September 2020

SalemBladet Livskvalitet, tryghed og selvbestemmelse

2

SalemBladet er det månedlige, interne blad for beboere og på-rørende på Salem.

Redaktion: Helle Staudt, forstander, og Maja Topsøe- Jensen, udviklings- og kommunikationskonsulent Fotografer: Alicja Kulpa, Julie Schou, Maja Topsøe-Jensen, Rosa

Bazalar, Raquel Rathsach m.fl. Korrektur: Lise Nebelong, beboer på Salem Kontakt til redaktionen: salem@gentofte.dk

Plejehjemmet Salem Afdelingernes tlf.nr.: Mitchellsstræde 5 Nearis Have 3998 8657 2820 Gentofte Minnas Have 3998 8660 Hovednr. 3998 8650 Anettes Have 3998 8670

salem@gentofte.dk Grethes Have 3998 8684

Caféen er bl.a. for alle beboere og pårørende på Salem.

NB: Betaling KUN kontant (ikke Dankort el. MobilePay).

Aftensmad bestilles senest tre dage før kl. 12.00 ved at ringe til køkkenet på tlf. 3998 8652.

Åbningstider: Alle hverdage kl. 11.30-13.00 og weekend kl. -..e 24.12.)

Øvrige

Fodterapeut Anette S. Hansen tlf. 28285217

Frisør Pia Leegaard tlf. 23209282

Forsidefoto: August måned bød på meget varme dage, som bl.a.

blev nydt på terrasserne med udsigt til grønne træer og søen. Her

er det beboere fra Nearis Have, der spiser frokost udendørs man-

dag d. 17. august.

mailto:salem@gentofte.dkmailto:salem@gentofte.dk

3

Den 28. august 2020

Kære beboere og pårørende

Efteråret står for døren; snart bliver det koldere og far-

verne uden for vinduet bliver gule, røde og brune.

En af måderne hvorpå I kan få generel indflydelse på dag-

ligdagen på Salem, er ved at stille op til Beboer- og pårøren-

derådet. Der skal snart være valg til rådet, og jeg vil gerne

opfordre alle, der kunne være interesserede i at deltage i

det frivillige arbejde dér, til at læse om arbejdet og valgpro-

ceduren her i SalemBladet. Pga. coronapandemien kan vi

ikke mødes fysisk og vælge hvem, der skal repræsentere be-

boere og pårørende i rådet, men vi afholder valg via stem-

mesedler. Det synes vi er den bedste måde at sikre at bebo-

erdemokratiet, samtidig med at vi overholder retningslin-

jerne for smitteforebyggelse.

Vi ønsker fremadrettet at arbejde endnu mere målrettet

med at styrke beboernes livskvalitet, medarbejdernes fag-

lighed og arbejdsmiljø. Derfor ændrer vi i ledelsesstruktu-

ren på Salem. Efter planen vil vi fra 1. november ansætte en

afdelingsleder på hver etage. Annika vil blive afdelingsleder

med souschefansvar på den ene etage, og vi søger en ny af-

delingsleder til den anden etage. Det er endnu ikke besluttet

hvilken afdelingsleder, der skal lede hvilken etage. I vil

blive præsenteret for den færdige

struktur senere på året.

Venlige hilsner fra

Helle Staudt, forstander på Salem,

Diakonissestiftelsen

4

Indholdsfortegnelse

Kommende aktiviteter og hyggestunder ......................................................... 5

Hurra for huskedagen ................................................ 5

Nyd kendte salmer og nærvær .................................. 6

Fredagsdrinks fortsætter ........................................... 7

Frokost-brunch ......................................................... 8

Mad-tema om høsttiden ............................................ 9

Kagebord – smag fire forskellige kager! .................. 10

Brug din indflydelse – stil op til beboere- og

pårørenderådet på Salem! ........................................ 11

Sket på Salem ............................................................................................... 14

Andagt d. 18.8. ......................................................... 14

Gymnastik-glæde! .................................................... 17

Dagligdagen med spil, hygge, drinks mm. ................ 23

Gåturene gør godt! ................................................... 33

Sommerfrokosten på Salem ..................................... 37

Nyt om beboere ........................................................................................... 39

Nyt om ansatte ............................................................................................ 40

Aftensmad, menu for september 2020 .......................................................... 41

5

Kommende aktiviteter og hyggestunder

Hurra for huskedagen

I uge 38 (den 14.-20. september 2020) fejrer man

mange steder ”Huskedagen”. Det er Alzheimerforenin-

gen, der står bag initiativet, som falder sammen med

deres landsindsamling til fordel for foreningens ar-

bejde. Diakonissestiftelsen samarbejder med Alzheimer-

foreningen.

På Salem markerer vi huskedagen ved at holde kaffe-

bord (med afstand) for beboerne i hver afdeling d. 16.

september om eftermiddagen. Pga. forholdsregler om-

kring corona er det desværre ikke muligt, at pårørende

kan deltage.

6

Nyd kendte salmer og nærvær

Også i september

måned kan bebo-

erne se frem til en

stemningsfuld an-

dagt med en præst

og organist fra Em-

mauskirken, Diako-

nissestiftelsen. Det

bliver tirsdag d. 22

september kl. 11.00

og 11.30 på Salems terrasser, som vi plejer. Personalet

koordinerer, så afstand mv. overholdes.

7

Fredagsdrinks fortsætter

Hvis du var én af dem, der så frem til fredage i juli må-

ned pga. de flotte, alkoholfrie drinks, som køkkenet la-

vede, så kan du glæde dig! Den 11. og 25. september om

eftermiddagen

tryller køkken-

medarbejderne

igen med

spændende

smage og flotte

farver i de

langstilkede

glas.

8

Frokost-brunch

En beboer har efterspurgt at få brunch på Salem. Det

skal han få! Derfor inviteres alle beboere til frokost-

brunch d. 25. september kl. 12.00. Her vil alle få serve-

ret stegte pølser, røræg, afskåret pølse, ost, frugt, rug-

brød, lyst brød, wienerbrød, juice m.m. Wienerbrødet er

også et ønske fra en beboer.

Hvis nogle beboere har andre ønsker til frokost-brun-

chen, er de velkomne til at fortælle det til personalet,

der vil bringe det videre til køkkenet.

Da flere beboere på Salem er småt-spisende, er det ikke

anbefalelsesværdigt at springe et måltid over (normalt

slår man morgenmad og frokost sammen til brunch).

Derfor holder vi frokost-brunch på Salem, så morgen-

måltidet denne dag foregår som vaneligt.

9

Mad-tema om høsttiden

Efteråret er høsttid, og derfor holder vi en temauge fra

d. 7. – 13. september om mad og råvarer, som har med

sensommer og efterår at gøre. Beboerne vil denne uge

bl.a. få serveret høstsild samt retter hvori der indgår

korn, kerner, squash, peberfrugter og andet grønt fra

haven.

10

Kagebord – smag fire forskellige kager!

Til de beboere med en sød tand: Sæt kryds i kalenderen

onsdag d. 2. september om eftermiddagen! Her vil Sa-

lems personale servere 4 forskellige hjemmebagte kager

til eftermiddagskaffen. Det er en overraskelse hvilke

fire slags kage, der bliver tale om – så fotoet her tjener

kun til at få mundvandet til at løbe. Har du ønsker til

kager, er du velkommen til at sige det til personalet,

som vil fortælle det til køkkenmedarbejderne. Vi kan

dog desværre ikke love, at vi kan opfylde alle ønsker.

De almindelige corona-forholdsregler, som gælder for

plejehjem, følges naturligvis.

11

Brug din indflydelse – stil op til beboere- og på-

rørenderådet på Salem!

Medlem-

merne i Be-

boer- og

pårørende-

rådet på

Salem i no-

vember

2017.

Beboer- og pårørenderådet er et forum for en generel

dialog om hverdagslivet for beboerne på Salem. Nu er

det tid til at afholde valg til rådet. I rådet sidder 4 bebo-

ere, 4 pårørende, op til 3 suppleanter, forstanderen,

souschefen, en repræsentant fra Gentofte Kommunes

Seniorråd samt en medarbejder fra Salem, som fungerer

som referent til møderne. Det er de 4 beboer- og de 4

pårørenderepræsentanter samt suppleanter, som nu

skal vælges blandt Salems beboere og deres pårørende.

Vi ser gerne, at beboere og pårørende fra hver etage bli-

ver repræsenteret i rådet.

12

Som medlem af rådet skal man have lyst til at indgå i en

konstruktiv, nysgerrig og generel dialog om hverdagsli-

vet på Salem, med målet om at bidrage til beboernes

livskvalitet. Man skal påregne at komme til 4 årlige mø-

der af 1 ½ times varighed.

Pga. forholdsreglerne omkring coronapandemien, er det

ikke muligt at samle beboere og pårørende fysisk og

vælge repræsentanterne på almindelig vis. Derfor hol-

der vi valg via stemmestedler. Men før det kan ske, be-

der vi om, at de, der måtte være interesserede i at stille

op, giver sig til kende.

Der vil i

den kom-

mende tid,

blive af-

holdt et

møde i hver have for beboerne, hvor vi vil tale om rå-

dets arbejde og høre hvem blandt beboerne, der kunne

ønske at stille op. De pårørende, der ønsker at stille op,

er velkomne til at skrive et par linjer om, hvorfor de øn-

sker at stille op, mærkesager mv., og de bedes sende det

på mail til salem@gentofte.dk senest d. 17. september.

Alle, der ønsker at stille op, bedes fortælle, om de øn-

sker at blive valgt til beboer- og pårørenderådet som

medlem eller suppleant.

Hvis antallet af kandidater, der stiller op, svarer til det

antal pladser, der skal besættes i rådet, er kandidaterne

mailto:salem@gentofte.dk

13

valgt uden stemmeafgivelsesprocessen. Hvis der er flere

kandidater end pladser, vil beboerne d. 25. september få

en stemmeseddel. Her er alle kandidaterne oplistet.

Beboerne skal afgive, hvem de stemmer på på deres

stemmeseddel senest d. 12. oktober. Senest d. 12. okto-

ber skal de give stemmesedlen til personalet eller lægge

den i den hvide postkasse ved kontoret i stueetagen

(ved den store elevator).

Herefter tæller

rådets sekretær

stemmerne op,

og omkring d.

16. oktober

kender vi val-

gets udfald. De

valgte rådsmed-

lemmer og suppleanter vil få direkte besked.

Herefter inviteres de valgte medlemmer til første be-

boer- og pårørenderådsmøde tirsdag d. 27. oktober kl.

14.00-15.30 i Terapien i kælderen under Salem.

NB: Når beboer- og pårørenderådet mødes, er det, som

de plejer, vigtigt, at afstand, håndhygiejne mv. overhol-

des!

I SalemBladet, der udkommer omkring 1. november, vil

navnene på de nye rådsmedlemmer og suppleanter blive

offentliggjort.

14

Sket på Salem

Andagt i parken

Op al den ting som Gud har gjort var én af de salmer,

som vi sang til andagten den 18. august. Tak til alle for

endnu en stemningsfuld stund sammen under en strå-

lende blå himmel.

15

16

17

Gymnastik-glæde!

Gymnastik i mindre grupper er populært, og mange be-

boere synes, at det er sjovt med både musik og bevægel-

ser. Fotos fra august 2020.

18

19

20

21

22

23

Dagligdagen med spil, hygge, drinks mm.

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

Gåturene gør godt!

34

35

36

Robert Peder-

sen, beboer,

tilbød at

smøre Louise

Søgaards (af-

løser på Sa-

lem) cykel.

Det kom der

en hyggelig

tur udenfor

ud af. Inge

Holdt, beboer,

gik også med.

37

Sommerfrokosten på Salem

38

39

Nyt om beboere

Fødselsdage

Elly Astrid Graumann, bolig 11, ønskes tillykke med fød-

selsdagen den 1. september.

Lucette M Celeste Schilling, bolig 5,

ønskes tillykke med fødselsdagen den

3. september.

Jytte Inge Hansen, bolig 38, øn-

skes tillykke med fødselsdagen

den 5. september.

Ursula Birgit Moos, bolig 21, ønskes

tillykke med fødselsdagen den 6.

september.

Ellen Windekær , bolig 27, ønskes tillykke med fødsels-

dagen den 7. september.

Jannie Junggaard, bolig 12, ønskes tillykke med fødsels-

dagen den 13. september.

Birgit Ellen Jürgensen, bolig 43, ønskes tillykke med

fødselsdagen den 15. september.

Karen Margrethe Hansen, bolig 32, ønskes tillykke med

fødselsdagen den 20. september.

Johanne Cornelia Møller, bolig 16, ønskes tillykke med

fødselsdagen den 20. september.

40

Jørgen Rindom, bolig 39, ønskes tillykke med fødselsda-

gen den 22. september.

Nyt om ansatte

Velkommen

Afløsere:

Roberto Salinas er social-

og sundhedshjælper og by-

des velkommen.

Emma Sørensen er medhjælper og bydes velkommen.

Rajwinder Kaur er medhjælper og bydes velkommen.

Elever:

Marianne Thomsen er social- og sundhedsassistentelev

og bydes velkommen.

Reza Ghorghi er social- og sundhedshjælperelev og by-

des velkommen.

Arash Kamari er social- og sundhedshjælperelev og by-

des velkommen.

41

Aftensmad, menu for september 2020

Dato Hovedret Biret

Tirsdag 1. Tomattærte m. broccoli-salat

Hummersuppe

Onsdag 2. Chillie con carne, ris Koldskål m. kam-merjunker

Torsdag 3. Indbagt mørbrad, fløde-kartofler, grillet tomat

Ærtesuppe m. pe-berrod

Fredag 4. Kalvefrikasse, kartofler Rabarbergrød

Lørdag 5. Flæskesteg, skysovs, rød-kål, kartofler

Ananasfromage

Søndag 6. Kylling i fad m. karry, æb-ler, bønnespirer, ris

Is m. vafler

Mandag 7. Fyldte squash m. oksekød, tomatsovs, st. kartofler

Tyttebærris

Tirsdag 8. Høstsild, persillesovs, kartofler og gulerødder

Frugtsalat

42

Onsdag 9. Stegt lever, løgsovs, kar-tofler, blomkål

Ymerfromage m. saftsovs

Torsdag 10. Brændende kærlighed, rødbeder

Mokka-fromage

Fredag 11. Auberginegryde med lin-ser, kartofler

Pastasalat m. skinke

Lørdag 12. Kogt oksekød, peberrods-sovs, porrer, kartofler

Oksekødssuppe m. boller, urter

Søndag 13. Sprængt nakke, stuv spi-nat, gulerødder, kartofler

Pæretærte m. flø-deskum

Mandag 14. Kyllingegryde m. squash, kokosmælk, pasta

Kartoffelsuppe m. porrer

Tirsdag 15. Hakkebøf, bearnaisesovs, kartofler ,ærter

Mannagrød m. ka-nelsukker, smør

Onsdag 16. Stegt fisk, persillesovs, kartofler, gulerødder

Enclaire m. creme

Torsdag 17. Svinekød i sursød-sovs, kartofler

Blåbærsuppe m. creme fraiche

fredag 18. Spinatlasagne m. tomatsa-lat m. mozzarella

Artiskok m. reje-salat

Lørdag 19. Forloren hare, vildtsovs, røsti, bønner

Råsyltede blom-mer m. råcreme

Søndag 20. Husarsteg, skysovs, kar-tofler, tyttebærsellerisa-lat

Koldskål m. mysli

43

Mandag 21. Pasta m. kødsovs, hvid-kålssalat m. ananas

Røsti m. taziki, laks

Tirsdag 22. Levergryde, mos, surt Græskarsuppe

Onsdag 23. Frikadeller, brun sovs, kartofler, st. grøntsager

Pandekager m. syltetøj

Torsdag 24. Fiskefad m. quinoa og broccoli

Bagt kartoffel m. krydderurter

Fredag 25. Savojkål-pakker, tomat-sovs, kartoffelfad

Hybensuppe m. croutoner

Lørdag 26. Skipperlabskovs, persille-smør, rødbeder

Isdessert

Søndag 27. Stegt kylling, kartofler og agurkesalatsalat

Kærnemælksfro-mage m. saftsovs

Mandag 28. Fyldte pandekager m. svampe og korn

Tunmousse m. flute

Tirsdag 29. Fiskefrikadeller m. re-mouladesovs, kartofler

Chokoladebudding

onsdag 30. Boller i karry, ris, ærter Rødgrød

Ændringer kan forekomme