sector frutos secos 5 junio 2019, valencia cooperativas · 2019-06-13 · /z /ke ' e z >...

DIRECCION GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS Y VITIVINICULTURA

Jornada de frutos secos:Caracterización del sector

Valencia, 5 de junio de 2019



ÍNDICE1. ALGUNOS APUNTES DEL SECTOR DE FRUTOS SECOS

2. ALMENDRO, AVELLANO, NOGAL Y PISTACHO: SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN.

3. ALMENDRO:

-SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN MUNDIAL

-COMERCIO EXTERIOR

-COTIZACIONES LONJA DE REUS

-COSTES DE CULTIVO

4. ALMENDRO: PREVISIÓN DE COSECHA 2019/2020 (EN ESPAÑA y EEUU)

5. CARACTERIZACIÓN DE LAS OPFHs FRUTOS DE SECOS.

-Base de datos SOFYH

-OPFHs en la UE

-OPFHs del sector de frutos secos

ÍNDICE



1. ALGUNOS APUNTES DEL SECTOR DE FRUTOS SECOS

1.1 LOCALIZACIÓN

1.2 FUENTES DE DATOS

1.3 DATOS GENERALES DEL SECTOR



1.1 Localización

Fuente: Estudio caracterización sector. Tragsatec



1. SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN NACIONAL

Fuente MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)

Anuario de Estadística Agraria

https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/publicaciones/anuario-de-estadistica/default.aspx

Superficies y Producciones Anuales de Cultivos

https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/agricultura/superficies-producciones-anuales-cultivos/

Avances mensuales de superficies y producciones

https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/agricultura/avances-superficies-producciones-agricolas/

ESYRCE (Encuesta sobre superficies y rendimientos de cutivo)

https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/agricultura/esyrce/

1.2 Fuentes de datos (I)



ÍNDICE2. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ESPAÑA

Fuente: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo

Base de datos Datacomex

http://datacomex.comercio.es/

3. DATOS MUNDIALES SECTOR FRUTOS SECOS

INC (International Nut and Dried Fruit)

https://www.nutfruit.org/industry/publications/inc-magazine

EEUU:Almond Board of California

Australia: Almond Board of Australia

España: Mesa Nacional de Frutos secos

1.3 Fuentes de datos (II)



ÍNDICE4. OTROS DATOS FUENTE MAPA.

Superficie y producción “estimada” de cultivo ecológico.

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/produccion-ecologica/

ECREA (Estudios de costes y rentas de las explotaciones agrarias)

http://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/ECREA_Informes-Agricolas.aspx

1.4 Fuentes de datos (III)



1.5 Datos generales del sector (I)

Fuente: Anuario de Estadística Agraria, MAPA. Cuentas económicas de la agricultura, MAPA.El dato de valor económico es del Avance 2017, último dato disponible,dato no consolidado.

2018Superficie total (ha) %

Producciónen cáscara

(t) %

Valor económico (millones de

euros) %

Almendro 657.771 92,4% 339.033 91,5% 324,462 74,1%

Avellano 13.499 1,9% 8.033 2,2% 19,184 4,4%

Nogal 10.997 1,5% 15.176 4,1% 50,670 11,6%

Pistacho 29.235 4,1% 8.210 2,2% 43,426 9,9%

TOTAL 711.502 100% 370.452 100% 437,742 100%



1.6 Datos generales del sector (II)

• En relación a los tres indicadores generales, superficie , producción y valoreconómico a precios básicos (incluyendo la subvención acoplada), la tendencia esascendente para almendro, nogal y pistacho pero descendente en el caso delavellano.

• En concreto, la variación en los últimos 5 años(2014-2018) de la superficie total y laproducción, así como del valor económico en el período (2013-2017), al ser losúltimos datos disponibles en este caso, es la siguiente:

• ALMENDRO (SUP: +24,8%, PROD +73,2%, VALOR ECONÓMICO: +46,7%)

• AVELLANO (SUP: -7,9%, PROD -40,7%, VALOR ECONÓMICO: -24,3%)

• NOGAL (SUP: +35,5%, PROD +6,6%, VALOR ECONÓMICO: +3,8%)

• PISTACHO (SUP: +298,6%, PROD +102,6%, VALOR ECONÓMICO: +197%)

Fuente: Anuario de Estadística Agraria, MAPA. Cuentas económicas de la agricultura, MAPA.El dato de valor económico es del Avance 2017, último dato disponible,dato no consolidado.



2.1 ALMENDRO

2.1.1 DICOTOMÍA DEL SECTOR

2.1.2 SUPERFICIE

2.1.3 PRODUCCIÓN



2.1.1. Dicotomía del sector del almendro• El sector del almendro presenta una clara dicotomía, existiendo en nuestro país dos

realidades muy distintas, en un extremo la del secano que supone aproximadamenteel 90% de la superficie de almendro en producción y en el otro la del regadío.

• Es decir, por un lado las plantaciones tradicionales en secano (gran importanciapunto vista medioambiental y social), situadas en terrenos marginales de elevadapendiente, con alta influencia de heladas tardías y con bajos rendimientos por hectárea(120-150 kg/ha). Este tipo de plantaciones supondrían aproximadamente el 70% de lasuperficie nacional y supondría el modelo predominante en determinadasComunidades Autónomas, como por ejemplo en Andalucía. El 20% de la superficienacional está destinada a cultivo tradicional de secano, con condiciones de climay suelo más adecuadas, rendimientos en torno a los 500 kg/ha. Las nuevasplantaciones en secano se orientan con criterios más modernos, en zonas sin apenaslimitaciones naturales de suelo, clima o pendiente y con variedades mejoradas.

• En el regadío, destacan las nuevas explotaciones intensivas con un diseño deplantación optimizado, con marcos de plantación optimizados ( entre marco estrecho3,5 x 1,20 a más amplio 5 x2 ), con variedades más productivas y tecnificación de laslabores culturales. En concreto, las plantaciones superintensivas de almendro de altadensidad en seto, apuestan por la recolección mecanizada y alcanzan elevadosrendimientos por hectárea. La intensificación del cultivo permite la reducción de costesde producción y la rápida entrada plena en producción de las plantaciones, con elconsiguiente aumento de rentabilidad.



2.1.2.1 Evolución de la superficie de almendro

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias. MAPA

622.577 625.483

578.717563.770 566.869 562.616

547.818 536.312 530.223 534.058 527.029 548.604583.673

633.562657.771

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie de almendro 2004-2018 (ha)

Secano Regadío Total Lineal (Secano) Lineal (Regadío)

593.250

585.273549.541

537.559

541.045

536.214

517.558

507.438

503.070

502.718

487.495

487.712

469.119 525.725555.565

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie almendro en producción 2004-2018 (ha)

Secano Regadío Total



2.1.2.2 Superficie de almendro por estado productivo (I)

Fuente: ESYRCE. Incluye secano y regadío

2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2016 2.017 2.018

No comercial/huerto 14.722 38.876 34.365 32.168 34.570 28.514 28.408 23.457 21.149 22.619 23.883 25.365 25.029 24.852 26.144

Abandonada 63.214 67.976 62.382 69.670 73.775 75.031 82.953 81.928 85.909 89.473 90.555 90.001 90.771 93.406 97.493

En producción 632.718 598.205 596.036 573.042 557.116 559.305 546.047 540.786 536.915 535.381 528.811 518.776 512.393 514.098 511.410

Joven 20.680 16.883 13.973 18.530 20.542 23.302 26.432 25.286 25.396 24.995 28.034 36.052 56.538 90.757 131.036

1er año 3.930 6.673 7.822 9.071 8.315 6.067 5.534 7.092 8.872 8.324 11.952 25.640 50.984 55.782 34.882

Total 735.264 728.613 714.578 702.481 694.318 692.219 689.374 678.549 678.241 680.792 683.235 695.834 735.715 778.895 800.965

632.718

598.205

596.036

573.042

557.116

559.305

546.047

540.786

536.915

535.381

528.811

518.776

512.393

514.098

511.410

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

Evolución superficie de almendro por estado productivo (ha)



2.1.2.3 Superficie de almendro por estado productivo (II)

Fuente: ESYRCE.

• Hace más de una década (en 2004) la situación era relativamenteESTABLE, con abandonado importante (aproximadamente significaba el10% del de producción) y apenas con plantaciones jóvenes (aprox. 3,5%).

• Actualmente (2018) la situación es de ENORME HETEROGENEIDAD ( elabandonado representa el 19% y las plantaciones jóvenes el 26%, sobre elalmendro en producción).

• Si los árboles se renuevan cada 25 años, eso implica que para mantener laproducción siempre tendría que haber un 4% de primer año y un 12% dejóvenes (de 2-3-4 años), ésto es, un 16%. Por tanto en 2018 se ha crecidoun 10% por encima de la tasa normal de reposición.

• Joven se refiere a que todavía no ha entrado en producción comercial. Noes un límite de edad de la planta fijado con criterios estrictos, sino que tienemás relación con la salida comercial de la producción y depende de lasvariedades en cuestión, se ha tomado joven 2-3-4 años para los cálculos.



2.1.2.4 Superficie de almendro por estado productivo.Año 2018.

Fuente: ESYRCE.

Plantación de 1º año; 34.882; 4%

Plantación Joven; 131.036; 17%

Plantación en Producción;

511.410; 64%

Plantación Abandonada; 97.493; 12%

Plantación no comercial; 26.144; 3%


SUBDIRECCIÓN GENERAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS Y VITIVINICULTURA Fuente: ESYRCE

2.1.2.5 Localización de nuevas plantaciones de almendro (I)

34.882

3.9253.119 83

13.875

1.733 3.436 1.1547.335

131.036

12.935 5.295 1.062

48.251

8.10114.823 8.448

30.466

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

ESPAÑA ARAGON CATALUÑA CASTILLA-LEON CASTILLA LAMANCHA

C.VALENCIANA R.DE MURCIA EXTREMADU-RA ANDALUCIA

Superficie (ha) de almendro primer año y joven en 2018

Plantación de 1º año Plantación Joven



2.1.2.6 Localización de nuevas plantaciones almendro 2018.(II)

Fuente: ESYRCE.

• En Castilla La Mancha, Murcia, Andalucía y Comunidad Valenciana se está creciendofundamentalmente en SECANO.

• Según datos de ESYRCE 2018, en todas las CCAA la superficie de almendro jovensuperó la de almendro de primer año. A nivel global, en España la superficie deprimer año fue de 34.882 ha, si bien la superficie de almendro joven alcanzó las131.036 ha.

• En Extremadura y Castilla La Mancha la superficie de almendro primer año y jovensupera o iguala la superficie en producción (EXT: 9602 ha-2242 ha), CLM (nivelsimilar en concreto 62.126 ha frente a 66.107 ha), lo que indica gran aceleración.

• A partir de las matrices de cambios de cultivo de ESYRCE, y asumiendo para loscultivos leñosos los cambios que ESYRCE refleja para el conjunto de cultivospermanentes, el incremento de superficies en aquellas CCAA en las que más se estáincrementando la superficie (Andalucía, CLM y Murcia) proviene fundamentalmentede tierras que en el año previo estuvieron ocupadas por cultivos herbáceos obarbechos.



2.1.2.7 Pendientes de las plantaciones (I)CCAA Superficie (ha)

>=20 % 15-20 % 10-15 % 5-10 % <5 % Total

1 Andalucía 40.915 15.401 19.736 27.895 18.444 122.391

2 Aragón 6.305 7.770 14.371 24.218 17.503 70.167

3 Asturias

4 Islas Baleares 802 1.359 3.824 9.713 14.209 29.907

5 Canarias

6 Cantabria

7 Castilla y León 313 219 246 249 253 1.280

8 Castilla La Mancha 1.903 2.561 6.984 21.889 24.653 57.990

9 Cataluña 7.302 5.997 10.494 16.994 16.336 57.123

10Comunidad Valenciana 6.995 6.742 14.165 28.123 15.761 71.786

11 Extremadura 67 127 447 1.363 1.357 3.361

12 Galicia

13 Comunidad de Madrid 5 6 37 55 27 130

14 Región de Murcia 5.320 5.149 11.614 30.156 23.634 75.873

15 C.F. de Navarra 664 392 597 1.036 1.365 4.054

16 País Vasco

17 La Rioja 1.179 842 1.149 1.666 1.226 6.062

Total 71.770 46.565 83.664 163.357 134.768 500.124




2.1.2.8 Pendientes de las plantaciones (II)Intervalos de pendiente establecidos:

• Mayor o igual a 20%• Menor que 20% y mayor o igual a 15%• Menor que 15% y mayor o igual a 10%• Menor que 10% y mayor o igual a 5%• Menor que 5%

• Las plantaciones en llano y con pendiente media muy reducida, de hasta un 10%, alcanzan el60% de la superficie total.

• Con este tipo de plantaciones destaca Castilla-La Mancha, en la que representan el 80% de susuperficie. También predominan en Aragón, Baleares, Cataluña, Murcia y Comunidad Valenciana,con un porcentaje sobre su superficie superior a la media nacional.

• En el siguiente tramo, relativo a las plantaciones con pendiente mediana, comprendida supendiente media entre el 10 y el 20%, su superficie ocupa el 26% del total nacional.

• En este grupo existen CC.AA. cuyo tipo de plantaciones supera a la media nacional y que tambiéndestacaba en el grupo anterior de pendiente reducida, como son Aragón, Cataluña y ComunidadValenciana.

• En el tramo de mayor pendiente, también conocido como pendiente alta, se incluyen lasplantaciones con pendiente media superior al 20%, que ocupan una superficie que representael 14% del total nacional.

• Por CC.AA., Andalucía es la que mayor proporción de plantaciones tiene de este tipo, en la querepresentan el 33% de su superficie.




2.1.2.9 Superficie de cultivo ecológico de frutos secos 2017

Fuente: MAPA

• La superficie destinada al cultivo ecológico de frutos secos, en el año 2017,ascendió a 146.977 ha, de las cuales el 37,5% están ubicadas en Andalucía,así como Castilla La Mancha y Murcia representan, el 23,5% y el 20%respectivamente. Estas tres CCAA aglutinan el 81% de la superficie ecológicade frutos secos.

• Dicha superficie representa el 27,8% sobre el total de superficie ecológica decultivos permanentes de España (528.504 ha) (frutales, platanera y frutalessubtropicales, bayas cultivadas, frutos secos, cítricos, viñedos, olivar, otros).Sobre el total de la superficie de agricultura ecológica de España que asciendea 2.082.172 ha, (cultivos de tierras arables, cultivos permanentes y pastos yprados permanentes), los frutos secos representan un 7%

• La superficie de cultivo ecológico de frutos secos está en aumento, al habercrecido un 8% con respecto al año 2016, siendo una alternativa para aquellasplantaciones de almendro en secano en el límite de rentabilidad.



2.1.2.10 Almendro ecológico. 2017

Fuente: MAPA

• En almendro, la situación es la siguiente:

ALMENDRO ECOLÓGICO

2017SUPERFICIE

(ha)PRODUCCIÓN ESTIMADA (t)

ANDALUCÍA 51.751 5.874MURCIA 29.233 14.900

CASTILLA LA MANCHA 27.730 8.600

CATALUÑA 2.303 1.958RESTO 12.800 3948

ESPAÑA 123.817 35.280

• La superficie de almendro ecológico, supone el 84% de la superficie total enproducción ecológica de frutos secos.

• Andalucía supone el 42% de la superficie de almendro ecológico de España.



2.1.2.11 Superficie de almendro ecológico

Fuente: MAPA

SUPERFICIE (ha) DE ALMENDRO ECOLÓGICO MEDIA 5 AÑOS 2016 2017 Act vs Ant Act vs Media

ESPAÑA 99.441 116.051 123.817 6,7% 24,5%ANDALUCÍA 42.537 49.239 57.751 17,3% 35,8%



2.1.3.1 Evolución de la producción de almendra por C.A.

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias,MAPA

86.622

217.869

312.702

187.656

180.103

270.686

222.217211.179212.063

143.081

195.699211.084

199.…

255.503

339.033

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución producción de almendra (t cáscara)

ANDALUCÍA ARAGÓN BALEARES CASTILLA LA MANCHA CATALUÑA MURCIA C. VALENCIANA ESPAÑA Lineal (ESPAÑA)



2.1.3.2 Evolución del rendimiento (kg/ha) de almendro

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias MAPA

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000Evolución del rendimiento de almendro (kg/ha)

Secano Regadío Lineal (Secano) Lineal (Regadío)



2.1.3.3 Evolución de la producción en cáscara de almendro secano vs regadío

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias, MAPA

84.465

213.421

309.728

185.496

178.113

268.093219.691

209.005

209.764

141.026

194.497

209.478

199.773

254.451

337.915

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución producción (t cáscara)almendro en plantación regular

2004-2018

secano regadío TOTAL sin incluir árboles diseminados



2.2 AVELLANO

2.2.1 SUPERFICIE

2.2.2 PRODUCCIÓN



2.2.1 Evolución de la superficie de avellano

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias MAPA

15.411

14.536 13.803 14.067 13.912 13.796 13.591 13.301 13.130 12.80613.499

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie avellano2008-2018

(ha)


15.236 14.180 13.718 13.995 13.843 13.671 13.517 12.134 12.254 11.99712.670

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie avellanoen producción 2008-2018

(ha)

Secano Regadío Total



2.2.2 Evolución de la producción en cáscara de avellana


2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

CATALUÑA 9.612 14.338 16.833 13.783 14.229 12.649 10.492 8.822 9.778 7.390

ESPAÑA 10.290 15.086 17.590 14.406 15.302 13.544 11.423 9.510 10.487 8.033

10.290

15.086

17.590

14.40615.302

13.544

11.423

9.51010.487

8.033

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000

Evolución producción avellana (t cáscara)



2.3 NOGAL

2.3.1 SUPERFICIE

2.3.2 PRODUCCIÓN



2.3.1. Evolución de la superficie de nogal

Fuente: Anuario de Estadísticas. MAPA

7.418 7.765 7.962 8.355 8.278 7.811 8.115 8.9269.028

10.367

10.997

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución de la superficie de nogal2008-2018

(ha)


6.434 6.586 6.843 7.060 7.045 6.856 6.836 6.637 6.710 7.6197.893

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie en producción nogal2008-2018 (ha)




2.3.2. Evolución de la producción en cáscara de nuez


11.682

13.29913.378

13.815 13.67714.230

15.45014.319

14.923 15.744 15.176

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución producción nacional nuez cáscara (t) (2008-2018)

ANDALUCÍA ARAGÓN CASTILLA LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA

EXTREMADURA GALICIA MURCIA NAVARRA PAIS VASCO

LA RIOJA C. VALENCIANA ESPAÑA



2.4 PISTACHO

2.4.1 SUPERFICIE

2.4.2 PRODUCCIÓN



2.4.1. Evolución de la superficie de pistacho


5.274 5.754 7.33410.529

14.877

20.41629.235

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie pistacho2011-2018 (ha)


3.632 3.729 4.617 5.3626.467

8.8029.930

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución superficie en producción pistacho2011-2018 (ha)




2.4.2 Evolución de la producción en cáscara de pistacho


2.6812.489

4.052

4.764

5.618

7.545 8.210

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución producción pistacho cáscara (t) (2011-2018)

ANDALUCÍA ARAGÓN CASTILLA LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN

CATALUÑA EXTREMADURA MADRID MURCIA

NAVARRA C. VALENCIANA ESPAÑA



3. ALMENDRO

3.1 SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN MUNDIAL

3.2 COMERCIO EXTERIOR

3.3 COTIZACIONES LONJA DE REUS

3.4 COSTES DE CULTIVO



3.1.1 Producción mundial de almendra grano (I)

Fuente: International Nut and Dried Fruit (INC), que a su vez cita las siguientes otras fuentes. Datos: EEUU (Almond Board of California), Australia (Almond Board of Australia), España (Mesa Nacional de Frutos Secos)

877.936 834.000 871.073

946.766 996.876

1.000.790

78.00065.000 64.037 80.140 79.461 80.374

32.00048.000

52.250 50.954 53.119 61.160

1.094.7141.064.050 1.094.578

1.183.653

1.232.956

1.258.324

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Evolución producción mundial de almendra grano (t)

EEUU Australia España MUNDO



3.1.2 Producción mundial de almendra grano 2018/19

Fuente:INC (International Nut and Dried Fruit)

EEUU; 1.000.790; 79,5%

Australia; 80.374 :6,4%

España; 61.160; 4,9%

Túnez; 16.000; 1,3%

Irán; 15.000; 1,2%Chile; 14.000; 1,1%

Marruecos; 14.000; 1,1%

Italia; 10.000; 0,8%Grecia; 9.000; 0,7% Turquía; 8000; 0,6%

Otros; 30.000; 2,4%

Producción de almendra grano mundial 2018/19: 1.258.324. (t)



3.1.3 Superficie productiva de almendro España vs EEUU

Fuente: ESPAÑA: MAPAEEUU:USDA.NASS

Sup. en produc.

(ha) 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19ESPAÑA 593.250 585.273 549.541 537.559 541.045 536.214 517.558 507.438 503.070 502.718 487.495 487.712 469.119 525.725 555.565

EEUU 230.671 238.765 246.858 258.999 287.327 303.515 311.608 323.749 331.843 343.983 352.077 372.311 380.405 404.686 441.107ESP vs EEUU 157,2% 145,1% 122,6% 107,6% 88,3% 76,7% 66,1% 56,7% 51,6% 46,1% 38,5% 31,0% 23,3% 29,9% 25,9%

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000Evolución superficie en producción de almendro (ha)

ESPAÑA EEUU



3.1.4 Producción de almendra: España vs EEUU

Fuente: *ESPAÑA: datos MAPA cáscara con aplicación coeficiente 3,3 para su transformación en granoEEUU:USDA.NASS

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

Evolución de la producción de almendra grano (t)

ESPAÑA* EEUU

Producción(t) grano 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

ESPAÑA* 26.249 66.021 94.758 56.865 54.577 82.026 67.338 63.994 64.262 43.358 59.303 63.965 60.354 77.425 102.737

EEUU 455.860 415.037 508.023 630.493 739.355 639.565 743.891 920.792 857.289 911.720 848.217 861.825 970.687 1.029.654 1.043.262

ESP vs EEUU -94,2% -84,1% -81,3% -91,0% -92,6% -87,2% -90,9% -93,1% -92,5% -95,2% -93,0% -92,6% -93,8% -92,5% -90,2%



3.2.1 Importación y exportación de almendra grano (I)

Fuente: Anuario de Estadísticas. MAPA y DATACOMEX

Datos campañas, último dato completo 2017/18.

TASA DE APERTURA

2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

(Import+expor/producción) 1,6 1,1 2,1 2,3 1,6 2,0 2,1 2,0 3,3 2,8 2,8 3,1 2,5

66.021

94.758

56.86554.577

82.026

67.338 63.994 64.262

43.358

59.303

63.965 60.354

77.425

51.20052.882

71.62675.776 73.385 71.906

75.78872.592

84.993 85.170

101.971

111.977

102.905

51.492

49.687 49.528 49.400

58.532 60.982 59.564 57.572

59.537

79.532 78.850

73.374

88.817

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Evolución importación-exportación almendra en grano (t)

Producción grano Importación Exportación



3.2.2 Importación y exportación de almendra grano (II)• Desde la campaña 2007/2008, el volumen de exportaciones supera la

producción nacional.

• Las exportaciones e importaciones promedio durante las últimas 5campañas (2013/14- 2017/2018) en volumen han sido de 76.022 t y97.403 t de almendra en grano, respectivamente.

• En valor económico, dichos promedios serían de 564 millones de euros(exportaciones) y 550 millones de euros (importaciones),respectivamente.

• Por tanto, España es un país netamente importador de almendra,además muchas de estas importaciones se canalizan nuevamente alexterior, después de su industrialización y por tanto después dealcanzar un mayor valor añadido, de ahí que el valor unitario delproducto exportado, sea superior al del producto importado.

• Ésto explica el hecho de que en campañas con caída productiva grande,tal como fue la 2013/14 por la sequía, seamos capaces de aumentarnuestra exportación.



3.2.3 Destino de las exportaciones (I)

Fuente: Datacomex. Datos campañas, último dato completo 2017/2018.

13.612

17.48118.882 16.543

15.511

14.668

14.839

14.645

16.016

15.777

17.900

17.565

16.129

16.706

19.041

25.024

19.471

18.235

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

t

Año

Destino de las exportaciones españolas de almendra grano (t)

ALEMANIA ITALIA FRANCIA PAÍSES BAJOS BÉLGICA REINO UNIDO

SUIZA GRECIA POLONIA PORTUGAL EEUU



3.2.4 Destino de las exportaciones españolas de almendra grano (II)

• Más del 90% se dirigen a la Unión Europea, región de consumo tradicional.

• Entre los Estados Miembros de la UE, destacan como principales destinos delas exportaciones españolas Alemania, Francia e Italia.

• Aproximadamente el 50% de las exportaciones de almendra de España sedirigen a estos tres EEMM.

• Del mismo modo, el 50% del valor de las exportaciones se obtiene de aquellasque se dirigen a estos 3 EEMM.

• El primer destino de las exportaciones españolas es claramente el mercadoalemán, a continuación Francia e Italia van alternándose en el segundo puesto.En cuarto lugar se situaría Países Bajos.

• China potencial mercado.



3.2.5 Destino de las exportaciones españolas de almendra grano (III)

• En cuanto a países terceros destinatarios de nuestras exportaciones, destaca

Estados Unidos cuya exportación a este país ha seguido una tendencia

claramente ascendente, aunque tan sólo se exportarían en torno a las 5.000

toneladas /anuales como máximo exportado en el período analizado,

concretamente en el año 2015, coincidiendo con el período de sequía que

asoló este país.

• Otros terceros países a los que España exporta almendra, por debajo de la

cantidad dirigida a EEUU y por tanto en cantidades “anecdóticas” serían Japón,

Rusia, Marruecos y Argelia.



3.2.6 Precios de exportación de almendra grano (I)

3,73,5 3,8

3,9

4,8

6,9

5,9

4,84,0

3,4 3,8

4,1

4,8

6,2

7,3

9,3

7,9

6,7

0

2

4

6

8

10

12

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

€/k

g

Año

Exportación de España de almendra grano(Precio exportación €/kg)

ALEMANIA ITALIA FRANCIA PAÍSES BAJOS

BÉLGICA REINO UNIDO SUIZA GRECIA

POLONIA PORTUGAL EEUU MUNDO




3.2.7 Precios de exportación de almendra grano (II)

• En relación al precio de exportación, el precio más alto corresponde a lasexportaciones con destino Estados Unidos y el más bajo a Portugal.

• Destaca también el elevado precio al que se vende la almendra nacionalen el mercado suizo debido al elevado poder adquisitivo de dicho país.

• No obstante, hay que tener en consideración que el 90% de lasexportaciones se dirigen a la UE, EEUU y Suiza representarían unvolumen de exportación muy escaso por lo que los precios de exportaciónno serían relevantes en el cómputo global del análisis.

• Sin embargo, la evolución de los precios de exportación de los principalesEEMM destinatarios, Alemania, Francia e Italia sería paralela desde losaproximadamente 3,7 €/kg del año 2000, hasta los más de 6, €/kgactuales, influyendo en esta evolución los años de bajada productiva deEEUU por factores climáticos; en esos años como 2015, los precios de lasexportaciones de España alcanzaron valores máximos.



3.2.8 Origen de las importaciones de almendra grano (I)

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

100.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

t

Año

Origen de las importaciones de almendra grano que lleva a cabo España

EEUU PORTUGAL ALEMANIA FRANCIA




3.2.9 Origen de las importaciones de almendra grano (II)

• Si se analizan las importaciones de Alemania, se observa que España y otros

EEMM cercanos (Países Bajos y Bélgica), junto con Marruecos, son sus

principales abastecedores de almendra. Por un lado cierta parte para

consumo propio ya que Alemania consume mucho producto elaborado a partir

de mazapán pero también otra parte para posteriormente exportarla.

• Si se analizan las exportaciones de almendra del resto de EEMM de la UE, se

observa que tanto Países Bajos como Bélgica actúan como brokers

comerciales, aprovisionándose de almendra de otros países para

posteriormente exportarla.

• En relación al origen de las importaciones, más del 90% del volumen importado

procede de EEUU, primer productor y exportador mundial. El resto de

importaciones tendrían como origen Portugal (menos del 2% en volumen del

total exportado), Alemania, Francia e Italia (menos del 1% en todos los casos).



3.2.10 Precios de importación/exportación

0

2

4

6

8

10

12

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

€/k

g

Año

Precio exportación -Precio importaciónde almendra grano de España (€/kg)

PRECIO DE EXPORTACIÓN PRECIO DE IMPORTACIÓN

• Al menos desde el año 2000, los precios de exportación superan alos de importación, lo que demuestra el mayor valor unitario delproducto que se exporta frente al importado.

Fuente: Datacomex.



3.3.1 Cotizaciones Lonja de Reus almendra común grano (I)

Fuente: Lonja de Reus (media aritmética, a falta de medias ponderadas). Última cotización 4 junio 2019.

2,37 2,552,85

3,89

5,28 5,35

3,613,19

2,602,36

2,833,19

4,40

5,95

6,82 6,65

5,04

4,21 4,43

0

1

2

3

4

5

6

7

8

Evolución del precio (septiembre-1º semana de junio) de almendra común (€/kg de grano)



3.3.2 Cotizaciones Lonja de Reus almendra común grano (II)

Fuente: Lonja de Reus (media aritmética, a falta de medias ponderadas). *semana 17 campaña 2018/19 sin cotización

0

1

2

3

4

5

6

7

36 38 40 42 44 46 48 50 52 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34

€/ k

g

Semana

Almendra común grano. Lonja de Reus

2017/2018 2018/2019 MEDIA (2013/14-2017/18)

• En la primera semana del mes de junio de la campaña 2018/19, semana 23 (3-9 de junio 2019), la cotización ha sido de 4,8 €/kg, estando un 20,3% por debajo del precio medio de las últimas 5 campañas (2013/14-2017/2018) y sin variaciones con respecto a la campaña anterior. Se mantiene por sexta semana consecutiva la misma cotización.



3.4.1 COSTES DE CULTIVO (I) : ALMENDRO NACIONAL 2015

Nº explotaciones 46Total Ha : 575,83 Superficie media 12,52 hasTotal Kgs : 480.322,00 Producción media 834,14 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg %Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 1.691,44 25,13 202,78 93,24%2-SUBVENCIONES 122,64 13,38 14,70 6,76%3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 0,00 -100,00 0,00 0,00%PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.814,08 24,24 217,48 100,00%Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 237,04 -15,60 28,42 16,73%

Semillas y plantas 4,89 611,74 0,59 0,35%Fertilizantes 99,16 -20,48 11,89 7,00%

Productos fitosanitarios 50,33 -15,59 6,03 3,55%Otros suministros 82,67 -13,76 9,91 5,84%

5-MAQUINARIA 156,98 1,62 18,82 11,08%Trabajos contratados 55,99 57,46 6,71 3,95%

Carburantes y lubricantes 62,64 -20,63 7,51 4,42%Reparaciones y repuestos 38,35 -4,11 4,60 2,71%

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 221,55 35,35 26,56 15,64%7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 171,30 8,35 20,54 12,09%

Cargas Sociales 75,89 14,98 9,10 5,36%Seguros de capitales propios 8,56 0,83 1,03 0,60%Intereses y gastos financieros 1,80 -76,23 0,22 0,13%

Canon de arrendamiento 27,13 58,97 3,25 1,92%Contribuciones e impuestos 28,93 49,78 3,47 2,04%

Conservación de edificios y mejoras 2,05 -35,03 0,25 0,14%Otros gastos generales 26,93 -26,20 3,23 1,90%

8-AMORTIZACIONES 128,71 33,31 15,43 9,09%SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 915,58 7,25 109,76 64,63%9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 500,98 10,88 60,06 35,37%

Renta de la tierra 147,15 24,83 17,64 10,39%Intereses de otros capitales propios 79,95 48,50 9,58 5,64%

Mano de obra familiar 273,88 -2,23 32,83 19,33%COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 1.416,56 8,51 169,82 100,00%Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.814,08 24,24 217,48 -11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 1.577,03 33,73 189,06 -12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.198,51 39,19 143,68 -13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.027,21 46,12 123,15 -14-MARGEN NETO (13-8) 898,50 48,16 107,72 -15-BENEFICIO (14-9) 397,52 157,15 47,66 -

Fuente: ECREA



3.4.2 Costes de cultivo almendro (II)

• Cultivo que actualmente presenta una rentabilidad muy superior a la de otras

actividades agrarias, no solo margen neto positivo sino incluso beneficio

positivo y sin contabilizar ayudas desacopladas.

• No obstante, muy sensible a rendimientos: en zonas o años con rendimientos

bajos (Murcia 2014, Castilla La Mancha 2015, la rentabilidad decrece

sustancialmente), lo que acrecienta la necesidad de una aproximación más

detallada.

• (ECREA-MAPA): http://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-

prospectiva/ECREA_Informes-Agricolas.aspx



4.1.1 Previsión de cosecha de almendra en España (I)

• El MAPA en su primera previsión, de carácter muy preliminar todavía, para la

campaña 2019/20 determina una producción en cáscara de 296.087

toneladas, un 13% inferior a la de la campaña anterior (a falta de los datos

de determinadas Comunidades Autónomas y de ciertas provincias con no

demasiado volumen productivo, en concreto en dicha previsión faltarían los

datos de las Comunidades Autónomas de Castilla y León e Islas Baleares,

así como de las provincias de Barcelona, Córdoba y Málaga).

• La Mesa Nacional de Frutos secos estima una producción de 62.468 t en

grano un 1% superior a la campaña anterior.



4.1.2 Previsión de cosecha de almendra en España (II)

• El MAPA en su primera previsión, de carácter muy preliminar todavía,

para la campaña 2019/20 determina como principales CCAA

productoras Andalucía (34,6%), Aragón (19,1%), Comunidad Valenciana

(14,7%) y Castilla La Mancha (12,4%). En comparación con los datos de

la campaña pasada 2018/19 Andalucía (-4,8%), Aragón (-11,3%),

Comunidad Valenciana (+24,1%) y Castilla La Mancha (-47,5%).

• La Mesa Nacional de Frutos secos en su primera previsión, para la

campaña 2019/20 determina como principales CCAA productoras a

Andalucía (23,8%), Aragón (26,7%), Comunidad Valenciana (11,1%) y

Castilla La Mancha (12,7%). En comparación con los datos de la

campaña pasada 2018/19 Andalucía (+30%), Aragón (-10,1%),

Comunidad Valenciana (+6%) y Castilla La Mancha (-31,8%).



4.2.1 Previsión de cosecha de almendra en EEUUUSDA California

United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service

2019 California Almond Forecast (10 mayo 2019)www.nass.usda.gov/ca

• El pronóstico inicial para la producción de almendra de California para la campaña 2019/20 es de 1.133.980 t grano, un 9,6% superior a la de la campaña pasada.

• La superficie de cultivo estimada para 2019/20 supone un récord, estimándose en 473.482 ha.

• El rendimiento previsto es un 2,4% superior al de la campaña pasada



5. CARACTERIZACIÓN DE LAS ORGANIZACIONES DE

PRODUCTORES DE FRUTOS

SECOS.Fuentes: Bases de Datos informáticas del MAPA

• Registro de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (ROPAS) , datos anteriores al año 2016.

• Sistema de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (SOFYH), desde el año 2016



5.1.1 SOFYH (Sistema de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas)

SOFYH gestiona el “Registro de Organizaciones de Productores de Frutasy Hortalizas y sus Asociaciones”, según lo establecido en el artículo 23 delReal Decreto 532/2017.En dicho texto se regula el reconocimiento y elfuncionamiento de las organizaciones de productores del sector de frutas yhortalizas.

SOFYH genera el “Informe Anual” de Organizaciones de Productores deFrutas y Hortalizas y sus Asociaciones que España debe remitir a laComisión Europea, según lo establecido en el artículo 54b) del ReglamentoDelegado (UE) 2017/891 de la Comisión

SOFYH proporciona información de máxima utilidad y necesidad a laSubdirección General de Frutas y Hortalizas del MAPA, para que dichaUnidad pueda cumplir con sus competencias establecidas en el artículo 3del Real Decreto 904/2018, de 20 de julio, por el que se desarrolla laestructura orgánica básica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,concretamente con las indicadas en los párrafos a), b), k) y m).



5.2.1 Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas en la UE

• Según el último dato publicado por la Comisión Europea y relativo al año 2017,

en la UE existen 1.271 OPFHs.

• España es el primer Estado Miembro de la UE en número de OPFHs, 565

en el año 2017, frente a las 302 OPFHs de Italia, Estado miembro con una

producción hortofrutícola similar. En tercer lugar Polonia (273 OPFHs), en

cuarto lugar Francia (232 OPFHs), en quinto lugar Grecia (103 OPFHs), sexto

lugar Portugal (64 OPFHs).

• De estas OPFHs, no todas ejecutan Programa Operativo, en concreto sí tienen

la dimensión empresarial suficiente para hacerlo el 87% de las OPFHs

españolas, el 96% de las italianas, el 8,4% de las polacas, el 64% de las

francesas, el 84,4% de las griegas y el 78% de las portuguesas.

Fuente: Comisión Europea



5.2.2 Asociaciones de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (AOPs) en la UE


en la UE existen 62 AOPs

• Francia es el primer Estado Miembro de la UE en número de AOPs, 27 en el

año 2017, frente a las 12 AOPs de Italia. En tercer lugar España (7 AOPs), al

igual que en Hungría.

• Todas las AOPs de Italia ejecutan Programa Operativo, tan sólo un 11,1% en

Francia y hasta ahora ninguna española.

• De las 7 AOPs de España ninguna se ha reconocido para los frutos secos.




5.2.3 Importancia de las OPFHs españolas en la UE


el 44,3% de la superficie de la UE destinada a la producción de frutas y

hortalizas para su comercialización vía OPFHs, se ubica en España y el 19,8%

en Italia.

• Del valor económico de la producción comercializada por las 1.271 OPFHs el

31,4% lo generan las OPFHs españolas y el 26,4% las OPFHs de Italia.




5.3.1 Evolución Nº de OPFHs en España

Fuente: ROPAS Y SOFYH

596 596 585 572 568 565584

56 53 64 69 50 48 4687 93 93 98 99 99 101

050

100150200250300350400450500550600650

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Nº OPFHs España

Nº OPFHs-CATEGORÍA FRUTOS CÁSCARA

NºOPFHs comercializan frutos cáscara



5.3.2 Evolución volumen (t) Frutos secos-OPFHs


132.255

140.375 178.694

168.830

168.150

133.039

139.131

156.308

162.282170.903

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Volumen Fsecos (t)



5.3.3 Evolución Valor de la Producción Comercializada (VPC)- Frutos secos-OPFHs


161,17

119,36140,80

163,74 191,29199,84

239,59

319,93342,61

272,97

0

50

100

150

200

250

300

350

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

VPC -FC (millones euros)



5.3.4 Últimos datos disponibles- 2017

• 101 OPFHs comercializan frutos secos: 66 cooperativas, 27 SAT, 8 SL.

• 46 de la categoría VI frutos cáscara:

• 30 cooperativas, 15 SAT y 1 SL.

• AND 5, ARAG 6, BAL 2, CLM 5, CYL 1, CAT 11, CV 9, EXTR 1,LA RIOJA 2, MUR 4.

• 55 de las categorías I (frutas y hortalizas) y II (frutas)

• 47 Categoría I y 8 de la categoría II

• 36 cooperativas, 12 SAT, 7 S.L.

• AND 4, ARAG 12, CANARIAS 8, CLM 2, CAT 3, CV 2,EXTR 7, MUR 15, NAV 1, CYL 1

Fuente: SOFYH



5.3.5 Grado de organización en volumen de almendra y avellana. ( año 2017)

101 OPFHs comercializan frutos secos

• En SOFYH se ha declarado almendro, avellano, pistacho y nuez tanto en cáscara comoen grano; en función del dato proporcionado por la OPFH, en cuestión. También hay unaOPFH que comercializa piñón y 9 que comercializan castaña.

• Aplicando los correspondientes coeficientes de transformación se ha calculado el volumenen cáscara .

• Almendra, si el volumen comercializado por las OPFHs en cáscara, se divide entre laproducción de almendra en cáscara de España en 2017 (fuente MAPA), se obtiene ungrado de organización para almendra en volumen del 46%.

• Avellana, si volumen comercializado por las OPFHs en cáscara, se divide entre laproducción de avellana en cáscara de España en 2017 (fuente MAPA), se obtiene un gradode organización para avellana en volumen del 68%.

• Resto productos (nuez, pistacho, piñón, castaña), el volumen comercializado vía OPFHs esbajo.

Fuente: SOFYH y Anuario de Estadística Agraria, MAPAAlmendra (coef transf 3,3). Avellana (coef transf 2).



5.3.6 Grado de organización en volumen

Fuente: SOFYH y Anuario de Estadística Agraria, MAPA.

TOTAL ESPAÑA FYH 50%

46%

68%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

almendra

avellana



5.3.7 Últimos datos disponibles 2017. 46 OPFHs Categoría VI Frutos de cáscara

• Centrándonos en las 46 OPFHs de la “Categoría VI Frutos de cáscara”que comercializan exclusivamente estos productos.

• 792 productores de media por OPFH, categoría con mayor númerode productores en general.

• 7.500 ha de media por OPFH.

• 1.697 toneladas de comercialización de media por OPFH

• 4,47 millones de euros de Valor de Producción comercializada demedia por OPFH

Fuente: SOFYH .



5.3.8 Últimos datos disponibles- 2017 46 OPFHs Categoría VI Frutos de cáscara

• Número de miembros productores.

• Las 6 OPFHs de más de 1.000 productores por OPFH, aglutinan el 54% deltotal de productores de las 46 OPFHs de la categoría VI.

Nº de MIEMBROS PRODUCTORES Nº OPFHs Porcentaje

0 a 500 28 61%

501 a 1.000 12 26%

1.001 a 2.000 2 4%

2.001 a 3.000 2 4%

3.001 a 4.000 1 2%

Más de 4.000 1 2%

TOTAL 46 100%

Fuente: SOFYH .



5.3.9 Últimos datos disponibles- 2017 46 OPFHs Categoría VI Frutos de cáscara

• Volumen comercializado

• El 50% de las OPFHs de la Categoría VI, comercializa menos de 1.000 t por OPFH, elvolumen total comercializado de estas 23 OPFHs apenas alcanza el 13% del totalcomercializado por las 46 OPFHs de la Categoría VI.

• Las 6 OPFHs (2 CAT, 1 ARAG, 1 CVAL, 1 CLM, 1 MUR) de mayor volumen decomercialización, por encima de las 3.000 t por OPFH, comercializan el 31,4% del totalcomercializado por las 46 OPFHs de la Categoría VI.

• Las 2 OPFHs (CAT, ARAG) de más de 9.000 t de comercialización por OPFH,comercializan el 18% del total comercializado por las 46 OPFHs de la Categoría VI.

V(t) Nº OPFHs Porcentaje

<1.000 23 50%1.000-2.000 10 22%2.000-3000 7 15%3.000-4.000 2 4%4.000-5.000 2 4%

9.000-10.000 1 2%11.000-12.000 1 2%

TOTAL 46 100%

Fuente: SOFYH .



5.3.10 Últimos datos disponibles-2017. 46 OPFHs Categoría VI Frutos de cáscara

• Valor de la producción comercializada (VPC)

• Exclusivamente las 5 OPFHs ( 4 CAT , 1 ARAG) de más de 13 millones de euros decomercialización por OPFH, genera el 62% del VPC total de las 46 OPFHs de CategoríaVI.

• Las otras 41 OPFHs generan el 38% restante.• Exclusivamente las 2 OPFHs ( 2 CAT) de más de 34 millones de euros de

comercialización por OPFH, genera el 40% del VPC total de las 46 OPFHs de CategoríaVI.

VPC (€) Nº OPs Porcentaje

<1millón 16 35%1mill - 2mill 9 20%2mill - 3mill 6 13%3mill - 4mill 5 11%4mill - 5mill 3 6%5mill - 6mill 1 2%6 mill-7 mill 1 2%

13 mill-14 mill 1 2%14 mill-15 mill 1 2%15 mill-16 mill 1 2%34 mil-35 mill 1 2%48 mil-49 mill 1 2%

TOTAL 46 100%

Fuente: SOFYH .



5.3.11 Últimos datos disponibles -2017.Programas Operativos OPFHs -14 OPFs categoría VI

• En el año 2017, de las 46 OPFHs de la categoría VI frutos de cáscara,únicamente 14 de ellas ejecutaron Programa Operativo, prácticamente el 30%.En 2016 dicho porcentaje ascendió al 47%.

• En el año 2017, su fondo operativo total ascendió a 11.678.353 €, de los cuálesel 50,9% fue contribución de la UE y el 49,1% de las 14 OPFHs.

• El fondo operativo total del Programa Operativo medio de estas 14 OPFHsascendió a 834.168 €, por debajo del valor medio del fondo operativo del año2017, de las 491 OPFHs españolas que ejecutaron Programa Operativo(1.011.724 €).



5.3.12 Últimos datos disponibles -2017.Programas Operativos OPFHs -14 OPFs categoría VI (II)

FONDO OPERATIVO TOTAL (€) Nº OPFHS PorcentajeMenos de 100.000 3 21%100.000-200.000 5 36%200.000-300.000 3 21%700.000-800.000 1 7%Más de 1 millón 2 14%

TOTAL 14 100%

• Las 2 OPFHs (CAT, ARAG) cuyo fondo operativo por OPFH superó el millón deeuros, aglutinó el 26% del fondo operativo total de las 14 OPFHs queejecutaron programa operativo.



5.3.13 Programas Operativos 14 OPFHs-categoría VI

MEDIDA GASTO (€) %

1.PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 6.250.541 53,5%

2.MANTENIMIENTO O MEJORA DE LA CALIDAD 1.224.399 10,5%

3.MEJORA DE LA COMERCIALIZACIÓN 2.915.064 25,0%

4.INVESTIGACIÓN Y PRODUCCIÓN EXPERIMENTAL 57.545 0,5%

5.FORMACIÓN Y SERVICIOS DE ASESORÍA 175.501 1,5%

7.MEDIOAMBIENTE 768.616 6,6%

8.OTRAS MEDIDAS 286.688 2,5%

TOTAL (€) 11.678.353 100%

• El fondo operativo total de las 14 OPFHs de frutos de cáscara se aproximó a los 12 millones de euros, destacando el gasto en la medida 1 y en la 3, en las cuales se concentró cerca del 80% de dicho gasto.

Fuente: SOFYH .



5.3.14 Programas Operativos 14 OPFHs-categoría VI

ACTUACIÓN GASTO %

1.2.1.Maquinaria y aperos 2.174.915 18,6%

3.1.2.Maquinaria, instalaciones y equipos 1.402.331 12,0%

1.1.1.Instalaciones de riego en parcelas 1.398.496 12,0%

1.2.3.Plantones 1.236.698 10,6%

3.1.1.Obra civil 1.186.575 10,2%

2.2.1.Gastos de personal que contribuyan a la mejora o mantenimiento de la calidad o del medio ambiente 1.072.333 9,2%

1.1.4.Acondicionamiento de parcelas para realizar nuevas plantaciones 945.204 8,1%

TOTAL (€) 9.416.552 80,6%

• Las 7 actuaciones cuyo gasto fue más elevado, en los programas operativos de las 14 OPFHs, supusieron casi el 81% del fondo operativo total.

• El resto de actuaciones ejecutadas por las 14 OPFHs de la categoría de frutos de cáscara estuvieron por debajo de los 300.000 euros, suponiendo cada una de ellas menos del 2% de fondo operativo total.

Fuente: SOFYH .



MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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sector frutos secos 5 junio 2019, valencia cooperativas · 2019-06-13 · /z /ke ' e z >...

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