sabia ud. : que el tamaño de la porción de los alimentos cambio en los ultimos 20 años ? national...
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Sabia Ud. : Que El Tamaño de la Porción de los Alimentos Cambio En Los Ultimos 20 Años ?
National Heart, Lung, and Blood InstituteObesity Education Initiative
Permiso NIH Usar Presentación Para Fines
Educativos….Adaptaciones a la Práctica Clínica
y Traducción al Español
Dr. Juan Herrera SalazarClínica de Asma y Alergia
Seminarios: Junio 2009
Latín tardío … Distortio…onnis…
Deformación de imágenes, hechos…
Distorsión de la porción…. Veo mi porción de comida
como si fuera poca…. Las porciones más pequeñas
de lo que en realidad son...No me doy cuenta que estoy exagerando
Venus de
Willendorf
Rosquilla Hace 20 Años Hoyy
140 calories 3- pulgadas diametro
Cuantas calorías en exceso en esta rosquilla?
140 calories 3-inch diameter
Calorie Difference: 210 calories
350 calories 6-inch diameter
BAGEL 20 Years Ago Today
Cuanto tiempo debes rastrillar hojas para
quemar 210 calorias extras…?*
* Basado en un persona de 130- libras… 58 Kg
Mantener el Peso Saludabe Significa Mantener el Balance
Calories Ingeridas = Calories Gastadas
• Porción• Una porción es la
cantidad de alimentos que usted elige comer, ya sea en un restaurante, alimentos empaquetados o que usted cocina.
• Ración • Una ración es una
cantidad estándar establecida por el gobierno de Estados Unidos o algunas veces por otras personas para recetas, recetarios o planes de dieta.
• Portion • “Portion” se traduce
como porción.
• Serving• El término “serving” es
difícil de traducir al español porque hay pocas guías establecidas por los gobiernos de modo que el término no se usa en el español vernáculo.
Isi trabajas rastrillando hojas por 50 minutos quemarás 210 calorías extra*
*Based on 130-pound person
Calories In = Calories Out
CHEESEBURGER
20 Years Ago Today
333 calories How many calories are in today’s cheeseburger?
Calorie Difference: 257 calories
590 calories
CHEESEBURGER
20 Years Ago Today
333 calories
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing ActCalories In = Calories Out
How long will you have to lift weights in order to burn the extra 257 calories?*
*Based on 130-pound person
If you lift weights for 1 hour and 30 minutes,you will burn approximately 257 calories.*
*Based on 130-pound person
Calories In = Calories Out
• Terapia del comportamiento
• Terapia conductual…
Spaghetti y Tortitas de CarneHace 20 Años Hoy
500 calorías1 taza de spaghetti con sugo y 3 tortitas de carne.
Cuantas calorias piensa Ud… que tiene esta porción actual...
Calorie Difference: 525 calories
1,025 calories 2 cups of pasta with sauce and 3 large meatballs
20 Years Ago Today
500 calories1 cup spaghetti with sauce and 3 small meatballs
SPAGHETTI AND MEATBALLS
Cuanto tiempo deberás limpiar la casa para quemar las 525 calorías extra… ?*
*Based on 130-pound person
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing ActCalories In = Calories Out
*Based on 130-pound person
If you houseclean for 2 hours and 35 minutes, you will burn approximately 525 calories.*
Calories In = Calories Out
FRENCH FRIES 20 Years Ago Today
210 Calories
2.4 ounces How many calories are intoday’s portion of fries?
610 Calories6.9 ounces
Calorie Difference: 400 Calories
FRENCH FRIES 20 Years Ago Today
210 Calories
2.4 ounces
How long will you have to walk leisurely in order to burn those extra 400 calories?*
*Based on 160-pound person
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing ActCalories In = Calories Out
• Es necesaria una reestructuración cognitiva…
• Es necesario iniciar cambios conductuales
• Cambiar hábitos alimenticios
• Aumentar actividad física….
*Based on 160-pound person
If you walk leisurely for 1 hour and 10 minutes you will burn approximately 400 calories.*
Calories In = Calories Out
85 Calories 6.5 ounces
How many calories are in today’s portion?
SODA20 Years Ago Today
Calorie Difference: 165 Calories
250 Calories 20 ounces
85 Calories 6.5 ounces
SODA20 Years Ago Today
How long will you have to work in the garden to burn those extra calories?*
*Based on 160-pound person
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing ActCalories In = Calories Out
If you work in the garden for 35 minutes, you will burn approximately 165 calories.*
*Based on 160-pound person
Calories In = Calories Out
320 calories How many calories are in today’s turkey sandwich?
TURKEY SANDWICH20 Years Ago Today
Calorie Difference: 500 calories
820 calories 320 calories
TURKEY SANDWICH20 Years Ago Today
How long will you have to ride a bike in order to
burn those extra calories?*
*Based on 160-pound person
Maintaining a Healthy Weight is a Balancing ActCalories In = Calories Out
*Based on 160-pound person
If you ride a bike for 1 hour and 25 minutes,you will burn approximately 500 calories.*
Calories In = Calories Out
Material educativo pacientes
• Es necesaria una reestructuración cognitiva…
• Es necesario iniciar cambios conductuales
• Cambiar hábitos alimenticios
• Aumentar actividad física….
Thank you for participating in Portion Distortion II!
For more information about Maintaining a Healthy Weightvisit www.nhlbi.nih.gov
Folder Compartido ….Dr. Juan Herrera Salazar… Obesidad, Síndrome Metabólico, Nutrición
Gracias por Participar
Distorsión! De la Porción Desde Nicaragua… Dr. Juan Herrera Salazar