined exposure by cyanotoxin, acetylcholinesterase inhibitor and anticoagulant to Xenopus laevis embryos). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 108-110. (IGA 27/2012/FVHE)

OSIČKOVÁ, J., KRÁL, J., ONDRÁČEK, K., BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J. Vliv olova a nesteroidních antiflogistik na ptáky. (Effects of lead and non-steroidal anti-inflammatory drugs on birds). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 142-144.

ŠKOCHOVÁ, H., OSIČKOVÁ, J., PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., KRÁL, J., ONDRÁČEK, K. Vliv kadmia a zinku na vývoj ptačích embryí a líhnivost kuřat. In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 123-125. (IGA 28/2012/FVHE)

ŠTILÁRKOVÁ, E., VÁVROVÁ, M., CHARVÁTOVÁ, M. Stanovení abiotických a biotických vzorků z životního prostředí. (Determination of abiotic and biotic samples from the environment). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 108-110. (MSM6215712402)

TESAŘOVÁ, S., CHARVÁTOVÁ, M., VÁVROVÁ, M. Stanovení bisfenolů ve vodě. (Determination of bisphenols in water). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 111-113. (MSM6215712402)

89

PhD Theses

Doktorské disertační práce

DAMKOVÁ, V. Využití aviárního reprodukčního testu pro hodnocení účinků vybraných toxikantů. (Use of the avian reproduction test for the evaluation of effects of selected toxicants). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 96 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Jiří Pikula, Ph.D.

PECKOVÁ, L. Vliv vybraných etiologických agens na biochemický profil koroptve polní (Perdix perdix) a křepelky japonské (Coturnix coturnix japonica). (Influence of selected etiologic agens on the biochemical profile grey partridge (Perdix perdix) and Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 118 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Jiří Pikula, Ph.D.

ROSÍKOVÁ-KUBÍČKOVÁ, K. Syntetické vonné látky ve vodním ekosystému. (Synthetic Musk Fragrances in the Aquatic Environment). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 154 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. RNDr. Milada Vávrová, CSc.

90

Department of Nutrition, Animal Husbandry and Animal HygieneÚstav výživy, zootechniky a zoohygieny

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

DVOŘÁK, P., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., KOPŘIVA, V. Possibilities of enhancing the colour of egg yolk. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, vol. 92, no. 4, p. 853-856. (MSM6215712402)

HUDEČKOVÁ, P., RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., MARADA, P., MACHÁČEK, M. The effect of linseed oil supplementation of the diet on the content of fatty acids in the egg yolk. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 159-162. (IGA 79/2011/FVHE)

JŮZL, R., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., RUSNÍKOVÁ, L., MACHÁČEK, M., MARADA, P. Nutritional value of breast and thigh muscle of chukar partridge (Alectoris chucar) under intensive fattening conditions. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 251-255. (IGA 78/2011/FVHE)

KRALIK, Z., KRALIK, G., GRČEVIĆ, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Effects of increased content of organic selenium in feed on the selenium content and fatty acid profile in broiler breast muscle. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 1, p. 31-35.

KUCHTÍK, J., ZAPLETAL, D., ŠUSTOVÁ, K. Chemical and physical characteristics of lamb meat related to crossbreeding of Romanov ewes with Suffolk and Charollais sires. Meat Science, 2012, vol. 90, no. 2, p. 426-430. (MSM6215712402)

NOVÁK, P., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., VLČÁKOVÁ, M., GERMUŠKA, R. The monitoring of melamine and cyanuric acid residues in eggs from laying hens exposed to contaminated feed. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 163-167. (MSM6215712402)

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., KROUPA, L., HERZIG, I. The effect of replacing soybean oil with glycerol in feeding mixtures designed for utility layers on their production and state of health. Archiv für Tierzucht, 2012, vol. 55, no. 2, p. 184-193. (MSM6215712402)

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., JÁMBOR, M. Změny chemického složení bažantích těl v průběhu jejich výkrmu. (Variation in a chemical composition of pheasant bodies during their fattening). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 650-651. (IGA 88/2010/FVHE)

91

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., ZAPLETAL, D., JÁMBOR, M. Analýza ukazatelů výkrmnosti a jatečné hodnoty bažanta obecného (Phasianus colchicus L.). (Analysis of fattening performance and of carcass value of common pheasant (Phasianus colchicus L.)). Maso, 2012, vol. 23, no. 6, p. 47-49. (IGA 88/2010/FVHE)

MACHÁČEK, M., HUDEČKOVÁ, P., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P. Pilous černý – Vliv na kvalitu obilných zrn a metody jeho likvidace. (Wheat weevil – effect on grain quality and methods of eradication). Krmivářství, 2012, vol. 16, no. 4, p. 37–38.

ŠTERC, J., ŠTERCOVÁ, E. Obezita psů a koček a možnosti jejího řešení. (Obesity in dogs and cats and possible solusions). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 5, p. 281-289.

ŠTERC, J., ŠTERCOVÁ, E. Potřeba vápníku a fosforu u rostoucích psů velkých plemen. (The need of calcium and phosphorus in growing large breed dogs). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 1, p. 21-27.

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., ZUKAL, J. Testace přípravku Viusid Vet ve výkrmu brojlerových kuřat. (Testing of Viusid Vet preparation in broiler chicken fattening). In Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X., Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 98–99.

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

KROUPA, L., MAS, N., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., ŠERMAN, V., HERZIG, I., KRÁL, I. Replacement of oil with glycerol in feed formulas for broiler chickens and laying hens. In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 98–99. (MSM6215712402)

STRAKOVÁ, E., MAS, N., SUCHÝ, P., KRÁL, I., ŠERMAN, V. The testing of Glycerol pulvis in feed formulas for laying hens. In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 30-31. (MSM6215712402)

SUCHÝ, P., MAS, N., STRAKOVÁ, E., KROUPA, L., ŠERMAN, V., VEČEREK, V., KRÁL, I. Comparison of production and the nutritional value of Lupinus albus (DIET) and Lupinus angustifolius (BOREGINE). In Book of Abstracts of the 19th International Conference Krmiva 2012, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2012, p. 124-125. (MSM6215712402)

92

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

JŮZL, R., RUSNÍKOVÁ, L., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Rozdíl v chemickém složení prsní a stehenní svaloviny orebice chukar (Alectoris chukar). (The difference in the chemical composition of breast and thigh muscle of chukar partridge (Alectoris chukar)). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 84-86. (IGA 78/2011/FVHE)

JŮZL, R., RUSNÍKOVÁ, L., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Rozdíl v chemickém složení prsní a stehenní svaloviny orebice chukar (Alectoris chukar). (The difference in the chemical composition of breast and thigh muscle of chukar partridge (Alectoris chukar)). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 91-97. (IGA 78/2011/FVHE)

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., JÁMBOR, M. Jatečná charakteristika vykrmovaných bažantích kohoutků a slepiček ve věku 118 dní. (Carcass Characteristics of Fattened Pheasant Males and Females at the Age of 118 Days). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 99-105. (IGA 88/2010/FVHE)

KARÁSKOVÁ, K., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., JÁMBOR, M. Srovnání složení sušiny prsní a stehenní svaloviny bažantích slepiček a kohoutků v 90. dnu věku. (A comparison of the chemical composition of dry matter of breast and thigh muscles in fattened pheasant males and females at the age of 90 days). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 87-89. (IGA 88/2010/FVHE)

KUCHTÍK, J., ZAPLETAL, D., DRAČKOVÁ, E., DOBEŠ, I. Vliv genotypu na chemické složení a profil mastných kyselin ve svalu Quadriceps femoris u extenzivně vykrmovaných jehňat. (Effect of genotype on chemical composition and fatty acid profile of the Quadriceps femoris muscle in extensively fattened lambs). In Sborník Šlechtění na masnou užitkovost a aktuální otázky produkce jatečných zvířat, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 159-164.

MACHÁČEK, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Vliv klinoptilolitu jako krmného aditiva na parametry krevní plasmy u nosnic. (Effect of the feed additive Clinoptilolite on blood plasma parameter of laying hens). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 131-135. (MSM6215712402)

MACHÁČEK, M., ŠKALOUD, J., HROMÁDKOVÁ, L. Chlorhexidin – stále použitelný pro dezinfekci mléčné žlázy? (Chlorhexidine – Still effective for udder disinfection?). In Sborník X. konference DDD 2012 Přívorovy dny, Praha: Sdružení DDD, 2012, p. 55-59.

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E. Kvalita rostlinných olejů z hlediska výživy. (Quality of vegetable oils in terms of nutrition). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 114-116. (IGA 5/2012/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E. Sledování obsahu mastných kyselin ve vybraných olejích. (Monitoring of fatty acids content in selected oils). In Sborník přednášek a posterů

93

XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 217-220. (IGA 5/2012/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P. Nutriční hodnota vybraných druhů luskovin. (Nutritional Value of Selected Legumes Species). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 75-77. (IGA 5/2012/FVHE)

RUSNÍKOVÁ, L., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P. Sledování kvality rostlinných olejů. (Monitoring the quality of vegetable oils). In International Animal Nutrition PhD Conference NutriNETZ 2012, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 199-204. (IGA 5/2012/FVHE)

VOPÁLENSKÝ, J., MACHÁČEK, M., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Rozdíly v růstové intenzitě a chemickém složení těla dvou hybridů ROSS 308 a COBB 500 na konci výkrmu. (Differences in growth performance and chemical body composition of two ROSS 308 and COBB 500 hybrids at the end of the fattening period). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 81-83. (MSM6215712402)

Monographs and Chapters in Monographs

Monografie a kapitoly v monografiích

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., DOLEŽAL, P. Mykotoxiny v konzervovaných krmivech a riziko mykotoxikóz. (Mycotoxins in conserved fodder and the risk of mycotoxicoses). 1. vyd. Olomouc: Petr Baštan, 2012, 12 p.

SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., DOLEŽAL, P., Antinutriční látky v pícninách a v silážích. (Antinutritional substances in forage plants and ensilages). 1. vyd. Olomouc: Petr Baštan, 2012, 17 p.

Multimedia for Students (Video, CDs with Texts for Students)

Multimediální výukové programy (video, CD výukové texty)

ŠTERCOVÁ, E., STRAKOVÁ, E., RUSNÍKOVÁ, L., HUDEČKOVÁ, P. Chemická analýza krmiv. (Chemical analysis of feeds). Brno: VFU Brno, 2012. Multimediální výukový text. [http://soubory.vfu.cz/fvhe/Ustav_vyzivy_zvirat/chemicka_analyza_krmiv/index.html] (MŠMT FRVŠ 1288/2012)

94

PhD Theses

Doktorské disertační práce

HUDEČKOVÁ, P. Vliv podávaných vybraných rostlinných olejů na kvalitu vajec užitkových nosnic. (Effect of chosen plants oils on the quality of eggs of the laying hens). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 107 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. Ing. Eva Straková, Ph.D. (MSM6215712402)

KARÁSKOVÁ, K. Rozdíly chemického složení těla bažantích kuřat v průběhu odchovu. (Differences in a chemical composition of body of pheasant chickens during their rearing). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 105 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. Ing. Eva Straková, Ph.D. (MSM6215712402)

NAVRÁTIL, P. Rozdíly v chemickém složení těla kohoutků a slepiček hybridní kombinace ROSS 308. (Differences in the chemical composition of the body of rooster and hens of hybrid combination ROSS 308). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 148 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Ing. Pavel Suchý, CSc. (MSM6215712402)

NOVÁK, P. Distribuce melaminu a kyseliny kyarunové ve tkáních a produktech nosnic a brojlerových kuřat. (Distribution of melamine and cyanuric acid in tissues and products of laying hens and broiler chickens). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 145 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Ing. Pavel Suchý, CSc. (MSM6215712402)

Certified Methodology

Certifikovaná metodika

ZAPLETAL, D., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Technologie výkrmu bažantích kuřat pro produkci masa. (Management guide for fattening of pheasant chicks in order to meat production). VFU Brno, FVHE, 2012, 39 s. (2/2220/QH91276)

95

Department of Biology and Wildlife DiseasesÚstav biologie a chorob volně žijících zvířat

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

AHMAD, A., ARYA, G., BANSAL, N., SYCHRA, O., SAXENA, AK. A note on phthirapteran ectoparasites infesting Yellow-legged Green Pigeon Treron phoenicoptera (Columbiformes: Columbidae). Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences, 2012, vol. 36, no. 6, p. 618-621.

ALBRECHTOVÁ, K., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., TAUŠOVÁ, D., KLIMEŠ, J., BEBORA, L., LITERÁK, I. Dogs of nomadic pastoralists in Northern Kenya are reservoirs of plasmid-mediated cephalosporin- and quinolone-resistant Escherichia coli, including pandemic clone B2-O25-ST131. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 2012, vol. 56, no. 7, p. 4013-4017. (IGA 64/2010/FVHE, MSM6215712402, ED1.1.00/02.0068, GPP502/10/P083)

BALÁŽ, V., KOPECKÝ, O., GVOŽDÍK, V. Presence of the amphibian chytrid pathogen confirmed in Cameroon. Herpetological Journal, 2012, vol. 22, no. 3, p. 191-194.

BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K. Toxoplasma gondii and Neospora caninum antibodies in goats in the Czech Republic. Veterinární medicína, 2012, vol. 57, no. 3, p. 111-114. (MSM6215712402)

DOLEJSKÁ, M., BRHELOVÁ, E., DOBIÁŠOVÁ, H., KŘIVDOVÁ, J., JURÁNKOVÁ, J., ŠEVČÍKOVÁ, A., DUBSKÁ, L., LITERÁK, I., ČÍŽEK, A., VAVŘINA, M., KUTNÍKOVÁ, L., ŠTĚRBA, J. Dissemination of IncFIIK-type plasmids in multiresistant CTX-M-15-producing Enterobacteriaceae isolates from children in hospital paediatric oncology wards. International Journal of Antimicrobial Agents, 2012, vol. 40, no. 6, p. 510-515. (ED1.1.00/02.0068, MSM6215712402, MSM6198959223, GPP502/10/P083, RECAMO CZ.1.05/2.1.00/03.0101)

DUBSKÁ, L., LITERÁK, I., KVEREK, P., ROUBALOVÁ, E., KOCIANOVÁ, E., TARAGEĽOVÁ, V. Tick-borne zoonotic pathogens in ticks feeding on the common nightingale including a novel strain of Rickettsia sp. Ticks and Tick-Borne Diseases, 2012, vol. 3, no. 4, p. 265-268. (MSM6215712402)

FRITZ, U., VARGAS-RAMÍREZ, M., ŠIROKÝ, P. Phylogenetic position of Pelusios williamsi and a critique of current GenBank procedures (Reptilia: Testudines: Pelomedusidae). Amphibia-Reptilia, 2012, vol. 33, no. 1, p. 150-154.

FROLKOVÁ, P., GHOSH, A., ŠVEC, P., ZUREK, L., LITERÁK, I. Use of the manganese-dependent superoxide dismutase gene sodA for rapid identification of recently described enterococcal species. Folia Microbiologica, 2012, vol. 57, no. 5, p. 439-442. (MSM6215712402, MSM0021622416, ED1.1.00/02.0068)

HALAJIAN, A., SYCHRA, O., LUUS-POWELL, W., ENGELBRECHT, D. Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthiraptera: Amblycera: Menoponidae) from passerines (Aves:

96

Passeriformes) in South Africa, with descriptions of three new species. Zootaxa, 2012, vol. 12, no. 3442, p. 58-68. (IGA 74/2011/FVHE)

JURÁNKOVÁ, J., OPSTEEGH, M., NEUMAYEROVÁ, H., KOVAŘČÍK, K., FRENCOVÁ, A., BALÁŽ, V., VOLF, J., KOUDELA, B. Quantification of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected goats by magnetic capture and real-time PCR. Veterinary Parasitology, 2012, vol. 193, no. 1-3, p. 95-99. (ED1.1.00/02.0068)

KINDLER, C., BRANCH, W., HOFMEYR, M., MARAN, J., ŠIROKÝ, P., VENCES, M., HARVEY, J., HAUSWALDT, S., SCHLEICHER, A., STUCKAS, H., FRITZ, U. Molecular phylogeny of African hinge-back tortoises (Kinixys): implications for phylogeography and taxonomy (Testudines: Testudinidae). Journal of Zoological Systematics and Evolutionary Research, 2012, vol. 50, no. 3, p. 192-201.

KOHOUT, J., JAŠKOVÁ, I., PAPOUŠEK, I., ŠEDIVÁ, A., ŠLECHTA, V. Effects of stocking on the genetic structure of brown trout, Salmo trutta, in Central Europe inferred from mitochondrial and nuclear DNA markers. Fisheries Management and Ecology, 2012, vol. 19, no. 3, p. 252-263.

KUBELOVÁ, M., MAZANCOVÁ, J., ŠIROKÝ, P. Theileria, Babesia, and Anaplasma detected by PCR in ruminant herds at Bié Province, Angola. Parasite-Journal de la Societe Francaise de Parasitologie, 2012, vol. 19, no. 4, p. 417-422. (GA524/09/0715, ED1.1.00/02.0068, 279386/2009/ČRA)

LITERÁK, I., MIČUDOVÁ, M., TAUŠOVÁ, D., ČÍŽEK, A., DOLEJSKÁ, M., PAPOUŠEK, I., PROCHÁZKA, J., VOJTĚCH, J., BORLEIS, F., GUARDONE, L., GUENTHER, S., HORDOWSKI, J., LEJAS, C., MEISSNER, W., FUERTES MARCOS, B., TUCAKOV, M. Plasmid-mediated quinolone resistance genes in fecal bacteria from rooks commonly wintering throughout Europe. Microbial Drug Resistance, 2012, vol. 18, no. 6, p. 567-573. (MSM6215712402, ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., POLÁŠKOVÁ, J., LITERÁKOVÁ, M. Aggressive coyote behavior toward a human being at Volcan Barva, Costa Rica. Revista Mexicana de Biodiversidad, 2012, vol. 83, no. 1, p. 301-304. (IAA601690901)

MIRONOV, S., LITERÁK, I., NGUYEN, MH., ČAPEK, M. New feather mites of the subfamily Pterodectinae (Acari: Proctophyllodidae) from passerines and woodpeckers (Aves: Passeriformes and Piciformes) in Vietnam. Zootaxa, 2012, vol. 3440, p. 1-49. (Russian Foundation for Basic Research 10-04-00160a, MSMT LC06073)

NAJER, T., SYCHRA, O., LITERÁK, I., PROCHÁZKA, P., ČAPEK, M., KOUBEK, P. Chewing lice (Phthiraptera) from wild birds in Senegal, with descriptions of three new species of the genera Brueelia and Philopteroides. Acta Parasitologica, 2012, vol. 57, no. 1, p. 90-98. (IAA601690901, IAA6093404, MSMT LC06073)

NAJER, T., SYCHRA, O., NGUYEN, MH., ČAPEK, M., PODZEMNÝ, P., LITERÁK, I. New species and new records of chewing lice (Phthiraptera: Amblycera and Ischnocera) from bulbuls (Passeriformes: Pycnonotidae) in Vietnam. Zootaxa, 2012, no. 3357, p. 37-48. (IAA601690901, IGA VFU Brno 74/2011/FVHE, MSMT LC06073)

NAJER, T., SYCHRA, O., NGUYEN, MH., ČAPEK, M., PODZEMNÝ, P., LITERÁK, I. Chewing lice (Phthiraptera: Amblycera, Ischnocera) from wild passerines (Aves: Passeriformes) in northern Vietnam, with descriptions of three new species. Zootaxa, 2012, no. 3530, p. 59-73. (IAA601690901, IGA 74/2011/FVHE, MSMT LC06073 )

97

NAZ, S., SYCHRA, O., RIZVI, SA. New records and a new species of chewing lice (Phthiraptera, Amblycera, Ischnocera) found on Columbidae (Columbiformes) in Pakistan. ZooKeys, 2012, vol. 5, no. 174, p. 79-93.

OGRZEWALSKA, M., LITERÁK, I., CÁRDENAS-CALLIGROS, J., ČAPEK, M., LABRUNA, MB. Rickettsia bellii in ticks Amblyomma varium Koch, 1844, from birds in Peru. Ticks and Tick-Borne Diseases, 2012, vol. 3, no. 4, p. 254-256. (IAA601690901, MSMT LC06073, ED1.1.00/02.0068)

QABLAN, M., KUBELOVÁ, M., ŠIROKÝ, P., MODRÝ, D., AMR, ZS. Stray dogs of northern Jordan as reservoirs of ticks and tick-borne hemopathogens. Parasitology Research, 2012, vol. 111, no. 1, p. 301-307. (ED1.1.00/02.0068, GA206/09/0927, GA524/09/0715)

TAUŠOVÁ, D., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., HANUŠOVÁ, L., HRUŠÁKOVÁ, J., SVOBODA, O., ČAMLÍK, G., LITERÁK, I. Escherichia coli with extended-spectrum β-lactamase and plasmid-mediated quinolone resistance genes in great cormorants and mallards in Central Europe. Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 2012, vol. 67, no. 5, p. 1103-1107. (ED1.1.00/02.0068, GPP502/10/P083)

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I., BALÁŽ, V. Current state of Bd occurrence in the Czech Republic. Herpetological Review, 2012, vol. 43, no. 1, p. 150-159. ((IGA FES CULS in Prague 42900/1312/3114, TA CR TA0102881, MSM6215712402)

LITERÁK, I., BOCHKOV, AV., CÁRDENAS-CALLIRGOS, J., ČAPEK, M. The first records of mites of the genus Neharpyrhynchus (Acariformes: Harpirhynchidae) from birds in Peru. Neotropical Helminthology, 2012, vol. 6, no. 1, p. 109-114. (IAA601690901, MSMT LC06073)

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

KLIMEŠ, J., LITERÁK, I., PČOLA, Š. Patnáct let biomedicínských výzkumů v Národním parku Poloniny prováděných pracovníky Veterinární a farmaceutické univerzity Brno. (Fifteen years of biomedical research in the Poloniny National Park conducted by workers of the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno). In Biosférické rezervácie na Slovensku IX. - Zborník referátov, Zvolen: Technická univerzita vo Zvolene, 2012, p. 73-76.

98

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

ALBRECHTOVÁ, K., KLIMEŠ, J., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Dogs of nomadic pastoralists in Northern Kenya are reservoirs of plasmid-mediated cephalosporin- and quinolone-resistant Escherichia coli including pandemic clone B2-O25-ST131. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 51-52. (ED1.1.00/02.0068)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I. Výskyt Batrachochytrium dendrobatidis u voľne žijúcich obojživelníkov v Česku a Európe. (Early sampling for Batrachochytrium dendrobatidis in Russia). In Zborník príspevkov z vedeckého kongresu "Zoológia 2012", 18. Feriancove dni, Zvolen: Technická univerzita vo Zvolene, 2012, p. 28-29. (MSM6215712402)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I., GARNER, T. Amphibian Chytrid fungus surveillance in the Czech Republic. In Abstracts of World Congress of Herpetology, Vancouver: University of British Columbia, 2012, p. 36.

BALÁŽ, V., VÖRÖS, J., GARNER, T., BIELBY, J. Taxonomic and geographic selectivity of Batrachochytrium dendrobatidis in Europe: Assessing risk and directing future monitoring. In Abstracts of World Congress of Herpetology, Vancouver: University of British Columbia, 2012, p. 36-37.

BÁRTOVÁ, E., MACHAČOVÁ, T., SEDLÁK, K., FUSCO, G., MARIANI, U., VENEZIANO, V. Neospora spp. and Toxoplasma gondii antibodies in donkeys from Southern Italy. In Protist2012, Oslo: University of Oslo, 2012, p. 43-44. (IGA 6/2012/FVHE, MSM6215712402)

DOLEJSKÁ, M., BRHELOVÁ, E., DOBIÁŠOVÁ, H., JURÁNKOVÁ, J., ŠEVČÍKOVÁ, A., VAVŘINA, M., DUBSKÁ, L., LITERÁK, I., ČÍŽEK, A., ŠTĚRBA, J. IncFIIK plasmids conferring resistance to cephalosporins and fluoroquinolones among Enterobacteriaceae from patients hospitalised in a children´s oncological clinic. In Clinical Microbiology and Infection, Londýn: Clinical Microbiology and Infection, 2012, p. 347. (ED1.1.00/02.0068, GPP502/10/P083, MSM6215712402, RECAMO CZ.1.05/2.1.00/03.010)

DOLEJSKÁ, M., VILLA, L., CARATTOLI, A. Complete sequences of multi-drug resistance IncHI1 plasmids from equine Escherichia coli provide new insights into plasmid evolution. In Program of International Plasmid Biology Conference, Santander: 2012, p. 50. (ED1.1.00/02.0068, DRE 29/12/2010-0001090, FEMS)

DOLEJSKÁ, M., VILLA, L., CARATTOLI, A. Multi-drug resistance IncHI1 plasmids carrying blaCTX-M-1 from equine Escherichia coli from the Czech Republic. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 55. (GPP502/10/P083, ED1.1.00/02.0068, FEMS)

DOLEJSKÁ, M., VILLA, L., FORTINI, D., CARATTOLI, A., DOBIÁŠOVÁ, H. Complete sequencing of Klebsiella pneumoniae IncF plasmids brings striking results on novel plasmid-mediated virulence and resistence determinants. In Program of International Plasmid Biology Conference, Santander: 2012, p. 51. (ED1.1.00/02.0068, DRE 29/12/2010-0001090, FEMS)

99

GUARDONE, L., MAGI, M., LITERÁK, I., GRATTINI, N., ČÍŽEK, A., PAPOUŠEK, I., MACCHIONI, F. Parasitological and microbiological findings in rooks (Corvus frugilegus) from Italy. In Proceedings of the Joint 61st WDA/10th Biennial EWDA Conference „Convergence in Wildlife Health“, Lyon: Wildlife Disease Association, 2012, p. 311. (ED1.1.00/02.0068)

HALAJIAN, A., SYCHRA, O., LUUS-POWELL, W., ENGELBRECHT, D., THERON, J., LITERÁK, I. Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthiraptera: Menoponidae) in wild birds of Limpopo province, South Africa. In Abstracts of papers and posters presented at the 41th Annual Congress of the Parasitological Society of Southern Africa (PARSA), Bloemfontein: University of the Free State, 2012, p. 23.

JAMBOROVÁ, I., VOJTĚCH, J., LITERÁK, I., GUENTHER, S., DOLEJSKÁ, M., PAPOUŠEK, I., URICARIU, R., HORDOWSKI, J., MEISSNER, W., ČÍŽEK, A. Cefotaxim-resistant Escherichia coli with extended-spectrum beta-lactamases in European rooks (Corvus frugilegus). In Final Program and Abstract Book of 2nd European Conference on Antimicrobial Resistance and Infection Prevention „Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria“, Vilnius: Mykolo Romerio Universitetas, 2012, p. 73-74.

JURÁNKOVÁ, J., OPSTEEGH, M., VAN DER GIESSEN, J., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BALÁŽ, V., BASSO, W., DEPLASES, P., VOLF, J., KOUDELA, B. Using magnetic capture and real-time PCR for detection of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected goats and pigs. In Book of abstracts ApicoWplexa 2012, Lisabon: Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, 2012, p. 104.

JURÁNKOVÁ, J., OPSTTEEGH, M., VAN DER GIESSEN, J., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BASSO, W., DEPLASES, P., BALÁŽ, V., KOUDELA, B. Using magnetic capture and real-time PCR for detection of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected goats and pigs. In Program and Abstract Book of European Multicoloquium of Parasitology - EMOP XI, Cluj-Napoca: European Federation of Parasitology, 2012, p. 354.

KLIMEŠ, J., DOBIÁŠOVÁ, H., ALBRECHTOVÁ, K., PAPOUŠEK, I., JAMBOROVÁ, I., DOLEJSKÁ, M., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Escherichia coli resistant to cephalosporins and fluoroquinolones in zoo animals. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 107-108. (ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., MIČUDOVÁ, M., ČÍŽEK, A., DOLEJSKÁ, M., PAPOUŠEK, I., GUARDONE, L., GUENTHER, S. Plasmid-mediated quinolone resistance genes in Enterobacteriaceae bacteria from rooks (Corvus frugilegus) commonly wintering throughout Europe. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 83. (ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., ORAVCOVÁ, V., GHOSH, A., ZUREK, L., BARDOŇ, J., GUENTHER, S., ČÍŽEK, A. Vancomycin-resistant enterococci in rooks (Corvus frugilegus) wintering throughout Europe. In Book of Abstracts of II International Conference on Antimicrobial Research, Badajoz: Formatex Research Center, 2012, p. 470. (ED1.1.00/02.0068)

LITERÁK, I., REITSCHMIED, T., BUJŇÁKOVÁ, D., DOLEJSKÁ, M., BARDOŇ, J., POKLUDOVÁ, L., JAMBOROVÁ, I., HALOVÁ, D. Chicken broiler meat as a source of quinolone-resistant and extraintestinal pathogenic Escherichia coli isolates, an experience

100

from the Czech Republic. In Final Program and Abstracts of the 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment, Aix-en-Provence: American Society for Microbiology, 2012, p. 87-88. (ED1.1.00/02.0068)

ORAVCOVÁ, V., GHOSH, A., ZUREK, L., BARDOŇ, J., SEBASTIAN, G., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Vancomycin-resistant enterococci in rooks (Corvus frugilegus) wintering throughout Europe. In Final Program and Abstract Book of 2nd European Conference on Antimicrobial Resistance and Infection Prevention, Vilnius: Mykolo Romerio universitetas, 2012, p. 73.

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., LITERÁK, I. Přítomnost nastupujícího patogenu Batrachochytridium dendrobatidis u volně žijících druhů obojživelníků v České republice. (Presence of emerging pathogen Batrachochytridium dendrobatidis in wild amphibian species in the Czech Republic). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 185-186. (MSM6215712402, VGA FŽP ČZU 201042110042)

BALÁŽ, V., LITERÁK, I., GVOŽDÍK, V. Přítomnost parazitické houby Batrachochytridium dendrobatidis u volně žijících obojživelníků v Kamerunu. (Presence of parasitic fungus Batrachochytridium dendrobatidis in wild amphibians of Cameroon). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 188-189. (MŠMT LC06073, OK ČZU 6046070901, IGA 73/2011/FVHE)

BÁRTOVÁ, E., FROLKOVÁ, P. Interaktivní výuka molekulární biologie. (Interactive learning of molecular biology). In Efficiency and Responsibility in Education 2012, Praha: Czech University of Life Sciences, 2012, p. 27-35. (CZ.107/2.2.00/07.0165)

DVOŘÁKOVÁ, N., HOSTOVSKÝ, M., ŠIROKÝ, P. Welfare v zájmovém chovu želv. (Welfare in tortoise captivity). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 53-57.

DVOŘÁKOVÁ, N., ŠIROKÝ, P. Biodiverzita a prevalence krevních parazitů u importovaných sladkovodních želv tropické Afriky. (Biodiversity and prevalence of blood parasites in imported turtles of tropical Africa). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 73-75. (GAP506/11/1738)

KOUNEK, F., SYCHRA, O., ČAPEK, M., LITERÁK, I. Luptouši rodu Myrsidea (Phthiraptera) u lesňáčků (Parulidae) z Kostariky. (Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthirapetera: Menoponidae) from New World warblers (Passeriformes: Parulidae) from Costa Rica). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 197-199. (IAA601690901)

101

KOUNEK, F., SYCHRA, O., NAJER, T. Ektoparazité volně žijících ptáků v horách jižního Vietnamu. (Ectoparasites of wild living birds in mountains of South Vietnam). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 87-89. (IGA 1/2012/FVHE)

KUBELOVÁ, M., BĚLOHLÁVEK, T., ŠIROKÝ, P. Mohou mít klíšťata sající na plazech význam v přírodních cyklech SFG rickettsií?. (Can ticks parasitizing on reptiles play a role in natural cycle of SFG rickettsie?). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 191-193.

LIPKOVÁ, A., SYCHRA, O., KOUNEK, F., ČAPEK, M., LITERÁK, I. Luptouš Myrsidea povedai (Phthiraptera) u palmovníka žlutobokého (Phainoptila melanoxantha)). (Myrsidea povedai (Phthiraptera: Menoponidae), a new species of chewing louse from Phainoptila melanoxantha (Passeriformes: Bombycillidae). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 194-196. (IAA601690901, MSMT LC060073)

MACHAČOVÁ, T. Seroprevalence Toxoplasma gondii u oslů domácích v jižní Itálii. (Seroprevalence of Toxoplasma gondii in donkeys from southern Italy). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 203-205. (MSM6215712402, IZSME 05/10 RC C71J1000012000)

MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E. Seroprevalence Toxoplasma gondii a Neospora caninum u oslů domácích v jižní Itálii). (Seroprevalence of Toxoplasma gondii and Neospora caninum in donkeys from South Italy). In Sborník příspěvků z výsledků řešení projektů IGA VFU Brno 2012 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 93-95. (MSM6215712402, IGA 6/2012/FVHE, IZSME 05/10 RC C71J1000012000)

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic

Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (abstrakta a postery)

BALÁŽ, V., CIVIŠ, P., VOJAR, J., DVOŘÁK, V., KOHUTKA, A., ULBRICHOVÁ, I. 2012. Early sampling for Batrachochytrium dendrobatidis in Russia In: DRESLEROVÁ, J. -- KOHUTKA, A. Ekologie a diverzita lesních ekosystémů asijské části Ruska 2012. 1. vyd. Brno: Tribun EU, 2012, p. 13. ISBN 978-80-263-0240-7.

BALÁŽ, V., LITERÁK, I., KOPECKÝ, O., GVOŽDÍK, V. Výskyt původce chytridiomykózy u obojživelníků Kamerunu. (Presence of B. dendrobatidis in Cameroon). In Zoologické dny Olomouc 2012. Sborník abstraktů z konference 9.-10. února 2012., Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., 2012, p. 22-23. (IGA 73/2011/FVHE, MŠMT LC06073)

JURÁNKOVÁ, J., OPSTEEGH, M., VAN DER GIESSEN, J., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BASSO, W., DEPLASES, P., BALÁŽ, V., KOUDELA, B. Využití magnetic capture a real-time PCR pro detekci a kvantifikaci Toxoplasma gondii ze vzorků

102

tkání experimentálně infikovaných zvířat. (Using magnetic capture and real-time PCR for detection of Toxoplasma gondii in tissue samples of experimentally infected animals). In Sborník 42. Jírovcovy protozoologické dny, Praha: Univerzita Karlova v Praze, 2012, p. 26.

KOUNEK, F., SYCHRA, O., ČAPEK, M., LITERÁK, I. Luptouši rodu Myrsidea (Phthiraptera: Menoponidae) z ptáků čeledi drozdovití (Turdidae) z Kostariky. Kostariky (Chewing lice of the genus Myrsidea (Phthiraptera: Menoponidae) form the Turdidae from Costa Rica). In Sborník abstraktů z konference Zoologické dny Olomouc 2012, Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., 2012, p. 106-107. (IAA601690901)

KUBELOVÁ, M., SEDLÁK, K., ŠIROKÝ, P. Psí babesióza za dveřmi (?). (Canine babesiosis at the doors(?)). In X. české a slovenské parazitologické dny. Program a sborník abstraktů, Brno: Masarykova univerzita, 2012, p. 70. (GA524/09/0715)

KUBELOVÁ, M., ŠIROKÝ, P. Bojíte se psí babesiózy? (Are you afraid of canine babesiosis?) In Sborník 42. Jírovcovy protozoologické dny, Praha: Univerzita Karlova v Praze, 2012, p. 32. (GA524/09/0715)

KUBELOVÁ, M., TKADLEC, E., VÁCLAVÍK, T., ŠIROKÝ, P. Ekologické niky klíšťat v sympatrických populacích na jihu Moravy a Slovenska. (Ecological niches of ticks in sympatric populations in southern Moravia and Slovakia). In Sborník abstraktů z konference Zoologické dny Olomouc 2012, Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., 2012, p. 115-116. (GA524/09/0715)

MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., MARIANI, U., FUSCO, G., VENEZIANO, V. Seroprevalence Toxoplasma gondii u oslů domácích v jižní Itálii. (Seroprevalence of Toxoplasma gondii in donkeys from Southern Italy). In X. české a slovenské parazitologické dny. Program a sborník abstraktů, Brno: Masarykova universita, 2012, p. 68. (MSM6215712402)

NAJER, T., SYCHRA, O., KOUNEK, F., NGUYEN, MH. Všenky (Phthiraptera: Amblycera, Ischnocera) volně žijících ptáků v jižním Vietnamu. (Chewing lice (Phthiraptera: Amblycera, Ischnocera) of wild birds in southern Vietnam). In Sborník abstraktů z konference Zoologické dny Olomouc 2012, Brno: Ústav biologie obratlovců AV ČR, v.v.i., Květná 8, 603 65 Brno, 2012, p. 143. (IGA 74/2011/FVHE)

Monographs and Chapters in Monographs

Monografie a kapitoly v monografiích

BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., DJURKOVIC-DJAKOVIC, O., Toxoplasmosis in animals in the Czech Republic – The last 10 years. 1. vyd. Rijeka, Croatia: InTech, 2012, 20 p. (MSM6215712402)

HORÁK, F., LITERÁK, I., KLIMEŠ, J. Plemena a užitkové typy ovcí. (Sheep breeds and production types). 1. vyd. Praha: Nakladatelství Brázda, 2012, 33 s.

LITERÁK, I., KLIMEŠ, J. Ovce v zoologickém systému. (Sheep in the zoological system). 1. vyd. Praha: Nakladatelství Brázda, 2012, 3 s.

103

PhD Theses

Doktorské disertační práce

FROLKOVÁ, P. Identifikace a charakterizace bakterií rodu Enterococcus u zvířat. (Identification and characterization Enterococcus bacteria in animals). Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012. 94 s. Doktorská disertační práce. Školitel: Prof. MVDr. Ivan Literák, CSc.

104

Department of Biochemistry, Chemistry and BiophysicsÚstav biochemie, chemie a biofyziky

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

DVOŘÁK, P., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., KOPŘIVA, V. Possibilities of enhancing the colour of egg yolk. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, vol. 92, no. 4, p. 853-856. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., ŽDÁRSKÝ, M., BEŇOVÁ, K., ŠPALEK, M. Selected morphological changes in Artemia franciscana. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 2012, vol. 89, no. 2, p. 286-291. (IGA 85/2010/FVHE)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MÁCOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress parameters in early developmental stages of common carp (Cyprinus carpio L.) after subchronic exposure to terbuthylazine and metribuzin. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, no. 3, p. 124-129.

ONDRAŠOVIČOVÁ, S., PIPOVÁ, M., DVOŘÁK, P., HRIČÍNOVÁ, M., HROMADA, R., KREMEŇ, J. Passive and active immunity of broiler chickens against Campylobacter jejuni. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 2, p. 103-106.

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BLAHOVÁ, J., PRÁŠKOVÁ, E., HOSTOVSKÝ, M., ŠKORIČ, M., ZELNÍČKOVÁ, L., SVOBODOVÁ, Z., BEDÁŇOVÁ, I. The effects of subchronic exposure to terbuthylazine on zebrafish. Neuroendocrinology Letters, 2012, vol. 33, Suppl. 3, p. 113-119. (IGA 90/2011/FVHE)

ŠUCMAN, E., BEDNÁŘ, J. Determination of fluoride in plant material using microwave induced oxygen combustion. Czech Journal of Food Sciences, 2012, vol. 30, no. 5, p. 438-441. (MSM6215712402)

ŠUCMAN, E., BEDNÁŘ, J. Determination of fluoride in spices using microwave induced oxygen combustion. Acta veterinaria Brno, 2012, vol. 81, no. 3, p. 319-325. (MSM6215712402)

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

DVOŘÁK, P., BEŇOVÁ, K., ŽDÁRSKÝ, M., MÁTÉ, D. Radiocesium in meat of wild boar. Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, Suppl. 1, p. 22-23. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., MÁCOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress parameters in early developmental stages of common carp (Cyprinus carpio L.) after subchronic exposure to terbuthylazine and

105

metribuzin. Interdisciplinary Toxicology, 2012, vol. 33, no. 3, p. 124-129. (IGA 90/2011/FVHE)

ŠUCMAN, E., MATZKE, F. Voltametrické stanovení stopových prvků v nálevech léčivých rostlin. (Voltammetric Determination of Trace Elements in Infusions of medicinal plants). Folia Veterinaria, 2012, vol. 56, no. 3, p. 16-20. (MSM6215712402)

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

BEDNÁŘ, J., VRANOVÁ, V. Dietní opatření při arteriální hypertenzi – I. část :Vliv "Fastfoodové“ potravinové kultury na celkový denní příjem sodíku vyjádřené jako hodnoty GDA. (Diet and arterial hypertension: The content of sodium in so-called „fast food” meals). Praktické lékárenství, 2012, vol. 8, no. 3, p. 143-145.

BEDNÁŘ, J., VRANOVÁ, V. Dietní opatření při arteriální hypertenzi – II. část: Denní příjem sodíku vyjádřený jako hodnoty GDA. (Diet and arterial hypertension – part II: Daily sodium in take expressed as GDA values). Praktické lékárenství, 2012, vol. 8, no. 5, p. 242-245.

DVOŘÁK, P. Legislativní problematika ionizujícího záření v hygieně potravin a veterinární praxi. (Legislative issue of ionizing radiation in food hygiene and veterinary practice). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 622-624.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Aktuální legislativa v bezpečnosti potravin – legislativa Evropské unie. (The actual food safety legislation – legislation of the European Union). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 7, p. 71-73.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Bezpečnost (zdravotní nezávadnost) potravin a surovin živočišného původu. (Food safety (health safety) of food and the ingredients of animal origin). Maso, 2012, vol. 23, no. 2, p. 35-39. (MSM6215712402)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. (Regulation (EU) No. 1169/2011 on provision of information on food products to consumenrs). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 6, p. 60-61.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Nařízení 931/2011/ES – sledovatelnost potravin živočišného původu. (Regulation 931/2011/EC – traceability of food products of animal origin). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 4, p. 65-65.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Vitamin C, jeho biochemické a související aspekty. (Vitamin C – biochemical and related aspects). Biologie - chemie - zeměpis, 2012, vol. 21, no. 3, p. 123-123. (MSM6215712402)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T. Zákon o veterinární péči a jeho změna zákonem č. 308/2011 Sb. (Law on Veterinary Care and its amendment by the Act No. 308/2011 Sb.). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 1, p. 82-83.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T., STIBŮRKOVÁ, A. HACCP v hygieně potravin a aktuální legislativní požadavky Evropské unie. (HACCP in food hygiene

106

and the current legislative requirements of the European Union). Potravinářská revue, 2012, vol. 9, no. 2, p. 79-81.

ŠUCMAN, E., VESELÁ, H. Akrylamid – endogenní kontaminant potravin). (Acrylamide – endogeneous contaminant of food). Veterinářství, 2012, vol. 62, no. 10, p. 644-646.

VESELÁ, H., ŠUCMAN, E. Akrylamid v potravinách. (Acrylamide in food). Spravodajca UVLF v Košiciach, 2012, vol. 41, no. 4, p. 11-12.

VÍTEK, J. Ryby prodělávající embryonální vývin mimo vodu. (Fish that undergo embryonic development out of water). Biologie - chemie - zeměpis, 2012, vol. 21, no. 1, p. 17-20.

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

BUŠOVÁ, M., VETEŠNÍK, L. Vybrané biochemické ukazatele u karasa stříbřitého. (Selected biochemical parameters in gibel carp). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 300-303. (MSM6215712402)

DVOŘÁK, P., BEŇOVÁ, K., ŽDÁRSKÝ, M., MÁTÉ, D., NAGY, J., POPELKA, P. Radiocesium v mase divokých prasat. (Radiocesium in meat of wild boar). In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 246-249. (MSM6215712402)

KOPŘIVA, V., NEKVAPIL, T., HOSTOVSKÝ, M., BOUDNÝ, V., VÁGNEROVÁ, B., MALOTA, L. Antioxidant capacity in meat. In In Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIII, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2012, p. 138-141. (MSM6215712402)

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

BLAHOVÁ, J., PLHALOVÁ, L., HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress response in zebrafish (Danio rerio) after subchronic exposure to atrazine. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 28. (GPP502/12/P163)

HOSTOVSKÝ, M., BLAHOVÁ, J., KOPŘIVA, V., NEKVAPIL, T., SVOBODOVÁ, Z. Fish biomarkers in oxidative stress assessment. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 35. (IGA 90/2011/FVHE)

KRÁLOVÁ, Z., VÁVROVÁ, M., ŠUCMAN, E., VEČEREK, V. Determination of methylmercury in muscle and skin of Leuciscus cephalus. In 13th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC13, Russia, Moscow: Vserossijskoe mass-spektrometričeskoje obščestvo, TROVANT, 2012, p. 36. (MSM 6215712402)

PLHALOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., PRÁŠKOVÁ, E., BLAHOVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., ZELNÍČKOVÁ, L., ŠKORIČ, M., PIŠTĚKOVÁ, V., BEDÁŇOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z.

107

Effects of subchronic exposure of terbuthylazine on Danio rerio. In Interdisciplinary Toxicology, Bratislava: SETOX, 2012, p. 64. (IGA 90/2011/FVHE)

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

BLAHOVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Výskyt atrazinu v životním prostředí a jeho vliv na vodní organismy. (Occurence of atrazine in the environment and its effect on aquatic organisms). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 17-21. (GPP502/12/P163)

BUŠOVÁ, M. Poplatky za držení psa. (Fees for keeping a dog). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 22-24.

BUŠOVÁ, M. Výskyt antioxidačně působících látek u sladkovodních ryb. (Occurrence of active antioxidant compounds in freshwater fish). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 63-66. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Stanovení cholesterolu v kozím mléce po suplementaci krmné dávky mědí. (Determination of cholesterol in goat's milk after supplementation with copper diet). In Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin „Ingrovy dny“, Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012, p. 69. (MSM6215712402)

HODULOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L., PECHOVÁ, A. Zhodnocení obsahu cholesterolu, retinolu a tokoferolu v kozím mléce v závislosti na suplementaci krmné dávky mědí a chlorelou. (Evaluation of cholesterol, retinol and tocopherol content in caprine milk after supplementation the fodder with copper and chlorella). In Sborník Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí 2012 na FVL VFU Brno, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 25-27. (MSM6215712402)

HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Biomarkery oxidativního stresu u ryb. (Biomarkers of oxidative stress in fish). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 174-176. (IGA 90/2011/FVHE)

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., DRGA, J., NEKVAPIL, T. Welfare chovu nosnic. In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 94-96.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T., MALOTA, L. Antioxidační kapacita vybraných druhů masa.. In Sborník Šlechtění na masnou užitkovost a aktuální otázky produkce jatečných zvířat, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 203-205. (MSM6215712402)

ŠPALKOVÁ, M., BEŇOVÁ, K., FALIS, M., ŽDÁRSKÝ, M., RENČKO, A. Štúdium interakcií vybraných pesticídov, kadmia a nízkych dávok ionizujúceho žiarenia biotestom s Artemia franciscana. (Study of interactions of selected pesticides, cadmium and low doses of

108

ionizing radiation by means of biotest on Artemia franciscana). In Sborník konference Ochrana zvířat a welfare 2012, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 167-172. (IGA 92/2011/FVHE)

ŠPALKOVÁ, M., FALIS, M., ŽDÁRSKÝ, M., RENČKO, A., VORLOVÁ, L. Hodnotenie pôsobenia nízkých dávok ionizujúceho žiarenia a glyfosatu na Artemia franciscana. (Valuation of the effect of low doses of ionising radiation and of glyphosate on Artemia franciscana). In Sborník příspěvků XIV. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, p. 132-135. (IGA 92/2011/FVHE)

ŠTANCELOVÁ, K., BUŠOVÁ, M. Úroveň hladiny amoniaku v krvi u kapra obecného. (Blood ammonia levels in common carp). In Studentská odborná konference Chemie je život 2012 - Sborník příspěvků, Brno: Vysoké učení technické v Brně, fakulta chemická, 2012, p. 236-241.

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic

Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (abstrakta a postery)

PRÁŠKOVÁ, E., VOSLÁŘOVÁ, E., PLHALOVÁ, L., CHROMCOVÁ, L., ŠTĚPÁNOVÁ, S., BEDÁŇOVÁ, I., BLAHOVÁ, J., NOVOTNÁ, K., HOSTOVSKÝ, M., ŠKORIČ, M., SVOBODOVÁ, Z. Subchronic effect of diclofenac to zebrafish (Danio rerio). In Květinův den; Mezioborový seminář mladých farmakologů a toxikologů, Brno: Tribun EU, 2012, p. 18.

Monographs and Chapters in Monographs

Monografie a kapitoly v monografiích

DVOŘÁK, P., BEŇOVÁ, K., VÍTEK, J., BEGUM, G., Alternative Biotest on Artemia franciscana. In Ecotoxicology. Edited by: Ghousia Begum 1. vyd. Rijeka, Croatia: INTECH, 2012, 24 p. (MSM6215712402)

Textbooks and Chapters in Textbooks

Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta

BUŠOVÁ, M., BRÁZDOVÁ, M. Praktická cvičení z patobiochemie pro studenty farmacie. (Practical lessons of pathobiochemistry for pharmacy students). 1. vyd. Brno: Veterinárni a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 50 s.

KOPŘIVA, V., HOSTOVSKÝ, M., NEKVAPIL, T., BOUDNÝ, V., MALOTA, L. Vybrané instrumentální metody v biochemických cvičeních. Inovované úlohy. (Selected

109

Instrumental Methods in Biochemical Labs). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 47 s.

KOPŘIVA, V., MALOTA, L., NEKVAPIL, T., HOSTOVSKÝ, M. Praktická cvičení z veterinární biochemie. Inovované úlohy. (Practical Exercises in Veterinary Biochemisty. Innovative tasks). 1. vyd. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2012, 53 s.

110