serie / series e / m / f / nu / di depositi / storage bins · serie / series e / m / f / nu / di...
TRANSCRIPT
Serie / Series E / M / F / NU / DI
Depositi / Storage Bins
Catalogo Generale Ghiaccio / Icemakers Catalogue
for ice forever
5
03
10
14
18
24
32
44
96
104
Profilo aziendale / Company profile
Forme ghiaccio / Ice shapes
Serie E / E Series
Serie M / M Series
Serie F / F Series
Serie NU / NU Series
Serie DI / DI Series
Depositi / Storage bins
Schede tecniche / Technical sheets
Indice / Contents
6
Dalla natura forme naturali / Natural shapes from nature
Forme ghiaccio / Ice shapes
L’acqua, un bene prezioso che la natura ci regala ogni giorno. Essenziale, indispensabile, gioiosa / Water, a precious resource nature gives us every day. Essential and joyful
8
9Profilo aziendale / Company profile
1963
Castel MAC, fondata nel lontano 1963,
opera nel campo della refrigerazione professionale.
Da sempre conosciuta per la produzione di fabbricatori
di ghiaccio, ha negli anni affiancato la progettazione,
lo sviluppo e la produzione di armadi di conservazione
e di abbattitori di temperatura.
Attenta all’innovazione tecnologica e all’adozione delle più
innovative soluzioni tecniche, si pone come uno dei maggiori
player mondiali nel settore dell’Horeca /
Founded long ago in 1963, Castel MAC is a company
specialized in professional refrigeration.
Known as one of the leaders in the production of icemakers,
Castel Mac has also been working in the development and
manufacturing of refrigerated cabinets and a wide range of
blast chillers-freezers.
The company, through technical innovation and the adoption
of the most innovative technical solutions, is one of the most
important world players in the Horeca market.
10Profilo aziendale / Company profile
Oggi / Today
In un mercato sempre più competitivo e dinamico,
Castel MAC ha tra i suoi principali obiettivi quello di
essere all’avanguardia nell’innovazione di prodotto
attenta ad anticipare ed assecondare le esigenze
più sofisticate della propria clientela. Progettazione,
industrializzazione e sistemi produttivi basati
sull’adozione delle più aggiornate tecniche di Lean
Production fanno di Castel MAC uno dei
maggiori player mondiali nel campo della
refrigerazione professionale.
Nel mondo del Food & Drink, Icematic c’è /
In an increasingly competitive and dynamic market,
CastelMac holds product innovation as their main
objective, and are always ready accommodate and
satisfy even the most sophisticated needs of their
customers. Planning, industrialization and production
based on the modern Lean Production systems,
are the characteristics that make CastelMAC one
of the biggest world players in the professional
refrigeration sector.
In the world of Food & Drink, Icematic is there.
12
Icehole
Cubetto cavo con ampia superficie refrigerante per un rapido raffreddamento dei liquidi /Hollow shaped ice cube with wide refrigerated surface for fast beverage cooling
Hotel Fast FoodRestaurants Bar Discos Spa Fish Market Super Market Medical Industry
9 m
m3
1 m
m40
mm
26
mm
9 m
m8
mm
9 m
m12 mm
30 mm
9 mm 9 mm
Forme ghiaccio / Ice shapes
13
Icecube
Cubetto pieno modulare,ideale per raffreddare velocemente le bibite, disponibile in tre differenti dimensioni:DICE - HALF-LARGE - LARGE /Modular ice cube, suitable for quick drink cooling.Available in three different sizes:DICE - HALF-LARGE - LARGE
Hotel Fast FoodRestaurants Bar Discos Spa Fish Market Super Market Medical Industry
Forme ghiaccio / Ice shapes
24 mm
10 mm
29
mm
HALF-LARGE
24 mm
22 mm
22
mm
DICE
24 mm
29 mm
29
mm
LARGE
14
Iceflake
Hotel Fast FoodRestaurants Bar Discos Spa Fish Market Super Market Medical Industry
Ghiaccio a scaglie granulare ad alto contenuto d’acqua.Facile da stoccare, distribuire e pesare / Granular ice flakeswith high water content. Easy to store, place and weigh
Forme ghiaccio / Ice shapes
15
Icenugget
Hotel Fast FoodRestaurants Bar Discos Spa Fish Market Super Market Medical Industry
Ghiaccio a scaglie granulare a basso contenuto d’acqua.Facile da stoccare, distribuire e pesare /Granular ice flakes with low water content.Easy to store, place and weigh
Forme ghiaccio / Ice shapes
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Gamma di fabbricatori di
ghiaccio a cubetto vuoto con
deposito incorporato e grande
capacità produttiva. Compattezza
delle dimensioni per un facile
collocamento. Design moderno
con angoli arrotondati e scocca
completamente in acciaio inox /
Hollow ice cube machines with
incorporated storage bin and large
capacity. Smaller dimensions for
easier placement.
Modern design with rounded
edges and external body entirely in
stainless steel
Serie E / E SeriesSerie E / E Series
18
Il sistema di produzione a palette con evaporatore a peduncoli è l’unico sistemain grado di garantire il corretto funzionamento del fabbricatore di ghiaccio anche in presenza di acque particolarmente dure ricche di calcare ed impurità. Il nuovo sensore di livello acqua permette una migliore gestione della dimensione del cubetto /The paddle technology system with fingers evaporator is the only system able to guarantee the perfect functioning of the machine despite hard water or water rich in limestone and impurities.New water level sensor allows customers to better manage cube size
Tecnologia / TechnologySerie E / E Series
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Iceholeemozionale tue bibite /Icehole put feeling in your drinks
Ghiaccio a cubetto vuoto
con ampia superficie
refrigerante indicato per
raffreddare ed emozionare
i tuoi cocktails /
Hollow shaped ice cube
with wide refrigerated
surface recommended
to chill and excite your
cocktails
Serie E / E Series
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Iceholefreschezzae leggerezza /Icehole freshness and weightlessness
Serie E / E Series
Un ghiaccio consigliato
per bar, discobar,
discoteche e perchè no,
le cene a casa tua /
Ideal for coffee shops,
bars, discos, and why not for
dinners at your house
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Kit lavaggio e sanificazione
per serie E (optional) /
Cleaning and sanitizing kit
for E series (optional)
Fino al 40% di capacità deposito
in più rispetto alla versione
precedente /
Storage bin capacity has been
increased up to 40%
Carrozzeria in acciaio inox
inossidabile. Nuova scheda
elettronica con led /
External body is entirely
in stainless steel.
New electronic card with led
Ventilazione frontale /Front ventilation systemNelle versioni condensate ad aria è
stato introdotto un efficiente sistema di
ventilazione frontale completo di filtro
estraibile e lavabile per la protezione del
condensatore /
An efficient front ventilation system has
been introduced in the air condensed
versions, complete with extractable
washable air condenser filters
Serie E / E Series
Caratteristiche tecniche /Technical features
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Cavo di alimentazione elettrica
con spina Shuko /
Electric wire with Schuko plug
Nuovo deflettore per un
più facile prelievo del ghiaccio /
New deflector for easier
ice removal
Scarichi rialzati e possibilità
di uscite laterali /
Water drain raised with possibility
of side outlets
Minore consumodi acqua /Water saving
Risparmiocosti assistenza /Maintenance cost savings
Risparmioenergetico /Energy saving
Serie E / E Series
26
Kg / 24 h /Kg / 24 h
Deposito /Bin
Dimensioni mm /Dimensions mm
Voltaggio /Voltage
E 21E 21 nano
21 kg
7 kg
L / W 340P / D 545H / H 690
220-240 V1/50Hz
21 kg
5 kg
L / W 340P / D 545H / H 620
220-240 V1/50Hz
E 25
25 kg
10 kg
L / W 400P / D 545H / H 690
220-240 V1/50Hz
E 35
37 kg
12 kg
L / W 450P / D 545H / H 690
220-240 V1/50Hz
E 45
45 kg
16 kg
L / W 500P / D 600H / H 690
220-240 V1/50Hz
Serie E / E SeriesSerie E / E Series
Kit piedini 100 mm (optional per E21 nano, E21, E25, E35, E45)Kit feet 100 mm (optional for E21 nano, E21, E25, E35, E45)
NuovomodelloE21nanoH62 cm contecnologiaa palette /New E21 nanoH 62 cm withpaddlesystemtechnology
27
E 50
50 kg
21 kg
L / W 500P / D 585H / H 880
220-240 V1/50Hz
E 60
60 kg
28 kg
L / W 600P / D 585H / H 880
220-240 V1/50Hz
E 75
75 kg
36 kg
L / W 700P / D 585H / H 880
220-240 V1/50Hz
E 90
92 kg
40 kg
L / W 800P / D 585H / H 880
220-240 V1/50Hz
E 150
150 kg
60 kg
L / W 920P / D 650H / H 1280
220-240 V1/50Hz
Serie E / E Series
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Serie M / M Series
Gamma di fabbricatori di ghiaccio a
cubetto pieno con evaporatore verticale,
dal design lineare ed innovativo,
caratterizzate da un alta affidabilità e da
una particolare semplicità d’uso. Struttura
completamente in acciaio inox, facilmente
ispezionabile, questa linea di fabbricatori di
ghiaccio rappresenta la migliore soluzione
per tutte quelle attività con elevato
consumo di ghiaccio /
Solid ice cube Ice-maker series with
vertical evaporator, characterized by
an innovative and linear design, great
reliability and simplicity of use.
Thanks to its external body in stainless
steel and its easy visibility, this ice-makers
series represents the best solution for all
activities that require high ice volume
Serie M / M Series
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30
Tecnologia / TechnologySerie M / M Series
Grazie ad un getto uniforme e continuo, l’acqua viene distribuita su una superficie refrigerata appositamente progettata per ottenere una produzione elevata di ghiaccio. Disponibili in tre diverse dimensioni DICE, HALF-LARGEe LARGE /Thanks to a continuous and regular water flow, the water is distributed on a refrigerated surface designed to obtain greater ice production. Three different sizes are available DICE, HALF-LARGE and LARGE
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32
Icecuberocce dighiaccio /Icecube hard ice rocks
Serie M / M Series
Cubetto di ghiaccio pieno, disponibile in tre
diverse dimensioni, DICE, HALF-LARGE
e LARGE, si fa apprezzare per la sua
versatilità: cestelli del ghiaccio, whisky on
the rocks, cocktail e aperitivi.
La grande produttività dei fabbricatori di
ghiaccio con evaporatore verticale, abbinati
ai depositi Icematic, li rendono attrezzature
indispensabili per locali con elevato
consumo di ghiaccio /
Solid ice cube, available in three different
sizes, DICE, HALF-LARGE and LARGE,
can be used in various applications: ice
buckets, whisky on the rocks and cocktails.
Thanks to the high productivity of vertical
evaporator ice-makers, matched with
Icematic bins, this type of machine is
essential for places with high
ice consumption
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Serie M / M Series
Produzione 24 h /Production 24 h
Dimensioni mm /Dimensions mm
Voltaggio /Voltage
M 132
D H-L L
154 kg
L / W 560P / D 620H / H 575
220-240 V1/50Hz
154 kg 143 kg
M 302
D H-L L
320 kg
L / W 760P / D 620H / H 575
220-240 V1/50Hz
320 kg 298 kg
M 192
D H-L L
225 kg
L / W 560P / D 620H / H 660
220-240 V1/50Hz
225 kg 210 kg
M 202
D H-L L
240 kg
L / W 760P / D 620H / H 575
220-240 V1/50Hz
240 kg 223 kg
Serie M / M Series
Deposito suggerito vedi pagine 60, 61, 62Suggested bin see pages 60, 61, 62
DICE
22 x 22 x 24
HALF-LARGE
10 x 29 x 24
LARGE
29 x 29 x 24
35
D H-L L
M 402
430 kg
L / W 760P / D 620H / H 725
220-240 V1/50Hz
430 kg 400 kg
D H-L L
M 195 ECOM 502
D H-L L
465 kg
L / W 760P / D 620H / H 725
400 V3/50Hz
465 kg 432 kg
D H-L L
M 205 ECO
Serie M / M Series
220 kg
L / W 760P / D 620H / H 575
400 V3/50Hz
210 kg
L / W 560P / D 620H / H 660
220-240 V1/50Hz
Versioni ecologiche con gas propano 100% naturale a zero impatto ambientale /Ecological models with 100% naturalpropane gas with zero environmental impact
220 kg 205 kg210 kg 195 kg
36
Serie F / F Series
Gamma di fabbricatori di ghiaccio granulare,
completa di modelli sia con deposito
incorporato che con deposito separato,
con produzione fino a 1000 Kg al giorno /
The flakers range comes complete with both
self-contained models and machines to be
combined with our wide range of bins.
The range reaches a maximum production
of 1000 Kg per day
Serie F / F Series
38
Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superfice interna, e lo porta all’uscita dove si trova un rompighiaccio. Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d’acqua / Flake ice is generated through a vertical cylinder, with an internal auger which scours the ice from the internal surface of the evaporator, lifting it up to the exit where there is the ice breaker. The system creates uniform ice with minimal water
Serie F / F Series
Tecnologia / Technology
39
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Iceflakeun letto difreschezza /Iceflake bed offreshness
Il ghiaccio granulare ha moltissime
applicazioni, dalla conservazione ed
esposizione del pesce, alla creazione di
cocktails, come anche nei centri benessere.
Viene largamente usato negli ospedali e
nella produzione delle carni insaccate e del
pane, al fine di raffreddare l’impasto durante
la miscelazione. Il ghiaccio granulare
ha il vantaggio di essere facile da manipolare
e pesare /
Flake ice has a lot of uses, from the
preservation and display of fish to cocktail
creation to its use in Spas. Flake ice is also
widely used in hospitals and during the
production of cold meats and bread,
designed to chill the mixture. Flake ice
has the great advantage of being easy
to manipulate and weigh
Serie F / F Series
42
F 120
120 kg
-
L / W 564P / D 536H / H 531
220-240 V1/50Hz
F 125 C
120 kg
27 kg
L / W 680P / D 510H / H 1000
220-240 V1/50Hz
F 200
200 kg
-
L / W 564P / D 536H / H 531
220-240 V1/50Hz
Deposito suggerito vedi pagine 60, 61, 62Suggested bin see pages 60, 61, 62
F 80 C
90 kg
20 kg
L / W 570P / D 600H / H 695
220-240 V1/50Hz
Serie F / F Series
Kg / 24 h /Kg / 24 h
Deposito /Bin
Dimensioni mm /Dimensions mm
Voltaggio /Voltage
Serie F / F Series
43
SF 500
600 kg
-
L / W 538P / D 663H / H 790
220-240 V1/50Hz
SF 300
320 kg
-
L / W 538P / D 663H / H 650
220-240 V1/50Hz
SF 1000
1150 kg
-
L / W 1065P / D 698H / H 850
220-240 V1/50Hz
Serie F / F Series
44
Serie NU / NU Series
La gamma di fabbricatori di ghiaccio
tipo “nugget” si compone di quattro
modelli, con distinte capacità e
dimensione del cubetto.
Tutti i modelli devono essere
combinati con un deposito separato /
The range of machines for nugget
ice is made up of four models, with
different capacities and nugget sizes.
All models must be combined
with the proper bin
Serie NU / NU Series
46Serie NU / NU Series
Il ghiaccio tipo “nugget” (pepite) viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che raschia il ghiaccio dalla superficie interna dell’evaporatore, portandolo fino all’uscita del cilindro dove si trova un estrusore, che crea il ghiaccio compresso a forma di cilindretto /Nugget ice is generated through a vertical cylinder, with an internal turning auger which scours the ice from the internal surface of the evaporator, lifting it up to the exit of the cylinder, where there is the ice extruder which presses the ice and gives it a cylinder shape
47
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Icenuggetnessun cocktailsenza ghiaccio / Icenuggetno iceno cocktail
Il ghiaccio nugget ha la caratteristica
combinata di essere compatto ma masticabile.
E’ il ghiaccio ideale per la creazione dei
cocktails nei quali serve il ghiaccio pestato
(caipirinha, mojito, caipiroska, ecc.).
E’ facile da dosare come il ghiaccio granulare,
ma è molto meno umido /
Nugget ice has the combined features of being
compact but chewable.
It’s the ideal ice for cocktails like caipirinha,
mojito and caipiroska. It’s easy to measure like
flake ice but it’s much less wet
Serie NU / NU Series
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Serie NU / NU Series
NU 270 S
270 kg
-
L / W 538P / D 663H / H 650
220-240 V1/50Hz
NU 270
270 kg
-
L / W 538P / D 663H / H 650
220-240 V1/50Hz
NU 470
470 kg
-
L / W 538P / D 663H / H 790
220-240 V1/50Hz
NU 470 S
470 kg
-
L / W 538P / D 663H / H 790
220-240 V1/50Hz
Produzione 24 h /Production 24 h
Capacità deposito /Bin capacity
Dimensioni mm /Dimensions mm
Voltaggio /Voltage
Serie NU / NU Series
Deposito suggerito vedi pagine 60, 61, 62Suggested bin see pages 60, 61, 62
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Serie DI / DI SeriesSerie DI / DI Series
53Serie DI / DI Series
Versione speciale su richiesta / Customised version available upon request
Icematic introduce all’interno della
propria vasta gamma di fabbricatori
di ghiaccio, una nuova linea di
dispenser Serie DI, composta di due
differenti modelli: uno verticale DX40
con ghiaccio a cubetto pieno tipo
Gourmet e uno da appoggioTD130
con ghiaccio tipo Nugget /
In its wide range of ice-maker
machines, Icematic introduces a
new dispenser line, the DI SERIES,
which includes two models: DX40,
vertical ice dispenser for Gourmet
solid ice cubes and TD130
for nugget shaped ice
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Icenuggetcaldo cuoreitaliano /Icenugget hot italianheart
Serie DI adatta per mense aziendali,
self service e locali pubblici.
Il modello TD130, particolarmente adatto
per granite da passeggio e cocktail,
con il suo design moderno è particolarmente
indicato come complemento da arredo /
DI Series is suitable for canteens, self-service
and bars. Thanks to its modern design,
the TD130 model, is used for slushes and
cocktails, and also makes for stylish décor
Serie DI / DI Series
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Serie DI / DI SeriesSerie DI / DI Series
57Serie DI / DI Series
Produzione 24 h /Production 24 h
Capacità deposito /Bin capacity
Dimensioni mm /Dimensions mm
VoltaggioVoltage
TD 130
135 kg
9 kg
L / W 390P / D 660H / H 880
230 V1/50Hz
DX 40
35 kg
15 kg
L / W 380P / D 513H / H 1720
220-240 V1/50Hz
58
Depositi / Storage BinsDepositi / Storage Bins
59Depositi / Storage Bins
60
Depositighiaccio semprea portata di mano /Storage bins Ice at your fingertips
Con la gamma di depositi
Icematic puoi scegliere tra
varie dimensioni e tipologie per
il contenimento del tuo ghiaccio.
Disponibilità assicurata
in ogni momento /
With the Icematic bins range
you can choose between
different dimensions and models
to store your ice. Availability is
guaranteed at all times
Depositi / Storage Bins
62
CompatibilitàCompatibility
D 105
129 kg
L / W 560P / D 845H / H 1050
D 155
168 kg
L / W 560P / D 865H / H 1275
D 205
181 kg
L / W 765P / D 845H / H 1050
D 255
243 kg
L / W765P / D 870H / H 1275
D 305
252 kg
L / W 1080P / D 850H / H 965
M 132
M 192
M 195 ECO
F120
F200
NU 270
NU 470
M 132
M 192
M 195 ECO
F120
F200
NU 270
NU 470
M 132 + KM 205-255
M 192 + KM 205-255
M 202
M 205 ECO
M 302
M 402
F 120 + KF 205-255
F 200 + KF 205-255
SF 300 + KF 205-255
SF 500 + KF 205-255
NU 270 + KF 205-255
NU 470 + KF 205-255
M 132 + KM 205-255
M 192 + KM 205-255
M 202
M 205 ECO
M 302
M 402
M 502
F 120 + KF 205-255
F 200 + KF 205-255
SF 300 + KF 205-255
SF 500 + KF 205-255
NU 270 + KF 205-255
NU 470 + KF 205-255
N 202 + KM 305
M 302 + KM 305
M 205 ECO + KM 305
M 402 + KM 305
M 502 + KM 305
F 120 + KF 305
F 200 + KF 305
SF 300 + KF 305
SF 500 + KF 305
NU 270 + KF 305
NU 470 + KF 305
Capacità deposito /Bin capacity
Dimensioni mm /Dimensions mm
Depositi / Storage BinsDepositi / Storage Bins
63
D 405
406 kg
L / W 1230P / D 865H / H 1270
D 505
478 kg
L / W 1320P / D 865H / H 1270
UD 500
553 kg
L / W 1220P / D 1125H / H 1735
UD 700
812 kg
L / W 1524P / D 1125H / H 1735
UD 1000
1068 kg
L / W 1830P / D 1470H / H 1290
M 202 + KFM 405
M 302 + KFM 405
M 402 + KFM 405
M 502 + KFM 405
F 200 + KFM 405
SF 300 + KFM 405
SF 500 + KFM 405
NU 270 + KFM 405
NU 470 + KFM 405
M 202 + KFM 505
M 302 + KFM 505
M 402 + KFM 505
M 502 + KFM 505
F 200 + KFM 505
SF 300 + KFM 505
SF 500 + KFM 505
NU 270 + KFM 505
NU 470 + KFM 505
M 202
M 302
M 402
M 502
F 200
SF 300
SF 500
SFN 1000
NU 270
NU 470
M 302
M 402
M 502
F 200
SF 300
SF 500
SFN 1000
NU 270
NU 470
SF 300
SF 500
SFN 1000
NU 270
NU 470
Depositi / Storage Bins
64
TOTESCART
F 200
SF 300
SF 500
NU 270
NU 470
SF 300
SF 500
SFN 1000
NU 270
NU 470
SF 300
SF 500
SFN 1000
NU 270
NU 470
Depositi / Storage Bins
CompatibilitàCompatibility
Capacità deposito /Bin capacity
Dimensioni mm /dimensions mm
DR 140
137 kg
L / W 880P / D 1020H / H 1335
DR 320
318 kg
L / W 880P / D 1020H / H 1802
DR 620
613 kg
L / W 1748P / D 1020H / H 1802
75 kg 7,5 kg
Depositi / Storage Bins