INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

ZACATECAS OCCIDENTE

PROYECTO CAFETERÍA EL EDÉN ADRIÁN HERNÁNDEZ FRAIRE GERARDO MANUEL LARA CANALES

PROFESORES LI JAIME IBARRA ÁVILA

JOEL ISSAC GAUCIN IBARRA

EDUARDO OROZCO ORTEGA

INTRODUCTION

• For our project " Café El Eden" we will engage on this occasion , knowledge in the areas of market related decisions and the implementation of new technology.

• Para nuestro proyecto «Cafetería El Edén» vamos a involucrar en esta ocasión, los conocimientos en las áreas de decisiones mercadológicas y la implementación de una nueva tecnología.

• PROBLEMA

Necesidad de comunicación

Para subsanar los inconvenientes mencionados con soluciones tecnológicas, recae en la respuesta de ofrecer conectividad a una red de voz sobre IP.

Baja en el rendimiento de ganancias

Ineficiencia de la comunicación

Ausencia de internet en algunas habitaciones

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Objetivos

Diseñar una infraestructura de red integrada para voz sobre IP

Definir los requerimientos para la red VoIP

Diseñar el cableado estructurado necesario para la VoIP

Analizar las redes actuales de la

institución

Plantear el presupuesto necesario para la

infraestructura de red VoIP

Específicos

Objetivo General

Específicos

• OBJETIVOS

Se justifica por la necesidad de mejorar el servicio dando un servicio de valor

agregado a la habitación del huésped, y satisfaciendo la necesidad de una

óptima y rápida comunicación dentro de la institución; también se anexa el

hecho potencial de aumentar la categorización, prestigio y calidad del Hotel y

Cafetería con la incursión de una tecnología basada en Internet

• JUSTIFICACIÓN

TERMINALES

Como terminales, debemos entender el equivalente a los teléfonos actuales; dichos teléfonos pueden ser teléfonos IP o teléfonos convencionales

Estos dispositivos al igual que los teléfonos tradicionales permiten la generación de llamadas por medio de la marcación numérica de anexos además de los servicios propios que la central telefónica IP puede ofrecer.

Cisco Systems, Inc.

Polycom, Inc.

Grandstream Networks, Inc.

TERMINALES

Beneficios de un conmutador IP

• Más fácil de instalar y configurar que un tradicional.

• Más fácil de administrar debido a interfaz gráfica

• Ahorro significativo en costos con proveedores VOIP

• Elimina cableado telefónico • Elimina quedar atado a un solo proveedor • Escalable • Puedes integrar aplicaciones de negocios • Permite fácil movimiento (mudanza)

F.O.D.A

FORTALEZAS • Bajo costo en las llamadas desde el

computador. • Especialmente útil en llamadas de trabajo a

larga distancia porque ahorra mucho tiempo y dinero

• Se puede realizar una llamada desde cualquier lugar donde exista conectividad a internet, lo cual es ventajoso para personas que viajan mucho

OPORTUNIDADES • En el entorno dinámico de hoy, el beneficio

más importante es la capacidad de escalar la infraestructura de comunicación de forma rápida, y sencilla sin riesgo de obsolescencia.

• Los sistemas de telefonía pueden ser capaces, flexibles y fiables

• Con el desarrollo de nuevos productos, es posible expandir el mercado potencial, a medida que la implementación de nuevos avances tecnológicos se traduzca en mayor facilidad de uso

DEBILIDADES · Baja penetración de las computadoras en las

telecomunicaciones · La necesidad de que el cliente cuente con el hardware adecuado para utilizar el servicio

AMENAZAS • La calidad del servicio de la conexión VOIP se

puede ver afectada por la calidad de una línea de datos, es decir, puede haber problemas como la alta latencia o pérdida de paquetes.

• Es susceptible a virus, gusanos y hacking.

PRODUCTO

CAFETERÍA EL EDÉN al ser una idea innovadora en el mercado

puede tener inconvenientes en su primer año de implementación ya

que no se tiene una noción exacta del grado de aceptación por parte

de los clientes al momento de elegir si asistir a las cafeterías

existentes o a una nueva propuesta,

CAFETERÍA EL EDÉN, además ofrecerá satisfacción de darles a los

potenciales clientes un ambiente diferente que vaya de acuerdo a sus

expectativas y exigencias.

Hábitos de consumo.

• En el análisis del producto observamos que los hábitos de consumo en Sombrerete, no están muy acordes al diseño del negocio:

• Las personas están habituadas a ir a lugares abiertos al aire libre y el local da una apariencia de cerrado por tanta protección en las puertas.

• También sus hábitos de compra corresponden más a pedir para llevar que a consumir el producto en el local.

COMPETENCIA

PASTELOIS

Estrategia de Marketing

• Falta más publicidad en las redes sociales, refrescar la página cuando menos cada 2 días.

• Hacer eventos especiales para atraer segmentos diferentes de clientes.

• Cambiar las puertas de entrada.

• Solicitar ampliar la banqueta frente al negocio para poder poner unas mesas con sombrilla para consumir al aire libre.

• Karaoke y días de película.

Estrategia de Marketing

ESLOGAN Y LOGOTIPO

CONCLUSIÓN.

• Existen más inconvenientes que ventajas al instalar un conmutador IP en este negocio. El principal es el precio de las terminales y el conmutador. Debido a que es una tecnología nueva, todavía es muy costosa.

• Optamos por instalar un conmutador híbrido que puede recibir la señal analógica y la digital y puede adaptarse a la instalación antigua y tener acceso a las nuevas tecnologías. Además su precio de mercado es muy accesible.

CONCLUSIÓN.

• Aunque no ha despegado como quisiéramos , la cafetería ha atraído un 50% más de clientela tanto a el restaurante como al hotel, según las ventas y la ocupación en lo que va del año.

• Estamos planeando la segunda parte de la remodelación, que incluirá una barra de bebidas y remodelación de los baños. Sólo que la agenda de eventos no ha dejado.