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TRANSCRIPT
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RISTORANTE TOSCA
LUNCH MENU – AUGUST 2016
SALAD ‐ APPETIZER
Estiva – Farm tomatoes, pea shoots, radish, peas, burrata cheese 14
Radicchio e Gorgonzola – Radicchio, gorgonzola and mascarpone cheese, poached bosc pear, candied walnuts 13
Rucola Stagionale – Arugula salad, fava beans, shaved fennel, asparagus, grated pecorino 14
Barbabietola – Organic baby beet salad, red onions, chives, herbed goat cheese, pistachio sauce 14
Prosciutto – 24 month imported Parma ham, figs, arugula, whipped La Tur cheese 16
Astice – Maine lobster, green pea and pickled chantarelle salad, black venetian rice,
truffle cream and sea urchin and caviar cracker 20
Tonno – Ahi tuna carpaccio, toasted hazelnuts, paddlefish caviar, hearts of palm, espellette powder 17
SOUP ‐ PASTA
Zuppa – Chilled yellow tomato soup, crab meat, garlic scapes, crispy croutons 13
Chitarra Integrale – Whole wheat square spaghetti, cherry tomatoes, basil, tomato sauce 18
Linguine – Linguine pasta, calamari, mussels, clams, scallops, shrimp, tomato sauce 24
Gnocchi – Ricotta dumplings with softshell crab ragu, artichokes, pea puree, baby kale, espellette 25 Cappellacci – Fava bean, goat cheese and meyer lemon ravioli, fava bean puree, fried parsley, young chard 24
Pappardelle – Fresh thick noodles, hickory Farm rabbit ragu, white wine sauce, fresh thyme, olive oil 24
(Our fresh pasta is house made daily)
MAIN COURSE
Risotto – Acquerello rice, morel mushrooms, asparagus, Taleggio cheese 28
Pollo alla Milanese – Milanese style breaded chicken cutlet with arugula, oven dried tomatoes and shaved parmesan cheese 24
Quaglia – Quail stuffed with black rice, foie gras mousse, sausage and black truffle,
with sautéed young chard and corn puree 28
Ippoglosso – Alaskan halibut, english pea broth, summer salad, roasted shallotts 29
Salmone – Seared Alaskan salmon, stinging nettle puree, organic yellow oysters mushrooms, espellette oil 29
Pesce alla Griglia – Selections of daily available grilled fish, served with organic vegetables 29
MENU DEL PRANZO 40 Lunch pre‐set Menu
(All dishes available a la Carte)
Ravioli del Plin – 24 hour braised short rib ravioli, red wine brasato sauce, parmsesan cheese, aromatic oil 24
Manzo – Grilled beef tenderloin, asparagus, brussels sprouts leaves, sea salt 29
Tosca’s Tiramisu – Served in a glass; mascarpone cream, coffee‐soaked sponge cake and chocolate chips –topped with warm marsala zabaglione 12
Consuming raw or undercooked food may increase the risk of food borne illness
1
TABLE OF CONTENTS WINES BY THE GLASS 3
VINI SPUMANTE 4
HALF BOTTLES 5
VINI BIANCHI
ITALIA 7
STATI UNITI 9
VINI ROSSI
STATI UNITI
CALIFORNIA 11
OREGON 12
ITALIA
VENETO 13
PIEMONTE 14
BARBARESCO 15
BAROLO 16
TOSCANA 18
BRUNELLO DI MONTALCINO 19
SUPER TUSCAN 20
ABRUZZO | CAMPANIA | 22
SARDEGNA | UMBRIA | SICILIA 23
LOMBARDIA |FRIULI | LE MARCHE | ALTO ADIGE 24
SPIRITS
BOURBON, RYE, & SINGLE MALT SCOTCH 25
2
WINES BY THE GLASS VINI SPUMANTE
CHAMPAGNE TAITTINGER Brut la Francaise 16|80
PROSECCO MILLESIMATO MILLE Extra Dry Treviso NV 10|40
VINI ROSE
BELLENOS |ROSE’ OF GAMAY NOIR| Burgundy 2015 11|44
VINI BIANCHI
GAVI TENUTA LA MARCHESA Piemonte 2015 11|44
PINOT GRIGIO ALOIS LAGEDER Alto Adige 2014 11|44
GRECO DI TUFO MASTROBERARDINO Nova Serra 2014 13|52
SAUV BLANC VENICA Ronco del Cerò Collio Friuli 2014 13|52
ARNEIS VIETTI Roero Piemonte 2014 14|56
CHARDONNAY TWO SISTERS Santa Barbara CA 2013 15|60
VINI ROSSI
CABERNET ST FRANCIS Sonoma County 2013 13|52
CHIANTI QUERCIABELLA Classico Toscana 2010 15|60
PINOT NOIR KEN WRIGHT CELLARS Willamette Valley Oregon 2013 16|64
BAROLO VAJRA Albé Piemonte 2011 20|80
ROSSO FATTORIA RESTA Montalcino 2012 14|56
BARBARESCO PRODUTTORI Piemonte 2012 18|72
3
VINI SPUMANTE
CHAMPAGNE
AUBRY Reims NV 90
PIERRE MONCUIT Blanc de Blancs Les Mesnil Sur Oger NV 95
BARNAUT Grand Cru Rose Bouzy NV 100
BOLLINGER Special Cuveè Ay NV 120
DELAMOTTE Blanc de Blancs Les Mesnil Sur Oger NV 130
JACQUESSON Cuveè No. 738 Dizy NV 145
TATTINGER Comtes de Champagne 2005 300
DOM PERIGNON Épernay 2006 375
KRUG Grand Cuvee MV 425
LOUIS ROEDERER Cristal Reims 2006 450
FRANCIACORTA & SPUMANTE
FERRARI Brut 45
BELLAVISTA Brut 80
BRUNO GIACOSA Extra Brut Spumante 2007 105
CA’ DEL BOSCO Brut Cuvee’ Prestige 80
CA’ DEL BOSCO Annamaria Clementi 2005 220
CA’ DEL BOSCO Annamaria Clementi Rose 2005 250
4
HALF BOTTLES
VINI BIANCHI
HONIG Napa Valley CA|Sauvignon Blanc| 2014 28
FRANCOIS CROCHET Les Perrois Sancerre France |Sauvignon Blanc|2013 30
JERMANN |Pinot Grigio| 2014 35
RAMEY Russian River Valley CA |Chardonnay| 2012 45
VINI ROSSI
FELSINA Toscana Italia |Chianti Classico| 2012 35
VIETTI Castiglione |Barolo|2012 55
MASTROBERARDINO Radici Campania Italia |Aglianico|2008 65
LA GERLA Toscana Italia |Brunello di Montalcino| 2011 60
TOMMASI Veneto Italia |Amarone della Valpolicella| 2011 70
KOSTA BROWNE Russian River Valley CA |Pinot Noir| 2013 115
5
VINI BIANCHI
6
ITALIA -ALTO ADIGE-
ABBAZZIA DI NOVACELLA |Kerner| 2014 40
ABBAZZIA DI NOVACELLA |Gruner Veltliner| 2014 45
ELENA WALCH Castel Ringberg |Pinot Grigio| 2014 50
ELENA WALCH |Chardonnay| 2014 50
TERLANO Winkl |Sauvignon Blanc| 2014 75
-FRIULI-
VENICA Jesera |Pinot Grigio| 2014 45
VENICA Pètris |Malvasia| 2013 60
VIE DI ROMANS Piere Sauvignon |Sauvignon Blanc| 2013 80
VIE DI ROMANS Ciampagnis Vieris |Chardonnay| 2014 85
VENICA Ronco Delle Mele |Sauvignon Blanc| 2014 85
JERMANN Vintage Tunina |Chardonnay|Sauvignon|Ribolla| 2012 130
JERMANN W….Dreams |Chardonnay| 2012 140
-PIEMONTE-
BROGLIA La Meirana |Gavi| 2015 50
CERETTO Blange |Arneis| 2014 55
BRUNO GIACOSA |Arneis| 2014 65
-VENETO-
PIEROPAN Calvarino |Soave Classico| 2013 60
-LE MARCHE-
MISCO |Verdicchio| 2014 45
GAROFOLI Podium GAROFOLI Podium |Vermentino| 2014 56
7
-TOSCANA-
MICHELLE SATTA Costa di Giulia |Vermentino|Sauvignon| 2014 45
CASTELLO DI AMA Al Poggio |Chardonnay|Pinot Grigio| 2013 90
QUERCIABELLA Batàr |Chardonnay|Pinot Bianco| 2012 130
GAJA CA’MARCANDA Vistamare |Vermentino|Viognier| 2013 150
-UMBRIA-
SALVIANO Turlo |Orvietto Classico| 2012 28
VALLE REALE Vigna di Capestrano |Trebbiano| 2009 75
ANTINORI Cervaro della Salla |Chardonnay|Grechetto| 2013 110
-CALABRIA-
RUSSO & LONGO Terre di Trezzi |Greco di Tufo| 2013 45
-CAMPANIA-
VILLA MATILDE |Falanghina| 2011 40
FEUDI DI SAN GREGORIO |Falanghina| 2014 45
FIAGRE |Campania Bianco| 2013 35
BENITO FERRARA Vigna Cicogna |Greco di Tufo| 2013 55
SAN SALVATORE |Falanghina| 2014 55
FEUDI DI SAN GREGORIO |Fiano di Avellino| 2012 60
-SARDEGNA-
JANKARA |Vermentino |2014 40
SELLA & MOSCA Terre Bianche |Torbato| 2012 45
ARGIOLAS |Vermentino| 2014 50
SICILIA-
DONNAFUGATA Lighea |Zbibo| 2013 45
VALENTI Enrico IV |Etna Bianco| 2014 55
PLANETA Eruzione 1614 |Carricante| 2014 65
PLANETA Cometa |Fiano| 2014 80
8
STATI UNITI
-CALIFORNIA-
CHARDONNAY
MORGAN Highland Santa Lucia Highlands 2013 45
PAHLMEYER Jayson North Coast 2012 95
CHATEAU MONTELENA Napa Valley 2013 100
LEWIS CELLARS Napa Valley 2013 125
KISTLER Les Noisetiers Sonoma Coast 2014 140
KOSTA BROWNE One Sixteen Russian Valley 2013 150
PETER MICHAEL Belle Cote Sonoma County 2012 160
PETER MICHAEL La Carriere Sonoma County 2013 180
SINE QUA NON The Moment Ventura 2011 240
SAUVIGNON BLANC
TAFT STREET Russian River Valley 2013 45
LADERA Napa Valley 2013 65
MERRY EDWARDS Russian River Valley 2013 90
PETER MICHAEL L’Apres-Midi Knights Valley 2014 120
-WASHINGTON STATE-
RIESLING
CHATEAU STE. MICHELLE Eroica Columbia Valley 2012 35
-NEW YORK STATE-
RIESLING
RAVINES DRY RIESLING Finger Lakes 2014 40
9
VINI ROSSI
10
STATI UNITI -CALIFORNIA-
PINOT NOIR
CORYPHEE Russian River Valley 2010 40
TAFT STREET Russian River Valley 2013 60
MACPHAIL FAMILY Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast 2010 90
LYNMAR ESTATE Russian River Valley 2013 95
LUCIA Pisoni Family Santa Lucia Highlands 2013 100
FLOWERS Sonoma Coast 2013 105
KISTLER Russian River Valley 2013 130
SOLISTE Nouveau Monde Sonoma Coast 2010 175
PETER MICHAEL Le Caprice Santa Lucia Highland 2012 180
PETER MICHAEL Le Moulin Rouge Santa Lucia Highlands 2012 210
KOSTA BROWNE Russian River 2013 220
CABERNET SAUVIGNON
LADERA Napa Valley 2013 75
HONIG Napa Valley 2013 90
CHATEAU MONTELENA Napa Valley 2013 105
TURLEY Napa Valley 2013 110
JOSEPH PHELPS Napa Valley 2012 130
FAUST Napa Valley 2013 135
SILVER OAK Alexander Valley 2011 150
STAGLIN FAMILY Napa Valley 2011 160
CADE Howell Mountain Estate Napa Valley 2012 175
SILVER OAK Napa Valley 2011 220
DUNN Howell Mountain Napa Valley 2003 295
DUNN Howell Mountain Napa Valley 2000 315
11
-CALIFORNIA continued-
CABERNET SAUVIGNON continued
CAYMUS Special Selection Napa Valley 2012 300
PETER MICHAEL Les Pavots Knights Valley 2011 350
JOSEPH PHELPS Insignia Napa Valley 2011 375
OPUS ONE Napa Valley 2011 450
MERLOT
EMMOLO Napa Valley 2012 120
RHONE VARIETALS
TURLEY Petit Syrah Hayne Vineyard 2013 160
SINE QUA NON Stein Grenache 2012 400
SINE QUA NON Five Shooter Grenache 2010 425
SINE QUA NON Stock Syrah 2012 375
SINE QUA NON The Thrill Of Stamp Collecting Syrah 2009 400
SINE QUA NON B-20 Syrah 2008 375
SINE QUA NON Labels Syrah 2007 425
ZINFANDEL
TURLEY Juvenile 2014 50
RIDGE Lytton Springs Dry Creek Valley 2013 90
ORIN SWIFT The Prisoner |Zinfandel|Cab|Syrah| 2014 95
-OREGON-
PINOT NOIR
BERGSTROM Cumberland Reserve Willamette Valley 2013 80
ARCHERY SUMMIT Premier Cuveè Willamette Valley 2013 100
KEN WRIGHT CELLARS Canary Hill Eola Hills 2014 125
ANTICA TERRA Botanica Willamette Valley 2013 175
12
ITALIA
-VENETO-
VALPOLICELLA
ZENATO 2013 40
ALLEGRINI 2014 50
DAL FORNO ROMANO Superiore 2007 250
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
LA GIARETTA 2012 90
MASI Costasera 2011 125
BUSSOLA 2010 145
ZENATO 2011 155
TOMMASI 2012 160
ALLEGRINI 2010 180
ZENATO Riserva Sergio Zenato 2009 270
ZYME 2006 285
MASI Mazzano 2001 360
DAL FORNO ROMANO 2008 800
OTHER VENETO
ZENATO Cormi |Corvina|Merlot| 2009 50
BERTANI Original Vintage Edition |Corvina|Cab|Merlot|Syrah| 2010 75
13
-PIEMONTE-
BARBERA
TENUTA L’ILLUMINATA d’Alba Colbertina la Morra 2010 35
VIETTI d’Asti Tre Vigne 2013 45
BRUNO GIACOSA d’Alba Casa Vinicola 2013 65
ALTARE d’Alba 2014 60
CONTERNO FANTINO d’Alba Vignota 2013 75
SANDRONE d’Alba 2013 80
COPPO Pomorosso d’Asti 2009 140
DOLCETTO
SANDRONE d’Alba 2014 50
BRUNO GIACOSA d’Alba Casa Vinicola 2014 55
LANGHE
LUIGI EINAUDI 2009 60
MASCARELLO Freisa Toetto 2008 70
NEBBIOLO
VIETTI Perbacco 2013 60
PIO CESARE 2013 70
SANDRONE Valmaggiore 2012 95
ANTONIOLI Gattinara 2010 120
GAJA Sito Moresco 2012 135
14
PIEMONTE continued-
BARBARESCO
CASTELLO DI NEIVE 2013 80
MARCHESI DI GRESY Martinenga 2011 110
PRODUTTORI DEL BARBARESCO Asili Riserva 2011 120
PRODUTTORI DEL BARBARESCO Paje Riserva 2011 120
PRUNOTTO 2011 120
CASTELLO DI NEIVE Santo Stefano 2009 120
PIO CESARE 2011 135
BRUNO ROCCA Rabaja 2008 140
CASTELLO DI NEIVE Riserva Santo Stefano 2007 150
CA’ROME Rio Sordo 2008 150
MARCHESI DI GRESY Gaiun Martinenga 2008 160
BRUNO GIACOSA Santo Stefano 2008 275
BRUNO GIACOSA Asili 2008 275
BRUNO GIACOSA 2005 300
LA SPINETTA Vigneto Starderi 2010 275
LA SPINETTA Vigneto Starderi 2008 275
LA SPINETTA Vigneto Starderi 2006 275
LA SPINETTA Gallina 2008 300
LA SPINETTA Gallina 2010 300
GAJA 2011 450
15
-PIEMONTE continued-
BAROLO
GIACOMO GRIMALDI 2011 80
BOROLI 2011 90
CERETTO 2011 105
GIULIA NEGRI La Tartufaia 2010 110
VIETTI Castiglione Falletto 2011 115
PECCHENINO 2010 125
LA SPINETTA Garretti 2011 135
AZELIA Bricco Fiasco 2011 145
PIO CESARE 2011 150
LUIGI EINAUDI Costa Grimaldi 2011 150
GIACOMO GRIMALDI Sotto Castello Di Novello 2010 160
BOROLI Villero 2009 165
CONTERNO FANTINO Vigna del Gris 2010 175
ALTARE 2011 180
CONTERNO FANTINO Sori Ginestra 2011 200
GAJA Da Gromis 2010 225
MASCARELLO Santo Stefano di Perno In Monforte d’Alba 2006 240
PAOLO SCAVINO Cannubi 2009 250
16
-PIEMONTE continued-
BAROLO continued
ALDO CONTERNO Cicala’ 2006 275
ALTARE Alborina 2011 280
BRUNO GIACOSA Falletto Le Rocche 2009 300
BRUNO GIACOSA Falletto 2003 320
LA SPINETTA Vigneto Campè 2009 300
SANDRONE Le Vigne 2009 300
SANDRONE Le Vigne 2007 300
SANDRONE Le Vigne 2004 300
SANDRONE Cannubi Boschis 2003 300
MASSOLINO Dieci X Anni 1999 400
BRUNO GIACOSA Falletto Le Rocche Riserva 2007 475
BORGOGNO Riserva 1985 550
GIACOMO CONTERNO Monfortino 2001 900
GAJA Sperss 1996 5.0L 2000
17
-TOSCANA-
CHIANTI
CHIANTI ClassicoCappone 2011 40
FONTERUTOLI Classico 2011 60
FÈLSINA Classico 2012 65
COLTIBUONO Riserva 2010 75
FELSINA Riserva Rancia 2011 95
CASTELLO DI AMA Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011 105
TERRENO Riserva 1997 145
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
BOSCARELLI 2012 90
POLIZIANO Asinone 2011 120
AVIGNONESI Riserva Grandi Annate 2011 170
ROSSO DI MONTALCINO
ARGIANO 2014 50
IL POGGIONE 2013 65
18
-TOSCANA continued-
BRUNELLO DI MONTALCINO
MARCHESI DE FRESCOBALDI Castel Giocondo 2009 100
PODERINA 2011 110
ALTESINO 2011 110
ARGIANO 2010 120
COLOMBINI 2010 130
IL MARRONETO 2011 150
CASANOVA DI NERI Tenuta Nuova 2011 160
ANTINORI Pian Delle Vigne 2010 165
NARDI Manachiara 2007 170
CONTI COSTANTI 2009 180
FULIGNI 2010 185
MARCHESI DE FRESCOBALDI RISERVA Castel Giocondo 2004 220
GAJA Santa Restituta 2011 230
POGGIO ANTICO RISERVA 2010 240
FULIGNI RISERVA 2007 275
COSTANTI RISERVA 2007 300
ALTESINO RISERVA 2004 300
BANFI RISERVA Poggio All’Oro 2007 325
VALDICAVA 2006 350
COL D’ORCIA RISERVA Poggio Al Vento 2006 310
CASANOVA DI NERI RISERVA Cerretalto 2007 400
SOLDERA RISERVA 2001 800
19
-TOSCANA continued-
SUPER TUSCAN
QUERCIABELLA Mongrana |Sangiovese|Merlot|Cab| 2011 45
LE MACCHIOLE Bolgheri Rosso |Syrah|Merlot|Cab| 2014 65
TOLAINI Valdisanti Sangiovese | Cab|Cab Franc| 2011 70
TERRABIANCA Campaccio |Sangiovese|Cabernet| 2011 70
FATTORIA RESTA Martin del Nero |Sangiovese| 2012 85
MAZZEI Philip |Cabernet Sauvignon| 2009 90
MICHELE SATTA Piastraia Merlot|Syrah|Sangiovese| Cabernet|2011 95
BRANCAIA Ilatraia |Cab|Petit Verdot|Cab Franc| 2011 100
MONTEPELOSO Eneo |Sangiovese|Cab|Marselan| 2011 105
GAJA CA’MARCANDA Promis |Merlot|Syrah|Sangiovese| 2013 110
TENUTA SAN GUIDO Guidalberto |Cabernet|Merlot| 2013 115
POGGIO AL TESORO Sondraia |Cab|Merlot|Cab Franc| 2011 120
FÈLSINA Fontalloro |Sangiovese| 2010 120
FELSINA Maestro Raro |Cabernet Sauvignon| 2011 130
ORNELLAIA Le Serre Nuove |Merlot|Cab|Petit Verdot|Cab Franc| 2013 145
ISOLE E OLENA Cepparello |Sangiovese| 2012 150
GAJA CA’MARCANDA Magari |Merlot|Cab|Cab Franc| 2013 160
MICHELLE SATTA Cavaliere |Sangiovese| 2009 165
20
-TOSCANA continued-
SUPER TUSCAN continued
TERRABIANCA Campaccio Riserva |Sangiovese|Cab| 2007 180
LE MACCHIOLE Paleo Cabernet Franc 2009 200
MONTEVERTINE Le Pergole Torte |Sangiovese| 2008 200
ANTINORI Tignanello |Sangiovese|Cab|Cab Franc| 2011 210
ANTINORI Guado al Tasso |Cab|Merlot|Cab Franc|Petit Verdot| 2011 225
TUA RITA |Syrah| 2006 250
MONTEPELOSO Gabbro |Cabernet Sauvignon| 2009 300
BISERNO |Cab|Merlot|Cab Franc|Petit Verdot| 2010 325
CASTELLO DEI RAMPOLLA d’Alceo |Cab|Petit Verdot| 2009 325
ORNELLAIA |Cab|Merlot|Cab Franc|Petit Verdot| 2012 450
LE MACCHIOLE Messorio |Merlot| 2010 475
TENUTA SAN GUIDO Sassicaia |Cab|Cab Franc| 2011 495
TENUTA SAN GUIDO Sassicaia |Cab|Cab Franc| 2004 650
SOLAIA Antinori | Sangiovese|Cab Franc|Cab| 2007 700
SOLAIA Antinori | Sangiovese|Cab Franc|Cab| 2008 700
SOLAIA Antinori | Sangiovese|Cab Franc|Cab| 2009 700
ORNELLAIA Masseto |Merlot| 2011 950
21
-ABRUZZO-
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
FATTORIA LA VALENTINA Spelt 2011 50
PIGNOTTO Riserva 2007 72
VILLA MEDORO Adrano 2010 80
-CAMPANIA-
FEUDI DI SAN GREGORIO Rubrato |Aglianico| 2012 40
CORE by Montevetrano |Aglianico|2013 55
FEUDI DI SAN GREGORIO Taurasi |Aglianico| 2009 78
MASTROBERARDINO Radici |Aglianico| 2008 125
GALARDI Terra di Lavoro |Aglianico| 2011 140
GALARDI Terra di Lavoro |Aglianico| 2005 160
MONTEVETRANO |Aglianico| 2009 150
MONTEVETRANO |Aglianico| 2004 180
MASTROBERARDINO Naturalis Historia |Aglianico| 2003 175
MASTROBERARDINO Riserva Radici |Aglianico| 1998 210
22
-SARDEGNA-
ARGICOLA PUNICIA Montessu |Carignano|Cab |Merlot|Syrah 2013 60
SHARDANA Valli di Porto Pino |Carignano|Syrah 2008 70
ARGIOLAS Korem |Grenache|Carignano|Bovale| 2011 90
-UMBRIA-
NOVELLI | Sagrantino| 2005 70
-SICILIA-
NERO D’AVOLA & FRAPPATO
TASCA D’ALMERITA Lamuri 2012 40
PLANETA Cerasuolo di Vittoria |Nero d’Avola|Frappato| 2013 45
PLANETA |Frappato| 2013 50
DONNAFUGATA Tancredi |Nero d’Avola|Cab| 2011 90
TASCA D’ALMERITA Rosso del Conte 2008 120
DONNAFUGATA Mille e una Notte 2010 150
NERELLO MASCALESE & NERELLO CAPPUCCIO
TENUTA DI FESSINA Laeneo |Nerello Cappuccio| 2012 50
PLANETA Eruzione 1614 |Nerello Mascalese| 2012 68
PASSOPISCIARO Sciara Nuova |Nerello Mascalese| 2009 150
PIETRADOLCE Vigna Barbagalli |Nerello Mascalese| 2011 210
23
-LOMBARDIA-
TENUTA MAZZOLINO Noir |Pinot Nero| 2012 78
CA’ DEL BOSCO Pinero |Pinot Nero| 2009 185
-FRIULI-
MARCO FELLUGA Russiz Superiore |Cabernet Franc| Collio 2012 60
JERMANN Blau & Blau |Blauburgunder|Blaufränkisch|Venizia Giulia 2011 70
BASTIANICH Vespa Rosso |Merlot|Refosco|Cab|Cab Franc| 2011 85
GUERRIERI GONZAGA San Leonardo |Cabernet Sauvignon| 2007 115
-LE MARCHE-
LE TERRAZZE Rosso Conero |Montepulciano|2012 40
-ALTO ADIGE-
TIEFENBRUNNER |Lagrein| 2013 50
VALLAROM |Pinot Nero| 2010 65
24
SPIRITS
BOURBON & RYE
BLANTON’S SINGLE BARREL 16
BAKER’S 7yr 13
BOOKER’S 18
BULLEIT 15
BULLEIT RYE 14
SONOMA WEST OF KENTUCKY NO. 1 CHERRY WOOD 16
SONOMA RYE 15
DICKEL RYE 14
TEMPLETON RYE 14
BASIL HAYDEN’S 14
FILIBUSTER DUAL CASK 16
KNOB CREEK 14
WOODFORD RESERVE DISTILLER’S SELECT 17
VAN WINKLE SPECIAL RESERVE 12yr 60
PAPPY VAN WINKLE’S FAMILY RESERVE 20yr 100