Traducción del articulo Seminari o de biotecnología ambiental Cinética de tratamiento anaerobio RESUMEN: Un estudio de la cinética de tratamiento anaeróbico y los valores reportados de los parámetros cinéticos, tales como la máxima tasa de utilización de sustratos específicos (K), la mitad de la constante de saturación (K), el rendimiento del crecimiento microbiano (Y), y la tasa de descomposición de microorganismos constante (b) se presentan. la información cinética se presenta para cada subproceso, (a) la hidrólisis de los complejos, partículas de materiales orgánicos, (b) la fermentación de los aminoácidos y azúcares, (c) la oxidación anaerobia de los ácidos grasos de cadena larga y alcoholes; (d) la oxidación anaerobia de productos intermedios (tales como los ácidos grasos de cadena corta); homoacetogenesis (e) y metanogénesis (f). Las tasas intrínsecas de cada paso, así como las limitaciones de transferencia de masa y su efecto sobre la cinética intrínseca se discuten y las áreas que requieren más investigación identificando también. La variación sustancial existe en los valores reportados de los coeficientes cinéticos. Esta variación se debe en parte a la variabilidad en el modo de operación, las condiciones ambientales y operacionales en los diversos estudios como a la falta de un procedimiento ampliamente aceptado estandarizado para medir y expresar los coeficientes biocinéticos. Paso TL hidrólisis es que se asume que siguen una cinética de primer orden. Siempre que la cinética de la etapa de hidrólisis se estudió, se encontraron en general a la limitación de paso en el global de la conversión de sustratos complejos que el metano. Con la excepción de la etapa de hidrólisis, todos los otros subprocesos de tratamiento anaeróbico se han modelado con éxito siguiendo la cinética de Monod. Los Contreras y el modelo de Chen y Hashimoto también se han utilizado extensamente para tener en cuenta el efecto de la concentración de sustrato como en la calidad del efluente. Sobre la base de una breve descripción de los fenómenos observados relacionados con la cinética de la masa en tranfer metanogénesis, se concluye que, con pocas excepciones, la evidencia de la importancia de la transferencia de masa en el reactor de diferentes configuraciones es circunstancial y, en algunos casos contradictorias. Nuestra comprensión de la cinética de las partículas de sustrato en las biopelículas es todavía incompleta para aplicaciones de ingeniería, y se necesita más investigación. INTRODUCCIÓN La digestión anaeróbica es uno de los procesos de tratamiento de aguas residuales biológicas más antiguos, habiendo sido usados por primera vez hace más de un siglo. Con el desarrollo del digestor de calefacción y de mezcla, la digestión anaeróbica se ha convertido en el método más común de estabilización de lodos. Otros complejos de materias primas que se ha aplicado el proceso de digestión anaerobia incluyen residuos agrícolas (planta de residuos, animales residuos) y residuos de elaboración de alimentos, todos de los cuales son considerados desechos concentrados (alto contenido de compuestos orgánicos biodegradables). Reconocimiento de las ventajas de procesos anaeróbicos, sobre las de procesos aeróbicos, también ha llevado al desarrollo de nuevas configuraciones de proceso anaerobio capaces de tratar el medio y poca f uerza soluble y coloidal desechos (aguas residuales m unicipales).
