scienceset technologie - pbworksbapsfrancais7.pbworks.com/w/file/fetch/103459779/00... · 2021. 3....

7

Auteur principal

Lionel Sandner

Auteurs

Nora Alexander

Mike Carlin

Glen Fatkin

Doug Herridge

Michael Lattner

Catherine Little

Jim Walsh

Sandy M. Wohl

Collaboration spéciale

Jay Ingram

Sandra Mirabelli

Consultant en technologie

Josef Martha

INVEST IGAT IONSciences et

technologie

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POUR L’ÉDITION FRANÇAISE

Directrice de l’éditionDiane Pageau

TraducteursGuy BoninPeggy Brenier

Réviseure linguistiqueMarie Auclair

Chargée de projetGeneviève Leblanc

Correcteur d’épreuvesSimon Tucker

Coordonnatrice aux réalisations graphiquesSylvie Piotte

Édition électroniqueClaude Bergeron

Investigation 7 Sciences et technologie, manuel de l’élève, éditionfrançaise publiée par ERPI (ÉDITIONS DU RENOUVEAUPÉDAGOGIQUE INC.)© 2009 PEARSON/ERPI

Traduction et adaptation autorisées de Pearson InvestigatingScience and Technology 7, Sandner, publié par Pearson Canada Inc.© 2008 Pearson Canada Inc.

Tous droits réservés. On ne peut reproduireaucun extrait de ce livre sous quelque forme ou par quelque procédé que ce soit — sur unemachine électronique, mécanique, à photocopier ou à enregistrer, ou autrement —sans avoir obtenu, au préalable, la permissionécrite de Pearson Canada Inc. Pour toute

demande à ce sujet, veuillez vous adresser à Pearson Canada,Rights and Permissions Department, 26 Prince Andrew Place,Don Mills, Ontario M3C 2T8 Canada.

Pearson® est une marque déposée de Pearson plc.

Dépôt légal — Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2009Dépôt légal — Bibliothèque et Archives Canada, 2009

Imprimé au Canada 234567890 FR 14 13 12 11 10 09ISBN 978-2-7613-3017-6 11122 ABCD StM12

Investigation 7 Sciences et technologie, Manuel de l’élève, Frenchlanguage edition, published by ERPI (ÉDITIONS DU RENOU-VEAU PÉDAGOGIQUE INC.)© 2009 PEARSON/ERPIAuthorized translation and adaptation from the English language edition, entitled Pearson Investigating Science andTechnology 7, by Sandner, published by Pearson Canada Inc. © 2008 Pearson Canada Inc.All rights reserved. This publication is protected by copyright.No part of this book may be reproduced or transmitted in anyform or by any means, electronic or mechanical, includingphotocopying, recording, or by any information storageretrieval system, without permission from Pearson Canada Inc.For information regarding permission(s), please submit yourrequest to : Pearson Canada, Rights and PermissionsDepartment, 26 Prince Andrew Place, Don Mills, Ontario,M3C 2T8 Canada.Pearson® is a registered trademark of Pearson plc.

POUR L’ÉDITION ORIGINALE

Chargée de projetYvonne Van Ruskenveld (Edvantage Press)

Équipe éditorialeJanis Barr, David Gargaro, Susan Girvan, GeorginaMontgomery, Eileen Pyne-Rudzik, Ph. D., RosemaryTanner

RédacteursErin Khelouiati, Ken Peck

RéviseureMoira Calder

Correctrices d’épreuvesMaja Grip, Christine McPhee, Jennifer Hedges

IndexeurJennifer Hedges

Coordinatrices graphiquesSharlene Ross, Shonelle Ramserran

Directrice artistiqueJane Schell

Concepteur graphiqueAlex Li

Édition électroniqueCarolyn E. Sebestyen

IllustrationsKevin Cheng, David Cheung, Crowle Art Group, JeffDixon, Jane Whitney

Recherchistes photoNancy Cook, Rosie Gowsell, Alison Lloyd-Baker

Directeur, développement de produitsReid McAlpine

ÉditriceCecilia Chan

Directrice de la recherche et des communicationsDeborah Nelson

Par souci d’environnement, ce manuel est imprimé sur du papier contenant 10 % de fibres recyclées postconsommation.

11122-Liminaire.qxd:11122-Liminaire 15/09/09 14:54 Page ii

III

Pour l’édition françaiseL’Éditeur ERPI/PEARSON tient à remercier lesenseignantes et les enseignants, ainsi que lespécialiste en littératie-numératie qui ont commentéla version française. Leurs commentaires judicieuxont été des plus appréciés et utiles à l’organisationdu contenu pour les élèves francophones.

Consultantes et consultantsCatherine BentivoglioAcadémie de la MoraineConseil scolaire de district du Centre-Sud-Ouest

Kristy Landriault-SpenceEnseignanteÉcole secondaire catholique Père-René-de-GalinéeConseil scolaire de district catholiqueCentre-Sud

Issam Massouh

Dominic P. TremblayEnseignantÉcole Marc-GarneauTrenton

Pour l’édition originale anglaiseL’Éditeur Pearson Education tient à remercier lesenseignantes et les enseignants ainsi que les élèvesqui ont expérimenté ce manuel avant sa publication.Leurs commentaires judicieux ont été des plusappréciés.

Lisa AckmanRenfrew County District School Board

Chris AtkinsonCatholic District School Board of Eastern Ontario

Ann-Marie BabineauOttawa-Carleton District School Board

Savita BalagopalPeel District School Board

Vijaya BalchandaniToronto District School Board

Swarnaly Banerjee-ModiPeel District School Board

Janet BartoliniToronto District School Board

Martin BeswickDistrict School Board of Niagara

Shivani BhagriaPeel District School Board

Marlene BilkeyPeel District School Board

Daniel BirkenbergsDufferin-Peel Catholic District School Board

Marietta (Mars) BlochDirectrice des services éducatifs du programme Lets Talk Science

Peter BlochToronto District School Board

Jody Bonner-VickersRainy River District School Board

Paul BosackiThames Valley District School Board

Anne BradleyCatholic District School Board of Eastern Ontario

Tracy BridgenLimestone District School Board

Helen BrownDurham District School Board

Melissa BrownlowPeel District School Board

Mahlon BryantonRenfrew County District School Board

Adaptation et révision scientifique

Remerciements

11122-Liminaire.qxd 3/18/09 3:23 PM Page iii

Remerciements

IV

Seana DonohueOttawa Catholic School Board

Randy DumontMcMaster University

Kristy DuncanDistrict School Board of Niagara

Jessica EgelnickPeel District School Board

Sam FalzoneToronto District School Board

Julia FarewellPeel District School Board

Jodi FerdinandRenfrew County District School Board

Heidi FergusonRenfrew County Catholic District School Board

Alison FernandesDufferin-Peel Catholic District School Board

Ian FischerOttawa Catholic School

Erika Fleming GillespieWaterloo Regional District School Board

Kim FoleyLimestone District School Board

Jane ForbesOntario Institute for Studies in Education, University of Toronto

Andy ForgraveHastings and Prince Edward District School Board

Donna ForwardOttawa Catholic School Board

Michael FrankfortYork Region District School Board

Jeff FraserPeel District School Board

Jennifer FreelandtOttawa Catholic School Board

Lorraine GaneshPeel District School Board

Sarah GarrettUpper Grand District School Board

Krista GauthierRenfrew County District School Board

Fraser GillPeel District School Board

David GillespieDurham District School Board

Sukwinder BuallToronto District School Board

Shayne CampbellUpper Grand District School Board

Dennis CaronToronto Catholic District School Board

Patricia CavaOttawa Catholic District School Board

Lenny ChiroToronto District School Board

Michele ChomniakHalton District School Board

Laura ChristianHamilton Wentworth District School Board

Ian ChristieHalton District School Board

Brenda CollinsLondon District Catholic School Board

Sue ContinelliDistrict Scholl Board of Niagara

Craig CorbettHalton District School Board

Darin CorbiereToronto District School Board

Catherine CostelloYork Region District School Board

Rosalie CrossOttawa-Carleton District School Board

Mary CuyllePeel District School Board

Kara DalgleishHamilton-Wentworth District School Board

Brett DavisHastings and Prince Edward District School Board

Ian DawsonPeel District School Board

Veronica DeignanWaterloo Catholic District School Board

Joan D’EliaPeel District School Board

Sonia DiCola KopichanskiLondon District Catholic School Board

Chris di TomassoCatholic District School Board of Eastern Ontario

Nadine DoddsCormack Simcoe County District School Board

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Remerciements

V

Mike GlazierLondon District Catholic School Board

Kevin GoodeSimcoe County District School Board

Shaunna GoodePeel District School Board

Julie GrandoDufferin-Peel Catholic District School Board

Rob GreenPeel District School Board

Akaran GuyadinToronto District School Board

Jodie Hancox-MeyerWaterloo District School Board

Jocelyn HarrisonToronto District School Board

Dr Monika HavelkaUniversity of Toronto (Mississauga)

Deb HearnPeel District School Board

Tara HewittGrand Erie District School Board

Marc HodgkinsonThames Valley District School Board

Pat HoganCatholic District School Board of Eastern Ontario

Bryan HonsingerDistrict School Board of Niagara

Shawna HopkinsDistrict School Board of Niagara

Bill HrynkiwDurham District School Board

Karen HumeDurham District School Board

Nizam HussainToronto District School Board

Colleen HutchesonOttawa-Carleton District School Board

Stephanie InsleyThames Valley District School Board

Wayne IsaacWaterloo Regional District School Board

Krista JarviePeel District School Board

Terry JaySimcoe County District School Board

Brent JohnstonWaterloo Region District School Board

Kristi Johnston-BatesCatholic District School Board of Eastern Ontario

Matt JohnstonToronto District School Board

Darayus KangaToronto District School Board

Tom KarrowWaterloo Regional District School Board

Adam KellyOttawa-Carleton District School Board

Kristina KernohanDurham District School Board

Gita KhannaToronto District School Board

Irene KicakToronto District School Board

Deb KiekensThames Valley District School Board

Amy Kilty SchwandtThames Valley District School Board

Dr. Jean Kisoon-SinghPeel District School Board

Brenda KusmenkoPeel District School Board

Helen LaferriereSimcoe Muskoka Catholic District School Board

Marilyn LajeunesseWaterloo District School Board

Jean-Benoit LancaOttawa Catholic School Board

Chris LanisToronto District School Board

Heather LanningToronto District School Board

Jeff Laucke LambtonKent District School Board

Bill LegateBluewater District School Board

Natalie LeitchUpper Grand District School Board

Nicholas LemireToronto District School Board

Andrew LeslieSimcoe County District School Board

11122-Liminaire.qxd 3/18/09 3:23 PM Page v

Remerciements

VI

Paul MenicaninHamilton-Wentworth District School Board

Marina Milner-BolotinRyerson University

Sandra MirabelliDufferin-Peel Catholic District School Board

Cindi MitchellYork Region District School Board

Yvan MoiseOttawa Catholic School Board

Ginny MonaghanPeel District School Board

Luis MorgadinhoPeel District School Board

Frank MullerPeel District School Board

Katie MullerUpper Grand District School Board

Brian Murrant Simcoe County District School Board

Michael J. NewnhamThames Valley District School Board

Trevor OrmerodPeel District School Board

Leda OstafichukToronto Catholic District School Board

Johanna PastmaDistrict School Board of Niagara

Steacy PetersenUpper Grand District School Board

Jennifer PhillipsToronto District School Board

Elizabeth PiwowarPeel District School Board

Julie PodestaThames Valley District School Board

Bruno PullaraDufferin-Peel Catholic District School Board

Georgina PurchaseOttawa-Carleton District School Board

Tom RhindKeewatin-Patricia District School Board

Rebecca RidlerSimcoe County District School Board

Rena RoPeel District School Board

Steve LoguePeel District School Board

Lara LosetoYork Region District School Board

Andrew LovattCatholic District School Board of Eastern Ontario

Tait LustePeel District School Board

Heather MaceOttawa-Carleton District School Board

Jenn MacKinnonWaterloo Catholic District School Board

Hugh MacLeanWaterloo Region District School Board

Tracey MacMillianRenfrew County District School Board

Art MacNeilPeel District School Board

Marjory MassonToronto District School Board

Sean MathesonToronto District School Board

Elizabeth MayockHastings and Prince Edward District School Board

Monica McArthur-JosephPeel District School Board

Rob McBethWaterloo Region District School Board

Cara McCraeThames Valley District School Board

Irene McCuaigKeewatin-Patricia District School Board

Diana McFarland-MundyOttawa-Carleton District School Board

Dave McGaghranGrand Erie District School Board

Mary Sue McIntyreSimcoe Muskoka Catholic District School Board

Mark McKinleyKawartha Pine Ridge District School Board

Chris McKinnonWaterloo Catholic District School Board

Hugh McleanWaterloo Regional District School Board

Manish MehtaPeel District School Board

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Remerciements

VII

Lisa RomePeel District School Board

Michaeline RowberryPeel District School Board

Steven SaduraUniversity of Guelph

Ernie SalacKawartha Pine Ridge District School Board

Phil SandersThames Valley District School Board

Rey SandreToronto Catholic District School Board

Shirley SaundersPeel District School Board

Tamara Sayers-PringleHastings and Prince Edward District School Board

Ericka SchroederWaterloo Catholic District School Board

Manny SciberrasYork Region District School Board

Ryan SealeCatholic District School Board of Eastern Ontario

Clare ShannonBluewater District School Board

Katherine ShawPeel District School Board

David ShulmanYork Region District School Board

Jane E. SimmsToronto District School Board

Maureen SimsToronto Catholic District School Board

Denise StansfieldPeel District School Board

Trevor StarkesPeel District School Board

John StarrattSimcoe Muskoka Catholic District School Board

Corrina StrongPeel District School Board

Micheline TamminenLakehead Public Schools

Corinna Taverna-RossiYork Catholic District School Board

Enzo TignanelliWaterloo Catholic District School Board

Derek TottenYork Region District School Board

John ToveyYork Region District School Board

Brandon TsePeel District School Board

Stacy van BoxtelRenfrew County Catholic District School Board

Dr. Rashmi VenkateswaranUniversity of Ottawa

Cathy ViscountWaterloo Regional District School Board

Dana WallaceOttawa-Carleton District School Board

Greg WatsonDistrict School Board of Niagara

Margaret WardHalton District School Board

Corey WellsSimcoe County District School Board

Deborah WestonPeel District School Board

Lisa Weston TourignyLondon District Catholic School Board

Annie WhiteHamilton-Wentworth District School Board

Janice WhitonYork Catholic District School Board

Raymond WiersmaThames Valley District School Board

Matthew WilsonDistrict School Board of Niagara

Michelle WillsonGrand Erie District School Board

Sandy WilsonThames Valley District School Board

Craig WinslowNiagara Catholic District School Board

11122-Liminaire.qxd 3/19/09 4:22 PM Page vii

VIII

A16 Activité synthèse Un modèle d’écosystème, première partie 29

Vérifie et réfléchis 30

A17 Réflexion sur les sciences etl’environnement Faire un schéma de conséquences 30

Les sciences et la technologie autour de toi La tourbière Wainfleet 31

1.0 Révision du chapitre 32

A18 Réflexion sur les sciences etl’environnement Les zoos et les écosystèmes 33

Les interactions au sein desécosystèmes contribuent autransfert d’énergie et au recyclage de la matière 34

A19 Laboratoire Le recyclage du papier 37

2.1 Le transfert d’énergie dans les des écosystèmes 38

A20 Point de départ La représentation des chaînes alimentaires 38

A21 Pendant la lecture Lire comme une auteure ou un auteur 40

A22 Laboratoire Faites circuler ! 41


A23 Réflexion sur les sciences etl’environnement En voie de disparition 42

2.2 Le recyclage de la matière 43

A24 Point de départ Les déchets organiques et toi 43

A25 Fais le point ! Boucler la boucle 44

A26 Activité de résolution de problème Améliorer un emballage 46


A27 Réflexion sur les sciences etl’environnement Des produits chimiques dans les chaînes alimentaires 47

2.3 Les interactions et les changements au sein des écosystèmes 48

A28 Point de départ Les facteurs limitants 48

A29 Pendant la lecture Visualiser 50

A30 Créer un laboratoire La compétition dans les écosystèmes 52

A31 Activité synthèse Un modèle d’écosystème,seconde partie 53

Règles de sécurité à observer en classe XVI

Explore ton manuel Investigation 7 Sciences et technologie XIX

MODULE A 2

Les interactions dans l’environnement

A1 Laboratoire Les interactions et les relations 6

A2 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Qu’est-ce quel’intendance environnementale ? 6

Les écosystèmes sont descommunautés au sein desquelles les éléments biotiques et abiotiques interagissent 8

A3 Laboratoire L’omniprésence des écosystèmes 11

1.1 Les interactions entre les éléments biotiques et abiotiques 12

A4 Point de départ Les organismes vivants et les éléments non vivants présents dans les écosystèmes 12

A5 Pendant la lecture Des titres pour te guider 13

A6 Laboratoire Les interactions entre les éléments biotiques et abiotiques 15


A7 Réflexion sur les sciences et l’environnement Ta représentation schématique des écosystèmes 16

1.2 Les rôles des producteurs 17

A8 Point de départ L’année sans été de 1816 17

A9 Fais le point ! Les plantes et le Soleil 20

A10 Pendant la lecture Lire comme une rédactrice ou un rédacteur 21

A11 Laboratoire La façon dont un élément abiotique peut influencer les producteurs 22


A12 Réflexion sur les sciences etl’environnement Fais des liens 23

1.3 Les producteurs et les consommateurs 24

A13 Point de départ D’où provient leur nourriture 24

A14 Pendant la lecture L’origine des motsscientifiques 25

A15 Laboratoire Les chaînes alimentaires et toi 28

Table des matières

1.0 2.0

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Table des matières

IX


A32 Réflexion sur les sciences etl’environnement Consulte à nouveau ton schéma de conséquences 54

Les sciences et la technologie autour de toi Les spécialistes de la foresterie 55


A33 Réflexion sur les sciences etl’environnement L’expansion des habitats humains et son impact sur les organismes vivants 57

Adopter de nouveauxcomportements et de nouvelles technologies pour mieux protéger l’environnement 58

A34 Laboratoire Faire face aux phénomènes naturels soudains 61

3.1 La succession écologique, le remplacement et l’implantation de nouvelles espèces dans les habitats naturels 62

A35 Point de départ Que se produit-il dans un terrain vague? 62

A36 Fais le point ! Avec le temps 65

A37 Analyse de la prise de décision La gestion des forêts et des incendies de forêt 66


A38 Réflexion sur les sciences etl’environnement La chasse aux mauvaises herbes 67

3.2 L’impact de la technologie et des activités humaines sur l’environnement 68

A39 Point de départ L’écotourisme 68

A40 Pendant la rédaction Rassembler des idées pour écrire 70

A41 Analyse de la prise de décision L’élimination des déchets électroniques 71

A42 Activité de résolution de problème Le nettoyage d’un déversement de pétrole 72


A43 Réflexion sur les sciences etl’environnement Les facteurs limitants et les communautés humaines 73

3.3 Les collectivités durables 74

A44 Point de départ Une trop grande quantité de phosphore dans l’eau 74

A45 Pendant la rédaction Tenir compte d’autres opinions 76

A46 Analyse de la prise de décision Quel type de véhicule conduiras-tu ? 78

A47 Analyse de la prise de décision Qu’est-ce que tu veux faire aujourd’hui ? 79


A48 Réflexion sur les sciences etl’environnement Des mesures positives pour l’environnement 80

Fais des liens Le réensauvagement 81


A49 Réflexion sur les sciences etl’environnement L’intendance 83

Module A Résumé 84

Module A Projet 85

Module A Révision 86

A50 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Peux-tu devenirneutre en carbone ? 89

3.0

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Table des matières

X

B19 Activité synthèse Mesure de charges 121


B20 Réflexion sur les sciences et la technologie Activités sans risque 122

Les sciences et la technologie autour de toi Le pont de la Confédération 123


B21 Réflexion sur les sciences et la technologie Les structures et la technologie 125

Une bonne conception, desmatériaux adéquats et uneconstruction rigoureuse rendent les structures stables et solides 126

B22 Laboratoire La chasse aux matériaux et aux fixations 129

5.1 Stabiliser les structures 130

B23 Point de départ Le point de basculement 130

B24 Fais le point ! La solidité du triangle 131

B25 Pendant la lecture Faire une déduction 135

B26 Laboratoire La stabilité 137

B27 Activité synthèse Les composants et les matériaux structuraux 138


B28 Réflexion sur les sciences, la technologie et la sociétéNouvelle-éclair 139

5.2 Les éléments de conception 140

B29 Point de départ Des vélos différents 140

B30 Pendant la lecture Déduire 142

B31 Fais le point ! La conception et la fonction 143

B32 Laboratoire Supporter une charge 144

B33 Activité de résolution de problèmeUne bibliothèque en papier journal 145


B34 Réflexion sur les sciences, la technologie et la sociétéUne population vieillissante 146

Les sciences et la technologie autour de toi Beth Anne Currie, consultante en environnement et en santé des enfants 147

MODULE B 90

Les structures : formes et fonctions

B1 Laboratoire La conception d’une meilleure table de travail 94

B2 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Réflexion sur la forme et la fonction 94

Les conceptrices et les concepteurstiennent compte de la forme et de la fonction d’une structure ainsi que des forces qui agissent sur elle 96

B3 Laboratoire Les effets du vent 99

4.1 La classification des structures 100

B4 Point de départ Assieds-toi 100

B5 Pendant la lecture Fais des liens 101

B6 Fais le point ! Classer des structures 102

B7 Laboratoire Construire des structures pleines,à ossature et à coque 105

B8 Laboratoire Étudier des emballages 106


B9 Réflexion sur les sciences et l’environnement Les structures dans ta boîte-repas 107

4.2 Les forces qui peuvent agir sur lesstructures 108

B10 Point de départ La gravité est une force 108

B11 Pendant la lecture La prise de notes 109

B12 Laboratoire Et si tu étais une structure ? 113

B13 Laboratoire Hisse le drapeau 114


B14 Réflexion sur les sciences et la technologie Les structures endommagées 115

4.3 La conception d’une structure en fonction de la sécurité 116

B15 Point de départ Défaillances courantes 116

B16 Pendant la lecture Faire des liens 117

B17 Fais le point ! Concevoir une structure en fonction des risques 118

B18 Laboratoire Joue le rôle d’une inspectrice ou d’un inspecteur 120

4.0

5.0

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Table des matières

XI


B35 Réflexion sur les sciences, la technologie et la société Les ventes d’automobiles 149

Il faut tenir compte de la durée de vie d’une structure pour prendre des décisions responsables 150

B36 Laboratoire Combien de téléphones ? 153

6.1 Déterminer les besoins des consommatrices et des consommateurs 154

B37 Point de départ Lire les publicités 154

B38 Pendant la rédaction Prévoir les questions des lectrices et des lecteurs 156

B39 Créer un laboratoire Sonder le marché 159

B40 Laboratoire Des choix judicieux 160


B41 Réflexion sur les sciences, la technologie et la société Les sciences et la publicité 161

6.2 Examiner la durée de vie des structures courantes 162

B42 Point de départ Où est-ce passé ? 162

B43 Fais le point ! Chaque chose a une durée de vie 163

B44 Laboratoire Calcul de la durée de vie 166

B45 Analyse de la prise de décision Modifier la durée de vie d’un produit 167


B46 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement La mise au rebutd’un produit 168

6.3 Explorer des options plus écologiques 169

B47 Point de départ Fais un inventaire 169

B48 Pendant la rédaction Réorganiser des idées : ASDR 171

B49 Laboratoire Plan d’action personnel 172

B50 Analyse de la prise de décisionVraiment vert ? 173


B51 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Les structuresrecyclées 174

Fais des liens Un centre de gravité variable 175


B52 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement De quoi est constitué un sac ? 177

Module B Résumé 178

Module B Projet 179

Module B Révision 180

B53 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Les structures et toi 183

6.0

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Table des matières

XII

Les mélanges et les solutionspeuvent être analysés par laconcentration, la solubilité et la séparation 210

C14 Laboratoire La préparation d’une solution 213

8.1 Les solutions : concentration et solubilité 214

C15 Point de départ Dissoudre quelques ingrédients courants dans de l’eau 214

C16 Pendant la lecture Fais une pause et vérifie 215

C17 Fais le point ! Les composantes des solutions 216

C18 Laboratoire Soluble ou insoluble ? 218

Vérifie et Réfléchis 219

C19 Réflexion sur les sciences etl’environnement Les solutés et les solvants 219

8.2 Les facteurs qui influent sur la solubilité 220

C20 Point de départ Un cube de sucre ou deux cuillères à thé de sucre ? 220

C21 Fais le point ! Expliquer la dissolution à l’aide d’un schéma à particules 223

C22 Créer un laboratoire La croissance des cristaux 224

C23 Laboratoire La taille des particules et la dissolution 224

C24 Activité synthèse Les facteurs qui influent sur la dissolution 225


C25 Réflexion sur les sciences etl’environnement La sécurité routière et le déglaçage des routes 226

8.3 La séparation des solutions et des mélanges mécaniques 227

C26 Point de départ Chromatographie sur papier filtre 227

C27 Pendant la lecture Vérifier la signification des mots clés 228

C28 Activité de résolution de problèmeConcevoir une technique pour séparer un mélange 232

C29 Activité synthèse Séparer un mélange de clous, de sel, de sable, d’huile et d’eau 233


MODULE C 184

Les substances pures et les mélanges

C1 Laboratoire La concentration d’un mélange — Une simulation 188

C2 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement L’impact de la fabrication du sirop d’érable sur l’environnement 188

La théorie particulaire de la matière sert à décrire les substances pures et les mélanges 190

C3 Laboratoire Les matières animales, végétales ou minérales 193

7.1 La classification de la matière selon sa composition 194

C4 Point de départ Des substances à classer 194

C5 Pendant la lecture Sais-tu qu’une hypothèse est une prédiction ? 196

C6 Activité synthèse La classification des substances selon leur composition 197


C7 Réflexion sur les sciences et la technologieClasser des substances d’usage courant 198

7.2 La théorie particulaire de la matière 199

C8 Point de départ Les cubes de sucre et les particules 199

C9 Fais le point ! Réflexion sur la théorie particulaire 201

C10 Activité synthèse Se mettre dans la peau des particules 204

C11 Activité synthèse Faire fondre et faire congeler des blocs désodorisants 205


C12 Réflexion sur les sciences et la technologieL’utilisation de modèles 206

Les sciences et la technologie autour de toi Dioxyde de carbone, glace sèche et gaz à effet de serre 207


C13 Réflexion sur les sciences et la technologie L’air pollué 209

7.0

8.0

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Table des matières

XIII

C30 Réflexion sur les sciences etl’environnement Le piégeage du dioxyde de carbone et l’environnement 234

Les sciences et la technologie autour de toi Faire carrière dans le domaine de la sécurité des produits de consommation 235


C31 Réflexion sur les sciences et la technologie Des couleurs dans ton assiette 237

L’utilisation courante des mélangeset des solutions a un impact sur la société et l’environnement 238

C32 Laboratoire Le tamisage des métaux précieux 241

9.1 Les techniques de séparation desmélanges et leurs applications industrielles 242

C33 Point de départ La distillation de l’antigel 242

C34 Fais le point ! La distillation fractionnée 243

C35 Laboratoire Séparer des métaux recyclés par magnétisme 245


C36 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement La séparation des mélanges industriels 246

9.2 L’effet des techniques industrielles de séparation des mélanges et des solutions 247

C37 Point de départ Les techniques de séparationdes substances pures et des mélanges et leurs applications industrielles 247

C38 Pendant l’écriture Procéder par étapes ou de façon séquentielle 249

C39 Laboratoire Les effets bénéfiques des filtres à air sur la qualité de l’air à l’intérieur 251

C40 Activité synthèse Comment éliminer le dioxyde de carbone présent dans l’air 252


C41 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnementLes purificateurs d’air 253

9.3 Les répercussions environnementales del’utilisation et de la mise au rebut dessubstances pures et des mélanges 254

C42 Point de départ La dilution pour contrer la pollution 254

C43 Pendant la rédaction Utiliser un procédéd’écriture séquentiel ou par étapes 257

C44 Analyse de la prise de décision Letraitement des eaux usées dans ta communauté 260

C45 Analyse de la prise de décision Que faire face aux méthodes d’élimination jugées dangereuses ? 261


C45 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Les coûts liés à la production d’électricité 262

Fais des liens L’effet noix du Brésil 263


C47 Réflexion sur les sciences, la technologie,la société et l’environnementL’eau embouteillée 265

Module C Résumé 266

Module C Projet 267

Module C Révision 268

C48 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Changer tes habitudes de consommation 271

9.0

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Table des matières

XIV

10.4 Les transferts de chaleur 301

D16 Point de départ Réflexion 301

D17 Fais le point ! Reconnaître les transferts de chaleur 304

D18 Laboratoire De toutes les couleurs 306

D19 Activité synthèse Tu chauffes ! 307


D20 Réflexion sur les sciences et la technologie Chaud ou pas ? 308

Les sciences et la technologie autour de toi Phil Nuytten — Ingénieur et explorateur des fonds marins 309


D21 Réflexion sur les sciences et la technologie La chaleur au fil du temps 311

La chaleur joue un rôle important dans la nature 312

D22 Laboratoire Le cycle de l’eau et de la chaleur 315

11.1 La chaleur influe sur l’air qui nous entoure 316

D23 Point de départ Reprendre son souffle 316

D24 Pendant la lecture Types de questions 317

D25 Fais le point ! Réflexion sur le Soleil 319

D26 Activité synthèse D’étranges bougies 320


D27 Réflexion sur les sciences etl’environnement Cartographier l’atmosphère 321

11.2 L’effet de la chaleur sur l’eau 322

D28 Point de départ L’eau merveilleuse 322

D29 Fais le point ! La météorologie et le cycle de l’eau 324

D30 Activité synthèse La météo dans une bouteille — Démonstration de l’enseignante ou de l’enseignant 327


D31 Réflexion sur les sciences etl’environnement Surveiller les océans — Argo 328

11.3 La chaleur influe sur la Terre 329

D32 Point de départ La mystérieuse histoire de la Terre 329

MODULE D 272

La chaleur dans l’environnement

D1 Laboratoire La chaleur dans ta maison 276

D2 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement L’environnementdans les médias 276

La chaleur provoque deschangements dans les solides, les liquides et les gaz 278

D3 Laboratoire Qu’est-ce qui est chaud ? Qu’est-ce qui est froid ? 281

10.1 Les transformations énergétiques 282

D4 Point de départ Diverses formes d’énergie 282

D5 Fais le point ! Dix formes épatantes d’énergie 284

D6 Activité synthèse Des transformationsétonnantes 285


D7 Réflexion sur les sciences et la technologie Une énergie étonnante 286

10.2 Qu’est-ce qui est chaud ? Qu’est-ce qui est froid ? 287

D8 Point de départ Le réchauffement et le refroidissement 287

D9 Pendant la lecture Une information importante ou intéressante ? 289

D10 Activité synthèse Le réchauffement 292


D11 Réflexion sur les sciences et la technologie Les technologies de la chaleur dans ta vie 293

10.3 Les changements d’état 294

D12 Point de départ Les particules et les changements de la matière 294

D13 Activité synthèse Fondre comme neige au Soleil 298

D14 Laboratoire — DémonstrationUn changement rapide 299


D15 Réflexion sur les sciences et la technologie Garder l’air chaud 300

10.0

11.0

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Table des matières

XV

D33 Pendant la lecture Données-Questions-Réponses 330

D34 Fais le point ! La formation des roches et des minéraux 334

D35 Laboratoire De la couleur dans un bécher 336

D36 Activité synthèse Cristallise tes réflexions 336


D37 Réflexion sur les sciences etl’environnement Un volcan dans ton quartier 338

Les sciences et la technologie autour de toi L’ouragan Katrina 339


D38 Réflexion sur les sciences etl’environnement Se préparer aux catastrophesnaturelles 341

Les technologies thermiquesprésentent des avantages et obligent à faire des choix 342

D39 Laboratoire Garder la fraîcheur 345

12.1 Les transformations énergétiques et la pollution thermique 346

D40 Point de départ Suivre le courant 346

D41 Fais le point ! La conversion d’énergie 347

D42 Laboratoire Les transferts de chaleur entre récipients 349


D43 Réflexion sur les sciences etl’environnement De l’énergie supplémentaire 350

12.2 La chaleur, les gaz et l’atmosphère 351

D44 Point de départ Les îlots de chaleur 351

D45 Pendant la lecture Cause, effet ou les deux ? 352

D46 Activité synthèse Fabrique ta propre serre 356

D47 Analyse de la prise de décision Réduire,réutiliser, recycler, récupérer 357


D48 Réflexion sur les sciences etl’environnement Tout lire sur un sujet 358

12.3 Gérer les problèmes thermiques 359

D49 Point de départ Faire le tri 359

D50 Pendant la rédaction Point de vue, preuve, commentaire 360

D51 Analyse de la prise de décision Réduire les coûts énergétiques 365


D52 Réflexion sur les sciences etl’environnement C’est ton choix 366

Fais des liens Le serpent et l’écureuil 367


D53 Réflexion sur les sciences etl’environnement Passer à l’action 369

Module D Résumé 370

Module D Projet 371

Module D Révision 372

D54 Réflexion sur les sciences, la technologie, la société et l’environnement Une compréhension globale 375

Boîtes à outils 376

Glossaire 412

Index 419

Sources des photographies 425

12.0

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XVI

Ce manuel te propose de nombreuses activités.Avant de les entreprendre, lis-en bien la des-cription, particulièrement les mises en garde.Elles t’expliqueront les consignes de sécurité àrespecter pendant l’activité. Assure-toi de biencomprendre ce quelles signifient.

Pendant une activité, il est très importantde respecter les règles de sécurité. Ton ensei-gnante ou ton enseignant peut ajouter d’autresconsignes de sécurité à celles qui sont indi-quées dans le manuel. Quand tu lis ces règles,discute avec une ou un camarade ou notepourquoi il est nécessaire de suivre ces règles.

Avant de commencer1. Lis les consignes énumérées dans le texte

ou dans tout autre document fourni parton enseignante ou ton enseignant etassure-toi de bien les comprendre. Respectetoujours les consignes. Tu ne dois ni modi-fier, ni commencer une activité sans appro-bation préalable.

2. Apprends à reconnaître les symboles demise en garde signalant les substancesdangereuses, tel qu’indiqué dans la sec-tion Boîte à outils 1, aux pages 377-378.

3. Garde ton espace de travail rangé et orga-nisé.

4. Repère les emplacements des extincteurs etdes autres équipements de sécurité.

5. Porte toujours des lunettes de protection ettout autre vêtement protecteur, tel que de-mandé par ton enseignante ou ton ensei-gnant ou tel que recommandé dans cemanuel.

6. Attache tes cheveux s’ils sont longs. Si tuas des manches très longues, retrousse-les.

7. Informe ton enseignante ou ton ensei-gnant si tu souffres d’allergies, de pro-blèmes médicaux ou si tu présentes touteautre particularité qui peut influer sur tontravail en classe de science.

Pendant l’activité8. Avise ton enseignante ou ton enseignant

de toute préoccupation en matière de sécu-rité ou de tout danger (tel qu’une subs-tance renversée).

9. Dans les laboratoires, tu ne dois pas boire,manger ou mâcher de la gomme.

10. Tu ne dois jamais goûter une substance.

11. Ne sens jamais une substance directement.Agite plutôt doucement ta main au-dessusde la substance pour en diriger l’odeur verston nez, tel qu’illustré dans la photogra-phie ci-dessous.

Règles de sécurité à observer en classe

Règles de sécurité

Agite doucement la main pour diriger l’odeur vers toi.

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XVII

12. Les récipients en verre doivent être mani-pulés avec soin. Si tu remarques un bris deverre, demande à ton enseignante ou à tonenseignant comment régler cette situation.

13. Manipule les couteaux ou tout autre objettranchant avec prudence. Coupe toujoursen faisant un mouvement qui s’éloigne detoi et ne pointe jamais un objet pointu versune autre personne.

14. Utilise toujours des récipients et des tubes àessai ouverts et en verre résistant à la chaleurlorsque tu fais chauffer des solides ou desliquides. Utilise des pinces ou des gants pro-tecteurs pour toucher les objets chauds.

15. Lorsque tu fais chauffer des tubes à essai,assure-toi que l’extrémité ouverte n’est pasdirigée vers toi ou vers une autre personne.

La photo ci-dessous indique commentprocéder.

16. Ne laisse pas un contenant vide sur leréchaud.

17. Éloigne les contenants des prises électriqueset, lorsque tes mains sont mouillées, resteloin des prises électriques.

18. Sois prudent quand tu coupes, assemblesou perces quoi que ce soit. Assure-toi desavoir comment utiliser correctement tesoutils.

19. Si une partie de ton corps entre en contactavec une substance chimique, rince la zonetouchée immédiatement à grande eau. Siune substance atteint tes yeux, ne touchepas tes yeux. Rince-les immédiatement etabondamment avec de l’eau pendant15 minutes. Informes-en ton enseignanteou ton enseignant.

20. Traite toute espèce vivante avec respect.Suis les consignes de ton enseignante oude ton enseignant quand tu travailles avecdes espèces vivantes dans la classe ou lorsd’une excursion.

21. Lors d’une excursion, ne perturbe pas l’en-droit plus que nécessaire. Si tu dois cueillirdes plantes, prends-en le moins possibleet prélève-les avec soin.

Après l’activité22. Assure-toi de fermer les récipients de subs-

tances chimiques immédiatement après lesavoir utilisés.

L’extrémité ouverte d’un tube à essai chauffé ne doit ja-mais être dirigée vers une personne.

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XVIII

23. Suis les consignes de ton enseignante oude ton enseignant pour éliminer lesdéchets de façon adéquate.

24. Lave-toi toujours bien les mains avec dusavon, de préférence du savon liquide, aprèsavoir manipulé des substances chimiques.Lave-toi toujours les mains après avoirtouché des plantes, de la terre ou un ani-mal, sa cage ou son récipient.

25. Une fois l’expérience terminée, nettoietout le matériel avant de le ranger. Faisattention aux plaques chauffantes et aumatériel qui a été chauffé, car ils peuventêtre encore chauds.

Après la lecture

Avec une ou un camarade ou en petit groupe,réfléchis à une manière de partager tes connais-sances en matière de sécurité en classe de science,à l’aide d’une affiche ou d’un sketch. Tu pourrais,par exemple, créer une affiche présentant la tech-

nique recommandée pour sentir une substance oupour faire chauffer un liquide dans un récipient. Tupourrais également planifier et présenter un sketchportant sur ta préparation ou la préparation de l’es-pace de travail pour faire une activité de science.

Partage tes connaissances

Respecte les consignes de sécurité indiquées par tonenseignante, ton enseignant ou celles qui sontrecommandées dans ce manuel.Sois vigilent et signale tout danger potentiel.Sois attentif à ta sécurité, à celle de tes camarades etde ton enseignante ou ton enseignant.

Oui à la sécurité !

Assure-toi de porter l’équipement de sécurité nécessaire lorsdes manipulations au laboratoire.

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XIX

Découvre ton manuel Investigation Sciences et technologie 7en cherchant les réponses aux questions suivantes.

Explore ton manuel

1. Combien de modules étudieras-tu dans cemanuel ? Énumères-en les titres. D’aprèstoi, sur quoi portera chaque module ?

2. Quels renseignements peux-tu trouver enconsultant la rubrique Survol du module ?

3. Qui est Jay Ingram? Quel est le titre de lapage où il te présente de l’information ?(Conseil : Cherche à la fin du chapitre 3.)

Titres et rubriques

1. Quel symbole apparaît dans le coinsupérieur droit des rubriques Pendant lalecture ? Quel est le but de ces rubriques ?

2. Trouve une rubrique Activité synthèse dansle chapitre 8 et reproduis les deux symbol-es de sécurité qui s’y trouvent. Dans cemanuel, où peux-tu lire d’autres renseigne-ments sur les symboles de sécurité ?

Symboles

1. Nomme trois types d’activités dont les titressont imprimés sur fond bleu. Trouve tesexemples dans le module A.

2. À la fin de chaque chapitre, une révision duchapitre est présentée sur fond jaune.Comment s’intitulent les parties qui la com-posent ?

3. Un projet est présenté au début de chaquemodule. Trouve le projet du module C etrésume-le. Regarde à la fin de chaquechapitre du module C pour y trouver desencadrés à fond bleu présentant les liensavec le projet. Combien y en a-t-il dans lemodule C ?

Couleurs

1. Repère la liste des mots clés du chapitre 2.Où peux-tu trouver les définitions de tousles mots clés du manuel ?

2. Tu développeras diverses habiletés dans cemanuel. Trouve la liste des habiletés à utili-ser dans le chapitre 7. Choisis-en une etdécris comment tu pourrais exercer cettehabileté.

3. Certaines rubriques sont placées dans lamarge. Trouve un exemple de celle quis’intitule L’importance des mots dans lechapitre 7. De quoi y est-il question ?

4. Cherche une activité dans le chapitre 4 quifait référence à la Boîte à outils 4. Où setrouve cette section dans ton manuel ?Quel est le sujet de la Boîte à outils 4 ?

Mots et habiletés

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Bien comprendre la structure de ton manuel t’aideraà mieux réussir.

Survol du moduleAccompagnant la photographie qui illustre le concept étudié, ce survol te présente les conceptsfondamentaux, les idéesmaîtresses et les attentes du module à l’étude.

SommaireLe Sommaire te présente les trois sections et neufsous-sections du module.

L’activité de littératie de la rubriquePréparation à la lecture te sera utilepour planifier ta lecture du module. Prendsbien note du pictogramme qui te proposedes stratégies utiles avant, pendant et aprèstes lectures.

LaboratoireEn ouverture de module, leLaboratoire te propose une courte activité pour tefamiliariser avec les conceptsprincipaux du module. Dans ton manuel, tu retrouverasd’autres courts laboratoires,activités de résolution deproblèmes et d’analyse de la prise de décision.

La rubrique Projet du modulet’informe sur les concepts clés quiseront nécessaires à la réalisationdu projet du module.

Explore ton manuel

XX

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XXI

L’Introduction résume ce que tu vas apprendre dans ce chapitre, les habiletés à utiliser et l’importance du sujet en lien avec le concept du module.

Chaque chapitre débute par une photographieattrayante accompagnée d’une légende permettantde faire le lien avec le sujet.

À la fin de chaquechapitre, tu peuxvérifier ce que tu as appris en révisantles concepts clés eten mettant tesconnaissances enapplication.

Résumé du modulete permet de voir tous les concepts clés dumodule traités dans lesdifférentes sections avecun résumé des contenusde chaque chapitre. Cette page te sera utilepour organiser tes notesde cours.

La leçon débute par un résumédes contenus que tu apprendrasdans la section.

Chaque sectioncontient uneactivité Point dedépart pour tepermettre de fairele bilan de ce que tu sais déjàsur le sujet.

Révision du module te permet de réviser les mots clés du module, de vérifier tacompréhension des concepts clés et de faire des liens entre les notions étudiéesdans le module. Des questions te permettront de faire le bilan des habiletés que tuauras utilisées dans le module et d’en réviser les idées maîtresses.

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