Entrēe ～前菜～

おまかせ前菜盛り合わせ

旬の食材を使った栄養満点の前菜盛合せです。※アレルゲンはスタッフにお尋ねください。

ごぼうとソイチキ　ネーブルオレンジのゴマサラダ

食物繊維が豊富なごぼうとトリプトファンを含むソイチキを合わせてからだと心のストレスケアにおすすめの一品です。※原材料に卵・小麦・落花生を含む

カリフラワーと海老のスパイシービーンズサラダ

ストレスで失われがちなビタミンCとタンパク質がたっぷり！タウリンが豊富な海老と合わせて疲労回復にもおすすめの豆たっぷりサラダ。※原材料に小麦・海老を含む

￥480

2名様￥1200～

※写真はイメージです

￥480

おまかせ前菜盛合せ

ケールとほうれん草のフリッタータ

抗酸化作用抜群のケールとほうれん草の組合せで肌のエイジングケアにおすすめ。※原材料に乳・卵を含む ￥450

ブロッコリーと豆乳のムース

カロテンたっぷりのブロッコリーとイソフラボンを含む豆乳は肌の調子を整えると言われています。

￥450

ヴィーガン

ヴィーガン

…ヴィーガンメニュー

ヴィーガン

※写真はイメージです

マグロに含まれるDHAとシークワーサーのノビレチンの組合せは脳を活性化し、記憶力・集中力アップにおすすめです。※原材料に小麦を含む

￥840

大根のラペとビンチョウマグロのカルパッチョ　シークワーサー風味

鶏むね肉、バルサミコ酢と純米黒酢の「Sudori」

鶏肉と黒酢はどちらもからだを温め、冷え症予防におすすめの組合せ。ポリフェノールたっぷりのバルサミコ酢と合わせて美肌にも◎。※原材料に小麦を含む

￥480

キヌアとアピオスと菜花のサラダ

カリウムを多く含むキヌア、菜花と食物繊維が豊富なアピオスは水分代謝を良くし、腸内環境を整えてむくみ改善に働くと言われています。

￥480

能勢 山森さんの愛情たっぷり卵と大阪野菜のキッシュ

エサに海藻を加えることによってビタミン・ミネラルを豊富に含む愛情たっぷり卵と大阪産旬野菜を合わせた栄養満点の一品です。※原材料に乳・卵・小麦を含む

2peace￥680　（+1peace ￥340）愛情たっぷり卵と大阪野菜のキッシュ

キヌアとアピオスと菜花のサラダ

Entrēe ～前菜～

ヴィーガン

…ヴィーガンメニュー

ヴィーガン

なにわ伝統野菜・難波葱は甘みとジューシーさが特徴。栄養価が高く、風邪予防にもおすすめです。※原材料に乳・小麦を含む

￥480

難波葱と発酵バターのクロスティーニ

天日干しにしたしいたけはビタミンDが豊富。発酵バターのカルシウムと合わせて骨粗しょう症予防に◎。※原材料に乳・小麦を含む

￥480

よろしいたけと発酵バターのクロスティーニ

※写真はイメージです

よろしいたけの発酵バターソテー

よろしいたけの発酵バターソテー

食物繊維が豊富で、腸内環境を良くして体内のデトックスに効果的であると言われています。※原材料に乳を含む ￥680

どちらもお楽しみいただけるクロスティーニの盛合せです。※原材料に乳・小麦を含む

￥500

クロスティーニ盛り合わせ

なにわ伝統野菜「難波葱」使用　ネギ焼き

ビタミンCが豊富な葱と旬野菜を組み合わせた免疫力を高めて風邪予防におすすめの一品です。※原材料に卵・小麦を含む。

￥640

Entrēe ～前菜～

ビンチョウマグロと旬野菜の脳活Rohtoサラダ

ビンチョウマグロと旬野菜の脳活Rohtoサラダ

マグロのDHAとシークワーサーに含まれるノビレチンの組合せは脳を活性化し、記憶力・集中力アップに働きます。新鮮野菜とご一緒にどうぞ。※原材料に小麦を含む

￥980

ハートフルサラダ

　ビタミンたっぷり！産地直送新鮮野菜のリーフサラダです。※原材料に小麦を含む

S￥450　L￥780

米粉パン※原材料に小麦を含む

￥180　withオイル￥200

Soup / Salad / Bread ～スープ／サラダ／パン～

※写真はイメージです

彩誉人参のポタージュ

ハートフルサラダ

石垣島 八重山トマト「あまっこ」と　　　　　　　　オーガニックマッシュルームのミネストローネ

リコピンたっぷりのトマトと食物繊維が豊富なマッシュルームとの組合せでデトックス効果抜群のスープ。

￥520＜2名様～￥600～＞

今が旬の彩誉人参は甘みが強く、カロテンも豊富で美肌効果、免疫力アップ効果が期待できます。

￥520

彩誉人参のポタージュ

…ヴィーガンメニュー

＜2名様～￥600～＞

Main Dish～メインディッシュ～

鱈と蕪のヴァプール　ひのひかり玄米と小豆のリゾット添え

滋養をつけると言われる鱈と胃腸の働きを良くするとされる蕪は免疫力アップに◎。食物繊維たっぷりのリゾットとともにどうぞ。※原材料に卵・海老を含む

鱈と蕪のヴァプール

￥1840

ソイミートのボロネーゼ　能勢 山森さんの愛情たっぷり卵添え　　　　　全粒粉のオーガニックペンネ または ロカボフェトチーネ

大豆ミートはトリプトファンを多く含み、日々のストレスケアに◎。

お肉不使用で栄養価が高く、ヘルシーなパスタです。お好みのパスタ麺をお選びください。※原材料に卵・小麦を含む

￥1240

※写真はイメージです

タンドリーチキン　ダルーラソース

気力アップに働く鶏肉をオーガニックのひよこ豆・レンズ豆のソースと合わせて免疫力アップに◎。※原材料に乳・卵・小麦を含む

￥1560

カンガルーのミキュイ　レーズンとバルサミコ酢のソース

カンガルー肉に含まれる共役リノール酸は体脂肪燃焼効果と筋肉増強効果が期待される今注目の食材です。鉄分も豊富で、貧血予防や冷え性対策におすすめ。

￥1840

Main Dish～メインディッシュ～

南ぬ豚のプレミアムハンバーグ当店自慢のジューシーハンバーグ！ビタミンB1が豊富で疲労回復におすすめです。※原材料に乳・卵を含む

Recommend～オススメ～

￥1640

南ぬ豚のプレミアムハンバーグ

※写真はイメージです

人気NO.1

シェフ厳選 大阪産黒毛和牛のカタシモ赤ワイン煮　　　　　　　　

大阪産黒毛和牛をポリフェノールが豊富な赤ワイン煮に。

ポリフェノールたっぷりで美肌に◎。

￥2100

Dessert～デザート～

本日のジェラート 　 ￥580

本日のプティフール ￥580

とろ～り！

モリンガのバスク風チーズケーキ 　￥680

コーヒー ￥350

カフェラテ ￥420

紅茶 ￥350

本日のハーブティ　￥350

シェフお任せデザート盛り合わせ

　 ２名様盛り ￥1080　 ３名様盛り ￥1620

※詳しい内容やアレルゲンはスタッフへお尋ねください。

Coffee/Tea～コーヒー/紅茶～

シェフお任せデザート盛り合わせ

※写真はイメージです

多くの栄養素を含むことで大注目のスーパーフード・モリンガを

ブリュレのようになめらかな半熟バスク風チーズケーキに。

※原材料に乳・卵を含む