ramadan special recipes e book in tamil

7/31/2019 Ramadan Special Recipes e Book in Tamil

http://slidepdf.com/reader/full/ramadan-special-recipes-e-book-in-tamil 1/43

,ytr njhFg;G



அஸஅஸஅஸ அலஅலஅல...

......

னதனதனத மதத ரமலரமலரமல

மததமதத சசச

வகவகவக யயய

சறபனசறபனசறபன

சலசலசல சமயசமயசமய றறறகககளளள

இஇஇ ததத ததகற

ததகறததகற.

..

அவஅவஅவ இணயஇணயஇணய

தளததளததளத

நமநமநம

சகதகசகதகசகதக

அளதவஅளதவஅளதவ

.

.

.

அஅஅ சகதகசகதகசகதக

அவஅவஅவ இணயஇணயஇணய

தளததளததளத

நறநறநற.

..!!!!!!!!!

இஇஇ மலனமலனமலன

யயய எஎஎ கரணககரணககரணக

வயபரவயபரவயபர

நகநகநக பயபயபய

பதபதபத வடவடவட

.

..நநந நபகககநபகககநபககக

மமமமமம இதஇதஇத

ததத வழகளவழகளவழகள

.

..

நறநறநற!!!!!!!!!...

லசலசலச ததத

..

....



கட பச

இளந கட பச

கற கச

இ ஒ கச(ரமல)

ட கட பச

ஓ நகச (சப)

கஸ ர

சக பயண

பட சக

சப சக வவ ஷவம (அரபய சவ)

(அரபய ர)

கல ப

லபன ◌ஃபளஃப/

அரபய பர சவ

த சக (

சக (அ) க சக

சக க (பப)

க ச

க ஆஃ சக

பர சக சவ -

மட கப (

ட ம ஷ

டச ல

ரப ம ஷ வ ஆச

◌ஃபர ◌ஃபர

ஓ சக

சக -

ஆ க பய

ஹர கச



கல பர

சக பர ர

கழ வவ(சக



தவயன பக

கட பச (சன கர) - 100 கர

ப - 1/2 லட

சகர - 3/4 க

ஏலக - 1/2

- சற

சற

அகனமன பதரத பல ஊற பதயள வர

கச.

வ ஒ பதரத கட பசயப, தண ச களற.

கட பச கர வ ப, சகர, ஏலக ச, ந

கத வத அப அண வட.

மதமன வத டகசய பல ஊற கல ஒ த ஊற.

வ இகய பட.



2.

தவயன பக

• கட பச - 10 கர

• தண - இர டள

• இளந கட தண - அர (அ) க

டள

• சகர - தவயன அள

• இளந இ வக தக

• பத - ஒ மசக ர (பயக அத

தவப ட)

கட பச சய தவயன பகள தயரக

வக.

ஒ வ அகலமக உள சய இர டள தண

ஊற கடபச ம சகர ச கதக வட.

ந களற வ கதக வட.

ந கத கட பச கர தண தளய

ஆரப ப சய அப இ இறக

வக.

இறக வத கடபச கலத தணர மற

பதரத வக கள. வகய த கட

பசய ம சற தண ச வக வட.

சரமக உள இர பதரகள வகய தணர

ஊற அத இளநர ச அத உள வகய

கரய ர மல வ வட. பதம மல

வ.



அறய லசக க ஆ. இப அத இர

பதரகள ஜ வக.

கட பச ந கயக மற ளசயடத எ வபய வவ நக கள.

கட பச ந கலத ச பலவக

பததகள இ ஒ. இ ஒ சவ உண. இத

ஜலய ப ஹடகள பட ம

வதவதமன வ வககள பயபவக. இ

ந ப ப ஏப உட ட தண. கட

பசய பல வகயக சயல, சதரணமக ச அத வய கல ச ந வ களல. பழ

வககள நக ப சயல. ப,ஜவச,

கடபச ச கச ச சபடல. ஆஷ

ம ட பட, தக உடத தண

சயல.



3.

தவயன பக

• கர - 100 கர

• உள கழ - 100 கர

• தகள - 2

• மட - 1/4 கல எ இலத

• உ - தவயன அள

• மச

-தவயன

அள

• மசல - 2 1/2 தகர

• கவபல - சற

• அச - 1 க

• ச ப - 1/2 க

• இச வ - 2 தகர

• வ - 2 தகர

• கவ - ஒ

• ஏல - 2

• கர - 2

• பச மளக - 2

• தக ப - 1/4 க

• ந = தள

• பயக நகய வகய - சற(தள)

சற

• தல கறய த ச நககள.

ப கறய 1 தகர இச, 1 தகர , 2

தகர மசல,மச சற,உ

இவற ச க ந

வகவகள. தணர இலம ந



வரகள.

• ப கர,உளகழக த நக

நககள. ப க ககறகள ச

தகளய இரடக நக பட.ப

அச,பப கவ ச அட மசல

1/2 தகர,மச,உ,இவற ச

தண தவயன அள ஊற

வகவகள. ககற வத வரய

கறய ச ஒ வச வ வர அப

வத இறக ஆறய மஸய ப

இர ற எ வக.

• ப ஒ சய அப வ ந ஊற கவ,ஏல,கர, ப தள,ப இச,

வ மத இபத ச வதக,பயக

நகய வகய,கவபல ச வதக

அர வத கலவய ச தக ப

ஊற ஒ கத வத இறக தவயன

உ சகளல.



4. ( )

தவயன பக

• ந - க டள(அச மசய ப கள)

• பச ப - 1டப (லசக வ கள)

• - 2 ப

• மள - 1/2

• சரக - 1/2

• உ - தவயன அள

• தளக • -------• எண - ஒ தகர

• பட - ஒ

• வகய - ஒ

• இச ப - அர தகர

• க மல தழ - கச

சற

• தல அச, ப இரட கள 10 நமட ஊறவக.

• பன அத 3டள தண ஊற,,மள, சரக ப உ

ச பரஷ க 3வச சம வ வட.

• தனயக சய 1 எண வ சறய பட, பத வகய,

அர இச ப, சற கதமல ச நறக

வதக.

• அட க டள தக ப ச ஒ கத வத வகவத

கசய ஊற ஒ கத கதக வடவ

• இதன ப வய (அ) தக சன (அ) நக ஊக

தக சபடல



5.

தவயன பக

• கட பச -ஒ க ப அள

• சகர - மசகர

• தண - இர டள

• ட பட - ஒ மச கர

• பத -

சற

• பதத ஊறவ த பயக நக

களவ.

• கடபசய தண அலச ஒனற டள தண கதக வட வ.

• கர ப சகர,பய நகய பத, ட

படர அர டள தண கர ஊற

ம ந கதக வ ஒ எவ சவ

கன (அ) ரவ ஊற வ.

• அப த த. • ஆறய பஜ வ ளறவ ந தற ப வய வவத க பண

சபட.

ற:டக இப வத வதமன பளவக வள அத இப ச சபட வ நறக இ. ழதக ரப ப.ரன பட சயல.இத கட பசய ப, ர

சர,இளந, தக தண தலயவகள சத வ அபரமக இ.



6.

தவயன பக

• ஒ - 100 கர

• ப - 1 கப

• - 2 ப

• சரக - க

• வதய - க

• மல

இல

-கச

• மளக - 1

• வகய - 1

• க - 1 (வபபட)

• கவபல- 1இ

• எண - 1

• ந - 1

• உ - தவ

சற

• ஒச மஸய ஒ றகள.வவபன ந ஒ ஊற

வக.வகய,தகள ,மல இல க

ச வக.சரக,வதய மஸய

பகள.

• பதரத ஒ லட தண எ,அத,சரக வதய ,பத

வகய,தகள,மல இல,மளக

வபபட க ப ந

கதகவக.

• கததட ஊறய ஓச க பகம



களர,2 நமடத ஓ வ வ.ப

சக.அப அணக. க பட

உ படதவயல.

• கடய எண ,ந வ வகய வதக

கவபல ப தள ஓ கசய

கட.

• வயன ஓ நகச ர.



7.

இ சத அரபயவ ரப பரசத

தவயன பக

கழ -இர

அச -அர கல) இரடற ஆழ(

எண - 50மல) க டள(

பட ஒ வர நள - இர

ஏல -

கர - ந

வகய -

தகள -

இச ப -ஒனற ட

பட -ஒ தகர

உ - தவ

சற

• கழய த சய. • அசய இப நமட ஊறவக. • அத அச ஒ ஒனற ப தண ன க அள

வ ந டளரக எ க த சத கழய அபய

ப வகவட.

• வக வ அத தணர தணயக கழய தனயக வக.

• சய கயவ அத எண படர ஊற

பட,ஏல,கர ப மண வத வகயத ப

வதக.சவறவட.

• ப இச ப ப பச வட ப வர வதக.

• தகள ச வதக தனயக வள கழ தணர தளதத ஊற .

• கதவத அசய த உ ச கதகவ வ வள கழய ச தய ற த பட.

• இ த அரபயகள கஸ ச.

ற:

அரபயக கர அவளவக சபடமடக .கழய கறய ச

ப த வக வவக. .மசல அதக சக மடக.இத

சத.ச பக.சல கழய பட பகவல எற அத

அபய பட வ மசல எ சகம சபடல.



8.

இ ந நபக ச அள

தவயன பக

பமத அச - டள சக - அர கல

வகய - ந

தகள -

தய - க டள

இச ப - மச கர

க மல - க க

தன - எ இத

பச மளக - ந

மளக - ஒனக தகர

எமச - அர பழ

பட - ஒ இ அள ஒ

கர - இர

ஏல - ஒ

எண - க டள ந - ஒ தகர

உ - தவ

சற

தல அசய கள இப நமட ஊற வக.

சகன ல ப பட வட அ பர சத த நல இ..

எட சத சகன அர கல கவ தணர வக.

எணய கய வ பட,ஏல,கர ப வத,

வகயத ப நல களற கல மறய இச ப ப கற சம அ நட வ ஒ ற களற க மல, தனவ பயக நக பட. பச மளகய

இரடக ஒ பட.

இர நமட கழ தகளய ப களற,மளக ,உ ச களற ப சம வக.



தகள நல வ டக.

சக சகர வ வ ஆகய கடசய சக. இல எறற ப எ கடக ளக எ ம இ.

தகள ட ட சகன ப கற தயர ச. நல

வகவட.

பட இத பயண நல மணமக இ.

நல வ எண வ மல மத. அப அப

அன வ.

உல கதக வ அசய கள ப ஒ தகர எண கசம லம ஜ பழய, சற உ சக

க வக வதநல வகட.

ஒ க வகய வ(கசய கழ கட வட) உடன கரவய க சமபத த பட.

இத த கள ,தய சன, எண கதக, சல பறவ. ரப நல இ.

ற: த ப ற - தய சம வ த ப கவ (அ)

கனமன தச தவ வ மல பயண சய வ ப அத ம கச தண வள சய வக. ப நமட கழ ர கல பய ஒ கச தண கர

தளக,ஒ தகர நய பரவலக வட. இப

லசக

வத

சத,

சக

கறவ

எ

உடயம

கழ

மலக

இ ற பற வ ம ஐ நமட தம வ அப

அன வ ம ஐ நமட வ பற எ சபட.



9.

தவயன பக

கழகற - 1/2 கல,

பய வகய - 3,

தகள - 3,

இச- 1/2 அல ,

- 6 ப,

மளக - 3 தகர,

தனய - 2 மசகர,

த - 50 கர,

வண - 100 கர,

பட - சற,

கர - 3,

ஏலக -2,

சரக - 2 தகர,

வதய - 1/4 தகர,

உ - தவயன அள.

சற

கழய மய ச களக வ, த சய.

இச,ட வதக அரக.

வகயத பயக நக எணய வதக வக.

தகளய கத ந 5 நமட ப த உ சற

எணய வதக.

தய எணய வ எ, வகய,தகள ச

அர வக.

கழகறய 3/4 பத வக வ வக.

வணலய வணய வ உகய, வக வத கழ,இச,

வத ப வதக.

அரத கலவ,உப அத ப கதக வட.

சக வத சரக,வதய பய வ இறக.

சம ட பட சக ர.

ற:

ந, ர, சபத வயக இ.



10.

சதரணமக சவ பலத. வரவக,லபமக சவத இத பச.

தவயன பக

கழகற - 1/2 கல,

மளக - 4 தகர,

மச - 1/2 தகர,

எண - 1 மசகர,

உ - தவயன அள.

சற

கழய த ச, ச களக நக, கவ வக.

கழகறட மளக,மச ,உ, தண ச வக

வக. சக வத இறக.

வணலய எணய வ கத, வக வத சகன

க, தண ,வவலக வ வர வ இறக.



11.

ப, சத பற இடகள. அதகமக கணபவ இத ஷவம

கடத.

தவயன பக

- ந

கல ச - ந மசகர

சக - ஒ க

படட பக - ஒ பதன

வள - நடக அ உப ஊற வத

கல ச

-------------

- ஒ

மயன-

மச

கர

ஆல ஆய - தகர

உ - ஒ ப

சற

தல ச கக (அ) ர மடக வக கள.

கல ச - ட உ அர க தண ஊற க ஒ

வச வக வக. வத தணர வ வ நல மயக பச அத மயன,ஆல ஆய,உ ச கலக.

சகன பயக அ சயச உ ப வகவக.

வதத ந தவவ வ கள. படட (பர பர)ப வ களவய.

ஸ நவ இரடக பக. அத ஸ தடவ வத

வத சக.பர (வளகய) மவ உ ப

ஊறவப ப எ கள வ,படட

எலவற அத நவ வ ஸ ர ச

சபடவய.



12.

ப ம சதய அரபயக உடய பமஸன ர இத

,இ இலம அவக சப கடய எல வகயன சவ இத ர த.

தவயன பக

கம – 21/2 க

மத - அர க ஈ - ஒ ப

சகர - இர தகர

டன ப - அர டள உ - அர தகர

சற

டன தண உ,சகர,டன ப ,ஈ ப கலக கம,மத கலவய கலக.

ஒ கட கர வ கலக அத கய ம ஒட

கலக நல ழ மண நர அபய வக.

பற

அத

எத

எ

ஊப.

அத எ மப ழ ஒ கமல பழ ச உட

எ மத ம தடவ நவல உட. த பத நல பர ர ஷ வ அத எ

தவவ ப டக.நல பக வ.

ற:

கல சக அயடக,BBQஅயடக த சபடல. சல சக,பட சக பறவ த கல

நல இ ழதக பட தடவ ககல.



13.

தவயன பக

- ஒ

மத - இர மச கர

ப - அரடள

தண - அர டள

பட - இர தகர

உ - ஒ ப

லம ஜ - அர தர

வய பப - க தகர

ஆல ஆய - இர மசகர

சற

ட வகவ வக அத படர ப நல வதக

அரக .

பல மதவ கல க தனயக படர உக மத ப கலவய ப களற அரத ப,உ,வய

பப,லம ஜ,ஆல ஆய கல ர பண.இட

பச இலகள பயக அ ச களல.

ற:

இத ச ச வ கட சல,, க சக

பறவட ச சபடல. வய உசமக இத ட

இத ச ச அக ர, பர தடவ சபடல.



14. Falafel

தவயன பக

கடகடல-ஒ கப

கர-ஒ கப

டக- நகய,அரகப

வகய-ஒ

-ந

பசமளக-இர

மள-அரதகர

சரக-அரதகர

உ-இர தகர

கதமல,தன-ஒ ப

தய-அரகப

நகய தகள-ஒகப

நகய சல இல-ஒகப ர(அ)சபத-ப

எண-இர கப.

சற

கடகடலய இர வ ஊறவக.

மற ந ஊறய கடலட,பசமளக, சரக, கதமல, தன ஆகயவற ச அர வக.

வகய,,டக, கர,ஆகயவற பயக நக

அர வளவற ச வக.

பற எலள அத ச கலக வக. சய எணய கயவ கடல கலவயல பறய

எமசயள எ ககள த எணய ப

பதக.

இவ எல மவ த சவக பதக.

இதன சபத அல கமய சத க ரய வ அத தவயன அள நகய தகள, சல இலய வ அத ம சற உ,மள கலத தயர ச

வக.



15.

அமயன கல ச,மலய சபடல. பளக

பள க அபல.ஆபஸ எ சலல.

தவயன பக

பர சல - ஒ பக

சக - ற ஐப கர( எபலத)

மயன - ஒ பய கர

ட க - ஒ க (ய)

கர - ஒ ட (வய) டமளக - ஒ ட (பயக நகய) சல லஃ - அர க (பயக அத)

வள மள - அர

உ - அர

சய ச - ஒ

டமட ச - ஐ

எமச ச - அர பழ

இச ப - ஒ

சற

சகன ச ச களக வ அத எமச ச ஊற கவ கள.

அத உ,சய ச,வள மள ,இச அனத

ப வகவட. வத தண இலம வ வ நல உத கள

(அ) பளட ஒ ற அதலய ட

க,கர,டமளக,சல லஃ அனத ப கடசய

மயன ப ஒ ஒ அ அ வடவ.

இப எல கலவ ஒறக ச வ.

பர ஒரகள நக வ பரட கன வவ க

ச இர பர நவ அத இத கலவய வ

டமட ச கச பர பண ட.



16. BBQ)

தவயன பக

கழ - ஒ

- ஒ

இச - ஐப கர

வகய - ஒ

எமச ச - ஒ மசகர

தய- ஒ க

மளக - தகர

மள - ஒ தகர

கர மசல - ஒ தகர

சரக - ஒ தகர

உ - தவ

ர கல ப - கச

சற

வகய,இச ட அர தயட கல அத உ ச

எல வகக கள கல சகன நல தடவ. மசல

தடவ ஒ மண நர உறயபற ஆல ஆய க க கல மப மண நர ஊற வக. ஒ ந ட

ஊறவகல.

இப BBQ சய,ஓவ கல வகல,இர வசத இலதவக எணய ப சபக.



17. BBQ

தவயன பக

சக - ஒ கல

உ - தவ

கம மளக - ஒ தகர

(அ) சத மளக + ர கல

ஷ த மசல - இர தகர

(அ) சத மசல

தய - அர க

எமச ச - இர (லம)

- ஐ ப

பச மளக - ஆ

ஆல ஆய - ந மசகர

சற

சகன பய ஹ ல பஸக வக வ அத கப வ வனக ஊற ஊற வ கழவ தணர வ வக.

,பசமளக மசய அர அட தய,ஷ

மசல,மளக ,உ, லம ஜ கல சகன தடவ. தடவ ஒ மண நர ஊறய ஆல ஆயல ஊற மப

மண நர ஊறவக.

ஊறய க ஓவ (அ) க (அ) BBQ பண.

ப ஹ ச வ 20 நமட வக.

BBQஅப க மல உள கபய வ சபட.

ற:

,கல ச, (வகய கர,வளக,தகள )சல,வட

வடமக அ வ பப ,உ வ லம பழ சபட.



18.

தவயன பக

சக - அர கல

மள - இர மசகர (த)

உ - த.அள

ஒ மசகர - இச ப

பசமளக - ஒ தகர (அத)

எண - இர மசகர

தய - 200 கர

உ - க தகர

எமச ச - சற

ச மசல - சற

சற

சகன இச ப,உ ப ப நமட ஊற வக.

தய க தகர உ,இர மசகர அர பச

மளக, தத மள ப கலக ஏகவ ஊற வத சகன

ப எல வற கல ப ப நமட ஊற வக.

ஒவன ஒ இப நமட வ எக,ஒவ இல எற பர ச எக.

ப மல சற எமச ச, ச மசல, கச உகய

ப வ இறக



19.

கம ச க சஸ க ந உண

தவயன பக

மட ச -ஒகல இச வ ந கர

மளக --கர

கரமசல - இரகர

மச - ஒ டப

வனக -இர கர

உ -இர டப

எமசபழ -ஒ

சற

கறய த ச அத அன பகள ச கலக இர மணநர ஊறவக

அவன 280° Fஅவன டக

ஒ அமனய த சற வண தடவ அத கறய வ

அவன

வட

இடயடய

தபபட 45

நமட

கழ

வத எக



20.

ஹடகள ச இத ச நக பழகவட

ஹடல உக பக.

தவயன பக

சக - ஒ

மக சக க - ஒ சறய

க ஆஃ சக பட - ஒ பக

க ஆஃ க - ஒ

பட - இர மசகர

க பள பட - இர ழ கர

உ - தவ

வள மள - ஒ தகர

சய ச - ஒ ர

இச ப - ஒ தகர

சற

தல சகன மக க,உ ,ஒ தகர இச ப

ப

ஆ

டள

தண

ஊற

வகவக.

வத வக சக கள எபலம பதக.

ஒ பய சய கயவ அத ஒ மசகர பட ப உ வ வத சக தணர ஊற.

தனயக சக பபகட ஒ டள தண கர

கதக ச தன ஊற. பற க ன ஊற.

பற ப வள சக கள உத ப ம

கதகவட.

பற க பள மவ கர ஊக.

கடசய இர டய ர பக அ ஒ கய

கச கசமக ஊற கட களற. களற அப

அனக அன வ உ ,ஒ தகர பப ,ஒ ர

சயச ,ஒ மசகர பட ஊற இரக டட பமர.



21. - 2

தவயன பக

பர - பணர

சக - கர எபலத

ல இலக - அர க

வள மள - அர தகர

உ - அரதகர

சய ச - ஒ தகர

இச ப - அர தகர

மயன - பர தக தவயன அள

சற

சகன

பயக

அ

அத

உ,

வள

மள

,

சய

ச,

இச ப ப வகவக.

தண இலம வ வகள.

லஸ வகள. இரட ஒறக சக.

பர ஒரகல க பண எ வ இர பக

மயனஸ தடவ கக வல சக ல கலவய பரவன பல வ தவபட கச டமட கச

தள இர பரட ஒர ஒ லசஅக அத கண வவ க பன உக சல ழதக கதக.

. ல இல இல எற க மல இல

பக,வள மள பத க மள படல.



22. BBQ) - Arabic type

தவயன பக

மட கம (அ) பஃ கம - ஒ கல பட - ஐப கர

சரக - தகர

மள -இர தகர

உ - தவ

பக பட - க தகர

சல இலக - ஒ க பயக நகய

லம ஜ - இர தகர

வகய -

இச

ப-

இர

தகர

சற

கமவ த ச தணர நல வக.

வகயத அர அத மல றபள அன மசலகள வத கமவ ச மண நர ஊறவ

கப ச கபய இர வற நளத சக

டக.



23.

தவயன பக

பச - அர க கச கம

கச ஆறய ப - ஆ டள

ஐ க - ஒ க

சகர - ந தர

சற

பல கச ஆறவ பஜ வக.

பசய கடகள நக வ அர டள பல அரக.

இப அரத பச,சகர,ஐ க,மதஉள ப

அனத ச மசய ஹ ப அக. வயன சதன ட ம ஷ ர.



24.

தவயன பக

பச பழ - க கல

ப - ஒ டள

பட - இர மச கர

ந - இர தகர

த - ஐப கர

பத,பத,த,அ - எல ச - ஐப கர

சற

பசய கடய நக வ பயக அ பட வதக

பல வகவட.

தய ஊறவ அர ச களற வத சகர ச ம களற.

நல களற கயன இரக (பத,பத,த,அ) ஐ ஊறவ க பண நய வ சக.

வயன டச ல ர.



25.

தவயன பக

ஃ க ம - இரடர க

ரப பழ - ப

சகர - ட

ஆச - ஒ ட

ர வட - க

ஐ க - ஆ

சற

ரப பழத வப ஒ த தப வ ப,சகர,ஆச,ஐ க ப மசய நல அக.கடசய ர வட கல ஜ டள ஊற

பறமற.பம அள ஆயத நர சம நர



26.

தவயன பக

உளகழ - 2 பய

ஒல எண - 1/4 க

மளக/மள - 1 தகர

உ

சற

அவன 450 Fஇ பண.

உளகழக 1/4 அல தப நளமக வ தபத.

பன ளததண ப ~1 மணதயல ◌ஃபஜ

வக. பன எ ஈர ஒற உ சத ஒல எணய த

எ ஒ ந பக பன அல எண சய பக

த அக.

அவன வ 15- 20 நமடக ப சய.

பன வளய எ ம பக தப ப ப சய.

இவ கழ ம மப வர தப ப ப

சய.

கழ ம மபன வளய எ டக இ பத

உ,மளக/மள ச க வட. வயன ◌ஃபர ◌ஃபர தய. உடனய சபட. நர

சற இளகவ.



27.

தவயன பக

ஓ - க க

தண - ஒ க

ப - அர க

வகவ கள

------------------

சக - க க (எபலத)

வக - க வகய

இச - அர தகர(வய)அ) இச க தகர

உ - தவ

மள - க தகர

தண - இர க

சற

சகன வகவகவயவகள வகவக.க ந வச வ வகட. ஓஸ ஒ க தண ,அர க ப கல கச.

பற வதத வக தனர ம ச வ சகன ம எ உத பட.

சயச ஒ

ர

ஊற

,

ட வள

க

பதய

ம

நல ர பக அ க பகம ஊற களற இரக.

வயன ஓ சக ர.



28. 2

ஹடல ப த சக சபடம என ந

சயலம ஹடல வட பர. ழத ரப நல. ள

கலத ச கல.ந கலகள சயல.

தவயன பக

சக வகவக ------------------

சக - ஒ

வகய - இர

இச - ஒ தகர

உ க வகவக ------------------

சள - க கல சகர

உ

க தயக

-------------

பட - கர

மத - ஐப கர

வகய - அர (பயக அத) ப - இர க

கடசய கர ஊற

-------------------------

க பள ம - ஐப கர

ட - இர

வள (அ) க மள - ஒ தகர

சய ச - ஒ ர

சற

சகன கச உ,இச ப (அ) (இச பயக அத வகய பயக அத ப வகவ வக

தண தனயக,எபல சக க தனயக எ வக.

கன கச உ, தண ப ஒ க ச வகவ

ஆறய ஒ பதமக அர தனயக வக.



ஒ பய சய படர ப அத மதவ லசக வ

வ களற அர வகயத ப ஒ க பல சக.

பற வகய சக தணர சக.

பற தனயக வத சக கள சக.

பற ஒ

பதமக

அரத

கன

சக

.

நல கதக க மவ தண கர ஊற. நல கத ப இர டய ர பக அ ஒ கய ஊறகட மகய களற வட கத கத

எ ஆகவ.

பற மள , சயச ஒ ர ஊற இறக.

ற:

பட மதவ ப கள ப தய சம வ க

பகம களற,இல தயவல எற மதவ தணர கயக கர பட ஊற வட.



29.

தவயன பக

வகவக ----------

ஆ க - ஒ

வகய - ஐ

தகள - ஐ

பசமளக - ந

மச -க தகர

இச ப - ஐ மசகர

மள இரடற தகர

தனய - மசகர

உ - த. அள

தக - ஒ ற தளக -------

எண - இர மசகர

பட,ஏல,கர - தல இரர

இச ப - ஒ மசகர

க மல - ஒ க

தன - ப இத

சற

கல நல உர கவ அத உள அ எல எ

கவ ,அத ந வகய,ந மசகர இச

,பசமக, தகள,உ ,மள ,தன ய,மச

அனத ப வறவ ந பய டள தண ஊற க அர மணநர பதன நமட அதக தய,பதன நமட சம வகவ இரக தகய அர ஊற

கதகவட.

தனயக சய எண இர மசகர ஊற

பட,கர,ஏல தல இரர ப ஒவகயத ப

நல வக இச ப ப இர நமட வதக

க மல தன ச வத கல ஊற.



30.

தவயன பக

ப - ஒ லட

ட - ந

சகர - தவயன அள

ந - ஒற தகர

ஏல -

பசச - ஒதகர

சரப - ஒ தகர

த-ப

சற

பசசய தல ஊறவ த சரப ச அரக. ப,,ஏல, சகர,ட இ நக கலக க அப

வ க வடம கச.

கச நல ஆவ வத அரத கலவய ஊற கலக க வடம கச கடசய ந வ இறக.



31.

தவயன பக

இற - ப (பய)

மளக - அர தகர

மளக -

டமட ச - மசகர

சய ச - தகர

இச - அர தகர

உ - த.அள

எண - இர தகர

பட - இர தகர

- அர

க மல - சற மல வ

சற

இறல நறக த ச அத மளக ,உ,இச

டமட ச, சய ச, கச மளக த படவ ப ஐ நமட ஊற வக.

சய கயவ எண,பட ஊற ட பயக நக

ப நல வதக பற வ பர மசல வ ப வதக வத க மல வ இறக.



32.

தவயன பக

• சத தயக • ----------------

• பமத அச - ஒனற டள

• சயச - ஒ ர

• வகய - க

• இச ப - க தகர

• மக க - க

• பட - இர தகர • தளக • -------

• எண பட - இர தர

• சகர - க தர

• - ப ( பயக நகய)

• பசமளக - ஒ ( நவ கற வத எ

பய அத)

• வதக கள • --------------

• பல சக - அர க (பயக அத)

• கப - க க

• கர - க க

• வகய த - க க

• ப - இர மச கர

• கஸக - ஒ மச கர

• க - ஒ மச கர • பச படண - ஒ தகர

சற

• தல அசய அர மண நர ப

ஊறவக.



• அத மறத ர பண.

• சகன கவ பயக அ ப,பப,ச

ப வதக தனயக வக.

• தளக வயவகள தள அன க

கள ப வக வக வட அர

வகடக வகன ப.

• சகன ச வக.

• இப ர க அல க நலண

பட கலவய ஊற வகய,இச ,மக

க லசக வதக சவற வட சயச ச

அச ப வதக ஒனற டள ஒனற

டளற ஊற வ.• க இரடவ வச வ ப ஆஃ பண

வ ஆவ அடகய உடன உத எ

வடவ.

• எல க எற கப வ கச நரத

இரக உத கக.

• இப த கலகய கலவய வத சதத

கல ம ஒ ற

• இர நமடத அப வ ந களற இரக.கடசய லம ஜ அர ,பப

அர தகர,உ தவ ச களற

கள.

• இத ட சகவல தவ பபவக

ட ட பப,ச ப கலக

எ நல கத கலக.

• வயன பர ர ர இத த கள

கள பளவ 65 (அ) பப சக.



33. ( 65)

தவயன பக

• கழ - ஒ கல • - கர

• மளக - ஐப கர

• கச பட - இர தகர

• உ - த.அள

• எண - க கல (பதக)

சற

• கழய நல த ச கவ தண வ உ,மளக , அர ப கச

படரய சற தண கலக ஒ மண நர

ஊற வ. எணய பதக.

ramadan special recipes e book in tamil

Documents