sample menu - hilton · 2017-12-05 · dias de verano,muscat ... named after the duke of...

12
SAMPLE MENU

Upload: others

Post on 27-Jul-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

SAMPLE MENU

Page 2: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

BEER

BOTTLED BEER & CIDER

Erdinger Non Alcoholic 50cl �������������£4�25

Estrella Damn 33cl �����������������������������£5�15

Peroni Gluten Free 33cl ���������������������£5�25

Peroni Nastro Azzuro 33cl �����������������£5�25

Meantime London Lager 33cl �����������£5�45

Savanna Dry Cider �����������������������������£5�45

Erdinger 50cl �������������������������������������£5�45

Bitter and Twisted ������������������������������£5�50

DRAUGHT BEER

MEANTIME LONDON LAGER (4�5%)����������������������������������������������������£4�95English lager made with locally grown malt and hops

MEANTIME YAKIMA RED (4�5%)�����������������������������������������������������������£5�05A light to medium bodied lager packed with hops

GUINNESS������������������������������������������������������������������������������������������£5�05Perfect balance of bitter and sweet with malt and roast character

MEANTIME PALE ALE��������������������������������������������������������������������������£5�05Slightly roasted malt profile with plenty of sweetness and citrusy hops

ASPALLS���������������������������������������������������������������������������������������������£5�15Fruity, dry, racy, thirst-quenching, and lip-smacking

CAMDEN HELLS LAGER����������������������������������������������������������������������£5�85Finishing crisp, dry and clean, a hybrid between a Pilsner and a Helles lager

Modelo ����������������������������������������������£5�50

Hobgoblin �����������������������������������������£5�90

Brewdog Punk IPA �����������������������������£5�90

Camden Pale Ale �������������������������������£5�90

Harviestoun Schiehallion 33cl���������������������£5�95

Anchor Steam beer 33 ����������������������£6�05

Innes & Gun Oak Aged 33cl ��������������£6�45

Page 3: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

WINE

RED WINE

125m 175ml Bottle

Altoritas Merlot,Central Valley ������������ £5�95 £7�25 £27

Graffigna MalbecMendoza����������������������������£7�75 £9�75 £35

Luis Felipe Edwards, Cabernet SauvignonColchagua�������������������������£7�75 £9�95 £36

Les Collines De Laure, SyrahCornas����������������������������������£8�50 £11�00 £42

Chateau Corcelles, Gamay NoirBrouilly��������������������������������£9�50 £12�50 £46

Torres Celeste Crianza, TempranilloRibera Duero���������������������£9�50 £12�50 £48

WHITE WINE

125ml 175ml Bottle

Granfort Chardonnay, Pays d’Oc ��������������������£5�95 £7�25 £28

Ruffino P.G. Pinot Griggio, Venezia............������������£6�75 £8�65 £34

Vina Esmeralda, Gewurztraminer Catalunya���������������������£7�00 £9�50 £36

Dias de Verano,Muscat Itata Valley �������������������£7�50 £10�00 £38

Dashwood SB, Saivignon Blanc Marlborough ����������������£7�85 £9�95 £39

Pulpo, Albarino, Rias Baixas �������������������£8�00 £11�00 £42

ROSÉ WINE 125m 175ml Bottle

Rose D’Anjou, Val de Loire, Grolleau £6�25 £7�95 £31Mirabeau Rose, Provence, Grenache £8 £10�25 £40

CHAMPAGNE & SPARKLING WINE

Glass Bottle

G�H� MUMM CORDON ROUGE BRUT NV £14 £67

G�H� MUMM BRUT ROSÉ NV £15�50 £78

ROCCO PROSECCO SUPERIORE BRUT £8 £46

Page 4: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

SIGNATURE COCKTAILS £12.25

The passionate team of mixologists at Blue Boar Bar have created a unique menu inspired by local stories� These cocktails offer a modern twist on historical and current tales�

LONDINIUMHarking back to the days of Roman occupation and drawing inspiration from fruits available at

the time, enjoy an elegant cocktail of Sloe Gin, Martini Rosso, Aperol and Peach Liqueur�

SIP ONCE, SIP TWICE Inspired by a South London Carribean Cafe, this cocktail brings together the flavours of London’s fabulous multicultural community� Sip on a refreshing combination of Xante Liqueur,

Chambord, Apple Juice and Lime Juice

SMOKY SKIESIn 1666, the Great Fire of London tore through the city. This cocktail is full of smoky flavours with a secret sweetness as the fire was started in a bakery! Cherry Liqueur, Sandman Port,

Orange Bitter, Buffalo Trace Bourbon and Ginger Beer with Sugar & Activated Charcoal�

NO�1 LONDONNamed after the Duke of Wellington’s London residence, No�1 London is a cocktail inspired by his time in India serving in the British Army� This exotic cocktail consists of Sloe Gin, Midori

Liqueur, Lychee Liqueur, Lime Juice and Watermelon Juice�

CUTTY SARKThe Cutty Sark was one of the last tea clippers to be built and was once the fastest ship around� Following a change of ownership to the Portuguese, this locally inspired cocktail combines the British and Portuguese maritime history of this incredible ship� Port, Cherry Heering Liqueur,

Sugar Syrup and Champagne�

Page 5: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

BLUE BOAR FAVOURITES £12.25

POLITICAL COCKTAILS £12.25These party leaders are sure to get your party started� Designed by Blue

Boar Bar’s mixology team and inspired by the political decor and House of Commons Division Bell� You are truly in the heart of Westminster with these

cocktails�

RUMMYKraken Rum, Cherry Heering, Cranberry Juice, Lime Juice

TRAVELERS INSPIRATION Beefeater Gin, Lychee Liqueur, Elderflower Syrup, Lemon Juice

TROPICAL SUNSETSouthern Comfort, Lychee Liqueur, Banana Liqueur, Strawberry Purée, Lime Juice, Apple Juice

BLUE BOAR MARYAbsolut Vodka infused Herbs, Sherry, Spices, Tomato Juice

BROADWAYBourbon, Dissarono Amaretto, Ratafia Evangelista, Apple Liqueur

HENDRICK’S CHAMPAGNE COCKTAILHendrick’s Gin, Champagne, Elderflower Syrup

£15�95

THERESA’S KITTEN HEEL FIZZGin, Blue Curaçao, Lemon

Juice,Sugar Syrup, Topped with Champagne

Designed by the expert Blue Boar Bar’s mixology team,these unique cocktails will keep you coming back for more�

CORBYN’S REIGNVodka,Cranberry Juice,

Strawberry PuréeLime Juice, Sugar Syrup

TIM’S LIB CAT WHO? Vanilla Vodka, Passoa

Liqueur, Passion Fruit Purée, Pineapple Juice, Lime Juice,

Vanilla Syrup

Page 6: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

COSMOPOLITANCitron Vodka, Cointreau, Lime Juice, Cranberry Juice

DAIQUIRIRum, Lime Juice, Sugar Syrup

ESPRESSO MARTINIVodka, Coffee Liqueur, Espresso, Custard Sugar

MANHATTANBourbon, Sweet Vermouth, Angostura Bitters

MARGARITATequila, Cointreau, Lime Juice

MARTINEZGin, Sweet Vermouth, Maraschino Liqueur, Angostura Bitters

MOJITORum, Lime Juice, Mint, Custard Sugar, Soda Water

NEGRONIGin, Campari, Sweet Vermouth

OLD FASHIONEDBourbon, Sugar Cube, Angostura Bitters

PIÑA COLADARum, Pineapple Juice, Coconut Milk

VESPER MARTINIGin, Vodka, Lillet Blanc

WHISKEY SOURBourbon, Fresh Lemon Juice, Sugar Syrup, Egg White,

Angostura Bitters

CLASSIC CHAMPAGNE COCKTAILCognac, Angostura Bitters, Brown Sugar Cube, Champagne

£15�95

BELLINIProsecco, Peach Liqueur and Peach Purée

£15�95

KIR ROYALECréme de Cassis, Champagne

£15�95

CLASSIC COCKTAILS £12.25

Everyone loves a classic, and we make them like no one else� Shaken or stirred, these cocktails have stood the test of time for a reason!

Page 7: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

Back-Benchers Gin�����������������������£13�25House of Commons Gin���������������£14�75House of Lords Gin����������������������£17�25Back Benchers Vodka�������������������£13�25House of Commons Vodka�����������£14�75House of Lords Vodka������������������£17�25

GIN & VODKA MARTINI’S

HOUSE OF LORDS GIN

No� 3 London Dry (B�B� & Rudd)���������£7�25Mare Mediterranean����������������������������£7�25Tanqueray 10���������������������������������������£7�25

HOUSE OF LORDS VODKA

Absolut Elyx����������������������������������������������������������£7�25Stolichnaya Elite��������������������������������������������������£7�25

GIN & VODKA

BACK-BENCHERS GINBeefeater�����������������������������������������������£5�25

HOUSE OF COMMONS GINBathtub Gin�������������������������������������������£6�25Beefeater 24������������������������������������������£6�25Bombay Sapphire����������������������������������£6�25Bulldog London Dry�������������������������������£6�25Hendrick’s����������������������������������������������£6�25Monkey 47���������������������������������������������£6�25Plymouth������������������������������������������������£6�25Portobello Road Gin������������������������������£6�25Sipsmith London Dry������������������������������£6�25Sipsmith Sloe Gin�����������������������������������£6�25 Tanqueray Export Strength��������������������£6�25

BACK-BENCHERS VODKAAbsolut�������������������������������������������������������������������£5�25

HOUSE OF COMMONS VODKA

Absolut Vanilla�����������������������������������������������������£6�25Absolut Citron������������������������������������������������������£6�25Belvedere���������������������������������������������������������������£6�25Chase Potato Vodka�������������������������������������������£6�25Grey Goose������������������������������������������������������������£6�25Ketel One���������������������������������������������������������������£6�25Russian Standard Platinum������������������������������£6�25 Sipsmith Vodka����������������������������������������������������£6�25 Żubrówka Beson Grass......................................£6.25

Page 8: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

Ballantine’s���������������������������������������������������������������������������������������������������������£5�25Black Grouse������������������������������������������������������������������������������������������������������£5�25Chivas 12yrs�������������������������������������������������������������������������������������������������������£6�75Monkey��������������������������������������������������������������������������������������������������������������£7�25Johnnie Walker Black Label�������������������������������������������������������������������������������£6�25Johnnie Walker Gold Label������������������������������������������������������������������������������£12�25Johnnie Walker Blue Label�������������������������������������������������������������������������������£24�25

SINGLE MALT WHISKY

BLENDED SCOTCH WHISKY

TEQUILA

Olmeca Blanco������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£5�25Don Julio Blanco��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£6�25Don Julio Reposado��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£7�25Patron XO Café������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£5�75

SPEYSIDEThe Glenlivet���������������������������������������������������������������£6�75Glenfiddich 12 yrs......................................................£6.75Balvenie DoubleWood 12 yrs��������������������������������£6�75Balvenie Single Barrel 15 yrs����������������������������������£8�75Glenfiddich Reserve 18 yrs.....................................£9.25Macallan Fine Oak Master’s Edition���������������������£9�25Glenfiddich Gran Reserva 21 yrs............£13.25

ISLE OF SKYETalisker Storm�������������������������������������������������������������£6�75 Bowmore 15 yrs / Darkest��������������������������������������£9�25

IRISH WHISKEYBushmills Malt 10 yrs�����������������������������������������������£6�75Jameson Select Reserve Small Batch�����������������£7�25

JAPANESE WHISKYHibiki Harmony����������������������������������������������������������£6�75Yamazaki 12 yrs����������������������������������������������������������£9�75Hakushu 12 yrs�����������������������������������������������������������£9�75

CANADIAN WHISKYCanadian Club������������������������������������������������������������£6�25

HIGHLANDSOban 14 yrs������������������������������������������������������������������£6�75Glenmorangie Original 10 yrs�������������������������������£7�25Glenmorangie Quinta Ruban��������������������������������£9�25Dalmore 12 yrs������������������������������������������������������������£9�75Dalmore 18 yrs���������������������������������������������������������£12�25Dalmore Cigar Malt �����������������������������������������������£11�00Dalmore King Alexander III����������������������������������£22�25Dalmore Quintessence������������������������������������������£81�00

LOWLANDSAuchentoshan 3 Woods������������������������������������������£6�25Auchentoshan 12 yrs������������������������������������������������£6�25

ISLE OF ISLAYArdbeg 10 yrs��������������������������������������������������������������£6�25Laphroaig 10 yrs���������������������������������������������������������£6�75Lagavulin 16 yrs���������������������������������������������������������£8�25

ORKNEY ISLANDSHighland Park 18 yrs����������������������������������������������£12�25Isle of Jura Origin 10 yrs������������������������������������������£5�75 Isle of Jura Superstition�������������������������������������������£6�75

WELSH WHISKYPenderyn Portwood Finished�������������������������������£6�25

Page 9: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

RUM SELECTION

BOURBON AND BLENDS

Martell VS�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£5�75

Martell VSOP������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£6�75

Martell XO��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£18�25

Hennessy Paradis���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£66

Remy Martin Louis XIII����������������������������������������������������������������������������������������������������������£175

Baron de Sigognac VSOP����������������������������������������������������������������������������������������������������£6�25

Baron de Sigognac 10 yrs����������������������������������������������������������������������������������������������������£9�25

Baron de Sigognac 20 yrs��������������������������������������������������������������������������������������������������£13�25

Château du Breuil Reserve 8 yrs��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£8�25

Château du Breuil Calvados 15 yrs�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£11�75

COGNAC

ARMAGNAC

CALVADOS

BOURBONBuffalo Trace�����������������������������������������������������������£5�75Maker’s Mark����������������������������������������������������������£5�75Woodford Reserve�����������������������������������������������£6�25 Booker’s�����������������������������������������������������������������£10�75

TENNESSEE

Jack Daniel’s ��������������������������������������������������������������£5�25Jack Daniel’s Honey ������������������������������������������������£5�75Jack Daniel’s Single Barrel ������������������������������������£7�75

RYE WHISKEYRittenhouse Rye�������������������������������������������������������£6�75Bulleit Rye������������������������������������������������������������������ £6�75

WHITE RUM

Havana 3 yrs���������������������������������������������������������������£5�25

Wray & Nephew Overproof�����������������������������������£5�25

Bacardi Superior�������������������������������������������������������£5�75

SPICED RUM

Chairman’s Reserve Spiced�����������������������������������£5�75

Kraken��������������������������������������������������������������������������£6�25

DARK RUM

Goslings Black Seal 151�����������������������������������������£6�75

GOLD RUMDictador 12 yrs��������������������������������������������������������£5�25Santa Teresa Gran Reserva Anejo����������������������£5�25Havana Club 7 yrs���������������������������������������������������£5�75Havana Maestros�����������������������������������������������������£6�25La Hechicera Extra Añejo�������������������������������������£6�75Mount Gay Extra Old���������������������������������������������£7�25Chairman’s Reserve St� Lucia�����������������������������£7�25Santa Teresa Selecto����������������������������������������������£7�75Angostura 1824�������������������������������������������������������£8�75Ron Zacapa Centenario XO������������������£21�25

Page 10: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

WATER Mineral Water Still / Sparkling Small���������������������������������������������������������������������������£2Mineral Water Still / Sparkling Large���������������������������������������������������������������������������£4

SOFT DRINKS

JUICES Cranberry Juice���������������������������������������������������������������������������£3�75Cloudy Apple Juice��������������������������������������������������������������������£3�75Pineapple Juice��������������������������������������������������������������������������£3�75Tomato Juice�������������������������������������������������������������������������������£3�75Spicy Tomato Juice����������������������������������������������������������������������£3�75Freshly Squeezed Juices�������������������������������������������������������������£4�50

SOFT DRINKSCoca-Cola 330ml������������������������������������������������������������������������£3�75Diet Coke 330ml������������������������������������������������������������������������£3�75Sprite 330ml�������������������������������������������������������������������������������£3�75Ginger Beer��������������������������������������������������������������������������������£4�20Ginger Ale����������������������������������������������������������������������������������£3�25Victorian Lemonade��������������������������������������������������������������������£4�20Fever-Tree Tonic ������������������������������������������������������������������������£3�25Light Tonic����������������������������������������������������������������������������������£3�25Lemonade 200ml�����������������������������������������������������������������������£3�25Bitter Lemon 200ml��������������������������������������������������������������������£3�25Soda Water����������������������������������������������������������������������������������£3�25Ice Tea����������������������������������������������������������������������������������������£4�75Apple & Rhubarb������������������������������������������������������������������������£4�20Dandelion & Burbock�����������������������������������������������������������������£4�20Strawberry & Raspberry���������������������������������������������������������������£4�20

Page 11: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

HOT DRINKS

Espresso���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£2�75

Double Espresso������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Espresso Macchiato������������������������������������������������������������������������������������������������£2�75

Double Espresso Macchiato���������������������������������������������������������������������������������£4�25

Americano�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Cappuccino���������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Flat White�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Latte�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Mocha�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

English Breakfast Tea���������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Earl Grey Tea�������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Camomile Tea�����������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Jasmine Tea���������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Peppermint Tea�������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Green Tea�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������£4�25

Hot Chocolate����������������������������������������������������������������������������������������������������������£3�75

HOT DRINKS

Page 12: SAMPLE MENU - Hilton · 2017-12-05 · Dias de Verano,Muscat ... Named after the Duke of Wellington’s London residence, No 1 London is a cocktail inspired ... Highland Park 18 yrs£12

BLUE BOAR LONDON

45 Tothill Street, London SW1H 9LQ+44 (0)20 3301 1400blueboarlondon�com

PARTIES & EVENTS

For more information or to make a booking, email

reservations@blueboarlondon�com

or call 020 3301 1400

THE BLUE BOAR BAR IS A PERFECT SPACE FOR DRINKS AND CANAPÉ RECEPTIONS, CORPORATE EVENTS, BIRTHDAY CELEBRATIONS,

CHRISTMAS PARTIES AND MORE�