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RP Robert ParkerJR Jancis RobinsonGP Guia PeñinST Stephen TanzerGR Gambero Rosso (YYY bicchieri)WE Wine EnthusiastGD Guia DescorchadosWS Wine SpectatorDEC Decanter MagazineWSP Wine SpiritsS7s Selo 7 Sommeliers (Primeiro Selo Brasileiro)

ELABORAÇÃO DA CARTA | WINE LIST CREATIONHead Sommelier Felipe BarretoWine Director Gabriela Bigarelli

CARTA DE VINHOS

O Wine Flight é uma degustação de três vinhos em taças de 60 ml cada – à exceção do vinho de sobremesa, que tem 30 ml cada. A partir dos oito temas propostos nesta carta, convidamos você a viajar pelos diferentes terroirs do mundo.

The Wine Flight is a three glass tasting with 60 ml each –with the exception of the dessert wine, which is 30 ml. We invite you to take a tour around the different terroirs of the world, according to the eight suggested themes.

AS PERLAGES PELO MUNDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Veuve Clicquot Brut “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims, França (WS 92) Ferrari Maximum Brut “Chardonnay”, Trentino, Itália Cave Geisse Blanc de Noir “Pinot Noir” Vintage 2013 Família Geisse, Pinto Bandeira, RS, Brasil

AS BOLINHAS DO BRASIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Excellence Cuvée Prestige Brut “Chardonnay, Pinot Noir” Chandon, Garibaldi, RS, Brasil Chandon Brut Rosé “Pinot Noir, Chardonnay”, Garibaldi, RS, Brasil Cave Geisse Blanc de Noir “Pinot Noir” Vintage 2013 Família Geisse, Pinto Bandeira, RS, Brasil BRANCOS ORGÂNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Chablis Jean-Marc Brocard “Chardonnay” 2015 Bourgogne, França “Riesling” 2016 Fruchtige QbA Hermann Dönhoff, Nahe, Alemanha Renosu Bianco Romangia IGT “Vermentino, Moscato di Sennori” Dettori, Sardegna, Itália

ROSADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Haedus Rosé “Grenache, Cinsault, Cabernet S.” 2015 Château Ferry Lacombe, Provence, França Gallardia del Itata Rosé “Cinsault” 2014 De Martino, Maipo, Chile Abrigitte Rosé (Bebida Mista composta por Grenache e Infusões de Lichia e Grapefruit) Château de Forques, Languedoc, França

FAMÍLIA TORRES (Espanha e Chile, 100% orgânicos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Cordillera “Chardonnay” 2015 Miguel Torres, Limarí, ChileAltos Ibéricos Reserva “Tempranillo” 2012 Miguel Torres, Rioja, EspanhaSalmos “Garnacha, Mazuelo, Syrah” 2013 Torres, Priorat, Espanha

TINTOS ORGÂNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Salmos “Garnacha, Mazuelo, Syrah” 2013 Torres, Priorat, EspanhaGRUS “Syrah, Garnacha, Malbec, Petit Syrah” 2014 Viñedos de Alcohuaz, Valle de Elqui, ChileGulfi Nerojbleo “Nero D’Avola” 2010, Sicilia, Itália TINTOS NOVO MUNDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

GRUS “Syrah, Garnacha, Malbec, Petit Syrah” 2014 Viñedos de Alcohuaz, Valle de Elqui, Chile Tres Palácios Family Vintage “Merlot” 2013 Marcelo Retamal, Valle del Elqui, Chile Luigi Bosca Reserva “Cabernet Sauvignon” 2015 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina DOCES 90 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Tokaji Aszú 5 Puttonyos “Furmint, Hárslevelú” Patricius, Tokaji, Hungria | 30 ml Sauternes Réserve Mouton Cadet “Sémillon, Sauvignon Blanc” Baron Philippe Rothschild, Bordeaux, França | 30 mlFloralis “Moscatel” Oro Torres, Miguel Torres, Catalunya, Espanha | 30 ml

WINE FLIGHTS

OrgânicoSustentável

sem filtragemanforas de barro

biodinâmiconatural

BRANCOS l WHITE

Krug Grande Cuvée “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims, França (WS 95 l WE 94) . . 1.515

Veuve Clicquot La Grande Dame “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims, França . . 1.421

Dom Pérignon “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier” 2006 (WS 96), Épernay, França . . . . . 1.299

Ruinart Blanc de Blancs “Chardonnay”, Reims, França . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 744 Moët & Chandon Ice Imperial “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Epernay, França . . . . 589 Veuve Clicquot Brut “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims, França (WS 92) . . . . . . . . . 534

Moët & Chandon Imperial Brut “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Epernay, França . . . . 495 ROSÉS l ROSE

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims, França . 2.847 Veuve Clicquot Rosé “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims, França (WS 90) . . . . . . . . 709 Moët & Chandon Imperial Rosé “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Epernay, França . . 599

BRANCOS l WHITE

Castillo Perelada Brut Reserva “Macabeo, Xarel-lo, Parellada”, Catalunya, Espanha . . . . . . . . . . . 186

ROSÉS l ROSE

Castillo Perelada Brut Rosé Reserva “Trepat, Monastrell, Pinor Noir”, Catalunya, Espanha . . . 186

BRANCOS l WHITE

Prosecco DOC Visconti Della Rocca “Glera” Anella Andreani, Valdobbiadene, Veneto, Itália . . 130

BRANCOS l WHITE

Ferrari Perlé Brut “Chardonnay” DOC 2008, Trentino Alto Adige, Itália . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383

Ferrari Maximum Brut “Chardonnay”, Trentino Alto Adige, Itália . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 316

Excellence Cuvée Prestige Brut “Chardonnay, Pinot Noir” Chandon, Garibaldi, RS, Brasil . . . . . . 230 Cave Geisse Blanc de Noir Vintage “Pinot Noir” 2013, Pinto Bandeira, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . 193

Cave Geisse Blanc de Blanc Vintage “Chardonnay” 2013, Pinto Bandeira, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . 193

Pizzato Brut “Chardonnay, Pinot Noir”, Vale dos Vinhedos, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Chandon Brut “Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico”, Garibaldi, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Lírica Crua “Chardonnay, Gouveio” Vinícola Hermann, Serras de Sudeste, RS, Brasil . . . . . . . . . . 115 ROSÉS l ROSE

Chandon Passion Rosé “Moscatel, Malvasia, Pinot Noir”, Garibaldi, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

Pizzato Brut Rosé “Pinot Noir, Chardonnay”, Vale dos Vinhedos, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Chandon Brut Rosé “Pinot Noir, Chardonnay”, Serra Gaúcha, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

CHAMPAGNES

CAVAS

PROSECCOS

ESPUMANTES SPARKLING

OrgânicoSustentável


biodinâmiconatural

LARANJAS l ORANGE

FRIULI

“Ribolla” Anfora 2007 Gravner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 793

BRANCOS l WHITE

PIEMONTE

L’Altro “Chardonnay” 2016 Pio Cesare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298

VENETO

Valdadige Vigneto Corvara “Pinot Grigio” DOC 2016 Albino Armani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172

FRIULI

Vidussi Collio “Gewüzrtraminer” 2016 Montresor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184

“Friulano” DOC 2014 Cantarutti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144

MARCHE

Casal di Sierra “Verdicchio” dei Casteli di Jesi Superiore DOC 2014 Umani Ronchi . . . . . . . . . . 199

LAZIO

Poggio Verde Frascati Superiore “Malvasia, Puntinata, Greco Bianco, Grechetto” 2014 Pallavicini

(GR YYY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179

SICILIA

Planeta “Chardonnay” 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 413

TOSCANA

Cabreo La Pietra “Chardonnay” 2012 Folonari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 605

SARDEGNA

Renosu Bianco Romangia IGT “Vermentino, Moscato di Sennori” Dettori . . . . . . . . . . . . . . . . 220

CAMPANIA

Terredora “Falanghina” IGT 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220

ABRUZZO

Lupi Reali “Trebbiano d’Abruzzo” 2016 Vale Reale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

ROSÉS | ROSE

CAMPANIA

Terredora Rosaenovae Irpinia DOC “Agliânico” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232

SICILIA

Planeta Rosé “Syrah, Nero D’ Avola” DOC 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174

orgânicosustentável


biodinâmiconatural

ITÁLIA ITALY

TINTOS l RED

PIEMONTE

Barolo “Nebbiolo” DOCG 2011 Pio Cesare (RP 90| WS 93) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 834

Barolo Bricco Viole “Nebbiolo” DOCG 2012 Marengo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 612

“Nebbiolo” Langhe 2016 Pio Cesare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 352

Barbaresco Corsini “Nebbiolo” 2013 Araldica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276

Le Orme “Barbera” D’Asti DOCG Superiore 2014 Michele Chiarlo (WS 87 | RP 88) . . . . . . . . . . 222

“Dolcetto D’Alba” DOC 2014 Marengo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200

VENETO

Amarone Della Valpolicella “Corvina, Rondinella, Molinara” 2014 Montresor . . . . . . . . . . . . . 596

Valpolicella Ripasso Capitel della Crosara “Corvina, Rondinella, Molinara” 2015 Montresor . . 244

“Pinot Nero” 2014 Albino Armani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

CAMPANIA

Terredora IGT “Agliânico” 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

LOMBARDIA

Rosso di Valtelina “Sangiovese” 2014 Ar Pe Pe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399

TOSCANA

Soldera “Sangiovese” 2006 Montalcino (WS 94|RP 95) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.135

Brunello di Montalcino “Sangiovese” DOCG 2012 Da Vinci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 718

Brunello di Montalcino “Sangiovese” DOCG 2012 Azienda Caprili (WE 91 l RP 92) . . . . . . . . . . 583

A Sirio “Sangiovese, Cabernet Sauvignon” 2009 Sangervasio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399

Ser Gioveto “Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon” 2010 Rocca delle Macìe (WS 91) . . . 363

Chianti Clássico “Merlot, Sangiovese” DOCG 2014 Rocca delle Macìe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

OSO “Sangiovese, Merlot, Syrah” 2015 Castello di Albola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192

Chianti Tosca Colli Senesi “Sangiovese, Canaiolo Nero” 2014 Tenuta Valdipiatta . . . . . . . . . . . . . 176

Sangervasio Rosso IGT “Sangiovese“ 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

ABRUZZO

Lupi Reali “Montepulciano” D’Abruzzo DOC 2015 Valle Reale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

SICILIA

Etna Rosso “Nerello Mascalese” 2013 Planeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281

Nerojbleo “Nero D’Avola” 2010 Gulfi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264

Planeta La Segreta Rosso “Nero D’Avola” 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176

SARDEGNA

Sella & Mosca “Cannounau” d’Sardegna DOC 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151

PUGLIA

Altemura “Primitivo di Manduria” 2015 Masseria Altemura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264



biodinâmiconatural

ITÁLIAITALY

BRANCOS l WHITE

BOURGOGNE Mersault Premier Cru Genevriéres “Chardonnay” 2011 Olivier Leflaive .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.232

Chassagne-Montrachet AOC “Chardonnay” 2013 Olivier Leflaive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 750

Pouilly-Fuissé “Chardonnay” 2013 George Dubouef, Macônnais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 447 Chablis Jean-Marc Brocard “Chardonnay” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 358

Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2014 Chateau de Tracy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295

Bourgogne “Chardonnay” AOC 2015 Domaine de Rochebin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239

BORDEAUX Château Marjosse “Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, Muscadelle” 2016 Pierre Lurton . 245

Château du Pin “Sauvignon Blanc, Sémillon” 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

LOIRE Sancerre “Sauvignon Blanc” 2016 Domaine Vacherron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515

“Muscadet” de Sèvre et Maine 2013 Domaine La Haute Févrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 ALSACE Léon Beyer “Gewürztraminer” 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 394 Trimbach “Riesling” 2012 Maison Trimbach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336

LANGUEDOC- ROUSSILON

Le Jaja de Jau “Vermentino” 2013 Château de Jau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

RHÔNE Hermitage “Marsanne, Roussane” 2011 E. Guigal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 729 E. Guigal Côte du Rhône Blanc “Viogner, Roussane, Clairette, Marsanne, Bourboulenc” 2015 . 210

ROSÈS l ROSE

PROVENCE Haedus Rosé “Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon” 2015 Château Ferry Lacombe . . . . . 199

Château de Porcieux Côtes de Provence AOC “Syrah, Grenache, Cinsault” 2016 . . . . . . . . . . . . . 190

Fleur Passion Côtes de Provence AOC “Grenache, Cinsault, Syrah” 2015 Ravoire et Fils . . . . . . . 168

LANGUEDOC-ROUSSILON Le Jaja de Jau Rosé “Syrah” 2016 Château de Jau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

Abrigitte Rosé “Grenache, Infusões de Lichia e Grapefruit” Château de Forques .. . . . . . . . . . . . . 120

LOIRE

Calvet Rosé D’Anjou “Cabernet Franc” 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 MADIRAN Alain Brumont Rosé “Tannat, Syrah, Merlot” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146



biodinâmiconatural

FRANÇAFRANCE

TINTOS l RED

BOURGOGNE

Nuiton Beaunoy Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos du Chapitre “Pinot Noir” 2012 Beaune . 1.200

Pommard Premier Cru Epenots “Pinot Noir” 2011 Olivier Leflavie, Côte D’Or . . . . . . . . . . . . . . 1.184

Nuits Saint George “Pinot Noir” 2010 Domaine Henri Gouges, Côte de Nuits . . . . . . . . . . . . . . 764

Mercurey Les Vaux Rouge “Pinot Noir” 2015 Domaine Jacqueson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 591

Santenay Clos de Malte “Pinot Noir” 2014 Luis Jadot, Beaune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499

Bourgogne “Pinot Noir” AOC 2015 Domaine de Rochebin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260

Morgon Côte du Py “Gamay” 2013 Dominique Piron, Beaujolais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246

Macôn Azé Rouge “Gamay” 2015 Domaine de Rochebin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

Blason “Pinot Noir” 2015 Blason de Bourgogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

BORDEAUX

Château Lynch-Bages “Cabernet S, Cabernet F, Merlot, Petit Verdot” 2004 Grand Cru Classé,

Medóc Graves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.767

Château Pontet-Canet “Cabernet S, Cabernet F, Merlot, Petit Verdot” 2004 Grand Cru Classé,

Pauillac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.600

Château Lagrange “Cabernet Sauvignon, Merlot” 2009 Saint Julien-Medóc (JR 17|RP 90) . . 1.263

Château La Tour de By “Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot” 1995 Cru Bourgeois, Médoc . 642

Château Lilian Ladouys “Merlot, C. S., C. F” 2011 Saint-Estèphe Cru Borgeois (WS 100) . . . . . . . . 550

Château Clarke “Cabernet Sauvignon” 2008 Edmond Rothschild, Listrac-Medóc . . . . . . . . . . . 497

Château Marquis de Mons Margaux Cru Borgeois Superier “Cabernet F, Cabernet S, Merlot”

2011 Margaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 486

Château Des Laurets “Merlot, C.Franc” 2012 Edmond Rothschild, Puisseguin- Saint Emilion . . . . 390

Les Granges des Domaines “Merlot, Cabernet Sauvingon, Cabernet Franc” 2013 Edmond

Rothschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303

Château Des Cabans “Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot” 2011 Medóc Cru, Bourgeois . 264

Château Marjosse “Merlot, Cabernet F, Cabernet S, Malbec“ 2015 Pierre Lurton, Bordeaux, França260

Château Puycarpin “Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc“ 2011 Bordeaux Supérieur . . 225

Château Beau-Rivage Premium “Merlot, C. S.” 2014, Bordeaux Supérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . 178

RHÔNE

Châteauneuf-du-Pape Tradition “Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault” 2013 La Solitude . . . 618

Crozes Hermitage “Syrah” 2010 E. Guigal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354

Côtes du Rhône “Grenache, Syrah, Mourvèdre” 2012 E. Guigal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213

LANGUEDOC

Paul Mas Vieilles Vignes “Carignan” 2015 Domaine Paul Mas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165



biodinâmiconatural

FRANÇAFRANCE

BRANCOS l WHITE

RÍAS BAIXASLagar de Cervera “Albariño” 2015 DO Lagar de Fornelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308 Pazo de Seoane “Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura” 2016 Lagar de Fornelos . . . . . . . . . 242

RIOJALuis Cañas Fermentando em Barricas “Viura, Malvasia” 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164

CATALUNYAViña Esmeralda “Moscatel, Gewürztraminer” 2016 Miguel Torres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

RUEDAViña Esperanza “Verdejo” 2015 José Estevez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 ROSÉS l ROSE

CATALUNYAViña Esmeralda Rosado “Garnacha Tinta” 2016 Miguel Torres, Penedès . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

NAVARRASonrojo “Garnacha” Rosé 2015 La Calandria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138 TINTOS l RED

RIBERA DEL DUERO Celeste Crianza “Tempranillo” 2014 Miguel Torres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 RIOJA Viña Alberdi Reserva “Tempranillo” 2011 La Rioja Alta AS (GP 89). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 Marqués de Riscal Reserva “Tempranillo” 2013 Marqués de Riscal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 Altos Ibéricos Reserva “Tempranillo” 2012 Miguel Torres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220Finca San Martin Crianza “Tempranillo” 2014 Torre de Onã (ST 89) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 TORO Termanthia “Tinta de Toro ” 2010 Bodega Numanthia (RP93|GP 96) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.410 Numanthia “Tinta del Toro” 2011 Bodega Numanthia (GP 96) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 522

CATALUNYA Mas La Plana “Cabernet Sauvignon” 2012 Torres, Penedès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 628 Salmos “Garnacha, Mazuelo, Syrah” 2014 Torres, Priorat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399 Gran Coronas Reserva DO “Cabernet Sauvignon, Tempranillo” 2013 Torres, Penedès . . . . . . . 215 VALENCIA La Tribu “Garnacha, Monastrell, Syrah” 2010 Bodegas El Angosto (GP 92) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 NAVARRA Volandera “Garnacha” 2016 La Calandria (GP 92) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163

CASTILLA Y LEON 1860 Riscal Roble “Tempranillo” 2016 Marqués de Riscal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

ESPANHASPAIN



biodinâmiconatural

BRANCOS l WHITE

DOUROVinha Grande Branco “Códego, Viosinho, Arinto, Gouveio” 2015 Casa Ferreirinha . . . . . . . . . . . . 270 Morgadio da Torre “Alvarinho” DOC 2014 Sogrape Vinhos, Vinho Verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Planalto Reserva “Viosinho, Malvasia, Códego, Gouveia, Arinto” 2015 Casa Ferreirinha . . . . . . . 182 Muros Antigos Escolha “Alvarinho, Loureiro” 2016 Anselmo Mendes, Vinho Verde . . . . . . . . . . . 135

ALENTEJOArgilla Branco MMXV “Alvarinho, Verdelho, Viosinho” 2015 Herdade da Anta de Cima . . . . . . . . 162

DÃODuque de Viseu Branco “Bical, Encruzado” 2014 Quinta dos Carvalhais . . . . . . . . . . . . . . 163

TINTOS l RED

DOUROFerreirinha Reserva Especial “T. Franca, T. Nacional, T. Roriz” 2007 Casa Ferreirinha . . . . 2.030 Vinha Grande Tinto “T.F, T.Barroca,T. Roriz, T.Nacional” DOC 2015 Casa Ferreirinha . . . . . . . 264 Papa Figos “T. Franca, T.Roriz,T. Nacional,T. Barroca “ 2016 Casa Ferreirinha . . . . . . . . . . . . . . . . 178

DÃODuque de Viseu Tinto “Alfrocheiro, T. Nacional, Jaen, Tinta Roriz” 2013 Quinta dos Carvalhais . . . 155

ALENTEJOHerdade do Peso Colheita “Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah” DOC 2014 Herdade do Peso . 264 Herdade da Pimenta “Alicante Bouschet, Touriga F, Touriga Nacional” 2016 Alexandre Relvas . . 213 Trinca Bolotas “Alicante Bouschet, Touriga N, Aragonês” 2014 Herdade do Peso . . . . . . . . . 198

LISBOAJosé de Souza ‘Grand Noir, Trincadeira, Aragonês” José Maria da Fonseca, Península de Setúbal . . . . 174

BRANCOS l WHITE

RIO GRANDE DO SULLegno “Chardonnay” 2013 Vinícola Pizzato, Vale dos Vinhedos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188

SÃO PAULOGuaspari Vista do Café “Sauvignon Blanc” 2014 Espírito Santo do Pinhal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178

ROSÉS | PINK

Guaspari Rosé “Syrah” 2016 Espírito Santo do Pinhal, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 TINTOS l RED

RIO GRANDE DO SULFausto VERVE “Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat” 2010 Pizzato, Vale dos Vinhedos . . . . . . . 180 Pizzato Reserva “Merlot” 2011 Vinícola Pizzato, Vale dos Vinhedos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144

SÃO PAULOGuaspari Vista da Serra “Syrah” 2014, Espírito Santo do Pinhal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215

PORTUGAL



biodinâmiconatural

BRASIL

BRANCOS l WHITE

RHEINGAU

Schloss Johannisberger Gelblack QbA Trocken “Riesling” 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 494

NAHE

“Riesling” Fruchtige QbA 2016 Hermann Dönhoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

BRANCOS | WHITE

Les Bretéches “Muscat, S. Blanc, Viognier, Verdejo, Clairette” 2016 Kefraya, Bekaa . . . . . . . . . . . 193

TINTOS l RED

Château Kefraya “Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc” 2010 Vale do Bekaa . . . . . . . . . 381

BRANCOS | WHITE

PAARL

Durbanville Hills “Sauvignon Blanc” 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

TINTOS l RED

FRANSCHHOEK

Classique “Cabernet Sauvignon, Merlot” 2012 Rupert & Rothschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

PAARL

Durbanville Hills “Pinotage” 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

BRANCOS l WHITE

CALIFORNIA

Marimar “Chardonnay” 2015 Torres Family Vineyards, Russian River Valley . . . . . . . . . . . . . . . . 392

Mènage à Trois Gold “Chardonnay” 2015 Folie à Deux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178

OREGON

King Estate Signature Acrobat “Pinot Gris” 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375

TINTOS l RED

CALIFORNIA

Ménage à Trois “Zinfandel” 2015 Folie à Deux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

Private Selection “Pinot Noir” 2016 Robert Mondavi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190



biodinâmiconatural

ALEMANHA GERMANY

LÍBANO LEBANON

ÁFRICA DO S.S. AFRICA

EUA | USA

BRANCOS l WHITE

The Dry Dam “Riesling” 2011 d’Aremberg, Mclaren Valley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236

TINTOS l RED

The Footbolt “Shiraz” 2009 d’Aremberg, McLaren Valley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

BRANCOS l WHITE

MARLBOROUGHCloudy Bay “Sauvignon Blanc” 2015 (WS93|RP90) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375

TINTOS l RED

MARLBOROUGHCloudy Bay “Pinot Noir” 2013 (WE91) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 394

TINTOS l RED

COLONIANarbona “Pinot Noir” 2015 Bodega & Granja Narbona, Carmelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

CANELONES“Tannat” de Reserva 2014 Juan Carrau (O Melhor Tannat l GD 94) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177

BRANCOS l WHITE

MAIPOEspino Gran Cuvée “Chardonnay” 2015 William Fevré (GD 94) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158Tres Palacios “Chardonnay” 2016 Camilo Rahmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

CASABLANCA Legado Gran Reserva “Sauvignon Blanc” 2014 De Martino, Casablanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184

LIMARÍCordillera “Chardonnay” 2015 Miguel Torres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

VALLE DE CURICÓ 1865 Single Vineyard “Chardonnay” 2014 Viña San Pedro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

VALLE DE COLCHAGUARamirana Gran Reserva “Sauvignon Blanc, Gewürztraminer” 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192

VALLE DEL MALLECOLittle Quino “Sauvignon Blanc” 2015 William Fevré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

ROSÉS l ROSE

VALLE DEL MAIPOAquitania Rosé “Cabernet Sauvignon, Syrah” 2014 Viña Aquitania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152

VALLE DEL ITATAGallardia del Itata Rosé “Cinsault” 2016 De Martino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144

AUSTRÁLIAAUSTRALIA



biodinâmiconatural

N. ZELÂNDIA N. ZEALAND

CHILE

URUGUAI

TINTOS l RED

VALLE DEL MAIPOAlmaviva “Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc” 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.462Don Melchor “Cabernet Sauvignon” 2015 Concha y Toro, Puente Alto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 831 Domus Aurea “Cabernet Sauvignon” 2010 Clos Quebrada del Macul (GD 95) . . . . . . . . . . . . . . . . 656 Terrunyo “Cabernet Sauvignon, Carmenérè” 2014 Concha y Toro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 Single Vineyard Alto Los Toros “Syrah” 2011 De Martino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 Sol de Sol “Pinot Noir” Viña Aquitania, Traiguén . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320Lazuli “Cabernet Sauvignon” 2011 Viña Aquitania (GD 93). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 1865 Single Vineyard “Cabernet Sauvignon” 2015 Viña San Pedro (WS91) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Chaski “Petit Verdot” 2015 Viña Pérez Cruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205Marques de Casa Concha “Pinot Noir” 2016 Concha y Toro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Tres Palácios Family Vintage “Merlot” 2014 Camilo Rahmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188Tres Palácios Family Vintage “Carménère” Camilo Rahmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Aquitania Reserva “Cabernet Sauvignon” 2015 Viña Aquitania (GD 92). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Pérez Cruz “Côt” 2016 Viña Pérez Cruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155Pérez Cruz Reserva Limited Edition “Cabernet Franc” 2015 Viña Perez Cruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155Pérez Cruz Limited Edition “Syrah” 2016 Viña Perez Cruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150Queulat Grand Reserva “Carménère” 2015 Ventisquero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148Tres Palácios Reserva “Pinot Noir” 2015 Camilo Rahmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

VALLE DEL ITATA“Cinsault” Viejas Tinajas 2015 De Martino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222

VALLE DEL ELQUIRHU “Syrah, Petit Syrah, Garnacha” 2011 Viñedos de Alcohuaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 537 GRUS “Syrah, Garnacha, Malbec, Petit Syrah” 2014 Viñedos de Alcohuaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296

VALLE DE COLCHAGUAGrey Syngle Block GCM “Garnacha, Cariñena, Mataro” 2016 Ventisquero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 Grey “Cabernet Sauvignon” 2014 Ventisquero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253

MAULECordillera “Carignan” Vigno 2014 Miguel Torres, Maule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226Revoltosa “Syrah” Viña La Prometida, Maule (GD 93) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158

CORDILLERA DE LOS ANDESCota 500 “Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan” 2015 Vinícola Andes Plateau . . . . . . . . . . . . . . . 154

CACHAPOALCuvée Tradition Los Boldos “Carménère”2016 Château Los Boldos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

VALLE DE CASABLANCAQueulat Grand Reserva “ Pinot Noir” 2015 Ventisquero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

VALLE DE CURICÓCabo de Hornos “Cabernet Sauvignon” 2014 Viña San Pedro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499

ATACAMATara Atacama “Syrah” 2013 Ventisquero, Valle de Huasco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 521



biodinâmiconatural

CHILE

BRANCOS l WHITE

MENDOZARutini “Chardonnay” 2015 Rutini Wines, Gualtallary y Altamira (GD 91) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236Rutini “Gewürztraminer” 2015 Rutini Wines, Tupungato, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236Rutini “Sauvigon Blanc” 2015 Rutini Wines, Tupungato, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180Terrazas Reserva “Chardonnay” 2014 Bodega Terrazas, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174Lagarde “Sauvignon Blanc” 2015, Perdriel, Luján de Cuyo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

SALTATerrazas Reserva “Torrontés” 2016 Bodega Terrazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157

BUENOS AIRESCosta & Pampa “Chardonnay” 2016 Bodegas Trapiche, Chapadmalal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

ROSÉS l ROSE

MENDOZASusana Balbo Signature Rosé “Malbec, Pinot Noir” 2016, Tunuyán, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . 265Luigi Bosca “ Pinot Gris, Syrah” 2015 Luigi Bosca, Luján de Cuyo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

TINTOS l RED

MENDOZAApartado Gran “Malbec” 2010 Rutini Wines, Altamira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950Salentein Primus “Malbec” 2013 Bodega Salentein, Tunuyán, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . 656Rutini “Cabernet Franc” 2013 Rutini Wines, Altamira, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 470BenMarco Expressivo “Malbec, Cabernet Franc” 2015 Domínio del Plata, Susana Balbo, Valle de Uco . . 330Numina Gran Corte “Malbec, C.Sauvignon, Merlot, C.Franc, P.Verdot” 2014 Salentein, Valle de Uco. 315Susana Balbo Signature “Cabernet Sauvignon” 2015 Los Árboles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279Septima Gran Reserva “Malbec” 2013 Bodega Septima, Agrelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244Gran “Malbec” 2011 Flechas de Los Andes, Edmond de Rothschild (GD 93) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227BenMarco “Cabernet Sauvignon” 2015, Susana Balbo, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197Rutini “Cabernet Sauvignon, Malbec” 2015 Rutini Wines, Altamira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195Salentein Reserva “Pinot Noir” 2014 Bodegas Salentein, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185Salentein Reserve “Malbec” 2014 Bodegas Salentein, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184Luigi Bosca Reserva “Cabernet Sauvignon” 2015, Luján de Cuyo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172Terrazas Reserva “Syrah” 2015 Bodega Terrazas, Valle de Uco (RP 92). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187La Celia Pioneer Reserva “Malbec” 2015 Finca La Celia, Valle de Uco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167Gran “Bonarda” 2015 Joffré & Hijas, Agrelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140Trumpeter “Malbec” 2016 Rutini Wines, Altamira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138Trivento Reserve “Pinot Noir” 2016 Bodega Trivento, Luján de Cuyo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

SAN JUANMora Negra “Malbec, Bonarda” Finca Las Moras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329Gran Syrah 2 Valleys 2012 Finca Las Moras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329Black Label “Syrah” 2014 Finca Las Moras, San Juan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154

SALTAAmalaya Gran Corte “Malbec, Cabernet Franc, Tannat” 2015 Amalaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

PATAGÔNIASaurus Select “Pinot Noir” 2014 Família Schoroeder, Neuquén . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161



biodinâmiconatural

ARGENTINA ARGENTINE

A qualidade do vinho é mantida pelo método “Le Verre De Vin”

The wine quality is maintained by the “Le Verre De Vin” methody

ESPUMANTES l SPARKLING 125ml

Veuve Clicquot Brut “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier” Reims, França (WS 92) . . . . . . . . . . 89

Ferrari Maximum Brut “Chardonnay” Trentino, Itália . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Excellence Cuvée Prestige Brut “Chardonnay, Pinot Noir” Chandon, Garibaldi, RS, Brasil . . . . . . . 48

Cave Geisse Blanc de Noir “Pinot Noir” Vintage 2013 Família Geisse, Pinto Bandeira, RS, Brasil . . . 46

Chandon Passion Rosé Demi- Sec “Moscatel, Malvasia, Pinot Noir” Garibaldi, RS, Brasil . . . . . . . 34

Chandon Brut Rosé “Pinot Noir, Chardonnay” Garibaldi, RS, Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

BRANCOS l WHITE

Chablis Jean-Marc Brocard “Chardonnay” 2015, Bourgogne, França . . . . . . . . . . . . . . . . 89|178

“Riesling” 2016 Fruchtige QbA Hermann Dönhoff, Nahe, Alemanha . . . . . . . . . . . . . . . . 66|132

Renosu Bianco Romangia IGT “Vermentino, Moscato di Sennori” Dettori, Sardegna, Itália . 55|110

Cordillera “Chardonnay” 2013 Miguel Torres, Limarí, Chile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49|98

Rutini “Sauvignon Blanc” 2015 Rutini Wines, Mendoza, Argentina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45|90

Valdadige Vigneto Corvara “Pinot Grigio” DOC 2015 Albino Armani, Veneto, Itália . . . . . . . 43|86

ROSÉS l ROSE

Haedus Rosé “Grenache, Cinsault, Cabernet S.” 2015 Ferry Lacombe, Provence, França . . . 50|100

Gallardia del Itata Rosé “Cinsault” 2014 De Martino, Maipo, Chile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36|72

Abrigitte Rosé*, Château de Forques, França . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30|60

*bebida mista, composta de um rosé refrescante e delicado de Grenache e infusões de lichia e

toranja – servida com gelo.



biodinâmiconatural

TAÇAS BY THE GLASS | 175ml

MEIA GARRAFAHALF BOTTLE | 375 ml

TINTOS l RED

Salmos “Garnacha, Mazuelo, Syrah” 2013 Torres, Priorat, Espanha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99|199

Pio Cesare “Nebbiolo” Langue 2011, Piemonte, Itália . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88|176

GRUS “Syrah, Garnacha, Malbec, Petit Syrah” 2014 Viñedos de Alcohuaz, Valle de Elqui, Chile . 74|148

Gulfi Nerojbleo “Nero D’Avola” 2010 Sicilia, Itália . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66|132

Bourgogne “Pinot Noir” AOC 2015 Domaine de Rochebin, França . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65|130

Altos Ibéricos Reserva “Tempranillo” 2012 Miguel Torres, Rioja, Espanha . . . . . . . . . . . . . . . 55|110

Chianti Clássico “Merlot, Sangiovese” DOCG 2014 Rocca Delle Macíe, Toscana, Itália . . . . . 50|100

Tres Palacios Family Vintage “Merlot” 2013, Maipo, Valle del Cholqui, Chile . . . . . . . . . . . . . . . . 47|94

Château Beau-Rivage Premium “Merlot, C. Sauvignon” 2013, Bordeaux Supérieur, França . . 45|90

Luigi Bosca Reserva “Cabernet Sauvignon” 2015, Mendoza, Luján de Cuyo, Argentina . . . . 43|86

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Tokaji Aszú 5 Puttonyos “Furmint, Hárslevelú” Patricius, Tokaji, Hungria . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Sauternes Réserve Mouton Cadet “Sémillon, Sauvignon Blanc” Baron Philippe Rothschild,

Bordeaux, França . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porto Poças Ruby 10 anos “Touriga N, Tinta R, Touriga F, Tinta B, Tinta Cão”, Porto, Portugal . . . . 42

Nivole “Moscato” D’Asti DOCG Michele Chiarlo, Piemonte, Itália . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Alambre José Maria da Fonseca “Moscatel” de Setúbal, Alentejo, Portugal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Porto Poças Tawny “Touriga N, Tinta R, Touriga F, Tinta B, Tinta Cão” Porto, Portugal . . . . . . . . . . . 32



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